端午节这天,我们家总会包粽子、吃粽子。包粽子要准备棕叶,棕叶必须是现摘的,摘下来的粽叶先用热水烫一烫,再放进凉水里备用。包粽子所需的糯米可以提前一两天用热水泡胀。此外,还要准备包粽子的馅儿。我们家经常会准备两种馅儿,一种是用来包咸粽子的馅儿,有腊肉、咸蛋黄等;另一种是用来包甜粽子的,主要有蜜饯和大枣。
包粽子的步骤很简单。左手拿一片棕叶,右手拿着棕叶的一角绕一圈,粽叶就变成漏斗的样子。接着就可以把泡软的糯米放进漏斗里。注意糯米不要放得太满,记着把馅儿放进去就行了。如果你要包咸粽子就放咸的馅儿;如果你要包甜粽子,就放甜的馅儿。
我带着小侄女在一旁看外婆和舅妈包粽子。小侄女看得可认真了,她那张小嘴巴总是有问不完的问题:祖祖!祖祖!端午节为什么要包粽子呀?外婆边包边讲起了故事:古时候,有个叫屈原的爱国诗人跳河自尽了。为了不让河里的鱼虾啃食屈原的尸体,老百姓就把粽子扔进河里。从此以后,每年的这一天人们都要包粽子,就是为了纪念屈原。哦!原来是这样啊!侄女似乎明白了很多,一个劲儿地点头。
煮粽子了!我和侄女又跑到灶台前守着。不知煮了多久,蜜饯和大枣的清香,腊肉的咸香,混合在一起,慢慢地挥发出来,刺激着我们的味蕾,馋得我们直流口水。揭开锅盖,香味就更浓了。外婆把粽子装到盘子里,端到客厅一起分享。我和侄女早就在桌子边守株待兔了。我把包粽子的丝绳解开,再把棕叶扒下,白胖胖的粽子就呈现出来了,一颗大红枣嵌在粽子里,把周围的糯米都染红了,原来这是一个甜粽子。侄女的粽子里面有一块腊肉,她那个当然就是咸粽子了。我和侄女一连拆了好几个不同口味的粽子,直到吃撑为止。
粽子虽然好吃,却不能多吃!因为吃多了就不消化了!
端午节到了,我和我的母亲到街上买来红枣、肉和粽子叶准备包粽子。
开始包棕子了,我的母亲先叫我仔细看:只见我的母亲先拿两张叶子放在手上,然后,拿一点点米放在叶子上,再拿米来把红枣或肉盖住,最后,把粽子给绑起来,这样一个粽子就做好了。
接着,我的母亲叫我也一起包粽子。我说:“好的。”刚开始包粽子还算顺利,可是就在绑粽子那里,米全部散出来了。我反复做了很多次都没有成功,有点灰心了。这时,我的.母亲鼓励我说:“不要灰心!对自己要有信心。只要你努力去做,我的母亲相信没有什么事情可以难倒聪明的帆帆。”于是,我的母亲仔细地教着,我耐心地包着,包着……后来我终于学会了包粽子。
粽子煮熟了,我吃着自己包的香甜美味的粽子,心里暗暗地想着:
世上没有困难的事,只要对自己有信心,再大的困难也难倒不了我。
在两千多年前,伟大的爱国诗人屈原在汩罗江边仰天长叹一声,投入了滚滚激流,两千多年后,五月初五成了传统节日——端午节,大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋,用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人。
又是一年端午节,我很想体会体会这种气氛,便向奶奶要求,让她教我怎样包粽子。
包粽子,首先要把箬叶洗干净,在热水中泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷,将自己喜欢的陷煮得香喷喷的,就可以开工了。先把长长的箬叶折叠,围拢来,做成一个窝,中间放进调配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉匀,最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状。
这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四个角是不是匀称,是不是有型。我开始学的时候,总是把四个角弄歪了,不是成了六个角,就是揉成一团球了。
奶奶就不止一次看着我的“杰作”发笑:“这,这能叫粽子吗?你让细线系在什么地方啊?”
我晕!感情粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的,怎么这世界上就没有圆粽子呢?
包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改文火煮30分钟就可以。
在煮粽子的过程中,我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水。
等待的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剥开,就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了,咬一口,美味无比,我差点连筷子都要咬下来了。
今年端午节,我学会了包粽子,品尝到自己劳动的果实,那感觉不是一般的甜蜜。
我们都知道端午节是我国的民族节日,在那一天,人们会赛龙舟、包粽子等来纪念伟大的诗人——屈原。今天我们全家一起包粽子、吃粽子。
我的母亲在端午节之前就把粽叶买回来了。并在头天晚上,把江米、花生米、枣、等各种东西准备好了,又把买回来的棕叶在锅里煮了一会,粽叶的清香漫漫的从锅里散发出来,那淡淡的清香跑进了我的鼻子里,我的口水都要流出来了。
马上就要开始包粽子了,我兴奋不已。只见我的母亲先拿一张粽叶,然后再卷成像喇叭似得桶,再在“喇叭”里装上准备好的江米、花生米、枣等各种东西把它紧紧地包成一个三角形,再用一根线绑起来。我很好奇,也想试一下,我的母亲同意了,我就学着我的母亲的样子做。可我没注意到,在我的母亲绑“喇叭桶”时没有透一点点缝,可我透了一个大大的缝,当我已经用线绑好之后,才发现里面的食物都从那个大缝逃走了我气愤愤地说:“这是怎么回事?”我的母亲耐心的给我讲,我听取了我的母亲的劝告,又做了一次,然后用线绑起来,包的是妖不是妖,是鬼不是鬼。
煮完了,我把锅盖一掀开,一股清香味跑了出来,又忽然很惊讶,我发现我包的粽子里面的食物溢了出来,想一个爆炸三角。我又难过又快乐,因为我既体会到劳动的快乐,还尝到了自己包的粽子。
初夏的午后很闷热,妈妈带着我去高楼林立的富丽锦城学包粽子。从小到大,我吃的粽子都是奶奶包的,自己却从来没动手做过。奶奶年纪大了,我也想包一次请奶奶吃!怀着满满的信心敲开了阿姨家的门。
热情的阿姨接待了我们,阿姨告诉我:包粽子最先泡米、洗粽叶,把事先准备好的肉剁碎,再将米、红豆、碎肉、着料混合在一起,倒入手中洗好的1或2片叶子弯成的漏斗中,用力压紧装满漏斗,实在压不紧可以用筷子帮忙,把粽叶裹紧留下一个长长的“尾巴”,还要弯回去用线拴住,一个粽子完工了。轮到我包了,那个叶和馅总是不听使唤,一会儿粽叶破了,一会儿露馅了,外面的线总是拴不好。亏我还是这群小孩中年龄的一个。在包的过程中我都想放弃了,有个小朋友哭了。我拿着粽叶左思右想,看阿姨熟练的手法试了又试。一小时后,嘻嘻嘻,我,包好了一个,扁扁的有棱有角,阿姨还表扬我了。信心满满,我加油干,虽然我没有奶奶包的个大、又没尾巴,但我想她一定会喜欢。我累并高兴着。
离开的时候我带了一大包回家,煮熟了看,阿姨包的漂亮得多,我包的有一些漏米了,吃在嘴里都很香。
其实做事就和包粽子一样,看着简单做着难,只要我们用心,再困难的事也会变得简单。
小学生作文端午节1100字粽子出锅了
妈妈特别爱吃粽子,但奇怪的是,她从来只吃家人手工包的粽子,商店里玲珑的迷你粽,漂亮的锥形粽丝毫不能让她动心。我挺纳闷,时常问她为什么,她总是随口回答:这些怎能跟外婆包的粽子比?
又逢端午,浓浓的粽香味飘满了整个屋子,闻着都觉口水直流。再看那不怎么进厨房的老妈,早已站在了正忙活的老爸身边,端着碗,直乐呵,瞧这情形,我不由地叹了口气,不就过个端午,吃个粽子,用得着这么开心吗?我一头钻入书堆,个人感觉端午唯一的乐趣就在于缅怀那正直爱国的诗人屈原,老百姓对他的关心与怀念也令我感动,品一品他的绝笔诗,想一想脑海中的龙舟,看一看记忆深处的端午画面,这是我的过节方式。
粽子出锅喽!老妈夸张的欢呼声把我从思绪中拉了回来,我悠悠地走出房间,坐到餐桌旁,淑女地吃起了粽子,偶尔抬头看看老妈,去总被她碗里满满的粽子吓了一跳,没见过这么爱吃粽子的人。转眼我又被桌上的咸鸭蛋吸引住了,粽子锅里煮的鸭蛋就是不一样,不仅是颜色,就是味道也被粽叶浸染,透着一股清香,我随手拿起一个鸭蛋,敲破了壳就往嘴里塞,却被老妈温柔地制止了,她小时候过端午的情形也随之在她的嘴里徐徐展开:妈妈小时候,姊妹三个,只有公公一人工作,家里经济条件差,平时没有好吃的,可每年端午节,外婆会毫不例外地包粽子,煮咸蛋。三个小馋鬼更是早早准备,精心编制挂在胸前的小网兜,开始期盼端午节的到来。等到粽子飘香,姊妹三个便迫不及待围在锅旁,既兴奋又紧张,因为只有平时表现好的才可以多吃粽子,挑大的咸蛋。真正分到了咸蛋,才舍不得立马吃掉呢,挂在兜里,敲个小洞,用铜条敲成小勺,一点一点抠着吃,慢慢品味,细细分享端午节的幸福吃完后,还要搞些恶作剧,灌些细沙,放在土堆或别人的鸭窝里,天真地等着别人上当。听完后,我似懂非懂,一个劲的笑那时的妈妈傻透了,一边又对那时的端午无比向往。我又问妈妈,为什么她只吃外婆,奶奶包的粽子,妈妈笑了,妈妈哪里是爱吃粽子呀,只是那种感觉让人回味:那时候,外婆煮好粽叶,架起长凳,准备好包粽子,我们小孩最幸福的时光就开始了,姊妹三个哪也不去,欣赏着外婆娴熟包粽子的模样,心里充满了期望,等粽子下锅,我们更是急不可耐,一会儿往炉灶里添把柴火,一会儿问问外婆何时粽子才会熟透,直到粽子出锅,三姊妹还要一个劲地说着好话,争着让外婆给自己先剥,外婆也不气恼,乐呵呵地解开一个个粽子,放进小馋鬼的碗里,看着三个孩子狼吞虎咽,香气、热气飘满整个屋子,心里也是热血沸腾,说到这,妈妈陷入了沉思,脸上洋溢着幸福的微笑
我望瞭望我手中的粽子,突然觉得它原是如此诱人,每一粒饱满的米粒都化作了奶奶慈祥的笑容,我一小口一小口地嚼着,仿佛也看见了奶奶洗粽叶,包粽子的辛苦,心中泛起一丝苦涩与甜蜜,粽子热腾腾的气儿也飘进了我的心田。
粽子出锅喽!想着奶奶可爱的笑容与粽子的甜美,我对端午又多了一层理解。
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