【#作文# #小学六年级作文600字:青团子(精品8篇)#】在日常学习、工作和生活中,大家都经常接触到作文吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题.那么问题来了,到底应如何写8篇优秀的作文呢?下面是好查范文网小编整理的清明节做青团作文,仅供参考,大家一起来看看吧.
在清明节的饮食方面,各地有不同的节令食品。
由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东,即墨吃鸡蛋和冷饽饽,莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭,据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜,据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。
很多地方在完成祭祀仪式后,将祭祀食品分吃。晋南人过清明时,习惯用白面蒸大馍,中间夹有核桃、枣儿、豆子,外面盘成龙形,龙身中间扎一个鸡蛋,名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”,象征全家团圆幸福。上坟时,将总“子福”献给祖灵,扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗,用柳条将祭祀用过的.蒸糕饼团贯穿起来,晾干后存放着,到立夏那天,将之油煎,给小孩吃,据说吃了以后不得疰夏病。
上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥,在扫墓和家宴上爱用刀鱼。
清明节时,家家都会准备好佐料做青团,这星期星期六,我家也要做青团。
妈妈连夜准备佐料,为了明天早点有青团吃。上午,我一进厨房,看见桌了上有一个巨大的粉团,旁边还有很多的馅料。只见妈妈站在桌前,用手抓起一小团的小粉团,把小粉团揉成圆形,用大拇指在小粉团中心压出一个洞,接着把洞变大,又把粉团捏的薄一些,用勺子把馅舀进小粉团中,最后把口“补”好。一个青团就大功告成了。我看妈妈很熟练,心想:妈妈都会了,我还怕不会。一股好奇心涌出心头,自己也想动手试一试。说干就干,我也学着妈妈的'方法,抓出一把粉团,揉成小圆球,用手压出一个洞……但我做的青团并不很好,再把团捏薄的步骤中,小团破了一个洞,露了馅,失败了。我浪费了一些材料,不行,我得再试一次,我再次试了一次,还是失败了。也浪费了一些佐料。进过两次的失败,我清楚的知道,不能再浪费佐料了。心想:这还不简单,做得小一点不就好了。
我就把青团做的比妈妈做的小四分之一。除了把口补的不好以外,我以为这一仅是完美无缺了,可是等妈妈把我亲手做做青团烧熟以后,我咬了一口,竟没有咬到馅,我再咬了一口,算是要到了馅。原来是皮太厚了我知道做任何事都要认真对待!
秋,慢慢的降临。随处都可见你那轻柔的身影;随处可见你走过的地方而留下的痕迹。
走进枫树林,那一片片火红的叶子被瑟瑟的秋风吹落在地上,放眼望去那落下的叶子宛如一条金灿灿的地毯。抬起脚,走入那秋的世界,秋的海洋……
随处找一块干净的石头,仔细品读自己最喜爱的一本书,偶尔从树上落下几片漂亮的枫叶,落在书上,轻轻地拂掉,继续回味刚才精彩的故事。
合上书,起身去寻找几片火红的枫叶做精美的书签,一边轻轻地走着,一边瞪大眼睛寻找自己一眼看中的美丽树叶。弯腰轻轻得捡起它,擦一擦它身上的尘土,慢慢的夹入书里,继续向前方走去……
树林真的好静,整片树林只能听见风的声音和我踩上那些干枯了的树叶上的脚步声,树林似乎是没有尽头,而前方却又充满了神秘的气息。
在树林里,有时会吹来几丝冰凉的秋风,它们会调皮地钻进我的衣领,让我忍不住打了一个寒颤,这是我总会在想:秋,你终于来了!
虽然秋风瑟瑟,可是透过枫叶的缝隙,我依然可以感觉得到,也看得到那太阳的'温暖,与太阳向四周射去的光芒。
秋,在不知不觉中来临到我们的身边,等我们发觉时她已经走了,我们看到的只是她留下的一些足迹而已。
秋,会让农民们开心不已,因为她可以让农民们有一个大的丰收年。
秋,是一个丰收的季节。秋,更是一个播种的季节。让我们在这丰收的季节里,每天都拥有一个快乐,开心的心情!
每逢清明节,就到了无锡人吃青团的时节。春日里第一次吃青团,也被称为“尝春”。青团藏春,软糯、绵甜、草香馥郁,无锡人爱惨了这口。
每年清明前,我都会去外婆家,和她一起做青团。“捣青草为汁,和粉做团,色如碧玉”,青团的青是怎么来的,青团的颜值有多高,清朝袁枚,很早就在<随园食单》里给出了答案。外婆家菜园里,就种了很多做青团需要的艾草。轻轻地掐断刚长出来的嫩叶,闻一闻,一股艾草特有的清香扑鼻而来,沁人心脾。将艾草洗净后,使劲将艾草揉成团,深绿色的艾草汁就被挤出来了,并且散发出一种好闻的清香。外婆再将艾草剪碎,倒进糯米粉,混合艾草汁均匀地搅拌。
终于,揉面团工作结束了,可以包馅了!外婆准备的是传统的豆沙馅。将精心挑选好的红豆泡上一晚,然后蒸熟碾细,入锅反复翻炒,软糯的豆泥在锅中翻滚着,直到细腻的沙感呼之欲出。这样的豆沙才不会给人有太甜腻的感觉。
包青团是我的'拿手活,从米粉团中揪出一小块,用双手搓成一个圆溜溜的球,再用大拇指压在圆球中心,放在手掌上不停地转动,做成一个小碗的形状,再用勺子舀了一小勺豆沙进去,再把“小碗”的口子收拢。一个个青团活像一个个胖乎乎的小娃娃;又似一只只温顺的小猫;如同一块块光滑的翠玉,好像每一个青团都有一个自己的模样,各不相同。
揭开蒸笼的那一刻,艾草的清香扑面而来。一个个绿油油,软糯糯的青团趴在粽叶上,水蒸气把每个青团的表面都渲染的油光水滑。迫不及待的拿起一个,顾不得烫一口咬下,糯米香,豆香,艾草香,混杂了一种奇妙的化学反应,在味蕾上爆炸开来。
无锡的春天很短,吃青团的日子也就是那么几十天,清明一过就难找了,稍微耽搁就吃不上,就要再等一年,所以我也格外珍惜吃青团的日子。咬一口“藏春”的春图,让舌尖感受温暖的春意,这才能触碰到实在的春天。
早晨
那是11月份的一个雨天,灰蒙蒙的天空中掺杂着一点点雨丝。钟表刚刚敲了七下,小A靠在窗边想着怎样逃避母亲的早餐——一杯一鸣蛋奶+一大片在烤箱中烤过的桂新园面包,没有豆腐乳也没有果酱,有些“令人不快”。可他在想今天是周末,是不是可以继续睡个回笼觉。昨晚读了一个句子:树从来不睡觉。显然,他不是树,但他向往树啊!从来都不会困,多好啊!
想着想着,妈妈的催促声传入了他的耳朵。装病吧!就不用起来了,他大喊了一声:“妈,我不舒服。”妈妈一眼就识破了他的小花招:“又不想吃饭?”最终还是硬生生的吃了下去。
午间
雨势越下越大,哗哗哗的响声使他不能安静下写作业。他又来到窗边,望着路上的车、人,和那些赶着回家的鸟儿。两只鸟儿停在了他窗户前的栏杆上,它们是来避雨的吧,很安静,没有像平时那样叽叽喳喳的'叫个不停。这是一对母子,小家伙非常可爱,圆嘟嘟的,但很胖,站在这细细的栏杆上,有点儿站不住,鸟妈妈用自己的翅膀稳住小鸟,也在帮它遮雨滴,希望自己的孩子不要被淋湿。看到这一幕,他的眼睛湿润了,是啊!世界上所有的母亲都是这样,爱自己的孩子。很爱,很爱……
傍晚
上灯了,一点点黄韵的光,烘托出一片安静而又和平的夜。雨也渐渐停了,晚归的人们还在路上赶着,地上满是被风雨打落的桂花,而桂花被雨淋的更加美丽,香味被风带入人们的睡梦中。
上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期间,即渭明前一、二日,还特定为”寒日节”。
古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬,这些食品都可事前制就,供寒日节充饥,不必举火为炊。
在寒日节的传统食品中还有一种“青精饭”,据《琐碎录》记载:“蜀入遇寒食日,采阳桐叶,细冬青染饭,色青而有光。”明代《七修类槁》也说:“古人寒食采杨桐叶,染饭青色以祭,资阳气也,今变而为青白团子,乃此义也”。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释:“市上卖青团熟藕,为祀先之品,皆可冷食”。
现在,青团有的是采用青艾,有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,流传百余年,仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化。因此,一些卖青团的'店家洞察到这以点,前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团,如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等,但好景不长,这些原本受人青睐的青团,竟然无疾而终,实在让人百思不解。
我身处烟雨江南,有数之不尽的美食小吃,可这么多年来,我却独爱他——青团。
与北方人富有浓烈文化气息的高粱红、玉米烧比起来,江南一带的青团真的不算什么,或许,淡出人们视线的青团,才是四月真正的味道。
袁枚在《随园食单》中,如此记载青团的制作:“捣青草为汁,和粉做团 ,色如碧玉。”青团是以柔软细腻的手磨米粉做原材料,取艾草之叶捣碎,在石灰水里腌渍后,过滤出汁液,再兑入由七分糯米,加三分粳米的米粉中包为团子。
馅分为甜咸两种,甜馅一般为豆沙馅,咸馅一般为鲜肉馅,无论甜咸,包馅时,均放入一小块猪油。蒸熟后的青团,视觉看起来色泽青翠、光亮细结;嗅觉闻起来清香自然;味觉尝起来细腻香甜、糯韧绵软。
记忆最深的`是在三年前。我和父母划船去周庄,一路上吃着青团,哼着小调,好不自在。
寻访前人的足迹。青团早已被岁月冲刷去了,但也只有远离尘世的喧嚣,重返这片土地,才能领略这一美食。
星期六是清明节,一大早爸爸就去菜场买了做青团要用的材料,中午我们一起提着东西去阿姨家一起做青团。
妈妈和阿姨先把馅切好炒好,宁波的青团是甜馅的,我们做的青团是咸的。里面包着肉、豆腐干、笋、还有大蒜。我觉得比这里的`好吃多了。爸爸去把粉和成一大团。一切准备就绪,我们去洗好手开始做青团了。我看妈妈拿一小团捏成碗一样的形状,然后包馅放进去再捏好成圆形,我和天天两个人跟着做,可是觉得有点难。阿姨叫我们可以随自己的想象,想捏成什么样就什么样。这下我们可高兴了,就跟捏橡皮泥一样玩开了。不一会儿,桌子上面摆了我们两个人的作品。有我做的苹果、小包包、花篮、足球,还有天天做的太阳、啤酒瓶、花儿、茶壶,可好玩了。
做好了,我们把青团放在锅里蒸,蒸好了我们一起抢着吃自己做的青团,感觉这次的比以前的好吃多了,因为是我们亲手做的。
发布时间:2025-03-09
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