做饭心得体会

爱做饭的人心得体会(篇1)

做饭后的心得体会

做饭是一项非常重要和常见的家务活，它不仅是为了满足身体的能量需求，还是一种交流和表达爱的方式。我从小就喜欢在家里的厨房里尝试各种各样的美食，不论是简单的早餐还是复杂的晚餐，每次的烹饪过程都给我带来了很多乐趣和收获。在这里，我将分享一些我做饭后的心得体会。

做饭不仅是为了填饱肚子，更是一种享受。烹饪是一门艺术，它可以让我们发现食材的美妙和创造力的无限可能。我记得有一次我尝试做一道传统的家乡菜，它需要将豆腐切成极薄的片并将其煎至金黄脆口。虽然整个制作过程非常耗时，但最终的成果让我感到非常的满意和有成就感。那份美味的菜肴不仅令我的家人大加赞赏，也让我更加热爱和享受烹饪的过程。

做饭是一种与亲人、朋友和家人沟通的方式。家庭聚餐是我最喜欢的时刻，所有人聚集在一起分享美食，共同交流生活中的点滴，这让我感到格外温暖和幸福。我雀跃地告诉父母我想为他们准备一顿特别的晚餐，我的心思和关爱贯穿整个烹饪过程中。当我端上桌的一道道美味佳肴时，我看到了家人们脸上的笑容和满意的神情，这是我最大的骄傲。通过做饭，我与家人建立了更深厚的情感纽带，这是其他方式无法取代的。

做饭是一种培养耐心和细致的过程。每一道佳肴都需要仔细地选择和准备食材，合理地安排时间和步骤。烹饪需在等待和专注之间取得平衡。我曾尝试做一道叫做红烧肉的菜肴，这是一道需要耐心慢炖的传统名菜。我花了数个小时将猪肉炖得香嫩入味，刚开始时很焦急，但最终的结果让我感到非常惊喜。这个过程强化了我的耐心，也教会了我在其他方面保持冷静和专注。

做饭是一种独立和自我成长的过程。当我第一次独自尝试做饭时，我觉得无所适从，但是通过不断尝试和探索，我慢慢摸索出一套属于自己的烹饪规律和技巧。做饭让我学会了解决问题和应对挑战。每次的失败和成功都是一个过程的结束和新的开始。我也学会了逐渐提高自己的做菜技能，并从中获得了满足感和成就感。

小编认为，做饭带给我很多惊喜和收获。它让我享受美食的艺术，与家人共同沟通和分享，培养耐心和细致的品质，以及独立和自我成长的过程。通过做饭，我发现了自己对于食物和烹饪的热爱，并将其延续到我的生活中的其他方面。无论做饭带给我何种体验，我始终相信它是一种与世界连接和表达爱的方式。

爱做饭的人心得体会(篇2)

今天是难得的双休日。我一大清早，闲着无聊，便打开电视，津津有味地看了起来，我妈见我游手好闲，无所事事，便叫我看她做菜，也在旁边学着点，我只好恭敬不如从命。

一开始看着妈妈择菜叶，感觉还蛮新鲜的，到后来，老这么看感觉很无聊，妈妈一下子就看透了我的心思，便对我说：“别老看着，来，来，试一试！体验一下！”我只好无奈的接受了妈妈的“好意” 。

妈妈怕我不会择菜叶，便坐在一旁示范，还不时地指出我错误的地方，我一边择，一边听妈妈的话，听起听起，走了神，将好的菜叶丢进了垃圾筒里，将坏的菜叶放进了盆子，后来，妈妈发现不对头，见我是这个样子，不由得大笑起来，后来我发现自己弄错了，也哈哈大笑起来……

菜叶择完了，就该洗了，妈妈告诉我：“小熊，洗菜很简单，只要用手轻轻揉就行，最少要洗上个两、三遍才行，不然还回有土还会留在菜里哦！”我一听，这还得了，菜里竟然有土，至少要洗上个二十几遍才行！

我先把热水往菜盆里倒，我想这个样子，什么虫子呀，土呀，都能烫出来，因为时间不足，就这样，来回我只烫了五次。

洗完后，该炒了，妈妈先帮我把油放好，等油烧红后，我就慢慢地，轻轻地，将小菜放进去，接着拿起锅铲，翻动着小菜。

在炒菜时，有好几次我都被有烫着，后来我总结经验，找到了方法，成功地将小菜炒完了！

最后，吃完饭后，我炒的小菜一根不剩，爸爸妈妈夸我学会了一门手艺，可以自力更生了，我听后心里美滋滋的，我学会了做菜。

回想起来，今天中午的菜，特别是我那一道最好吃，我感觉到做菜也有乐趣，我以后要多学，做出更好的菜。

爱做饭的人心得体会(篇3)

有一次，爸爸出差回家，阿妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗？他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。

我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。一切准备好后，我开始炒了。

我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。

下一步，我开始淘米，然后让它开始熬饭，这是芸豆也差不多了，我掀开锅盖，撒了两勺盐，我又翻了翻，关上火，把芸豆乘了出来。过了几分钟我把熬稀饭的火关小了，用微波炉波了一些馒头，过了15分钟，稀饭熬好了，我乘好，放在桌子上。看着我辛辛苦苦做的饭，心里有说不出的高兴。

我叫爸爸起床吃饭，爸爸看到这一桌美味佳肴都惊呆的，他拿起筷子尝了几口，夸我做得好，我非常高兴，像吃了蜜一样甜。

这次做饭，我不仅体会到了做饭的乐趣，还体会到妈妈做饭的辛苦，所以以后要多帮妈妈的忙，而且妈妈做什么饭我都要吃，不要挑三拣四，因为妈妈细细苦苦做的饭，你说不好吃，妈妈会寒心的。这就是我做饭的感受。

爱做饭的人心得体会(篇4)

来到新东方快半年了，厨师行业真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面点、雕刻、拼盘、调酒等许多的方面，目前我接触的还很少，但是我会努力去掌握各项技术的。

我们的美丽校园到校后首先进行了一个月的基本功练习，然后开始实习做菜，目前为止我学习了简单的中餐热菜及冷菜的制作，中式餐饮注重对火候的掌控，火候中油温的掌控非常重要，不同种类的菜肴使用的油温也是不同的，比如三四成油温的滑炒菜，四五成、五六成油温的挂糊炸制的菜肴等等，油温的掌控非常重要，不能高出，也不能偏低，完美的掌控油温是做出一道好菜的必要条件。记得做脆皮炸鲜奶的时候，脆皮糊调好后炸的过程中若油温偏低，就会导致其吸油，使菜变得油腻，没法食用，而油温过高，又会影响它的颜色，只有控制好油温，才能做出色泽金黄，味道也好的脆皮鲜奶。

记得来到学校后，看老师做菜非常的轻松，对油温的把握非常精准，非常的羡慕，而我第一次炒大白菜的时候由于动作不够快，差点锅都烧起来了。后来老师教了我好几种辨别油温的方法，比如用葱试、用筷子试、用手感觉、用眼睛看、用耳朵去听等等，并且告诉我动作一定要迅速，不能慢，经过那次的失败，结合老师对我的指导，后来再做一些简单的滑

爱做饭的人心得体会(篇5)

今天，我们学习了小组讨论会，听了几位老师的报告让我感受到了小组讨论的精神，也看了了了他们的一番独到之处，我感觉收获很大。

一、我们组有一位老师在这次的活动中，不断地学习，也成长了，我们组的老师也都有了一些自己的思考，我们都在努力地进步，不断地学习，我们每个老师都在努力地向着更好的方向努力。在学习的过程中，老师们都能积极地参与，在学习中不断地成长。这些老师是我们学习的榜样和学习的方向，这些老师的学习态度，这些老师的学习方法，这些老师的学习方式都值得我们学习。

二、老师们都是一个团结协作、乐于奉献的集体。老师之所以在课堂上这么讲究，就是因为她们都是一个团队，我们每个老师都是这个集体的一份子。

三、老师们的学习态度很端正，对待老师的态度都很认真。老师们都很敬业，对待每一份工作都很认真。在学习过程中遇到一些难题时，老师们都不厌其烦地讲给我们听，在这个过程中，大家都能认真的思考问题，在这个过程中我们也不断地获得知识。

老师们的学习态度让我们每个老师都觉得很有成就感，每次看到老师们在一次又一次的讲课中得到了进步，我们都觉得自己的学习态度有了进一步的提高。老师们是一个团结协作、乐于奉献的集体，这些老师们的学习态度是值得我们学习的。我们学习的榜样和学习的方向是一致的，这些老师的学习态度让我们学到了很多，感觉收获很大。老师们是我们学习的榜样和学习的榜样，我们学习的榜样和学习的榜样是一致的。