大堂副理述职报告

【#述职报告模板# #大堂副理述职报告十三篇#】古人有云，理论是实践的明灯。随着经济的进步，一般都会经历撰写报告的机会。那么，怎样的报告才能算得上合格呢？本文的目的是为您带来"大堂副理述职报告"一文，希望能够帮助您更清晰地理解相关问题。在文字的世界里，我们热忱地欢迎您感受美妙的阅读体验！

大堂副理述职报告【篇1】

尊敬的贵公司领导：

您好！我是贵公司大堂副理，我在这里向您们提交我的年终述职报告。在这里，我将详细说明我在贵公司营销工作方面的成就，与你们分享我在工作中的经验和教训。

首先，我想说，这一年里，尽管面临着种种困难和挑战，我仍然全力以赴，积极运用我的专业知识，在大堂管理方面做了很多工作，维护了公司形象，在客户和领导之间起到了桥梁作用。

在今年的工作中，我参与了众多的项目和活动，其中最重要的是我在客户接待方面的表现。我做到了维护公司形象，为客户提供最优质的服务，并且以卓越的表现赢得了客户的信任和尊敬。此外，我还密切关注了市场的动向，并采取了一些新的营销策略，帮助公司发掘新的商业机会和拓展市场。

在营销方面，我一直坚守“顾客至上”的服务理念，以最专业的技能和极佳的服务态度来赢得客户。针对不同的客户需求和价格敏感度，我还主动提出了一些新的客户定制方案，根据不同的业务需求制定针对性的价格策略，实现了销售额的增加。通过新的营销策略，我的团队努力降低营销成本，提高了销售效率和客户满意度。

此外，在销售战略的制定和推广方面，我在与团队成员的沟通、协调和合作中做出了重要的贡献，通过有效的团队协作和谨慎的营销策略，我成功地实现了销售目标。在培养团队精神和团队协作方面，我还提出了一些创新性的思路，使我的团队具有更高的凝聚力和更强的竞争力。

在近一年的工作中，我也遇到了一些挑战和困难。需要提到的是，一些公司和客户对我们的产品和服务提出了一些质疑，并对我们的营销策略提出了一些批评和建议。针对这些问题和困难，我尽我所能地与客户、公司管理层和团队成员进行交流和沟通，确定了一些解决方案，取得了良好的效果，在提高公司形象和客户满意度方面取得了重大进展。

在总结这一年的工作经验和教训时，我认为，还有很多需要学习和提高的地方。例如，在今后的工作中，我将继续关注公司的资源优化，一些营销策略的优化、以及团队协作和沟通方面的加强。同时，我也深知在工作中必须时刻落实以客户为中心的服务理念，不断提高自己的业务能力和专业水平，来为公司和客户做出更大的贡献。

总之，在这一年的工作中，我认为我在大堂管理方面做出了很多的努力和贡献，维护了公司形象，提高了客户和领导的满意度。同时，我也坚信，在不断地学习和提高中，我将会发挥更大的作用，为公司的发展做出更大的贡献。再次感谢各位领导对我工作的支持和信任！

此致

礼敬！

xxx

时间：20xx年xx月xx日

大堂副理述职报告【篇2】

本人很荣幸地于20xx年9月1日起开始担任xxx国际大酒店的大堂副理一职。首先很感谢公司对我过去一段时间里工作的认可，我在过去的工作中不断地得到了学习和成长。我将怀着更加饱满的热情和信心接受以后工作中的挑战，保证高质量地完成公司交予的使命。我将努力做到如下：

1、维护公司的利益并提高公司效益。

酒店的财产安全是酒店正常运营的基本保障，酒店的收益更是酒店蓬勃向上的动力，我将做到认真监督把关好前台收银及财务的出入情况，协调各部门保护好酒店财产，适当地向顾客推荐酒店的各项服务，督导酒店高级账务的催收工作。

2、虚心接受客人的投诉，认真听取客人的意见和建议。

虚心能使人进步，同样也能是一个酒店更好地成长，更好地服务于顾客，使我们的星牌更加熠熠生辉。对于顾客的投诉，我争取协调各部门及时弥补不足，并给予顾客一个满意的答案，避免二次投诉，保证顾客在酒店中能找到家一样的温馨舒适。对于顾客的意见和建议，我会认真分析与思考，从顾客的反馈信息中提取有利于酒店发展的内容，并适当地应用于酒店的日常运营中。

3、对紧急情况快速反应。

对于酒店内出现的紧急情况，做到处乱不惊，处乱不乱，快速协调相关人员响应处理，尽最大可能保证酒店内的人员安全及酒店的财产安全。

4、高效管理好大堂工作人员的工作情况。

大堂副理是总经理的代表，大堂副理较长时间地工作在大堂中，所以有责任监督大堂人员的工作情况，调动员工的积极性，高效地管理员工。同时管理好大堂的环境美化，保持大堂的清新华丽，让顾客进门便有种宾至如归的感觉。

5、保持与总经理及时沟通，将信息及时反馈。

大堂副理长时间在一线，离顾客最近，顾客的很多投诉及意见建议都最先到达大堂副理，大堂副理应当及时分析整理来自顾客的信息，并及时反馈总经理，这样才能有助于总经理的决断和前进。大堂副理离大堂工作的员工也很近，及时了解员工的需求和工作动态，将信息反馈于总经理，尽最大限度关爱员工，鼓励员工，从而给员工营造良好的快乐的工作环境，激发员工的积极性。

以上是我对于大堂副理一职的认识和了解，我定当尽我最大的努力，为酒店今后的蓬勃发展贡献我的力量。

酒店大堂副理年终述职报告3

时光飞逝，转眼之间，我已在大堂副理这个岗位上学习了整整四个月，在这四个月的时间里，我不断充实自己，更是在这个岗位上让我认识到自己的不足和稚嫩。在充满信心准备迎接新的一年时，有必要回顾总结过去一年的工作不足，以利于扬长避短、奋发进取。

大堂副理的主要工作是确保本部门各个岗位日常经营的'顺利进行，协调本部门与其他部门之间的关系，使酒店前厅工作通畅，处理客人投诉，接待vip以及总公司及集团领导与日常宾客。大堂副理代表着宾馆的形象，大堂副理的职位作用给予大堂副理工作的特殊性。在这个岗位上感觉每天都是在挑战，因为会碰到不同的客人，不一样的需求，每天都会有不同的感受。会因为受到客人的表扬而欣喜，也会因设备或条件的限制而无法解决客人的要求而沮丧；更会因前厅的任何一点细微的改变而感到充满希望，我喜欢这样每天下班后有进步的感觉。

如今在日常管理中，尽量地照章办事，避免工作事故与管理漏洞；随时了解前厅各个岗位员工的在岗情况，和明确每天的团队入住及会议情况，确保前厅经营和接待的顺利进行；加强与房务中心的联系，了解宾客入住后的情况、房间打扫情况以及在住时间里的各式需求；掌握客人结账情况及对酒店意见的反馈，并及时上报给上司与相关部门；努力妥善处理与各部门之间的关系，尤其是在团队入住期间，加强与餐饮部、营销部的沟通；并不断地学习如何更好地处理宾客的投诉和适当地安抚宾客。

处理上述的各项工作中，认识到较多自身的缺点和不足，比如面对素质较差的客人时，显得比较稚嫩，这些都是在以后的工作中需要特别加强的部分。

在新的一年里万象更新，我的工作也应与时俱进，对20xx年的工作计划如下：

1、充分发挥大堂副理的职能，抓好前台的各项管理工作，通过加强管理进

一步提高前台员工的礼节礼貌、仪容仪表、服务意识，更好的处理客人投诉和提高自身的为人处事的能力，树立在员工中的形象；

2、进一步加强对前厅各岗位工作业务的熟悉，以加强日常工作管理的同步性及更好地为客人服务。

3、加强与前厅各个岗位员工的沟通，了解各岗位员工心态提高工作效率；

4、加强前厅各岗位员工之间（尤其是总台、总机、行李生之间）的相互合作、相互理解与团结意识，营造和谐、快乐、轻松的工作环境，并将这样的情绪带给客人，努力使每个住店客人都感到放松愉悦。

5、积极培养锻炼接人待物、处理问题和认识自身职责的领导能力，做到八面玲珑

6、加强自身素质，在工作中进行科学化、人性化管理；

7、提高自身的协调能力，在以后工作中与各部门高效沟通；

8、提高自身应变能力，及时处理宾客投诉并加强处理宾客的意见记录，跟踪和反馈。

9、及时地向上级领导及相关部门反馈碰到的各种问题，以便更好地解决问题。

大堂副理述职报告【篇3】

大堂副理年终述职报告

作为酒店大堂的管理者，我深知自己的职责使命。今天，我要以一位大堂副理的身份，分享一下一年来的工作总结和心得体会。

首先，我要感谢酒店一直以来对我的信任和支持。一年变化实属之快，但无论是在酒店的战略方向、发展目标，还是在大堂日常管理上，我们都取得了很好的成绩。在这里，我做出该领域的具体诠释，以表述我的思维展开方法和我的学识与专业技巧，来说明我是仔细分析过细节和现实环境后才得出的这些结论和看法。

大堂是向客人展示酒店品牌形象和服务水平的重要部分。我们一直在推动大堂服务的升级和创新，以提高客人满意度。我采用了许多有效的方法来实现这一目标，比如用客人喜欢的语言和动作表达对客人的友好问候，协调服务员的服务质量，不仅提高客人的满意度，也增加了酒店的回头客和口碑。

除此之外，我还积极与其他部门合作，加强工作协调和沟通，充分利用好各个部门的优势资源，共同为客人提供更好的服务和体验。例如，与客房部门合作配合，提供更顺畅的入住体验；与餐饮部门合作推出特色餐饮和活动，增加客人的消费体验和留存率。

在人员管理方面，我一直重视培养服务精神，激励员工的积极性和创造力，帮助他们提高专业技能和综合素质。通过组织员工培训、激励奖励和感恩活动等方法，不仅提高了服务质量和客人满意度，还提高了员工的团队协作和参与度，增强了酒店的凝聚力和战斗力。

在过去的一年里，我也遇到了一些问题和挑战。例如，客房紧缺导致大堂服务压力增大，高峰时期客人等候问题等。但我始终保持积极的态度和工作热情，努力解决问题，提高效率和质量，以更好的服务和表现回馈酒店的信任和期望。

总的来说，一年来的工作经验让我更加清晰地认识到自己的职责和责任，也让我更加深入理解了酒店服务行业的特点和工作要求。我将继续努力，以稳健的步伐走好大堂管理之路，为酒店的稳定与发展贡献出自己的力量。

大堂副理述职报告【篇4】

述职报告

XXXX酒店前厅部大堂副理xxx

我叫xxx，现任职xxxx前厅部大堂副理职务。xx年毕业于xx大学 xxx专业。于xxx年步入酒店行业，xxx至xxx年在赤xxxx任大堂副理职务。xxx年至xxx年在xxxx任大堂副理职务，直接隶属于分管副总。在这几年的酒店生涯中我对酒店的的理解就是“酒店的成败在于服务及细节，管理客人的感受”

过去的几年工作中，总结了少许的经验，我觉得酒店不仅仅是一个提供休息的房子，他像人一样，是形神俱在的，并且有着丰富的文化内涵，历经了上千年的文化传承，这种精神文化占据着酒店的核心。以下十条是酒店管理必须具备的要素（原酒店服务理念）

一个宗旨：顾客是上帝。

二个态度：用心、微笑。

三让、三轻：让座、让路、让电梯（楼梯）；走路轻、说话轻、动作轻。

四勤：眼勤、口勤、脚勤、手勤。

五净：工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净。

六到：客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。

六个一样：外客和内客一个样，生客与熟客一个样，闲时与忙时一个样，检查与不检查一个样，领导在场与不在场一个样，宾客态度不同服务一个样。

七声：欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。

八服务：站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。

九规范：服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。

十主动：主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为宾客服务、主动推销、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求宾客意见。

今年9月20日我正式成为港湾世纪酒店的一员，对未来的工作充满信心，总结了几点想法，1、员工的综合素质：作为前厅部就是酒店就是门面，每个人的各项要求都比较高，素质、个人形象、礼仪礼貌、语言交际能力、应变能力和服务态度等等，员工能达到这些标准不是很容易的，这就需要我们共同努力，加强培训，使员工尽可能的做到更好。从应聘到培训再到上岗，每个环节都要把好关，应聘要通过部门经理复试，不培训不上岗，最后通过审核的才能到岗。

2、员工的礼仪标准及心态：一是酒店的礼仪标准基本都大同小异，这样我们就需要有创新的建造一套既新颖又统一的标准，必须保证酒店从上至下每一个部门、每一个员工都是同样的礼仪标准，当客人到达酒店的任何一个区域感受到的都是一样标准的服务。虽然培训学校已经给我们做过培训，但培训的内容很笼统，诸多细节并没有讲解到位。所以我们还要针对公司内部实际进行系统的培训，这套培训内容由人事部组织，各部门中、低层管理者参加讨论，做出最终的培训方案；二是员工的心态，每一个酒店在筹备期间对员工的培训一般都要经过3个月以上的培训时间，在这期间主要培训的是服务标准、心态、各岗位技能、开业前实操等，其实在这当中只有心态培训时间是最长的，其他几项只要突击培训，员工掌握了流程基本就可以了，但心态却不一样，有句话是这样的“人生有两大难事，第一是把别人的钱装到自己的腰包里，第二个就是把自己的思想装到别人的脑子里”，作为服务行业服务心态是至关重要的，而心态的培养又是漫长的。而心态并不是能通过一堂课就能摆正的，因此理论课固然重要，而员工互动更是不能少的，个人建议：酒店不定期组织全员心态培训课，课后由本部门管理层组织全员分享，分享时全员发言。并且在班前会和班后会中经常插入2至3分钟心态讲说。

开业初期计划：

一、收集客户反馈的意见及建议有针对性的进行整改和培训。

二、建立客户详细档案。

三、收集并整理销售数据。

四、制定前厅部规章制度。

五、制定各岗位服务流程。

六、员工熟练掌握酒店管理系统操作流程。

七、与其他部门联系，保持紧密合作，共同提高酒店房务管理水平。

前厅初期重点：

总服务台接待：卖房技巧及开房效率

礼宾部：服务意识及本地区基本概况的知晓率

商务中心：办公软件的灵活运用及打字速度

总机话务员：微笑服务及话术的组织

酒店商场：对客的亲和力及商品的介绍能力

以上述职，敬请领导给予审议，工作中存在不成熟的地方，希望领导给予批评和指正。并借此机会，向各位领导对我的关心和支持表示真诚的谢意！我将一如既往，不负重望。为xxxx酒店盛大开业时刻准备着！

大堂副理述职报告【篇5】

张掖华辰国际大酒店开业至此已过八载，20xx年对于酒店来说是一个稳中求进的一年。八年的历练已经让华辰酒店在本地乃至省内已经有了良好的口碑和知名度，员工素质和队伍也稳定成长。为敢应市场要求酒店设施设备也大幅度的更换，因此客人回头入住率也有所提升。在酒店领导的正确抉择下，也与山丹博兴酒店建立了合作关系，这意味着张掖华辰酒店一个新的发展目标的诞生。

在酒店崛起的同时，大堂副理的工作也日益精细化、人性化。在前厅部经理的带领下，前厅部员工协助大堂副理不断努力为客人营造一种和谐温馨的入住感受。

一、 投诉及意见建议处理

截止本月，大堂副理处理各类投诉共71起，相比去年有所上升，说明在工作中还有很多不足需要大家共同努力改进。投诉类型大致分为：服务及卫生、设施设备、其它三类。其中服务及卫生引起的投诉共29起，内容基本以服务速度慢、服务态度不好、服务过程出现失误、房间卫生打扫不够彻底为主。设施设备引起的投诉共27起，内容基本以使用不方便、洗澡水温度、空调温度、设备失灵为主。其它投诉共15起，如收住宿客人收停车费、蚊虫叮咬等。在酒店领导的大力支持下，今年的处理投诉力度及酒店对投诉的重视度非常高。在前厅部经理的培训下，大堂副理处理投诉的能力也有很好的提高。

二、 VIP客人接待

截止本月，酒店各类VIP接待或会议共14起。与去年相比减少很多，为了响应国家的政策，以及客人的需要酒店接待从规模和力度来说也相比有所降低。但前厅部经理和大堂副理对接待的重视程度丝毫未减，前厅部经理为方便客人特意在商务中心加设电信设备，在客人到店之前为客人发送酒店地理、当地天气预报、房号及温馨提示等内容短信，为客人入住带来了方便。大堂副理依然按照常规，对接待客人的用房物品的摆放和配备进行抽查，并将所有房间的房卡进行试用。接待期间强调前台对客服务态度及重视度，对的行李运送和立岗也对行李生有严格的要求，努力满足客人在酒店的一切合理要求做好客人的问询工作，并每天对用房房号报送洗浴中心禁止打扰。

三、 日常酒店工作

截止本月大堂副理酒店日常工作发现工程问题20起，数量比去年有所减少。主要内容有网络故障、洗澡水温度问题、顶部漏水、设施设备失灵，检查到的问题第一时间上报有关部门解决，在规定时间基本都可以得到解决。好人好事13起，相比去年数量有所上升，意味着酒店员工素质和服务理念都有好的改变，树立了很好的酒店形象。抽查客房共172间，检查出的问题主要以卫生不达标为主，当时都已经整改。抽查早餐共86次，问题出现最多的为餐具清理不及时和环境卫生，菜品质量较好。宾客回访共1400人/次，客人反应的问题和去年相比仍然以设施设备陈旧、房间温度、房价为主。上报《国家旅游局星级饭店统计调查管理系统》以及《国家旅游局旅游统计系统》报表各10次。

除此之外大堂副理在客流高峰期对大厅进行关注，主动询问客人的需求并及时解决。在前厅部经理的安排下，旅游旺季对客人的旅游线路进行解答并满足客人的租车要求，监督检查行李生立岗、行李运送服务，督促前台人员做好休息区茶水服务。为了让客人有宾至如归的感觉，前厅部经理特意为客人准备了致歉卡、生日卡，在客人对酒店不满意或住店客人生日的情况下由大堂副理为客人赠送果盘和卡片，从而提高客人的满意度，这种人性化的服务也得到了很多客人的肯定，为客人再次入住奠定了很好的基础。

四、 前厅部工作

前厅部今年加入新员工6人，做员工培训共15人/次左右。在前厅部经理的安排下对培训资料进行整改，内容更贴近现在的工作，旅游资料更加丰富旅游线路更加明确。对客服务方面依然保留了以往客人反映较好的方面，例如：小毛巾的递送、茶水服务、旅游服务咨询。除此之外，前厅部经理对前台人员的仪容仪表及有声服务进行多次培训，在大堂副理的监督下也有很好的成效，减少了以往因为对客服务引起的投诉。今年前台人员流动较为稳定，新老员工比例合理，基本上可以达到一带一的情况，所以在业务技能方面游刃有余。入住及退房高峰期，为了不耽误客人的时间，大堂副理严格按照程序和规定时间让前台人员进行操作。大堂吧今年经营共六个月时间，期间大堂副理对物品每月进行盘点交接，对在岗人员的服务和区域卫生进行培训和监督检查，工作期间要求员工熟悉货品本质，主动为客人介绍推荐，运行良好收入稳定。后期前厅部经理为了增加酒店收入，抓住客人的消费心理对现有货品进行了调换和退货，现有货品更加精致适合商务客人消费。根据客人离店入住情况大堂副理对行李生立岗时间进行合理安排，为提高行李生对客行李运送的主动性，部门经理对行李运送进行量化，并由大堂副理监督执行，工作上有了很大的改善。今年前台人员在劳动纪律方面表现较好，违纪情况也相比有所减少，在仪容仪表和有声服务方面尤为突出，这也与部门经理长期培训有很大的关系。

在酒店领导的决策下，今年五月正式与山丹博兴酒店开始合作经营，前厅部六月份开始安排人员到博兴酒店进行前期培训工作。在这五个月时间里，由两名大堂副理和一名主管带领员工轮流培训，并针对博兴酒店制作了相应的培训资料和工作流程。在这期间大堂副理在前厅部经理的指导下将华辰酒店员工良好的工作的精神及面貌灌输到博兴酒店员工中，至此博兴酒店已经开业四个月时间，前台员工已经稳定，业务技能也已熟练。

继续保持监管力度，保持优点，集思广益创新前台个性化服务。 克服自身缺点，将大堂副理工作发挥的更加全面。 增强行李生主动服务意识。 自我学习并完善处理投诉的能力 配合部门经理做好前厅部工作。

大堂副理述职报告【篇6】

大堂副理的主要工作是确保本部门各个岗位日常经营的顺利进行，协调本部门与其他部门之间的关系，使酒店前厅工作通畅，处理客人投诉，接待VIP以及总公司及集团领导与日常宾客。大堂副理代表着宾馆的形象，大堂副理的职位作用给予大堂副理工作的特殊性。在这个岗位上感觉每天都是在挑战，因为会碰到不同的客人，不一样的需求，每天都会有不同的感受。会因为受到客人的表扬而欣喜，也会因设备或条件的限制而无法解决客人的要求而沮丧；更会因前厅的任何一点细微的改变而感到充满希望，我喜欢这样每天下班后有进步的感觉。

如今在日常管理中，尽量地照章办事，避免工作事故与管理漏洞；随时了解前厅各个岗位员工的在岗情况，和明确每天的团队入住及会议情况，确保前厅经营和接待的顺利进行；加强与房务中心的联系，了解宾客入住后的情况、房间打扫情况以及在住时间里的各式需求；掌握客人结账情况及对酒店意见的反馈，并及时上报给上司与相关部门；努力妥善处理与各部门之间的关系，尤其是在团队入住期间，加强与餐饮部、营销部的沟通；并不断地学习如何更好地处理宾客的投诉和适当地安抚宾客。

处理上述的各项工作中，认识到较多自身的缺点和不足，比如面对素质较差的客人时，显得比较稚嫩，这些都是在以后的工作中需要特别加强的部分。

在新的一年里万象更新，我的工作也应与时俱进，对20xx年的工作计划如下：

1、充分发挥大堂副理的职能，抓好前台的各项管理工作，通过加强管理进一步提高前台员工的礼节礼貌、仪容仪表、服务意识，更好的处理客人投诉和提高自身的为人处事的能力，树立在员工中的形象；

2、进一步加强对前厅各岗位工作业务的熟悉，以加强日常工作管理的同步性及更好地为客人服务。

3、加强与前厅各个岗位员工的沟通，了解各岗位员工心态提高工作效率；

4、加强前厅各岗位员工之间（尤其是总台、总机、行李生之间）的相互合作、相互理解与团结意识，营造和谐、快乐、轻松的工作环境，并将这样的情绪带给客人，努力使每个住店客人都感到放松愉悦。

5、积极培养锻炼接人待物、处理问题和认识自身职责的领导能力，做到八面玲珑

6、加强自身素质，在工作中进行科学化、人性化管理；

7、提高自身的协调能力，在以后工作中与各部门高效沟通；

8、提高自身应变能力，及时处理宾客投诉并加强处理宾客的意见记录，跟踪和反馈。

9、及时地向上级领导及相关部门反馈碰到的各种问题，以便更好地解决问题。

大堂副理述职报告【篇7】

追求个性化，必须不断创新，现代饭店是个高度透明的行业。再神秘的举措，一旦推出，就无秘密可研，会很快被模仿、被传播，要领先竞争对手，就必须不断创新。永远走在对手的前面。有这样一则寓言故事：两个人在森林里探险，突然听到狗熊的吼叫声，其中一人立即打开包，拿出十分合脚的跑鞋换上，准备逃生，另一个人见了笑话他说：“你换了跑鞋跑得再快，能快过狗熊吗？”这人回答说：“我不会比狗熊跑得快，但肯定会比你跑得快，狗熊若是追上来，会首先抓住你，这样我就赢得逃生的机会。”这个故事告诉我们，只有你永远比对手快一步，你才能永立不败之地。只有不断创新，才能不断地让宾客体会到意外的惊喜。

个性化是以规范化为基础的，在强调个性化的同时，不可偏废规范化，二者是皮与毛的关系，规范化是皮，个性化是毛“皮之不存，毛之焉附？”。个性化服务是建立在规范化基础上优质服务的延伸，是锦上添花，失去了基本的规范化、程序化、服务就会杂乱无章，优质服务根本就无从谈起。当今的饭店消费者日益成熟，消费越来越理性，他们清楚地了解我们的服务规范和行业要求，意外的收获会令他们惊喜，但意料之内该得到而没有得到的，会令他们极度不满！这一问题不容忽视。

为了在激烈的市场竞争中站稳脚跟，我们黄山大夏在经营管理上不断追求个性化，立足于饭店实际，找准市场定位，在合肥宾馆业会议团队大打价格战的情况下，我们果断地瞄准散客市场，压缩会议团队接待量，调整客源结构，实现整体饭店由接待型向商务型转型，在客房经营方面，实行多层次的价格体系，满足不同消费能力宾客的需求；创造差异，推出九种客房房型：时尚别致的家具，2米宽的大床、100兆宽带进客房、118间客房配电脑、免费上网、温馨雅致的家庭化窗帘及床上用品。营销上推出“住三惠一，住六免一”方案，让利与宾；成立商务俱乐部、建立徽缘网络销售联盟，实行大客户经理制，与中介公司、网络销售公司、订房中心互惠合作。服务上推行全省第一女子礼宾班，为宾客提供拉门迎宾、运送行李、电梯接应等服务，英姿飒爽的装束。热情可爱的笑脸，令宾客一进饭店就有赏心悦目的感觉；客人推出的管家服务，“帮助客人免费洗袜子”已经成为客房服务员自觉行动，常常令宾客深受感动。在餐饮经营方面，不断汲取社会餐饮经营管理的经验，坚定的走特色经营之路。98年，在合肥首家推出“砂锅鱼头”，由于味道鲜美，立即赢得饭店经营者及消费者的极大兴趣，一百多家饭店纷纷效仿，把这一菜肴炒的沸沸扬扬，取得良好的经营业绩，面对成绩，我们不敢懈怠，不断努力创新，先后推出了“山笋麻鸭煲、至尊鱼头王、庐州十菜吴王宴、家宴大礼包、庐大姐私家传菜、皖风徽韵招待宴”等等。菜肴上不断推陈出新，活动此起彼伏：一月一小戏，一年一大戏，许多活动较有影响力，赢得了良好的口碑，如红丝带玫瑰婚典、全国名城名店名橱名菜美食巡展、桃花潭美食节等等。餐饮经营环境上加大投入，改善硬件条件。三楼金色王朝鲍翅宫装饰金碧辉煌、豪华典雅，九个包厢各有特色，金灿灿的餐具令宾客尽享至尊，是高档宴请的最佳选择。二楼金色王朝天香府装饰简洁、明快、庄重、大方，除了万和、千福、百盛三个大厅，还有十一个包厢，分别取名为“一帆风顺、双喜临门、三阳开泰、四季平安、五谷丰收、六六大顺、七星高照、八面春风、九九艳阳、十全十美、圆圆满满”，令宾客在实惠消费的同时，又得到真诚的祝福。经过几年的积累，餐饮已经形成了具有鲜明特色、较高品位、内容丰富的餐饮文化，在饭店行业和消费者中都具有较大影响。

几年来，黄山大厦就是这样不懈努力，锐意进取，不断追求个性化，坚定地走特色经营之路，取得了良好的经济效益和社会效益，连续四年被省旅游局评为优秀星级饭店，连续三年营业收入，客房出租率、上交利税等主要经济指标在全省三、四、五星级酒店排名中位居前十名。

大堂副理述职报告【篇8】

留学归来后，我开始了我的工作。我在国外学习高级酒店管理，所以我首先要找的当然是酒店管理。对我来说，我不需要实习，它属于对我来说是一份好工作。经过多次面试，终于找到了一份不错的工作。

现在我在xx大酒店工作了x个月，是xx最好的酒店之一，已经成为外籍助理大堂经理，带领另外3名外籍实习生为中外宾客服务，特别是这是对外国客人最好的服务。

我工作的主要目的是为来到xx酒店的中外宾客提供良好的感觉和舒适的服务。

通常，我们与两名外籍员工合作，这样我们可以确保一个去帮助客人时，另一个留在大厅。我们主要在前台工作，但实际上我们的工作还涉及到销售部和西餐厅。为了提高目前对外服务的水平，酒店管理层为我们安排了两种工作方式——直接面对面服务和间接服务。

直接面对面服务：它包括从客户到商店直到客户离开商店的所有面对面链接。我们帮助客人办理入住手续，我们向客人介绍自己，以便我们尽最大努力满足他们的需求。除了这些手续，我们还定期在大堂吧和西餐厅与客人聊天。我们所做的就是尽早发现我们服务工作中的不足和问题，以便及时纠正和改进。我们相信这是一种不让我们等待客人抱怨或出于任何原因不想留在我们酒店的有效方法。

间接服务：这是我们在后台做的任务和准备工作。比如圣诞节，我们给销售部的员工一些新的创意，比如酒店的圣诞装饰；再比如，我们用英语培训西餐厅的员工，向他们解释西方人的习惯。因为我们注意到这些可以帮助解决过去由于缺乏良好的沟通而带来的许多不便问题。

我们的目标之一是为客人提供个性化的服务。我们希望为所有客人提供一种独特而个性化的方式来满足他或她的所有需求和愿望。我们酒店的数据库系统记录了所有客人的详细信息，并为每位客人建立了客人历史档案。我们还将通过与客人联系获得的客人个性化信息记录到酒店数据库系统中。因此，我们酒店的数据库可以随着每一位客人的到来而不断丰富，从而使我们能够为每一位回头客提供更好的服务。

我们谈了太多工作细节，因为酒店给了我们非常优越的工作和生活环境，让我们充满了精力和热情投入到工作中。我在**酒店的工作和生活不仅充满挑战，而且非常有趣和收获颇丰。酒店的管理层也非常照顾我们的业余时间。我们经常受邀参加各种酒店组织的活动。

一年的工作结束了，但我一直在不断进步。虽然我在国外学习时学到的东西很有用，但我仍然需要更多的练习。这是我一直想做的事情。是的，这是我的进步。虽然进步的速度各不相同，但进步的过程是最令人愉快的。生命的本质是进步。我非常喜欢这种状态。在接下来的一年工作中，我会继续努力！

大堂副理述职报告【篇9】

标题：酒店大堂副理述职报告

尊敬的领导：

我是贵酒店大堂副理，今天向您汇报我在这一年中的工作。我非常感谢您对我的信任和支持，让我有机会能为贵酒店的发展尽一份力量。

一、工作职责概述

作为酒店大堂的副理，我的工作职责主要有以下几个方面：

1. 大堂管理：负责协助大堂经理管理进出酒店的所有客人和访客，包括安排房间、办理入住、预订等服务工作。

2. 投诉处理：负责妥善处理客人的投诉和意见，并提供满意的解决方案，以确保客户满意度的提高。

3. 培训与团队管理：负责领导和管理大堂团队，提升团队成员的业务能力和服务水平。

4. 协调与沟通：与其他部门的经理和员工进行密切的协调与沟通，以确保整个酒店的各项工作有序进行。

二、工作亮点

在过去的一年中，我在大堂工作中取得了一些亮点：

1. 提升客户满意度：我在酒店大堂着重加强服务质量的培训，针对不同的客户需求，尽力满足客户的个性化需求，从而提升客户满意度。通过增加客户反馈的渠道，我们收集了大量宝贵的意见和建议，并积极采取措施改进服务流程，提升客户体验。

2. 强化培训体系：我意识到员工的培训和成长对于提供优质的服务至关重要。我建立了一套完善的培训体系，包括新员工培训、岗位技能培训等，并定期进行团队建设和沟通培训，以提高员工的专业水平和团队凝聚力。

3. 优化工作流程：通过分析大堂的工作流程和客流量，我优化了服务流程，减少了客户等待时间，提高了工作效率。为了更好地应对客户高峰时段，我还制定了弹性工作制度，确保客人在繁忙时段仍然能够得到快速高效的服务。

三、存在问题与改进方案

在工作中也存在一些问题，我正在致力于改进：

1. 人员培训方面：酒店业快速发展，客户需求日益多样化，员工的培训需要进一步加强，以提高他们在不同情况下的应变能力。我计划增加一些针对性的培训课程，包括沟通技巧、问题解决、团队合作等方面的培训，以提升员工的综合素质。

2. 投诉处理方面：虽然我们已经建立了良好的投诉处理机制，但是仍然有部分客户对我们的处理结果表示不满。我准备加强员工的沟通能力和解决问题的能力，使他们能够更好地理解客户需求，并快速采取措施解决问题。

四、展望未来

在未来的工作中，我会继续努力提高团队的服务质量和客户满意度，加强员工的培训和团队合作能力。同时，我将密切关注市场竞争和行业发展趋势，不断创新和改进我们的服务模式，以适应不断变化的市场需求。

最后，我再次感谢您对我的支持和信任。我相信，在您的领导下，我们的团队会不断进步和发展，为贵酒店的辉煌未来贡献自己的力量！

谢谢！

大堂副理述职报告【篇10】

2021 年即将结束，我们满怀信心迎接 2022 年。过去的一年是推进酒店“安全、运营、服务”三大主题的一年，也是酒店年收入和利润指标都比较理想的一年。在辞旧迎新之际，要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验和不足，扬长避短，锐意进取，努力创造新的一年取得新的成绩。

一年来，我在酒店领导、部门领导和同事的关心和帮助下圆满完成了各项工作，思想意识进一步提高。总结主要包括以下几项：

1.工作业绩、道德品质和职业道德。 能够认真执行酒店管理政策和政策，积极通过报刊、杂志、书籍学习商业理论和专业知识；遵守法律法规，认真学习与工作相关的法律知识；兢兢业业，具有强烈的责任心和事业心，工作态度端正，认真负责。

2.专业知识、工作能力和具体工作。 大堂经理的工作是琐碎的，但为了做好工作，我不怕麻烦，向同事学习，自己探索和实践。明确工作的程序和方向，提高工作能力，在具体工作中形成清晰的工作思路，工作能顺利、熟练、圆满地完成。这一年，我本着“把工作做得更好”的目标，以开拓创新的意识，积极、圆满地完成了以下工作：（1）代表总经理接待和办理酒店客人 p>

酒店各部门（包括个人）的所有投诉，听取客人的各种意见和建议。

（2）会同有关部门处理客人在酒店的意外事故。

(3)回答客户的询问，为客户提供必要的帮助和服务。

(4) 维护客人安全。

（5）维护酒店利益，索取、收款。

（6）收集客人意见，及时向总经理及相关部门汇报

（7）维护大堂及附近公共区域的秩序和安宁环境的清洁度。

(8) 监督、检查大堂工作人员的工作和纪律。

(9)协助总经理或代表总经理接待贵宾。

(10) 夜班承担酒店值班经理的工作。

（11）协助各部门维护酒店与贵宾、常客、商务客人的良好关系。

(12) 完成领导临时交办的任务。

（十三）参与前台的内部管理。

为了酒店工作的顺利进行和部门之间的协调，我除了做好本职工作外，还积极配合其他同事做好工作。

3.工作态度和勤奋敬业。 热爱自己的工作，能够正确认真地对待每一项工作，努力工作，热情服务客人，认真遵守劳动纪律，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班才能完成准时工作，加班加点，确保工作按时完成。

4.工作质量成就、福利和贡献。 开始工作前，制定个人工作计划，及时完成各项任务，达到预期效果。工作保质保量完成，工作效率高。同时在工作中学到了很多，也锻炼了自己，通过不懈的努力，工作水平有了长足的进步，开创了工作新局面，为酒店和部门的工作做出了应有的贡献.

大堂副理述职报告【篇11】

我是20xx年1月底入职的`嘉信国际酒店，时间过的真快转眼间我到嘉信国际酒店工作已经二年了，时间虽说不长，但酒店规范的管理制度，良好的工作氛围让我觉得能成为一名嘉信人而倍感自豪。20xx年即将过去，一个崭新的20xx年正在向我们招手，在我们充满信心的迎接新年来临之际，有必要回顾总结过去一年的工作成绩、经验及不足，以利于扬长避短、奋发进取，在20xx年里努力再创佳绩。具体如下：首先总体来讲：在我加入嘉信国际酒店这两年的时间里，在酒店韩总及诸位领导的帮助和正确指导下，凭着自己的努力及悟性，一步一个脚印，脚踏实地的尽力做好每一项工作。多年的酒店工作经历，使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解，并在实践中获得了比较丰富的经验。多年的一线工作经历，也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。前厅岗位是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题，反映情况，提出建议，投诉不满较为集中的地方。每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量能反映出一个酒店的服务水平和管理水平。

身为酒店大堂副理的我，始终秉承着宾客至上，服务第一和客人完全满意的办事风格，妥善处理好大大小小的投诉，及时解决客人的各种疑难问题。处理完后总结经验在部门领导的指导下找出不足加以改正，而我也就是在每次总结改进以后逐渐变得成熟起来。大堂副理代表着酒店的形象，大堂副理的职位作用给予了其工作的特殊性。我工作的最大动力就是在不损失酒店基本利益的前提下，让客人满意而归，为酒店赢得良好的声誉。

再次总结下一年来工作中的不足之处：

第一，在酒店的全员促销活动中，月饼未能完成领导分配的任务，为此我深感自责。虽然之后的圣诞票销售任务已顺利完成，但自己还是需要认真思考，俗话说没有做不到的`，只有想不到的。在明年的工作中继续注重人脉关系的积累，为以后的酒店销售任务做准备。

第二，酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦。前厅部是整个酒店的中枢部门，协调各部门之间的关系是大堂副理的主要工作。协调不好将给工作带来较大的负面影响，激进事件的恶化，在以后的工作中如出现问题，应主动的和该部门沟通协调解决，因为大家的共同目的都是为了酒店。

第三，还需继续加强自己的外语能力，虽然能够解决客人提出的简单问题，但是与客人之间的沟通交流还是存在一定的差距。外语词汇的匮乏只会对我的工作有弊而无利。

第四，作为前厅部的一名管理干部对前台帐务方面的处理还是我的弱点所在。自己深知自身的弱点，在今后的工作中必须努力提高业务技能。

综上所述，对于发现的问题加以改正，为了日后更好的工作，需制定一下20xx年的工作计划：

1、工作中要以身作则，身先士卒，发挥表率作用。遇到困难要冲在前面，因为员工在尊重你的职位的同时，更尊重你的行动。

2、提高服务质量，以微笑服务为首，礼貌服务为辅。贯彻服务第一的宗旨。

3、加强自身的销售意识及销售技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的各项销售任务。

4、注重维护酒店的新老客户，对酒店承接的大型团队、会议及vip客人提供更加细致、更加周到的服务。给客人宾至如归的感觉。

以上是本人的全年工作总结，我相信我们没有成功与失败，只有进步与退步。我更相信嘉信国际酒店一定会在我们大家的共同努力下更上一层楼。

最后，我再次感谢嘉信酒店对我的培养，衷心祝福我们的酒店一路好运！

大堂副理述职报告【篇12】

1、保持良好的客人关系，妥善处理客人的投诉

尊重和尊重客人不仅仅是一种简单的外在尊重，而应该是一种发自内心的尊重，行动只是它的自然流露。只有这样，我们才会尽最大努力提供良好的服务，即使纯粹是个人喜好或习惯，只要不利于尊重客人，我们都会认真改变。只有做到了这一点，客人才会自然受到尊重。他一直对客人保持谦虚的态度，这也将赢得客人的尊重。工作中确立了三个理念，即①客户理念：“一切以客户为中心”（这是ISO9000国际质量管理体系八项管理原则之首，也是核心原则），即以服务好客户为最终目标。 ②细节理念：细节决定成败。酒店服务说到底就是细节服务。做好每一个细节，酒店管理系统和服务系统就会顺利运行。 ③文化理念：让客户享受优质、独特、难忘的消费（酒店、餐饮）体验，让员工在和谐健康的企业氛围中工作学习。通过妥善处理客户投诉，一方面发现自身问题的整改对员工的教育和培训起到了作用；另一方面，我们改善服务以吸引更多回头客入住酒店。例如，中国能源国际集团公司、中国铝业集团公司等客户对酒店的服务流程和安全管理规定不了解，曾多次投诉，但现在已成为本店的忠实客户。

二、完善内部管理机制，协调理顺部门关系 对各项操作程序的检查主要起到两个作用（1）对不完善的部分提出整改意见和建议。不利于改善或改善客户服务； ，提出整改建议，进行处罚考核。

为了酒店服务的正常运作，大堂经理认真学习各部门的操作流程。当工作出现问题需要部门间协调时，大堂经理把握以下前提 ①一切以客人满意为前提。起点； ②一切以酒店利益为基础。例如，前台部门和家政部门在正确操作退房预订程序时，不了解当地的管理政策，与客房剩余物品的程序混淆，导致错误客户服务。经店领导提示，两部门了解政策程序，大堂经理协调，两部门达成共识，避免了类似问题的发生。酒店各部门能着眼大局，认真做好本职工作，促进了酒店整体管理水平的提高。

3、坚持执行“四星标准”，做好“六项检查”

大堂经理是负责对良好服务质量的监督管理。衡量其服务质量的标准是国家旅游局制定的星级检验标准。四星级酒店星级评定项目验收合格率应达到95%以上。为了达到这个目标，大堂经理要扎实做好六项检查。多年来的实践证明，六项检查是保证服务质量的有效途径。六项检查分别为：设施设备第3项检查、清洁度第4项检查、服务质量第5项检查；培训工作检查、资产管理检查、安全管理检查。六次检查情况汇总及与上年比较见附表。

四、时刻关注服务质量，认真检查，严格评价

作为酒店管理者，应该做到“视客人为上帝，视品质作为生命”，只有这样，我们才能生存，只有这样，我们才能发展。大堂经理负责整个酒店的服务质量管理和考核。带着必胜的信心和高度的责任感和危机感，他全心全意投入工作，为酒店做出了应有的贡献和牺牲，痛苦与喜悦，喜悦与担忧。年末，看到全年经营管理任务即将完成，我感到非常高兴和激动。展望未来一年市场变化莫测，任务依然艰巨，需要加倍努力完成。服务质量考核工作取得了一定成效，这是全区酒店领导正确决策的结果，也是全体员工共同努力的结果。

5、忠诚、敬业、尽职，完成领导交办的工作

作为一名职业酒店经理，你应该有高尚的职业情操和顽强的拼搏精神精神。多年来我从酒店受益，管理水平不断提高。我应该专注于我的工作并做好我的工作。近年来，他以遵守各项规章制度为榜样，认真履行管理职责，严格质量考核，得到了领导的认可。在完成酒店经营管理各项指标的同时，按时完成领导交办的其他任务。

六、找差距，不断改进，探索创新，追求卓越

大堂工作的不足和努力的方向应该是：①管理知识学习需要加强。随着酒店业的不断发展，各种管理理念和方法不断涌现，以及市场的变化和日益激烈的竞争，如果不学习和提高，就会落伍。 ②内外部沟通能力有待提高。服务也是一种技能。与客人交流需要尊重；其次，需要技能，与内部人员沟通也是如此。应学习心理科学和管理科学的知识，善于观察和发现客户的需求，以达到让客户信服的目的。对违纪员工的处罚应遵循《员工手册》，坚持公平、从严的原则，达到处罚的目的。 ③外宾服务质量有待提高。英语会话水平不高，直接影响客服。大堂经理的外语水平亟待提高。

大堂工作要围绕酒店工作重点，本着服务酒店、服务客人、服务员工的精神，进一步提升管理水平，不断提升服务质量，并建立和维持良好的客人关系。 ，为营造良好的服务氛围，在总经理的带领下，为全面完成滨河宾馆的服务质量指标和经济目标，做出应有的努力。

大堂副理述职报告【篇13】

我们生活在一个彰显个性的时代，越来越多的是人希望自己的个性被尊重，被展示，被激活，在市场日益激烈的今天，饭店之间的差异越来越小；千篇一律的建筑，千篇一律的装修、千篇一律的经营项目，千篇一律的管理模式，走进不同的饭店，关上不同的门窗，你常常会以为是在同一个地方。对于宾客来说，无论选择哪家酒店，都感觉不到太大的差异。

饭店是劳动密集型和感情密集型的企业，实行的是人对人的服务。我们面对的宾客是千差万别，不同的人有着不同的特点、不同的爱好，不同的心理、不同的需求，只有在充分了解的基础上，才能围绕宾客的个性化需求进行差异性、区分性的服务，让宾客获得满足感、荣耀感，从而留下深刻印象，并赢得他们的忠诚而成为回头客。

为了更多地了解宾客的个性化需求，我们黄山大厦发动一线员工广泛地搜集宾客特别是一些忠诚度高的常客的信息资料。比如，他们的生日是何时、喜欢颜色是何种、爱吃什么类水果、饮食口味是咸还是淡、喜欢熬夜还是起早、有何兴趣爱好等等。尽可能将个性化的信息资料统计归类、建立档案、输入电脑，为宾客再次消费时提供有针对性的服务。

饭店服务的个性化就是与众不同，就是提供有特色的服务，不同的消费者需求各有差异，即使同一消费者在不同的状态下都会产生不同的消费要求。在工作中，我们引导员工争做有心人，例如就餐的客人一落座，就要搞清主人是谁，主宾是谁，倒酒之前至少要清楚主人及主宾的称谓（姓氏和职业），以便倒酒之时直接称呼，另外，我们还要求员工要经常换位思考，多问自己“假如我是客人，我希望得到哪些服务？”从而揣摩、预测宾客的心理需求，争取在宾客开口要求之前就想到、做好，一位浙江的房地产老板下榻我们饭店，由于连续几天下雨，建筑工地太多烂泥，老板回饭店时一脚泥泞，睬脏了地毯，本来这位老板担心可能会遭到服务员埋怨，但服务员非但没有怨言，还悄悄地、主动地将客人的鞋擦得干干净净，令客人感动不已，对我们的服务大为赞赏，进而成为我们非常忠诚的回头客。

提供个性化服务就如同挠痒痒，客人即使不说，员工应该想到猜到他哪里痒，挠对了地方，客人会感到很舒服、很满意，挠不对地方，客人不仅不会舒服，而且有可能回难受，生怨。作为管理者，对于员工提供个性化服务的效果应客观对待，对作得好的，我们及时给予奖励，以激发其成就感；对做的不好的，只要他们出发点是好的，我们就多鼓励。允许员工犯错误，允许失败，并给其在尝试的机会，帮助其分析产生错误的原因和教训，增强其自信心以便持续创新。对于员工比较成功的经验，我们利用各种形式进行宣传推广，既提高了广大员工的个性化服务，又令传经者充满成就感、荣誉感，从而有效激发大家的工作热情。在长期的服务与管理工作过程当中，我们黄山大厦的员工积累了丰富的个性化服务经验，有许许多多闪光的金点子。为了把这些点子和经验挖掘出来，20xx年开始，我们多次开展了“金点子创意有奖征集”活动，员工们贡献出几百个金点子，对服务、管理、品牌创新、开拓经营、企业发展都给予了很好的建议，其中有一百多条已被采纳，付诸实施，受到好评。比如，个性化工号牌，左边是双手拼成的心形，心形中间刻的是工号，右边上方是店名，下方是每个人自己的喜欢的一句服务用语，每个人都不一样，极具个性。如后堂一位厨师用语是“调百味人生”，一位大堂副理用语是“问题到我这儿为止”，总台一服务员写的是“快乐工作每一天”，一后勤是“从身边的小事做起”等等，许多宾客及同行看后大加赞赏，为企业赢得了荣誉。追求个性化，是达到优质服务、满意加惊喜的明智之举。不象提高硬件水平那样，水平越高投入越大，投入不到位，效果也出不来。追求个性化，即使少投入甚至不投入都可能收到好的效果，给宾客带来惊喜。如客房服务员打扫客房时，服务员立即将一杯热气腾腾的姜汤送进来，礼虽轻但情谊在，令客人感动不已。

追求个性化，必须不断创新，现代饭店是个高度透明的行业。再神秘的举措，一旦推出，就无秘密可研，会很快被模仿、被传播，要领先竞争对手，就必须不断创新。永远走在对手的前面。有这样一则寓言故事：两个人在森林里探险，突然听到狗熊的吼叫声，其中一人立即打开包，拿出十分合脚的跑鞋换上，准备逃生，另一个人见了笑话他说：“你换了跑鞋跑得再快，能快过狗熊吗？”这人回答说：“我不会比狗熊跑得快，但肯定会比你跑得快，狗熊若是追上来，会首先抓住你，这样我就赢得逃生的机会。”这个故事告诉我们，只有你永远比对手快一步，你才能永立不败之地。只有不断创新，才能不断地让宾客体会到意外的惊喜。

个性化是以规范化为基础的，在强调个性化的同时，不可偏废规范化，二者是皮与毛的关系，规范化是皮，个性化是毛“皮之不存，毛之焉附？”。个性化服务是建立在规范化基础上优质服务的延伸，是锦上添花，失去了基本的规范化、程序化、服务就会杂乱无章，优质服务根本就无从谈起。当今的饭店消费者日益成熟，消费越来越理性，他们清楚地了解我们的服务规范和行业要求，意外的收获会令他们惊喜，但意料之内该得到而没有得到的，会令他们极度不满！这一问题不容忽视。

为了在激烈的市场竞争中站稳脚跟，我们黄山大夏在经营管理上不断追求个性化，立足于饭店实际，找准市场定位，在合肥宾馆业会议团队大打价格战的情况下，我们果断地瞄准散客市场，压缩会议团队接待量，调整客源结构，实现整体饭店由接待型向商务型转型，在客房经营方面，实行多层次的价格体系，满足不同消费能力宾客的需求；创造差异，推出九种客房房型：时尚别致的家具，2米宽的大床、100兆宽带进客房、118间客房配电脑、免费上网、温馨雅致的家庭化窗帘及床上用品。营销上推出“住三惠一，住六免一”方案，让利与宾；成立商务俱乐部、建立徽缘网络销售联盟，实行大客户经理制，与中介公司、网络销售公司、订房中心互惠合作。服务上推行全省第一女子礼宾班，为宾客提供拉门迎宾、运送行李、电梯接应等服务，英姿飒爽的装束。热情可爱的笑脸，令宾客一进饭店就有赏心悦目的感觉；客人推出的管家服务，“帮助客人免费洗袜子”已经成为客房服务员自觉行动，常常令宾客深受感动。在餐饮经营方面，不断汲取社会餐饮经营管理的经验，坚定的走特色经营之路。98年，在合肥首家推出“砂锅鱼头”，由于味道鲜美，立即赢得饭店经营者及消费者的极大兴趣，一百多家饭店纷纷效仿，把这一菜肴炒的沸沸扬扬，取得良好的经营业绩，面对成绩，我们不敢懈怠，不断努力创新，先后推出了“山笋麻鸭煲、至尊鱼头王、庐州十菜吴王宴、家宴大礼包、庐大姐私家传菜、皖风徽韵招待宴”等等。菜肴上不断推陈出新，活动此起彼伏：一月一小戏，一年一大戏，许多活动较有影响力，赢得了良好的口碑，如红丝带玫瑰婚典、全国名城名店名橱名菜美食巡展、桃花潭美食节等等。餐饮经营环境上加大投入，改善硬件条件。三楼金色王朝鲍翅宫装饰金碧辉煌、豪华典雅，九个包厢各有特色，金灿灿的餐具令宾客尽享至尊，是高档宴请的最佳选择。二楼金色王朝天香府装饰简洁、明快、庄重、大方，除了万和、千福、百盛三个大厅，还有十一个包厢，分别取名为“一帆风顺、双喜临门、三阳开泰、四季平安、五谷丰收、六六大顺、七星高照、八面春风、九九艳阳、十全十美、圆圆满满”，令宾客在实惠消费的同时，又得到真诚的祝福。经过几年的积累，餐饮已经形成了具有鲜明特色、较高品位、内容丰富的餐饮文化，在饭店行业和消费者中都具有较大影响。

几年来，黄山大厦就是这样不懈努力，锐意进取，不断追求个性化，坚定地走特色经营之路，取得了良好的经济效益和社会效益，连续四年被省旅游局评为优秀星级饭店，连续三年营业收入，客房出租率、上交利税等主要经济指标在全省三、四、五星级酒店排名中位居前十名。

追求个性化，是饭店发展的推进器，在经营管理中常常会收到事半功倍的效果，未来饭店越来越个性化，只有不断追求个性化才能持续创新，使产品充满特色，在激烈的市场竞争中永远立于不败之地。