写做菜的作文

【#作文# #写做菜的作文(汇集17篇)#】在生活、工作和学习中,大家都写过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法.相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是好查范文网小编为大家整理的做菜的作文，希望能够帮助到大家。

写做菜的作文 篇1

今天中午，我非常饿，妈妈已经做好了大米饭，可是菜还没有炒，妈妈决定让我炒个菜。

妈妈要教我做一个“鸡蛋炒柿子”。妈妈说着，把锅刷干净，用火把锅内的水烤干，然后把油倒进了锅里，再把柿子切好，接着，她又从冰箱里取出两个鸡蛋。过一会儿，油烧开了，妈妈不慌不忙地把鸡蛋往锅边上一磕，双手一掰，鸡蛋一下子掉进了锅里。妈妈煎好了鸡蛋，又把柿子放进了锅里，并用勺子不停地上下搅拌，不一会儿，菜就炒好了。

我嗅到了香喷喷的.菜味，口水差点儿流了出来。我说:“妈妈，让我来试试吧!”“好啊!”妈妈回答道。

于是，我学着妈妈的样子，从冰箱里拿出了一个西红柿和两个鸡蛋，我也把西红柿切成桔瓣形，可是没有切好，切得一个大，一个小，很不匀称。我再把油烧开，把鸡蛋往锅边上一磕，鸡蛋好象非常不听话，一点儿也没破，我急了，使劲一磕，鸡蛋“哗啦”一声，掉进了锅里，我吓得赶紧后退一步，慌忙中，把鸡蛋壳也扔进了锅里。这时，妈妈走过来，把鸡蛋壳捡了出去，正要往锅里撒盐，不料，我碰了妈妈一下，妈妈把一大匙盐都撒到锅里了。

接下来，我把柿子加了进去，炒了炒，不一会，菜做好了。我赶紧尝了一口，哇的一下就吐了出来，说：“好咸呀，又苦又咸，真难吃。没有妈妈做得好。”妈妈听了，说道：“不要紧，一回生，二回熟，多学几次就好了。”

通过这次炒菜，我体会到：做什么事都要认真地去学、去看、努力去做，只有这样才能把事情做好呀!

写做菜的作文 篇2

今天爸爸妈妈都上夜班，很晚才回来。做完作业玩电脑后，肚子开始唱《空城计》。我到处找，还是找不到吃的。我别无选择，只能自己做饭。但是一到厨房，我就傻眼了。我是独生子。我是家里的小公主。妈妈不让我做饭，我只好看着。但是这次让我自己做饭，我一个菜都没做!这真的`让我很尴尬，但是肚子还在咕咕叫，我别无选择，只能硬着头皮给自己做饭。

一上手就开始切猪肉。啧啧，奇怪的东西，这把刀在我妈手里那么好用，在我手里却很重要！我尽力控制大刀，小心翼翼的砍。一个是不小心，因为刀太重，从我手里经过。还好脚离大刀很远，只割了一点皮。最后花了很大力气。最后切肉。但是在我眼前的不是一些薄如纸的猪肉片，而是一些厚度为0.5 cm猪肉，大小不一。

开始炒菜的时候，打开煤气炉，开了火，慌慌张张的放油。过了一会儿，只听到“吱，吱”的声音，知道油热了，就把猪肉从半米开外扔了出去。没想到一扔进去油就跳出来了。当时只听到吱吱声，让我魂都没了。冷静下来后，我拿起铲子，把猪肉翻来覆去，然后合上盖子。猪肉快熟的时候，我打开盖子，放点盐进去，然后合上盖子加热。可以夹出来吃。

我把饭加热后，开始吃。我拿起一块猪肉咬了一口。哦，真香！很好吃。

今天，我很开心，因为我学会了做饭！

写做菜的作文 篇3

我是家中的"娇小姐"，被父母视为"掌上明珠"重来不干活，过着"衣来伸手，饭来张口"，无忧无虑的生活。可再好吃得的东西老吃也吃腻了。不知怎么了，前几天我突发奇想要帮妈妈干点家务

于是，我来到厨房，一眼就看到了新鲜的西红柿。马上想到妈妈的拿手菜，我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。为了满足我的欲望，妈妈决定在旁指导我。在妈妈地帮助下，我顺利地把油倒入锅中，但由于不慎油把我的手烫出了一个小泡，痛地我乱叫，差点把油勺扔了。妈妈见了赶紧给我烫出小泡的地方涂上酱油。虽然被烫伤了，但我并不气馁，而是决定更加用心的做。因为俗话说得好"万事开头难"，但是我有决心把这道菜做好。我在锅中撒上了事先准备好的葱花，再把盐，味精和西红柿一股脑的倒入锅中，再盖上锅盖，过了2~3分钟后，把锅盖掀开，把刚才炸好的鸡蛋和锅中的西红柿炒一小会儿，炒完了就算大功告成了。

"新鲜的.西红丝炒鸡蛋飘香出炉了！"我端着菜，把菜放到餐桌上，问父母："好吃吗"父母说："桑妍炒的菜真好吃。"说完便三下五除二地吃起来，而且吃的干干净净，片甲不留。晚上，我美地睡不着觉，我知道了父母的不容易，下定决心以后一定要为父母做一些力所能力的事情。

写做菜的作文 篇4

记得第一次做菜的时候，我手忙脚乱的，一进厨房，都不知道应该干什么，幸亏有妈妈指点，我才开始“漫漫做菜路”。

我要做的是：清炒土豆丝。“先切一个土豆，把皮削了”妈妈说。我先削了土豆的皮，然后把土豆放在菜板上，然后一点一点的切，切好后，这些土豆丝，粗的粗，细的细，长短不一，我自己看了都直皱眉头，妈妈笑着说：“没关系的.，第一次做都是这样，做多了就有经验了。”

然后妈妈说：“把蒜切成沫，再兑一点油在锅里，记得，只要拿起油壶，在锅里兑一个圈。就可以了，还有，要开火。”我照办了，“下一步呢?”我问。妈妈说：“把土豆丝放入锅。”我照做了。接着妈妈一次性把下面的步骤都告诉我了，我又做了起来。我把土豆丝炒了半分钟，之后又放了蒜沫和盐，又炒了十来多秒，便起锅了。

我看着这盘菜，自己吃了一下，我觉得它的外观虽不怎么样，但还是很美味，毕竟是我自己的劳动成果嘛！

写做菜的作文 篇5

今天老妈不在家，她还犯了一个大错误——没给我点外卖！饿得我呀晕头转向，没办法，只好自己做。

做饭主要是做菜。我先是拿出了豆角和猪肉，把猪肉剁成肉沫后，学着妈妈的样子，开始做菜了。程序还是懂的，先放油，又放肉，再加盐，再放豆角，便炒了起来。这刚过一会儿，我饿得实在不行了，便盛了出来。

不管三七二十一，我大口吃了起来，吃了一会儿才觉得有点异样。我晕，没熟，盐也不够。我只好放进锅里再炒。炒的.时候我一个不小心，手一抖放了一大勺盐，我只好又放水进去，一尝又太淡。又放盐进去，又放多了盐，只好又放水进去。结果，好好的一锅菜变成了一锅汤。

没法吃了，还有菜，再炒一盘。悲剧的是，放盐的时候，我猛然发现，没盐了。没盐的菜是没法吃的，我马上去买盐，傻得我呀，忘了关火，等我买盐回来，锅里的菜又糊了！

不能再折腾了，将就着吃点得了。

人人都有第一次，虽然第一次做菜很失败，下次必定会成功。

写做菜的作文 篇6

这个暑假我过得很开心，帮妈妈做了不少家务活。最令我骄傲的是学会了烧一道菜西红柿炒鸡蛋。

先把西红柿洗干净，我把西红柿一个个放在龙头下边冲边洗，看见脏的地方还用指甲刮一下，这样洗得更干净了

西红柿洗好了，接下来要把西红柿切成块了。这可是个技术活哦，西红柿是圆的不好切呢，妈妈教我先把西红柿切成两半，把切开的平的那面放沾板上，然后再切成一块块的，妈妈教的办法真好，这样西红柿就不会滚动了

开始打鸡蛋了，我将鸡蛋往碗口轻轻一磕，用手使劲把鸡蛋壳掰开，鸡蛋哧溜一下就滑到了碗里，我用筷子使劲搅拌鸡蛋，一圈又一圈，妈妈说，只有搅拌充分，炒出来的鸡蛋才松软好吃。

下一步是炒鸡蛋， 我将锅烧热，然后将油倒进锅里，油倒多一点手提着锅在火上转一圈，这样整个锅边都有油，鸡蛋就不会粘锅。加热一会儿后，将打好的鸡蛋倒入锅里，等鸡蛋泛着金黄色就翻一面煎一会儿再盛起来。

接下来炒西红柿，锅烧热倒点油加热一会儿，再将切好的西红柿倒进锅里，不停地翻炒，我要将所有的西红柿都要翻个个儿，保证每一块西红柿都要吃到油哦。西红柿炒好再把炒好的鸡蛋倒进锅里烩一下就大功告成了。

写做菜的作文 篇7

今天早上，我来到厨房看妈妈做饭。当时我妈跟我说，她在我这个年纪的时候，给我爷爷奶奶叔叔做饭。看着我，但我不会做菜。我很惭愧，但是我很佩服我妈。所以，我今天决定跟妈妈学做饭。

首先，我妈拿着竹笋，把竹笋的壳拔了出来，用清水洗净，切片，然后把骨头洗净，放在锅里用水炖。我问妈妈：“炖多久？”我妈跟我说：“大概半个小时吧！”

一边炖着骨头和竹笋，我妈开始准备其他的'菜。我看到我妈把青菜洗干净，然后把每一个的根都剪掉，再剪下来放在一边。鸡蛋被打碎，搅拌均匀，切成大葱，也放在一边。

我开始炒鸡蛋。我妈先放下油，等鸡蛋热了再放下。过了一会儿，妈妈放下盐，继续炒菜。快到做饭时间的时候，我妈终于放了洋葱。大约半分钟后，鸡蛋从锅里出来了。看着美味的鸡蛋，我忍不住尝了尝。哇，真香。最后，把鸡蛋放在另一边。

然后，我开始炒青菜。我喜欢鸡蛋，先放下油，等锅热了再放下青菜。但是和鸡蛋一样，最麻烦的是油总是飞溅。还好我躲得快，躲开了。放盐，炒，最后放味精，终于好了。

这期间我妈给骨头和竹笋加了香料。

最后一道菜是昨晚泡的水母。很快，一张丰盛的桌子出现了。

写做菜的作文 篇8

周末，我一个人在家，快到中午的时候妈妈还没有回来，可我的肚子却咕噜噜的叫起来，响起了空城计。这时，我看向了厨房，心想：平时都是妈妈做饭，今天，我要学着做一次给她吃。

两横加一竖说干就干。我打开冰箱，发现还有土豆和青辣椒，心中窃喜，土豆可是我最喜欢吃的菜呢！于是，我决定做青椒炒土豆丝。首先我把青椒和土豆洗干净，把青椒籽挖掉、土豆削皮，然后学着妈妈的样子准备切土豆丝，可土豆像个顽皮的孩子，刚要切，就滚到了地上。我想起妈妈教我的要掌握好力度，按菜的手要离刀口近一些，慢慢地，土豆丝切得越来越均匀了。终于把土豆和青椒都切好了，接下来就是下锅炒了。我拿起平底锅倒上油，滋滋滋泡泡消失了，油也烧好了，我手忙脚乱的把土豆丝倒入锅中，翻炒了几分钟后再把青椒也倒了进去，炒一会再加上盐和味极鲜就出锅了。

妈妈回到家，看到我做的菜，尝了一口，开心地说：我女儿真棒！听到妈妈的表扬后，我心里非常高兴，觉得一点也不累。帮妈妈做事后，心情是多么愉快啊！同时也让我明白做什么事只要肯努力，一定都会成功的。

写做菜的作文 篇9

今天，我跟妈妈学做蒜苔炒鸡蛋，这道菜是我最爱吃的，我想把它学会，做给家人吃。

首先，我把蒜苔洗干净，切掉蒜苔尾部打结的部分，然后，把蒜苔切成小段，放在盘子里。接下来，我开始准备搅鸡蛋。先把鸡蛋壳敲开，蛋液滑入碗里，再用筷子把蛋液搅拌均匀。

万事俱备，准备下锅啦！在妈妈的指导下，我小心地往锅中倒入油，过了一会儿油烧热了，把搅好的`鸡蛋也慢慢地倒入锅中。只听“滋溜”一声，顿时，蛋液周围鼓出一个个大大的泡泡。妈妈让我等蛋液全部凝固时再把它翻过来，继续炒。这时锅里飘出了炒鸡蛋的香味。继续翻炒几下，鸡蛋就炒熟了。我把炒好的鸡蛋盛出来，再向锅中倒油，加入十三香，等油开了，放入蒜苔。这时，需要加入一些酱油。等蒜苔差不多熟了，放入已经炒好的鸡蛋，再加盐，一起翻炒。最后出锅啦！

我看着盘子里黄灿灿的鸡蛋和嫩绿嫩绿的蒜苔冒着香气，心里可高兴了！家人吃了这道菜之后，连连称赞味道好极了！

吃着自己亲手做的这道菜，我体会到了看起来简单的事情做起来未必轻松，还体会到了父母平时做菜的辛苦，我更爱他们了！

写做菜的作文 篇10

鲢鱼在我们菜市场中一般分为白鲢和花鲢两种。我们本地方言叫做“鲢胖头”。

这种鱼虽然算不上很有档次，但是经过我妈妈的巧手烹饪之后，这鱼比价值千万的大黄鱼还好吃。下面我就介绍一下鲢鱼的做法吧！

我和妈妈一早就去了菜市场买鲢鱼，妈妈笑眯眯地对我说，想要把鱼做得好吃，选鱼这一关很重要。咱们要选两斤左右活蹦乱跳的花鲢。然后我们又买了点葱，生姜和红辣椒，就回家准备做鱼。

一进家门，妈妈开始在厨房里忙碌了起来，我也帮不上什么忙，只好在一旁呆呆地看着。只见她手握着刷子，上下左右地刷了起来，三下五除二地把鱼鳞刷得一干二净。然后掏出鱼肚皮里的内脏，接着把整条鱼拖到了砧板上，切成了形状美观的小块，顺便也切了一下其他的配料。

只见妈妈把鱼倒进了八成热的油锅里，小心翼翼地翻炒着。还分别放入了老酒、白糖和姜蒜，等到鱼片两面金黄的时候就加入白开水。妈妈说加水一定要没过鱼面，对于这个火也要有讲究，大火烧10分钟，中火烧5分钟，小火烧2分钟，然后马上关火。撒上绿油油的`葱花，终于出锅了！妈妈说：“你站在一旁肯定站累了，先尝尝看吧！”我夹起一块鱼肉，香飘四溢，放入嘴里肉质鲜嫩，真是恨不得把整碗鱼都一口气吃完。

我妈妈做的鲢胖头，真是“此菜只应天上有，人间难得几回尝”啊！

写做菜的作文 篇11

正在后院观察着，这时，妈妈说要交给我一个任务。

走进厨房，看见桌子上放着一碗切成薄片的黄瓜。心想，是不是让我尝尝黄瓜的味道？这个任务我倒是很乐意接受噢。我盯着黄瓜，不怀好意地“奸”笑着。妈妈似乎看出我的心思，说：“又不是让你吃，干嘛那样望着，我是让你来捏的。”“捏？怎么捏？”“就是在黄瓜上撒点盐，然后用手随便捏捏，直到把黄瓜里的水分捏出来就行啦。”“ok，包在我身上。”我左手扶碗，右手不停地捏着黄瓜，可没一会儿，我就觉得手好酸呀。于是就“不务正业”，一会儿捏，一会儿揉，一会儿又抓起一小把，天女散花似的撒下来。妈妈看看我，又看看碗里，说：“差不多了。”

这时我发现碗里的黄瓜不再鲜嫩，因为腌制加上揉捏早已面目全非，看上去皱巴巴的，一汪绿水弯在碗底的'一个角落里。

妈妈将多余的水过滤掉，又将腌好的黄瓜装在盘里，淋了一些麻油，用筷子拌了拌，说“尝尝”。我夹了一些放到嘴里，轻轻一咬，啊，清凉、爽口、又脆又香。

写做菜的作文 篇12

上次，我学的是炒鸡蛋。这回，猜我又学会做什么菜了？你猜不会还和鸡蛋有关吧？哈，那么你算是猜对了，我这次学到的菜便是煎鸡蛋。

我从冰箱中拿出两个鸡蛋，因为有之前炒鸡蛋的经验与基础，所以我打鸡蛋打的干净利落，鸡蛋的蛋清和蛋黄一滴未损的被我倒入了碗里，我的动作是那样的娴熟，像一个技术炉火纯青的大厨，与炒鸡蛋不同，煎鸡蛋少了一道令我感到有些麻烦的工序—搅拌鸡蛋。这时，我的好助手—妈妈已经帮我打开火把油烧热了。我一倒，顿时，数万朵油花就像一个个不安分的小精灵一样，仿佛在家里憋坏了，一个个争先恐后地从锅里跳出，还有几个落在了我的手背上，烫得我差点把碗给扔了，我想：大概它们想跟我亲热亲热，不过我可受不了这种亲热。过了一会儿锅里发出“噼里啪啦”的响声，仿佛是那些小精灵的父母对小精灵们出逃而感到极度愤怒而发出的吼叫声。我在已呈现金黄的鸡蛋上均匀地撒上一些盐。然后等过一段时间，我用铲子把它翻个面，让它的'另一面也得至充分的烘烤。又过了一会儿一股浓浓的奇香扑鼻而来。哇！真香！我使劲地吸了吸鼻子。最后，我把它盛到碗里再配上一袋牛奶，就变成了一顿美妙绝伦的丰盛早餐了。

同学们，你们会做什么菜呢？

写做菜的作文 篇13

在我的家里，妈妈是大厨。妈妈每天都会给我准备丰盛的饭菜。看着她每天忙忙碌碌的，我很想帮她分担。这个周日，我和妈妈说，我想帮她做菜。妈妈一听，可开心了，说，今天要教我做蒜蓉油麦菜。

首先，要准备好油麦菜和蒜蓉。把油麦菜洗干净，摘好。把蒜掰开，放点盐，然后开始捣蒜，捣成香香的蒜泥。把锅烧热。倒入油，过了一会儿，锅里冒出了一阵油香。再过一会儿，油就开始往外溅了，吓得我赶紧往后退，一动都不敢动，妈妈让我赶快放入蒜蓉炒香，再放入油麦菜，我用铲子在锅里不停地翻炒，一会儿，菜的颜色就变成翠绿色，而且我闻到了香味。我赶紧放入盐，再勾芡。就这样，我的香喷喷的'蒜蓉油麦菜出锅了。这时，我才发现自己已经满头大汗了，原来做菜这么不容易呀。

虽然我忙的满头大汗，可是看着爸爸妈妈津津有味地吃着我做的油麦菜，心里别提多美了。通过这件事，我能体会到做饭也很辛苦。每天丰盛的饭菜里有多少妈妈的爱呀，我感到很幸福。也在心里对自己说，我还要继续学习，多会做几样菜，也让爸爸妈妈尝尝我的手艺。

写做菜的作文 篇14

今天，我要做的是“蜂蜜煎饼”，我准备了牛奶、蜂蜜、面粉、鸡蛋。

我在妈妈的指导下，我把牛奶、面粉、鸡蛋都搅拌在了一起，可是我发现有点稠稠的，妈妈不是说是稀稀的吗？所以我又加了点牛奶，下一步，妈妈先给我掉上了油，然后，开始下锅后，我把食材掉到锅里，过了一会妈妈帮我翻了个个，我看见都金黄金黄的。妈妈说：“可以出锅了。”我在表面上抹上了金黄的蜂蜜，然后再卷起来，在切成一半一半的，摆盘，就完成听啦！

吃着自己做的煎饼，觉得格外的'好吃，同时心里也美滋滋的！

今天，我决定要做一道美食——西红柿炒鸡蛋。

首先我从冰箱里拿出三个又大又红的西红柿，打开水龙头，水“哗啦啦”的流出来，我仔细的给西红柿洗了个澡，西红柿立刻变得干干净净，我把它切成一块一块地，接着我从橱柜里小心翼翼的拿出五个鸡蛋，从碗边一敲，“咔嚓”一声鸡蛋破了，黄黄的蛋黄和蛋清一下流了出来。

准备工作做好了，我开始炒了，妈妈在一旁指导着我，我打开煤气灶，火苗“嘭”地一声就着了，妈妈把锅放上去，等锅热了，我倒上油，锅里发出“噼里啪啦”的声音，我又把鸡蛋倒了进去，鸡蛋变得金黄色的时候，我把西红柿也倒了进去，用铲子来回翻炒着，然后加上盐和糖，再炒两下，一份香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

妈妈迫不及待地尝了尝我的手艺，说：太美味了！”我听了心里像喝了蜜一样甜！

写做菜的作文 篇15

周六的早上，我正在洗脸，听见了阵阵咳嗽声，原来是妈妈生病了，我对妈妈说：“妈妈我来帮您做饭，您就好好休息去吧！”

首先，想到妈妈她最爱吃西红柿炒鸡蛋，我拿起今天刚买的西红柿，把它放到了水龙头上来回冲洗，它好像在说：“不要再洗了，好痒啊。”洗干净了，我把它放到了菜板上，正要切的时候发现西红柿正想逃出我的手掌，不停地从我手中挣脱。终于，我把它抓住，切成了一个像月牙形状的西红柿。最后，再从冰箱里拿出了一个又大又圆的鸡蛋，在碗沿边轻轻一磕，只听“咔咔——”两声，鸡蛋破开了一个小洞，我把它小心翼翼地打到了碗里。紧接着我把油慢慢地倒入锅里，油热了，先将鸡蛋煎好，并盛放在碗里。接着，将西红柿入锅，立刻发出了“噼里啪啦”的声音，吓得我连连后退。还好，不一会儿它就乖乖投降了，在翻炒的过程中我又把鸡蛋倒入锅里。最后添加上调味料，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了，我想：妈妈一定会喜欢吃的。

这是我第一次做菜，也感受到了妈妈的辛苦。

写做菜的作文 篇16

有人喜欢弹琴，有人喜欢跳舞，有人喜欢唱歌，可谓是萝卜青菜各有所爱，而我的拿手好戏就是烤红薯。

有一次，妈妈教我怎么烤红薯，我心里不禁想着：啊，烤红薯这么简单的事，对我来说简直是张飞吃豆芽——小菜一碟。妈妈先拿了个圆圆的红薯，用竹签穿过去，在火上匀速的滚动。没等一会儿妈妈做完了。我连忙喊道：我会了我会了。我急不可耐地开始考了起来，可是火像跟我作对一样，像口香糖一样紧紧的粘着红薯，大有一番我就赖在上面的样子。我被吓傻了，还是妈妈一盆冷水把红薯扑灭了，红薯黑不溜秋的还冒着起烟。我十分沮丧，开始认真学习。

放暑假了，正巧我和姐姐要回奶奶家，我心里美滋滋的想：哈哈，我终于能大显身手了。

我和姐姐像小偷一样敲咪咪的钻进了厨房，我把红薯放在手中掂了掂，藏在身后与姐姐一同溜出家门。我来到了我们的秘密基地，所谓的秘密基地便是一个有破砖头的.沙地，我们将红薯放在地上，开始了行动。我先在河边寻了先干燥的石头，用石子围成圈，并在中间挖了个洞，将红薯埋进去，铺上一层细沙，将燃烧的甘草放了进去。

30分钟过后，我用木棒将土剥开，伸手快速的将红薯掏了出来，姐姐一边吹气一边三下五除二的把它的小外套给脱了，红薯露出了金黄的果肉，散发着丝丝热气啊，真香!姐姐和我连忙吃了一口，又甜又糯，姐姐连忙狼吞虎咽了起来，她边吃边向我竖起了大拇指。我也吃了起来，红薯的皮虽然烤的像木炭一般，但里面却像暖玉一样光滑，一口下去简直不要太软。

烤红薯就是我的拿手好戏，我烤的红薯软糯香甜。只要我一烤了红薯，定会被家里人给抢完。

写做菜的作文 篇17

今天，我突然想起要自己做菜。经过了爸爸妈妈的同意，我高兴地蹦起来：“今天你们想吃什么菜？”“你就做个西红柿炒鸡蛋吧！”，要知道这可是我第一次做菜哦。

我首先拿出一个西红柿，两个鸡蛋，一棵葱。洗干净，把西红柿从中间切开，去掉蒂部，然后切成一瓣一瓣的，放到盘子里；再拿出一个碗，将鸡蛋在碗边上轻轻一磕；，用手顺着裂纹轻轻掰开，清澈的蛋清“保护着”蛋黄流到碗里。我用筷子使劲把鸡蛋搅开，放到一边。把葱的'八分之一切成丁，放到一个小碟子里，妈妈说，我磕鸡蛋的动作特潇洒。

开始炒了，我先把火打开，炒勺里的水干了，倒入一些油，等油热了，倒入鸡蛋，翻一翻，不一会儿，嫩黄的鸡蛋就炒熟了。我把鸡蛋盛到碗里，再倒入炒勺里一些油，等油热了，放入葱花。西红柿，哎呀！只见油花四溅，我手上被油烫了一下，吓的我丢下铲子跑出老远，这时妈妈急忙过来给我指导，说是我向油锅放菜时太猛，离的也太高，所以才溅出来。我边点头边拿起铲子重新站到灶前，认真的翻了几下，再倒入炒好的鸡蛋，又翻了翻，放入一小勺盐，再放点糖，关掉火盛出来。尝一尝，恩，味道不错呀！

看似非常简单的一道菜，做起来却有这么多工序，真不容易！怎么样我这个“娇小姐”也能做一道拿手好菜。