酒店方案

【#实用文# #酒店方案精品#】为了确保工作或事情有序地进行，常常需要预先制定方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。那么我们该怎么去写方案呢？下面是好工具范文网小编为大家整理的酒店管理方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店方案 篇1

第一部分 员工派遣管理服务目标

本着全心全意为客户服务的理念，海纳公司将全力为酒店的派遣业务服务，为酒店降低用工成本，减少用工风险和更加灵活的用工贡献力量。

第二部分 派遣方式

一、转移派遣

酒店将部分已有员工转做派遣工。和海纳重新签订劳动合同。同时酒店要负责解决和这些员工解除劳动合同的所有后续问题。

二、招聘派遣

酒店将部分新增员工用作派遣工。这些员工与海纳公司签订劳动合同，然后派遣到酒店工作。

第三部分 员工的培训

一.培训内容

（一）企业文化、职业道德及规章制度培训

1. 酒店企业文化及经营理念；

2. 员工职业道德规范；

3. 酒店员工管理制度；

4. 本岗位职责和工作标准；

5. 相关政策法规和派遣员工管理规定。

（二）岗位技能培训：

由酒店方安排各相关岗位对派遣工进行岗位技能培训，并进行考核。

二、培训原则：

（一）以酒店所要求具备的条件为前提；

（二）培训内容与员工所从事的岗位工作相适应；

（三）凡可在员工进岗前完成的培训内容尽量安排在进岗前完成。

二. 培训方式：

由酒店方决定对派遣工的培训方式。或者由酒店方自己培训或者由海纳公司进行部分培训。培训教材和内容由酒店决定。

第四部分 员工劳动合同的签定及录用手续的办理

一、 员工劳动合同签定的原则

（一） 属于酒店方面试合格，同意录用的'本市、外埠人员；

（二） 员工的工作岗位、工作标准、工时制度以及福利待遇由酒店确定，且符合国家及地方政府劳动政策法规的规定；

（三） 员工劳动合同期限由员工和酒店商定；

（四） 劳动合同可以约定试用期，试用期限应符合劳动法律法规规定。

二、 劳动合同的签定

（一） 由海纳负责与员工签定书面劳动合同；

（二） 对酒店符合国家政策的规章制度和对个别岗位员工的特殊要求，海纳可以作为劳动合同书的附件，一并约定在劳动合同书中；

三、 海纳负责相关手续的办理

（一） 调转本市失业、存档人员的人事档案；

（二） 完善社会保险；

四、 酒店现已使用人员劳动关系的规范；

（一） 已与酒店签定劳动合同的人员；

方案一 由酒店与其解除劳动合同，并按照其在酒店的实际工作年限，支付经济补偿金并将人事档案和社会保险关系转出，由海纳重新办理录用手续后，以派遣员工身份在酒店工作；

方案二 待其劳动合同到期终止后将其人事档案和社会保险关系转出，由海纳重新办理录用手续后，以派遣员工身份在酒店工作；

（二） 未与酒店签订劳动合同的人员：

1. 酒店与所有派遣工分别签订劳务协议；

2. 由酒店按照有关标准，支付社会保险费；

3. 由海纳与派遣工签订劳动合同，完善社会保险和办理转移人事档案等相关手续；

第五部分 劳动合同及相关协议中的特殊约定

一、根据行业特点和员工从事岗位的特殊性，酒店可在海纳与员工签订劳动合同或者相关协议前，提出针对行业和岗位特点的具体约定，以便作为合同附件一并约定在劳动合同中，其中包括：

1. 赔偿责任的约定；

2. 员工提出解除劳动合同给企业造成经济损失的约定；

二、 酒店涉及员工管理制度和作为劳动合同附件的约定，应符合劳动政策法规规定；

三、 涉及员工罚款或者辞退的内容，应尽量具体、详细，且具有较强的可操做性，以减少和避免引发劳动争议；

酒店方案 篇2

在当前竞争激烈的酒店市场中，提升品牌知名度、增强客户粘性、优化客户体验已成为酒店业发展的关键，特制定酒店营销策划方案。

一、市场定位与目标客户

1.市场定位：xx酒店定位为中高端商务休闲型酒店，致力于为商务旅客、休闲度假者及小型会议团体提供高品质的服务与体验。

2.目标客户：

商务旅客：注重酒店位置、商务设施、网络服务及高效便捷的入住退房流程。

休闲度假者：追求舒适、个性化的住宿环境，关注酒店周边的旅游资源和休闲娱乐设施。

小型会议团体：需要专业的会议设施、灵活的'会议空间及高效的会议服务。

二、营销策略

1.品牌形象塑造

视觉识别系统：优化酒店LOGO、VI系统，确保品牌形象的一致性和辨识度。

品牌故事传播：通过官方网站、社交媒体等渠道讲述酒店的历史、文化和服务理念，增强品牌情感连接。

2.数字化营销

社交媒体营销：在微博、微信、抖音等平台发布高质量内容，如酒店环境展示、客户评价、特色活动等，增加用户互动和分享。

SEO与SEM：优化搜索引擎排名，投放关键词广告，提高酒店在线可见度。

移动应用与官网优化：提升APP和官网的用户体验，支持在线预订、支付、会员积分等功能，利用大数据分析实现精准营销。

3.定制化服务

客房个性化：提供多种房型选择，并根据客户需求提供定制化布置，如床品选择、房间布置等。

餐饮服务：推出特色菜品和主题餐会，满足客户的多样化口味需求；提供客房送餐服务，提升客户便利性。

会议与活动：为小型会议团体提供一站式会议解决方案，包括场地布置、设备租赁、餐饮服务及后续跟进等。

4.会员制度与忠诚度计划

会员体系：建立多层级会员制度，提供不同等级的优惠和服务，如积分累积、会员日特惠、专属礼遇等。

忠诚度计划：通过积分兑换、生日礼遇、节日关怀等方式增强客户忠诚度，促进重复消费。

5.合作伙伴与跨界营销

旅行社合作：与国内外知名旅行社建立长期合作关系，共同推广旅游线路和酒店产品。

跨界合作：与知名品牌、网红、KOL等进行合作，通过联名产品、直播带货等方式扩大品牌影响力。

6.主题活动与促销

节日庆典：结合国内外重要节日举办特色主题活动，如中秋赏月、圣诞派对等，提升客户体验。

限时优惠：推出限时折扣、早鸟特惠等促销活动，吸引新客户并刺激老客户再次消费。

三、执行计划

1.阶段划分：将营销活动划分为筹备期、执行期、评估期三个阶段，明确各阶段的任务和目标。

2.任务分配：将各项任务分配给市场营销部、客房部、餐饮部、财务部等相关部门，确保协同作战。

3.时间表：制定详细的时间表，明确各项任务的开始时间、结束时间及关键节点。

四、预算与评估

1.预算安排：根据营销活动的内容和规模制定详细的预算计划，包括广告费用、活动费用、人力成本等。

2.效果评估：通过客户反馈、销售业绩、市场份额等指标对营销活动的效果进行评估和分析，及时调整策略并总结经验教训。

酒店方案 篇3

第一节 总则

一、考核的目的

通过对个人绩效进行管理和评估，提高个人的工作能力和工作绩效，从而提高部门的工作绩能，最终实现酒店的经营目的。

二、考核对象

本考核制度适用于所有正式聘用员工

三、考核原则

1、公开的原则

考核过程公开化、制度化

2、客观性原则

用事实标准说话、切忌带个人主观因素或猜想

3、沟通的原则

考核人在对被考核者进行绩效考核的过程中，需要与被考核者进行充分沟通，听取被考核者对自己工作的评价与意见，使考核结果公正、合理，能够促进绩效改善。

4、时效性原则

绩效考核是对考核期内工作成果的综合评价，不应将本考核期之前的表现强加于本次的考核结果中，也不能取近期的业绩或比较突出的一两个成果代替整个考核期的业绩。

四、考核用途

本公司考核各级员工成绩的记录，作为晋升晋级、降职降级、辞退、核薪及发放奖金的依据。

五、考核周期

考核为月度考核

六、考核关系

1、被考核者是指接受考核的对象，包括公司各部门经理和普通员工。

2、绩效考核者是被考核的直接管理上级，绩效考核者需要熟练掌握绩效考核相关表格流程、考核制度，做到与被考核者的及时沟通与反馈，公正的完成考核工作。

3、考核结果审核者员工为部门主管，管理人员为部门经理。

4、总经理是考核结果的最终审定者。

第二节 考核内容

一、考核主要从工作态度、工作业绩、核心工作能力三个方面，满分是100分。

二、工作态度考核是考核对工作岗位的认识程度及为此付出的努力程度。

三、工作业绩考核是考核被考核者在一个考核周期内工作效率与工作结果。

四、核心工作能力是综合被考核者在一个考核周期内由工作效果达成反映出来的.应具备的

核心能力的状况。

五、绩效考核表

第三节 考核方式

一、考核主要分为自我评价、直接上级考核、跨级上级审核三种。三种考核所占权重如下

表所示。

考核方式权重表

考核方式 自我评价 上级考核 跨级上级审核

所占权重 10% 45% 45%

二、考核最终分数确定

考核最终分数=自我评价分数×10%+上级考核分数×45%+跨级上级审核分数×45%

第四节 考核流程

一、员工考核流程

1、每月29日前厅经理把《员工绩效考核表》发放下去。

2、员工根据自己本月的表现，进行自我评价打分，于30日14点以前上交给直接上级(上一个月的)。

3、直接上级根据上个月下属员工的工作表现，进行上级考核打分，于第二个月1日14点以前完成评分，上交给员工跨级上级审核。

4、跨级上级对《员工绩效考核表》进行审核打分，与3日14点以前完成，在3日17点前把考核表返回给直接上级。

5、直接上级在5日16点以前完成和下属员工的绩效面谈，5日17点以前把《员工绩效考核表》上交到前厅经理，前厅经理在6日9点以前汇总员工考核成绩交给总经理。

二、管理人员考核流程

1、每月29日经理把《管理人员绩效考核表》发放下去。

2、管理人员根据自己本月的表现进行自我评分，于30日18点前上交给前厅经理。

3、前厅经理在第二个月1日14点以前完成评分，上交给总经理。

4、总经理对《管理人员绩效考核表》进行审核打分，于2日18点以前完成。

5、总经理在6日9点以前完成和下级管理人员的绩效面谈。

第五节 绩效考核实施

一、绩效考核人培训

通过培训，使考核人掌握绩效考核相关技能，熟悉考核的各个环节，准确把握考核标准，分享考核经验，掌握考核方法，克服考核过程中常见的问题。

二、考核等级划分

考核结果分为A级、B级、C级。具体标准如下。

A级 80分以上， 月度考核在80分以上。

B级 60分以上， 月度考核在60分以上。

C级 60分以上， 月度考核在60分以下。

三、未转正的员工和管理人员不参与月度绩效考核

四、有下列情形之一者，其考核不得为A级。

1、服务员、收银员、迎宾、酒水员在业务技能、团队协作、服务意识三个指标任意一项不达到“良好”的。

2、传菜生、保安，在工作质量、业务技能、纪律性三个指标任意一项不达到“良好”

3、楼面部长、主管，在业务技能、团队协作、部门服务意识三个指标任意一项不达到“良好”的。

4、传菜部长、保安部长，在业务技能、部门工作质量、团队协作、责任感三个指标任意一项不达到“良好”的。

五、有下列情况之一者，其考核为C级

1、旷工1天以上者。

2、三次以上迟到者。

第六节 绩效考核结果运用

一、薪水

1、员工

⑴ 对于月度绩效考核为A级的员工，评其为：“月度优秀员工”，奖例休一天。

⑵ 对于一个季度，二次以上月度绩效考核为A级的员工，评其为“季度优秀员工”，奖现金100元，在酒店公告栏内表扬刊登。

⑶ 对于一年内，二次以上获得“季度优秀员工”的员工，评其为“年度优秀员工”免费参加一次公司组织的旅游活动，且工资升一档(月薪加50元)。

⑷ 对于连续二次月度绩效考核为C级的员工，工资降一档(月薪减50元)

2、中层管理人员

⑴ 对于绩效考核为A级的中层管理人员，评其为“月度优秀管理人员”，奖例休一天。

⑵ 对于一个季度，二次以上月度绩效考核为A级的，评其为“季度优秀管理人员”，奖现金100元，在酒店公告栏内表扬刊登。

⑶ 对于一年内，二次以上获得“季度优秀管理人员”的，评其为“年度优秀管理人员”免费参加一次公司组织的旅游活动，且工资升一档(月薪加100元)

⑷ 对于连续二次月度绩效考核为C级的管理人员，工资降一档(月薪减100元)。

⑸ 对于连续三次月度绩效考核为C级的管理人员，酒店作辞退处理。

二、岗位调整

1、对于评为“年度优秀员工”的员工，列其为储备干部，制定晋升培训。

2、对于连续三次月度绩效考核为C级的员工，酒店作辞退处理。

3、对于连续三次月度绩效考核为C级的管理人员，酒店作辞退处理。

三、绩效考核面谈

每次考核结束后一个星期内，直接上级要对被考核者进行绩效面谈，对其在上一个考核周期内取得的成绩表示祝贺，同时对自身出现的问题进行分析，以便于提高其工作能力和工作绩效。

四、考核结果申诉

如果被考核者认为考核结果不公正与考核者沟通无效，并确有证据证明的情况下可以启动考核结果申诉程序(每月向总经理反映情况)。

酒店方案 篇4

一、市场分析

（一）、市场基本状况

1、百家酒店地理位置及环境；

百家酒店处于兴义桔山新区黄金路段神奇东路，距市中心街心花园2公里，距兴义机场2公里，距马岭河峡谷景区10公里，距离万峰林景区30公里，且是兴义机场进入兴义市区的必经之地，按照兴义最新城市规划，未来属于城市中央核心地段的百家酒店是马岭河峡谷景区与万峰林景区的中间路段，周边有较为密集的餐饮娱乐场所，ktv及检察院，市国土局，州设计院，花月小区，明盛阳光等政府职能部门单位以及高中低档住宅区。良好的区位环境及地下停车场在该片区能打造自己的卓越地位和知名度。

2、兴义市餐旅酒店业情况：

近年来，兴义市旅游事业快速发展，政府以打造旅游城市和旅游名片为核心，同时滋生了相互配套的兴义餐饮酒店业，其中以高档次定位的酒店有：翠湖宾馆、未来的富康国际酒店、黔山皇冠酒店，其次是民航酒店、黔山酒店、等城市中央一类综合型酒店。二类酒店：有海钰酒店、帝都酒店，龙宇酒店，诚诚大厦，兴义宾馆，三生酒店，伊索酒店，盘江宾馆、神喜酒店等单一功能型酒店，其它类别的宾馆和旅店不予置评和调研。

综上，百家酒店介于一类与二类之间，在功能上有会所及中餐+客房，本身不太具有明显竞争力，但在环境装修上却占有绝对优势。

3、黔西南州旅游业发展分析和兴义市区位环境状况：

引用2009年全年黔西南州旅游业收入情况统计情况：黔西南州全年共接待国内游客442万人次，比上年增长11.6％；全年实现旅游总收入23.2亿元，比上年增长1.7%。（未有今年数据）综合其情况，黔西南州酒店餐旅业市场细分的比较乐观且持续上涨趋势。光兴义旅行社就发展到10-20家之多，可以说前景乐观。兴义市位于贵州省西南部，地处黔滇桂三省结合部，是三省旅游开发链接路线的中间段，十二、五期间，贵州三横三纵公路贯穿东西南北，对地方旅游事业是最大化的促进，因而酒店未来前景乐观。

4、竞争对手分析：

从功能上应把百家酒店分为3个部分来解析：

（1）餐饮：

兴义餐饮业发展一直以来不容乐观，各种系别、档次、类型的.饮食行业参差不齐，按档次分为，翠湖宾馆的金翠酒家、金凯园、大白鲨、一品酒楼、盘江人家、盛宴酒楼、金福园、红房子、等等较为上档次的餐饮场所，按盈利状和良好经营状况也仅有盘江人家、一品酒楼、盛宴酒楼、红房子、金凯园等有实现盈利，其它场所均在利润和经营商存在很大压力。

故，百家酒店餐饮必须做好餐饮定位和产品定位、价格策略及服务等，方能打开市场赢得一席之地。

（2）会所：

兴义会所一直不错，但竞争也相当激烈，从盈利情况看，目前就：印象咖啡、鼎上咖啡，一品咖啡、原意咖啡较不错，其它的经营状况不容乐观甚至亏损。兴义的客户消费群体固定，而且很难发展和增加新的成员，因而，百家酒店必须发挥好会员管理及服务优势，建立自己的忠实客户消费群体。

（3）住宿：

综合分析其它酒店住宿情况，百家酒店在住宿配套服务已经环境硬件设施上必须打造自己的特色，在定价和服务上以及消费模式上创新，通过市场营销等多方配合开辟自己的市场和客户资源群体。

5、百家酒店综合情况分析：

结合调查及百家酒店实际情况，对百家酒店的优、劣势作出以下分析：

（1）优势：

----环境和硬件配套优越

----交通便捷、地理位置优越

----有停车场

----定位上占优势

（2）劣势：

----经营项目和功能单一

----市场竞争激烈

----未被社会认可

----缺乏特色

----内部管理系统建设为完成，各项工作未有序开展

----知名度及推广力度不够

----未建立自己的客户群体

二、酒店品牌及定位

（一）、百家酒店品牌表现策略

1、建立完善的VI、CIS形象视觉识别系统，对整个酒店印刷品，器具、包装、广告表现上严格要求达到统一，在内部装饰和外部宣传上对所有需要表现的酒店形象严格要求和监督实施,保持品牌一致性。

2、系统化纳入公司全部品牌体系统一包装推广，在客户管理系统中完善其品牌印象和忠诚度。

3、建立自己产品特色及服务特色，并统一管理严格要求执行、产品制作及表现上精益求精。

确保品牌质量。

4、通过各种合作活动及广告宣传、网络推广进行品牌传播。

（二）品牌定位

1、在市场分析中的一类和二类之间寻找自己平衡点，将服务和产品质量有效提升，最终达到物美价廉的目的做黔西南地区最受欢迎和客户青睐的豪华商务经济型酒店；以四星级酒店管理标准来要求其在产品服务上的标准化管理。

2、会员及客户定位：以商务接待及宴会为主，休闲散客为辅，高端旅游接待为补。

3、价格定位：四星级标准，三星级价位，同行业同性质同标准情况同价格情况下提升服务及配套政策。

4、消费群体定位：（1）政府职能部门、企事业单位团体、大型机构接待、年会，团体就餐等；

（2）本地高端客户接待、宴会等；

（3）旅游团体接待等；

（4）企事业高管接待宴请，合作伙伴宴会，高级别招待。

（5）高端人士生日、婚礼等宴会接待。

5、市场细分：

6、项目细分：

餐饮收入40%，会所30%、客房20%、其它10%。

三、长期发展规划及战略

用如家酒店，7天酒店等相同的经验管理理念，制定百家酒店自己的经验管理策略，打造黔西南州唯一一家本土知名商务经济型酒店为长远战略，以发展酒店连锁或相关产业为终极目标。

以高标准的商务客房及配套餐饮、休闲会所为品牌形像，以规模化的客房和酒店式公寓为利润中心，以特立足，以特取胜，人有我新，人新我精，人精我奇，人奇我变。开启中高端客户群体市场，做好客房销售的情况下、大力抓好餐饮、会所经营管理，完善其产品、服务、环境、成本、价格、营销等相关管理。成为黔西南州旅游指定接待单位，拓展网络营销市场，提升酒店知名度并全面推广；成为黔西南州最具知名度酒店以及餐饮名店，寻找创新经营管理思维及模式，建立精英营销队伍及管理团队。实现利润最大化，积蓄资金，壮大公司实力，以发展酒店连锁或相关产业为终极目标。

四、企业文化建设

完善其人事管理绩效考核制度等，建立和吸纳高级和优秀人才储备，完善薪酬福利管理制度，团队效益决定企业发展及利益，利益与效益挂钩。成立客户俱乐部和员工俱乐部，丰富员工学习和业余活动，让客户利益最大化。建立百家酒店独有的企业文化特色。壮大其管理，经营，提升影响力和员工工作效率积极性。

酒店方案 篇5

一、总则

1、这个制度需经酒店董事会审议才可通过，自★年★月★日开始执行。

2、这个制度实行的准则为：坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则。

3、这个制度努力实现的方向为：按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则。

二、工资结构

员工工资的具体结构如下为：

1、个人工资收入=职务岗位等级工资+店龄津贴+浮动效益工资；

2、职务岗位等级工资含为：基本工资+岗位津贴+生活津贴（包括员工中、夜班津贴，独生子女费等）+技术津贴（仅限特殊工种）

3、职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定；

4、工龄津贴为：依据员工服务年资（含试用期间）计算（以每年1月1日为限（即头年某日入店均以次年的一月一日起算）调整1 次，在酒店服务满一年的员工，可享受工龄津贴。工龄津贴起点为每人每月30元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，工龄工资最高为300元，超出此数，酒店另外补贴）。

5、浮动效益工资为：即奖金。随酒店经营效益的高低，并结合管理质量的`优劣而上下浮动，具体方案另拟。

6、每年6月30日前，依据岗位工资等级标准和员工的业务技能以及本年度考核结果进行调整。

7、上列计算结果若有小数点产生时，一律舍去不计。

三、岗位工资等级

1、酒店为公正评价每位员工的资历能力和贡献，将全店职能部门所有岗位自上而下划分为10级30档。管理人员以现任职务确定工资等级，职工以现有岗位确定相应的工资等级。

2、全店等级工资情况见附表《酒店岗位工资等级表》。

四、职务岗位变动后的工资级别确定

1、职务提升为：凡被提升为领班以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用三个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。

2、岗位变动为：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过三个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。

五、新进店员工等级的确定

1、新招人员为：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入相应岗位等级。

2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助标准。按实习合同期限(一般为6个月以上)，实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定等级，可直接进入岗位等级工资，若变动岗位，则按上述第四点变动岗位的工资规定。

3、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用 三个月期满考核之后，按现岗位等级转正。

4、社会招聘录用无工作经验的服务人员，按实习生待遇执行。

六、调 薪

（一）酒店原则上根据经营业绩的成长，每年6月份进行员工调薪。

1、以本年度该员工考核结果为依据；

2、以各岗位级别工资标准为依据。

（二）下列情况不在调薪范围为：

1、以每年6月30日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者；

2、当年新入职员工，正式服务年限不满一年者；

3、已达到本岗位最高薪级，调薪当月正办理离职手续者；

4、因缺勤停职达1个月以上者（缺勤指为：病假和事假等，按实际天数累计，旷工按10倍天数累计）

5、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。

七、工资的计算与支付

（一）等级工资计算期间为当月1日至当月月底，工资发放时间为次月的某日（若遇节假日顺延）。

（二）每月工资以30天计算，每工作6天享有有薪假期1天。

职务岗位等级工资总额

出勤工资= ×（出勤天数+应享有有薪假天数）30

（三）下列各项须直接从工资中扣除为：

1、个人所得调节税； 2、社保有关费用；

3、超标水电费用等； 4、违纪罚款及赔偿费用；

5、该月应偿还酒店代垫款项； 6、其他应从工资中扣除的费用等。

（四）每月缺勤工资扣罚按《考勤管理制度》执行。

（五）1、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从总经理批准之日算起。

2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。

八、工资审批权限

1、主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整，由所在部门根据编制、工资标准和实际工作需要，进行考核，提出意申报人力资源部审核并报总经理批准后执行。

2、部门副经理级以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人力资源部负责执行。

3、以上人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效。

酒店方案 篇6

在当今竞争激烈的旅游与酒店行业中，顾客的需求日益多样化、个性化，如何在众多酒店中脱颖而出，成为吸引顾客、提升品牌忠诚度的关键，特制定酒店营销策划方案。

一、市场分析

1.目标客户群：明确酒店的目标客户群，包括商务人士、休闲度假家庭、情侣蜜月、会议团体等，分析他们的消费习惯、偏好及需求。

2.竞争对手分析：调研同区域内其他酒店的产品、价格、服务、促销活动等，识别自身优劣势，找到差异化的市场定位。

3.市场趋势：关注旅游行业及酒店业的发展趋势，如数字化转型、可持续发展、个性化服务等，以便顺应潮流，引领创新。

二、营销目标

1.提升品牌知名度：通过多渠道宣传，增强品牌曝光率，提高市场认知度。

2.增加客房入住率：实施有效的.促销策略，吸引目标客户群，提高客房预订量。

3.提升客户满意度与忠诚度：优化服务流程，提供超出顾客期望的个性化服务，增强顾客粘性。

4.促进非客房收入：推广餐饮、SPA、会议等增值服务，提升酒店整体收益。

三、营销策略

1.数字化营销

利用社交媒体（如微博、微信、抖音）进行内容营销，发布酒店环境、美食、活动等内容，吸引粉丝关注。

开展线上直播活动，如酒店房间直播、厨师烹饪展示等，增加互动性和参与感。

搭建酒店官网及在线预订系统，优化用户体验，提高转化率。

2.会员制度与忠诚度计划

推出会员积分制度，消费累积积分可兑换房间升级、餐饮折扣等优惠。

设立会员专属日，为会员提供特别优惠和定制化服务。

引入会员推荐机制，鼓励现有会员邀请新会员加入，双方均可获得奖励。

3.主题活动策划

举办季节性主题活动，如春季赏花节、夏日海滩派对、秋季枫叶节、冬季温泉节等，吸引不同季节的游客。

举办文化沙龙、艺术展览等高端活动，提升酒店文化品位，吸引高端客户群体。

4.合作营销

与航空公司、旅行社、在线旅游平台等建立战略合作关系，共同推出优惠套餐，拓宽销售渠道。

与当地知名企业、品牌进行跨界合作，推出联名产品或服务，提升品牌形象。

5.服务创新

引入智能客房技术，如智能语音控制、自动调节温湿度等，提升住宿体验。

提供个性化服务，如定制早餐、房间布置、生日礼物等，让顾客感受到专属的关怀。

酒店方案 篇7

内容摘要：在当前经济发展的大背景下，我国酒店业管理发展迅速，品牌不断提升，但也存在一些问题，本文结合实际对酒店业发展趋势进行探讨，并提出我国酒店业管理发展的对策建议。

关键词：酒店业经营管理发展趋势对策

我国酒店业管理现状分析

（一）酒店业发展呈现的特点

1.产品功能不断完善。经过多年的发展，我国酒店业已从一般的酒店细分为商务酒店、旅游酒店、度假酒店、会议酒店、经济型酒店、主题型酒店和一般旅馆等，不断满足多样化的市场要求。酒店集团化步伐加快，目前我国酒店集团100多家，连锁酒店近1000家。酒店联合重组不断推进，特许加盟开始兴起，国际酒店集团从高端市场向中低客源市场推进，国内市场国际化步伐加快。

2.个性化服务突出。以电子信息技术和连锁经营为代表的现代科技加速进入我国酒店业，向客人提供全球信息高速公路的全新服务，如人工智能对技术温度，光线的自动调节，在客房能有宽带上网、客房电视机能接收卫星网络信号、远程网络预定等，使酒店业的发展越来越依靠科技进步。

3.经济型酒店将成为市场主体。在住宿业中，经济型酒店拥有未来发展的最大空间。经济型酒店符合国际酒店业发展趋势，符合中国酒店细分市场的实际，符合国内旅游者的需求且对重大事件、经济因素变化不敏感。中国住宿业将从星级酒店为主体转向经济型酒店发展的新时代。

4.绿色、环保、节能、安全、健康将成为发展的新时尚。绿色、环保、节能、安全、健康是国际型酒店发展的新方向，是21世纪酒店业发展的新趋势。顺应这些趋势，积极创建绿色酒店，推动中国酒店业进入以“安全、健康、环保、节能”为主题的“绿叶”时代，将是全国酒店业贯彻落实科学发展观，全面建设小康社会，提高人民生活质量，走可持续化发展的必然选择。

（二）我国酒店管理存在的主要问题

1.酒店总体分布和建设的不均衡。发展不均衡：从总体规模来看，这种差异基本上是与改革开放形势吻合的，与地方经济发展特别是当地旅游经济发展形势相适应的。多种体制并存发展：我国的饭店体制形式多样，以国营酒店为主体，辅之以集体、个体、合资、合作等其它管理体制。客源结构发生了很大变化：现在酒店客源的分布，大体上为大饭店或城市中心饭店常驻商客占15％-20％。目前，许多城市建设公寓和写字楼的势头很旺，大量常驻商会随之从酒店迁出，这将在一定程度上减少了酒店的客源。从酒店业的宏观经营状况来看，这几年保持了年年上升的势头，我国酒店业正处于快速增长而且是效益型增长的阶段。

2.缺乏品牌化战略。酒店连锁经营的基本条件是有较高知名度的品牌，世界上很多成功的酒店在制定企业总体发展战略时，都把宣传和扩大品牌在世界市场的竞争力作为运营的核心，但是我国的酒店企业绝大多数缺乏品牌战略，这可能与我国酒店业发展历史较短有关。

3.缺乏酒店管理人才。造成酒店管理企业人才缺乏的原因归结起来大概有三个方面：酒店管理教育的落后，教学条件及师资水平有限，理论与时间相脱节；一般企业为了节省成本只从其他企业挖取人才，导致全行业职员整体素质不高，人才流失严重，极大地阻碍了酒店管理水平的提高；目前社会公众对酒店管理工作了解不够，除了酒店管理本专业的人才之外，很多大中专院校毕业生不愿意到酒店就业，这在一定程度上也限制了酒店管理技术的提高。

4.缺乏成熟的管理模式。在国内，虽然一些酒店企业也拥有较丰富的管理经验，但是往往没有形成系统成熟的管理模式。很多企业在借鉴其他企业经验或者从酒店管理公司获得管理技术时没有结合本企业的实际情况和发展特点。

5.经营分散化且管理技术和理念落后。目前我国酒店大多小规模经营，而且地区差异较大，发展不平衡，而且不能适应和紧跟世界酒店发展趋势，与国际成功酒店还存在着很大的差距。

我国酒店业的发展趋势

（一）集团与品牌化

在国际化程度越来越高的酒店行业，集团化成为中外酒店经营管理不可避免的潮流与趋势，中国需要能够参与国际竞争的旅游饭店企业集团，否则，将严重阻碍我们成为旅游强国的进程。品牌是中外酒店业经营管理发展的灵魂，也是国内旅游饭店企业在新世纪实现可持续发展的关键。

（二）生态化

当前，中外酒店经营管理的生态化主要体现在以下方面：注重环境生态的营造，包括旅游饭店的选址、服务项目设计、功能生态布局等；强化绿色生态环保意识，如节能降耗；废品处理、一次性用品改造等。

酒店应该培养自己的.高技术人才，利用现在快捷的互连网系统为客人提供优质的服务，让客人从预定入住到结账都能一步到位，实现全电脑系统化管理与服务。酒店的智能化应该体现出快捷、方便、信息通讯等方面，让客人在享受酒店优质服务的同时感觉到酒店智能化带来的超值享受。

（四）坚持以人为本

酒店的发展离不开拥有专业知识的人才，未来酒店的发展经营理念应该从以前的“顾客第一、顾客是上帝”变为“顾客第一，员工第一”、“没有满意的员工就没有满意的顾客”，让员工在酒店工作有种归属感，保障员工的福利，灌输酒店的经营与服务理念，充分挖掘员工的潜能，在员工实现自身的人生价值的同时，为酒店做出更大的贡献。

（五）服务的个性化

在这个经济飞速发展的新时代，特色产品必须配合个性化的推销服务才能在市场的竞争中站住脚，才具有竞争力，酒店的员工应该在规范服务的同时，对客人提供拥有针对性的个性化服务，个性化服务就是在做好规范化服务的基础上要针对客人个性的差异最大限度的满足客人的需求。

提高酒店业经营管理的对策

加强人员培训，解决人才问题。导入竞争机制，建立科学评估体系，实现对人才最大限度的发现和激励。人才短缺是限制经济型酒店发展的最大障碍。人才培训系统是未来经济型酒店必须关注的一个重要方面。另外一点，进一步完善薪资福利和考核制度。以往的人事管理系统都是针对星级饭店的特点发展而来的，在经济型酒店的管理框架下，如何做好人事激励和考核管理是摆在经营者面前的一个新问题，这个问题会随着经济型酒店的快速发展而日益凸现。

整体性宏观调控。首先应按照“加强规划、控制总量、改善结构、合理布局、提高质量”的酒店企业发展方针进行有效地监控，逐步实现酒店企业行业接待能力和客源市场平衡发展的控制目标。

酒店企业规模经营。酒店企业“集团化经营”是跨国酒店大集团企业成功的秘密武器。酒店在发展扩大的同时应该重视酒店之间的合作，建立有竞争力的酒店企业集团。

重视消费者的个性化及情感需求。现代酒店业必须以消费者的心理特征，生活方式，生活态度和行为模式为基础去从事设计、销售紧扣人们的精神需求的酒店产品，使酒店产品和服务能引起消费者的共鸣。

酒店产品开发突出顾客参与性、互动性。实现人才可持续性发展，总体方针是引进外来人才，建立正确培训机制。具体操作是：引进外来人才，建立完善的工薪福利机制，尤其首先提升优秀店长的待遇，让更多的国内外优秀人才，如酒店管理人才及优秀大学毕业生认识酒店、了解酒店，吸引至酒店管理中。由于这些人才文化素质较高，又接受过高等教育，对新鲜事物接受能力较强，有一定的总结和创新能力，能为酒店改革、发展发挥更大的作用。建立正确的培训机制。与国内外有名的酒店管理院校合作，引进富有经验的管理人员和培训机制，建立专门统一的培训机构，针对不同层次、不同水平的员工进行不同的培训，逐步提高，达到统一进步的目的。

开发绿色酒店产品。随着酒店消费者对绿色产品的追求和环保意识的加强，酒店业的产品开发应考虑与社会以及人类环境的协调，开发有益于自然与社会的可持续发展以及酒店消费者自身健康的产品，突出酒店产品的绿色文化内涵，追求永远绿色的酒店体验。

参考文献：

1.冯冬明.经济型酒店：发展、问题、策略[J].旅游学刊，2006（7）

2.左静.体验经济与酒店经营管理[J].中外酒店，2004（10）

3.戴斌.中国饭店集团发展战略研究[J].财贸学研究，1998（2）

4.王建平.当前饭店业市场状态探讨[J].商业经济管理，1999（1）

酒店方案 篇8

一、引言

酒店物业管理是一个综合性的工作，它涵盖了酒店建筑、设施和服务的维护、保养、运营等方面。本物业管理方案旨在为酒店物业管理提供具体详细、可操作性强的指导，以确保酒店的正常运营和优质服务。

二、组织架构和责任分工

组织架构和责任分工是酒店物业管理方案中的关键要素之一，它决定了各项工作的分工和协作流程。

(一)物业管理部门

1. 酒店经理：作为物业管理部门的负责人，负责整个物业管理团队的组织和协调工作。

2. 物业主管：负责具体管理物业管理团队，包括任务分配、日常督导和绩效评估等。

3. 设备维修员：负责设备的维护、保养和检修工作，及时排除设备故障，并维护设备档案。

4. 保洁人员：负责酒店的保洁工作，包括公共区域、客房和餐厅等的清洁和整理工作。

5. 安保人员：负责酒店的安全和秩序，保障客人和员工的人身财产安全。

6. 绿化园艺人员：负责酒店的绿化工作，包括花坛管理、草坪修整等。

(二)客服管理部门

1. 客服主管：负责客服管理部门的工作，包括客户投诉处理、客户关系管理等。

2. 客服人员：负责接待客人、提供优质的客户服务，解答客户问题和需求。

3. 客服培训师：负责客服人员的培训和专业知识的传授，提高客服水平和服务质量。

(三)质量管理部门

1. 质量主管：负责质量管理部门的工作，包括质量标准制定、质量检查和质量改进等。

2. 质量检查员：负责对各项服务进行质量检查，发现问题并提出改进建议。

3. 质量改进师：负责指导团队进行质量改进工作，提升服务质量和客户满意度。

(四)市场推广部门

1. 市场推广主管：负责市场推广部门的工作，包括市场调研、市场推广计划制定等。

2. 市场推广人员：负责制定和执行市场推广活动，提高酒店的知名度和销售额。

三、设备维护与保养

设备维护与保养是酒店物业管理中非常重要的一项工作，它确保酒店内各种设备和设施的良好工作状态，提供良好的客户体验。

1. 设备巡检：定期对各项设备进行检查和巡视，发现问题及时进行修复，防止设备故障和事故发生。

2. 设备保养：定期对设备进行保养，例如更换润滑油、清洁设备表面和内部部件等，以确保其正常运行。

3. 设备维修：处理设备故障和问题，及时进行维修和更换零部件，确保设备能够正常工作。

4. 设备更新和升级：根据需要，及时进行设备更新和升级，以适应酒店的发展和客户需求的变化。

5. 设备档案管理：建立设备档案，包括设备名称、型号、购买日期、保养记录等，以便管理和查询。

6. 设备培训和安全教育：对设备操作人员进行培训，使其掌握正确的使用方法和安全操作规范。

设备维护与保养需要有专门的维修人员负责，他们应具备一定的技术和维修能力。同时，设备维护与保养还需要有一套完善的管理制度和流程，包括设备检查计划、维修记录、备件管理等，以确保工作的有序进行。

四、保洁管理

保洁管理是酒店运营中非常关键的一环，它直接关系到酒店整体的卫生状况和客户满意度。

1. 确立清洁标准：制定具体清洁标准，明确各个区域和设施的清洁要求，包括每天、每周、每月等不同频次的清洁任务，确保整体清洁工作的质量和效果符合要求。

2. 人员配备和培训：合理规划保洁人员的数量和配备，根据酒店规模和客房数量进行人员配置。同时，进行定期的培训，使保洁人员掌握正确的清洁方法、使用清洁剂的技巧以及安全操作规范。

3. 清洁工具和设备管理：管理清洁工具和设备的购买、使用和维护，确保其有效性和良好的工作状态。同时，对清洁剂的选用和储存也要进行统一管理，保证其安全性和环保性。

4. 工作计划和排班：制定科学合理的工作计划和排班，确保每天的保洁任务能够按时完成，并根据酒店的入住情况和客户需求进行灵活调整。

5. 质检与考核：建立质量检查和考核机制，对保洁工作进行定期检查和评估，及时发现问题并采取纠正措施，确保保洁质量符合标准。同时，对保洁人员进行绩效考核，激励提高工作积极性和效率。

6. 客户反馈和投诉处理：定期听取客户对酒店卫生状况的反馈和意见，及时处理客户的投诉和意见，改善保洁工作中存在的问题，并做好相应的整改。

五、安全管理

安全管理是酒店运营中至关重要的一环，它关系到员工和客人的生命财产安全。

1. 安全设施和消防器材：确保酒店内各区域的安全设施完备，如安全出口、紧急疏散通道、灭火器、消防栓等。同时，对这些设施进行定期检查和维护，确保其正常运作和有效性。

2. 员工培训和意识教育：对所有员工进行安全培训，包括消防知识、急救知识、突发事件应急处置等。提高员工的'安全意识和应对能力，有效应对各类突发风险和安全问题。

3. 安全巡查和监控：建立定期的安全巡查制度，对酒店各个区域进行巡查，及时发现并解决可能存在的安全隐患。同时，安装和维护安全监控系统，加强对酒店公共区域的监控，确保安全问题能够及时发现和解决。

4. 客户安全意识宣传：通过各种方式向客户传播安全知识，提高客户的安全意识和自我保护能力。例如，在客房内配备安全提示卡片，定期进行安全演习，并在重要场所设置安全提醒标识。

5. 外部安全合作与应急预案：与相关的公安、消防、医疗单位建立合作关系，确保在紧急情况下能够及时调动外部资源支援。同时，制定完善的应急预案，明确安全事件应急处理流程，提高响应速度和处置能力。

6. 安全问题记录和整改：建立安全问题记录和整改制度，对发现的安全隐患和事故进行及时记录，并采取相应的整改措施。同时，定期开展安全检查和自查工作，防患于未然。

六、绿化管理

1. 设立绿化园艺部门：设立专门的绿化园艺部门，负责酒店的绿化工作。

2. 绿化设计与维护：进行酒店绿化设计，并制定相应的绿化维护计划，包括植树造林、花坛布置等，保持酒店的绿化环境。

3. 节能与环保：制定节能和环保方案，如安装节能灯具、水电设备定期维护等，以减少资源的浪费和环境污染。

七、客服管理

客服管理是酒店经营中不可或缺的一部分，它直接关系到客户体验和酒店声誉。

1. 员工培训和素质提升：为客服人员提供专业培训，包括礼仪、沟通技巧、问题解决能力等方面。提高员工的服务意识和服务质量，使他们能够更好地满足客户的需求。

2. 客户关怀与反馈：建立客户关怀机制，定期与客户沟通和交流，了解客户的需求和意见。并及时回应客户的反馈，解决他们的问题和困扰，提升客户满意度。

3. 多渠道客服支持：提供多种渠道供客户咨询和反馈，如电话、邮件、社交媒体等。确保客户能够随时随地获得有效的客服支持和解答，提升客户体验。

4. 客户信息管理：建立完善的客户信息管理系统，包括客户偏好、消费记录等，为客户提供更加个性化的服务和推荐。同时，确保客户信息的安全和保密。

5. 持续改进和创新：定期开展客服绩效评估，了解客服团队的工作表现和潜在问题。通过持续改进和创新，提升客服业务的效率和质量，不断满足客户的期望和需求。

6. 售后服务和客户回访：建立完善的售后服务机制，及时跟进客户的使用情况和意见反馈。同时，定期进行客户回访，了解他们的满意度和改进建议，为客户提供更好的服务体验。

八、持续改进

1. 建立绩效评估机制：制定物业管理绩效评估指标和考核体系，对团队和个人进行绩效评估，及时发现问题并进行改进。

2. 定期会议和沟通：定期召开物业管理会议，进行业务交流和问题讨论，加强内部沟通和团队协作。

3. 客户满意度调查：定期开展客户满意度调查，了解客户的需求和意见，通过改进措施提高客户满意度。

以上是一份酒店物业管理方案的简要概述，可以根据具体酒店的情况进行调整和补充。在实施物业管理方案时，要注重团队协作和持续改进，以提高酒店的管理水平和服务质量。

酒店方案 篇9

在竞争日益激烈的现代社会里，酒店业作为第三产业中的支柱企业之一，面临着巨大的挑战，上海、这个正在飞速发展的国际化大都市，就处在竞争最前列。1998年，又一座豪华的大酒店——南新雅大酒店开业，笔者通过酒店筹建、管理并在两年的经营管理中，运用现代营销理念于实际工作中，得益非浅，深深地认识到其在现代酒店管理中所起的重要作用。

首先，就是市场定位，饭店处于市中心的黄金地段，但周围有海仑宾馆、国际饭店、和平饭店等诸多知名酒店，要想在众多的竞争对手中取得市场，市场定位是起着决定性作用。而要定好位，就必须进行市场细分。酒店市场细分的主要原因就是为了有效地使用酒店各种营销费用及资源。经过我们对市场的细分，使我们对市场有了正确的认识，于是制订了一套灵活多样的适合南新雅大酒店的价格体系。

其次，是引竞争战略与定点超越营销观念，以往的传统营销理念是以消费者为中心，但忽视了竞争者的营销略与行为。今天，市场营销内涵实质不仅是满足人类的需要和欲望而是企业的冲突。因此，现代营销应树立一种既考虑顾客需要，又考虑竞争者的营销战略，在其指导下，去观察竞争者分析竞争者所谓“知已知彼、百战不殆”进而制定了并实施一系列制胜的营销措施，最终取得胜利。为了有效地争夺市场，我们采用定点超越的最新理念。所谓定点超越理念，就是当今很多知名企业采用的一种崭新的战略营销方法，以有效地与竞争者争夺市场。我们将自己与竞争者进行分析对比，将其中的领先者作为我们的发展目标，并通过考察将其先进的经验移植到我们日常管理中去。我们先后考察了上海的多家五星级的酒店，通过学习，加强各部门对工作程序、操作流程的细化、奖励销售等，并进行质检监督。同时，我们还考察了周边地区的同级酒店，利用我们自身餐饮的强项，首先隆重推出具有沪上大规模的海鲜城，并举行了整个集团公司联动的“三百万餐饮大派送”活动，通过餐饮促销，让各界人士对大酒店有客观的认识。这样一来，以餐饮带动了客房，形成了客房、餐饮“两翼齐飞”的经营态势。初步实践证明，定点超越的营销观念在现代酒店营销中的作用是不可低估的。

再次，顾客满意(CS)战略与服务营销：CS(CUSTOMERSATIS睩ACTOIN)在营销学中是一个比较新的概念，它是由日本企业率先提出的经营战略，意即顾客满意战略，其宗旨在于促使企业努力探索有效的经营途径。改善经营方式，针对需求个性化的发展趋势，采取相应的经营措施，在顾客满意中树立良好企业形象，增强竞争能力，使营销取得成功。就饭店而言，要使服务成为行之有效的营销战略，就要让顾客满意。顾客满意不仅增加营业额，而且因为有良好的口碑，使顾客转化为潜在的业务广告员，节约了大量促销费用。

CS战略是借助于服务营销来实现的。随着市场经济的发展，饭店间的竞争将日趋激烈，顾客的需求将日益多样化，从而必然引起产品结构和使用方法的复杂化，顾客对产品的“感觉风险”(购买前的疑虑)不断增加，而消除顾客“感觉风险”，提高顾客满意度的最好办法就是饭店为之提供产品实物形态以外的一系列服务。服务营销既是产品概念的延续，也是CS战略实现的手段。因此，服务营销的内容、形式要与CS战略的要求相适应，这就需要饭店在产品售前、售中和售后以及在产品生命周期的投入期、成长期、成熟期和衰退期各阶段都要采取相应措施，并以服务营销质量为中心，施以全方位、全过程的控制。具体讲，全新的服务营销质量观，通常有以下四个方面：

1.赢得顾客一颗心。这是新服务质量观的基点，它要求顾客消费服务产品时无后顾之忧，主要包括在实施上没有不安全的顾虑，财务上没有风险，在服务的过程中及服务过后不让顾客产生困忧，得到享受。

2.追求无缺陷。所谓无缺陷(ZERODEFECT)未必缺陷绝对是零，而是以零为最终目标，来制定目前的目标，以便努力去实现，并在实现目标的过程中，对目标作出进一步的修订，这样看来，无缺陷非指技术而是一种管理哲学。服务质量的提高和保证是一个永恒的目标。因而，饭店不应浪费时间去推断能够达到何种水平，质量工作的目标永远是100%完美无缺陷。

3.三位一体的质量提高。这是新的服务观念的基本内容。这种思想在于确认强化服务质量贯穿于饭店营销全过程。实际上，许多饭店未意识到服务质量的保证是分三种类型的：一是预防性的，如长期需求信息的调查、竞争对手及顾客评估等；二是监测性的，如产品质量的检验、服务的安排等；三是补偿性的，如重新设计产品和饭店形象等。传统的做法强调补偿性服务，而新观念却主张预防性、监测性和补偿性服务齐头并进，从而形成良性循环的服务质量保障系统。

4.服务质量是饭店全员的职责。新的观念认为，服务渗透于饭店生产经营的全过程，要使饭店上下充满让顾客满意的饭店文化，要实现标准化、规模化的服务质量管理。

由于我们是一家新的酒店，并且由杏花楼集团自行管理，我们缺少的是经验丰富的酒店专业型的管理人才。因此，我们面向社会招聘了一批具有在四、五星级酒店管理经验的干部充实了我们的中、高级管理层，加强了管理的力度。另外，我们还缺少自己的网络，正因为如此，CS战略对我们来说尤为重要。为了树立大酒店在社会上的.口碑，我们先后举办“微笑服务月活动；发放“客人意见征询表”；发挥大堂副理记事簿的作用。在实践经营中，我们对现代营销逐步有了新的认识，酒店的经营状态日趋稳步上升，通过不断努力，我们又提出了创造需求与创新营销。

饭店企业营销战略的重点不仅在于掌握定价、分销、促销等非产品战术，更在于使其成为巨人，能预测顾客的尚未能看到的需求。通过技术积累和创造来寻求饭店企业的长远发展。当然，创造需求并不是一种主观臆断，而是在顺应把握消费需求变动趋势的基础上，把遵循自然规律与经济规律统一起来。

创造需求的实现主要是通过创新营销来进行的。现代科学的发展，消费水平的提高。饭店市场环境的变化及竞争的加剧，推动着以产品为基础的营销诸要素不断衍生组合。创造营销成为饭店适应衍生组合、求生存求发展的内在动力。所谓创新营销就是饭店企业以在质上优于现有状态的新行为作用于经营活动，以期收到预定目标的创造性活动。创新主要是指产品创新、市场创新、技术创新、服务创新和管理创新，这五大创新涉及饭店生产经营管理活动的主要方面和主要过程。这五大创新所产生的联动效应，形成一种巨大的整体潜能，这是饭店企业降低和避开风险，谋求顺利发展的强大动力。

由于树立了现代营销意识，并在实践中加以运用，促使经营业绩蒸蒸日上，在竞争中找到了市场，站稳了脚跟。同时，我们又在不断地优化我们的市场。因此，现代酒店也好，企业也好，从上到下一定要掌握现代营销观念，从实际出发，通过理论指导实践，使酒店管理科学化、现代化，形成我们自己的特色。