做饭心得体会

【#心得体会范文# #做饭后的心得体会(范本十五篇)#】当我们有一些感想时,有这样的时机,要好好记录下来，这样有利于培养我们思考的习惯。那么要如何写呢?以下是好查范文网小编整理的做饭心得体会，仅供参考，大家一起来看看吧。

做饭后的心得体会 篇1

烹饪是生活中的一项重要技能，它不仅可以帮助我们保持健康的饮食，还可以提高我们的生活质量。在居家做饭的过程中，我积累了一些心得，希望与大家分享。

首先，了解食材是至关重要的。在准备做饭之前，我会仔细研究菜谱，了解所需的食材和步骤。这样做可以避免因食材不齐而导致的浪费和烹饪失败。此外，我还会关注食材的新鲜度和保存方式，以确保它们能够保持最佳的烹饪状态。

其次，做饭的过程需要耐心和细心。烹饪需要一步步来完成，每一步都需要注意。我会认真地清洗和切菜，保证每个食材都干净卫生。同时，我也会密切关注烹饪的.过程，根据需要进行调整，确保最终的菜品口感和颜色都符合自己的要求。

另外，做饭也是一项有趣的挑战。每道菜都有自己的难点和特点，需要我们不断地尝试和调整。比如，我曾经做过一道海鲜汤，由于我的失误，汤底变得很咸。我并没有放弃，而是尝试添加一些糖和柠檬汁，最终成功地调整了味道。这个过程让我深刻地体会到，做饭是一项需要不断尝试和调整的技能，而每一次成功都让人感到无比的满足。

最后，分享美食是一种美好的体验。在做饭的过程中，我会给自己留一些时间来享受这个过程。我会品尝每一道菜，思考它的味道和口感，并与家人和朋友分享。这种分享可以增加我们之间的亲密感和幸福感，让我们更加享受美食带来的美好。

总之，居家做饭是一项需要耐心、细心和不断尝试和调整的技能。通过不断地实践和学习，我们可以逐渐提高自己的烹饪水平，享受到美食带来的快乐和满足感。

做饭后的心得体会 篇2

今天，我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉。

首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦?这刀子怎么了?怎么不听我的话呢?以前看妈妈是那么顺手呀!”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。

总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢?让我们一起来看吧!牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢!火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯!已经有一点香味了嘛!”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀!我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。

做饭后的心得体会 篇3

家务，两个对于大家来说并不陌生的字眼，再平凡不过了。可是，平凡又平凡的家务，却在我的脑海中，成为一滴永远不会被蒸发的海水，永远在我的记忆海洋中飘荡。

刷锅，简单吧?可这么简单的一件事，却让我无可奈何。中午，妈妈回到家做饭，看到她忙碌的身影，我感到心疼。妈妈笑着对我说：“你早上不是嚷着要帮着做点家务活吗?回头帮妈妈刷刷锅。”我一听，心中却有一种轻视的'感觉：“切，不就是刷锅嘛，太简单了。”吃完饭，我飞也似的冲进厨房，一切准备就绪。

我打了一些水倒入锅中，接着，我拿起钢丝刷，冲刷锅里讨厌的油腻，刷呀刷，咦?怎么还有油腻?再来一遍，怎么还没干净?第三遍。第四遍。我刷呀刷，怎么就是刷不掉?而且，手上沾满了油腻。我急了，心中直问自己：“奇怪了，平时觉得简简单单的一件事，到我手上怎么就变得如此之难?”心急则体热啊，额头上，“滚滚长江”也开始奔流直下。

我是个急性子，做什么事总想一帆风顺。但在我面前，这种困难，挡住了我前进的步伐，拦住了我通往成功的道路，使我变得手足无措。如今，被这点困难所阻挡，我总不能傻站在这里干着急吧!

正当我一筹莫展时，我的脑海里回忆着妈妈刷锅时的情景：倒上水。然后。哦，对了，妈妈总是先把水煮开，再来刷锅。我试着这样做，啊，这方法真灵验!滚烫的开水，将粘在锅里的油腻散开，这样，锅刷起来既快又干净。

瞧，如此一件小事，也得花精力，用上自己的智慧，把事情做得又快又好。而且，妈妈成天要洗衣服，拖地板，做饭。比起我刷一个锅，简直是天壤之别。是呀，我们应该多帮助父母做些力所能及的家务，减轻他们的负担。

人们常说“一屋不扫，何以扫天下”，是的，想要做大事，必须先做好各种小事。

做饭后的心得体会 篇4

疫情来袭之前，点外卖可能是上班族一天的快乐源泉，但在疫情发生之后，外卖点还是不点，就成为了一道难题。点外卖快捷、省时间，但其背后的安全风险却让人担忧，自己做饭虽方便，但吃饭5分钟，做饭2小时，花时间花精力不说，自己还得有厨艺这项技能……这种情况下，不少上班族的选择困难症又犯了。

对有些人来说，点外卖是因为他们真的没时间。他们大部分时间不是在家里，而是在公司或者是去公司的路上。上班族通勤时间少则1小时，多则在2—3小时左右不等，这只是通勤的时间，并没有再额外算上平时在公司加班的时间，上班族回到家以后已是精疲力尽，还有几分力气做饭呢，到家之后如果还能自己煮个速冻食品，就已经超过不少人了，所以外卖成了个不少人的选择。

如果真的要点外卖，我们应该注意这两点：

在下单时选择“无接触安心达”，与外卖小哥提前沟通好放置外卖的指定位置，在外卖小哥送完餐后我们可以自行取餐，这一过程能够避免面对面接触，保障我们自己的安全;取餐回到家之后，记得要去除外卖的外部包装，对食品的内部包装用消毒纸巾、酒精喷雾、酒精棉等物品进行消毒，最后不要忘记洗手!

有些人选择点外卖，当然也有人选择自己在家里做饭。在这种特殊时期，在朋友圈里晒自己的厨艺比晒口罩更能赢得旁人的羡慕，有些人本身就厨艺极佳，因此在朋友圈中妥妥地赢得了C位。还有很多人，因为疫情，发现自己竟然有做饭的天赋，别看他们的做饭启蒙可能是泡面，但像蛋糕、奶茶这种有一定难度系数的小吃和饮品，他们也可以做得很好。最近这段时间，“美食才艺大比拼”、“各地美食为武汉热干面加油”等美食话题在各大社交平台上逐渐流行了起来，俨然一副国民厨艺大提升的景象。

自己做饭不仅仅是锻炼了厨艺那么简单，在这种特殊时期，自己做饭更是给自己一份安全感和健康保障。从食材的准备到烹饪的过程都可以自己掌控，那些潜在的.危险会被我们一点点降到最低，甚至消除，吃起来会让自己更安心，而且和外卖相比，自己做的饭不会重油重盐，会更健康。要注意的是，把饭带到公司去吃时，注意不要集中用餐，和其他人保持一定距离，用餐前最后一秒再摘口罩，用餐过程中尽量少和他人交谈。

在特殊时期，身体的健康问题受到了比以往更多的重视，越来越多的人意识到，健康才是万事之本。在过去，我们为了让生命更有质量更精彩，动辄因事业熬到凌晨，不断透支自己的健康，其实生命是有自己的底色的，想让其不单调苍白，至少要做到保持健康。不要只把钱投资在股票和债券上，也要投资自己的健康，多关心自己一些，我们所追求的总会实现。

做饭后的心得体会 篇5

我轻轻捧起一把面，从里面抽出之后，下进去，看见水沸腾将面都绞成了一团。也许我这一刻才明白，我的母亲也是这样的，虽然为我抽出了许多的精力跟时间，但用在我身上，只会不值得，反而让她越来越操心而已。

想到这儿，我抽噎了起来，但又不想弄出声，只得默默的流着泪，擦试着眼泪，可这时，妈妈正在迅速往下赶，我的面却沒有煮好，沒办法，唯一能做的就是把面捞出来而己。在这一刻，只见两颗透明的`闪烁着银光的眼泪快速地滑落到了碗里，我没法，只好将就了。

当我把一切准备就绪时，妈妈也跟着下来了。我连忙说：“妈妈，你没事就走吧，这儿没什么的。”妈妈用半信半疑的眼睛看着我，而这时我也不得不承认。“对了嘛，这是我为你煮的面，我怕你嫌弃，不敢说。”可妈妈却二话不说就吃了起来。我明白，妈妈今晚一定又要拉肚子了，但是她却做出一副十分高兴，兴奋的样子。面并不好吃，可妈妈却那么幸福。我看着妈妈，实在受不了，问：“妈妈，不好吃，就不要吃了，没关系的!”可妈妈却喝完了最后一口汤说：“谁说的，那么好吃，里面可是用孝顺的配方煮好的，叫我不吃完，怎么对得起这份珍重的爱呢?”我的妈妈文化不高，但说出这样的话，却使我感动不已，直接蒙着头跑到了厕所里，放声地大哭了起来。

做饭后的心得体会 篇6

有人说父亲是山，母亲是水，我总觉得不确切。父母亲，不单单只是山或者是水，他们都是山和水!山山水水一直保护和养育着我们，现在的我虽然只能做做家务来帮父母减轻生活的一点点负担，总比什么都不做的好。

其实，帮助父母做事，只是讲孝的一种方式，更重要的是要有体会，不能只做不思，也不能只思不做。父母养我们，我们要报恩。怎样报最少自己心里应该心存感恩，体会到爸爸妈妈的苦衷，不让他们为我们担心。然后要行动起来，为他们做事，小到家务事，大到父母老时做到老有所养。因为，他们既是我们的第一位老师也是我们的唯一不会背叛的最好朋友。绝大多数情况下，父母是唯一可以不顾一切帮助儿女的人。因为父母的爱是世界上最无私的爱!

白云在蔚蓝的天空中飘荡，细绘着那一幅感人的画面，那是白云对哺育它的蓝天的感恩;落叶在空中盘旋，谱写着一曲感恩的乐章，那是大树对滋养它大地的感恩。因为感恩才会有这个多彩的社会，因为感恩才会有真挚的友情，因为感恩才让我们懂得了生命的真谛。

从婴儿的“哇哇”坠地到哺育他长大成人，父母们花去了多少的心血与汗水，编织了多少个日日夜夜。从上小学到初中，乃至大学，又有多少父母为自己的儿女呕心沥血，默默奉献着光和热，燃烧着自己，点亮着他人。平时，你可以不承认自己的父母，甚至你们之间的关系可以是一种十分极端的状况。但是在生命诞生的那一刻，已经把父母和你牢牢的缠在一起，而且你心里很清楚，无论发生什么情况，他们就是你的父母。在自己家做家务的时候，最应注意的是：自觉与真实。尽孝，不是别人让你，而是你让自己去做。真实，就是发自内心的感谢，没有任何虚假的东西。俗话说“滴水之恩，当涌泉相报。”更何况父母，亲友为你付出的不仅仅是“一滴水”，而是一片汪洋大海。你是否有在他们生日时递上一张卡片，在父母劳累后上一杯暖茶，在他们失落时奉上一番问候与安慰他们往往为我们倾注了心血、精力，而我们又何曾记得他们的生日，体会他们的劳累，又是否察觉到那一缕缕银发，那一丝丝皱纹开始一天一天多了起来。感恩需要你用心去体会，用行动去报答。所以，我打算以后尽量在爸爸妈妈上班的`时候，在家打扫卫生，叠被子，条理地安排时间，总起来说，我还要继续做下去，继续帮助爸爸妈妈做些家务，分担一下她们平日工作的劳苦。星期六，我早早的醒了。躺在床上，回忆着老师说的话“回家以后，一定要帮父母做家务事，报答父母平时为我们做的事。”我继续回忆母亲为我做的每一件事。都是那么辛苦。

我想了想，妈妈平时又要上班，下午回来做家务，还要为我辅导，多么辛苦啊。我一定要帮她做一件事，让妈妈周末好好休息一下。

我想，我还是先把卫生打扫干净吧。便高高兴兴来到洗手间，拿拖把在水里打湿，等水少点儿了，我拿着拖把来到书房，看见爸爸在玩儿电脑，心里十分想玩，可又一想，一定要让妈妈周末休息一下，就努力不让自己看电脑，只在一旁拖地，可有禁不住去看，我急急忙忙拖好书房，逃命一般的出来了。

接下来我来到妈妈的房间，为了让妈妈的房间非常干净，我特地在拖把上放了洗衣粉，在妈妈的房间里疯狂地拖来拖去。出了一身大汗，终于拖完了。我一看地板是花的，高兴劲一下就消失得无影无踪，十分灰心。时间一分一秒的过去了，我想了许久又开始拖了，这次我聪明点儿了，顺着地板的纹路细细的慢慢拖，拖了没多久，豆大的汗珠从脑门上流下，可我一点也没觉的累，反而觉得开心，我稍作休息又开始拖了，过了没多久我把妈妈的房间拖完了。

我看着闪闪发光，一尘不染的地板，十分开心，我突然看见有香水的瓶子，于是我拿起香水在妈妈的房间里喷了几下，房间里顿时香气四溢。我心想，妈妈看见自己的房间是那么干净，那样清香，心情也会十分好吧。

妈妈下班回来，进屋一看，本来一脸的疲惫，现在全没了，变得就像天使一样春风满面。原来妈妈的心也容易被儿子的一小点儿的“成就”满足的。“可怜天下父母心啊。”我这作儿子的心里乐开了花。

父母的爱是伟大的，他们一直在为了我们操劳。以前是我们小，还不懂的孝敬父母，可现在。我们应该去孝敬父母，报答为我们所做的一切。哎。我这才发现帮妈妈做事的感觉真好啊。

做饭后的心得体会 篇7

做菜和做其它事情一样，主要是实践。

做菜，做饭看上去很简洁，假如你有时机看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简洁，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！

记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比方，往菜里放盐，看上去很简洁的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还连续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。由于，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜肯定是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永久不会炒出像样儿的，好吃的菜来。

其实每个不同阶段的时期，我们都应当专心去发觉生活中的一些美妙所在，或许我这样的想法有点太简洁！可生活中大大小小的苦恼都是由于我们自己的`一种心情所消失的！做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种开心的心情仔细的做出来的食物是比它本领的味道更让人有胃口去尝试。

做饭后的心得体会 篇8

“你好。”

“嘿，妈妈。怎么了，有什么不对的吗？”是妈妈。我关了电视，用免提电话仔细听妈妈说的话。“没什么大不了的，就是，我今天会晚一点回来。你先帮我做饭。”妈妈回答。

“好了好了你放心吧，做饭不难，我还是能做的。好吧，去吧，我来做饭。拜拜。”挂下电话，我站起来，从厨房走来走去。

我拿起电饭煲，装了两桶半的米饭，用水刷了三遍，最后插上电源，不到五分钟就全部做完了。我站在厨房里，四处张望。你现在在做什么？呃，对了，我爸妈总是给我做饭。这次为什么不让我自己做饭？开始，我挽起袖子，把电箱里的菜都拿出来。看着一堆菜，我又开始犯难了。我该怎么办？

我皱着眉头在屋里走来走去，突然恍然大悟。诶，家里有白菜，可以用醋做，然后有辣椒和肉，可以用辣椒炒肉做。最后，我要了一份西红柿鸡蛋汤。想了想，我把其他菜放回冰箱。

先洗菜，我把白菜、辣椒、西红柿放在水槽里，放好水和洗菜液，然后开始认真刷洗。洗完后，我拿出砧板，开始切菜。毕竟是第一次认真做饭，菜自然切的不好看。面对大小不一的`切菜，我尴尬地笑了笑。没关系，做的好吃就好。

就这样，我安慰自己，开了火。我了解到我妈一般做饭的时候会倒油，然后倒进切好的白菜里。因为手法不专业，直接造成几滴热油溅到我胳膊上。“嘶~”手臂的疼痛让我下意识的松开了锅铲。这时候我根本考虑不到锅里的菜。我赶紧把胳膊上的水洗掉。“结束了！我的菜！”我大叫一声，迅速关了水。“没事，没糊。”我松了一口气，开始翻炒锅里的菜。由于刚才的“事故”太惊险了，我穿上了长袖外套，遮住了我所有的胳膊和手，以防万一。

看到白菜炒到快半熟了，我加了点盐炒了一会，然后加水。结果我因为手抖放了太多水，就赶紧用勺子舀起水倒了出来。忙了半天，水也差不多了。我倒了一勺醋，搅拌了一下。毕竟是醋和白菜。然后盖上锅盖等几分钟。我吃完醋白菜后，踉踉跄跄地吃完另外两个菜。还好外观不算太差。然后等我爸妈回来。

最后爸爸妈妈回来品尝我的手艺，提出了非常中肯的意见。当然，最神奇的是我会自己做饭。我顺着他们的话，答应只要你忙我就自己做饭！

做饭后的心得体会 篇9

我亲爱的父母非常爱我。他们通常不让我做任何事。我什么时候才能长大？你知道，学会承担是我们成长的“必修课”！所以，我经常对父母说：“爱我，让我学会承担一切！”但我的父母总是不给我机会。

一个周末的傍晚，已经六点多了，妈妈和爸爸还没回家。因为中午我调皮，吃得不多，父母这么晚还没回来，直接把我饿了，急着在房间里打转。突然，我急中生智，脑子里闪闪发光：为什么不趁爸爸妈妈不在家准备几道美味的饭菜呢？这样，既解决了胃的问题，又给了父母一个惊喜，也可以用来证明我已经长大了！一举多得，何乐而不为？

从小到大，我经常吃爸爸妈妈为我做的'甜美可口的食物。我从小就是个“美食家”。我喜欢经常偷食谱。首先，我想满足自己的“视觉”。第二，我想学会做一道芳香的菜。久而久之，我也记得几道简单的菜。爸爸妈妈，我长大了，我要学会照顾自己，自己做一顿美味的饭。

说干就干。我发现冰箱里有一些火腿肠、鸡蛋、鱼丸、蔬菜、西红柿和水果，原料相当丰富。经过一段时间的仔细考虑，我决定做一个鱼丸炒火腿、西红柿炒鸡蛋和水果拼盘。哈哈，你没听说过第一道菜吗？

先做鱼丸炒火腿：先解冻鱼丸，然后小心切成两半，然后去皮火腿肠切片，但我们的刀不熟练，切片厚薄，不均匀；然后剥一棵葱，洗净，切成段，板上有现成的姜片，一切准备好后，我仔细学习母亲通常打开天然气阀，着火，开始倒油。虽然我读过很多关于如何烹饪的文章，但我心里还是不知道要放多少油。算了，一勺。放油后，随着油温的升高，我看到油花“噼啪作响”真的跑了出来，我迅速把锅盖当作“盾牌”来阻止油的“攻击”。过了一会儿，油没有“跳”出来，我迅速把洋葱和姜片扔进锅里，听到“刺”的声音，洋葱和姜片在锅里飞溅，吓得我迅速后退一步，迅速把鱼丸和火腿片放进锅里，锅里“噼啪”的势头立刻减弱了很多。我松了一口气，迅速拿着铲子在煎锅里翻来覆去，因为鱼丸和火腿肠是咸的，所以我不需要放盐。我只是放了一点酱油和鸡精。看到鱼丸和火腿片逐渐变红变亮，我把火苗调整到最小的状态，把菜从煎锅里一铲一铲地拿出来，吹完热气，我拿起一块火腿，迫不及待地咬了一口。嗯，味道很香。嘻嘻……首战告捷哈！

做饭后的心得体会 篇10

暑期是大多数学生放松心情，享受自由的时光。但对于我来说，今年的暑假却迎来了一个全新的挑战——学会做饭。刚开始时，我对此持有一种褒贬不一的态度，但随着时间的推移，我渐渐发现做饭并不像我想象中的那么繁琐，反而带给了我许多感悟和体会。通过这段时间的努力，我不仅锻炼了自己的独立生活能力，也感悟到了做饭所蕴含的沟通、关爱和分享的意义。

在刚开始学做饭的时候，我对此充满了好奇和期待，也抱有一些顾虑。首先，我不太确定自己能否做好一道好菜，因为以前的生活中，我几乎从未动手做过饭。其次，我担心做饭会非常耗时，而我又不喜欢繁琐的事情。然而，当我实践起来，我才发现做饭并没有我想象中那么困难和复杂。通过学习烹饪技巧和积累经验，我逐渐能够成功地做出一道又一道美味可口的佳肴。这种成功感来自于对自己的挑战与突破，让我对自己的能力充满了信心。

除了提升了自己的烹饪技巧以外，做饭也教会了我很多关于沟通和关爱的`道理。尤其是在我做饭的同时，与家人一起分享美食的时刻。每当我亲手做一道新菜品时，我不仅感到自豪，同时也希望能够与家人一起分享这份喜悦。通过与家人一起品尝美食，我发现做饭不仅是满足自己的味蕾，更是创造了一种情感上的纽带。我对家人的关爱和感激之情也更加深厚。

在做饭的过程中，我还体会到了分享的快乐。我常常会邀请朋友一起品尝我亲手做的美食，与他们分享自己的烹饪心得和经验。通过与朋友们的分享，我不仅丰富了自己的社交圈子，也让自己更加锻炼了自己的表达能力。与朋友们一起分享美食的时光总是充满欢声笑语，这让我感到格外的开心和快乐。

通过这段时间的做饭经历，我对生活也有了更深入的理解。当我在厨房里忙碌时，我经常会反思自己过去对生活的态度。我以前总是急于追求结果，无法静下心来享受其中的过程。而做饭教会了我耐心和专注。不同的菜品需要不同的烹调时间和手法，我必须时刻保持专注，不能急于求成。这样的心境也逐渐渗透到了我日常生活的方方面面。我学会了珍惜每一个细节，感悟到生活中的每一刻都是值得被品味和享受的。

总的来说，暑假期间的学做饭经历成为了我人生中的一次重要体验。通过这段时间的努力，我不仅学会了做饭这门实用的技能，也体会到了做饭所蕴含的沟通、关爱和分享的意义。我相信，这些感悟和体会将会对我未来的生活产生重要的影响。我会将之运用到我的学习和工作中，也会继续努力学习和探索更多的烹饪技巧。我相信，只要心怀感恩和善良，我们无论在何时何地，都能够享受到生活中的美好。

做饭后的心得体会 篇11

近年来，越来越多的人开始重视健康饮食，假期也成为了一个绝佳的时间段来尝试新的烹饪技巧和享受自制美食。作为一个饭菜爱好者，我在假期中尝试了许多不同的食谱和烹饪方法。在这个过程中，我积累了一些心得体会，分享给大家。

首先，在假期做饭时最重要的一点是规划。在平常忙碌的工作日里，我们常常无法花费太多的时间和精力去选择和准备食材。而假期做饭则不同，我们可以提前规划好每天的主食、副菜和甜点。一开始可能需要一点时间来调整，但是一旦养成了良好的习惯，就能够更加高效地利用自己的时间和资源。我通常会制作一个食谱表格，记录每天的菜品和所需材料，这样不仅方便采购，还可以确保每天都有均衡的膳食。

其次，在做饭的过程中，我发现自制调料和酱料是关键。市场上的许多调料和酱料中含有大量的添加剂和防腐剂，对身体健康不利。相比之下，自制调料既安全又健康。例如，我喜欢自制肉酱，用新鲜的蔬菜和糖浆来烹饪，既可以保留食材的营养，又能够调整口味，制造出层次感丰富的美味。

第三，探索各种烹饪方法是提高厨艺的关键。假期中，我们有更多的时间可以尝试不同的煎、炒、煮、炸等方法，这为我们提供了一个锻炼和提高自己厨艺的良好机会。我曾经尝试过将烤箱和炉灶结合使用，烹制出了一道美味的烤鸡。我先用炉灶将鸡肉煎至表面金黄，然后放入烤箱中继续烤煮。这样，鸡肉内外都能够保持多汁鲜嫩，而且表面还能烤出一层香脆的.外皮。

另外，假期做饭也是锻炼自我的机会。在工作日中，我们常常借口忙碌没有时间烹饪，然而，当我们拥有充裕的假期时间，却又不去尝试新的烹饪技巧，实在是一种浪费。在做饭的过程中，我们可以不断地学习、摸索，既能提高自己的厨艺，又能享受到自制美食的乐趣。有时候，即使结果不尽如人意，我们也要坚持尝试，因为人生就是一个不断探索与成长的过程。

总之，假期做饭是一个锻炼厨艺、享受美食和提高生活品质的良好机会。通过规划合理的食谱，自制健康的调料和酱料，尝试不同的烹饪方法，我们能够在享受美食的同时培养自己的技能。假期做饭不仅能够让我们的生活更加健康和美味，还能够给我们带来乐趣和满足感。所以，不妨在下一个假期中抽空尝试一下，相信你一定会有更多的收获和体会。

做饭后的心得体会 篇12

今是正月初二，大姨和我莹莹妹妹到我家做客。中午我和妹妹嚷着让妈妈们教我们做饭。妹妹选做的是蒸鸡蛋。我本来选的'是西红柿炒鸡蛋，后来妈妈说菜够多了，便让我做的西红柿鸡汤。

我把自己的小脏手洗干净，然后选了两个漂亮的西红柿把它们洗好后切成片，最后拿了两个鸡蛋把它们打到碗里搅匀。准备工作做好了，我松了口气，开始做了。首先我往锅里倒了点油，然后把西红柿倒进锅里。只听见"嗞啦"一声响，我惊慌失措的急忙跑开。妈妈过来一边拿起铲子在锅里翻了翻一边说："要向这样翻一翻，不然西红柿要粘锅了。"过了一会我往锅里倒了三碗水盖上锅盖。水开了，我把事先准备好的鸡蛋倒进锅里。最后往锅里放了半勺盐、放了一点香油、放了一点紫菜。

开饭了，我迫不及待的拿起勺子尝了一口，真好喝呀!

做饭后的心得体会 篇13

做饭是日常生活中不可或缺的一部分，它不仅满足了我们对美食的渴望，还能培养我们的自理能力和创造力。我最近开始学会自己做饭，不再只是消费者，而是成为了创作者。在亲手烹制美味佳肴的过程中，我领悟到了许多道理，体会到了做饭的乐趣和意义。下面我将分享一些自己做饭的感悟心得体会。

第二段：多元化的菜品。

通过自己做饭，我发现世界上的菜品实在是太多样化了。不仅有各式各样的菜系，还有不同食材的搭配和烹饪方法。每一道菜背后都有丰富的文化和历史，品尝不同的菜肴让我领略到了世界的`多样性和美食的无限可能。因此，我努力学习各种菜品的做法，尝试不同的口味和烹饪方式，希望能一一尝遍世界各地的美食。

第三段：培养耐心和细致。

做饭需要耐心和细致，这是我从做饭中体会到的最重要的品质。在烹饪的过程中，每一个步骤都需要我细心地执行，不容马虎。尤其是在一些复杂的菜品中，磨刀不误砍柴工，准备工作可以说占据了大部分的时间。而在做菜的过程中，需要掌握火候和调料的搭配，不可大意。通过这样的训练，我学会了耐心和细致，并且这些品质也渐渐地应用到了我的生活中。

第四段：体味食物背后的劳动和情感。

做饭是一种劳动，也是一种表达情感的方式。当我亲手烹饪好一道菜品，将其摆在餐桌上时，我感到一种自豪和满足。不仅仅是因为我完成了一道美味佳肴，更是因为在这个过程中，我将自己的用心和爱心倾注其中。我相信，当家人和朋友品尝到我做的美食时，能够感受到其中的情感和关怀。因此，做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是为了传递爱和温暖。

第五段：健康饮食的意义。

通过自己做饭，我逐渐认识到健康饮食的重要性。当我们亲自挑选食材，选择节制的烹饪方式，并尽量避免添加过多的调料和油脂时，我们就能够保证食物的营养和健康。相比外出就餐，自己做饭虽然需要花费时间和精力，但是却能够更好地控制自己的饮食，避免油腻和不健康的食物。健康的饮食习惯不仅使我们保持良好的身体状况，还能提高我们的工作效率和生活质量。

总结：通过自己做饭，我领悟到了世界的多样性和美食的无限可能，也培养了耐心和细致的品质。做饭让我体味到食物背后的劳动和情感，并认识到健康饮食的重要性。我相信，随着对烹饪的理解和技巧的提升，我会越来越喜欢做饭，更加享受在厨房中的时光。同时，我也希望通过自己做饭，给家人和朋友带来快乐和惊喜。

做饭后的心得体会 篇14

有一次，爸爸出差回家，阿妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗？他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。

我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。一切准备好后，我开始炒了。

我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。

下一步，我开始淘米，然后让它开始熬饭，这是芸豆也差不多了，我掀开锅盖，撒了两勺盐，我又翻了翻，关上火，把芸豆乘了出来。过了几分钟我把熬稀饭的火关小了，用微波炉波了一些馒头，过了15分钟，稀饭熬好了，我乘好，放在桌子上。看着我辛辛苦苦做的饭，心里有说不出的高兴。

我叫爸爸起床吃饭，爸爸看到这一桌美味佳肴都惊呆的.，他拿起筷子尝了几口，夸我做得好，我非常高兴，像吃了蜜一样甜。

这次做饭，我不仅体会到了做饭的乐趣，还体会到妈妈做饭的辛苦，所以以后要多帮妈妈的忙，而且妈妈做什么饭我都要吃，不要挑三拣四，因为妈妈细细苦苦做的饭，你说不好吃，妈妈会寒心的。这就是我做饭的感受。

做饭后的心得体会 篇15>

在家里，我也算得上是“一流”的做菜高手。这不，今天是周末，写完作业后，我又要大显身手了。

首先，我要准备好配料：西红柿、白糖。你们大概已经猜出我要做什么菜了吧?那就是赫赫有名的糖拌西红柿!

我拧开水龙头，准备把西红柿洗干净。哎呀!不好，水喷到我了。幸亏我有先见之明，提前系好了围裙，否则菜没洗好，倒先把自己洗了。

接下来，我就要动刀了。看我的崔氏刀法!一刀下去，西红柿里的果肉果汁一涌而出，喷了我一脸，搞得我哭笑不得。我费了九牛二虎之力，总算把西红柿切好了，不过自己也成了小花猫。我把西红柿放到盘子里，撒上白糖，这样就OK了。我还给它取了一个非常有个性的名字：火上雪!

做这样一道简单的菜就费了我这么多力气，使我不禁体会到爸爸妈妈平时的辛苦。当我把菜端到桌上，请爸爸妈妈品尝，看到他们满足的笑容时，我的心里美滋滋的。以后，我一定要努力多学几样菜，做给爸爸妈妈吃，尽一份做儿女的孝心!