餐厅方案八篇
互动形式：列出**上张家老院主要特色菜的主料、主料及做法。根据色、味、味，让消费者给出相应的菜名。
而一旦被餐厅采用，这道菜就一直沿用所用菜名。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。
三。活动计划：收集威海食客喜爱的菜肴
目的：创造新闻效果，突出张家老院对消费者的重要性
互动方式：通过各种**对外公开征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由张家老院子作成实际菜肴推出。
而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
**策略
三、亲和待客
尽管本次**活动要避免传统的**手段，但一些切实可行的**手段不妨一用。
1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品， 让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，而且能提高我们的水平。
在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
【第三部分：餐厅庆典活动策划方案】
餐厅店庆活动策划方案
餐厅店庆是提高餐厅品牌知名度、改善餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好时机，也是餐厅回馈消费者信任和支持、增强餐厅员工凝聚力和向心力、宣传餐厅企业文化的绝好时机，因此，值此餐厅经营x周年之际，餐厅特推出如下餐厅店庆活动策划方案。
一、餐厅店庆活动目的
提高餐厅的品牌影响力，提高餐厅的知名度和美誉度；提升餐厅形象，提高餐厅竞争力；增强饭店员工的企业忠诚度和向心力；提高全体员工的服务意识和积极性；展示餐厅文化，进一步提升餐厅企业文化；提升餐厅销售额，增加利润；为2011更好的发展打下良好的基础。
二、餐厅店庆活动时间
从2010年xx月xx日到2010年xx月，共10天。
三、餐厅店庆活动地点
***x餐厅
四、餐厅店庆活动参与人员
餐厅全体员工、餐厅新老顾客
五、餐厅店庆活动主题
提高客户满意度，增强员工凝聚力，扩大品牌影响力
六、店庆活动内容
一)外部顾客活动
1、打折**
1)每日推出一款**菜，每日不重样。
2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；
3)打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
2、赠送礼品
计划派发纪念品和小礼物，以增进与客人的亲密感，扩大宣传。餐
厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
三。**活动：品尝美食、赢取大奖、参观广州
凡在12日至21日同时消费超过150元的顾客均可参加。每家店设一等奖两个，奖励广州一日游。餐厅统一组织，中标客户住宿、住宿、交通免费；二等奖11名，奖品店**包1个，现金100元；100名三等奖得主，1个奖品商店**包，5元现金。
二)内部员工活动
1、服务大比武
12月12日前各门店召...
查看详情>>