最新做饭心得体会(精华九篇)

【#心得体会范文# #最新做饭心得体会(精华九篇)#】当我们心中积累了不少感想和见解时，就十分有必须要写9篇心得体会，这样可以帮助我们总结以往思想、工作和学习。那么你知道心得体会如何写吗？下面是小编整理的做饭心得体会，欢迎大家分享。

做饭心得体会篇1

在暑假里，我最开心的就是做饭。说我太小？不会的，俗话说：“三岁见大，七岁见老”，我都八岁了，应该叫个“阿祖”了吧，嘻。

开始做饭啰，今天我要做的是稀饭。唔，我先舀了两勺米放进锅里，打开水龙头，水娃娃立刻欢呼雀跃地跳进锅里，构成了一首“鼓点曲”。接着，一个个“跳水健将”——花生、小米、芝麻、绿豆等纷纷跳入水中。让这首单调的曲子上添了几个快乐的音符。

接着，我打开了火，蓝色的火苗立刻在锅底下跳起了狂欢舞……

不久，高压锅“嗤嗤”地响了起来，锅盖上的小孔里冒出来许多“句号”（泡泡），在这首曲子上加了一个漂亮的休止符，大功告成。

做饭心得体会篇2

每天下午，当我妈妈下班回来时，她看起来很疲惫。我母亲工作太努力，回家后不得不做饭。但是当我说我想帮她做饭时，她害怕烧伤我，不让我做。我从眼睛里看到了这一点，也感受到了内心的痛苦.

所以我为母亲感到难过，决定在她下班前偷偷做饭，为她分担辛苦的工作。我决定今天做一道菜“西红柿炒鸡蛋”，我一说就做。

我从冰箱里拿出两个鸡蛋，模仿妈妈的样子，小心翼翼地在碗边轻轻敲鸡蛋。然后我用手在裂缝处打碎了它们，蛋白和蛋黄顺从地流进了碗里。但是一些蛋清流入了我的袖子，所以让我洗个蛋清澡。然后，我用筷子高速搅拌，溅得到处都是，最后我把鸡蛋搅拌到没有白色的蛋黄水中。我从冰箱里拿出洗过的西红柿，用菜刀把它们切成小块。一切都准备好了，唉！已经出了一身汗！

我打开煤气炉，倒了油。大约两分钟后，我战战兢兢地把搅拌好的蛋黄水倒进锅里。只听到“滋滋啦”的声音，小油点从锅里冲出来，好像在喊“锅很烫！同志们，出去躲起来。”我太害怕了，以至于我惊恐地举起铲子想要翻我的蛋兄弟。小油点慢慢平静下来，所以我的信心大增。当我向前走的时候，我看到鸡蛋越来越大，所以我把它们从锅里救了出来。然后，我带来了之前洗过的西红柿。还是“滋”的一声，小油斑又开始调皮了，不过这次我不会怕他们了。我放心地炒了我的西红柿，然后放了一些盐和料酒。这样一来，金黄色和红色的西红柿炒鸡蛋就完成了！

当妈妈回家时，我告诉了她这件事。她不停地翻转我的.手，焦急地问，“一切都好吗？“没烧死你吧？我摇摇头，给妈妈端上西红柿炒鸡蛋。她吃完后连连点头，惊喜地说:“真好吃！多美味啊！”她还对我竖起了大拇指。

烹饪太难了！当我想起我选择的妈妈以前做的菜时，我不禁感到一阵内疚。我会更加尊重我的母亲，为她做更多美味的食物。

做饭心得体会篇3

第一步我先把买回来的牛排放在盘子上，用纸巾擦去牛排表面上的水分。接着在牛排表面撒上细盐，因为粗盐太大，牛排的口感需要均匀。然后我在牛排表面抹上一层油，如果不抹油的话，他就会焦或者粘锅，而且油还可以锁住水分，让牛排鲜嫩多汁！嘘！这可是秘诀，不得外传哦！

接下来该找一个不粘的平底锅，大火最好烧到200度，放一片黄油，牛排喜欢高度的热情，待锅里黄油的奶香味开始飘溢时，将牛排放入锅中忽然一下子就有“呲”的一声，油花四溅，吓得我一下子向后面退了几步，对妈妈说：“这怎么办？你来帮我一下吧。”妈妈对我说“你不要怕，你要迎难而上，相信自己一定可以的，加油！”听了妈妈的话，我心想：有什么好怕的，如果遇到困难，就想后退，那怎么去解决困难。于是我拿起筷子（因为铲子不好翻），冒着被油溅到的危险将牛排反复翻面，油竟一滴都没溅到手，哈哈，原来只要掌握了方法，一切都迎刃而解了，生活中不也是如此吗？

当牛排有一种焦褐感时，我马上放蒜、洋葱，牛排与蒜葱的结合厨房里的香气浓郁，迅速放入迷迭香再煎一会，然后牛排就可以炒好装盘了。当然吃牛排就得开启西餐模式，将锅里的酱汁放入碗里，最好拿过滤网过滤一下，将酱汁用迷迭香淋在牛排上。还有装牛排的盘子一定要十分的烫，冷了的牛排勾不起食欲，所以牛排馆里的服务员都要当着我们吃货的面，揭开盖子，看牛排“刺拉拉”地油花四溅，香气四溢吗，因为就是刚出炉、热乎乎的才松软好吃！当然美食还要颜值担当，所以还需要一些小东西点缀一下，我拿了一两个小番茄，切出一种美丽的图案，将剩余的酱汁在盘子空白部分划一下（类似于写一个“一”）这样完美的搭配才能勾起食欲。

现在我坐在桌前，一手刀一手叉子，小心的将牛排切成小块，开心地享受起自己烹制的西餐。这时候我忽然想起军训的时候，我们整个班级通过团队的努力和艰辛才换来一等奖时，老师奖给我们的牛肉卷，我们吃得非常嗨！因为那是幸福的滋味！这次牛排我同样吃得非常美味，自豪感和骄傲感都写在了脸上，因为这是我自己亲手做的。

夜晚吃完饭，站在家门前。心想其实煎牛排，就像“煎”人生。牛排就是反复煎出来的那人生何尝不是呢？只有经历过，反复的煎熬才会成功，如果刚开始就放弃了，那哪有这美味的牛排呢？学习也不是这个道理吗？想到这里。我心里暗暗决定一定要好好的学习，坚持努力，人生就是反复煎熬出来的。

星期六，妈妈要上班，对我说：“今天中午我不回家了，午饭自己做。”说完便走了。听了妈妈的话，我心里高兴极了，因为好久都没有自己做饭了，现在做饭能不高兴吗？

终于盼到了中午，哈哈，现在我就要大显身手了。我先从冰箱里拿出一只鸡蛋，那鸡蛋长着椭圆形的身体，身着土灰色衣服，像一个不倒翁。我又从柜子里拿出一只碗，“砰”一声敲开鸡蛋壳，又乘机从蛋缝里把蛋黄和蛋白倒入碗中。接着又从袋子里拿出一个番茄，番茄全身红彤彤的，像一个小娃娃的脸，可爱极了！

我又打开水笼头，“哗哗”一股清泉涌了出来，凉丝丝的，真舒服。我又把番茄放入手中，不一会儿，番茄全身油滑滑的，让人看了就喜欢。看到自己做完的这一切，心里不禁涌动出了一股暖流，希望这一次番茄炒蛋既好吃又耐看。我怀着紧张而又激动的心情做下一步。

我又打开煤气灶，锅下的火焰一下子燃了起来，我又往锅里倒了点油，先把蛋倒进去，顿时油炸开了锅，到处乱溅，我像一只小老鼠逃到了一边，等油溅的稍微好一些，再做。我又把番茄切出一块块，倒进锅中，番茄和蛋融和在一起，看也看不清。而我就在旁边等着我的“著作”。过了一会儿，我打开锅，啊！我真不相信自己会做的那么成功，金灿灿的蛋黄，紅彤彤的番茄相交在一起，真是一幅美丽的“番茄炒蛋”图。

看完自己炒得菜，我心里又一阵欢乐。妈妈回家后，我把菜给妈看，妈妈高兴地说：“我的女儿长大了，自己会做菜了。”“这只不过是炒

做饭心得体会篇4

我隐隐约约的记着，在我二年级的一个假期，我第一次尝试着将来必须做的一件事：做饭。

那是一个风和日丽的日子，我一起来就看见太阳已经升起，一看闹钟，我的天，已经十点了，我呆在屋里，忙着平常的事：洗脸。刷牙。梳头；一做完我就窝在沙发上看电视，不知不觉，已经到了十二点。

妹妹，妈妈怎么还不回来啊？姐姐问我，我回答：不知道啊！我的肚子都咕咕响了！我和姐姐在家里等着妈妈回来给我做丰盛的午餐，十二点半了，妈妈还没回来，我和姐姐就决定自己做饭。

打开冰箱，里面有：五花肉。青菜。卷心菜。青椒。我心里浮起妈妈做过的每一道菜，我打算先煮饭，舀一碗米到电饭锅里，然后把水放到手背上就行了；接下来炒菜，我做番茄炒鸡蛋，先把鸡蛋打入碗中，搅碎，再把番茄的皮剥掉，切成块，把油烧热，把鸡蛋打着旋放入，加盐，翻炒几下，切成块，再把番茄加入，放点调料，出锅咯！接下来是姐姐的宫保鸡丁，把五花肉切成丁，青椒切成块，准备料酒，油烧热后，把鸡丁放入，炒熟，加盐，放料酒，炒几下，把青椒放入，炒熟后出锅。

好香啊！我们和着米饭吃了，虽然不是很美味，但我们也体验到了快乐！

做饭心得体会篇5

“懂得生活的人，都会做菜。”今天一位上门的朋友说的很认真，“在家，就我做菜！”

我不知道我算不算是懂得生活，不过我倒是会整几个菜。

好久没怎么做菜了，在广州这段时间，与朋友一起住，终于有机会也有条件自己弄弄了。

丝瓜炒肉，我挺喜欢的一道。拿起丝瓜，沿菱角方向刨去凸起的菱角，留皮（保持爽脆的关键），洗净，切块。切块宜斜切，长条块状为好，不宜太瘦小，瘦小则熟软。瘦肉几两，三连薄切，备用。蒜头两三，去皮切片。

备妥后，平底锅上电磁炉，下猪白热油（或豆油）；猪油热出后下蒜头切片，稍热后即可加入瘦肉片。瘦肉片匀热片刻即加入少许精盐（使肉片入味），拌匀，再放入切好的丝瓜，热火快炒，加入少许水（视锅内情况而定）。来回热炒几回，见瓜块匀炒已毕，即可加盐调味，出锅。一盘香喷喷、滑脆而鲜绿的肉炒丝瓜就上桌了！

我做的多是家常菜，朋友有时却能做出一些“宴席菜”。所谓的'宴席菜，是我自己的一种叫法，是指通常在宴席上才见到的，用料比较多，工序多的菜式。就是寻常的家常菜，不同的人也有不同的做法，这段时间来，我与朋友分享着做菜的经验和心得，感觉甚是惬意，细细回想，这平常的生活里还是有不少乐趣的。

记得在大学的时候，有举办过一次烹调比赛。那时没去报名，倒是有去参观，看到大家忙碌的身影，用心做着自己的作品，蛮有意思的，也挺感动的。不管能不能得奖，毕竟这是他们的一次创作，还是一次集体协作。我虽没参赛，当在过后几天，我却为我徒弟露了一手，在她姑妈家——那是我出来念书后头一回下厨。过后，觉得挺有韵味的。

做几道好菜，犒劳自己，能让自己过的好些，开心些；整几道拿手菜，分享给我们的朋友，分享着美味，分享着赞誉，分享的更是一种乐趣。

怎样？你也来露一手吧。

做饭心得体会篇6

我轻轻捧起一把面，从里面抽出之后，下进去，看见水沸腾将面都绞成了一团。也许我这一刻才明白，我的母亲也是这样的，虽然为我抽出了许多的精力跟时间，但用在我身上，只会不值得，反而让她越来越操心而已。

想到这儿，我抽噎了起来，但又不想弄出声，只得默默的流着泪，擦试着眼泪，可这时，妈妈正在迅速往下赶，我的面却沒有煮好，沒办法，唯一能做的就是把面捞出来而己。在这一刻，只见两颗透明的闪烁着银光的眼泪快速地滑落到了碗里，我没法，只好将就了。

当我把一切准备就绪时，妈妈也跟着下来了。我连忙说：“妈妈，你没事就走吧，这儿没什么的。”妈妈用半信半疑的眼睛看着我，而这时我也不得不承认。“对了嘛，这是我为你煮的面，我怕你嫌弃，不敢说。”可妈妈却二话不说就吃了起来。我明白，妈妈今晚一定又要拉肚子了，但是她却做出一副十分高兴，兴奋的样子。面并不好吃，可妈妈却那么幸福。我看着妈妈，实在受不了，问：“妈妈，不好吃，就不要吃了，没关系的!”可妈妈却喝完了最后一口汤说：“谁说的，那么好吃，里面可是用孝顺的配方煮好的，叫我不吃完，怎么对得起这份珍重的爱呢?”我的妈妈文化不高，但说出这样的话，却使我感动不已，直接蒙着头跑到了厕所里，放声地大哭了起来。

做饭心得体会篇7

我很喜欢吃妈妈做的菜，所以我一直都有一个愿望，就是学会炒菜，这样就可以做自己喜欢吃的菜了。于是我要求妈妈教我一道菜，妈妈说教我做番茄炒鸡蛋，我非常高兴，立刻操练了起来。

按照妈妈说的方法，首先把番茄放在开水里烫了一会儿，再拿出来撕去皮后，放在菜板上便开始切。谁知，番茄在菜板上滚来滚去的，好像故意在跟我作对似的。我用左手轻轻摁住，心想：“这下你滚不了了吧！”可我正要对它下手时，手又抖起来了，番茄好像在嘲笑我，我气极了，心里又嘀咕起来：“有什么了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又紧紧地摁住它，这回终于不滚了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小块一小块的。

其次，我又拿出两个鸡蛋，按照平时吃熟鸡蛋剥壳的方法那样，从前面破开。妈妈说：“蛋要从中间破开一条长口，这样蛋黄和蛋清才容易流出来。”我又再一次将鸡蛋在灶台的边缘上磕了一下，两手掰开蛋壳，蛋清和蛋黄就流进了碗里。我向碗里放了一点盐，然后就用筷子轻轻地搅，生怕把蛋液搅出碗外。这时，妈妈又告诉我说：“要把蛋清和蛋黄搅匀，炒出的鸡蛋才又软又好吃。”于是，我又使劲地搅了一会儿。

准备工作做好后，把锅放在炉子上，打开天然气开关。火苗呼呼地舔着锅底，倒上一些油，看到锅里冒出的.缕缕青烟，我有些胆怯了。“别怕，胆子大一点，赶快把蛋倒进去。”妈妈鼓励我说。我小心翼翼地把蛋倒在锅底，只听见吱的一声，吓得我丢下鸡蛋碗便开跑。这时，妈妈叫我快拿铲子翻动一下，我又蹑手蹑脚地走过去，拿着铲子不停地翻动着鸡蛋，一股浓浓的香味扑鼻而来。再把番茄块倒入锅中同鸡蛋一起翻炒约两分钟，再放一点盐就可以起锅了。我迫不及待地拿出一双筷子，夹了一小块放在嘴里，呀！味道还不错！

做饭心得体会篇8

快过年了，如今自己已经是成年人了，不能再像曾经过年一样就等着收过年钱，>长大了不仅仅要表现在年龄上，更要表现在我们的行动上。于是今年我决定送父母一顿自己亲手做的饭，让他们感受到我的成长，赶到欣慰与>温暖。

这段时间处于年终，爸爸妈妈的工作都特别的繁忙，于是中午饭便没有足够的时间做。我便是在姥姥姥爷家解决中午饭，爸爸妈妈则只能在食堂吃。

食堂的`饭菜固然完全比不上家里的，于是我准备为爸爸妈妈做一顿中午饭。那天早上我起了个大早，提醒了爸爸妈妈中午要回家吃饭。爸爸妈妈的脸上固然是有些吃惊，但是还是笑了笑，我想他们明白我的意思。

首先去超市买菜。复杂的饭菜我固然也不会，只能做些比较简单的，代表我的一份心意，只要是用诚意做饭，我相信会有美味可口的饭菜的。在超市我发现我完全不知道每份菜应该买多少，只能凭着感觉。我现在也才明白其实买菜并不是那么容易，我懂得了妈妈的辛苦。每天下午下班本来就已经很累了，还要到超市买菜，想着什么样的饭菜合口味又营养，拎着重重的口袋去挤公交。想到这些不禁心里有些难过，我已经成年了却没有办法为妈妈分担这样的辛苦。，

费了九牛二虎之力好不容易买完了菜，回到家便正式开始了为父母做饭。

其实我对做饭可以说是一窍不通，我在网上找到了一份食谱，相对来说比较简单一些并且用我的所买的材料便可以完成——大锅菜。

在厨房里我只能用慌张，手足无措来形容自己，什么都找不到，什么都不熟悉。水烧开了我也没注意到，直到漫出了锅，我才察觉。然后我把洗好的菜放进锅里，于是放调料又成为一大难题。我只能一点一点的加，加一点就尝一下味道是否合适。终于自己觉得味道差不多了，便盖好锅盖，静静的等待大功告成。由于没有什么经验一锅菜什么时候能好，我也只能等在旁边。经过漫长的等待终于一锅大锅菜做好了，但是我发现土豆几乎都煮化了，也没办法了，再重新弄时间也不够了。

折腾了一上午，全是疲惫。但是一想到爸爸妈妈终于可以在家吃一顿午饭了，心里总是很温暖很充实。

没过多久，爸爸妈妈便回来了，他们看着我做的饭，会心的一笑，那是我从未见过的笑容，包含了满意与欣慰，>幸福。我们都知道饭菜的味道并不是那么完美，那么可口，却给了我一种很完美的感觉，也许这就是长大的感觉吧，爸爸妈妈的脸上也始终挂微笑，这种微笑想必也并不是来源于多完美的食物，而是我的成长。从小学到高中，不论爸爸妈妈多忙都可以保证我每顿午餐都能在家里吃营养的午餐，妈妈则省去了自己睡午觉的时间。如今的我已经不再懵懂了，我长大了，是我应该让他们做顿营养的午餐了。这顿午餐后我想了很多，今后我要为爸爸妈妈做更多的事，我的懂事，我的成长是给他们最大的幸福。

做饭心得体会篇9

“啊，都已经九点钟了，起来了。”我整个人萎靡不正，迷迷糊糊地揉着眼睛。妈妈和弟弟就像两只大懒猪一样还在打着瞌睡。“妈妈睡觉了，这饭谁来烧啊？”我在干着急。“还不如我来烧吧。”“妈妈你要吃什么？”“汤圆。”“弟弟呢？”“荷包蛋。”

“好，就让我这个美食专家来亲手为你烧早饭吧！”我骄傲的向厨房走去。首先，我在锅里放了一些水，再打开火等水烧好。“扑扑扑……。”锅上的盖子摇摇摆摆的，“哦水开了。”接着，我打开盖子，放进十六个汤圆，再盖上盖子。

趁这些时间，我要来烧荷包蛋了。我像一个很有经验的人，放入少许的油，打开油烟机，等上三分钟。三分钟内，我双手掰开鸡蛋，鲜黄的鸡蛋从蛋壳里“扑通”地“跳”到了碗里。我利索地拿出筷子，快速地搅拌着，纯鲜的、黄澄澄的蛋黄随即倒到了锅里。

“噼里啪啦，噼里啪啦。”油娃娃活蹦乱跳的，好似调皮。鸡蛋黄马上呈现出一个圆圆的鸡蛋，又嫩又鲜的，我马上从锅里递到了盘子里。再洒上醋和酱油，“哇，好香啊。”我欣赏着自己的杰作。

突然想起，汤圆还在锅里呢！我在碗里放上糖，新鲜的汤圆出炉了。咬上一口，芝麻豆沙流入嘴里，让人都要流下口水。我拿着我这些杰作去慰问妈妈、弟弟了。妈妈早已饥肠辘辘了，不禁表扬我：“真是雪中送炭啊。”弟弟和妈妈都决口称赞我是好姐姐、好女儿，我的手艺高超。

看来我的技术又提高了，我今天烧饭还真不冤枉，还是有收获的。如果你想吃，尽管吩咐！