2024店长每月工作计划
为了确保接下来的工作能够顺利进行，我们又启动了新的项目。总的来说，工作计划就是对工作任务提前做出计划，下面我们为大家准备了可能会有用的“店长每月工作计划”，希望能够帮助到您，谢谢支持！
[1]。职责权限：
1. 协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的执行，
2. 根据客户情况，负责对于本部门员工的工作安排和部署，做好交接工作，安排员工轮班和休息日，负责员工考勤。
3、在营业期间，负责整个餐厅的监督、检查和客户沟通。
4.负责前台员工业务培训计划的实施，负责对下属员工的考核评价。
5、妥善处理客户服务中的各类问题和客户投诉，积极征求客户意见，及时将相关信息反馈给经理。
6.检查结账流程，指导工作人员正确结账。
7、督促服务员正确使用前厅设施设备用品，做好清洁维护工作，及时提交设备维修单，控制餐具损耗，及时补货及时丢失的物品。
8.监督员工遵守酒店规章制度和安全规定，确保就餐环境干净、美观、舒适。
9.完成经理交办的其他工作。
[二]、工作条件：
1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有强烈的事业心和责任感。
2、熟悉餐厅管理和服务知识，具备熟练的服务技能。
3.具有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件及与顾客沟通的能力。
4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务流程，能协助管理人员设计和布置各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶会、展览等。
5、熟悉并掌握本餐厅菜品的品种及价格；熟悉和掌握中国酒、西洋酒、饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，有较强的销售能力，
6、组织能力强，能带领下属做事共同做好接待服务，为客户提供满意而惊喜的服务。
7、旅游大专或同等学历，三年以上餐饮服务工作经验（二年以上西餐服务）。
8. 身体健康，精力充沛，容貌端庄，气质大方。
[3]。工作信息：
1、注意登记下属考勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促纠正。
2、饭前准备： （1）了解每位客人当天的点餐情况，了解客人的生活习惯和要求。 （2）根据当天的工作任务和要求，分配下属的工作。 (3) 餐前召集全体下属，说明当天的点餐情况、客户要求及异常注意事项。 （4）检查员工餐前准备是否齐全；调味品和配料是否准备好；餐厅布局是否整齐统一，门窗是否光洁，餐桌是否整洁美观；做得好。
3. 用餐时的工作： (1) 用餐时，领班应站在必要的位置，仔细观察，指挥柜台工作人员为客人服务。 （2）重要的宴会和客人，领班必须亲自接待和服务。 （3）客人之间、客人与柜台工作人员之间的矛盾，应调解妥善处理，但客人之间的矛盾和争吵不得卷入，不能自行处理的应向经理报告及时。 （4）客人用餐完毕后，需督促柜台工作人员收单交客人结账，防止漏单。 （5）开餐过程中，注意对下属的考核，记录服务的好坏、效率的高低，饭后奖励或批评。
4、收市后工作： （1）收餐具：收到餐后，督促柜台工作人员按照收市的工作程序和标准迅速清理餐具，...
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