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餐饮最简短的工作总结

餐饮最简短的工作总结

格式:DOC上传日期:2024-09-07

餐饮最简短的工作总结

2024-09-07 21:32:52

【#实用文# #餐饮最简短的工作总结#】总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料,写总结有利于我们学习和工作能力的提高,让我们来为自己写一份总结吧。你所见过的总结应该是什么样的?下面是小编收集整理的餐饮最简短的工作总结,仅供参考,欢迎大家阅读。

餐饮最简短的工作总结 篇1

在新年即将来临之际,员工餐厅也完成了全年的工作任务,在这一年里,从员工餐厅的初步投入使用,到它能正常投入运行的同时,也迎来了购物中心的整体开业,员工餐厅一年来所取得的成绩离不开各位领导及全体员工的大力支持。

回顾20xx年,在部里领导的正确指导下及各位同仁的共同帮助下,员工餐厅的全体员工,齐心协力,共同奋斗,特别是一线的员工,他们不怕脏、不怕累,起早贪黒,为让公司的全体员工,都能吃的放心、用的放心,为广大员工提供更丰富、更周到、更细致、更温馨的服务而努力着。

现将一年来的主要工作汇报如下:

一、目标方向明确。

作为餐厅的管理者,对餐厅的建设发展管理必须心中有明确奋斗目标和努力的方向。我们的目标是:餐厅质量过硬,服务热情文明。

食品安全健康,卫生干净彻底。

管理规范有序,员工团结友爱。

用餐多数满意,领导基本放心。

二、员工素质优良。

经过一年的运营,我们从选好人、育好人、用好人上下功夫,经人力资源部的层层把关,对有责任心、爱岗敬业、基本素质较优,有团队意识,服从管理的人选用到我们当中来,通过即时培训、专业知识、专业技能等学习,同时根据餐厅工作实际需要,有计划、有重点、有组织、有实效地抓好技能、服务、礼仪、规范等落实,提升了他们的素质与能力,打好了思想和综合素质地再教育。员工管理是餐厅管理的重中之重,只要把员工带好了,管好了,其它工作都能好做了。员工队伍的教育管理显得尤为重要。

三、管理严格规范。

好的质量、好的服务、关键在好的管理。好的管理出在好的制度与规范、重点在一丝不苟,坚持不懈的抓好落实,抓出成效,养成良好习惯,形成自觉行动。因为餐厅工作手册内容目前已相对比较全面,关键是针对性抓好学习、领会、落实、执行。在实际工作中发现用相适应的工作流程确定工作时间,确定工作效率是很好的工作办法,所以我们正在针对每个岗位的'每个工作做流程,并且已经有十余种工作得到落实。我们全体员工要集中时间。集中精力,认认真真地抓好一阶段,让大家熟悉,多掌握,并严格按照去做,养成按标准作业地习惯与氛围。

四、餐品、服务满意。

供餐食品和分餐服务是就餐人员非常关注地焦点,也是餐厅工作的主要成果。出品质量好不好,服务水平怎么样,更是餐厅要下大力抓好的核心任务,抓好此项工作我们从以下五点入手:

1、 根据伙食标准,市场原料价格,主、副食搭配等因素,认真细致地订好供餐食谱,每日食谱要荤素搭配合理,热量营养够标准。使员工愿意吃,并吃的好。

2、 加工制作精细,符合出品标准、卫生安全、效果良好。

3、 不断的调剂变化,推陈出新、让员工有食欲、有好感、乐意接受。

4、 分餐服务讲文明、讲公平、讲卫生、讲效率。

5、 经常征求就餐人员对供餐食品和服务质量的意见,不断虚心持续改正,提升满意度。

五、安全管理。

安全是餐厅管理的重点,没有安全就无法开展正常工作,也就谈不上准时供餐与优质服务,因此作为餐厅主要抓好六个方面的安全工作。

1. 抓好食品卫生安全。

2. 抓好防火工作安全。

3. 抓好防食物中毒安全。

4. 抓好用电安全。

5. 抓好用气、用水安全。

6. 抓好加工作业安全。

在20xx年的工作中,我们员工餐厅共有三起意外伤害事故,其中有两人报销医药费1808.1元,给公司增加了负担,我们从中吸取教训,把不适合特殊岗位的部分人员作了适当调整,有的人员已劝退。

六、环境卫生。

环境是餐厅的脸面,也是餐厅管理工作的重点、难点,一个没有良好卫生习惯的餐厅,肯定是一个不合格的餐厅,而且容易出大问题。为此,抓好餐厅管理一定要把卫生工作当作餐厅日常管理的主要工作,抓好抓实,决不放松。管理手册中已有明确标准要求,重点在于扎扎实实抓落实、抓坚持。针对其工作环境认真的制作了工作流程,让每位员工明白我们是餐厅的主人,餐厅是我们的家。每日一清理,每周六、周日为餐厅的卫生日,周一是检查日,检查结果为评选优秀班组的条件之一,来督促员工要做就做最好。

餐饮最简短的工作总结 篇2

20xx年在公司领导及部门主任的直接领导和关心支持下,通过全体员工的共同努力下,餐厅的各项工作顺利开展并取得了一定的成绩,现将主要的工作总结如下:

一、加强理论和业务学习,不断提高自己的专业技能,努力提高自己的工作业务水平

我们餐厅的宗旨是“为客人服务”,所以我一直都坚持认真学习和贯彻执行。首先我们每周都坚持认真学习了《员工行为规范》及《餐厅的管理制度》,并对《员工礼仪》进行了培训。其次是根据各级领导要求,认真学习餐厅的管理规范及操作规程,学习各种规范用语,并做到了理论和实践相结合。另外还积极主动的做好了部门的后勤服务、前台接待工作,在部门主任的正确领导下,通过自己努力,圆满完成了领导交给的各项工作,并在部门的各项工作中取得了一定的成绩。

二、坚持服务、礼貌、规范的工作作风

作为一名员工,服务是必须的,但是要想做好服务,就必须要做到礼貌、规范、礼仪的工作。为员工创造优良的工作环境,就要从点点滴滴做起,例如,要求来访客人时,应热情对待客人,对于客人提出的问题,应耐心、虚心地回答,尽量不要让客人感到不舒服。服务中要不断提高服务水平,要让每一个客人都满意而归,这样,员工就能够感到公司对他的尊重。

三、严格要求自己,加强文化建设

餐厅的文化建设直接关系到餐厅整体形象。所以,我一直都遵照公司的各项管理制度,严格要求自己。在工作中,我坚持以“服务”为宗旨,做到让每一个员工都感到温暖,让每一位员工都感觉到,使他们都能够在工作中创造一种积极向上、奋发有为的工作氛围。

四、坚持原则,客观公正,加强沟通协调

作为一名员工,不能以貌取人,因为工作中难免会与领导产生摩擦,这是正常的,如果领导不在,就无法发现问题并及时解决或处理好,同事之间也会产生矛盾。因此,与领导沟通是非常必要的。在与领导的交往中,一方面,要正确处理好与领导和同事之间的关系;另一方面,要正确处理好同事之间的'工作关系,在工作中,要正确处理好与领导、同事之间的关系。

五、认真、按时地完成各项工作任务

在这20xx年里,我通过不断的学习和实践,较好的完成了各项工作任务,保证了各项工作的正常运行;在工作中,我时刻保持谦虚谨慎、虚心求教的作风,主动向领导、同事请教问题,学习他们任劳任怨、求真务实的工作作风。

总之,在这20xx年,在餐厅领导和各部门主任和同事的热心帮助和关心下,我的工作得到了圆满的成功,但仍存在不足和缺陷:

一、思想方面,我还需加强学习,提高思想素质与服务技能。

餐饮最简短的工作总结 篇3

我们对于美食的追求刻在骨子里,所以很多时候餐饮行业的火爆是必然的的,但是我们的经营状况要依靠吸引更多的顾客,品尝更多的食品,在这个过程中我们的效劳质量,菜品好坏等多种因素就直接影响着我们的收入,在上半年我们饭店的表现平平,经过对这段时间工作的一个总结,在下半年我们集体一定要发挥出更多的力量,更出色的表现来做好饭店。

在整个上半年的工作中,厨房是重中之重,但是我们的厨房空间小,能够使用的锅具也就少,而因为厨师烧菜的速度也并不快,所以就导致了顾客的流失,来过一次之后看见我们的上菜速度之后很少会有第二次到来的。因此在下半年我想到的方法是让厨师对菜品还要积累更多的经验,提高工作效率,以及清理出更多的空间在购置一些锅具添到厨房。对于整个厨房区域每天都有很多的垃圾和脏污,而在我们繁忙时就不能迅速的清理好,只能堆积在一起,而每天的菜又要占据很多的空间,因此就在这方面下功夫,让我们的工作环境变得更加整洁,让我们的工作更加的有条理。

在上半年我们收集顾客意见时,有很多顾客反映在上菜时是手记的菜品,在人多的时候效劳员会忘记什么菜应该上什么桌,虽然出现失误的几率不大,但是很影响体验。我在这方面要做出修改,在很多餐馆有新的改变时我们还是处于原来的状态,因此我会在下半年有新的突破。还有其他一些关于效劳方面的小问题,我准备,抽出一个时间对店内的效劳人员进行培训,在效劳顾客时应该要做到什么,我们要注意什么,给顾客更好的品尝美食的环境。

在我的日常工作中有很多需要改善的地方,我很庆幸遇到这么多理解我的.同事,在这上半年的工作中一直包容我的过错,指引我进步,同时指导我应该怎么做好一个店长,履行自己的职责。同时我也明白作为一名管理者,我应该多听听别人给予的建议,自己对于事情的开展要有明确的判断,才会成就自己。

在下半年的工作中我会继续努力,继续学习,不会因为自己的成绩而感到骄傲或者是羞愧,以平常心面对工作中所出现的问题,积极的寻找方法来解决,团结身边的力量,为餐馆美好的明天而奋斗。

餐饮最简短的工作总结 篇4

过去一年来的工作已经结束,我认为在这个过程当中,自己又一步得到了升华,我一定能够在这个过程当中感受到更加有意义的进步,这对我是一个非常大的锻炼,虽然说一年难的工作已经结束了,但是我从来都没有忘记自己应该朝着什么样的方向发展,也就一年的工作总结一下。

首先我需要客观的对待自己的日常,我遵守餐厅的相关规定,从来都不会忘记自己的职责是什么,搞好一些业务流程,我也清楚地意识到了自己的能力,让往什么方向调整,现在在这方面还是感觉很强烈的,似乎对我能力上面也是一次不错的大国,时间久了,也可以做一次很大的激励,我感受到了这一点,我也清楚自己应该在接下来的工作当中,要往什么样的方向努力发展,未来还有更多的时间,更多的挑战,我一直都觉得就对我而言是一个很大的提高,也是可以在这个过程当中,让自己的能力得到升华,这种感觉是真的不错的,作为女员工,我时刻都清楚自己的职责,我也相信在这个时候,我应该要朝着什么样的方向努力,未来还会有更多的事情等着我去做好业务工作,在一年来的时间当中也取得了不错的成绩,达到了餐厅的高水平,在同事们之间也取得了很不错的认可,我认为这就是我的进步,这就是我这一年来取得的一些成绩,我感觉真的非常的充实,也希望来年可以继续保持下去。

相信在这新的一年当中,我一定可以做到更好,对于接下来的工作,我也一定会持续下去,做好相信这对我而言也是一次不错的升华,当然,除了工作之外,我也会进一步的提高自身的综合素养,总结之下还是应该要调整好心态,这对我是一个很大的提高,从这个过程当中做学习的一些东西也是非常珍贵的`,也是值得我去提高的,未来在这方面一定会做得更加细心,我相信自己在这方面是能够积累足够多的经验,不管是在什么时候,都应该用一个好的心态去面对,现在回想起来很有意义,也是一件值得去认真提高的事情,当然,在这个过程当中,也是思考了很多,新的一年,我会继续努力的,也会让自己得到更多的成长。

这是作为一名员工应该有的素养,也是我应该保持的,相信在新的一年当中会不断的去进步,也会让自己取得更好的成绩,感激餐厅对我的信任,我一定不会辜负了餐厅的培养,做出更好的成绩来。

餐饮最简短的工作总结 篇5

在接触一个新工程项目时,首先应通过各类资料(图纸、图纸会审、招标文件、施工合同等)来了解该工程项目的基本情况,如该工程施工范围、施工交点、施工范围内的大致工作内容等,然后根据所掌握的资料,确定该工程项目的工作重点、各个阶段该工程项目的大致施工顺序等,以做到纲举目张。

一般工程项目大致分为三个阶段:

1、主体结构阶段。

2、砌体及二次结构阶段。

3、装修或精装修阶段。我们可以根据以上三个阶段来安排各个专业安装工程的工作。

一、主体结构阶段。此阶段可分为两个阶段来考虑:主体结构施工、主体结构验收后。

1、主体结构施工阶段:此阶段安装工程属于配合阶段,主要工作内容为各类线管的预埋、各类预留洞口的预留及防雷接地预制焊接等。此阶段工作内容较少,但并不意味着此部分工作内容不重要,相反此部分工作在整个工程中属于基础工作,对以后施工有很重要的影响。如若本阶段施工质量较差,将会产生大量的维修工工作,造成不必要的成本增加。因此在此阶段施工时应特别注意对现场施工内容的检查,确保各类线管、线盒不漏放、标高位置不错放;预留洞口、套管不漏留、不错留(标高及走向);避雷接地工程不漏焊、错焊(位置错误),预留接地扁钢(线)位置正确。

2、主体结构验收后的阶段:此阶段安装工程的工作将逐步有后台转向前台,工作内容将和土建工作内容有着较多的交叉。在此阶段安装工作需向项目要求相应的关于本工程的施工条件,积极参与到项目的整体工作计划中去,为以后将进行的安装工程工作创造有利条件。

一般各专业安装工程的设备用房及功能性房间皆位于地下室内,各类设备用房及功能性房间相当于该专业工程及整个工程的心脏。从满足各个专业安装工程施工条件的要求或项目总体工程进度的要求,设备用房及功能性房间必须确保应该首先施工,以便为即将进行或后期安装工作创造条件。此阶段应要求土建工程给予安装工程大力配合,主要关于设备房、功能性房间及地下室部分土建工作内容的施工。

在设备用房及功能性房间具备施工条件后,及时组织各个专业安装队伍进场施工。主要有电气专业、给水专业、消防通风系统、中央空调系统、机械车位系统(在此项目存在)。在各个专业队伍施工前,应对相应图纸进行优化及作出该项目的各安装专业的综合布线施工图,为接下来的安装工程施工创造必要的技术条件。

二、砌体及二次结构阶段:

此阶段土建主体结构施工及验收工作已经结束,土建将会进行大面积的砌筑及抹灰工程施工。此阶段安装工程工作内容与主体结构阶段工作内容基本相同,安装工程此阶段仍需积极配合土建工程进行线管、预留洞口的预留预埋、预埋,且在土建抹灰施工前务必对本工程进行线管疏通仔细检查,确保预埋线管的通畅。此阶段应提醒土建工程在进行砌筑时注意预留洞口的尺寸、标高及位置等,确保预留洞口位置及标高正确,以免造成不必要的返工现象,增加工程成本。

砌筑及二次结构后期,安装工程在相应的范围内已经具备施工条件,如土建工程施工后的公共部分、室内等作业面。此时各个专业安装工程应组织施工材料及施工人员进场,组织施工班组熟悉施工图纸、图纸会审、变更等及进行全面的、详细的施工技术交底,对有可能与其他专业产生交叉的施工交点预提相应的施工方案,避免返工。

三、精装修阶段:

此阶段各个专业安装工程施工由于砌筑及二次结构后期阶段的施工,已经大面积展开施工或大面积施工完成。此阶段各个专业的安装工程施工内容会产生大量交叉,因此要需要各方积极协调,对各方工作给予配合,以确保工作有序顺利的进行。此阶段工作主要集中在地面上楼内施工,各个专业施工单位应注意彼此的成品保护及施工工序的安排(可由甲方协调安排大致的施工工序),做好本专业安装工程作业面的移交(主要移交给精装修施工单位,移交前双方共同进行验收,以确保移交作业面内的施工内容已完成,不存在顺坏或丢失的现象)。

关于吊顶前各安装工程的工作大致分为两类:管道的压力试验,各类线缆的.敷设。此阶段各个专业安装工程的工作的主要工作量主要有以下几个方面:

①消防系统主要工作内容为消防手报、远程启泵按钮、声光报警器等控制线的敷设,消火栓系统、自动喷淋系统的管道敷设及压力试验,确保精装修吊顶施工后不存在各类控制线漏放、管道漏水现象,以免造成不必要的损失;

②中央空调系统:主要工作内容为管道敷设及压力试验、管道保温

③电气系统:主要工作内容为电线电缆的敷设、照明灯具的安装及电源线的预留,室内开关插座的安装、户箱箱芯的安装等。

④给水系统:主要工作内容为给水管道的敷设及管道压力试验。

⑤弱电系统:主要工作内容为有线电视线、网线、电话线及信号覆盖电缆的敷设。

餐饮最简短的工作总结 篇6

在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行酒店领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。现将主要工作总结如下。

一、加班加点工作,早日完成装修

今年客房最重要的工作是前装修工作,自接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为酒店增加收入做出了我们的贡献。

二、协助部门经理做好客房部的日常工作

为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响酒店的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们未因监督不力或人为因素出现意外。

三、合理安排楼层服务员的值班、换班工作

换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好酒店工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的'监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。

四、配合经理做好各项接待、安排工作

做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。

五、做好楼层的安全、防火、卫生工作

从参加工作的头一天,酒店领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排。

这段时间以来,在酒店领导的正确指导和大家的共同努力下,取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在以后我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高酒店效益。开创服务工作新局面。

餐饮最简短的工作总结 篇7

我经历了两个部门,不同的经营方式和工作方法,让我从中学到许多也感触颇深,

12楼的工作虽然不好开展,但我还是付出了百倍的努力去做,利用客户拜访的意见和建议,节假日的促销活动以及短信宣传平台等方式来不断的改进和销售。于今年五月调回公司餐饮部工作,从“五一黄金”到“升学宴”再到“十一黄金周”这三个时期部门的收入一直成上升趋势,离不开公司的正确领导和全体员工的共同努力。在这段时间我所做的主要的工作中如下:

一、做好部门的班组管理建设

为了全面提升部门的管理水平;强化团队建设,抓好部门的班组管理工作,充分发挥每位员工的工作积极性,激励员工以饱满的工作热情投入到工作中,利用班组建设的优势每月开好一个会、每月一总结,全体员工参与管理建设,对于员工的建议和意见会后研究总结,找出服务工作中的不足之处,严格执行深入一线,深入现场及时发现问题,随时解决问题。

二、抓好部门的服务质量

针对新进员工做好岗前以及在岗培训工作,在服务中坚持服务员自查,主管全面检查质量,考核制度。通过质量信息的反馈,采取措施加强预先控制和现场控制,提高服务质量使宾客更加满意。在我们保证现有服务的同时不断推陈出新,在菜肴上下功夫力求吃营养,吃文化,吃健康。每周推出一道新菜,给服务员适当的新菜销售政策。在服务的同时要求服务员会前一支笔一个本,工作中也是一支笔一个本,将客人喜好和不爱吃的菜肴在笔记本上记录下来,菜品质检员每天一统计,并做好客史档案,举一反三,留住老客户,挖掘新客户,让每一位顾客都高兴而来,满意而归。借鉴其它酒店站立迎宾的方式提高了对客人的热情度。

三、扩展增收渠道,提高部门经济效益

在年初经历了团年宴的高峰之后,餐饮经营情况极其不乐观的情况下,部门想办法深挖市场,第一,引进“野生雄鱼头”与其签订合作协议打造山庄的特色菜肴,也拉动了其它菜肴的消费,取得较好的效果。第二,推出高利润的茶水销售,使之部门的毛利率有所增加。第三,针对目前自带酒水现象严重,部门制定了收取服务费的方案,并用销售不同价格的酒水进行提成的奖励政策加大员工对酒水的销售。

四、加强成本控制,节约费用开支

针对目前餐具破损率较高,通过部门班组建设会议决定制定了《餐具破损管理办法》将餐具定人、定点、定量管理,餐前餐后检查核对取得了较好的效果。将厨房拖地用的洗洁净跟换为洗衣粉,所有的洗洁精统一归口到核算处保管,采取用空壶换取新壶。

出色的完成了2个国家级大型会议,51届国际小姐的接待工作,中信部会议的接待,多个省,市,县级会议。在接待中部门召开多次会议安排做好预案,确保顾客进餐的舒心,放心。会议后部门总结经验找出不足,对后期的服务质量提升提供了保障。

餐饮最简短的工作总结 篇8

xxxx年的脚步即将迈向身后,回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。xxxx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,限度为公司节约成本”的工作原则。在领导的支持及公司其他同仁的配合下,xxxx年较圆满地完成了所承担的任务。现将主要工作情况作工作总结如下:

一、组织实施“阳光采购策略”

—公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

xxxx年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大小配料、肉类还是蔬菜类的采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请餐饮部相关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节。即确保工作的透明,同时保证了工作进度。

1、完善制度,职责明确,按章办事

制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。

2、公开公正透明

采购部按厨师长上报的采购计划公开招标,邀标单位都在三家以上,有的多达十余家,增加阳光采购透明度,真正做到降低成本、保护公司利益。

3、采购效益全线凸现。

实施公开透明的阳光采购策略后,同等的东西都便宜了,为公司节约了采购资金,直观有效地降低了采购成本。

二、围绕控制成本、采购性价比的食品等方面开展工作

总结上一年得失,指导下一年的工作思路。在20XX年的工作中,我们要虚心向其它部门学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学习菜品搭配理论知识,不断提高自身的业务素质和管理能力,使本部门工作再上一个新的台阶。要进一步强化敬业精神,加强责任感,对待工作高标准,严要求。同时我部门将不断搞好阶段性总结。开展批评与自我批评,找差距,评不足以推动工作,尽力量的去降低成本提高效率。

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