课题活动总结六篇
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黄子珊的活动总结
中西方饮食文化的差异
一、观念篇
中国人传统思维方式表现为具有较早的主体意识和浓厚的情感因素，长于直觉思维和内心体验而弱于抽象形式的逻辑推理，重视形象思维并善于将形象思维与抽象思维融会贯通。中国人对客观事物的认识是以情（情感性和艺术性）为主导，趋向于价值选择而非真假的判断。中国人讲吃，不只是一日三餐，它往往蕴含着中国人知物知物的哲理。
可以说，吃的问题贯穿于人生的各个领域，它不仅是人们生活的一个重要内容，而且不同程度地影响着人们的心理、情感和行为，从而构成了一系列耐人寻味的饮食文化现象。因此，中国人的饮食侧重于“情”，认为饮食就是感受一种心情。
西方人长于抽象形式的逻辑推理，重视理性分析，注重借助于实验条件、实验设备、实验数据等，其对客观事物的认识是以理性为主导，趋向于真假判断而非价值取舍。因此，西方人的饮食侧重于“理”，认为饮食就是满足人体的生理需求。
二、面条篇
中国就拿山西刀削面来说吧。山西刀削面是一种山西的汉族传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。
用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。意大利面、香肠和饮料更进一步。
它可以分为四类：线状、颗粒状、空心和空心花式。它是由面粉、鸡蛋、西红柿、菠菜或其它辅料经机器加工而成。其中最著名的有通心粉、蛤蜊壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、绿豆汤粉和番茄酱粉，颜色有白、红、黄、绿。这些面条大多煮熟，嚼劲十足，有火腿、培根、哈蜊、肉末、洋葱、虾、青豆和各种调味料。
三、茶道篇
。英国人还创造性地把茶话会作为政党的重要形式之一。茶会不但比宴会节约，也实惠文雅的多。
英国人在邀请别人参加茶话会时会发出一个别致而微妙的贴子。英国茶话会有一个规矩：面包和零食，但茶壶总是由女主人控制。
除了茶壶之外，还备有一罐开水，女主人给每个客人倒茶时，都会先问一下“是浓是淡”，如答后者，她就在倒茶时，兑上点开水，放糖之前，也先问一声“您要几块?”以显对客人的尊重，但切记英国茶会上没有埋头吃点心或捧杯牛奶饮。中国人饮茶强调“清雅”，他们极少像英国人那样在茶内添加糖块，中国人特讲究茶与茶杯的搭配，喝茶时，有时用拳头大小的茶杯，有时则是瓶盖大小的，层出不穷。
转眼之间，我们年轻老师协同一致、自主成立、经申报并获得市立项课题的“网络环境下的教与学”课题研究组正式成立已经有一个学期了。在这个学期中，我们全体课题组成员都能够以强烈的事业心、无比的进取心、强大的责任心，以无限的热情投入到了课题组...
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