酒店工作总结

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酒店的工作总结 篇1

一个忙碌而又充实的20xx年已经过去，迎接我们的是一个充满挑战性的20xx年，展望在新一年当中我会从以下几点去努力:

1、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学，及时了解本地、外地市场动态，加强和采购沟通，对市场的创新原材料的尝试，加强厨师之间的沟通，取长补短，不断充实自己。

2、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关，重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、杂物的出现。

3、前厅和后厨沟通协调：每天及时地加强对客人反馈信息的正确对待、重视，并以良好的心态，虚心的态度不断提升菜品质量，针对上菜快慢、顺序严格把关，对每天的急推、特别介绍环节沟通到位，对每天餐标安排、套餐的沟通加强。

4、能源节约：对每天的水、电、气使用严格合理使用，定时定人准时开关各种开关设备。

5、设施、设备的安全使用：加强和工程部沟通，定期对设施设备的保养、保修，正确安全使用操作使用设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。

6、成本控制：对原材料合理使用，做到物尽其用，把好验货关，严格杜绝变质变味的食品流入酒店，协调各菜系对原材料相互配合使用。篇四：大酒店厨师长岗位职责

酒店的工作总结 篇2

助推“旅游兴市”助推“旅游兴市”

天台山创建国家AAAA级旅游景区工作汇报天台山创建国家旅游景区工作汇报景区天台山景区管理局11月

尊敬的各位领导和专家：大家上午好!我谨代表天台山景区管理局，热烈欢迎各位领导、专家莅临天台山检查验收创建国家AAAA级旅游景区工作。下面，我就天台山创建国家AAAA级旅游景区工作汇报如下。

一、天台山景区基本情况天台山位于中国优秀旅游城市、巴蜀四大古城之一的邛崃市，距成都市区110公里。景区面积106平方公里，主峰玉霄峰海拔1812米。天台山为国内罕见的箱状向斜山地，山势由高到低形成三级平台。

山有多高,水有多高。金龙河自山顶蜿蜒而下，形成了瀑布、长滩、叠溪、海子等丰富水景，有如“九十里长河八百川，九千颗怪石两千峰”的中国山水画卷。

景区气候温和，年平均气温摄氏16度，雨量充沛，森林覆盖率达94.4%。动植物种类丰富，有珙桐、红豆杉、银杏等20多种国家保护的珍稀植物以及大熊猫、小熊猫、四川帝王蝶、猕猴、大鲵等50多种国家保护的珍稀动物。天台山历史文化底蕴丰厚。至今景区还保留有“和尚衙门”、“和尚街”“雷音寺”“第一禅林”“南宋石塔”等众多罕见的、、、历史文化遗迹。

天台山也是红军长征经过成都唯一战斗和建立苏维埃政权的地方，成都市唯一的红色旅游区，景区红军长征邛崃纪念馆，现为“四川省爱国主义教育基地”。天台山自1987年起正式接待游客，1995年成功申报国家森林公园，成功申报国家级重点风景名胜区，成功创建国家AAA级旅游景区，被批准为“大熊猫栖息地世界自然遗产”保护区。景区的资源和品牌优势逐步得到凸显，景区知名度和美誉度不断提升。

邛崃市委、市政府决定，深入开展天台山创建国家AAAA级旅游景区工作，促进景区的规范化建设和可持续发展，进一步提升景区的旅游接待能力和服务水平，实现邛崃“旅游兴市”的战略目标。

(一)加强领导，精心组织。

邛崃市委、市政府高度重加强领导，精心组织。视天台山创AAAA工作，多次召开书记办公会、政府常务会专题研究创AAAA工作，成立了以市长为组长的邛崃市创AAAA工作领导小组。协调解决创AAAA工作中存在的问题。

并从全市机关单位抽调14名精干的工作人员组成创AAAA工作办公室，负责对景区创AAAA工作的指导和检查监督。天台山景区管委会成立了由市委常委、政法委书记、景区党工委书记、管委会主任挂帅的创AAAA工作班子，加强对创建工作的组织和落实。

(二)广泛宣传，深入发动工作人员会议、景区各经营单位从业人员培训会以及景区村民动员会等，使大家充分认识了创建AAAA级旅游景区对于加快景区建设和发展的重要性和必要性，景区各经营单位和广大村民积极支持、参与创建工作，自觉服从管委会创建工作的安排和部署。

同时，景区管委会还在电视台、邛崃报、邛崃信息等媒体上开辟专栏和信息，加强对景区创AAAA工作的宣传报道，让全市人民都关心、支持创AAAA工作。

学习《标准》掌握《标准》。

在创建工作中，我(三)学习《标准》掌握《标准》。们将国家《旅游景区质量等级评定管理办法》和《旅游景区质量等级划分与评定》以及《服务质量与环境质量评分细则》《景观质量评分细则》和《游客意见评分细则》等文件印发给景区管委会全体工作人员和各经营单位及广大村民，组织深入学习和贯彻，使大家掌握标准，明确工作内容。

景区管委会多次邀请省、市旅游局领导和专家到景区检查和指导工作，保证了景区在创AAAA工作中找准工作的着力点。

同时，景区管委会还专门派员工先后到都江堰—青城山、西昌—邛海、武候祠、杜甫草堂等先进景区学习，借鉴这些景区创AAAA工作的先进经验，有力地促进了天台山创建AAAA级景区工作的顺利开展。落实责任，加强督查。

(四)落实责任，加强督查。景区管委会将创AAAA各项工作分解下达到景区管委会各部门和景区各经营单位，并与各部门、经营单位签定目标责任书。将创AAAA工作列出工作流程，倒计时安排工作计划，逐一落实责任单位、牵头领导和具体承办人员，实现任务、人员、时间和经费“四落实”。

并通过工作通报、目标督查等多种手段实施工作监督。对没有按进度完成任务、影响创AAAA工作的部门和经营单位严格追究领导责任。对照《标准》全面创建，全面创建。

(五)对照《标准》全面创建。严格按照创建标准，坚，持整体推进，狠抓重点，突破难点，使创建工作不断取得新的突破。

1、改善旅游交通设施。

完善了依托城市成都市到景区的交通标识。对景区旅游公路进行拓宽改造、修砌堡坎、整治路面,增设波型防护栏和弯道回车镜等安全设施;对景区游道重新铺设生态石板，安装安全护栏。新建了游客中心1多平方米的大型生态停车场，改建了景区内原有的两处生态停车场，使景区生态停车场总面积达30000余平方米。

规范设置了停车场指挥岗亭和标牌、标线以及停车情况电子显示牌，完善了停车场管理制度。调整了景区旅游公交线路设置，完善了旅游公交车站点管理。成立了景区旅游公交公司，购置旅游观光车近30辆，规范观光车安全运营管理。

同时,投资22亿元的成温邛高速公路延伸线邛名段将于今年年底动工,预计于竣工通车,届时将使天台山景区与依托城市成都市的时空距离由现在的2.5小时缩短为1.5小时，极大地方便景区旅游交通。

2、规范景区游览设施。景区按要求设计制作精美的门票。修建了占地面积22000多平方米的大型游客中心，并严格按照创建AAAA级旅游景区要求配套了票务中心、电脑触摸屏、导览宣传资料、游客休息区、放影厅等设施，增设了天台山入门标志。在景区游道两旁以及游客集散地增设、改造了供游客休息的亭廊、桌椅等公共休息设施50余处，使景区服务更规范、更人性化。规范景区标牌标识的设置，在游客中心和肖家湾游客集散地设置了制作精美的景区导游全景图，重新设计制作公共信息图形符号标志牌300余个。聘请专业的翻译人员将景区景物介绍、导览图以及导游图等内容翻译成英、日、韩、法四种语言。

在景区重要交叉路口新设了中、英、日、韩四种语言对照的景区导览图，增设了四种语言对照的主要景点、景观介绍牌200余个。此外，景区新置3台电脑触摸屏，10部便携式可选择播放导览器，修改录入中、英、日、韩四国语言导游词。配备了中文导游20名，高级讲解员3名，聘请了英、日、韩、法语种导游。

高标准制作、出版天台山新版导游图、画册、风光DVD、明信片等景区宣传资料近20种，方便海内外游客的游览。

3、强化旅游安全。景区进一步健全安全保卫制度和措施,充实安保人员和设备，完善各种应急处理预案。在景区游客中心和重要节点安装了7个监控点，对景区宾馆饭店实现治安信息联网。景区按照标准更换了消防器材，配备了机动灵活的小型消防车，增设了上千米的游览安全护栏、波形防护栏、公路警示桩、弯道回车镜等安全设施和警示标志。对景区旅游索桥等重要安全设施进行安检和维护。设立了专用医务室，配备专职医护人员,公布了紧急救援电话，并与距景区最近的天台山镇卫生院签定了医疗救护协议，确保游客的突发伤害事故在第一时间得到最好的救治。购买了景区旅游安全保险，为广大游客创造了安全的游览环境。

4、加大卫生整治力度。20以来景区投入资金上千万元，用于景区生活污水处理和环境绿化、美化。从20开始，

景区按照创AAAA旅游厕所标准，投资近400万改建了原有的12座厕所。今年，又投入200余万元新、改建了4座三星级厕所。同时，景区还拆除了现有不符合标准的垃圾桶，重新制作分类收集的生态垃圾桶近300余个。充实景区卫生人员，完善卫生管理制度，加强对景区宾馆、饭店的食品卫生管理，坚持对景区内垃圾日产日清，集中处理，使景区的旅游卫生环境得到了进一步改善。在景区合理划分了吸烟区和非吸烟区。

5、完善景区邮电服务。景区在游客中心设立了专门的邮政服务点，增设了邮政信箱，印制了本景区纪念封、明信片、纪念邮票，制作了纪念戳,并开展多种邮政服务。升级景区原有公用电话6部，新建改建电话亭9座，新设了20部公用电话，并且均开通了国内长途直拨功能，方便游客及时传递信息。

6、狠抓旅游购物管理。加强对摊点的集中统一管理，健全管理制度，规范摊点经营行为。撤除了景区原有的不合格的.摊点1处，整改购物场所2处。对景区的所有摊位采取公开竞标或报名抽签的方式确定经营业主,对所有摊点和购物场所设专人管理，对从业人员进行了集中培训,提高了从业人员素质。包装开发了天台山老腊肉、豆腐乳、辣椒、草鞋等一批土特产品和天台山风光扑克牌、钥匙扣、天台茶叶、竹编等特色旅游商品近30种，满足游客的旅游购物需求。

7、强化景区综合管理。

一是制定完善景区各项管理制度，建立景区的旅游营销、质量、导游、卫生、环保、统计等规章制度。制定了景区质量目标和质量方针，设计制作了景区旅游形象标志。

二是大力开展景区从业人员培训，健全培训档案。

分期分批对景区管理人员、旅游从业人员共1000余人次开展了卫生、安全、质量、导游等专业技能培训，坚持定期、不定期召开景区村民大会，学习创AAAA标准，执行创AAAA标准。三是规范服务。

景区对管委会工作人员和各经营单位从业人员进行了各项业务培训，景区管委会和各经营单位分别订做了工作服，制发了工牌，制定并完善从业人员服务标准和行为规范。四是建立游客投诉处理机制。景区设立了游客投诉办公室，公开旅游投诉电话，及时处理旅游质量投诉等问题。

近年来由于景区加强旅游基础设施建设，提高服务水平，旅游投诉事件不断下降。个别涉及景区公交与宾馆饭店服务质量方面的投诉，都已全部处理结案，没有发生重大质量安全事故的投诉。五是完善景区规划。

206月，邀请重庆大学城市规划与设计研究院修订了《天台山风景区旅游总体规划》，9月邀请成都市新视野城乡规划设计公司编制了《天台山景区控制性建设详细规划》聘请北京大学博雅方略旅游景观设计中心编制了。

《旅游总体规划》。

8、狠抓资源和环境保护。景区狠抓资源环境保护工作，对景区近千亩山地实施退耕还林，并利用每年的植树节进行植树造林,不断提高景区植被资源,建立了资源保护的卫星遥感系统,有效地促进了资源保护。建立和完善各项建设制度，严格控制各类建设。今年，拆除了景区内大水凼、狮子坝三处与规划相冲突、影响景观风貌的建筑，面积达3000多平方米，清理了景区公路沿途有碍观瞻的电杆和管线，对各类电信杆线实行共杆合并或地埋，净化旅游视野空间。

9、打造旅游品牌，强化宣传营销。近年来景区成功开发了十八里香草沟、秀水三韵、小九寨等一批精品景点，承办了几届

四川(天台山)高山玩水节、四川(天台山)高山茶花节和天台山养生节等旅游节庆活动。今年，景区又率先在全国第一家推出萤火虫生态旅游项目。承办了由中国旅行总社主办的“中国七夕情人节”活动，景区知名度和市场吸引力不断提高。景区积极开展了宣传营销工作。

近年来，先后在中央电视台、中国旅游报、中国青年报、中国建设报等一批中央媒体和省市电视台、报刊上开展了近千篇次的宣传报道。景区积极参加了欧洲、日韩和东南亚等国际推介会，中国国内旅游交易会，三峡旅游交易会、西安旅游交易会等宣传推广活动。此外，景区先后到全国各地的主要城市召开了旅游推介会，积极宣传推广景区。

景区还充分利用网络资源，对天台山网站中文网站进行了改版，并新增了英、日、韩三个语种，网站加强了与游客的互动功能。景区还启动了电子商务，为广大游客提供更加方便快捷的网上电子服务。

三、主要成果通过创建国家AAAA级旅游景区工作，天台山景区面貌日新月异，旅游经济取得了显著成绩。

(一)景区基础设施明显改善景区基础设施明显改善。标准化游客中心的投入明显改善使用进一步方便了游客;30000余平方米生态停车场的建成，方便了游客车辆在景区停放;旅游公路的拓宽改造使旅游交通更加顺畅，旅游旺季的交通拥堵现象不复存在;景区内的各种标识标牌更加规范，旅游购物更加方便。

(二)旅游接待能力和接待档次再上新台阶。宾馆饭店旅游接待能力和接待档次再上新台阶。和接待档次再上新台阶提档升级，使景区日食宿接待能力增加了600多人。通过对基础设施进行改造，景区日最大接待能力也较创AAAA之前增加了近2000人，近30辆旅

游观光车的投入使用使景区运力得以提高，接待能力和接待水平大幅度提升。景区的管理和服务水平明显提高明显提高。

(三)景区的管理和服务水平明显提高。景区管理更加科学规范，各经营单位从业人员服务技能和水平大幅度提升。创AAAA工作开展以来，游客对景区的管理和服务方面的投诉大幅度减少，满意度大幅度提高。旅游经济效益增长明显。

(四)旅游经济效益增长明显。年，景区共接待游客54.52万，门票收入1308.48万元。201——7月，接待游客37万人次，旅游综合收入0.75亿元，预计年全年景区接待游人将超过60万人次，旅游综合收入突破1.3亿元。进一步拉动了全市运输、餐饮、金融、电信、服务等相关产业发展，让越来越多的景区农民实现了就地转移就业，走上了增收致富的路子。通过创建国家AAAA级旅游景区扎实有效的工作，我们严格对照《旅游景区质量等级的划分与评定》标准进行了自检。经自评，《细则一》得分为920分，《细则二》得分93分，《细则三》得分88.8分，符合AAAA级国家旅游区质量评定标准。

一步加强。

二是景区宾馆饭店等各经营服务单位还需要进一步提档升级。

三是旅游交通等基础设施还需进一步完善。努力方向。

(二)努力方向。创建AAAA工作只有起点，没有终点，在市委、政府“旅游兴市”战略指引下，国家、省、市旅游主管部门关心和支持下，天台山景区将继续加大旅游资源的保护和开发建设，完善旅游基础设施，提高旅游服务水平，加强旅游宣传，努力把天台山建成一流精品旅游区。以上汇报敬请各位领导和专家批评、指正!谢谢大家!

酒店的工作总结 篇3

说起销售，每个做销售的人都有自己的心得体会，下面我谈谈自己这几年做销售的一些感悟。

一、耐心。

在得知a公司有扩建项目后，我去拜访a公司关键人时他告诉我以前一直使用s公司的产品，合作的也很愉快，并且很明确的告诉我不会再考虑其他公司的产品了。

该客户的扩建工程共分三期，目前是一期工程。我按照计划每三周左右打电话给该关键人，最开始电话里我并不和他聊产品，而是问候他。比如：工作忙不忙啊、顺不顺利啊、保重身体之类的。从最开始的两三分钟到后来甚至半个多小时的朋友似的聊天。半年后的某一天突然接到他给我打电话来说他们公司用的s公司产品出了问题，由于s公司的人员变动不能及时给他们解决问题，问我公司能不能帮他们解决一下，我立即答应了他，马上安排技术人员前去。问题解决后他非常感激我。在该公司的二期扩建项目中选用了我公司的产品。从第一次拜访到最终和该公司合作共花了十六个多月，第三期工程现在还未启动。

后来他告诉我说：现在和他打交道的厂家很多，打电话全是听他说他公司是多么多么的不错，产品是如何如何的好，每次接到这些电话都很烦。而你打电话来则让我感觉轻松些，有时你的一声问候让我很受感动。现在工作都很忙并且压力很大，工作中难免会遇到一些麻烦，偶尔能收到一声问候让人感到很舒心。以前一直和s公司合作挺愉快，所以开始并不想冒险和其他公司合作，即使价格便宜些。后来慢慢接触你后觉得你这个人挺可靠，愿意交你这个朋友，通过对上次那个小问题的接触，我觉得你公司的服务也还是挺不错的，所以最后决定把这次机会给你。

做销售的人都知道，有些销售像马拉松，将产品销售到有些公司需要一年、两年甚至更久，我们需要的是慢慢的和客户接触，耐心地获得客户信任。

二、细心。

在与b公司技术负责人切磋完毕后，该负责人叫我再去物质部的z，在商务方面是由z在负责(技术都差不多的情况下选择谁是z说了算)。了解了一些关于z的事情后然后去找z，他所在的是个大办公室，有很多人，当我找到z给他介绍完后，他对我“打官呛”：“好的，知道了，留份资料需要时给你打电话吧!”说完就做他自己的了，找他留个电话，他说他到时给我打电话。当时我想他没有明确的赶我出去，我先呆一会儿看看有没有其他的机会。过了一会儿我发现他在word表格中累计时用计算器，这时我主动过去对他说：可以直接用word里的工具进行直接求和和平均，快速并且准确。他说“怎么用你教教我”。我就一步一步地教他，他用后非常高兴的说：“原来用这个东西这么方便，以前不知道有这么方便害得我一直用计算器，麻烦死了。”我还教了他一些其他技巧，他非常高兴，慢慢地他对我有了好感，主动和我聊起来。最后走时他留给我了他的电话和手机……(与其合作是自然是的事了)。

在销售中遇到被人拒绝是常事，但被人拒绝后再找什么机会接近对方，有时是需要细心的观察才可以发现的。

三、信心。

做销售不是一帆风顺的，就像在大海航行的水手遇到风浪一样总是难免的。当初，我被安排到一个新的市场去的时候曾连续七个月没有签单。

四、关键人先找上面。

得知d公司近期有需求。了解到j是技术专工，w是他的主任，采购主要用他们两人负责，但本次我公司所涉及的设备通常情况下是由j说了算。我去d公司找到了j并和其建立关系，并间接性的问他是否需要找一下w，j说你去和他打个招呼就可以了，这个项目主要是他在负责，并告诉我说价格只要适中就行。我按照他所说的做了。将这次参与竞争的单位一贯的报价进行了仔细分析然后报了一个中间价，满怀信心的等待结果。而结果却让我大失所望。最后被s公司以最低价拿下来了。后来了解到，w在看到技术都差不多的情况下选择了最低价。而这个重要的“反常”(通常情况下是选择中间价)的决定是j所不能左右的。

这次失败的教训告诉我：关键人得先从上面找起。

两年的房地产销售经历让我体会到不一样的人生，特别是在万科的案场，严格、严谨的管理下的洗礼也造就了我稳重踏实的工作作风。回首过去一步步的脚印，我总结的销售心得有以下几点：

1、“坚持到底就是胜利”

坚持不懈，不轻易放弃就能一步步走向成功，虽然不知道几时能成功，但能肯定的是我们正离目标越来越近。有了顽强的精神，于是事半功倍。持续的工作，难免会令人疲倦，放松一下是人之常情，在最困难的时候，再坚持一下也就过去了;同样在销售中客人提出各种各样的异议，放弃对客户解释的机会，客户就流失了;而再坚持一下、说服一下也就成交了。往往希望就在于多打一个电话，多一次沟通。同时坚持不懈的学习房地产专业相关知识，让自己过硬的专业素养从心地打动客户。

2、学会聆听，把握时机。

我认为一个好的销售人员应该是个好听众，通过聆听来了解客户的各方面信息，不能以貌取人，不应当轻易以自己的经验来判断客户“一看客户感觉这客户不会买房”“这客户太刁，没诚意”，导致一些客户流失，应该通过客户的言行举止来判断他们潜在的想法，从而掌握客户真实信息，把握买房者的心理，在适当时机，一针见血的，点中要害，直至成交。

3、对工作保持长久的热情和积极性。

辛勤的工作造就优秀的员工，我深信着这一点。因此自从我进入易居公司的那一刻起，我就一直保持着认真的工作态度和积极向上的进取心，无论做任何细小的事情都努力做到最好，推销自己的产品首先必须要先充分的熟悉自己的产品，喜爱自己的产品，保持热情，热诚的对待客户;脚踏实地的跟进客户，使不可能变成可能、使可能变成现实，点点滴滴的积累造就了我优秀的业绩。同时维护好所积累的老客户的关系，他们都对我认真的工作和热情的态度都抱以充分的肯定，又为我带来了更多的潜在客户，致使我的工作成绩能更上一层楼。这是我在销售工作中获得的最大的收获和财富，也是我最值得骄傲的。

4、保持良好的心态。

每个人都有过状态不好的时候，积极、乐观的销售员会将此归结为个人能力、经验的不完善，把此时作为必经的磨练的过程，他们乐意不断向好的方向改进和发展，而消极、悲观的销售员则怪罪于机遇和时运，总是抱怨、等待与放弃!

龟兔赛跑的寓言，不断地出现在现实生活当中，兔子倾向于机会导向，乌龟总是坚持核心竞争力。现实生活中，也像龟兔赛跑的结局一样，不断积累核心竞争力的人，最终会赢过追逐机会的人。人生有时候像爬山，当你年轻力壮的时候，总是像兔子一样活蹦乱跳，一有机会就想跳槽、抄捷径;一遇挫折就想放弃，想休息。人生是需要积累的，有经验的人，像是乌龟一般，懂得匀速徐行的道理，我坚信只要方向正确，方法正确，一步一个脚印，每个脚步都结结实实地踏在前进的道路上，反而可以早点抵达终点。如果领先靠的是机会，运气总有用尽的一天。

一直以来我坚持着做好自己能做好的事，一步一个脚印踏踏实实的坚定的向着我的目标前行。

酒店的工作总结 篇4

一、经营情况

20__年酒店主营业务收入共计__万元，发生成本费用__万元，盈利__万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入__万元，月均收入__万元。其中：客房收入__万元，占客房收入的__%;客房部20__年初有客房__间，5月份对酒店客房进行改造增加为__间，10月份投入使用，本年共出租入住房__次，出租率为__%。餐饮部实现收入__万元，月平均收入__万元。其中：主餐收入__万元，占餐饮总收入的__%;婚宴收入(1月-12月统计数据)__万元，占餐饮总收入的__%;散客收入(1月-12月统计数据)__万元，占餐饮总收入的__%;协议单位(1月-12月统计数据)__万元，占餐饮总收入的__%。

二、管理情况

(一)外聘经理人，理清经营思路。酒店3月份聘请__宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。

(二)引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验，使酒店对外工作得到有力提升。

(三)内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度;工程部专人负责，确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任，提升客房服务质量、统一服务流程。

(四)顺利完成三星级酒店市级评定工作。20__年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。

三、其他方面

(一)提高产品质量。首先，推出广受环县人民喜爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升;其次，大量购置客房客用物品，满足宾客需求，实现人性化服务。

(二)提升服务。培养员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理采纳宾客意见，针对性解决问题，使__服务成为对外竞争的着力点。

(三)优化采购方式，降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买，通过较低价格购得质量合格产品。

(四)提高员工待遇，增加员工福利。20__年人均工资较前一年增加__元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关心员工生活。

(五)开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。

四、不足之处

(一)经营方面

客源市场不科学，大型接待所占比例较低;服务管理不达标，服务意识不浓厚;各项优惠活动未收到预期效果。

(二)管理方面

团队缺乏凝聚力及执行力;管理人员能力有待提高，管理方法欠佳;上传下达工作不到位。

(三)员工队伍建设

人员流动性较大;服务技能欠缺;员工队伍文化建设缺失。

五、20__年工作目标

(一)狠抓管理。中层人员执行力决定酒店运转能力，20__年酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。

(二)经营创收。20__年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法，争取营业额实现新突破。

(三)提高服务。以三星级酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议，在人性化服务上狠下功夫。

(四)深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。

(五)开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的情况，继续推进节能减排工作，强化员工节约意识。

(六)提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定并购买事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。

成绩是对过去的肯定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了充满希望、催人奋进的20__年。风正济时，正当扬帆远航;任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚定信心，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!

酒店的工作总结 篇5

酒店工作总结报告

一、

今年是我进入酒店行业的第二年，这一年来，我在酒店工作中积累了丰富的经验，并不断提升自己的专业能力。在这篇报告中，我将详细总结我在这一年间的工作情况，以期能够对我的个人发展和酒店的运营提供有益的借鉴。

二、工作态度和价值观的转变

作为一名酒店员工，我深刻体会到了工作态度和价值观的重要性。一开始，我只将工作当作是一份收入来源，对待每一个任务都没有更多的热情和动力。通过与同事们的交流和观察，我逐渐领悟到每一个岗位的重要性，每一个细微的工作环节都可能影响顾客的体验。从此，我对自己的工作要求更加严格，将服务质量放在第一位。

三、关于服务质量的提升

提升酒店的服务质量是我在这一年中着重关注和努力提高的一个方面。为了更好地了解顾客的需求和期望，我定期与顾客进行交流，在他们入住期间，主动向他们征求意见和建议。我及时将这些反馈意见反馈给酒店管理层，根据顾客的需求进行改进和调整。同时，我还参加了培训课程，提高自己的沟通和服务技巧，努力提供更加优质的服务。

四、团队合作和沟通能力的提升

作为一名酒店员工，团队合作和良好的沟通能力是至关重要的。在这一年间，我与酒店的同事们保持着密切的合作，通过团队建设活动和内部培训，不断加强我们之间的相互理解和沟通能力。我们学会了相互支持和理解，在高峰时刻互相协调工作，保证了酒店运营的正常进行。与此同时，我还积极参与团队的讨论和决策，为酒店的发展贡献自己的智慧和力量。

五、关于应对突发事件的能力

在这一年中，我也积极应对了一系列的突发事件，如停电、火警等，学会了保持冷静应对各种紧急情况。我参加了相关的培训和演练，学习了应对突发事件的基本知识和技能。在实际工作中，我能够迅速反应，并组织好相关的应急措施，保证了顾客的安全和酒店的正常运营。

六、个人发展的规划和成果

通过这一年的工作经验，我对自己的发展和未来有了更明确的规划。我认识到只有不断学习和提升自己的专业能力，才能在这个行业中有更好的发展。我积极参加各种培训和学习机会，提高自己的专业知识和技能。在这一年间，我顺利通过了酒店管理协会的认证考试，并获得了高级酒店管理证书。这不仅为我个人的发展打下了良好的基础，也为酒店的运营提供了更加优质的服务。

七、未来的展望和建议

对于未来，我希望能够继续在酒店行业中发展，成为一名优秀的酒店管理者。我将继续保持学习的态度，不断提高自己的领导能力和管理技巧。同时，我也希望酒店能够加强对员工的培训和关怀，提供更多的晋升机会和发展空间，激励员工的积极性和创造力。

在这一年中，我通过不断学习和实践，不断提升自己的职业素养和专业能力。在酒店工作中，我深刻体会到了服务质量的重要性，团队合作和沟通能力的关键性，以及应对突发事件的紧急处理能力。这些经验对我个人和酒店的发展都具有重要的意义，也为我未来的发展奠定了坚实的基础。我相信，只要坚持不懈地努力，就能够在这个行业中迎接更大的挑战和机遇。

酒店的工作总结 篇6

一、酒店资产的审计

1、验证酒店各项资产的购入、领用、摊销、盘点和报废等环节的内部控制是否健全、合理和有效，有无贪索取回扣、挪用、以劣充优、损失、浪费等问题。如酒店存货的采购、登记、领用是否有严格的内控制度，包括采购价格、采购质量的审批和验收权限界定，存货领用的签字制约机制，存货报废是否符合酒店规定审批手续等。

2、审查各项资产的计价、核算是否正确、合规，资产是否完整，质量是否符合规定和要求，有无随意改变计算方法，任意摊列成本费用等问题。如对固定资产计价是否合理，核算是否正确。从理论上讲，固定资产的价值应包括酒店为购建某项固定资产达到可使用状态前所发生的一切合理、必要的支出，这些支出既有直接发生的，如固定资产的价款、运杂费、包装费和安装成本等，也有间接发生的，如应分摊的借款利息，外币借款折合差额和应分摊的其他间接费用等，酒店是否根据固定资产不同的来源，所涉及不同的费用支出，采用不同的具体计价。

3、审查各项资产的账证、账账、账实、账表是否相符，有无漏计多计资产等问题。

4、审查应收账款是否清楚。酒店应根据由夜审转来的“应收账”报表以及已离店而未付款的客人的各种原始账单进行详细审查和计算，审核其报表上的总计数字是否与原始单总计相符，并根据营业部或预订部的有关资料，对签单客人的姓名、房号、公司名称以及客人签字进行审查。另外，酒店是否建立了坏账审批制度，坏账准备金的提取和坏账损失的核销是否正确、合规。

5、审查酒店长期投资、短期投资业务中的各种股票、债券的购入、支出和收益的计价、核算是否正确、合规，有无将短期有价证券和投资收益，包括其他投资收益不入账，形成账外资产等问题。

6、审查固定资产折旧的计提是否正确、合规，有无多提少提，人为地调节利润。酒店在计提折旧时，应以月初可提取折旧的固定资产账面原价为依据，当月增加的固定资产，当月是否不提折旧，当月减少的固定资产，当月是否照提折旧，固定资产的预计残值率是否在固定资产原价的3%-5%范围内，酒店是否根据财务制度中对各类固定资产的折旧年限的有关规定，结合自身的.具体情况，合理地确定固定资产折旧年限，并确定哪些固定资产该提折旧，哪些不该提，其计算及核算是否正确。

二、酒店负债的审计

1、验证酒店有关负债的内部控制是否行之有效，各项债务的发生和偿还的审批手续是否齐全完备。

2、审查酒店预提费用的计提是否正确、合规，有无利用预提费用人为地调节利润。

3、审查酒店各项债务的来源是否正确、合规，有无将有关收入转移、隐匿于应付账款问题，福利基金、工会经费、养老保险基金的计提是否合规。

4、审查长期借款的利息支出和有关费用以及外币折合差额的计算是否正确、合规，有无将应当计入有关固定资产的购建成本的利息支出计入当期损益。酒店发生的工程借款利息以及用外币借款进行的工程发生的外币折合差额应分别不同情况处理，属于在固定资产尚未交付使用或者虽已投入使用但尚未办理竣工决算之前发生的应计入固定资产造价，酒店是否将其计入当期损益。办理竣工决算之后发生的，则计入当期损益，酒店是否将其计入固定资产。

5、审查酒店发行债券是否合理、合规，应付债券价值的计算是否正确，利息费用和应计利息的计算是否正确、合规，有无将应计入开办费和固定资产价值的利息费用计入财务费用等问题。酒店发行债券应按国家有关规定办理，向有关部门上报有关正式文件，经批准后发行，应付债券计价是债券面额回应付利息之和的现值，记账时将面额、溢价或折价和应付利息分项记录，本期合并列入资产负债表中。

三、酒店所有者权益的审计

1、审核酒店资本是否真实、合规、财产估价是否合规、合理，有无通过财产估价侵犯法人合法权益问题。酒店资本按投资形式不同可划分为货币投资、实物投资和无形资产投资，除股份制酒店外，所有酒店的投入资本都必须按实际投入数额列账，如果投入的资本与记账本位币种不一致，应在账上同时注明该种货币的投入资本金额和折合为记账本位币的金额，对于应按规定的汇率分别对投入资本账户进行折合而产生的记账本位币差额，应在“资本公积”账户核算。除国家另有规定外，酒店的注册资本应与实际资本相一致，在“实收资本”、账户核算，注册资本一经确认，就不能随意改变。以房屋、设备等实物投资的，应以有法律效力的评估机构给出的确认价格或者合同、协议约定的价格作为酒店记账的依据。

2、审查酒店法定盈余公积金的提取是否正确、合规，有无多提少提。酒店组织形式不同，对法定盈余公积金提取的要求也不同，股份制酒店按国家规定，酒店有利润，就必须按税后利润的10%提取法定盈余公积金，而且在未提取法定盈余公积金和公益金前，不得分派股利。法定盈余公积金已达到注册资本的50%可不再提取，一般酒店的法定盈余公积金按所得税后利润的10%提取。

3、审查酒店应缴所得税的计算是否正确、合规，有无漏缴或少缴问题。广州地区中外合资酒店的所得税税率一般为33%.酒店是否正确计算应纳税所得额，减免的税款是否符合税收政策规定并经有关部门批准。

4、审查酒店弥补以前年度亏损的核算程序是否正确、合规，有无将应在税后弥补的亏损在税前弥补。酒店可以后年度税前利润弥补以前年度亏损，但从获利年度起弥补亏损的期限不得超过五年，超过税收规定的税前利润弥补期限，未弥补的以前年度亏损只能用税后利润弥补。

5、审查股利的分配和发放是否正确、合规，有无擅自发放和同股不同利。

四、酒店成本费用的审计

1、审查构成酒店成本的直接材料和计价是否正确、合规，有关支出凭证是否手续清楚，有无超过计划或定额，领用是否合理。

2、根据酒店的经营特点，酒店的营业成本与制造业成本相比，有其鲜明特点。

3、酒店费用开支有直接的认定对象，一般不存在费用分摊问题，酒店各部门的人工费用直接计入部门费用，不需要分摊计入营业成本。

酒店的工作总结 篇7

酒店工作总结报告

一、

酒店作为服务行业的重要组成部分，致力于为顾客提供优质的住宿、餐饮和娱乐服务。作为酒店的员工，我以服务至上的理念，恪守职责，勤奋工作，为酒店的运营和发展做出了贡献。本文将对我在酒店工作中的种种经历、挑战和成就进行总结，希望能够为酒店提供更优质的服务提供有益的反馈。

二、工作内容和职责

作为酒店的一名员工，我担任前台接待员的职责。我的工作主要包括以下几个方面：

1.欢迎和登记入住顾客。我始终以微笑和温暖的态度迎接顾客，为他们提供敏捷、高效的登记入住服务。我熟练掌握了酒店管理系统，并能够迅速完成所有相关手续。

2.提供住宿和房间服务。在顾客入住期间，我始终保持关注顾客的需求和要求。我提供及时有效的房间清洁和补给服务，并确保房间设施和设备的正常运行。

3.处理客户投诉和问题。在工作平台上，我经常面对各种各样的问题。无论是来自顾客还是同事的问题，我都能够充分倾听并给予及时解决。对于顾客的投诉，我会积极主动地寻找解决方案，以确保他们得到尽善尽美的服务。

4.提供旅游咨询和服务。作为酒店的员工，我需要熟悉当地的旅游景点和交通信息。我会根据顾客的需求，提供合理的旅游咨询和建议，帮助他们规划好行程，确保他们在当地度过愉快的时光。

三、工作经验和挑战

在酒店工作期间，我获得了许多宝贵的经验，并迎接了一些挑战。以下是我最突出的经验和挑战：

1.团队合作。在酒店工作中，与同事的紧密合作非常重要。我学会了与不同性格和工作风格的人合作，充分发挥团队的力量。通过团队合作，我能够更好地应对繁忙的工作环境和高峰期的需求。

2.沟通技巧。与顾客和同事的有效沟通是成功完成工作的关键。我学会了倾听和表达自己的观点，以确保信息的准确传达。我也学会了控制语气和表达方式，以避免引起不必要的误解和冲突。

3.应对压力和突发情况。在酒店工作中，我们经常会面对一些突发的问题和紧急情况。在这些情况下，我学会了保持冷静和理智，快速做出决策并采取适当的措施。我的冷静和果断帮助我顺利解决了许多危机，并得到了领导和同事的认可。

四、工作成就和反思

在这段时间里，我有幸接待了许多顾客，也得到了许多积极的评价和表扬。以下是我的一些工作成就和反思：

1.良好的顾客体验。通过准备充足，为顾客提供温馨周到的服务，我成功地创造了良好的顾客体验。许多顾客对我的专业素质和友好态度表示赞赏，这使我感到骄傲和满足。

2.提高反馈机制。在工作中，我始终保持与顾客的有效沟通，并及时收集和记录他们的反馈。这些反馈对于改进酒店的服务质量非常关键。我会认真分析和总结这些反馈，以便进一步提高我们的工作和服务。

3.持续学习和发展。在酒店工作中，我不断学习和提升自己的工作技能和知识。我参加了各种培训课程和研讨会，并加强了自己的专业素养。通过持续学习和发展，我能够更好地应对各种挑战和需求。

五、结语

作为酒店的一员，我深知我所承担的责任和义务。通过这份工作总结报告，我希望能够为酒店的发展和提高贡献一份力量。我将继续努力工作，提高个人素质和能力，并为顾客提供优质的服务。相信在领导和同事的指导和支持下，我会取得更大的成就，为酒店创造更美好的未来。

酒店的工作总结 篇8

20xx年即将成为历史，我们又将迎来崭新的一年，虽过去但却不能忘记，在过去的一年里，我们究竟做过哪些具体有益的工作?是否我们的工作做还不完善?我们是否从中得到启发等?为了在20xx开创一个好的局面，更为了比20xx年有进步，应总结20xx年工作经验吸取教训，推动下一年的工作开展。20xx年做了以下工作：

一、20xx对客房部总体来说是比较忙碌的一年首先是抓好了日常服务管理，勤到现场，发现问题及时指出并进行培训，以确保对客服务质量。对客房清洁卫生进行随时抽查，公共区域清洁卫生及时检查，合理安排计划卫生，做好设施设备的维护保养工作。

二、20xx年对客房部区域的工程维修做了全面的统计。

将每一个房间及公共区域存在的工程维修全面详细的记录在案，做成工程维修单传到工程部。因有较大一部份工程维修是酒店整体装修时遗留的问题，工程维修进度缓慢，故在20xx年里，各个区域的工程维修详细记录在工程维修单上，及时跟进维修状况。

规范各岗位服务用语，对客服务质量。

为了体现从事酒店服务人员的专业素养，在上半年，曾对我部门员工做了普通话、礼节礼貌、仪容仪表等相应的要求，一段时间后，由于种种原因，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，没有坚持下去，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此加大培训、督导的力度。

三、为确保客房产品质量，做了一次实作技能考核。

总体效果不佳，在经过现场指导后都有了明显提高，在20xx年还需加大实作技能的培训力度。

四、开源节流，降本增效，从点滴做起。

客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，从我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：

①部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。

②要求服务员在做房间时把卫生间的灯关闭，查退房后拔掉取电牌等节电措施。

③做卫生间时不使用长流水。这样日复一日的.执行下来，为酒店节约一笔不少的水电费。

五、坚持做好部门评优工作。

努力为员工营造一个良好的工作氛围。每月评出1到2名优秀员工，以激发员工的工作热情，充分调动他们的主动性、自觉性、积极性，从而形成鼓励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避免干好干坏一个样。

六、20xx年将加强对员工的系统培训工作部门人员的流失导致我们部门的新员工的增加。

我们要提高服务质量首先要从新员工抓起，要使新员工具有较高的服务意识和服务技能，就需要我们对新员工进行系统的培训，这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血，这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。

不断提高自己，自身综合能力，加大部门员工的培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培养部门多面手，避免人员流失影响部门正常运转。

七、自身存在的问题

1、同事与同事之间、部门与部门之间的沟通不够。

2、对各种大小事务抓的精细程度还不够。

3、对培训、布置、安排过的事检查力度不够。

酒店的工作总结 篇9

根据市委、市政府和迎接国家卫生城市复审工作指挥部的安排部署，我局迅速行动，结合工作实际，成立了东营市住建局迎接国家卫生城市复审工作领导小组，制定印发了《东营市住房城乡建设局迎接国家卫生城市复审工作实施方案》，对我局承担的复审迎检任务进行了细化分工，明确目标任务，落实责任到人，深入宣传发动，全面安排部署各项迎检工作。现将我局迎接国家卫生城市复审工作开展情况汇报如下：

一、建筑工地专项整治推进情况。

根据市委、市政府和我局《迎接国家卫生城市复审实施方案》的要求，结合我市房屋建筑和市政工程施工现场工作实际，制定印发了《全市房屋建筑和市政工程施工现场迎接国家卫生城市复审工作方案》(东建字〔20**〕49号)，对照国家卫生城市考评标准，进一步提高全市房屋建筑和市政工程施工现场安全文明施工水平，整治施工现场环境卫生死角，消除“四害”孳生地。文件从施工现场环境卫生要求、现场扬尘控制、健康教育要求和病媒生物防制等四方面对迎接国家卫生城市复审工作进行了详细的部署要求。

结合春季复工安全生产大检查工作部署，要求在建工程项目复工建设前，工程建设、监理、施工单位要对施工现场扬尘整治措施落实情况进行彻底的排查，施工现场要设置全封闭围挡大门，在建工程外立面设置密目式防尘网，现场主要道路及材料加工区地面全部硬化或采用碎石覆盖，裸露场地和集中堆放土方采取覆盖、固化或绿化等防尘措施。施工现场大门出入口处要设置车辆冲洗设施，安排专人负责，严禁车辆带泥上路。目前，春季复工安全生产检查正在进行中，截止目前，全市共抽查在建工地340个(次)，查处扬尘问题和安全事故隐患376条(次)，下发整改通知书63份，停工整改通知书7份。

二、社区专项整治推进情况。

制定了《中心城实施社区环境专项整治实施方案》(东建字【20**】51号)，明确了整治内容、实施步骤和实施措施。3月10日前为宣传发动阶段，对东营区、东营经济开发区工作进行了安排部署。利用新闻媒体进行了宣传,形成了良好的舆论氛围。目前，东营区、东营经济开发区已将社区环境专项整治内容及要求传达所属150多家物业服务企业，根据专项整治标准积极开展环境卫生整治、环境秩序整治和病媒生物预防控制整治，集中解决社区环境差、物业服务不规范等问题。

下一步，我局将按照任务分工,加强组织领导,强化工作措施,狠抓综合整治,重点抓好建筑工地、社区、网格责任区卫生专项整治,严格按《东营市迎接国家卫生城市复审工作指标任务分工》抓好整改落实,确保各项指标达到国家卫生城市考核标准要求。

酒店的工作总结 篇10

酒店工作总结报告

一、

作为酒店行业的一名从业者，我在过去一年中经历了很多挑战和收获。本报告将详细总结和回顾我的个人成长和工作经验，并针对工作中遇到的问题提出改进的建议。通过这篇报告，我希望能够对我的工作能力做一次全面的评估，并为未来工作的发展制定出明确的目标。

二、工作概述

作为酒店的一名员工，我主要负责前台接待工作。在过去的一年中，我积极参与了酒店日常运营管理，并与客人保持良好的沟通。通过与客人的互动，我提高了自己的服务意识和沟通技巧，并对酒店行业的专业知识有了更深入的理解。

在工作中，我积极参与团队合作，与同事密切配合，确保顾客的需求得到满足。我也担任了一些额外的责任，如培训新员工和解决顾客投诉。这些经历提高了我的领导能力和问题解决能力。

三、工作成绩

1. 优质的客户服务

我始终把客户满意度放在第一位。通过热情接待客人、细心聆听客户需求并及时解决问题，我成功地提高了客户满意度。在客户反馈中，很多人对我的服务表示赞赏，有些人还在网上给予了积极的评价。

2. 团队合作

作为一个酒店员工，团队合作至关重要。在这一年中，我与同事建立了良好的工作关系，我们互相支持和帮助。我积极参与团队会议，贡献自己的观点，并帮助解决工作中出现的问题。通过团队合作，我成功地提高了工作效率和团队的凝聚力。

3. 熟悉酒店管理流程

通过参与酒店的日常运营管理，我对酒店的各个部门有了更深入的了解。我学会了如何与不同部门的员工进行有效的沟通和协调，以确保酒店的正常运营。我也熟悉了酒店的客房管理、预订系统和客户关系管理等重要流程，并能够独立处理一些常见的问题。

四、工作问题及改进建议

1. 沟通技巧的提升

尽管我在与客户和同事的沟通中取得了一些成功，但我发现自己在某些情况下还有提升的空间。有时候我会因为紧张或语言表达不清而无法准确传达我的意图。为了提高沟通技巧，我计划参加一些相关的培训课程，提升自己的表达能力和理解能力。

2. 细节的关注

在工作中，细节往往决定了客户的体验。我希望能够更加注重细节，以确保每一位客人都能够得到高质量的服务。我打算更加仔细地检查客房的备品备用以及其他细节，以确保客房的整洁和设施的完好。同时，我也会提醒自己时刻保持微笑，给客人留下良好的印象。

3. 进一步学习和发展

酒店行业是一个持续发展的行业，我希望能够不断学习和发展自己的专业知识。我计划在业余时间阅读相关的专业书籍和论文，了解最新的行业趋势和发展动态。我也会积极利用各种培训机会，提升自己的技能和知识水平。

五、总结

通过这一年的工作经验，我得到了很多宝贵的成长和经验。我深知自己的优势和不足，也明确了接下来需要努力改进的方面。在未来的工作中，我将坚持提供优质的客户服务，注重团队合作，并不断学习和发展自己的专业能力。我相信，通过不断的努力和提升，我能在酒店行业取得更好的成绩，并为客户带来更加满意的服务体验。

酒店的工作总结 篇11

各位同志:

本人20xx年10月就职于凯瑞食神府总经理助理，上任一月有余。现在，我向本次会议报告过去一个多月的工作，对今后的工作提出建议，请予审议，并请各位同志提出意见。

一、过去一个月工作的回顾

凯瑞工程改造以来的一个月，是很不平凡的一个月。工程改造完毕初期，效益增长放慢；店内矛盾十分突出。全店上下在董事长的领导下，团结奋进，顽强拼搏，战胜种种困难，凯瑞的发展取得公认的成就。同时，我们胜利实现五年目标，开始向下一个三年目标迈进。 一个月来，经济效益保持良好发展势头，向三高一贵战略性调整迈出重要步伐。

——在质检方面，酒店规章制度进一步调整和完善。调整步伐加快，控制力明显增强。在发展经济、扩大凯瑞品牌方面发挥了重要作用。

——在客户方面，拜访客户工作全面展开在三楼。服务高质量化程度进一步提高，服务中的主动性作用明显增强。菜品改革不断深化。客源市场加快发展。有效沟通和营销方式不断拓展。

----在工程方面，对工程扫尾进行专项整治。

——在广告方面，全店先后开展了声势浩大的全员发店报行动。对外开放向广度和深度扩展。 近十天内，客流量提高700余人次。营业额提高十万由于。实施“走出去”战略，对外宣传合作不断扩大。经过长期的的艰苦努力，我店于昨日终于挂上门面广告，标志着对外开放进入新阶段。建店一年来，我们信守承诺，履行义务，行使权利，赢得较好声誉，促进了客户群的增长。

一个月来，菜品创新能力明显增强，昨日的厨师大比武，促进了凯瑞菜品的蓬勃发展。

一个月来，凯瑞精神文明建设成效显著。 在员工食堂中的标语显示着我店领导对基层的精神重视。各个班组自觉接受同级班组的监督，主动加强与质检部的联系，认真听取大家意见。基层民主进一步扩大，和财务公开逐步推行。贯彻依法治店基本方略，坚持依法行政。酒店法制化管理水平不断提高。酒店治安状况好转，员工安全感增强。

——精神文明建设取得新成果。学习宣传董事长“765321”重要思想活动深入开展。坚持依法治店和以德治店相结合。思想道德建设继续加强下一个三年计划的创立，激发了全店上下的热情，增强了凯瑞人的自豪感和凝聚力。

各位同志！

过去一个月，“传单宣传”，“门面广告”计划胜利完成，“热情迎宾”局面形成。“拜访客户”计划开局良好。这个月，是全店上下在董事长的各会议精神指引下，沿着开瑞特色道路阔步前进的一个月；是凯瑞面貌日新月异、各项事业蒸蒸日上、菜品质量显著改善的一个月；是我店稳定、团结、市场影响日益扩大的一个月。本人认真履行职责，为促进酒店繁荣、增进员工福祉而努力！

在过去一个月工作中，我始终坚持以董事长三高一贵战略为指导，认真贯彻“76321”重要思想，解放思想、实事求是，全面执行酒店的基本路线和基本纲领，牢牢把握经济效益建设这个中心，大力推进广告宣传，正确处理发展稳定的关系。在酒店丰富生动的实践中，积累了不少有益的经验。

下一步想法：

１。坚持以经济发展为主线，着力提高经济增长质量和效益

发展是硬道理，是解决我店所有问题的关键，必须使酒店经济保持较快的发展速度。发展必须有新思路，有市场、有效益的速度，才是真正的、健康的发展。我们注意把各方面主要精力引导到提高经济增长质量和效益上来，努力实现速度与质量、效益相统一。 提高产品质量是兴店之道，也是提高经济效益和竞争力的根本之策。我们通过采用国际标准，推广先进技术，加强认证认可工作，强化质量管理，使本店服务质量不断提高。

２。坚持把解决“客户不稳定”问题放在突出位置，

巩固和加强开拓客户群问题，关系我店未来国际化建设全局，任何时候都不能忽视和放松。近一个月，客户开发上了一个大台阶，有力地支持了凯瑞的发展和稳定。我们要坚持把加强全员销售、发展各楼经济、增加酒店收入，作为经济工作的重中之重，下大功夫。这是一项长期而艰巨的任务，需要坚持不懈的努力。

３。坚持全面提高对外开放，积极参与北京酒店市场竞争

在经济全球化深入发展、国际竞争日趋激烈的情况下，只有顺应世界发展潮流，坚持扩大对外开放，才能更好地利用国内市场、加快发展壮大自己。面对严峻的北京经济环境，我们必须积极应对，趋利避害，变挑战为机遇，开创对外开放的新局面。

４。坚持实施科教兴店战略，提高科技创新能力和员工素质

发展科技、教育，是实现经济振兴和酒店现代化的根本大计。未来，我们要始终把实施科教兴店战略作为极其重要的任务，主要从增加投入、深化改革、完善政策等方面采取一系列措施。 建立凯瑞员工阅览室，及网吧。

完善酒店科技评价体系和奖励制度，制定技术和管理参与分配的政策，奖励有突出贡献的经营管理人员。鼓励拔尖创新人才成长。这些措施会有效激发广大员工的积极性。

实施人才强店战略，把培养、吸引和用好人才作为一项重大任务。制定和实施全店人才队伍建设规划纲要和未来三年计划相结合，加强经营管理人才和专业技术人才队伍建设，完善培养、引进和使用人才的制度与措施，努力营造人尽其才、人才辈出的良好环境。深化人事制度改革，推行员工考试录用、竞争上岗、轮岗交流与培训制度。

５。坚持全力维护酒店稳定，为改革和发展创造良好环境

我们坚持贯彻稳定压倒一切的方针，十分注意处理好发展稳定的关系，在取得重大进展、经济加快发展的同时，有力地维护酒店稳定。一是坚持把改革的力度、发展的速度与酒店可承受的程度统一起来。每项重要改革方案的制定和实施，都充分考虑酒店财政、和员工的承受能力，把握出台的时机、节奏和力度，并根据实施过程中出现的新情况、新问题，及时加以调整和完善。重大改革措施坚持先行试行，取得经验后再逐步推开。努力保持经济稳定较快增长，避免出现大的波动。二是始终关心员工的切身利益，特别是努力解决困难员工生活中的实际问题。三是正确处理新形势下的酒店内部矛盾。妥善处理突发性、，努力把矛盾和纠纷解决在基层，消除在萌芽状态。四是加强酒店治安综合治理。依法严厉打击各种严重违反店规活动和经济犯罪活动，重点整治治安混乱的突出问题。

６。坚持转变质检部职能，努力建设廉洁勤政务实高效质检部

建立和完善凯瑞店规店制，，转变质检部职能，转变工作方式和工作作风。这一个月，我们在加强质检部自身建设方面取得很大进展。首先对提成制的严格把关。有效的激励了员工订餐。

在凯瑞经济发展条件下，质检部职能主要是经济调节、部门监管、员工管理和公共服务。质检部该管的事一定要管好，不该管的事坚决不管。要协调好决策、执行和监督的职能。

本店十分重视管理队伍和作风建设。从一开始就对质检部工作人员提出“廉洁、勤政、务实、高效”的要求。强调牢记自己是员工公仆，全心全意为大家服务；恪尽职守，敢说真话；从严治政，不怕得罪人；清正廉洁，惩治腐败；勤奋学习，刻苦工作。这有力地促进了廉政建设，提高了政务效率，密切了上层与员工的联系。我深切体会到，只有不断加强质检部自身建设，才能更好地适应凯瑞建设的新形势，使各级部门成为员工真心拥护和满意的质检部！

一年来，我店各方面的成就确实来之不易。这些成就，是以董事长行为核心的第一代领导集体正确领导和决策的结果，是大家齐心协力、艰苦奋斗的结果。这里，我表示崇高的敬意！向大家对我的信任和支持，表示衷心的感谢！向关心与支持凯瑞建设的各位战友，表示诚挚的谢意！

各位同志！

董事长未来三年计划制定了我店在新世纪新阶段全面建设发展的宏伟蓝图和行动纲领。我们强大的凯瑞已站在更高的历史起点，迈上新的辉煌征程。任何艰难险阻都挡不住凯瑞人胜利前进的步伐。展望凯瑞未来，前景无限美好。我坚信，全店上下在以董事长的领导下，同心同德，奋发图强，一定能够把凯瑞国际化事业不断推向前进，从胜利走向更大的胜利!