高校餐厅述职报告

高校餐厅述职报告 篇1

尊敬的各位领导、各位同事：

20xx年的工作即将结束，回顾这一年来的工作，我在各位同事的支持和帮助下，严格要求自己，按照中心领导及自身岗位的要求，在加强学习、廉洁自律和服务保障等方面取得了一些成绩。现把20xx年工作简要汇报如下，诚请各位领导、同事给予批评、指正。

一、20xx年学习情况

20xx年x月，我由中心办公室来到饮食服务部工作。时隔一年多，国家相关部门和中心对学院饮食工作又有了许多新的要求。作为饮食部门的“领头雁”，我感觉到身上的责任与压力，时刻提醒自己必须要有高度的责任感、广阔的胸怀、强烈的服务意识和奉献精神，才能胜任这一角色。因此，在抓好部门日常工作的同时，我采取多种方式加强自身学习。一是向书本学。二是向电脑学。利用电脑办公设备，经常查看中国高校后勤网，时时关注了解国家对高校饮食相关政策及各高校饮食工作的做法。

三是向同行学。各兄弟院校在饮食工作中的做法各有特点。

我利用xx省高校伙食专业委员会召开的会议及活动、利用与各兄弟院校的交往，与饮食同行进行讨论、交流，学习各兄弟院校饮食工作经验。通过学习使自己在政治素养和管理理念方面有所提高。

二、工作情况

20xx年，饮食部紧紧围绕以中心签订的.经济目标管理责任书，在加强内部管理、调整经营策略方面做了大量工作，取得了较好的效果。

(一)加强学习、统一认识，营造良好的工作氛围

本年度召开xx次部门工作会议，即使传达上级精神，提出要求。

(二)加强日常监督，发挥食管委作用

通过食管委同学的参与，部门日常监督及宣传工作得到增强，学生投诉比上年有明显减少。

(三)开源节流、增收节支突出

1、灵活调整售饭时间，方便同学就餐的同时，提高就餐率。

2、拒收现金，增设临时餐券售票处，仅此一项就比上年增收x万余元。

3、投资x万元建成x个冷饮店，使冷饮经营更加规范，同时经营效果明显，当年收回全部投资。

4、利用学院迎评契机，争取学院资金加强太阳能供热系统改造。大大降低燃油成本。同时加强节支工作，xx年与xx年相比，许多项目支出有明显减少。

(四)调整食堂布局

调整食堂布局及食堂负责人，使食堂就餐面积、就餐环境、生产条件得到较大改善：

1、对回族食堂、小吃店进行搬迁改造。

2、租用红塔集团闲置房屋，改为学院第x食堂。

3、更新、增置部分食堂设备。

(五)群策群力，共渡难关

20xx年x月以来，食堂物资价格普遍上涨，给饮食部食堂经营带来较大压力。面对这情况，饮食部在加大采购力度、降低采购物资价格的同时与各食堂共同研讨应对措施，加强各环节的管理，减少浪费，确保学院食堂饭菜价格的稳定。

(六)齐心协力，为xx创建卫生城市做出贡献

20xx年，为配合xx市做好创建卫生城市工作，做为必检单位，饮食部在此期间做了大量工作，迎接了多个小组的不同检查。所做工作得到了检查组的一致好评，也得到了市卫生部门的肯定和表扬。

成绩已成为过去，下步工作更加艰巨。明年学院将接受国家教育部的教学评估，做为学院的一名员工，我将以饱满的热情，积极投入到学院的迎评工作中，为学院迎评工作做出应有的贡献。

高校餐厅述职报告 篇2

时光飞逝，一年的试用期即将结束。在这一年里，在领导和老师的热情支持和帮助下，我做好了教学和班主任工作，积极完成学校交给的各项任务。下面，我就今年的工作做一个简要的汇报和总结。

一、师德的表现

平时积极参加全校教职工会议，认真学习学校下发的上级文件，关心国内外重大事件，关注政治理论学习。我已于xx成功完成组织确认程序。同时配合小组做好教研活动。每周按时参加升旗仪式，绝不旷工。服从安排，人际关系和谐。

二、教育教学形势

在教学工作中，我注意以下几点:

1.彻底细致地准备每一课。在备课中，我认真研读课本，力求准确把握重点和难点。并注意参考各种资料，制定符合学生认知规律的教学方法和形式。注意难点，强调重点。精心准备教案，不断总结，提高教学水平。在此基础上，总结出的教育随笔和论文由学校推荐发表和参加竞赛。

2.认真做好每一课。在课堂上注重学生的主动性，发散学生的思维，培养学生的.综合能力，在教学中有意识地培养学生思维的严密性和逻辑性，提高学生的思维品质。保证每一节课的质量。

3.认真及时批改作业，关注学生意见，及时了解学生学习情况，总结工作，对学生进行针对性辅导。

4.坚持听课，关注学习小组老师的教学经验，努力探索适合自己的教学模式。这个学年，我平均每周参加两到三次讲座，这对我的教学有很大的促进作用。不仅如此，还要抓住一切机会出去学习，取长补短，收获颇多。

5.注重教育理论的学习，把一些先进的理论运用到课堂上，让学习变得有用。在过去的一年里，我在学校举办了许多公开课。通过公开课的开设，我的教学水平有了很大的提高，但也让我意识到了自己在教学上的不足。一年的公开课得到了老师们的一致好评。

6.夯实自己的基本功。通过向老教师和帮教老师学习，认真提高基本功，她是学校组织的青年教师基本功竞赛中唯一获得二等奖的新教师。

三、班主任的工作

学校领导磨炼培养我，一进特殊学校就让我一个通识教育毕业生做六年级班主任。经过一年的工作，我意识到作为一名班主任，尤其是聋校教育班主任，除了要维护正常的教学秩序，保证同学们有一个良好的学习环境外，更应该关注每一个学生的思想状况，充分了解学生的情况。我平时非常注重与学生的沟通，通过与学生谈心、家访等多种方式，消除学生的思想顾虑，解决他们的实际困难，使他们的学习和生活受益。现在班级形势稳定，学习氛围浓厚，同学们互相帮助，在各种活动中表现突出。

进入21世纪，社会对教师的素质提出了更高的要求。在今后的教育教学工作中，我将更加严格要求自己，努力工作，发扬优点，纠正缺点，开拓进取，为更美好的明天奉献自己。

高校餐厅述职报告 篇3

尊敬的各位领导、各位同事：

20xx年的工作即将结束，回顾这一年来的工作，我在各位同事的支持和帮助下，严格要求自己，按照中心领导及自身岗位的要求，在加强学习、廉洁自律和服务保障等方面取得了一些成绩。现把20xx年工作简要汇报如下，诚请各位领导、同事给予批评、指正。

一、20xx年学习情况

20xx年x月，我由中心办公室来到饮食服务部工作。时隔一年多，国家相关部门和中心对学院饮食工作又有了许多新的要求。作为饮食部门的“领头雁”，我感觉到身上的责任与压力，时刻提醒自己必须要有高度的责任感、广阔的胸怀、强烈的服务意识和奉献精神，才能胜任这一角色。因此，在抓好部门日常工作的同时，我采取多种方式加强自身学习。一是向书本学。二是向电脑学。利用电脑办公设备，经常查看中 国高校后勤网，时时关注了解国家对高校饮食相关政策及各高校饮食工作的做法。三是向同行学。各兄弟院校在饮食工作中的`做法各有特点。

我利用xx省高校伙食专业委员会召开的会议及活动、利用与各兄弟院校的交往，与饮食同行进行讨论、交流，学习各兄弟院校饮食工作经验。通过学习使自己在政治素养和管理理念方面有所提高。

二、工作情况

20xx年，饮食部紧紧围绕以中心签订的经济目标管理责任书，在加强内部管理、调整经营策略方面做了大量工作，取得了较好的效果。

(一)加强学习、统一认识，营造良好的工作氛围

本年度召开xx次部门工作会议，即使传达上级精神，提出要求。

(二)加强日常监督，发挥食管委作用

通过食管委同学的参与，部门日常监督及宣传工作得到增强，学生投诉比上年有明显减少。

(三)开源节流、增收节支突出

1、灵活调整售饭时间，方便同学就餐的同时，提高就餐率。

2、拒收现金，增设临时餐券售票处，一项就比上年增收x万余元。

3、投资x万元建成x个冷饮店，使冷饮经营更加规范，同时经营效果明显，当年收回全部投资。

4、利用学院迎评契机，争取学院资金加强太阳能供热系统改造。大大降低燃油成本。同时加强节支工作，xx年与xx年相比，许多项目支出有明显减少。

(四)调整食堂布局

调整食堂布局及食堂负责人，使食堂就餐面积、就餐环境、生产条件得到较大改善：

1、对回族食堂、小吃店进行搬迁改造。

2、租用红塔集团闲置房屋，改为学院第x食堂。

3、更新、增置部分食堂设备。

(五)群策群力，共渡难关

20xx年x月以来，食堂物资价格普遍上涨，给饮食部食堂经营带来较大压力。面对这情况，饮食部在加大采购力度、降低采购物资价格的同时与各食堂共同研讨应对措施，加强各环节的管理，减少浪费，确保学院食堂饭菜价格的稳定。

(六)齐心协力，为xx创建卫生城市做出贡献

20xx年，为配合xx市做好创建卫生城市工作，做为必检单位，饮食部在此期间做了大量工作，迎接了多个小组的不同检查。所做工作得到了检查组的一致好评，也得到了市卫生部门的肯定和表扬。

成绩已成为过去，下步工作更加艰巨。明年学院将接受国家教育部的教学评估，做为学院的一名员工，我将以饱满的热情，积极投入到学院的迎评工作中，为学院迎评工作做出应有的贡献。

高校餐厅述职报告 篇4

各位领导、同事、亲爱的同学们：

大家好！很高兴有这样一个机会面对大家进行我的半年工作述职，一学期的辅导员工作即将过去，初次担任辅导员，我感到责任重大。自从担任文学院辅导员以来，根据学校以及学院的各项安排去做好辅导员的工作，首先从本班学生的学习，思想特点入手，加强思想教育，并积极组织参加各项院校活动，发挥班级特长，以勤补拙，使班级各项工作收到一定成效，但也存在一些不足。我将从迎新、军训、学风建设以及贫困生等五个方面总结如下：

一、迎新工作

x月初接到学校下发的新生名单后，逐一核对信息，按照成绩高低、地区差异以及男女生比例进行了分班、分宿舍，力求使各班级比例平均，以保证班级学风建设的起点相当，也使每个宿舍的学生都能在今后的生活中体会到来自不同地区人群的生活差异。

x月x—x号为迎新的日子，在各位老师的帮助和院学生会学生支部的配合下较为圆满的完成了今年的迎新工作。因为学校在录取通知书上明确写明贫困学生可以通过绿色通道先入校再读书，因此为想要申请“绿色通道”家长及同学解答疑惑，办。“绿色通道”入学手续成为迎新过程的主要工作之一。在两天的报到时间里，我们共接待办“绿色通道”的同学及家长x余人，耐心热情地为他们讲解学校奖助贷勤补免等各项助学措施，并在初步了解学生情况后，学院为x名新生通过“绿色通道”办了入学手续。

二、军训工作

军训是新生入校后的第一课，大学良好的风气和作风的形成与军训期间的工作密不可分，所以军训期间重点做了以下几个方面的工作：一方面严格军训要求，抓纪律，抓作风，在训练中不怕吃苦受累，不怕流血流汗，在训练科目中事事争先，培养学生在大学里积极上进，奋勇争先的进取心和团队意识；另一方面配合教官做好思想政治工作，丰富军训文化生活。通过全体教官和同学们的共同努力，我所带的两个连在军训中表现良好。通过新生运动会，同时充分利用军训期间广泛的与学生交流，切实做好“抓两头”的工作，通过谈话，审查档案等各种方式，尽可能的掌握经济困难的学生基本情况和发掘考察表现突出的优秀学生，为下一步助困体系的建立和学生干部的选拔积累第一手资料。

三、班风建设、日常管理

一个年级能不能做好班级建设，多渠道的加强学生间的交流，形成各个班级各具特色的班级文化，是今后班级工作的基础，也是一个班能否在大学里成为一个团结上进的体的关键。针对这种情况，新生班级工作着力于加强班级内部、班级之间的实质性融合。首先组织开展了“异乡仲秋别情趣，太阳花里传真情”仲秋祝福活动，即在一食堂二楼包饺子；组织同学观看xx年国庆阅兵以及烟火晚会；组织班级开展小型联欢以及趣味游戏活动，从而为班级同学之间交流开辟了渠道，为班级同学之间的交往创造了条件。

与此同时，为加强班级之间的交流形成自己的班级文化，先后组织寝室文化节、辩论赛、迎新晚会等喜闻乐见的活动，并且要求每个班级一个月至少组织一次团活，加快促进班级凝聚力的形成。经过近半年的时间，班级内部以及各班之间基本上实现了实质性融合，初步形成了积极活跃向上的班级氛围，为进一步做好班级工作奠定了良好的'基础。

抓好学生的思想政治教育工作，是辅导员工作的重中之重。开学伊始给大一学生讲解学校的规章制度并渗透到学生的日常管理中，讲解了新生适应、人际交往、学习问题、情感问题以及大学生常见的心理健康问题。在班。体中形成了团结、奋进的氛围，努力帮助他们树立正确方的人生观，价值观，正确方认识自己的学习、思想水平及能力，制定适合自己的人生目标，树立学习的自信心。

四、学风建设

学习是学生的天职，学习成绩的好坏是评价一个班级的重要标准，同时也是评选优良学风班的重要尺度。在学生管理工作中，紧抓学风建设这一环节，为广大同学创造良好的学习环境和学习氛围。

1、军训结束后，立刻召开专门班会为新生讲解大学与中学在学习内容以及方法：。方的上的不同，要求学生一定要充分利用课余时间做好复习与预习工作。

2、为了避免学生沉迷网络，时常走访男生宿舍，查考勤。对于少数喜欢玩游戏的同学，。用个别谈话的方式，帮助他们认清自我、认清形势，以免掉队。

3、举办学习经验交流会，组织专业教师及高年级学生代表与新生交流，解答新生在经历过短期时间学习后，迫切需要解决的学习上存在的疑问，为他们的专业学习指明方向。的。，鼓励他们树立自己的奋斗目标，制定好职业生涯规划。

4、严格考勤制度和晚自习制度，院学生会学习部每天检查晚自习的人数和纪律情况，辅导员不定期抽查。对于无故旷课、不上自习的同学，决不姑息。凡是无故缺课的同学一律向全班同学做检查，并通报批评，从而起到很好的效果。

五、贫困生工作

做好特困生、贫困生的认定、登记和解困工作，认真做好学生借款和困难补助的发放；建立贫困生档案，经常和贫困生交流、沟通，使他们卸下思想包袱，做到物质和思想的“双解困”。本学年，我院共有xx余人获得秋季物价补贴，x名新生获得临时困难补助，xx人获得国家助学款，xx人获得国家奖助学金。除学校的资助外，积极帮贫困生联系校外勤工俭学岗位及家教工作，帮助他们正确方认识助学借款以及国家奖助学金，鼓励学生通过自强自立完成学业。在我院学生中树立“团结友爱”的意识，培养自强不息精神，克服自卑心理。

同时，将学生的日常行为规范与奖助工作结合起来，促进和增强奖助工作的激励性。

刚刚参加工作的我，身上还存在很多缺点和不足，在学生工作日常事务、处理各种问题的经验上还有不足，做事不够细致，方法有些单一，工作中与学生们的交流还是不够深入。

在今后的工作中，我将进一步加强理论学习，以学生发展为本，在紧密结合院校实际、学生实际、专业实际等方向。的。上有效开展好各项工作，在进一步寻找工作本身与学生未来发展的结合点、进一步探索学生工作与职业生涯发展的结合点等问题上加强思考、踏踏实实地走下去。

回首半年的时光，我要真诚的感谢学院领导对我的指导和包容，感谢金耀武老师对我工作、生活上的帮助和支持，感谢学院每一位学生干部的辛苦努力，感谢每一位学生的理解和付出。

再次感谢大家。

述职人：xxx

20xx年x月x日

高校餐厅述职报告 篇5

尊敬的各位领导：

大家好!

首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首过去的一年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作述职如下：

一、经营方面

我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。

二、管理方面

以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面

菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足。我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面

严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面

在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的.价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

我的工作述职报告完毕，谢谢大家!

此致

敬礼

述职人：xxx

20xx年xx月xx日

高校餐厅述职报告 篇6

大家好，一年来，在领导的关怀、指导下，在全体员工的帮助配合下，我圆满地完成了自己的各项工作任务，下面从三个方面向各位领导和同事们汇报如下：

一、自身学习

今年以来，我根据自身工作实际需要，坚持理论学习不放松，一是始终坚持党员先进性教育的学习及时掌握党在新时期的路线、方针、政策，二是加快知识更新，提高能力水平，我作为一名党员，注重学习各级领导的优良作风，学习先进员工的智慧和经验，学习经营管理知识和技能，不断提高解决实际问题和做好本职工作的能力，努力使自己成为本岗位上的行家里手，能够做到公道正派、服务热情，能够从大局出发，为搞好各项工作出主意、想办法。

二、严格执行各项规章制度，做好自己工作

在工作中，我首先能够做到摆正自己位置，按照领导要求完成各项工作任务，在工作中能够做到严格把关，以精益求精的态度对待工作，同时也注重倾听职工的意见，不断改进服务态度，提高饭菜质量，把工作作好。

我负责职工食堂的工作，食堂承担着职工和领导的就餐及接待任务，饮食安全的重要性显而易见，不能有一丝疏忽。在去年的一年里，在有限的伙食标准，物价不断上涨的情况下，想方设法烹制出精美的饭菜供大家就餐。为此，从采购、验收、入库、出库等各个环节严格把关，做到万无一失，认真执行国家《食品卫生法》，禁止将霉变、腐烂、异味的食品供应员工，搞好灶房内外的清洁，保障员工的身体健康。同时，在饭菜的花色品种上，我认真制定每天食谱，努力做到品种不重复、花色时时新。在接待任务工作上，我们根据各项接待标准，制定出菜谱，做到了标准虽有高低，但质量、口味不变的原则。把讲礼仪、懂服务的人员应用到工作岗位上，使食堂的服务达到了规范化。

三、存在的差距及努力的方向

虽然在过去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下几方面：

1、在自身的业务学习上抓得不够，投入的精力不多。

2、工作不够细致，缺乏创新意识。

在今后的工作中，我要把食堂餐饮做为第一要务，发扬“认真负责、扎实苦干”优良作风，对领导交办的工作,保质保量完成，更加积极、努力的工作，保证公司全体员工的就餐和对外招待。

以上，是我对一年来的工作总结，请各位领导、同事们给予批评指正。

高校餐厅述职报告 篇7

学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。自收到《国家食品药品局、教育部关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》后。我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作，预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，经校领导班子研究决定，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下：

一、成立领导小组、加强领导提高认识。

由邱东林任组长，李全胜/胡国兵任副组长，各班班主任为组员，对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。同时，召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，会上由校长做了《我校食品安全专项整治》做了集中的总结。会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部、本着对学生负责的精神继续加强教育、提高认识。

二、组成检查小组、集中检查、有的放矢。

由组长负责检查小组对食堂、小卖部及学校水池进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，水池附近清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。

三、确立规章制度，定期抽查、责任到人。

1、与学校小卖部法人代表签定协议。

（1）严禁学校小卖部出售“在无食品”。

（2）严禁学校小卖部出售过期变质食品。

（3）小卖部的售货员必须定期体检。

2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议，具体要求如下：

（1）要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

（2）储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。

（3）剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准使用锅菜。

（4）食堂要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。

（5）卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员。

3、学校水池责成负责，并由校医定期化验水质。对于小卖部、食堂、水池、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任。

四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱。

为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点：

1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。

2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。

3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。

4、在学校橱窗附近投举报箱、举报电话是：xx。总之，在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。两星期内已初见成效，当然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改度作，随时欢迎上级领导的莅临，愿意接受上级领导的检查监督。

高校餐厅述职报告 篇8

时间飞逝，转眼之间xx多个日子就这么悄然而去，拾起那一页页旧皇历，却也找到了几许欢喜、几许欣慰。这一年里，我的身边不仅有充满青春魅力的“三春芳华”陪伴左右，更有才华出众的“文来相连”日日相随，我们年段的一切有他们顶着因此我就什么也不必做了，我只是通过“一范二带三齐”在那里给大伙做做样、给他们鼓鼓劲而已。

一、范——事必亲躬、率先垂范

在教学上，我主动承担校内磨课和送教下乡等公开课教学，主动参加教研沙龙和课题研究活动，努力在教育教学上建构富有自己特色和自己风格的课堂模式，并在实践中，认真总结经验，再把教学心得与大家共享。

一年来我所撰写的论文《让体验中学习数学》发表在《创新校本教研制度的实践与研究》上、撰写的《梦幻淳湖行》等两篇教学偶得发表在《驾云》报上。在学校举行的各种竞赛中我也是积极参与，也获得了NIT竞赛三等奖、教育叙事写作三等奖、学习心得写作三等奖，我辅导的学生在各级比赛中也获得了不少奖项。

在年段里，我更是以身作则，带领大家做好装饰和整理办公室以及平时的卫生工作，因此我们年段办公室在中心小学办公室文化评比中荣获一等奖。

二、带——依山带水、共同提高

常言道：靠山吃山，靠海喝水。我们年段里有朴实勤恳的阿春，有文采出众的阿满，有青春四射的燕子，有歌声甜美的阿芳，有充满活力的阿华，有热情和气的'“财财”，有很多女孩子既爱又恨的教学能手“来雨”，有使不完劲的“乒乓老将”“小清”，有人如其名的“文明”，真可谓人才济济。

我正是凭借着我们年段所特有的优势，带着他们取得了一项又一项的战果——我们不但完成了期初与校长订下的“责任状”里的任务，而且是大大超过了预计的数目，其中县级一等奖的有4人次、县级二等奖的有11人次、县级三等奖的有10人次，中心小学级一等奖的有10人次、中心小学级二等奖的有7人次、中心小学级三等奖的有11人次，中心校一等奖的有12人次、中心校二等奖的有8人次、中心校三等奖的有15人次。而且全年段老师撰写的论文在各级刊物上发表有6篇，获奖的有2篇。

俗话说单纯只是会工作的人并不是会生活的人，因此除了鼓励全体教师积极参与学校开展的各项活动外，我还常组织全年段的老师开展一些有益的集体活动，让老师们在工作之余能保持更好的心态去享受生活。这一年来，我们开展了一次语文组对数学组和一次男教师对女教师的汽排球友谊赛，还成功组织一次到永春大峡谷和一次到九仙山观光旅游活动。

三、齐——齐抓共管、和谐团结

在期初我们就提出了无论是在管理班级还是处理其它事务都要全年段的老师“齐抓共管”，拧成一股绳，劲往一处使，共同处理好全年段的学生教育和学习等各种问题的班级管理的思路。实践证明，我们的思路和做法是正确的，这一学年中，我们各班在红旗班级评比中获得的次数占学校总数是最多的，我们年段在学校的各项赛事中获得的奖项也是比较多的。

我知道，虽然工作中我取得了些许成绩，但也存在很多的不足，比如做事鲁莽不计后果，也没有考虑别人的感受；又如因为能力有限，对那些表现尤为突出的教师却不能为他们争取更多的荣誉，但我相信他们都会理解我的。

总的来说，成绩是我们全体教师辛勤汗水的结晶，是我们全体教师全身心付出的一种回报，但它也是一种激励和鞭策，我们将在今后的教学路上更加固结、努力奋进，争取能有更多的收获，也收获更多的希望……

高校餐厅述职报告 篇9

尊敬的领导：

您好!

“做一名好老师”是许多老师一生所追求的目标，也是我的目标。自踏入教育这个行业以来，我始终以勤勤恳恳、踏踏实实的态度来对待我的工作，以“师德”规范自己的教育教学工作，以“当一名好老师”作为自己工作的座右铭，现本学期的工作总结如下：

一、在思想上，积极上进

我积极参加各种学习培训考试，认真参加政治学习，学习教育教学理论，提高自己的思想觉悟，我还深知要教育好学生，教师必须时时做到教书育人、言传身教、为人师表，以自己的人格、行为去感染学生，努力使学生、家长能接受我、喜欢我。作为一名教师自身的师表形象要时刻注意，我在注意自身师表形象的同时非常重视对学生的全面培养。因为我深信良好的品行是每个人身上最美的东西，针对社会这一大气候和学生这一小气候我把学生的德育、美育工作放到了最重要的地位。在工作中，我积极、主动、勤恳、责任性较强，乐于接受学校布置的`各项工作;我还注重文化学习，在不断的学习中，努力使自己的思想觉悟、理论水平、业务能力都得到较快的提高。

二、在教育教学工作上，敬业爱岗，严谨治教

把学生教好，让学生成功，是每位教师最大的心愿、最高的荣誉。对于课程改革环境下的教师，光有一桶水是不够的，教师要拥有自来水。在工作中，我深知学习的重要性，抓住一切机会认真学习，在学习实践中不断提高自己的教育教学水平及教学管理水平。在校内，虚心、主动地向年轻老师学习信息技术，丰富教学手段，抓住学校安排校内听课的机会，虚心学习，不耻下问，及时消化，吸取别人的精华，在自己的教学中不断实践，不断总结，不断提高。平时向书本学习、向身边有经验的老师学习，提高自己的课堂教学水平。总之，这一学期我不仅在业务能力上，还是在教育教学上都有了一定的提高。但我平时工作中出现需改进的地方也较多：如理论知识不够，论文精品意识不强;电脑知识长进不快。在今后的工作中，我将扬长补短，不断努力。

三、服从安排，积极主动

在每周16节课的情况下，要安排好自己的工作，的确有时感到力不从心。做到学期初进行合理计划，实施过程抓落实，及时反思小结，期末总结。这学期为了扎实地推进新的教学课程，积极和本组、本年段教师进行课堂教学调研活动，我尽量抽出时间，按照计划，及时与教师探讨、交流。作业作到面批面改。使学生的成绩都有不同程度的提高。能做到顾全大局，服从安排，互相帮助。

高校餐厅述职报告 篇10

光阴似箭，日月如梭转眼间20xx即将接近尾声，马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常动转，为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务，咱们还开垦出来好几亩地，种植蔬菜，饲养牛，羊，鸡，鸭等。加饭菜的花色品种，做到主副食合理搭配，降低损耗，节约成本。温暖服务的理念，全心全意为地雅，紫金服务、在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共计1077人次，并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下：

一、工作方面：

我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。

二、管理方面：

首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中的重大失误，比如烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育，对操作人员进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高；注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退；现在，咱们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面：

菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。其次，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。

四、卫生方面：

严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，对操作间进行每两天消毒一次。

希望领导及同事们进行不定期检查；并提出宝贵意见，加以改正。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。咱们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止食物腐烂，造成不必要的浪费。

五、成本方面：

在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约成本、始终是咱们追求的一个重要目标之一。作为厨师长，在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快投入使用；研制无成本菜品，以降低成本。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，咱们在厨房管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，咱们还存在不足。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

经过一年多的努力，在原有的工作基础上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的工作中找出不足，保留好的传统。今后，我一定会带领咱们的团队不断努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精美好吃的的菜肴。

辞旧迎新之际，咱们将在20xx年的基础上，继续加强管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新。总之，今后的工作中，不断地鞭策自己并充实能量，提高自身素质、营养知识和烹饪水平，以适应时代和企业的发展，与公司共同成长。我相信，咱们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20xx。

我深信在张总、杨总的领导下，在全体员工的不懈努力下，根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据，一步一个脚印踏踏实实前进，紫金必须一定会发展的会越来越好。

最后祝：地雅所有公司兴旺发达，蒸蒸日上。

高校餐厅述职报告 篇11

还记得自己在竞选部长一职演讲时说过：“在其位，某其职，尽其事”。转眼间已经一个学期过去了，自己在部长这个职位上，哭过、笑过、累过、心疼过，甚至有时晚上做梦还在想着部门的事，我相信学长学姐和其他部长副部也都经历过这些事情，当然有了这些我们在学生会的日子便是充实的，对学生会的感情是深刻的。我将从以下几个方面进行述职：1.上学年工作内容。2.人员交流。3.工作展望。4.总结。

1.工作内容

每个部门的存在，都是以工作为基础，人员为核心，没有工作便没有部门的今天，所以只有把工作做好，部门才能日益的发展、壮大。服务同学、奉献学院、锻炼自我。不能只是一个口号，要用行动来表现。

1.1基础工作

值班、签到，我将部门人员划分为小组，每一节课为一个小组，一个小组中的人员相互监督，若一个人未值班或值班迟到被通报的，整个小组检讨。采用相互督促的方法。签到也是一样，每周都有人员监督签到，将每天签到养成习惯后，我们将放手每周检查一次签到笔记。当然部门内部之前也有代签的情况，我也让其写了检讨，以示态度，后期部门无代签情况。请假无特别重要的原因，部门内部不允许请假。但有些事情还是不可避免，所以对于部门内部人员的请假次数，我们有严格的次数控制。

1.2部门内部工作

上学期我们画的宣传板：十大歌手的宣传板(画板、名单公示板)、12.9宣传板、最美教师、光盘行动等。宣传板与以往相比用到的地方越来越少，宣传力度也在慢慢的减弱，所以部门的改革也是必须要的做的。慢慢的，我们从最初的线下宣传板宣传，到用喷绘、海报等。线上线下同时进行。

校会增加了主题墙、荣誉墙也作了更新。

上学期部门内部在绘画组和书法组的基础上，又开设了策划小组。任何活动都离不开策划，所以我觉得宣传策划也有必要加入到活动策划中来。通过部门内部人员自主报名，我根据其文笔筛选出5个人，组成策划小组。并让其定期当面上交策划，给予指点。让每个人的能力都得以发挥，得以提高，拥有锻炼的空间;采取人适其岗的方法，根据自己的特长，选择适合自己的工作，更好的为部门发展做贡献。

不定期检查大一干事每次活动后详细的记载工作情况，同时详细记载材料使用情况;

在将工作主力慢慢转向大一干事，逐渐提高干事们独立工作的能力，听取他们的内心想法、观点。

2.人员交流

加强人员交流，让工作更好展开。人员是核心，没有沟通交流，就不会有成功。

2.1与大一干事间的交流

刚进部门，很多大一干事不会用邮箱、Word、Ppt、Excel甚至微博都没接触过，这对以后的工作或学习都会有写影响，所以私下有教过一些大一干事学习和运用这些工具。

大一人员刚进部门的时候就告诉他们既然来到宣传部这个大家庭，就希望你们能够团结一致，多多交流。我们就带着大一孩子们一起玩耍：吃饭、唱歌、和奶茶、球游等，增加集体的相互认识、了解。有一个星期，部门画了6块宣传板，周末部门的人员都去加班，虽然那段时间很累，但大家都很开心，很欣慰自己能为部门做贡献，并且还能和部门人员有所交流。还记得一次部门聚餐:为了看看大一孩子们是否相互认识，我还提出了让每个人都站起来说说座在一起的其他人的名字，说错了或说不上来，就罚酒。真是一群可爱的孩子们!

为了了解他们的身心，加强交流，我都有找大一的人员进行一一交流。帮助他们解决烦恼、疑虑。

2.2与大二人员间的交流

大二的部长副部，多多少少我都有写接触与了解，相互认识那是工作需要，但我更多地是想交个朋友。私下的有和他们一起吃饭、唱歌、还有一起购物等等。帅垚是一个严厉的部长，做事认真、负责又积极。魏丽萍比较安静，不怎么爱说话，但一说便戳中人心。其它的部长副部就不说了，每个人都有优缺点，希望我们以后相互改进、相互监督、相互提醒。

3.部门展望

(1)加大对策划小组的培训，让宣传策划运用到活动策划中来，让宣传不在盲目。做与各部门的协调配合。活动前，我会积极与各部门活动负责人沟通，包括宣传的方式、经费、宣传板或海报的制作要求等。并及时的把要求告知大一干事，做好宣传。

(2)鼓励部门大一干事加强与其它部门人员间的交流，促进校会内部成员间的了解，增加凝聚力，方便以后更好开展工作。

(3)进一步完善部门内部的规章制度，通过明显的公正的奖惩制度提高工作成员的工作积极性，通过私下交流提高工作质量，通过工作上的指导增加彼此间的默契。

(4)上学期外部加强了与书法社的联系与交流，下学期依旧会保持与书法社的友好往来，同时会加大与其它社团的交流学习，争取让宣传的方法、宣传的力度都有所加强。

(5)热心关心干事，在学习和生活上予以帮助，让部门人员感受到部门的温暖与友好。

(6)加强新进成员的培训，以老带新，注意新老交替的适应过程，努力使部门人员在工作中积极主动，充分发挥自己的主观能动性，讲求创新。完善宣传部自身的建设,把宣传部建设成一个团结积极向上的整体.宣传部各个成员将在工作中努力提高自身素质,并积极主动的工作,丰富宣传形式,在工作中推陈出新,不断提高自己。

(7)通过部门，通过QQ将把同学们的心声或校会干事的心声进行反馈，做到上情下达，下情上达，使我们的宣传工作能更有目的性的开展。

(8)加强微博、QQ的管理，网站方面积极的更新，弥补之前的不足与空缺。

4.总结

4.1自我评价

作为部长，自己有时过于安静，与学长学姐交往的太少;有时做一些事自己也不够自信;与大一人员的交流也不够深入;对于自己确定的目标，监督的不够到位;有时会过于注重别人的内心。有些事情不应亲历亲为，应多交给大一的干。在下学期，我会针对自己的不足加以改进。但我是一个乐观的人，相信没什麽困难过不去;对于别人对自己的意见会认真考虑，适合的好的会采纳，不适合的会与其说明原因，增加对彼此的了解;做事认真、态度诚恳踏实。相信自己觉定了的事，就一定能通过行动来做好。

4.2学年总结

(1)分工合理化，责任落实到人，让每个人都有事可做。

(2)信任度。首先要树立你在成员心中的形象，让他们充分的信任你，觉得可以依靠你。平时多关心部员，掌握部员的心理状况，主动积极助其成长，为部员打造一个排之外的第二个家。

(3)公平、公正，奖惩分明。这一点非常重要，为服众之基。

(4)增强领导力。作为部长不能事必躬亲，要学会用人，学会统掌全局。由于宣传部特殊性，对特长技术要求较高，但部员基本都是从零学起，边做边学。不是一个任务大部分人都能做，而是界限性很明显，虽然难执行，但要锻炼去做。

(5)学会思考。对周围的环境每天都去反思一遍，去转换立场换位思考一下，取其精华，剔除糟粕。

下学年让我们一起做好自己，带好部门，踏实工作，敢于创新，不断用新的想法来充实，大胆的在我们的基础工作上去做些宣传部能做的特色活动，把宣传部特有的魅力表现出来。

高校餐厅述职报告 篇12

尊敬的领导：

我学校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，为“办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据区教委关于加强学校食堂工作管理的.有关要求及《食品卫生法》等法规条例，认真抓好学校的食堂工作。现将我校食堂管理工作情况汇报如下：

一、领导重视，周密布署

每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、分发等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。值周行政、值周教师每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。

二、设施到位，操作规程

各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。

三、确保卫生，有效监督

食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：

1、食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。

2、采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校食堂的食品进货由专门的人员进行统一采购，对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符。

3、每次用餐后所有的餐具、用具都进行清洗消毒，健康卫生。

4、各类安全卫生制度完善，建立有以下制度：《xx小学食堂工作人员管理制度》、《xx小学食堂卫生检查制度》、《xx小学消毒制度》、《xx小学食堂人员卫生知识培训制度》、《xx小学食堂食品采买制度》、《xx小学食品留样制度》等。

四、保证伙食，以人为本

为维护师生的合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。

1、认真按照区教委的要求，保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长的需要。

2、不强行要求学生在学校就餐;就餐方式是学生不用凭卡或饭票到指定窗口自觉排队领取饭菜，学生吃完饭菜，如果不饱，还可以添加饭菜。

五、师生共建，文明食堂

1、学校每天由x名老师负责分餐和维持纪律，督促学生文明用餐，并要求学生搞好食堂就餐厅的卫生。

2、食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。

3、我校食堂工作人员共有x人，其中教师x人，聘请工人x名。每年都按区有关部门要求进行体检，并持有健康证。操作工是经过专业培训和考核合格后持证上岗。

六、规范支出，完善机制

1、学校食堂单独设立账务，会计、出纳各x人，xxx负责食堂账目，xxx具体负责食堂采购管理工作。

2、我校食堂实行包餐制供应，向学生收取伙食费x元/天，严格按上级规定实行按月结算收取的方法。在食堂就餐的教职工的伙食费，与学生同菜同价，按月收取，据实结算。

3、规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施、设备，没有用于、变相用于学校发放教职工福利，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。

七、存在问题，亟待改进

因经费不足，师生用餐环境有待改进，例如：

1、餐厅是彩钢棚，冬冷夏热，就餐桌子太旧，需更新。

2、学校没有通天燃气，新修厨房及新配厨具无法投入使用;需和社区等相关单位联系，争取早日投入使用。

述职人：xxx

20xx年x月x日