【#实用文# #最新美容美体顶岗实习总结(收藏5篇)#】一段时间的实习生活又接近尾声,我们在不断的学习中,获得了更多的进步,这时候就十分有必须要写一份实习报告了!是不是无从下笔、没有头绪?下面是小编为大家收集的美容实习报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。
作为一个渴望工作、渴望改变、渴望成功的青年学生,我欣然地加入了势不可挡的毕业实习洪流中。每个人都有能力赚钱,但并不是每个人都有丰富的工作经验和社会经验,而经验的富与贫都在很大程度上决定了个人工作能力的高低。经验,往往是我们学生所最缺乏的东西!以下是我的实习报告。
一、实习目的
我实习的目的并不是纯粹为了赚钱,更是为了融入这个现实的社会,锻炼自己的能力,开阔视野,增长见识和阅历,获取宝贵的社会工作经验,为自己毕业以后正式工作奠定基础,提供知识和经验。
二、实习时间
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
三、实习过程
对于涉世较浅、缺乏经验的我来说,工作初期显得十分吃力和窘迫。因为缺乏一定的经验和知识,由此初次工作时显得非常紧张,动作笨拙缓慢、手足无措、丢三落四等等。这对于我来说,是一个极大的挑战,也是一个锻炼自己、获取经验的机遇。我没有因为自己种种不好的表现而倍感失落和沮丧,而是更用心地向老师傅和管理员学习,不放过任何一个细微的动作,一遍遍识记一整套的美容技术,努力要求自己对客人服务做到无微不至、周到体贴。
经过勤奋努力和同事、管理员的指导,我基本上熟悉和掌握了有关美容服务的各方面知识,并能很好地作用到美容服务当中去,一步步提高了自己的服务水平和美容技术,由此也得到了客人的肯定和领导们的夸奖。我也很高兴,为自己出色的表现和领导的褒扬而感到满意。然而,与这些相比,我认为自己所获得的经验和认识要更有意义和价值。这不仅仅是一次简单的实习实践,更是一次知识和能力的超越。它让我看到了能力和经验的重要性,让我看到了自己的不足,更让我获得了前进和奋斗的动力!
四、实习心得
工作锻炼了胆识和勇气,服务学会了耐心和细心,努力换取了自信和快乐。在美容店工作,需要做很多的工作,除了日常的`服务工作,还要做好推销服务。这是一项非常具有挑战性的任务,也是最能锻炼胆识、勇气、信心的工作。在短短两个月的美容店实习工作中,我一直坚持努力学习、勤奋工作,从一个茫然无知的实习生,到成为一名熟悉业务知识、全面掌握服务技巧、具有较高服务水平的美容师,我也不断提高了自信和勇气,获得了快乐。
五、实习总结
每一岗位都有快乐和甜蜜,也充满了痛苦与苦涩。作为一名社会底层工作者,服务员的工作也说不完道不尽的酸痛:有时,客人会因为,因为心情说头发剪的不好,而自己却要容忍客人的无理,还要强颜欢笑。有时,遇到素质差的客人,他(她)们会故意刁难自己,指着自己服务不好,向自己乱发脾气,即使是客人的错,而作为服务员也要容忍。自己忙碌不停,即使十分劳累也要咬牙坚持。
每一天我都要面临着挑战和压力,每一天我都要勇敢坚强地承受着工作所带来的痛苦和酸涩。我从没有放弃过,即使再痛苦的时候我也会激励自己勇敢面对,坚持不懈地努力,直到最后。在这里,我学会了宽容,学会了坦然,学会了勇敢自信地面对一切……
这种良好的工作态度,这种优秀的工作精神,这种积极的工作面貌是我从工作中学到的,从其他员工的工作表现中学到的。工作给了我痛苦,也赐予了我宝贵的经验和认识,这些是比任何收获都要珍贵的。现实教会了我成长,而工作让我学会了勇敢、自信和宽容……
一、企业介绍
鞍山思思通过实习,完善美容学科综合知识技能结构,尤其是美容服务管理、咨询推荐、保养美容、芳香疗法、身体保健、美容仪器、化妆品应用等项目的学习,是美容专业教学的一个重要环节,有利于提升毕业生的综合素质的社会适应能力。
美容美体SPA连锁健康发展机构成立与1994年1月13日,是鞍山有名的美容美发SPA会所,1994年思思减肥中心成立,1997年思思专业祛斑美容院成立,1999年思思女子世界辽阳分院成立,20xx年思思女子世界鞍山分院成立,20xx年8月“思思美容有限公司正式创立,20xx年思思盘锦分院成立。在20xx年被评为鞍山十大美容优秀企业。思思美容院一直本着专业、唯美、真挚的态度,致力于技术、设施、服务、环境的完善更新,先已经是我省首家三星级减肥、美容、形体设计、桑拿洗浴的美丽健康家园。
下面就是我在思思假期中自己的经历、成果、经验得失
二、实习经历
放假回家后在鞍山各美容院寻求假期实习的机会。后来找到了思思美容美体SPA会馆。是这家美容院给我了这吃实习的机会。虽然一个月只有500元的实习补助,但是这是一次难得的机会。最开始我只是照顾一些等候的顾客。后来也做一些简单的美容护理。也做过几回美体。丰富了我的假期生活。也学到了关于我们美容的专业知识。在后来的做美体的过程中选用的化妆品是我实在是不会推销。不知道哪些产品的优点,缺点不知道哪些顾客需要用什么样的产品。只是会一些手法。这点是我欠缺的。
有一回有一个顾客来到我们店的时候,我看到了她的脸上有反黑,也就是我们称为的“红黑脸”。后来了解知道了是在鞍山的一个美容美体会馆做过后造成的后果。院内告诉她过敏的正常效果。后来要赔偿也没有理赔。只是退了会员卡。我告诉她做一些基础护理,回家后用柔和我洗面奶,实在不行只有去医院治疗了。
后来听那些老的员工说现在大多数的美容院都是用那些含铅或汞的美白产品,确实能迅速增白,但皮肤角质层被破坏,太阳一晒脸就发红,过不了多长时间,脸就开始发黑。美容院使用的'化妆品有相当一部分不合格,有的没有生产许可证号和卫生许可证号,重金属、微生物和限用物质超标,有些禁用物质也出现在产品中。还有非常多的产品问题。
三、经验的获得
思思没有给我很高的工资待遇,没有给我安逸的工作环境,没有给我节假日,但是它给我的是不能随便拿什么来衡量的,我在这里收获到了很多,虽然只有短短的30天。在这里没有上级和下级之分,只有合作伙伴和朋友,相处很愉快,合作很默契。思思是一个重视团的力量、重视协作的大集体,每个员工都是集体中的一员,都会做好自己的本职工作,相互帮助,相互配合。这也是我在这里学到的最重要的东西之一——没有完美的个人,只有完美的团队!1+1>2!的理念。在这次实习中我知道了我所欠缺的知识。只是会一些手法不会推销是最大的弊端以后我们要做的是美容导师,要学会说,我的推销不是很好,在以后的工作中一定会是一个绊脚石,所以回去以后一定要多加锻炼我的能力。在这样一个创造美的服务企业里工作当然还收获了美丽,不仅是人的美丽,更加是创造美丽的人的美丽之处。以别人的美丽、快乐为自己的快乐,我觉得应该是所有人都有的观念,那样每个人都会是快乐的!
还有我国的美容业由于发展时间短,监管力度不够,目前正处于鱼龙混杂的初级阶段。业内人士建议,应多种渠道规范美容业:加大对美容院用化妆品的检查管理,杜绝其经销劣质产品;规范美容服务,落实卫生要求,提升各个环节的卫生标准;加强对美容师资质行业管理,使这一“美丽行业”健康发展
四、自己今后的发展方向
作为大学生,我了解到自身存在的不足,就是缺乏社会经验。那么我们来说,多参加社会实践是有效的增加社会阅历的捷径了。对于我自己来说,我的专业知识也是很有限的,但是我对自己的专业有很大的热情,对于将来的工作也有着很多的想法以及憧憬。我想在今后的生活、工作、学习过程中,针对这次实习中所暴露出的缺点和不足,类似于对于推销方方面的运用,对于一些文字功底的修炼还需要一定的时间去磨练,而且要在以后的工作中更加强化自己的专业知识,我想这才可以使自己做的更好,成为一个合格的美丽创造者!
一、实习目的
这次实习的主要任务是通过在路遥汽配有限公司的工作,了解汽车后市场的发展状况,增长社会经验,学习汽车行业的一些基础知识帮助以后在汽车服务后市场里找到自己的一片土地。
实习目的是为了锻炼自己的动手能力,将学习的理论知识运用于实践当中,反过来检验书本上理论的正确性。
(1)将自己的理论知识与实践融合,进一步巩固、深化已经学过的理论知识,提高综合运用所学过的知识,并且培养自己发现问题、解决问题的能力,加强对市场营销过程的认识。
(2)更广泛的直接接触社会,了解社会需要,加深对社会的认识,增强对社会的适应性,将自己融合到社会中去,培养自己的实践能力,缩短我们从一名大学生到一名工作人员之间的思想与业务距离。为以后进一步走向社会打下坚实的基础。
(3)了解公司部门的构成和职能,整个工作流程,从而确立自己在公司里最擅长的工作岗位。为自己未来的职业生涯规划起到关键的指导作用。切身了解路遥汽配服务市场现状了解汽车配件的分类、流程及管理,通过实习和企业员工的交流指导,理论联系实际,把所学的理论知识加以印证、深化、巩固和充实,为后继专业知识的学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。
配件实习是对我的一次综合能力的培养和训练。在整个实习过程中充分调动学生的主观能动性,深入细致地认真观察、实践,使自己的自主学习能力得到了提高。
进行深入的社会实践,接触并进行实际工作,在学校与社会这个承前启后的实习环节,能对自己、对工作有更具体的认识和客观的评价并深入了解企业的现实状况和现代企业的经营管理理念,特别是现代企业营销管理的发展趋势。直接参与企业的运作过程,加深对理论知识的理解,以期高质量完成毕业论文。
二、企业概况
公司主要经营长安、昌河、松花江等全车配件,经营品种达5000余种,其中:全车板金件是河南省唯一一家品种齐全的经销商。市场覆盖河南省18个地市108个县以及周边山东、河北、山西、陕西、四川、湖南、安徽、新疆、甘肃等部分省市地区。
公司自成立以来,秉承诚实守信的原则,致力于正厂精品配件的经营,承蒙各知名生产厂家的支持,分别被安庆活塞环厂、四川红光化油器厂、江华泵业公司、重庆红旗缸盖厂、株州湘火炬公司、重庆光大公司、广东揭阳天诚密封件公司等70余厂定为河南省省级代理商,在国内微车配件界享有较高的声誉,连年被厂家评为优秀代理商。同时现被郑州市中财保险公司定为新产品上市报价单位。
三、 实习内容和过程
(一)主要内容
1.了解公司业务流程和公司制度,熟悉本岗位各种基本知识及注意事项。
2.从基本岗位做起,学习公司的产品,产品摆放,完成产品的配送,
3.学习产品的打包,销售部门回货处理,并把完好的货物经检查之后放回到货位上。通过学习更加完善的学习了产品储存销售的'流程
4.通过的自己买的资料结合公司的产品,进行了对比学习,学习了常用机油齿轮油的规格型号以及用途,另外对汽车易损产品的种类进行了认知。
5.通过与销售部几个员工领导的交流学习,学习销售的一些先进经验。
(二)具体实习过程
在实习的四周中,我首先参观并深入了解了企业的运作流程,随后参与了企业的日常运营及管理活动,并参加了企业的两次管理层例会,在最后一周中主要负责与客户协商订货、出货及采购部分。并参与了其中的合同文件准备和一些文案工作。
在第一周的实习中,我被安排到生产车间进行参观学习,对产品的生产流程进行熟悉。该企业认为,只有熟悉产品从原材料经过生产、包装等环节到成品的整个过程,才能在销售环节中更好地对产品进行定位与介绍。同时,也可以通过对生产、包装车间规范化生产模式的了解,更深入地体验到企业所恪守的宗旨与文化。
经过一周的熟悉以后,我对企业所生产的产品有了一定的了解。第二周我被派往销售部,与业务员一起参与企业日常的销售活动。既给按照订单给指定的经销商发货、进行货品更新并通过与他们交流来收集经销商的销售反馈信息。在市场销售部,我有幸经历了公司产品的一次价格调整,使我认识到在市场营销对策中, 其价格对策是直接关乎产品是否具有竞争力和产品利润高低的关键性策略, 我们既要遵循市场价值规律, 又要把握好商品的供求规律, 还要考虑消费者的消费心理和消费理念, 只有这样来制定价格策略, 我们才会获得经营者和消费者的双赢。
第三周适逢企业中高层公司发展研讨会,我参与的会议的筹备、组织、协调,并主持了这次会议,在会议上,我大胆提出了几周来我在企业中观察到问题和不足,并提出了建设性的建议。
第四周主要协助业务经理对经销商进行拜访,与经销商相关人员进行电话沟通,跟踪及协助各项业务的开展,向经销商准确、及时地传达公司销售政策、策划方案及产品信息等,并做好政策及方案的解释工作,确保经销商准确理解,积极配合。负责经销商的订单管理,跟踪落实货款的接受工作。
四、实习总结
通过这一个多月的实习, 我觉得我对汽车行业和汽车配件销售这个岗位有了更深的认识。原本看似轻松的一份工作,经过这段时间的学习和了解才认识到这份工作的重要性,这个岗位的责任之重大。经过这段时间的实习,使我在人际交往和与人沟通方面有了很大的改变。在经理及老业务员的帮助下我逐渐熟悉了朗胜的环境和工作流程,我们公司的企业文化和企业管理,为我能留在这里奠定了基础。这两个多月实习时间虽然很短暂,但我的收获很多。为我今后从事汽车行业打下了坚实基础。
五、致谢
感谢郑州路遥汽配有限公司和学校给了我这样一个实习的机会,能让我到社会上接触学校书本知识外的东西,也让我增长了见识开拓眼界。感谢导师给予的前期实习指导,感谢公司辛勤地培训我们,为我们提供广阔的锻炼平台,给我们实践训练,接受先进的企业文化、管理知识和体验营销的过程以及需要具备的智慧、知识,并把我们引入职场。感谢你们!让我逐步走向社会,不断磨砺,不断成长。感谢我所在部门的所有同事,是你们的帮助让我能在这么快的时间内掌握工作技能,帮助我解决处理相关问题,包容我的错误,让我不断进步。同时我感谢在我有困难时给予我帮助的所有人。
一、实习目的
实习是大学生提早进入社会前理论与实际结合的最好的锻炼机会,也是大学生到从业者一个非常好的过度阶段,也是大学生了解现在的就业环境、就业压力和未来就业方向;更是大学生培养自身工作能力和其他方面能力的磨刀石,作为一名正在读的大学生,能否在实习过程中掌握好实习
内容,培养好工作能力、管理能力和领导能力等;改变就业观念,显得尤为重要。在两个星期里,我严格按照尚艺人事部下发的实习目标书,认真研读,逐一学习,在思想行动上,努力做到“想实习,会实习,实好习”为宗旨,把培养工作能力、管理能力和领导能力,提高自身素质作为己任,圆满地完成了两个星期的实习任务。
二、实习时间
这次实习时间是从20xx年11月1日到20xx年11月14日,为期两周的岗位实习。
三、实习地点
珠海井岸镇井岸江湾三店
四、实习单位
实习单位:广州尚艺美容美发投资与管理有限公司
广州尚艺美容美发连锁机构是由国内顶级美发大师张泽全先生1994年创办,集美容美发服务及教育培训为一体的连锁企业。从一家名不见经传的小型美发中心逐渐发展成为一家拥有1231家(截止至20xx年5月31日)美容美发连锁分店、60多个分支机构、1所职业培训学院、9所职业培训学校,6个直属企业、在职员工超过2万人、终端顾客达到1500万人的大型连锁集团。十余年的风雨兼程、摸爬滚打,尚艺走出了一条以“学校育人才、以分店出效益”的成功之路,培养了大批美容美发经营管理人才和专业技术人才,打造出了“尚艺”这一全国知名品牌。尚艺秉承“共创、共荣、共享”的核心理念,弘扬“自强不息、永不言败”的企业精神,着力打造企业的核心竞争力,使企业始终站在时代发展的最前沿,引领美容美发行业的时尚潮流。
五、实习内容
实习内容一共分为四部分:
1.店铺基本情况了解:包括
(1)熟悉店铺环境,
(2)认识同事,
(3)学习店铺规章制度,
(4)企业文化
(5)店铺晋升流程
2.前台接待:掌握接待岗位工作流程及具体操作,包括
(1)学习迎客话术、服务礼貌用语
(2)熟悉店铺服务项目及项目推荐技巧
(3)熟悉店铺外卖产品及外卖销售技巧
(4)接待岗位上岗工作(包括迎客、接受顾客咨询、带领顾客至工作区等)
3.收银员:掌握收银岗位工作流程及具体操作,包括
(1)学习使用收银软件并进行具体实操
(2)学习水牌操作流程并进行具体操作
(3)学习如何开水单及叫位并进行具体操作
(4)学习一卡通开卡、充值及销售技巧并进行具体操作
(5)学习账单的结算并进行具体操作
(6)学习顾客档案建立、预约登记、通知以及如何解答顾客的咨询、
疑难解答等并进行具体实操。
4.掌握店面巡查工作流程及具体操作,包括
(1)学习如何进行店面巡查(包括卫生、照明、通风、温度、音响、
电视、产品陈列、货架配置装饰品、毛巾、用具、茶具、设备等)并进行具体实操
六、实习过程
在开完连锁专业与尚艺公司的联谊活动之后,我们从尚艺人事部的分配中了解到,我和我们班上的另一个同学被分配到珠海井岸镇尚艺店。
在开心的联谊活动后,我们开始准备收拾好去实习的各种物品。在10月31号早上8点多出发到珠海井岸镇已经是中午12点,由区经理助理张晶晶小姐来接我们并帮我们安排住宿和一些应该注意事项。并带领我们在井岸镇这个区域的三间尚艺店都去了解和看一下。并在这三间店中任意由我们选一间。我们从这三间店中发现老店即是中兴店和江湾二店的员工没有什么热情,表情冷漠,有点勾心斗角而且员工之间的交流很少,不利于员工之间的和谐。这样的员工无疑是会赶跑顾客,因为顾客来这里消费是享受这里的优质服务的,不是来这里看你脸色的。顾客既然出钱买服务来享受,作为服务员的我们就应该所以我们最终选择江湾三店,因为我在江湾三店中,其员工之间很和谐,为人热情好客。正是这样的店铺才显示出团队精神,在这样的店才会有自己发展前途。
10月31日刚好要开店的10月份的总结会,我主动留下听这个会议的内容,即便是晚上12点多,因为我觉得这个会议对我在这两周的实习期间有很大的帮助。在这个会议我了解到这个江湾三店的经营情况和员工服务情况。这些都对我对以后这两周实习期间制定有一定的目标和计划。
11月1号作为实习生的我,也是我去到店铺实习的第一天。到店里对于一切都很感到非常陌生,无从下手,不知道做些什么好,然后就拿着实习目标书找店长—9哥,然后9哥就和我们聊了一下,就拿着他培训的金牌店长课程给我看,让我了解作为一个店长的职能和所做的工作。我从金牌店长培训课程中了解到,作为一个店长就要从底层做起,一步一个脚印,慢慢积累经验,对每一个工作岗位该怎么做如何做都要很了解。这样的话才可以解决店铺所出现的问题。也从金牌店长培训课程了解到店里员工的晋升的流程。从发型助理--助理班长—技师助理—初级技师—高级技师—初级发型师—发型师—高级发型师—或初级美容师--美容师班长—高级美容师—美容师导师—主管助理—主管—店长助理—店长。在第一天中除了了解店铺晋升流程和熟悉店铺环境,还有认识同事,学习店铺规章制度,企业文化等。在了解企业文化这部分我特别留意了一下,其尚艺的企业文化核心理念,比如
企业使命:创精彩人生,造美丽生活。
企业愿景:打造中国美容美发界第一品牌,成为美容美发界的“肯德基”。
成功定义:不断帮助他人变得更成功,才是真正的成功。
管理理念:管理好自己,领导好他人。
服务理念:用心全方位,细节见真诚。
发展策略:立足广东,面向全国,走向世界等等。其文化底体现出人性化和渗透力。在未到尚艺实习时,我对尚艺美容美发店没有抱很大希望能在尚艺学到很多东西,但实习完之后,我改变这个看法。单单从尚艺的文化背景就可以看出来尚艺是一个很了不起的企业,也怪不得现在能在全国开上1231间分店。其这一套经营模式和管理模式就很了不起啦!我这次实习就想学到这套经营模式和管理模式。
在第一天实习中,我只是了解店铺企业的文化、其规章制度和其店铺晋升流程,并未有从实际店里的服务方面的实习。第二天我才开始接触学习前台接待。除了细心观察发型助理如何做或者有什么不懂的,请教发型助理。从中学会前台接待的迎客话术和礼貌用语、带领顾客到工作区和掌握外卖产品销售技巧等等。并加强思想学习,主动与店长、主管沟通,努力提高思想水平。思想是人的灵魂,是人的内在力,要想把实习任务完成好,首先要把思想和心态调整好。店长、主管是在思想上引领我,为其排忧解疑,指引方向的。自己在心态上转变角色,从一个在读大学生转变一个从业者角色。在此优势下,我主动与店长、主管进行了沟通,在店长主管的教导下,我对实习有了更为深层次的理解,更明确了我的工作目标,在思想上使我对未来的工作有了新的认识,在行动上使我对未来人生有了新的规划。
在第三天实习中我学会了使用收银软件、水牌操作流程、如何开水单及叫位、一卡通开卡、充值及销售技巧等并进行具体实操。在前三天里,由于对店里的环境和员工不熟悉,做起事有点不顺心,但经过前三天与员工的交流与沟通,很快就和店里的员工打成一片,慢慢逐渐真正成为熟悉店铺的管理经营的一个就业者。完全可以担任店长或行政主管的部分管理、经营职能。
在第四天开始学习如何进行店面巡查(包括卫生、照明、通风、温度、音响、电视、产品陈列、货架配置装饰品、毛巾、用具、茶具、设备等)并进行具体实操。如果遇到不懂的就问静姐主管,静姐主管是一个很热心的人,我遇到不懂的,她都很认真帮我解析,直到我搞明白为止。我从她身上学到不少在课堂上没有学到的知识。
从第五天开始,我慢慢进入管理经营店铺的状态,慢慢发现店里所存在的一些问题,也慢慢发现尚艺美容美发店的店头面都是一样的。不一样的是店里的设置和装修,每一间店都有其特点和特色。同样的只有美发项目的店里面装修有着各自的特色和风格。
七、实习中发现存在的问题和解决方案
在这两周的实习过程中,我发现店里存在的问题;
(1)员工的服务态度不好,特别是发型助理。有一些在上班时闹情绪,导致顾客不满意。
(2)发型助理有时不站牌,导致有一些顾客以为人手不够而走掉。
(3)发型助理严重不足,一般顾客都不愿意在等,原因是发型助理不足而不能满足忙时顾客服务要求导致顾客走掉,从而失去客源。
(4)发型助理的推销外卖技巧熟悉,导致外卖产品的销售直接下降。
(5)前台电脑的配置有点落后,有时会出现死机,导致埋单时不能正常使用和顾客的不满。
(6)发型助理在站牌时,顾客来时用的迎客语不当,导致给顾客的第一感觉不好。
(7)员工在上班时玩手机或者随便外出而没有请假,特别是在有客人来时或者做其他东西。
(8)发型师没有及时摆好水牌,导致助理以为该发型师在做事或者做其他事。
(9)发型助理的人员安排不合理,特别是助理随意请钟出去,导致助理不足,顾客流失。
(10)外卖产品很单调,只有洗发产品,没有护发或定型产品(比如发蜡、啫喱膏等外卖产品)
(11)店面选址不好,我经过细心观察和统计每天到店里消费项目和金额,发现经过店的路人每天不超过120人,而且选择在不繁荣、不富裕的小区,导致每天到店里消费的客人每天平均只有60个左右,而且90%以上都是过来洗吹的,剪发染发或者做其它项目的很少。
(12)店里的高级发型师很少,只有两三个高级发型师一个技术总监,不满足各方面的顾客需求。
(13)没有合理的员工管理制度,导致在员工方面出现工作散漫。
(14)缺少管理者与员工沟通制度,导致员工有苦或者有什么事都不能有效地与上一级领导进行沟通,不利于员工的工作积极性。
(15)管理层不重视员工的建议和意见,让员工在工作中感到不满。
(16)发型助理对顾客使用别的发水需要另加钱时未能及时说清楚,导致顾客埋单时发生一些不愉快的事情来。
在这两周的实习过程中,我发现店里存在的问题提出相应的解决方案:
(1)在不定时进行员工服务方面培训,提高员工的服务态度和意识。
(2)对于发型助理不站牌的情况建立站牌制度,对于不按照站牌的助理进行警告,警告三次扣10元
(3)到人才市场招发型助理、现场招聘、网上招聘或员工介绍。
(4)对员工进行素质培训,提高员工的知识素质和推销技巧,从而提高外卖产品的'销售额。
(5)更新前台的电脑配置,提高收银员工的收银速度。
(6)对发型助理进行迎客礼貌用语培训,树立良好的员工形象。
(7)出台员工上班制度,规定在站牌或工作区不准玩手机或做其他与工作无关的事。
(8)发型师要严格要求自己水牌管理号水牌制度。
(9)制定助理请假问题制度,错开高峰请假,保证助理人手充足。
(10)开发各方面外卖组合护发洗发产品,增加店铺收入,例如发蜡、啫喱膏等
(11)选址不好,人流量不多的情况下,可以搞活动、搞促销、优惠或提高服务质量等等策略来吸引顾客,增加顾客流量,从而提高店里的收入。
(12)可以从其他发廊挖人才或现场招聘、员工介绍、网上招聘等等段
(13)制定员工管理制度,提高员工的积极性。
(14)建立员工与领导沟通制度,深化员工与领导的沟通,增加员工与领导的凝聚力。
(15)管理层应该多听一下员工的意见和建议,加强管理层与员工之间的交流。
(16)主管在早会应该多强调发型助理在这方面注意说清楚给顾客知道,让顾客来选择。
八、实习中提出的建议
(1)管理层应该多关心一下员工的生活或其他方面问题,实行人性化管理,让员工感到有个家的感觉。
(2)多充值多优惠策略(300元以上),因为让顾客把钱冲进卡里面,会增加顾客来消费的几率,从而增加店里的利润。
(3)发型师和员工分别统一服装。
(4)发型助理合理分配吃饭时间,保证站牌有人站。
(5)在经济不景气或客流量少时,多搞一些特价或优惠活动吸引顾客
(6)建立顾客档案,把顾客的电话号码建立一个飞信群,如果店里搞什么活动或优惠时提早通知顾客,或者在节日里向顾客发一条短信关于提醒、关心、祝福顾客等之类的话语,从而达到宣传本店的效果和使顾客忠情于本店。
(7)对于一直以来的忠实本店的顾客给予极大的优惠或节日消费派送精美礼品等
(8)建立一个顾客excel文档来统计每天或每月的顾客量和顾客消费情况,从这些数据中寻找一条普遍规律,然后根据这个规律在适当的时间开展一些优惠或活动吸引顾客消费。
(9)建立一个奖罚制度,对于那些服务态度,单调多而且业绩好的员工进行奖励,而对于那些工作散漫、服务态度不好的员工就进行处罚,建立这个制度有利于增强员工之间的竞争意识和服务意识、业绩意识等,也有利于增强本店的活力和核心竞争力。
九、实习中如何提高店的利润和降低营业成本
如何提高店铺的利润
(1)增加吸引顾客的办法(如搞活动、打折、赠优惠劵等)
(2)提高员工的推销外卖产品技巧和增加外卖产品的品种
(3)提高服务质量、态度和知识素质。
(4)顾客介绍或带顾客过来消费给予一定的优惠政策。
(5)消费满一定的金额也给予一定返还金额等优惠政策促进消费。如何降低营业成本
(1)提高发型助理在洗头时注意节约水资源和使用适当发水的意识,从而降低生产成本。
(2)节约电费,如果没有客人的房间应该把灯、电视或空调关掉。
(3)节约店里的资源和爱护店里的公共财物。
(4)招收一些学徒,一来可以降低营业成本,二来可以解决人手不够的现象
十、实习中策划方案
经过我一周以来的细心观察和统计,发现到本店消费的顾客都是本店的熟客,而且有90%都是女性、10%是男顾客,新顾客真的少之又少,每天只有一到两个。而且90%的顾客都是洗吹,刚好洗吹在周一到周五在下午六点前是12元,晚上有卡15元,没有卡20元。这样的营业收入使本店一直处于亏损状态,导致这样的情况有很多原因,我听店长说,这个店只有美发项目,经营比较单一,而且由于上个店长的多次调价格和很多发型师、发型助理都跳槽,从而导致很多熟客都到别的尚艺店去啦!!我就想紧紧抓住这些仅有的熟客,让熟客带新顾客来消费。为此策划一个方案来刺激老顾客的消费热情和提高本店的知名度。但是我这份方案未能给店长所接受,特此在实习报告中做出如下方案——做出一份优惠宣传单,就是等客人埋单时的那段短暂时间发一张优惠宣传单,一来可以让顾客了解本店的哪些发型或染发、电发搞特价优惠情况,二来让顾客知道哪些外卖产品搞紧优惠和哪些项目可以打折等信息。如下是优惠宣传单:
十一、实训总结
通过短短的两个星期的尚艺实习,我发现,大学里所学专业知识和在尚艺实习实际生产是分离的,它们各有侧重点,一个偏向于理论,一个偏向于实际,但它们之间却又存在着联系,足使我们对美容美发店的发展方向、经营的方式与管理方式有了一次比较全面的感性认识,也使我对美容美发有了进一步的了解,也使我对这个行业的未来发展趋势有一定的了解,也使我发现这个行业的发展空间很大和利润空间也很大。在这个行业发展无疑对我自己有很大的发展前途,对此我非常希望我以后的发展道路就是留在尚艺公司工作并以最低目标是做到区域经理。因为我了解到尚艺是一个实力强大而严重缺乏在这方面的高素质的管理人才的公司,再加上尚艺在20xx年要发展到3000家分店。要发展就要有高素质人才而我正适合尚艺的人才要求。因为我知道随着经济的快速发展,尚艺美容美发也随着经济的发展而快速发展,留在尚艺美容美发的发展空间很大,留在尚艺无疑是一个不错的选择。在人们的生活水平得到快速的提高,人们的消费观念也随着经济的快速发展而改变。人们在收入增加的同时也会更关注在享受方面的消费越来越突出,特别在这个美容美发服务行业尤其突出,因为随着生活的节奏加快,人们的生活越来越枯燥、单调、无趣而导致身心不健康和皮肤暗谈无光失去弹性等各种小疾病。而尚艺美容美发这个行业正是针对这些消费群体,而且这是一个巨大的消费群体,而且消费能力很强,还有一个特点就是爱美之心人佳有之,特别是爱美女性。单单女性在美容美发方面的消费占平常消费50%左右。这是多大的一个消费群体啊!!我对自己非常有信心能在尚艺开创自己一番事业。对于这次实习我真的学到了很多东西,也懂得一些很难得的人际关系,也发现了很多问题,这些问题会帮助我在以后的就业道路做出正确的选择。在这次实习中也进一步理解课堂上的知识,使理论在实际的生产中得到了运用。就近年来,我国的服务事业特别是美容美发得到了迅猛的发展,并且其需求也越来越大,这对于从事美容美发的工作者来说,既是一个机遇,也是一个挑战。作为将要走出学校的我来说,更应该在有限的时间内,掌握更多的专业知识和加强实践、管理、领导能力等各方面能力,这样更有利于自己的将来的发展,使自己在此领域内也有所作为,开创一番自己的事业。
“爱岗才能敬业”,热爱实习岗位才能完成好实习任务。在实习过程中,我努力培养自己对实习岗位的热情,珍惜在岗上的每一分钟,努力学习岗位上的相关知识,积极承担岗位上的责任义务,努力做到能够独立顶岗,能够独立完成岗位上的相关操作,对岗位技能知识做到“懂,会,做”。“一份劳作,一份收获”,我坚信自己的努力一定会有回报,而我将会为将来继续努力。
前言
首先我非常感谢广州尚艺美容美发投资与管理有限公司能给这个非常难得的实习机会给我,也非常感谢学校为我们连锁专业所做出的所有努力。很高兴能在这么有实力的连锁企业去实习,也很荣幸能在尚艺连锁店去学习和了解其经营模式和管理模式及其未来发展方向。这给我未来的就业方向和就业道路指明方向。
一、实习目的
实习是大学生提早进入社会前理论与实际结合的最好的锻炼机会,也是大学生到从业者一个非常好的过度阶段,也是大学生了解现在的就业环境、就业压力和未来就业方向;更是大学生培养自身工作能力和其他方面能力的磨刀石,作为一名正在读的大学生,能否在实习过程中掌握好实习
内容,培养好工作能力、管理能力和领导能力等;改变就业观念,显得尤为重要。在两个星期里,我严格按照尚艺人事部下发的实习目标书,认真研读,逐一学习,在思想行动上,努力做到“想实习,会实习,实好习”为宗旨,把培养工作能力、管理能力和领导能力,提高自身素质作为己任,圆满地完成了两个星期的实习任务。
二、实习时间
这次实习时间是从20xx年11月1日到20xx年11月14日,为期两周的岗位实习。
三、实习地点
珠海井岸镇井岸江湾三店
四、实习单位
实习单位:广州尚艺美容美发投资与管理有限公司
广州尚艺美容美发连锁机构是由国内顶级美发大师张泽全先生1994年创办,集美容美发服务及教育培训为一体的连锁企业。从一家名不见经传的小型美发中心逐渐发展成为一家拥有1231家(截止至20xx年5月31日)美容美发连锁分店、60多个分支机构、1所职业培训学院、9所职业培训学校,6个直属企业、在职员工超过2万人、终端顾客达到1500万人的大型连锁集团。
十余年的风雨兼程、摸爬滚打,尚艺走出了一条以“学校育人才、以分店出效益”的成功之路,培养了大批美容美发经营管理人才和专业技术人才,打造出了“尚艺”这一全国知名品牌。尚艺秉承“共创、共荣、共享”的核心理念,弘扬“自强不息、永不言败”的企业精神,着力打造企业的核心竞争力,使企业始终站在时代发展的最前沿,引领美容美发行业的时尚潮流。
五、实习内容
实习内容一共分为四部分:
1.店铺基本情况了解:包括
(1)熟悉店铺环境,
(2)认识同事,
(3)学习店铺规章制度,
(4)企业文化
(5)店铺晋升流程
2.前台接待:掌握接待岗位工作流程及具体操作,包括
(1)学习迎客话术、服务礼貌用语
(2)熟悉店铺服务项目及项目推荐技巧
(3)熟悉店铺外卖产品及外卖销售技巧
(4)接待岗位上岗工作(包括迎客、接受顾客咨询、带领顾客至工作区等)
3.收银员:掌握收银岗位工作流程及具体操作,包括
(1)学习使用收银软件并进行具体实操
(2)学习水牌操作流程并进行具体操作
(3)学习如何开水单及叫位并进行具体操作
(4)学习一卡通开卡、充值及销售技巧并进行具体操作
(5)学习账单的结算并进行具体操作
(6)学习顾客档案建立、预约登记、通知以及如何解答顾客的咨询、疑难解答等并进行具体实操。
4.掌握店面巡查工作流程及具体操作,包括学习如何进行店面巡查(包括卫生、照明、通风、温度、音响、电视、产品陈列、货架配置装饰品、毛巾、用具、茶具、设备等)并进行具体实操
六:实习过程
在开完连锁专业与尚艺公司的联谊活动之后,我们从尚艺人事部的分配中了解到,我和我们班上的另一个同学被分配到珠海井岸镇尚艺店。
在开心的联谊活动后,我们开始准备收拾好去实习的各种物品。在xx月31号早上8点多出发到珠海井岸镇已经是中午12点,由区经理助理张晶晶小姐来接我们并帮我们安排住宿和一些应该注意事项。并带领我们在井岸镇这个区域的三间尚艺店都去了解和看一下。并在这三间店中任意由我们选一间。我们从这三间店中发现老店即是中兴店和江湾二店的员工没有什么热情,表情冷漠,有点勾心斗角而且员工之间的交流很少,不利于员工之间的和谐。这样的员工无疑是会赶跑顾客,因为顾客来这里消费是享受这里的优质服务的,不是来这里看你脸色的。顾客既然出钱买服务来享受,作为服务员的我们就应该所以我们最终选择江湾三店,因为我在江湾三店中,其员工之间很和谐,为人热情好客。正是这样的店铺才显示出团队精神,在这样的`店才会有自己发展前途。
xx月31日刚好要开店的xx月份的总结会,我主动留下听这个会议的内容,即便是晚上12点多,因为我觉得这个会议对我在这两周的实习期间
有很大的帮助。在这个会议我了解到这个江湾三店的经营情况和员工服务情况。这些都对我对以后这两周实习期间制定有一定的目标和计划。
11月1号作为实习生的我,也是我去到店铺实习的第一天。到店里对于一切都很感到非常陌生,无从下手,不知道做些什么好,然后就拿着实习目标书找店长―9哥,然后9哥就和我们聊了一下,就拿着他培训的金牌店长课程给我看,让我了解作为一个店长的职能和所做的工作。我从金牌店长培训课程中了解到,作为一个店长就要从底层做起,一步一个脚印,慢慢积累经验,对每一个工作岗位该怎么做如何做都要很了解。这样的话才可以解决店铺所出现的问题。也从金牌店长培训课程了解到店里员工的晋升的流程。从发型助理--助理班长―技师助理―初级技师―高级技师―初级发型师―发型师―高级发型师―或初级美容师--美容师班长―高级美容师―美容师导师―主管助理―主管―店长助理―店长。在第一天中除了了解店铺晋升流程和熟悉店铺环境,还有认识同事,学习店铺规章制度,企业文化等。在了解企业文化这部分我特别留意了一下,其尚艺的企业文化核心理念,比如
企业使命:创精彩人生,造美丽生活。
企业愿景:打造中国美容美发界第一品牌,成为美容美发界的“肯德基”。 成功定义:不断帮助他人变得更成功,才是真正的成功。
管理理念:管理好自己,领导好他人。
服务理念:用心全方位,细节见真诚 。
发展策略:立足广东,面向全国,走向世界等等。其文化底体现出人性化和渗透力。在未到尚艺实习时,我对尚艺美容美发店没有抱很大希望能在尚艺学到很多东西,但实习完之后,我改变这个看法。单单从尚艺的文化背景就可以看出来尚艺是一个很了不起的企业,也怪不得现在能在全国开上1231间分店。其这一套经营模式和管理模式就很了不起啦!我这次实习就想学到这套经营模式和管理模式。
在第一天实习中,我只是了解店铺企业的文化、其规章制度和其店铺晋升流程,并未有从实际店里的服务方面的实习。第二天我才开始接触服务的实习―学习前台接待。除了细心观察发型助理如何做或者有什么不懂的,请教发型助理。从中学会前台接待的迎客话术和礼貌用语、带领顾客到工作区和掌握外卖产品销售技巧等等。并加强思想学习,主动与店长、主管沟通,努力提高思想水平。思想是人的灵魂,是人的内在力,要想把实习任务完成好,首先要把思想和心态调整好。店长、主管是在思想上引领我,为其排忧解疑,指引方向的。自己在心态上转变角色,从一个在读大学生转变一个从业者角色。在此优势下,我主动与店长、主管进行了沟通,在店长主管的教导下,我对实习有了更为深层次的理解,更明确了我的工作目标,在思想上使我对未来的工作有了新的认识,在行动上使我对未来人生有了新的规划。
在第三天实习中我学会了使用收银软件、水牌操作流程、如何开水单及叫位、一卡通开卡、充值及销售技巧等并进行具体实操。在前三天里,由于对店里的环境和员工不熟悉,做起事有点不顺心,但经过前三天与员工的交流与沟通,很快就和店里的员工打成一片,慢慢逐渐真正成为熟悉店铺的管理经营的一个就业者。完全可以担任店长或行政主管的部分管理、经营职能。
在第四天开始学习如何进行店面巡查(包括卫生、照明、通风、温度、音响、电视、产品陈列、货架配置装饰品、毛巾、用具、茶具、设备等)并进行具体实操。如果遇到不懂的就问静姐主管,静姐主管是一个很热心的人,我遇到不懂的,她都很认真帮我解析,直到我搞明白为止。我从她身上学到不少在课堂上没有学到的知识。
从第五天开始,我慢慢进入管理经营店铺的状态,慢慢发现店里所存在的一些问题,也慢慢发现尚艺美容美发店的店头面都是一样的。不一样的是店里的设置和装修,每一间店都有其特点和特色。同样的只有美发项目的店里面装修有着各自的特色和风格。
七. 实习中发现存在的问题和解决方案
在这两周的实习过程中,我发现店里存在的问题;
(1) 员工的服务态度不好,特别是发型助理。有一些在上班时闹情绪,导致顾客不满意。
(2) 发型助理有时不站牌,导致有一些顾客以为人手不够而走掉。
(3) 发型助理严重不足,一般顾客都不愿意在等,原因是发型助理不足而不能满足忙时顾客服务要求导致顾客走掉,从而失去客源。
(4) 发型助理的推销外卖技巧熟悉,导致外卖产品的销售直接下降。
(5) 前台电脑的配置有点落后,有时会出现死机,导致埋单时不能正常使用和顾客的不满。
(6) 发型助理在站牌时,顾客来时用的迎客语不当,导致给顾客的第 一感觉不好。
(7) 员工在上班时玩手机或者随便外出而没有请假,特别是在有客人来时或者做其他东西。
(8) 发型师没有及时摆好水牌,导致助理以为该发型师在做事或者做其他事。
(9) 发型助理的人员安排不合理,特别是助理随意请钟出去,导致助理不足,顾客流失。
(10) 外卖产品很单调,只有洗发产品,没有护发或定型产品(比如发蜡、ㄠ膏等外卖产品)
(11) 店面选址不好,我经过细心观察和统计每天到店里消费项目和金额,发现经过店的路人每天不超过120人,而且选择在不繁荣、不富裕的小区,导致每天到店里消费的客人每天平均只有60个左右,而且90%以上都是过来洗吹的,剪发染发或者做其它项目的很少。
(12) 店里的高级发型师很少,只有两三个高级发型师一个技术总监,不满足各方面的顾客需求。
(13) 没有合理的员工管理制度,导致在员工方面出现工作散漫。
(14) 缺少管理者与员工沟通制度,导致员工有苦或者有什么事都不能有效地与上一级领导进行沟通,不利于员工的工作积极性。
(15) 管理层不重视员工的建议和意见,让员工在工作中感到不满。
(16) 发型助理对顾客使用别的发水需要另加钱时未能及时说清楚,导致顾客埋单时发生一些不愉快的事情来。
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