包饺子心得体会

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包饺子的心得体会【篇1】

“轰——砰！”虽然今年不建议燃放烟花，但偶尔也能看到窗外的夜空上绽放出一朵朵灿烂的烟花，而我正站在厨房里，捏着面皮，欣赏着这幅美景……

正是大年三十的夜晚，我问奶奶：“奶奶，咱们要包饺子了吗？”“是呢哇，还不止要包一种呢！”一听这话，我顿时就扔下了手机，直奔厨房。橱柜上放着四个盆：面团，鱼肉韭菜，牛肉萝卜和猪肉白菜。我一看，顿时就来了兴致，只见奶奶抓起妈妈刚擀出来的面皮，熟练地平摊在左手掌心，右手抓住筷子，夹了一团牛肉萝卜馅，胳膊抬起，手朝左靠，把筷子一扣，正正好好地将馅儿放在面皮中央。再把筷子放在一旁，手指轻轻捏了几下，巧夺天工地就做出来一个圆实饱满的饺子。

我一看，嘿！去年就学会了！于是照着模样，我抓起一块面皮，手里一摊，手拿筷子朝盆里一勾，在空中划出一道优美的圆舞曲。可只听见啪的一声，掉下来一小滩肉馅儿。妈妈一看：“看你这不小心的，又浪费了吧。”我尴尬地笑了一声，先把掉下来的一点用抹布擦掉，再用筷子重新夹了一点。“人在哪里跌倒，就在哪里重新站起来。”果不其然，这回就夹得恰到好处，再从面皮两头往回捏，捏了几下，我一拍脑袋，“诶呀，忘了一件事儿呢。”放下没包好的饺子，跑回客厅，拿了一枚刚洗好的硬币，塞到了我的饺子里面。“哈哈，谁吃到了这个饺子，牛年要么发财，要么考好！”

热乎乎的饺子被端上了餐桌，谁才能吃到这枚“元宝”饺呢？

包饺子的心得体会【篇2】

时间在忙碌中过去了一个学期，本学期的第一个月我们开展了“包饺子”的主题教育活动，通过此次教育活动的开展，我们感受到了我国的传统文化和民俗文化，体验到了我国传统文化的多元化，同时也学到了很多新的知识。

“包饺子”活动是本学期教育教学的重要内容。为了让孩子们感受到我国的传统文化和民俗文化，了解到民俗文化与我们生活的密切关系，我们进行了“包饺子”的专题教育活动。活动主要以游戏的形式展开的，孩子们在游戏中感受着民俗民俗文化和民俗文化的多元化，体验着民俗文化的多元化。活动分为三个阶段，第一个阶段：

1、准备工作

在活动进行中，老师先向孩子介绍了饺子包粽子的历史，然后分组进行分发，并向孩子们讲述了粽子包的过程。老师又向孩子们介绍了我国的传统节日“包粽子”这一传统节日的来历以及民俗习惯。

2、开始动手实践

孩子们在老师的指点下，先在小组内进行小组活动，老师和孩子们一起参观各个班级的“包粽子”，然后大家一起去参观各种各样的粽子，最后在一起分享自己所得的感受。

3、分享心得

在活动中，我们进行了“包粽子”的游戏，孩子们和老师一起分享了自己的经验，同时大家都感受到了浓浓的浓浓的亲情。

在今后的工作中，我们将继续努力，不断开拓创新，争取把工作做得更好，让孩子们在学习中不断成长。

小学包饺子

xx年xx月xx日

包饺子的心得体会【篇3】

进入大学之后，加入了阳光协会。为了增进同学感情，丰富大学生活，社团举办了别开生面包饺子活动。

最初的时候，其实有点不想去，因为自己不会包饺子。然而部长说可以现场学习，我就抱着锻炼自己的心态参加了，多一项生活技能总是好的。于是，在13号9点，我们开始了包饺子。集合的时候，有些人晚到，有的人没来，所以浪费了点时间。然而这并没消磨掉我们的热情，刚进食堂，其实还是有点紧张的，毕竟自己什么都不会啊。当部长将材料搬上来时，感觉自己无所事事，不知道怎么办。还好绍阁会包饺子，于是就看着他包饺子，发现其实挺简单，看他包了几个自己尝试就包。包了之后又有新的问题，就是如何弄花边。我和奚朝晖纠结了很长一段时间，最后终于释然。好看不重要，重要的是好吃，于是就不再纠结，花边也随性弄。经过长时间的奋斗，饺子终于包完了。我们海蜇激动的心情将饺子拿到厨房下锅。因为我们部包的较多，所以下锅的时间较晚，等的时间也较长。当那一锅锅饺子出炉，我们激动的拍下了我们的成果，心情十分激动。而当饺子出锅，一个个的都忍不住口水，香菇猪肉，白菜猪肉芹菜猪肉，各种馅的饺子让我们口水直流。估计我们的饺子太香，其他部门的人纷纷过来抢饺子，我们的饺子估计被抢了五分之一，可见我们的饺子多么香啊。

这次的活动非常有意思，也非常有意义。这种活动让原本不熟悉的社员相互熟悉，了解各自的特点，也锻炼了大家的合作能力，为以后的工作提供了方便。相信这种活动对我们的大学4年会产生巨大的影响。

包饺子，增加了我们的凝聚力，让我们真正成为了一个集体！

包饺子的心得体会【篇4】

一年一度的春节到了，爸爸因工作要留在普光，不能回来和我们一起过年。于是，我跟妈妈踏上了南去的路，陪爸爸一起过春节。

到了爸爸那里已是大年二十九了。爸爸那里的伯伯、叔叔们仍在辛勤的工作着。看着辛勤工作的人们，我和妈妈商量为他们做些什么吧！我想，在幼儿园的时候老师就教过我们包饺子，而且我包的还很不错呢。于是我说：“明天就是年三十了，在家里我们都要吃饺子，不如明天我们给他们包些饺子吧。”“好主意”妈妈说。

第二天早上，爸爸单位的起床号一响，我就从床上蹦起来叫：“妈妈，快点起床，别忘了我们的计划啊！”爸爸说：“儿子，晚上这里要放礼花，还有很多活动呢，你今天晚上要晚睡了，还是多睡一会吧。”我说：“不，我和妈妈还有计划呢”。爸爸问：“什么计划呀？”我说：“就不告诉你，到时候你就知道了，快去上班吧。”

等爸爸一走，我和妈妈急忙收拾完毕来到爸爸楼下的小厨房忙活起来。首先，我先帮妈妈捡菜，妈妈剁肉馅，这是我第一次捡菜，手忙脚乱的，把菜也弄乱七八糟的。妈妈说：“你仔细一点，慢慢捡，最后把它们摆放整齐。”在我和妈妈齐心合力的努力下，很快菜和肉终于被我们掺合在一起了，妈妈又放进了很多调料把馅子调出好吃的味道。这些都做完之后，妈妈拿出事先和好的面说：“儿子，我们可以开工了。现在分工，我来擀皮，你来包。记得一定要把边捏紧啊！”“好的，妈妈你就放心吧！”我说。于是，我跟妈妈开始包饺子了。拿起妈妈擀好的饺子皮，我把它放进我的小手心里，再放进一团馅，然后把饺子的小边一点点紧紧的捏在一起，一个美丽的小饺子在我的手里诞生了。没包几个我就满头大汗了，也忘记了满手的面谱就往脸上蹭去，不一会我就成了满脸面谱的小花猫。妈妈被我搞笑的样子逗的开怀大笑。我有点生气的说：“人家这么辛苦的包饺子，你还笑我啊！”

就这样一个个小饺子在我和妈妈的手下诞生了，看着摆放整齐的饺子对我眯眯笑，它们好像在对我说：“昊昊，你真棒！”我开心极了。想到今晚爸爸和那些不能回家过年的伯伯、叔叔们能吃上我包的饺子，再累再辛苦也不觉得累不觉得辛苦了！

包饺子的心得体会【篇5】

星期天，来我家了。经过一番讨论：决定中午吃饺子！说干就干，我们马上开工了。

堂姐买肉，剁肉，四姨擀，，爸爸，姥姥包饺子。堂姐，四姨干完的活，又一起帮助妈妈她们包饺子。看见他们都有活干，我心里直痒痒，在心里我对自己说：“别害怕，只要你走过去对妈妈说出你的愿望，你就可以完成你的心愿！”我走过去对妈妈说了我自己愿望，妈妈爽快地答应了！我高兴地一蹦三尺高，脸像一朵绽开的鲜花！

妈妈开始讲包饺子的方法：“首先拿起一块面皮，然后用勺子挖点，最后双手就好了。

我按照要领做了一遍，效果不是很好，歪歪扭扭的看着就不舒服更别说吃了，我的家人看见了轰堂大的第一传的第一传我也不好意了，脸“刷”一下红了，“您们别笑话我了。”

我十分绍兴的一做，不想学了，这时妈妈走过来说：“别灰心，坚持就是胜利！”听了这句话我回身都是劲。我又试了一次，又包了效果不好。我又多练了几遍，谁知，我成功了。我欢呼着，跳跃着，“我成功了！”

通过这件事让我明白：“做一件事一遍不成，多练几遍！正所谓：失败是成功之母！有失败就有成功。

包饺子的心得体会【篇6】

凡事都有用心学习，否则，再小东事也学不会做不成。这个道理是我最近从一件小事中领悟到的。

一天妈妈买了了一些饺子的皮和馅，回到家就包了起来。我羡慕地看着妈妈包的饺子。都挺着“将军肚”多么威风呀!我把妈妈包饺子时的动作都倒背如流了，觉得包饺子非常简单。便对妈妈说：“妈妈我也想包饺子。”“你也想包饺子了，来我教你。”妈妈说。我斩钉截铁地说：“妈妈不用教了，包饺子挺简单，我都会包了。”

首先拿一张饺子皮，用筷子夹起一小块馅放在饺子皮上，然后从饺子皮的上面捏到边上。当我要捏到边上时，却怎么也捏不到边上。我捏的青筋都快爆出来了，可还是捏不到边上。我又拿来一张饺子皮把掐放在皮上从上往下捏。到了边怎么也捏不下，结果一用力“将军肚”破了，我急忙用另一张饺子皮封住，一个貌似完整的饺子包好了，我敢保证蒸好后只有皮的味道。

妈妈见我包不好便叫我不要包了，可我坚持要包好，那一张饺子皮，放入掐，然后捏，我一边捏一边思索，接着进入冥思苦想，正当我冥思苦想时，忽然看见旁边妈妈包好的饺子，对了!妈妈包到边角是沾了水呀!我也沾了水在捏，果然饺子的边忙忙地听话了，终于第一个饺子包好了。

包饺子的心得体会【篇7】

我们中国历史悠久，文化源远流长，我们有许多的传统节日。有吃粽子的端午节，吃汤圆的元宵节我最欢的是吃饺子的春节了。

记得去年年三十的下午，妈妈就在厨房里忙碌了，她先把好几种蔬菜和肉准备好，然后把面粉拿出来，往里面加水，揉成面团，并把面团擀成饺子皮。等人都到齐后，我们就开始了“家庭版包饺子”。爸爸二话不说就包好了一个饺子当“示范品”，妈妈也不甘示弱包好了一个饺子。我看他们包得这么快，我也开始挑战包饺子，我心想：皮薄馅足的饺子才好吃。于是我就往饺子皮里放了好多馅，等我包好一个饺子的时候，我才发现爸爸妈妈包得都是“白天鹅”，而我包得却是“四不像”，我包得饺子像是生气了，又像是里面装了一颗原子弹，没过一会儿，我的饺子就爆炸了。爸爸看了就对我说：“宝贝，你包错了，包饺子要放合适的馅才能包好一个饺子。”我听了爸爸的话又包了一个，果然好看多了。不一会儿，我和爸爸妈妈就包了许多饺子，妈妈把我们包的饺子下进了锅里，我吃着自己包的饺子，心里有一种说不出来的满足感。

中国传统节日丰富多彩，它是中国的文化。我们要记住这些节日，并永远传承下去。

包饺子的心得体会【篇8】

本节课原本是一节简单的泥工课《包饺子》。如果按原教材上本节课的话，那么目标和重难点将远远不同，在没有改动的情况下将只是一节简单的手工课，学到团圆、压扁的技能。在我的改动下孩子们不仅仅是学怎样包饺子，更重要的是感受到的生活的乐趣。改课之后我也有一些顾虑，担心孩子会搞得一团糟，可是在实践中证明我的担心是多余的，孩子不但没有想象的差，比预计还好的多。瞧，我们的宝贝们也不赖，看他们那股认真劲儿，不亚于专业人士。孩子们拿着自己的作品，到处向其他人炫耀，快乐得不得了。每个人的脸上都洋溢着幸福、快乐的笑容。感受生活，乐在其中在活动中孩子用他们开心的笑，告诉我他们太高兴，太喜欢上这样的课了。

本节课孩子们不但收获到的包饺子的技法技能，难能可贵的是用真正的食材让孩子感受到包饺子的全过程。让学习生活化、游戏化，让孩子从生活的经验积累中发现问题，增长知识，从而保护孩子的学习兴趣，激发孩子的探究欲望。孩子们从本节课的准备原料，到包饺子、煮饺子、再到左后尝饺子的过程，体验到的是生活的幸福、劳动的快乐。正如《刚要》中要求的：“教育活动内容的组织应充分考虑幼儿的学习特点和认识规律，各领域的内容要有机联系，相互渗透，注重综合性、趣味性、活动性，寓教育于生活、游戏之中。”同时，我们也要为幼儿提供可以操作的活动环境，例如：面案、操作台、烤箱、电磁炉等硬件设施，因为环境是重要的教育资源，我们应通过环境的创设和利用，有效地促进幼儿的发展。

通过本节课使我明白上好一节课不在于孩子学到了哪些知识，而在于孩子们在学习的过程中获得了多少快乐。这点应该是我们作为教师应该重视。

包饺子的心得体会【篇9】

大年三十，我国北方都有吃饺子的习俗。饺子的形状多种多样，有传统的弯月形，还有把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，称之为“捏福”；有呈“元宝”形的，象征着财富遍地；有的还将饺子捏上麦穗形花纹，象征着新的一年五谷丰登。无论饺子什么模样，都象征着老百姓对来年生活蒸蒸日上的美好期盼。

饺子的馅心种类更是数不胜数，以前，有最基本的白菜馅儿、猪肉馅儿、韭菜馅儿等等。如今，人们的生活水平提高了，饺子又增添了许多新品种，什么海鲜陷儿、冰淇淋陷儿……味道也越来越好了。

可你知道吗？饺子不但好看，好吃，还有许多关于它的习俗呢！

春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始之时，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

除夕夜的饺子，是伴随着辞旧迎新的鞭炮声，将饺子下入沸腾的锅内；过去，大年三十要下好几锅饺子，第一锅先敬各路神仙，敬祖宗，然而才轮到家中的长者和孩子吃，喻为尊老爱幼，其余家人吃第二锅饺子。在山东胶东半岛很多地方的人家煮饺子时，主人还要故意煮破几个，但盛出来时，却不能说破、碎、烂等忌语，而要说是饺子“涨”了，“挣”了。你知道为什么吗？因为饺子破了，包在里面的菜就会掉出来，而“菜”谐音“财”，合起来就是“涨财”或“挣财”饺子的装盘码放也很有讲究，是不能随便摆放的，还有句俗语呢：千忙万忙，不让饺子乱行。在山东等地盘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐圈摆放整齐，称为“圈福”，又叫“聚财”；有的甚至规定，盘子无论大小，每只盘子只能摆放99个饺子，且要布满整盘，因为“九”谐音“久”，摆放九十九个，就象征着“久久福不尽”。关于饺子，更有一个动人的传说。相传医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵都被冻伤，冻烂了，当时伤寒流行，病死的人很多。他想：“我会医术，何不帮他们治治呢？”张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人，起名曰：驱寒娇耳汤。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，不知不觉中耳朵都好了。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“娇耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。后来，人们为了纪念张仲景，每到过年时便都要煮饺子吃，逐渐成了习俗。

包饺子的心得体会【篇10】

寒假里有很多事让我感到快乐，比如说回老家过年，但是最让我感到快乐的事就是我学会了如何包饺子。

那是在大年三十的晚上，我们全家人都在为做年夜做准备，也就是在包饺子，爸爸负责擀皮，妈妈负责包饺子。爸爸不愧是爸爸擀出来的皮大小适中，非常的圆，也很薄。再看妈妈，用一个勺子挖了一大块馅儿，放在皮上面，然后再从两面合拢，再把对在一起的地方用手压一压。看着妈妈包的饺子，把皮撑得满满的，但是馅并没有露出来，再差一点就要到极限了。妈妈是怎么样把馅掌握的这么精确的呢

我仔细观察后发现了妈妈包饺子不露馅的原因：首先放进去一大勺馅后，用筷子扎一扎，感觉可以后，再把饺子晃一晃，确定不会漏出来以后再使劲一捏就好了。

看着忙的不可开交的爸爸妈妈，我也想出来“露一手”。于是我对爸爸妈妈说：“我们一起包吧!”爸爸妈妈都赞同。我包第一个饺子的时候因为没有掌握要领，加了一点馅就露出来了。妈妈说：“你的馅有点往左，所以才露出来，要往中间放。”我又包了一个给妈妈看，妈妈看了后说：“饺子上面边捏的太薄了，放在锅里加热后饺子就开了……。经过了我无数次的失败和努力，我终于包出了妈妈满意的饺子。

我很快乐，因为我学会了包饺子子。