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餐饮活动策划方案

发布时间:2023-10-21
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餐饮活动策划方案合集

餐饮活动策划方案

为了确保工作或事情能高效地开展,常常需要预先制定方案,方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么我们该怎么去写方案呢?下面是小编为大家整理的中秋节餐饮活动策划方案,仅供参考,欢迎大家阅读。

餐饮活动策划方案 篇1

1、活动目的

通过对该西餐厅的经营状况分析,周边环境分析等,首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

而据普遍行业情形分析,节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门,而对于中高档定位的西餐厅,我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主),通过活动主题的包装及提前宣传,营造该餐厅很好的形象与消费氛围,借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

2、观点提炼

吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键,不论该事件落实成什么形式的活动,都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方,都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少,抓住目标受众群体最重要。

策略导入

1)、西餐厅目标受众群分析

考虑三个问题,谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?

中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地,除了消费餐点本身之外,消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外,更注重精神上的享受。

根据七夕节日营销背景,我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;

他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外,也注重环境、氛围、文化等附加值因素;

他们的消费期望是:餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

2)、如何吸引他们?

因为节日的定位使它具备文化性,如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求,具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

3)、营销活动差异化亮点

针对20-40岁的单身顾客,举办单身派对。以“完美邂逅,扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头,在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体,带动餐厅销售。

针对20-40岁的情侣,举办情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机,吸引目标群体的来店消费。

4)、传播规划

活动宣传海报的纷发,区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。

当天广告活动造势宣传。

活动期间消费代金券纷发。

5)、西餐厅的盈利在哪里?

①、活动期间的消费代金券形式,持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅当天销量,更保证其周期性的高销售量。

②、以主题活动提高来店销售量。

第三部分活动规划

主题诠释:西餐厅、情人节、有品位的男男女女,这似...

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餐饮活动策划方案模板精选

餐饮活动策划方案
餐饮策划方案

餐饮活动策划方案模板【篇1】

1、开幕庆典:在xxxx年5月日上午8:30准时在联峰广场举行美食节开幕庆典活动,由永钢集团龙狮队和锣鼓队进行开场龙狮表演,相关人员上台讲话。邀请xxxx电视台节目主持人进行主持,并邀请以下人员出席:

(1)邀请市、镇两级政府相关领导、相关部委办局以及饮食协会等相关单位人员出席。

(2)邀请江苏永钢集团总助以上领导出席活动。

(3)邀请市相关媒体单位进行现场新闻采集和报道。

2、菜肴品尝:开幕庆典结束后,邀请相关人员在联峰宾馆四楼宴会厅品尝龙虾大餐,并在用餐过程中进行相关活动,由电视台主持人进行主持。具体活动如下:

(1)龙虾知识问答。

(2)酒桌上各类龙虾菜式的讲解(请厨师进行讲解)。

(3)文艺表演。

3、展销活动:活动期间宾馆门口大屏幕进行龙虾菜式宣传,并在一楼宴会厅进行菜式展示和讲解。

4、酬宾活动:在龙虾美食节期间,举办一系列优惠活动,利用各宣传平台对酬宾活动进行宣传。具体活动如下:

(1)龙虾价格优惠:

(2)消费送啤酒活动:

(3)抽奖活动:烦消费满元可以进行抽奖,中奖率100%。一等奖拟定为45名,奖项为“帝乡之行--盱眙一日游”,二等奖拟定为50名,奖项为100元消费券及礼品一份,其余为三等奖,奖项为50元消费券一张。

(4)评分活动:邀请消费顾客对所点菜肴进行评分,可根据一定时间的评分结果制作一个排行榜,推荐给消费者。

餐饮活动策划方案模板【篇2】

一、活动策划思路和目

1、尚海派主题餐厅节日特色装饰,营造圣诞节喜庆节日气氛,为消费者提供一个节庆消费环境。

高品质"促销模式,再加以节日礼品赠送,更好地吸引消费者目光;并积极利用有效促销活动宣传,引起广大消费者对尚海派主题餐厅关注,以达到提升直营店销售业绩,巩固顾客忠诚度,开拓新客源等目。

3、安排小提琴演奏等表演服务,烘托温馨浪漫气氛,提升消费档次,加深消费者体验印象。

4、活动目:通过圣诞节策划活动,扩大尚海派主题餐厅知名度,加强与商务客户感情联系,引导周边地区居民餐饮消费,从而取得一定经济效益和社会效益。

二、活动地点

xxxxxxx

三、活动时间

晚上18:30—20:30

四、活动主题

品尝爱情味道,聆听浪漫声音。

五、活动内容

尚海派圣诞浪漫大餐——588元,2人用

菜单:

北海道金枪鱼芒果色拉

金必多南瓜鱼翅盅

照烧澳洲和牛

法式焗小青龙配番茄柠檬

法式焗小青龙配番茄柠檬汁

拉提米苏

精美水果拼盘

赠送皇轩精装干红一瓶

晚上18:30—20:30提供小提琴演奏

注:本活动不可与其他优惠同时享用活动最终解释权归本店所有。

六、广告宣传

圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

4、横幅宣传,在12月10日前制作好促销横幅,挂在店面进行宣传。

(横幅内容参考:品尝爱情味道,聆听浪漫声音)

七、氛围营造

1、外场

1)酒店门前绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰,在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

2)酒店...

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餐饮活动策划方案怎么做1500字

餐饮活动策划方案
餐饮策划方案

根据您的要求,好工具范文网小编为您整理了“餐饮活动策划方案怎么做”,愿这能够对你的情况有所启发。先计划再行动,先策划再沟通,想要快人一步完成工作。我们需要根据不同的事务制定方案,写方案属于思维和逻辑双结合的活动期。

餐饮活动策划方案怎么做(篇1)

餐饮文化是一种很重要的文化,在当今时代,可以借助举办一些年会活动来提高餐饮文化的知名度,因此很多餐饮协会都要开始举办此类活动,以下活动此方案可为你提供参考:

一、活动背景餐饮协会年会活动是行业内职业经理人每半年一次的聚会,主要的目的是让各位职业经理人沟通情感,通过行业内信息的交流,在业务范围上做进一步沟通,对xx年中国酒店及餐饮业的形势和存在的问题进行讨论,从广度和深度上取得具有权威性、代表性、启发性的共识,对行业发展具有重要指导意义。作为协办单位,相爷府主要是借展示品牌的机会,向酒店、餐饮业的参与者介绍,寻找合作伙伴

二、活动目的通过参与这次的活动来展示相爷府茶叶的品牌形象,提高相爷府的品牌知名度,通过茶艺结合书法表演展示和茶叶品鉴活动,让更多的行业人士了解并接受相爷府“茶家园”合作模式,最后建立有意向的战略合作伙伴。

三、活动时间和地点会议时间:8月3日9:00——12:

00  会议地点:淮海中路金钟广场“梅园村金钟店”6楼茶艺表演区域:(看现场确认)书法表演区域:

(看现场确认)品鉴区域:(看现场确认)

四、前期准备工作  1、与餐饮协会确认会议流程2、人员、道具、场地、时间确认3、落实茶艺师和书法家  4、音控(含茶艺**),会场布置相爷府参加上海餐饮协会年会活动方案

5、 现场活动流程1,9:00,所有准备就绪2,9:00-10:00

001协助签到、发放宣传资料、交换名片,并分发到各桌。这个过程贯穿于整个会议。  3、10:00——10:

05主持人宣布活动开始,致开场辞  4、10:05——10:30秘书长汇报上半年市场情况和下半年主要工作  5、10:

30-10:45中国食品总裁介绍green page.***

名誉会长发表“十二五”规划研究报告7、11:00-11:30、8:00、11:00

30-12:00 9:00-12:00业务人员与专业经理沟通

151公司简介、茶家园的营销理念(***演示)10、茶艺结合书法表演  11、12:15后安排就餐(茶艺小姐将茶水分送各桌)

六、人员安排及负责事项:  1、书法家:1名(茶艺表演时进行书法表演,表演者:

中国书法奇人刘先生)2、茶艺师:1-2名(兼任茶艺表演时的讲解,表演者:国家高级茶艺师丁小姐)3、主席台发言:

1人(“茶家园”合作模式推广,发言者:相爷府)4、接待签到:1名(赠送礼品)5、礼仪接待:

1-2名(引导派送茶水)6、总负责人:1名(现场总调度,钱经理)  7、项目总监:1名(信息搜集和初步意向洽谈,张总监)8、摄影:

1人7人。道具准备:1。易拉宝或x展台:2个。背...

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餐饮活动策划方案模板精选(8篇)

餐饮活动策划方案
餐饮策划方案

怎样去写好一份工作方案?在工作的初期。我们必然要先将方案制定好。经过反复试读和修改终于打造出了今天的“餐饮活动策划方案模板”,如果您想要获取更深的了解请关注我们的官网!

餐饮活动策划方案模板 篇1

【篇一:推出酒店会员活动方案】

天亿商务大酒店

呈:总经办文件编号:**0000003 由:营销部抄送:董事会、各部门事宜:推出酒店会员卡活动方案日期:2013年12月04日

推出酒店会员卡活动方案

会员系统是酒店建立客户档案的基础,只有建立完善的会员体系,才能保证酒店客户资源不流失,乃是提升酒店入住率、留住回头客、保证酒店经营效益的可取之道,本人认为我酒店也有必要推出自己的会员系统,故而提出此方案,供领导参考。

具体方案内容如下:

一、会员卡类别

分为:普通会员、贵宾会员、钻石会员

二、活动地点:天亿商务大酒店

三、活动宣传:凡到店消费顾客皆有机会申请本酒店会员卡,凭本酒店会员

卡可享受一定消费折扣。

四、活动细节:

1、到店消费客人可凭消费额,缴纳相应卡费,获得本店各级别会员卡,本酒店董事长及各董事有权免除有需要客人卡费和充值额度要求。2持会员卡入住酒店的客人,将不享受酒店的其他优惠活动。 3、会员卡日常优惠最高折扣不高于门市价6折,特殊住房高峰期会员卡优惠最高折扣不高于门市价8折。

4、会员卡办卡卡费及余额不退现,不找零,已办卡客人如需退卡,可将会员卡交还酒店前台,卡内余额折为当日一部分房费。

5、对于董事长及各董事签署免卡费、免充值额的持卡客人退卡,可将卡片交还酒店前台签署退卡单据,酒店不作任何现金补偿、不退还卡内余额。

6、持有本店会员卡客人到店消费,无需预约,在本店尚有可售房情况下优先供售给持有本店会员卡客人,当日到店办卡客人,当日即可享受所持有会员级别优惠。

7、本酒店部分会员卡属于不记名卡片,客人如有遗失本店恕不补卡,客人有需要请至本酒店前台另行办卡。对于**卡,如客人遗失,需交纳相应的卡费,并到前台重新办理补办手续。8请提前出示会员卡,否则将无法享受会员优惠。

9、请您携带好有效***理入住(二代身份证原件),需一人一证办理登记,会员住房次日2点退房,非会员住房12点之前退房,如超时

将加收房费,18:00之前按本酒店该房型门市价一半收取,18:00后按本酒店该房型门市价全额收取,如需要连续住房客户请提前到前台告知,依然享受会员优惠。

10、 本会员卡有效期是办卡日起2年,卡片到期,客人需重新办理续

卡手续。

11酒店保留对活动的最终解释权。客人应仔细阅读卡片处理规则,

备注:日常指周一-周四及非节假日用房,高峰指周五-周日及节假日用房。

6、 为了鼓励员工积极推卡,任何带客人到前台申办卡的人都可以拿到卡

奖励,需填写成功办卡单据,由前台及总经理签字即可至财务凭此单据领取现金奖励,每月销售冠军可获得额外奖励,该奖励由董事长或总经理在每月员工大会

7、 卡费:与专业卡公司合作,每张卡的费用为5-10元...

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