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最新营养师助理工作总结范本
总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料，它能够使头脑更加清醒，目标更加明确，为此要我们写一份总结。那么你真的懂得怎么写总结吗？以下是小编为大家整理的营养师个人工作总结，欢迎大家分享。
营养师工作职责：
一、在主管营养师的指导下完成日常的营养治疗工作。
二、熟悉营养专业理论与临床知识，掌握本科各项操作常规。
三、能熟练拟定营养治疗处方及制定各种疾病的营养治疗方案，评价病人营养状况。
四、负责餐前检查，严格检查执行治疗膳食的质量标准及正确的烹调营养技术的操作、食品卫生等。
五、组织安排炊事人员学习营养基础及食品卫生知识，做好营养知识的科普工作。ビ养师的职责
针对餐饮企业，营养师要完成以下职责：
1．对顾客群体进行分类（如按年龄分类，按职业分类，按地区分类等），根据各类的营养要求和特点，并分析各类群的饮食倾向，遵循各地区或季节的饮食习惯，进行群体的膳食设计；
2对每个菜肴进行营养标注，包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群，便于顾客自行选择；
3点餐辅助，帮助顾客选择营养全面、均衡合理的膳食；
4．营养知识的宣教；
5倍猿师制作过程的监督。
为了保证营养师能顺利完成这些任务，在专业教学过程中必须理论联系实际，对学生进行全面培养。
在发达国家，平均每300人就拥有1位专业的营养师，遍及生活中的各个领域，如健身俱乐部、学校、超市、餐饮企业，专门从事营养咨询、营养测评、营养指导和营养宣教等工作。我国营养师职业仍需要政府和行业协会的大力扶持，加强营养师立法工作的进程。在首届“营养健康发展论坛”上，卫生部副部长王陇德曾表示，国家将从“政策支持、市场指导、公众教育”三个方面改善我国民众的营养健康状况。在今后的发展中，营养师职业定位逐渐清晰，从业人员队伍逐渐壮大，必然能为国民营养状况的改善发挥巨大作用。
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【20xx】54号）和《教育部等十五部门关于印发等五个配套文件的通知》教财〔20xx〕2号文件精神，确保我校学生营养改善计划顺利实施，改善学生营养状况，提高学生健康水平。我校认真落实上级文件精神，高度重视学生营养改善计划工作。在工作实施过程中，根据学校实际并结合有关文件精神，广泛宣传，精心组织，积极完成任务，现将工作开展情况总结如下：
一、加强学习，安排落实
开学前，根据县教育和科技局及马官镇中心学校的工作部署和安排，学校组织召开了营养改善计划相关会议，认真学习有关文件精神，就学生营养改善计划工作做了认真部署，安排落实各项工作，切实做好开餐工作准备。
二、高度重视，提供保障
学校成立了学生营养改善计划工作领导小组，以切实做好学生营养改善计划管理工作，确保学生营养改善计划按时、保质、保量开餐。为确保学生...
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植物营养农艺师工作总结集锦
总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料，它可以使我们更有效率，因此我们需要回头归纳，写一份总结了。总结怎么写才不会流于形式呢？以下是小编整理的农艺师考核表个人总结，仅供参考，大家一起来看看吧。
本人于1992年7月参加工作，1998年12月获得助理农艺师资格。现任镇推广站副站长。自任现职以来，本人热爱本职工作，不断学习、更新专业技术知识，于9月参加广西大学农学专科函授班学习，6月顺利毕业；同时长期深入田间地头开展各项技术指导，把农业科技培训送到生产第一线，较好地完成本职工作。现将任现职以来的专业技术工作总结如下：
一、在政治思想和道德建设方面
本人坚决拥护中国共产党，热爱社会主义，平时积极利用报纸、电视、网络等媒体认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想，科学发展观等各种政治理论知识，用政治理论武装头脑，并积极参加广西大学大专班函授及本系统组织的各种农业技术培训，以提高自身素质，更好地服务“三农”，为我县的农业发展、农民增收竭尽自己的所能。
二、在工作业务表现及主要业绩方面
（一）认真抓好粮食高产栽培技术的推广工作
1、积极做好双杂良种推广，抓好粮食安全生产工作，确保全镇粮食稳产增产，不断提高粮食向优质化方向发展：多年来，积极做好良种良法的推广，认真抓好各个关键环节的培训、指导服务工作。使全镇38000多亩水稻良种种植覆盖率达到97%以上，推广优质谷种植面积达28500多亩，占良种种植覆盖率达75%以上；单交玉米种植面积达到13000多亩，占全镇种植面积的85%以上。按照主管局的具体要求，我们以供种为契机，在供种期间加强对农民水稻浸种催芽技术、种植技术常识及新技术的培训，为全镇粮食稳产提供了技术保障。
2、积极抓好“三免”栽培技术推广：几年来，我结合实际情况，在我镇农业生产中大胆推广“三免”栽培技术。，推广水稻免耕栽培技术1300多亩，玉米免耕栽培技术多亩，红高粱免耕栽培技术1545亩，油菜免耕栽培技术800多亩，通过推广“三免”技术，提高了农民的生产效率。
3、认真做好粮食高产创建示范工作：主要参加了六寨镇甲棉村百亩玉米高产示范工作，实施玉米高产示范104.8亩，种植品种主要是正大619、迪卡009、正红2号，经测产验收，平均亩产353.4公斤，比本地常规品种增产100—150公斤，增产40%以上。主要参加了六寨镇壮里村百亩水稻高产示范工作，推广超级稻中浙优，平均亩产624公斤，比对照平均亩增产142.5公斤。粮食高产示范片的创建，推动了全镇粮食生产向高产化、优质化发展。
（二）认真抓好经济作物的技术推广工作
1、抓好长角辣椒生产工作：切实抓好长角辣椒标准化生产指导服务，长角辣椒是我镇农产品五大品牌之一，每年种植面积达8000多亩以上，产量达4800吨以上。从制定南丹县长角...
查看详情>>营养科工作总结七篇
总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，是时候写一份总结了。那么你知道总结如何写吗？下面是小编帮大家整理的营养科工作总结，欢迎大家分享。
医院的职责是救死扶伤，治病救人。而作为一名营养师，我主要负责对病人的膳食进行合理的搭配，为他们的身体恢复打好基础。
由于我院营养科设备人员等各方面还不健全，现在开展的主要营养工作为营养宣教。病人的饮食与正常人的饮食不同，许多食物种类在疾病状态下受限制，应当把膳食当做是治疗过程的一项。许多人认为膳食就是日常吃饭，多吃少吃无所谓，对于病人只要营养充足就好，所以，在病人住院期间，家属会觉得病人喜欢吃什么就做什么，实际上这都是误区，有时候疾病恰恰会与喜欢的食物发生冲突。为强化普及患者和家属对膳食营养重要性的认识，及时到病房做宣教工作，向他们积极宣传健康、营养的膳食知识，为患者进行营养指导。通过培养良好的生活习惯、平衡的营养搭配，更好地配合临床治疗。与患者及其家属交流，了解患者营养摄入情况，认真听取患者的意见，发现问题及时纠正改进，耐心、细致地向患者解释，对患者提出的问题做到有问必答。有的患者对营养知识知之甚少，通过对病人的及时讲解、宣传教育，使患者认识到饮食在预防及治疗疾病上的重要性，自觉配合做好饮食治疗工作，并树立正确的饮食观念，远离不健康的生活方式，纠正其不合理的饮食习惯，让患者直接体会到合理饮食在治疗过程中所起的作用，悉心体会这由此获得的实际利益。
这个月共进行营养宣教12人30余次，主要针对糖尿病患者，与患者交流后进行营养指导，实施后进行评估跟进，均取得较好效果。发现营养宣教工作对个别病人及家属行宣教所获得效果欠佳。总结这个月的工作经验，发现与标准的营养科功能还有很远的距离，比如项目开展有限、营养宣教的数目有限，营养治疗质量还有待进一步评估，营养宣教开展力度不够等。
接下来，继续开展营养宣教工作，进一步扩大临床营养服务面积，如对肾病科等，加大对患者及其患者家属的营养知识宣教。另外，我也认识到自己对营养学专业知识的不足，每天我都会利用空余时间学习营养学、营养餐的制作等相关专业知识，不断完善自己的专业技能、平时工作中，对出现的问题，及时解决，利用互联网查询前沿的、最新的知识、不断坚持工作中学习，学习中工作，积累工作经验。
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市、县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，在马场镇中心校营养办领导下，我校自开展学生营养餐工作以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。现将前期工作总结如下：
一、加强组织领导
我校始终把营养餐放在学校工作的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由校长蔡发茂任组长，食堂管理员林伟任副组长，全体教...
查看详情>>营养学产品销售工作总结实用
总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料，它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用，让我们好好写一份总结吧。我们该怎么去写总结呢？以下是小编整理的美容行业年度总结，仅供参考，大家一起来看看吧。
在过去的这一年中，美容行业在全球范围内继续保持稳健的增长态势，不断推陈出新，取得了显著的成就。以下是对美容行业年度总结的主要亮点：
1、市场规模持续扩大：随着消费者对美的追求日益提高以及生活质量的提升，美容行业的市场规模进一步扩大。不论是高端护肤产品、专业美容服务，还是家用美容仪器等细分领域，销售额均呈现稳定上升趋势。
2、科技赋能美容：ai、大数据、ar试妆、智能皮肤检测等高新技术与美容行业的`深度融合，使得个性化定制美妆方案、精准护肤等成为可能，极大地提升了消费者的体验感和满意度。
3、绿色、健康、天然理念盛行：随着消费者对化妆品安全性的关注度提高，主打无添加、纯天然、环保概念的美妆产品大受欢迎。同时，口服美容、功能性护肤品等新兴领域也展现出强劲的发展势头。
4、国潮品牌崛起：国内本土美容品牌凭借对中国消费者需求的深刻理解、高性价比的产品以及强大的创新研发能力，在市场中逐渐崭露头角，市场份额不断提升，国潮美妆影响力日益增强。
5、男士美容市场开发：男士美容市场需求逐步释放，越来越多的品牌开始推出专门针对男性肌肤特点的护肤产品和服务，推动了美容市场的多元化发展。
展望未来，美容行业将继续以科技创新为核心驱动力，结合消费者个性化需求，提供更高质量的产品和服务，同时，可持续发展和绿色环保也将成为行业的重要发展方向。
在过去一年的工作中，不管是美容师还是店长，对于自己的工作肯定有自己的一些想法，也得到了一些收获。要想接下来一年的工作顺利开展，要对自己在工作中做得好以及做的不好的地方做一个深刻的反思。因此，所谓年终总结，重点在于“总结”。如果只是走过场或者是纯粹敷衍而已，总结也就失去了其原本的意义。
一、年终总结的关键点
在年度总结中，根据岗位职责有针对性、条理清晰地总结工作，是年度工作总结全面性的保证。用数据对工作进行汇总，既简单明了，又能清楚地说明总结者的工作能力。但在工作中搜集、汇总、使用数据是一项有一定难度的工作，需要在平时的日常工作中，有心地对工作进行记录。美容师在平时的工作中，就要注意对各种数据做一个详细的记载，包括顾客量、成交金额等等。年度工作总结的数据，来自于每月、每周、每日，甚至每时的工作总结。
二、提出问题，给出有建设性的意见
对于这一点，需要美容院员工在平时的工作中注意观察和总结，针对美容院经营中存在的.一些问题提出自己的见解。这一点也建立在员工用心度的基础上，只有美容院员工真正的把美容院当做“家”一样的存在，才能在考虑自己个人发展的基础上，...
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2024营养科主任医师工作总结
总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，是时候写一份总结了。那么你知道总结如何写吗？下面是小编帮大家整理的营养科工作总结，欢迎大家分享。
为了提高医疗质量，不断满足人民区中日益增长的医疗需求，根据口腔科的需要，经过多方考察对比，添置了一台牙科综合治疗椅。大大促进了诊疗水平的提高，发挥了更好的社会效益和经济效益。
改善就医环境，提高服务质量
20xx年，我门诊对室内装修更进一步的美化，制作了统一的宣传服务标识，确保正确引导患者认识了解并及时就诊;对房屋内部结构也有了进一步的改进，屋内的房顶装修，使就医环境有了进一步的美观;在资金紧张的情况下，在院领导及同事的热心帮助下，科室安装了取暖设施，大大改善了就医环境质量，方便了冬天来就诊的患者，延长了就诊等待时，医疗服务质量得到了提升。
加强医患沟通，构建和谐医患关系
1、增加或重新修订《知情同意书》。为尊重患者的知情权和选择权，根据国家有关的'法律规定，结合医院的实际，x年增加或重新修订了《知情同意书》等各种知情同意书，充分尊重患者的知情权、同意权和选择权，详细告知患者疾病诊断、治疗、用药、风险、费用等事项，切实维护患者的健康权益。
2、进一步完善医患沟通制度。牢固树立“以患者为中心”的服务理念，用通俗易懂的语言主动加强与患者的沟通，耐心向患者交代或解释病情，倾听患者的意见，积极主动改进工作，做到让来我院就诊的患者满意。
加大宣传力度，参加义务诊疗团队
为扩大医院在周边群众的影响力，积极主动参加医院组织的“清凉一夏，电影下乡”义诊活动，在活动中，为前来咨询的患者，热心的讲解关于牙齿的注意事项及细节，并协助内科医生测量血压。
20xx年是发展的一年，在市场经济的体制下，我还要加强学习，提高自身素质，做到先知先觉，以忧患意识、自我生存意识、拓荒精神追求科室永远的活力，抓住机遇才能创造市场，我要把冲天的奋斗豪情和严谨的可续态度相结合，创业自强不息，把生存发展的压力变成改善和提高服务的动力，强化服务理念、意识和行动，以优质的服务质量回报群众。在以后的工作中，我将发扬成绩，克服不足，以饱满的工作热情，团结同事，开拓进取，克难奋进，为医院的发展尽自己最大的努力!
20xx年是医院改革重要的一年，在今年院长的领导跟指挥下，营养科医生正式成立。在过去我们室内没有一家医院有这个科室，而我们医院则是第一个成立营养科室的人。而我则是第一位成为营养医生，这是我的荣幸，也是给我的压力。虽然以前我也是喝营养医生，但是没有具体的负责过整个科室，这对我是非常有挑战了，如今一年已经过去了，我对我去年的工作进行一下总结:
一、积极的'宣传这个科室。
由于以前没有这个科室，很多本地人跟住院的人都不了解营养科到底是干嘛的。身...
查看详情>>最新营养科住院医师工作总结通用13篇
时光荏苒，光阴似箭，转眼一年又过去了，回首这不平凡的一年，有欢笑，有泪水，有成长，有不足，感觉我们很有必要对自己的工作做一下总结。为了让您不再有写不出年终总结的苦闷，以下是小编收集整理的住院医生年终总结，欢迎大家分享。
本人在医院总部上班一年来，认真开展门诊医疗工作和社区医生公共卫生工作，全面执行各级领导安排、布置的工作和任务，全面履行了一名医生的岗位职责。
一、在政治思想方面
始终坚持党的方针政策，坚持全心全意为人民服务的思想，坚持改革、发展、与时俱进的理念，遵守各项法律、法规和诊疗技术规范。
二、在医疗工作中
严格执行各种工作制度，以对病人负责、对医院负责、对自己负责为指导思想，坚持“精益求精，一丝不苟”的工作态度，关心、爱护、尊重患者，认真负责地处理每一位病人，有针对性地对患者进行健康宣传教育，从未出现任何医疗事故或医疗差错。在社区医生工作方面，积极带领责任医生团体进行各种慢性病、精神病、肺结核等管理，叶酸增补随访，各种形式宣传教育工作，城乡医保居民健康体检工作完成得比较满意。配合医院完成各种突击性社区公共卫生工作，积极参与幼儿园体检、学生体检工作。
三、在业务学习方面
认真完成继续教育的学习，积极参加各部门举办的业务培训及学术讲座，经常阅读杂志、报刊和网络信息，以开阔视野，扩大知识面，促进自己业务水平的不断提高，从而更好地为病人服务。
一年来，在各级领导和同事的关心、支持下，基本上较好地完成作为一个基层医生的各项工作和任务。在今后工作中，尚须进一步加强学习，努力克服工作上的'困难和自身实际能力的不足，期待能够做出更好的工作成绩。
自从事麻醉医生岗位以来，自己在完成临床本职工作的同时，协助科主任负责科室日常管理工作。一年多来，在院领导的关心支持下，我和科主任、护士长一道勤奋扎实工作，各方面取得满意成绩。以下为我本年度的工作总结。
一、始终注重麻醉学新技术的开展应用
麻醉学科是近年来发展较快的一门临床学科，只有不断学习，刻苦钻研，才能站在知识最前沿。工作中通过各种途径掌握国内外最新医学动态，临床麻醉技能精益求精，始终注重把标准化的麻醉技术与个体化病人有机结合，使个体化病人的麻醉艺术化。
近年来，主要围绕麻醉科业务范围即临床麻醉、危重症处理、疼痛治疗三大领域开展工作。譬如：配合临床开展了腹腔镜微创手术；普及提高高龄病人监测治疗水平，让高龄病人安全度过围手术期；开展外周神经刺激器定位下神经阻滞，以提高麻醉满意率；引进瑞芬太尼复合丙泊酚静脉全身麻醉，使全麻病人术毕及时苏醒；还和胃镜室合作开展静脉麻醉下小儿食道异物取出术；普及推广中心静脉置管技术，有利于危重病人及术后病人的治疗；普及推广气管插管术和危急气道管理技术，以提高急诊急救水平等等。
二、在工作中认真履行自己的职责
麻醉科是医院技术要求高、风险较大的科室，容易发生医疗差错事故和...
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准妈妈营养总动员工作总结
新的一年快来到了，我真诚的祝福大家在新的一年里，身体健康，工作顺利，也祝愿我们的科室工作更上新台阶，业务开拓新局面！
20xx年，就是我工作的第x年了，这些年，我由一个蒙蒙憧憧的实习生，成长为一名有着丰富工作经验的护士。
病人在一轮轮的换着，科里也在这几年中离开了不少老同事，来了好多新同事!不过相处的岁月中，工作的协调与配合中依然那么依然有序。感触不由得从心底像投幕电影一样，放映着这一年之中发生的一件又一件事情!现对今年上半年工作做个总结。
最有意义的事：今年我们分组了，这也许算得上是头等大事吧?我们科整个分了两组，我被分在了前组，虽然和从前一成不变的工作模式有了很多的'差异，可是我们每个人都勇敢的尝试着新的工作重点。这未尝不是件好事啊，也许换一下方法，会使我们的科室变得更加有力、更加强大!在组长xx的带领下，我们组的每一个成员都紧紧地团结着!也许团结就是力量吧;以前有的事情拖拖拉拉，有的事情都不愿意去做!可是，自从分了组，大家都乐意去抢着去做，充分调动了大家的积极性，病人和家属的反映都非常好，使我们巡视病房和病人沟通的时间也相应增加。于是，我们的努力终于得到了病人的满意、和领导的肯定。所以在护士长的带领下，经过我们全科室的共同努力，我们光荣地获得了院第二季度护理质量考评的第一名。
最不安的事：“康复部要搬了，护士要合并了”。这件事情在很长一段时间内牵扯着我们的心，随着一病区消化科合并到新大楼，相继是血液科、脑外科的搬迁，我们每个人的心里多多少少会有想法。“我们科会怎样?我会不会被踢出局?”我想这个事情是多是少都影响着每一个人!我在一病区支援这x天里深刻感触到一句话：如果你是一个好护士，没有人舍得放弃你!站好自己的岗位比什么都重要!所以我要更努力和认真地去工作!
下半年快来到了，我真诚的祝福大家在下半年里，身体健康，工作顺利，也祝愿我们的科室工作更上新台阶，业务开拓新局面!
身处医院，每天都围绕着病人们。我为他们的病痛感到伤心，但这也更激励了我要在工作中更加的努力，作为一名xx医院的“白衣天使”，作为一名口腔科的护士。
回顾这一年来，我在护士长的教导下努力的学习并完善着自己的工作能力。此外，也在日常的工作里受到了不少姐妹们的指点和帮助。这一天天的学习和自我的锻炼，塑造了我现在的'成绩，成就了我作为一名独当一面的护士！
回顾这一年来的情况，在工作中，我严格遵守科室要求，并加强了自己在护理上的工作能力，尽管还有一些在服务方面的不足，但整体来说确实较好完成了自身的任务。现对自己这一年来在口腔科的工作做如下总结：
一、心态思想的完善
作为一名护士，我一直在工作的中非常重视思想上的学习和改进。医院其实是一个有不少负面情绪的地方，病人对病痛的担忧、家属对病人情况的焦急。但也不是没有好情绪聚集，如病人出院时的欣喜，新生儿出生...
查看详情>>营养科副主任医师工作总结
总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料，它可以帮助我们总结以往思想，发扬成绩，让我们一起认真地写一份总结吧。那么总结有什么格式呢？以下是小编整理的副主任医生年度考核个人总结，欢迎阅读与收藏。
作为一名医务工作者的我们来说：“要具有较强的责任感和责任心”，要勇于承担所面对的问题，在工作中要严谨、谨慎、胆大心细、严格要求自己，不断地在工作中摸索总结经验，从身边的小事做起，你会发现有所不同，在成长的过程中，慢慢走上成熟，需要的是一点一滴的积累，才会受益匪浅。
通过这三个月的工作总结，让我深受的体会到了科里的团队精神，互帮互助，能与大家在一起工作，一起学习所不能学到的知识丰富自己的人生，增长见识多总结经验，能在这平台的阶梯上，给了我很大的动力，觉得挺幸运的，在以后的工作中我会陪加努力。
这次迎三八的实践活动中更让我们得到了磨练与坚持，要相信坚持就是胜利，无论风吹雨打，都不能放弃坚持的理念，无论是在寒风刺骨的天气之中，都是考验我们迈进成功的第一步，所以，我们都不能放弃，要相信我们的付出都是有回报的，这次三八活动中，
能让更多的女同胞得到全身全面的体检，让她们更了解更多自身的病情，都是非常有必要的，我科诊疗范围有...手术等，此外我科宫颈的诊疗走在前沿，数码电子阴道镜属于国际标准，我们采用生理盐水涂擦-醋酸染色-碘染色的步骤，有效提高宫颈炎的阳性率，宫颈液基细胞学检查(tct)，有效预防和早期发现宫颈癌，这次活动过程中，筛查出两例宫颈癌的可能性大，在病变早期筛查，就能阻断癌变的发生、发展。做到早诊断、早治疗的`指标，对我们的医疗技术水平也能得到进一步的提高，另一方面，在忙碌的工作中，接触不一样的病人，可以学到很多的知识，使我们的医疗技术更深层次地提高，在充实的工作中，更让我觉得我的选择是对的，能有更好的发展，我喜欢我的专业，更热爱我的工作。
在工作中，对自己自纠中存在的问题，对自己的学习态度及工作方面存在许多不足之处，如下几点：
1.没能与患者之间建立好医患关系，说话的技巧，对病人的掌握度及评估病情不够强，没能足够的掌握患者的心理需要，需要待加强。
2.在工作中，思路不清晰，表达不明确，处理事情欠缺，工作中主要与次要分界不清，比较杂乱，缺乏大局意识和忧患意识，主观意识不够强，需要加强的学习，工作中的交接与衔接转达不到位，在常人眼中常存在。
3.工作经验不足，工作方法不对，做事缓慢，在配合方面没有形成一种默契感，理论知识不扎实。
从今以后，我会努力改变自身不足，不断地完善自己，努力提高个人素质和专业技术，提高工作水平，保质保量，改进工作方法，脚踏实地的工作，积极钻研专业知识，做到多想、多沟通、多问、多学习，积极的找出原因，改变思维模式，一切从小事做起，细节决定成败，在以后的工作中才会做的更好。在此，祝我科的工作业绩更上一层楼，...
查看详情>>幼儿园膳食营养工作总结6篇
幼儿园膳食工作的重点是安全第一，同时还要抓好食品卫生和安全保健等工作。下面小编给大家分享了关于2024年幼儿园膳食工作总结（精选6篇），希望对大家有所帮助。
《幼儿园教育指导纲要》中明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。“而孩子能否在幼儿园里健康成长，关键在于幼儿园是不是能够每天为孩子提供合理的膳食。
为进一步加强幼儿园膳食管理，及时了解家长对幼儿园伙食的意见和建议，我园参照“20xx年xx市幼儿园收费标准”，坚持依法办园，办满意园为宗旨，制定营养膳食管理办法，以确保幼儿的营养均衡，促进幼儿的身体健康。
一、制定科学、合理的膳食计划
科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要成立由家长代表组成的.膳食委员会，参与幼儿食谱的制定(幼儿食谱的制定由三个年龄段教师、膳委会成员轮流来安排，并确保每月都有一周是膳委会成员制定，最终食谱定量由园兼职保健员与食堂工作人员讨论后在每周五上报教育局配送中心统一配送)，并且做到每月一次膳食委员会，听取多方意见，及时改进，不断提高膳食的质量。
二、严格要求，确保膳食质量
1.抓好膳食质量“三把关工作”。一是把好卫生消毒关：食堂人员人员每天严格根据食堂卫生消毒操作要求，做好各项消毒和记录，注重消毒实效，防止再污染。二是把好验菜关：保证每天的食品新鲜又健康。三是把好加工烹饪关：严格按照烹饪加工程序，做到粗细搭配、荤素搭配，色香味俱全，激起幼儿食欲，确保幼儿吃得放心、吃得健康。
2.每月召开膳食委员会会议，对本月膳食情况进行公示、结算，做到幼儿伙食费用的公开化、透明化。
3.将每周菜谱公布在公示栏，让家长清楚孩子在园的膳食结构。并通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳食质量，使幼儿健康成长。
三、班级进餐环节的管理
伙食管理不仅做到从源头上把关，更注重幼儿饮食习惯的培养。因此，餐前准备、餐前幼儿活动，进餐管理等各环节对班级老师提出了具体的职责、环节要求，做到管理的细节化。
幼儿园膳食管理关系每一位幼儿、每一个家庭，是家长、社会较为关注的一件事情。本学期的膳食管理，不仅让家长更多地参与到管理中，提高了幼儿园膳食工作的透明化、规范化、科学化。更为进一步规范幼儿园的办学行为，推进学前教育现代化进程奠定了基础。
当然，在幼儿膳食管理工作中，还存在一些不足之处，例如根据“20xx年度学校工作考核细则”食堂管理中食堂年盈亏率不超过4%的规定，我们将在下学期的工作中作出调整改进。
课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的"十六大"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步增强后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放...
查看详情>>营养科医生工作总结9篇
医院的职责是救死扶伤，治病救人。营养科医生主要负责对病人的膳食进行合理的搭配，为他们的身体恢复打好基础。下面是一个营养科医生的年度总结。
新《纲要》明确要求"幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位"，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。
一、制定科学、合理、平衡的膳食计划
科学制定带量食谱合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。
二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：
1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。
2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。
3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。
4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。
5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素c平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。
6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂；烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。
可见，幼儿营养是否充分，不仅与膳食结构、原材料质量有关，而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值。
三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪
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