蒸鸡蛋作文7篇

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蒸鸡蛋作文篇1

今天，我睡了一个大懒觉，起床时爷爷奶奶已经吃完早餐了。我开始琢磨起来，早餐我吃什么呢？忽然，我想起来前几天吃过奶奶给我蒸的鸡蛋羹，于是，我决定自己蒸鸡蛋羹吃。

洗漱后，我跑进厨房，在蛋盒里选了一个鸡蛋，从碗柜里取了一个小碗，从筷筒里拿出一双筷子，一切准备就绪了。

我拿起蛋在碗边重重地一敲，只听喀啦一声蛋壳敲破了，粘稠透明的蛋白就缓缓地流了出来，随后蛋黄像个活泼的小孩哧溜一下顺着蛋白滑滑梯滑了出来，溜进了碗里。我拿起筷子把蛋黄夹碎，和蛋白搅拌起来，快速搅拌了一会儿，鸡蛋变成淡黄色的糊状。我加入一百毫升左右的凉水，再加上一小半勺的盐，又一次用力搅拌均匀，可以上锅蒸啦。

我把装了蛋液的碗放入蒸锅中盖上盖子，把炉火点燃，大约蒸了六分钟，香喷喷的蛋羹就蒸好了。加上一点香油和酱油，我就啊呜啊呜地吃了起来。

鸡蛋羹我常常吃，可今天我吃到了自己亲手蒸的鸡蛋羹，实在太美味了。我跟奶奶说：下次家里蒸鸡蛋羹的活全包俺身上了！奶奶听了呵呵笑着点头答应，我心里也是美滋滋的。

蒸鸡蛋作文篇2

弟弟喜欢吃鸡蛋羹，以前都是爸爸妈妈为弟弟蒸，我觉得并不难，今天我也想试试，妈妈同意了。

我从冰箱里拿两个鸡蛋，小心翼翼地磕碎，倒进碗里。用筷子把蛋打匀，再倒入一些温水，放一点点盐，再搅拌均匀。这样就可以放进锅里蒸了。五分钟后，我小心翼翼地把碗从锅里端出来，再放入一点香油，美味的鸡蛋羹做好了！

等鸡蛋羹稍微凉了点儿，我就去喂弟弟吃，弟弟吃得津津有味，我特别开心！妈妈笑着夸我干得不错！

后记

我长大了，应该多帮妈妈做些事。

家长感言

看着孩子在认真地给他弟弟蒸鸡蛋羹，我很欣慰很高兴，孩子长大了，懂得疼爱弟弟，做自己力所能及的事，也可以帮我分担一些家务了，这便是习劳知感恩吧！

蒸鸡蛋作文篇3

我有一个奇特的外号叫吃货。今天早晨我被饿醒了，所以打算蒸次鸡蛋，自己动手，丰衣足食。让我们一起来看看现场实况。

我仔细从网上查阅资料，可别小看我哦，这些技巧我一看就会，（一学就废！）首先准备好鸡蛋、过滤网、保鲜膜和牙签，好戏就开始了。

我漫不经心地磕碎蛋壳，哗一声，鸡蛋液溅进了我的领子里，别提有多难受了。所以我总结经验，不能太使劲，也不能太轻。果然，这次就很顺利。然后用筷子将碗里的蛋液打散，哒哒哒的声音清脆悦耳，我感觉自己有大厨的风范。接着倒入清水，不能太少，否则会变成鸡蛋干，也不能太多，不然会变成鸡蛋糊。然后将其搅拌均匀，拿过滤网过滤出杂质和小气泡，这样会使蒸出来的鸡蛋更美味。最后万事俱备，只欠东风，蒸就是小意思了，蒙上保鲜膜，用牙签扎出小洞，蒸八分钟就大功告成了。

激动人心的一刻到了，我屏气凝神，揭开锅盖，滚滚蒸气冒了出来，如同仙子下凡。我吹散热气，哇，蒸出来的鸡蛋嫩滑柔软，像豆腐，像布丁，也像婴儿的小脸蛋，黄澄澄，金灿灿，令人垂涎三尺。最后放生抽、小葱，尝一口，味道棒极了，让人回味无穷。

这次蒸鸡蛋让我收获满满，充满了成就感。

蒸鸡蛋作文篇4

你们去饭店会必点什么菜吗？我妈妈每次在饭店里拿到菜单，先找到蒸鸡蛋打个勾，蒸鸡蛋是我百吃不厌的一道菜。今天妈妈说要教我蒸鸡蛋，我很兴奋。

妈妈从冰箱里拿了两个鸡蛋，放在水龙头下面清洗了一下，我有点纳闷我们又不吃蛋壳，为什么要洗它呢。妈妈又拿了个碗出来，手握鸡蛋，将鸡蛋的中心对准碗边，轻轻地敲了一下，两手一掰，“哗”的一下蛋液就从壳里滑到碗里了，好奇妙呀！

我学着妈妈的样子拿起鸡蛋，轻轻在碗边上敲了一下，那个鸡蛋壳出现了一条细细的裂缝，妈妈说，力道不够，再用点力，我加大力度再敲了一次，终于成功了，我赶紧用两手掰，蛋液“哗”一下到碗里了，同时半个蛋壳也掉到碗里了，我赶紧把蛋壳拿了出来，这个时候我才恍然大悟，妈妈为什么要清洗鸡蛋了。然后妈妈让我拿了双筷子搅拌一下蛋液，我搅拌了几次，妈妈看我笨手笨脚的，忍不住过来帮我搅拌了几次。

接着我又拿了个碗盛了半碗水，倒进碗里，又滴了几滴麻油在碗里，在妈妈的指导下，我还放了半小勺盐，用筷子又搅拌了一下。作文接着我在电饭锅里放了些水，又放上蒸层，然后我小心翼翼地把碗放到了蒸层上，盖上锅盖。按了电饭锅的蒸煮模式并且设定好8分钟的时间。我很想很想在这里等着它，可是这里实在是太热了。

大概6分钟的时候，我闻到厨房间飘来的阵阵蛋香味，我迫不及待地想去尝一下，被妈妈阻止了，让我再等几分钟，几分钟的时间好久啊，我终于听到了电饭锅“叮”的声音。我赶紧冲到厨房间打开锅盖，一阵热气扑面而来，嫩黄的鸡蛋嫩嫩的，轻轻吹一口气，都感觉它会晃动。

妈妈放了一些切好的葱又加了些生抽在碗里，一碗色香味俱全的鸡蛋好啦！妈妈把蒸层从电饭锅里拿了出来准备放到餐桌上，我拿了个勺子，兴高采烈地跟在妈妈的后面。那碗鸡蛋放在桌子上的第一时间我的勺子就伸了进去，挖了一块放进嘴里，好烫好烫，但是也很好吃。我还盛了碗米饭，挖了几大勺鸡蛋放到碗里，粒粒米饭沾着嫩黄的鸡蛋，我吃掉了一大碗的米饭。

今天的鸡蛋比以前的任何一次的都好吃，因为里面有我的劳动，好期待下一次我自己独立完成一次蒸鸡蛋。

蒸鸡蛋作文篇5

蒸鸡蛋羹

温卓鑫

我已经10岁了，妈妈说该学会一些基本的生活技能了，我一听顿时兴趣盎然，马上说：“好啊！”于是，妈妈就开始从最简单的蒸鸡蛋羹开始教我。

妈妈带我来到厨房，开始准备食材和碗具。“瓷碗一个，鸡蛋两个，盐半勺。”妈妈还特别强调要用瓷碗。我很好奇地问：“为什么？”妈妈说：“瓷碗耐热并且受热均匀，蒸出来的鸡蛋好吃又营养。”接下来我们就开始做蒸鸡蛋羹了。第一步：要先洗两个鸡蛋，其中一个鸡蛋在碗边磕一下，用手掰开，把蛋清和蛋黄倒入碗里。第二个鸡蛋要在蛋壳上打一个比较小的洞，倒出蛋清和蛋黄，再用蛋壳接水倒进碗里。妈妈说，如果蒸一个鸡蛋要加两蛋壳水。我马上说：“那我们两个鸡蛋要加4蛋壳水了。”妈妈夸我聪明，并提醒我在碗里加入半勺食盐。第二步：用筷子搅拌鸡蛋，使泡沫尽量多一点。还有一个细节就是搅拌时要朝同一个方向用力，这样蒸出来的鸡蛋纹路才比较好看。第三步：把打好的鸡蛋放入蒸锅，盖上锅盖，等水烧开后把火关小。不一会儿，一碗香喷喷的蒸鸡蛋羹就出锅了，我按照妈妈的提醒稍放了点芝麻油。

一碗简单的鸡蛋羹，让我体会到了妈妈的辛苦，以后我还要尝试做更加美味的饭菜给妈妈吃。

蒸鸡蛋作文篇6

第一次蒸鸡蛋

今天爸爸教我做蒸鸡蛋。

先从冰箱里拿出三个鸡蛋，敲破壳后，让蛋黄蛋白流到一个大碗里，用筷子顺时针方向第一次搅拌。然后加入一定的自来水，第二次搅拌均匀。加入盐和味精，第三次搅拌。加入葱末，最后一次搅拌。将蒸锅里放入二瓢水，再把大碗放到蒸隔上，盖上盖，蒸上十几分钟。

我在切葱的时候，看爸爸的刀太大，就拿小刀切，一不小心把自己的手指给划了一下。妈妈说：“你爸以前还把手上的肉给切掉一小块，好恐怖。”原来做饭这么辛苦呀！

鸡蛋出锅了，满屋子都是香味，我一看水给多了，爸爸也这么说。淡淡地黄，很细腻，像豆腐脑。我们狼吞虎咽地吃，五分钟不到，一大碗被吃得精光。吃自己做的菜真爽啊！

我要学做更多的菜。

蒸鸡蛋作文篇7

一碗鸡蛋羹，可以包含很多不同事物。可以是一碗浓郁的亲情，可以是一碗味道鲜美的菜肴。

要有两颗头不小的鸡蛋，100毫升左右的温开水，一小勺生抽和盐，少量油。

首先看鸡蛋不注意时，把它打进碗里。

然后把温开水、生抽、盐、油全部倒进碗里。拿一根筷子打散鸡蛋，打成一碗黄色的蛋液。

最后开火，蒸蛋。

一碗滑滑的鸡蛋羹就做好啦！可以用勺子轻轻挖起一块Q弹浅黄，如同果冻一般的质感令人食指大动。

虽然一碗鸡蛋羹看起来很简单，但是也十分容易蒸得太干像鸡蛋饼或太水像蛋花汤或是豆腐花。

鸡蛋羹采用了蒸的方法。蒸相比炒、炸，更可以体现出食材本身的味道。蒸也是种原汁原味生活方式。蒸一碗鸡蛋羹，也是体会一种原汁原味的生活方式。