餐饮活动策划方案模板精选(8篇)

【#实用文# #餐饮活动策划方案模板精选(8篇)#】怎样去写好一份工作方案？在工作的初期。我们必然要先将方案制定好。经过反复试读和修改终于打造出了今天的“餐饮活动策划方案模板”，如果您想要获取更深的了解请关注我们的官网！

餐饮活动策划方案模板篇1

【篇一：推出酒店会员活动方案】

天亿商务大酒店

呈：总经办文件编号：**0000003 由：营销部抄送：董事会、各部门事宜：推出酒店会员卡活动方案日期：2013年12月04日

推出酒店会员卡活动方案

会员系统是酒店建立客户档案的基础，只有建立完善的会员体系，才能保证酒店客户资源不流失，乃是提升酒店入住率、留住回头客、保证酒店经营效益的可取之道，本人认为我酒店也有必要推出自己的会员系统，故而提出此方案，供领导参考。

具体方案内容如下：

一、会员卡类别

分为：普通会员、贵宾会员、钻石会员

二、活动地点：天亿商务大酒店

三、活动宣传：凡到店消费顾客皆有机会申请本酒店会员卡，凭本酒店会员

卡可享受一定消费折扣。

四、活动细节：

1、到店消费客人可凭消费额，缴纳相应卡费，获得本店各级别会员卡，本酒店董事长及各董事有权免除有需要客人卡费和充值额度要求。2持会员卡入住酒店的客人，将不享受酒店的其他优惠活动。 3、会员卡日常优惠最高折扣不高于门市价6折，特殊住房高峰期会员卡优惠最高折扣不高于门市价8折。

4、会员卡办卡卡费及余额不退现，不找零，已办卡客人如需退卡，可将会员卡交还酒店前台，卡内余额折为当日一部分房费。

5、对于董事长及各董事签署免卡费、免充值额的持卡客人退卡，可将卡片交还酒店前台签署退卡单据，酒店不作任何现金补偿、不退还卡内余额。

6、持有本店会员卡客人到店消费，无需预约，在本店尚有可售房情况下优先供售给持有本店会员卡客人，当日到店办卡客人，当日即可享受所持有会员级别优惠。

7、本酒店部分会员卡属于不记名卡片，客人如有遗失本店恕不补卡，客人有需要请至本酒店前台另行办卡。对于**卡，如客人遗失，需交纳相应的卡费，并到前台重新办理补办手续。8请提前出示会员卡，否则将无法享受会员优惠。

9、请您携带好有效***理入住（二代身份证原件），需一人一证办理登记，会员住房次日2点退房，非会员住房12点之前退房，如超时

将加收房费，18:00之前按本酒店该房型门市价一半收取，18:00后按本酒店该房型门市价全额收取，如需要连续住房客户请提前到前台告知，依然享受会员优惠。

10、本会员卡有效期是办卡日起2年，卡片到期，客人需重新办理续

卡手续。

11酒店保留对活动的最终解释权。客人应仔细阅读卡片处理规则，

备注：日常指周一-周四及非节假日用房，高峰指周五-周日及节假日用房。

6、为了鼓励员工积极推卡，任何带客人到前台申办卡的人都可以拿到卡

奖励，需填写成功办卡单据，由前台及总经理签字即可至财务凭此单据领取现金奖励，每月销售冠军可获得额外奖励，该奖励由董事长或总经理在每月员工大会

7、卡费：与专业卡公司合作，每张卡的费用为5-10元。

8、附件：淡季各酒店客房类型表

淡季价：11月至来年3月

以上方案是否可行，请领导给予批示！

拟稿审核：批准：

营销部总经理董事长

【第二部分：2014年餐厅会员卡营销计划】

2014年餐厅会员卡营销方案

为提高餐厅营业额，增强会员实力，xx餐厅会员卡营销计划如下：

1、新vip会员卡招募日期：12月28日xx（店庆日）

二、新vip会员卡：

1会员卡**：198元/张；

a.老会员换新卡：

对于即将到期的老客户，通过短信提醒其办理续卡；

●老会员续卡优惠：

198元/张，赠158代金券一张；

b.新会员办卡：

● 198元/张（裸卡）；或258元/张，158元一张；

2、会员**活动：

●生日短信祝福

会员管理系统具有会员生日提醒功能。每位会员生日，餐厅通过短信向会员表达生日问候和邀请；

●生日优惠：

逢会员生日，持本人会员卡来店就餐，4位**以上（包含4位）用餐，生日本人免单(持有效证件），并可获赠指定生日蛋糕一份；

●节假日及店内特惠活动短信提醒告知

店内假日**短信通知会员

●积分兑换周期

本店定期开展会员消费积分兑换礼品活动，明确每一份礼品的兑换积分，会员可以用现有积分兑换指定礼品；

兑换周期如下（每期16天）：

xx.3.15—xx.3.31xx.7.15—xx.7.31

3、积分管理、礼品兑换

根据积分多少，每次消费1元累计1分（尾数也可积分）。

兑换周期内，礼品兑换：

积分超过xx00分可换一部iphone4s；

●积分满150000分，可兑换苹果ipad2平板电脑一台；

如果积分超过100000，则可以更换佳能数码相机；

●积分满50000分，可兑换影楼写真或者健身卡等（待定）积分500分以下（不含500）：

100分可兑换50元代金券；

积分超过3000点可兑换158元优惠券；

如果您有4500积分，可以兑换一张188元的代金券；以此类推。

注：兑换的代金券有效期3个月，当日及大型节假日均不可使用。积分在成员的一生中累计。如果会员卡过期，原积分将在换卡后转入新卡；

[第三部分：酒店**活动策划1]

金陵饭店圣诞**方案

一、活动背景

金陵饭店是南京城市的 “中心地标”，东西方文化在这里交相辉映。作为“世界一流酒店组织”的成员，饭店以典雅舒适的尊贵客房，荟萃环球美食的各式餐厅，先进、快捷的商务会议设施，以及功能齐备的康乐服务，吸引了无数顾客的光临。为了庆祝圣诞节的到来，酒店决定回馈消费者，举办**活动

二、活动主题

庆圣诞，金陵饭店真情回馈

三、活动目标

提高认识，刺激消费，增加营业额。

四、活动时间

宣传时间：2013.12.15——2013.12.23 活动时间：2013.12.24——2013.12.29

5、第一阶段准备阶段进度计划

第二阶段活动宣传推广阶段

第三阶段**方案实施阶段

6、活动方案设计活动方案一

（1）活动主题：幸运**活动

（2）活动时间：12月15日至12月29日正常营业时间

（3）活动地点：饭店8个餐厅——“家”、“旋宫”、“嘉宾厅”、“太平洋”、“梅苑”、“香江厅”、“金海湾”、“雨花茶座”。饭店客房部（4）奖项设置：

一等奖 1名价值3000元旅游代金券一张二等奖 1名价值2000元旅游代金券一张三等奖 1名价值900元旅游代金券一张

其余未获得阳光奖的顾客，可获赠价值100元的代金券，下次来本店消费时可使用。（6）活动内容：活动期间，单笔消费现金1000元可到服务台领取，超过1000元

元，按照1000倍数领取相应数目奖券，不足1000元部分不计入。

（6）开放时间：在**框中取票699张，即短信通知框中的**具体时间和客户安排，

届时请广大客户见证。

（7）兑奖须知：获奖者凭证件和身份证到服务台领取相应奖品

（9）注：此活动不计算累积消耗量；活动期间，请注意酒店大厅显示屏上* *箱号的积累；若开

获奖后三个月内无法与获奖者取得联系的，将以获奖者名义向慈善机构捐赠；活动中所有奖券不兑现、不找零，若涉及个税，中奖者自理；公司所有员工及相关人员不参加本次活动。

活动方案二

2013年12月15日至12月29日，金陵饭店梅苑、嘉宾厅、璇宫、金海湾、太平洋继续推出餐饮系列缤纷优惠，感恩金陵贵宾会员及住店宾客。

金陵贵宾会员持贵宾卡、住店宾客凭房卡在梅苑、嘉宾厅、璇宫、太平洋可享受8.5折优惠，金陵贵宾会员持贵宾卡、住店宾客凭房卡在金海湾可享受“三人同行，一人免单”。活动方案三

如连续入住两晚或提前三天入住，可享受100元优惠，金陵贵宾会员可享受100元优惠。此包价包含：

＊免费享用一份价值147元丰盛的中西式自助早餐；＊免费欢迎水果；

*免费室内有线/无线宽带互联网接入；

＊延迟离店至下午二时（视房间状况而定）。

金陵贵宾会员通过金陵连锁酒店官网、天猫金陵连锁酒店***及金陵预订中心以**价预订客房，还可获赠2014金陵新年台历一本。备注：

以上**均为净价，含**税及服务费；****为2013年12月15日起；敬请提前预订。

一、人生，没有真正的绝境，无论你遭受多少的艰辛，或经历多少的苦难，只要心中还怀着一粒信念的种子，总有一天，你就能走出困境，让生命，重新开花结果。

2、在这个世界上，没有不能劈开的柴火，只有不够快的斧头；没有什么不能做的，只有意想不到的人。在生活中，只要你真的想做，总会有办法的。如果你不想做，到处都有理由。

三、有喜有悲，才叫人生，有苦有甜，才是生活。虽然繁华与苍凉，都是人生的风景，但是，任何时候，我们都要用微笑宣泄悲伤，用沉默装点痛苦，哪怕是假装，也要装成快乐的样子。因为，你不坚强，没有人为你勇敢，你需要走自己的人生道路。

4、别人怎么想，别人怎么做，都是别人的事。我们能做的就是走自己的路，尽我们最大的努力。相信上帝是公平的，即使有人对你不好，时间也会回到你身边。

5、又穷又弱，最容易产生玻璃心，不仅一摸头发，还怕被人忽视。只有精神和经济都立了，你才会更有信心，不会生气。因此，做人一定要拼命提升自己。

6、每个人都有自己的困难，生活就像爬山。有的人嫌苦，从没想着前行；有的人怕累，还未起步就停；有人爬了一半，因怀疑到不了终点，结果折功而返，半途而废；而总有人初心不改，一路挥洒着汗水，历尽艰辛过后，终于登上梦想的峰巅！

7、你想要的生活，最终要靠自己去争取，想脱颖而出，你就得付出比别人更多的代价。努力工作的好处是你可以选择你想要的生活，而不是被迫随波逐流。

8、机会总是为有准备的人准备的。人生最遗憾的事，机会来了，你没有能力去把握。别以为准备的过程，都是在浪费时间，其实，没有生活中，坚持不懈的知识积累，没有平日里，积极而为的主动沉潜，你又哪来厚积薄发的“本钱”!

9、如果在生命的最后一刻，你也可以自豪地说，跑路的路已经走完了，该打的仗打赢了，该守的人守住了。祝贺你！那真的说明你的年华没有虚度，最初的梦想也被你握住了。

餐饮活动策划方案模板篇2

餐饮五一活动策划方案时间：x月x日x月x日(xx店)活动内容：1、广告语：

“游王府，吃川菜，送清爽”。　　x月x日x月x日**周期间，凡持当日游览***花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。2、触摸“五一”幸运摸奖活动　　x月x日x月x日放假期间，在***店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加**活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得***花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

3、“***饭店蔬香樟茶鸭**卖”　　x月x日x月x日活动期间，***店每日限20只***饭店蔬香樟茶鸭**销售，原价96元/每只，**60元/每只。活动期间还有两款**菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。

另外，为回报消费者，x月x日x月x日活动期间，***店特推出“精品川菜、百姓**”的三款**：亲子三人**188元、快乐六人**588元、全家福**(10人量)880元。4、订“益智斋”餐厅送花园游　　x月x日x月x日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览***花园。

让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。　　五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!

在具体的市场环境中做好分析也是非常重要的：自我分析就是对生产部门的情况做出客观的评估。每一个餐饮营销人员都可以提出很多创新和一流的沙文主义，但谁也不能忽视

在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么?这就需要经营者想一想：**的目的是什么?

你能用你的烹饪水平做什么？你的餐厅环境能做什么？你有多少钱？

客源分析五一餐饮**的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。在分析顾客**时，应考虑以下几个问题：顾客是谁？

顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?主题确定确定**主题就是怎么包装问题。

**的主题至关重要，因为它决定了整个**活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。选择什么主题取决于**的目的和目标市场的承受能力。任何**主题的包装，要考虑目标市场的“口味”和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其**内容及“卖点”突显出来，还要讲究创意，没有创意的**包装是难以有吸引力的。

**方式餐饮**方式可是多种多样的，而且不断地推陈出新。归纳起来，有特别介绍、主题美食、优惠**、信函**、文艺表演、厨艺表演等。执行与管控**方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是一些想法。

只有通过行动，我们才能把我们所有的想法变成现实。但是，如果在实施过程中没有很好的控制，**活动可能会偏离轨道。确定把所有的**策划方针方略以**方案的形式确定下来，才能让商家们更好的去执行，也才能让所有的**人员更好的去配合完成。

五一餐饮营销方案

一、活动时间：20xx年4月24日5月7日二、活动地点：勇丽美食城、勇丽海鲜城、勇丽海鲜广场、勇丽法尔春天三、活动主题：五一共欢庆，勇丽大酬宾

四、活动内容：　　1、活动期间，各店做好迎宾工作，迎宾员至少四名，服装统一，分两边站好，主动给客人开门并送上节日祝福"您好，节日快乐"。用真诚和热情感动客人，让他们感受到酒店的真诚。

2、活动期间，各店**曲目增加《咱们工人有力量》《英雄进行曲》、、或者《劳动最光荣》三个曲目让客人在气势磅礴的**中感受到节日气氛。博主微笑，彰显酒店精心准备，独特。不宜多次**引起个别顾客反感。**的顺序和频率由每个商店自己决定。

3、订e餐满188元以上赠送勇丽e餐扑克牌2副;满388元以上赠送勇丽e餐扑克牌4副，各店根据店内赠品情况自行掌握。　　4、五一期间各店推出春季新上菜品十道(四凉六热)，并特推一款时令菜品**七折销售。各店厨政部单独摆档展示，具体明细、**、菜品内容由各店厨政部根据店内实际情况制定。

5、广场推出亲子三人自助活动，活动期间，凡带子女来店内消费自助餐的家庭，均免费赠送海鲜广场美食优惠卡一张。　　6、五一当天获得国家劳动奖章的客人到店内用餐(凭有效证件)可免费获赠春季养生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登记，财务备存。7活动期间，凡消费800元以上的客人，可获赠10寸全家福塑料套，每家店都会挑选专业人士拍摄。

做好登记，财务备存。　　8、活动期间由企划部统一刻制“五一共欢庆，勇丽大酬宾”横幅。　　9、企划部利用短信平台发送五一劳动节祝福短信。

短信内容：五一庆典、勇丽奖励宾客、勇丽餐饮节推出家庭**等优惠活动。同时祝愿大家健康身体好，快乐没烦恼，升职步步高，发财变阔佬，好运跟你跑!!

5、合作部：1。公司企划部负责制作节日横幅，并在节日期间发送祝福短信。20xx年4月24日，所有门店都要挂好横幅，祝福短信将于4月30日发出。

2厨房行政部负责安排各门店活动中制作的菜肴。　　3、各店加大对员工活动内容的培训以及对客户的沟通祝福，各店前厅部加强对迎宾以及前台工作人员的培训，提高服务质量。

餐饮活动策划方案模板篇3

一、目标人群：

20-40岁。

二、入会事宜

会员卡与手机号码绑定，凭手机号码便可办理会员卡，一个手机号只能办理一张会员卡，入会只需收取会员卡工本费，没有包月费用，不会扣除月租，可在经宇公司提供的网站进行在线办理或电话预定，凭手机号码到离您最近的网点领取会员卡。

三、组建信息平台

组建一个与餐饮相关的网站，方便各餐饮商家发布优惠政策和菜单，会员可通过该网站查询各餐饮商家的最新优惠政策和菜单，也可拨打经宇的服务电话进行查询，同时经宇也可通过短信群发的形式及时把餐饮商家的优惠政策发到各会员手机中。创建一个“饮食俱乐部”论坛，以便会员进行讨论，譬如哪家的东西好吃，环境较好，服务好，如何避开高峰客流等等，这不仅帮助会员了解餐饮商家的综合信息，同时也能帮助商家收集消费者的反馈信息，以便及时进行调整，抓住消费者，提高消费者的'忠诚度，最后实现最终目标—提高营业额！

四、优惠政策

（一）会员

1、一张会员卡一次消费满十元便积一分，如消费10元积一分，消费15元也只积一分，消费20元积两分。根据积分兑换礼品，如10个积分可换取一个精美陶瓷杯，这可以根据具体情况定制。

2、使用会员卡可打9.5折，但不进行积分。

3、积分可当现金用，一分换算成一元，但所使用的积分数必须小于当次消费总额的十分之一，即消费100元只能使用十个积分，也就是实际付款90元和使用十个积分。当次消费的积分不能充当现金使用。

4、积分换取话费。既然贵司和中国电信合作，那么累积的积分达到一定程度可以换取数额不等的话费。

（二）餐饮商家

1、会员每消费一次，经宇收取餐饮商家单次消费总额的15%，会员每使用一个积分则返还商家1元，如会员使用第二种优惠则收取消费总额的10%。

2、餐饮商家可免费在经宇提供的网站发布优惠信息，经宇帮助商家收集会员的反馈信息。

餐饮活动策划方案模板篇4

活动主题：

春晖旭日母爱无疆

活动时间：

2022年5月13日星期五（五月第二个星期日）

活动物品准备：

1，音乐（整个酒店）

2，电视（大厅）

3，照相机（房间内，签名中）

4，PPT（大厅）

5，锅，碗，面条，鸡蛋，筷子，勺，鲍鱼车（房间就餐时间段）

6，油性笔，擦子（大厅）

7，鲜花的预定（营销部负责）

------前厅负责

语言准备：

1，活动内容的宣传语言（包括大堂的预定电话的了解）

2，进门签名的引导语言

3，活动流程的介绍语言

------餐饮部共同负责（每人编辑一套语言，整合并使用）

活动内容：

一，前期宣传：

1，短信的选定与发放（2个祝福短信 1个宣传短信的发放）

2，电台广播的编辑与播放（提前一周完成，暨5月7号前完成）

3，电子屏的内容（提前一周打上，以宣传活动为主，暨5月7号前完成）

4，报纸的宣传内容（5月10号前定好并发表）

------营销部（餐饮部协助）负责

二，活动流程：

1，大厅播放关于母亲的PPT与背景音乐

2，引导客人在准备好的游子吟写真板写上对母亲的祝福

3，进入房间根据桌数与就餐情况选择在餐前餐后或餐中的时间开始活动内容。（首先递上鲜花，放上母亲节的音乐，引导孝子为母亲下面。完成后找副全家福或是与母亲间的合影）(前厅与营销)

4，售后服务，借此机会了解母亲的生日，到时以白云饭店的名义送上祝福与礼物)（营销）

------餐饮部共同负责

餐饮短信集锦：

1，母亲，您长满老茧的双手有我快乐的童年，您斑白的双鬓有我成长的足迹；母亲，您是我唯一的牵挂。母亲节快乐

2，妈妈，我爱你！今天在白云我亲手为您下一碗长寿面，祝您健康长寿，为您献一束康乃馨，愿您健康永相伴；场面感人，真情体验，献给最伟大的母亲的爱！白云母亲节团队奉献。爱心电话：0546-8222333 0546-7660666

3，三千青丝印白发，那是对于我们成长的等待；片片叮嘱显关怀，那是对我们永恒不变的爱；时光如梭，请你别让那份等待变成最终的无奈，在即将节日的到来，把母亲对于我们的爱用一句问候体现出来；母亲，感谢您的那份爱始终都在......

4，年少时觉得母亲讲话是唠叨，现在听母亲讲话是一种幸福，吃久了外面的菜，才知道妈妈的菜最香！在母亲节来临之际，白云邀您与最爱您的母亲吃吃家常菜，谈谈知心话！

5，襁褓中你哭她笑，蹒跚中你跌倒她尖叫，病痛中你呻吟她哭泣，人生路上你成功她骄傲。感恩母亲母爱永恒

语言准备：

1，活动内容的宣传语言（包括大堂的预定电话的了解）

借用：妈妈，我爱你！今天在白云我亲手为您下一碗长寿面，祝您健康长寿，为您献一束康乃馨，愿您健康永相伴；场面感人，真情体验，献给最伟大的.母亲的爱！白云母亲节团队奉献。

2，进门签名的引导语言

引荐：尊敬的领导，特别的日子我们白云举行了《感恩春晖旭日回报》的孝子签名活动，把您对于母亲的祝福，写在我们的签字版上，谢谢领导的支持，参加这次的公益活动，我们也希望通过这种形式带动更多的人去关爱母亲！到时用网络和媒体的形式发表出去！

3，活动流程的介绍语言

主持：

1，提前和宴会房间的请客之人做下沟通，阐述我们接下来有一个孩子与母亲间的互动活动。征求其意见（最大努力说服）

2，（注：音乐始终都放，作为背景声音）首先白云感谢家人们的光临，在这特别的日子里，我们先以一束康乃馨感谢我们的母亲始终不变的爱！

接下来我们会与今天的孝子一起用行动表达对母亲的感恩，（希望大家的配合，保持安静）工作人员物品准备（道具齐上阵）看到这些应该明白今天的活动就是为我们的母亲下碗长寿面，请我们的孝子准备："多少个日日夜夜，母亲的那双手给我们做过多少次饭，而如今的我们是否关注那双曾经指节分明，强而有力的双手，如今已黯然无色，那满头青丝陪伴我们那么多的年华里以褪去了颜色，而这些忙碌事业的我们是否关注过呢？时至今日我们又为我们的父母做过多少次饭呢？下过多少次面？今天的面是由10根面条加上1个鸡蛋准备的，意为：百分百的爱！而加的少许青菜，寓意着我们对母亲的爱也永不褪色！现在我们一起默默在心里祝福着我们的家人健康长寿，相处一辈子，走过多少坎坷，经历了多少苦乐！而我们应该珍惜，应该表达！千万不要留有子欲养而亲不待的那份悔恨。今天让这份活动诠释着开始，把爱带到生活里，再忙也能为他们做点什么。母亲。请您接受儿女的情吧，把他们为你准备的面去体会一下，其实你的爱我们一直都懂！

最后祝愿：我们的家人们快乐一生，幸福一世！（把音乐放大）

餐饮活动策划方案模板篇5

20xx年，××市“xx杯”首届烧烤文化节作为xx丝绸之路国际旅游节在我市的主要活动内容之一，于8月22日晚隆重开幕，9月4日晚圆满结束。在市领导的支持和关心下，活动取得了预期效果。现对本次活动作全面总结如下：

一、活动背景与目的本次活动以魏晋南北朝以来丝绸之路上活跃的商旅餐饮——烧烤主题，以汲取历史文化精粹和倡导健康饮食为依托，旨在促进烧烤文化与长城文化、丝路文化的有机结合，打造具有××特色的烧烤美食品牌，推动××市餐饮业和旅游业的快速发展。本次活动的具体目的在于籍此盛会将我市打造成“烤肉飘香雄关”，进一步丰富我市的烧烤文化内涵；同时依托我市繁荣的烧烤业，以烧烤文化节的成功举办为契机，引导和促进消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力，扶持我市的烧烤行业以及带动其他第三产业往更高层面发展。

2、活动特点及成功经验1。领导高度重视，多部门协调，统一安排部署。本次烧烤文化节作为我市配合敦煌行丝绸之路国际旅游节节会活动，受到了市委、市**领导的高度重视和大力支持，市委、市**领导多次组织召开协调会议，落实人员及协调各部门工作，市委常委、副市长焦玉兰同志曾多次指导落实有关工作。本届“xx杯”烧烤文化节由我局牵头，市委宣传部、市旅游局、市工商局、市卫生局、市食品药品监督管理局联合承办的一次具有特色的烧烤文化节。

烧烤文化节开幕式设在××大唐美食街中心广场，活动的主要内容有评选“××烧烤名品”和“××十大烧烤名店”、“精品陇菜”展示、烧烤技艺展示等。开幕式上，市委书记、市长郑亚军，市人大常委会主任郭成录，市委常委、常务副市长焦玉兰，市委常委、宣传部长冯旭等领导出席并共同启动开幕式水晶球，体现了上级领导对本次烧烤节的高度重视和支持。同时，工商、旅游、卫生、公安等部门通力合作，在今年烧烤节规模大、任务重、时间紧的情况下，通宵达旦工作，保证了烧烤节得以顺利开幕。

2、精心组织，工作有条不紊。作为烧烤文化节的牵头单位，为使烧烤文化节各项工作有序开展，我局会同各部门专门成立了烧烤文化节组委会，并分设组织协调组、宣传组、评审组、后勤保障组等分工协作，落实各项活动的主要负责人，工作开展得有条不紊。组委会人员从8月10日上午开始和各有关部门人员一起连续工作一直到8月30日为止，做到善始善终、任劳任怨。

三。参赛作品种类繁多，风味选择新颖独特。首先，今年在**和有关部门的积极协调和大力支持下，报名参赛单位不收取任何费用，但要求入场必须有营业执照、卫生许可证和健康证，从报名之日开始起各组委会成员就积极开展工作，认真动员星级酒店和知名农家乐烧烤企业参加，鼓励本地特色烧烤小吃参加比赛。其次，今年烧烤节的参赛报名单位一共是69家，每家参赛报名单位品种多达八种以上，由于参赛品种太多，组委会经过认真筛选，确定了参赛品种，每家只能限报三种，以达到公开、公平、公正和品种均衡的原则，确保烧烤节进场品种的合理性和赛品的质量和档次。

第三，今年烧烤节的评选方式新颖独特。“烧烤名品”的评选是通过广大消费者投票、评委现场评审和组委会审定的办法进行，“十大烧烤名店”由专家评审组的评委现场评审打分确定，这样一方面可以不耽误他们做生意，另一方面也可以克服难以集中的困难。4内容丰富精彩，气氛热烈。

为了丰富此次烧烤文化节活动内容，局领导十分重视，多次召开专门工作会议，讨论活动主题，完善活动内容，进一步修订活动实施方案，努力做到内容丰富，特色鲜明，规模大，影响广，带动性强的特点。这次烧烤节举办的一系列活动包括：获奖精品陇菜展示、邀请华夏名优小吃巡回展来我市巡展、评选全市“烧烤名品”、评选全市“十大烧烤名店”、烧烤技能展示、开幕式、闭幕式等活动。

同时，这次烧烤节进行了一系列的广告宣传活动：如免费为参赛单位制作宣传横幅及发放宣传画，在大唐美食街南北两个门口树立拱门、安放空飘、制作led大屏宣传背景，释放冷焰火等；广泛宣传重大新闻**，实时跟踪报道进展情况；在××****发布各个参赛单位信息、参赛品种**，让食客以网上投票的方式评选名品，参与本次活动，进一步烘托节会氛围。

3、存在的问题和不足以及今后努力的方向。1由于缺乏举办类似活动的经验，对不可预见的紧急情况缺乏准备，一些工作一度是被动的。因此，面对活动突发性事件应做到随机应变，周密考虑，全盘计划，尽量做到疏而不漏，对出现的问题应提前发现，及早向领导汇报，以便及时纠正和制止错误的发生。

2、某些细节还不到位。

餐饮活动策划方案模板篇6

② 198元/桌，凉菜换一个粽子，热菜做一个

③推出粽子宴席：

a、主菜加粽子或黄叶；

b、在桌上的配菜中，在热2、冷2、汤1的方案中加入粽子相关元素；

c. 在桌席菜型和菜名上下工夫，做出与粽子或者端午有关的菜型和菜名。

2活动期间在本餐厅用餐时，每桌赠送一盘粽子；

十、宣传

1.宣传单

制作10000张传单，让服务员在市中心张贴；

2.短消息

以短信形式向**机关发布饺子宴广告；

3.展板

更换门上的展示板，上面有相关活动的内容；

4.店堂布置

店内悬挂端午节相关配件，营造节日气氛。

十一、费用预算

1dm单台10000×0.115=1150

2、喷绘 2.8×1.5×5.5=23 2.1×1.4×5.5=16

3、短信息费用500

一、推广形式

1从5月18日起，xx餐厅推出三款新型健康粽子（**待定）：（x总经理负责）

（1）绿茶咸肉粽：清咽益气养颜。

（2）豆沙碱水粽子：清凉解暑，消食健胃。

（3）约伯的泪灵菇饺子：清热解毒，散风开窍。

2xx餐厅计划同时推出一系列健康特色菜，以强身健体为卖点向顾客展示**

三。xx餐厅计划在端午节期间结合传说

二、店内装饰、气氛

1. xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行**、售卖。

2. 用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。

三。制作精美的传单、海报发放张贴，扩大影响力，引导客人消费。

三、广告宣传

1宣传单（由艺术设计师制作，16天前完成）。

2报纸广告（市场部主管，5月底6月初在南山报和晚报各做一次广告）。

三。海报制作（由艺术家负责设计，并进行彩色喷漆，在大堂立柱正面粘贴ktboard，16天前完成）。

四、**分工

1宣传单的发放主要负责中餐营销，其它部门配合。

2. 散客预订工作由中餐营业台负责

3. 常客、协议客预订工作由酒店营销部负责

4郑云芳经理全权负责**和预订。

1、时间：5月26日-6月18日

二、地点：xx大酒店

三、活动目标及活动宗旨：

1让顾客了解xx酒店，打消人们对消费档次的种种顾虑。

2丰富传统节日的庆祝气氛，刺激家庭消费；

三。开发现有场地资源，在光小时内调动商业潜力；

4凝聚酒店销售队伍，调动全体员工的积极性，以**风格经营。

4、公共物品：端午节期间的个人客人、家庭、亲友。

五、定位：

＂融融端午情团圆家万兴＂在xx酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。

六、**活动组合

1客房部采取“送餐饮消费量”的经营策略，每间现金房开一间房，将送20元的餐饮消费量

2餐饮部以“融端午、团圆”为名，开展以下活动。

1）美食城10元，燕京纯啤酒免费。

2）贵宾厅菜金八折。

消费300元以上的，消费卷20元，送ktv下午集市（不含海鲜、鲍鱼、汤、烟、酒）。

3）以端午文化为内容，推出一批精致实惠、适合家庭聚会的端午节团体游园宴，下午将集体游园宴送到ktv。并推出几款**端午菜品。

4）在这一系列活动中，我们必须把握“真实”和“原创”的原则。

家庭聚餐和亲朋好友聚会是这一阶段游客的主要**。

那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，**适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。

这是营销的主要目的，也是活动的主题。

3、ktv

a）开晚场消费送餐饮消费卷20元。

b）消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。

c）餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间（中包，提供茶水一壶）。

4、桑拿中心

全套300元，食品消费20元。

七、营销活动效果分析

1、这次策划体现xx大酒店＂先谋势再谋利＂的营销总体思想（也就是先做人气），让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。

2.酒店各营业部门的销售目标向餐饮部门倾斜，通过部门联动促进餐饮的普及。

三。本此活动将让顾客留下许多美好而甜密的回忆，加深对xx酒店的了解。

4、通过此次营销计划，应实现目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。

总计3.7万元/天。

八、经费预算及广告策划：

1县城主干道上有50条横幅。

费用3500元。

2所有手机尾数与6，8，9用户地毯式短信覆盖。

预计发行5000件，共计500元。

三。租用一辆专门的宣传车在城市里转10天。

费用2000元。

4、出租车车张贴广告。

费用1000元。

5组织员工上街培训，发放宣传材料。

费用300元。

6、消费卷制作400张，费用50元。

附：广告词

1新xx，新娱乐，新消费

2新xx新口味美食城，每道菜售价10元，啤酒买一送一

三。xxktv全新装修改版，爱唱歌，爱餐饮

4xx桑拿中心让您感受到夏季冰与火的竞争

5.“唱歌快乐，用餐愉快” xx酒店高贵但不贵

6.““天籁之音，魅力互动”走进xxktv

7端午节快乐，团圆回家万兴”xx预定宴会下午送ktv

9，6月17日前应完善配套的其它工作

1各部门工作服发放到位。

2、ktv及餐饮改造完工。

3、ktv小姐服制作完毕。

4消费量分配管理由财务部制定和完善。

5各部门的宣传准备工作已经完成。

由各部经理负责。

一、总方案概括：

（一）酒店开设亲情粽子**（来酒店消费的家庭成员均可参加）。

（2）目标：端午节期间的个人游客、家庭、亲戚和朋友。

（三）活动方式：全家“粽”动员

1.粽子所需材料由酒店提供

2.全家一起包粽子

3.专业厨师临场指导

4做粽子（酒店提供餐具，家庭成员自行烹饪）

5.吃粽子。

酒店免费提供：为客人拍照、吃饺子和合影**。

二、做好前期推广工作（举例）

（一）推广形式

1从5月18日起，xx餐厅推出了三款新型健康粽子（**），待定：

a、绿茶咸肉水饺：清咽益气养颜；

b、豆沙碱水水饺：清凉解暑，消食健胃；

c、约伯的泪灵菇饺子：清热解毒，散风开窍。

2xx餐厅计划同时推出一系列健康特色菜，以强身健体为卖点向顾客展示**；

三。xx餐厅计划在端午节期间结合传说统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动。

（二）店内装饰、气氛

1. xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行**、售卖。

2. 用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点；

三。制作精美的传单、海报发放张贴，扩大影响力，引导客人消费。

（三）广告宣传

1宣传单（艺术设计师制作，16天前完成）

2报纸广告（市场部主管，5月底6月初在南山**和晚报各一则）

三。海报制作（由艺术家负责设计，并进行彩色喷漆，在大堂立柱正面粘贴ktboard，16天前完成）。

（四）**分工

1宣传单的发放主要负责中餐营销，其它部门配合。

2. 散客预订工作由中餐营业台负责。

3. 常客、协议客预订工作由酒店营销部负责。

4郑云芳经理全权负责**和预订。

三、活动期间准备工作：

1、横幅： “全家‘粽’动员”

2、浸泡过的糯米、粽叶若干；棉线若干；勺子4把；硬币和蜜枣若干；毛巾架；桌子。

3、围兜和一次性手套。

提醒：该端午节活动方案主要是为了给顾客全家提供一个包、吃粽子的快乐平台，让顾客深刻体会到端午节全家人聚集的意义，也能让顾客对酒店留下美好的印象。

餐饮活动策划方案模板篇7

第一部分：全国连锁餐厅周年庆典策划

全国连锁餐饮周年活动策划

公司成立一周年是一个值得庆祝的时刻，也是维护老客户和吸引新客户的好时机。对于连锁餐厅周年纪念活动，我们应该突出本店的特色。那么，如何让周年店庆与众不同，吸引眼球，提升品牌效应呢？

同时，连锁餐饮企业周年庆活动策划如何对企业进行有针对性的推广呢?小编为大家整理了一个具体实例，以下就是某连锁餐饮店的周年庆营销策划方案，为餐饮老板们提供可以参考的具体实例。

背景自***x年xx月xx日，***餐饮店崛起于xx餐饮市场以来，xx年的风风雨雨，xx年的时光见证着***餐饮店自艰难起步到现在省内外拥有xx多家连锁加盟店，xx多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。

如今，公司即将迎来自己xx周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派xx菜的代表如何来筹划xx周年店庆呢?

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特

色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。

此时，**鱼餐厅在市场竞争中脱颖而出，成为新鲁菜的代表之一。

当今餐饮业的发展趋势可以概括为：发展非常迅速，规模不断扩大，市场持续繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。

近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“***全鱼宴”成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

xx的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、餐饮店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在xx均有分布，争夺着xx有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

餐厅要想成功，必须具备以下基本条件：

一、拥有自己的特色;

二、全面的(质量)管理;

三、足够的市场运营资金;

四、创新，

不断推陈出新。这些条件是必不可少的，否则，将是昙花一现。这也是许多餐馆和餐馆迅速消失的原因。

近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“***全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，餐饮店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

以xx市五个店为例：

一)、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企

业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。

二)、本次店庆活动时间：xx年xx月xx日至xx日，共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。)

四、具体方案策划

(一)方案

1、“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。

策划如下：

12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖;

2、**

①每日推出一款**菜，每日不重样。

②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

③ 打折，这是快速增加销量的法宝，建议适当打折刺激消费。

3、礼品、**。计划派发纪念品和小礼物，以增进与顾客的亲密感，扩大宣传。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。

**方案：主题--“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”

13日至22日庆典期间，当天消费超过150元的顾客均可参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店**包1个，现金100元;三等奖100名，奖店**包1个，现金5元。

(二)内部营销方案

篇二：餐厅周年庆方案

餐厅周年庆活动方案

时间：主题：周年庆典

活动内容：

活动一：周年大庆立减送现:

1.活动期间餐厅消费满199元立减29元（相当于8.5折），消费满299元立减49元（相当于8.3折起），399元立减69元（相当于8.2折起）以此类推。

2.消费满500元再送50元现金券（23-28号）

（1-4楼购物，吃饭均当现金使用，门面店除外）

活动二：周年庆典有礼更精彩

1会员可获赠精美礼品一份（仅限23日）

2活动期间，凡在商场购物的顾客，凭购物券（2次）（23-28号）可获赠4楼一份爆米花

（注：领取时间10:00-13:0016:00-20:00，使用一次性纸杯，每张小票可领取爆米花2次，发放人员在纸杯壁盖章控制）

氛围和宣传方式：

1所有员工都戴着生日快乐帽/一楼药房旁设有拱形门框

(**仅供参考）

2宣传展台2套，电梯立柱1个，桌面展板23个。

在入口处挂生日快乐旗（2处）（国庆节可继续使用）

（**仅供参考）

三。餐厅墙上的气球等装饰物

（**仅供参考）

4商业广播、微信联合宣传单1000份

第三部分：餐厅成立一周年策划

餐厅一周年庆典**活动策划方案

前言：传统的开业庆典**模式已经形成固定的模式，渐渐流入程序化，打折+返金+礼品三套**手段已经很难有效的吸引目标客户了，往往商家投入了大量的人力、物力财力，而消费者根本不买帐，根本无法达到理想的广告宣传效果。本次开业庆典**欲想达到热闹、超人气的效果，必须大胆采用全新的餐饮营销模式，创造威海餐饮业**最新浪潮。

**整体策略分析：根据威海餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次**活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮**氛围。

以系列主题活动贯穿整个活动，最大限度地与目标消费者互动，达到预期的**效果。**策略

一、软文硬做以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在**上出现。并为宣告本次**活动拉开序幕。策略重点：

1尽量以非广告形式出现在**上，最好以我们的新闻或通讯发布的形式出现。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。列出客户的姓名，工作单位等

**策略

二、主题互动。1活动计划：选择威海人最爱的餐厅

暗喻张家老院子的特色性，并提升餐厅的知名度互动形式：和威海餐饮协会合作，列出威海比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、**的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。2、活动方案：

征集张家老院子特色菜肴的名称活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。互动形式：

张家老院主要特色菜的主要食材、主要食材及做法见**。根据色、味、味，让消费者给出相应的菜名。而一旦被餐厅采用，这道菜就一直沿用所用菜名。

并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。三。活动计划：收集威海食客喜爱的菜肴

创造新闻效应，突出张家老院子对消费者的重视互动方式：通过各种**对外公开征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由张家老院子作成实际菜肴推出。

而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。**策略

三、亲和待客尽管本次**活动要避免传统的**手段，但一些切实可

行的**手段不妨一用。1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。

它不仅能起到宣传作用，而且能提高我们的水平。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。2、建立和收集《客源人事档案》，如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆，×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。

可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。

餐饮活动策划方案模板篇8

在“美食一条街”：

一、卫生监督工作

（一）成立卫生监督小组

组长：副组长：

组员：、食堂工作人员

（二）组织学生进行卫生知识培训12月24日下午班会课由*等组织有关学生上课作“食品鉴别、食品采购和加工事项等知识”的专题讲座指导学生进行食品的鉴别、采购和加工各班要安排一些学生参加

（三）组织学生进行加工加强卫生监督12月31日下午3点—6点由*统一检查学生采购回来的食品（地点定在第一食堂）食堂加工场地全面对学生开放需要清洗、加工食品的学生可利用这个时间进行清洗加工加工完毕后食物可存放在食堂专门提供的冰柜存放；12月31日晚6点—10点食堂的粗加工场地全面对学生开放需要清洗、加工食品的学生可利用这个时间进行清洗加工；12月31日晚，*等人负责指导学生加工操作，做好卫生监督工作。每班食物经学校检查后，统一发放卫生许可证

（四）有关注意事项

①按《食品卫生法》规定食品的生产、加工必须在封闭的条件下进行由于“美食一条街”的很多环节是在露天下操作为防风、沙、雨等每个摊点最好自备一把遮阳伞另外直接操作的人员体质要健康无传染病、**病等

②盛装食品的容具要严格按照生、熟分开食品要蒸（煮、煎、炸、烤、炒）

透方能**

③ 未经检验的食品不能作为加工原料

④ 烧烤用的燃料必须是木炭。出于安全考虑，不得使用型煤、型煤、焦炭等

问题不能用电炉，可以用液化气灶

⑤所有炉具、容具等设备各班自备并确保清洁卫生盛装直接入口食品的

容具、工具要认真消毒后方能使用

⑥ 所有蔬菜、瓜果应严格隔离、浸泡（50分钟以上）、清洗、再浸泡，防止农药中毒

二、经营指导工作

（一）成立“美食活动指导小组”

组长：组员：政治组全体教师

（二）实施过程

①宣传动员阶段（12月份）

各年级政治教师利用政治课对学生进行市场经济特征、工商、税收、宏观调控、反不正当竞争等相关知识的介绍动员学生积极报名参加“美食一条街”的活动

② 注册审核阶段（12月22日前）

23个经营项目（报批）

③ 组织培训阶段（12月24日下午）

对经批准的项目经营者进行集中培训，包括成本核算、市场营销、工商、税务、反暴利、不正当竞争等

④ **上限和认证阶段（12月29日）

⑤ 实施过程监督阶段（12月31日23:00～12月1日3:30）

⑥经营反馈总结阶段

高二学生每人交一篇政治**（寒假作业）