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食品规章制度（精华21篇）
本学期后勤工作将继续围绕学校的中心工作认真贯彻落实，坚持后勤为教学服务的思想，不断后勤工作水平，使后勤工作再上一个新台阶
二、工作目标
1、建立一支政策水平高、业务能力强、全心全意为师生服务的后勤队伍。
2、为学校当好家、理好财，规范财务财物管理制度，做到“物、据、卡、帐”四对口，使后勤管理再上新台阶。
3、进一步开源节流筹措资金，改善办学条件及师生的生活环境，提高教育装备现代化水平，提高基础设施文化品味。
三、任务与措施
（一）提高队伍素质，增强服务职能
1、加强政治学习不断提高理论水平，加强师德规范，职业纪律职业责任的修养。培养一支全心全意为教育教学服务，为师生服务的后勤队伍。
2、根据各自的特点，进行合理的分工，确保职责落实，任务明确，奖惩分明。
3、加强业务学习和自修，不断提高政策水平和业务能力，使每一个人都能爱岗敬业，干一行爱一行，精一行，塑造后勤员工的新形象。
4、提倡同志之间互相尊重、相互团结、分工合作、努力搞好各部门的工作。
（二）严格财物、财务的管理，认真履行“当家理财”的职能。
1、加强收费管理，严格执行上级收费标准，规范收费行为，推行收费公示制，缴费明白制，结算公示制，增强学生收费和结算透明度。
2、充分发挥资金使用效益，合理编制经费预算。
3、坚持经费列支报告制、报销审批制、月结汇报制。
4、在认真落实校产管理制度的.同时，并建立各班各部门财产管理责任制。
5、协助教务室加强图书和教学仪器的管理，确保正常的教学秩序。
（三）进一步改善办学条件，创造良好的育人环境。
按照“高起点，高标准，高品味”的要求，进行校园环境建设。做好校内各主要景点、建筑物、主要活动场所的卫生保洁工作，使校园达到绿化、净化、美化的境地。
（四）加强安全工作。
牢固树立“安全第一”的意识，切实加强学校安全工作。以对师生高度负责的态度，从维护社会稳定的大局出发，健全确保师生安全的各项规章制度，并严格执行，进一步完善校内重点防范部位的安全设施。总务室要严把经销店的进货关，不准三无商品及过期变质食品进入校园，门卫实行来客登记制，非校内人员，不经允许不能入内，节假日要严加防范，学校安全小组一周一检查，发现问题及时解决。彻底消除学生学习、生活、水电、体育锻炼等设施设备及场地安全隐患。协同公安局交警大队，完善护学岗的设置，彻底解决校门路口放学拥挤的隐患。加强对学生进行交通安全教育，增强学生自我救助、自我防卫知识和自我保护能力，确保师生人身安全。
1、切实加强对食药安全工作的领导，对本辖区内的食药安全负总责，全面加强本区域内的食药安全监管和整治工作，积极支持和配合执法监管部门开展工作。
2、明确责任分工，加强协调配合，采取分段监管为主的方式，把食安工作人员进行进一步明确责任分工，把每一个饭、超市、企业食堂都责任明确到人。
3、根据各个时间段食品安全情况， 查看详情>>
食品配送公司规章制度(系列18篇)
在当下社会，制度的使用频率呈上升趋势，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。到底应如何拟定制度呢？以下是小编为大家收集的食品配送公司的规章制度（精选18篇），欢迎大家分享。
1、自觉遵守国家法律、法规、遵守公司制定的各项规章制度及岗位责任制，自觉规范自身日常行为，积极维护公司正常的生产、生活秩序，保证公司各项生产经营活动顺利开展。
2、正确处理公司与个人之间的关系，以公司利益为重，爱厂如家，廉洁奉公。注重自身道德修养，维护公司利益和信誉，坚决不做有损公司的事情，不接受与公司业务有关的单位或个人的'`馈赠、贿赂、吃请或向其挪借钱物等，不贪污、侵吞、盗窃、损坏、挪用、损坏及丢失公司财物。
3、自觉维护公司领导和部门主管的权威，绝对服从公司领导、科（室）、车间、班组的统一安排和调配，执行各级主管就其主管范围内所发布的一切指令，不得阳奉阴违，应表里不一，敷衍塞责，消极怠工。
4、遵守公司劳动纪律，服从公司工作安排，按时上下班，坚守工作岗位，上班期间不干与工作无关的事情，始终以饱满的工作热情，勤奋有为的干劲，爱岗敬业的执着，尽职尽责，高效快捷地完成本职工作及公司各级领导交办的其他事项，不得无故拖延，拒绝或终止工作。
5、自觉执行公司考勤签到及请假制度。上下班按时签到，不得代替他人签到或委托他人代替签到；有事必须写请假条，部门经理签字逐级批准交考勤员后，方可离厂，否则一律视为旷工。
6、注重仪容仪表及个人卫生，讲求职业道德，注重社会公德，加强个人修养，切戒不良嗜好，禁止在公司内外参与任何形式的赌博活动。自觉维护公共卫生。不随地吐痰，不随地大小便，不乱扔果皮纸屑、乱泼污水、乱倒饭菜，自觉维持工作场地、宿舍、厕所和公司的整体清洁卫生，树立良好的个人形象和企业形象。
7、严格遵守安全操作规程，牢固树立“安全第一，预防为主”的安全意识，从对自身和他人负责的态度出发，从自身做起，认真做好安全自保、互保、联保工作，杜绝一切不安全责任事故的发生。
8、艰苦朴素、勤俭节约，树立成本意识，从小事做起，从自身做起，从节约一度电、一分钱、一张纸做起，最大限度地降低经营成本。
9、公司员工日常言行应诚实、守信、谦让、廉洁、勤勉，同事间应和睦相处，倡导精神文明和言行文明。互相关心，互相帮助，团结协作，能力配合，坚决不做不利于团结的事，不说不利于团结的话。凡事必须本着“合情、合理、合法”的原则，坚决杜绝寻求不正当途径解决，不得谩骂、吵架和打架斗殴。
10、诚实守信，礼貌待人。对顾客或参观来宾始终保持“谦和、礼貌、诚恳、友善”的态度，对委办的事情，力求做到密切配合，协调处理，方便快捷。
11、不得兼职公司以外的职业，不得经营与公司业务有关的商业活动，不得假借公司名义在外招摇撞骗、胡作非为，不得擅用本公司名义从事其他活动。
12、不得携带违禁品、危险品或与生产工作无关的物品进入工作场...
查看详情>>食品公司规章制度(精品十六篇)
在生活中，我们可以接触到制度的地方越来越多，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。你所接触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编整理的企业食品安全管理制度（精选16篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
根据《食品安全法》和国家有关法律、法规的规定，我公司就食品卫生安全管理工作，现制定制度如下：
一、岗位责任制度
1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，定期开展质量教育和培训工作。
2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。
3、购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;确保所售出的.食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状，发现问题立即停售，同时向食品安全管理人员报告。
二、从业人员卫生管理制度
1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。
三、销售管理制度
1、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。
2、食品陈列设施布局合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放;不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。
四、仓库管理制度
1、食品仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。按入库时间的先后分类存放，感官检查不合格的食品不得入库。设有不安全食品暂存专柜，并配有记录本。
2、食品仓库应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。
3、食品存放设隔离地面的平台和层架，食品按照先进先出的原则分类贮存，并有明显标识。
五、除虫灭害制度
1、食品销售场所内不得使用鼠药，配备一定数量的灭蝇灯，并保证能正常工作。
2、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不能在营业时间进行，实施时，对各种食品应有保护措施。使用时不得污染食品及...
查看详情>>食品经营规章制度
一、总则
为确保食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，特制定本食品安全规章制度。
二、食品采购与验收
1. 采购人员应确保从具有合法资质和良好信誉的供应商处采购食品，避免采购“三无”产品。
2. 采购食品时应检查其外观、标签、生产日期、保质期等信息，确保食品符合安全标准。
3. 食品到货后，验收人员应对食品进行质量检查，确认无误后方可入库。
三、食品加工与储存
1. 食品加工场所应保持整洁卫生，设备设施应符合食品安全要求。
2. 食品加工人员应具备良好的个人卫生习惯，并按规定进行健康检查。
3. 食品储存应分类、分区、分架存放，避免交叉污染。
4. 食品应储存在适宜的温度和湿度条件下，确保食品不变质、不污染。
四、食品销售与服务
1. 销售人员应确保销售的食品符合安全标准，不得销售过期、变质或不合格的'食品。
2. 销售场所应保持整洁卫生，避免食品受到污染。
3. 提供食品服务时，应确保餐具、饮具等清洁卫生，避免食品污染。
五、食品安全检查与监督
1. 建立食品安全检查制度，定期对食品采购、加工、储存、销售等环节进行检查。
2. 对检查中发现的问题，应及时整改并追究相关责任人的责任。
3. 接受食品安全监管部门的监督检查，积极配合相关工作。
六、食品安全培训与宣传
1. 定期对食品从业人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识和操作技能。
2. 开展食品安全宣传活动，向公众普及食品安全知识，提高消费者的食品安全意识。
七、附则
1. 本规章制度自发布之日起执行，由食品安全管理部门负责解释和修订。
2. 违反本规章制度的，将按照相关规定进行处理。
一、培训目的：
通过培训，使学校食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及学生营养配餐等基本知识，进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高从业人员的业务水平，增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保学校师生饮食安全。
二、培训内容：
1、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规。
2、餐饮服务操作规范、新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理及五常法管理要求。
3、省、市、县相关食堂管理文件精神。
4、食物中毒的预防及控制。
5、学生膳食营养配餐知识。
三、培训安排
1、每月安排一次进行集中培训和学习，提高食堂规范化、精细化管理水平。
2、每天召开班前例会，强化五常管理细节。
3、及时派人员参加上级有关部门组织的食品安全管理及岗位技能培训，严格执行食品安全法，严防食品安全事故的发生。
4、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的`知识问卷答题。
5、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵活动，提高从业人员规范操作水平。
6、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量...
查看详情>>2025食品安全的规章制度
20xx年上半年，我乡食品安全工作在县委、县政府的正确领导及县食品药品监督管理局的指导下，乡食安委会精心组织，周密安排，强化措施，狠抓落实，认真履行工作职责。加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为，大力开展食品安全专项整治，人民群众的身体和饮食安全得到了有效的保障。现将主要工作总结如下：
一、加强领导，落实职责
乡党委、党政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全乡人民的食品用药安全，乡政府建立食品安全监管领导小组，从组织上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。落实食品安全责任制，我乡食安委与县食安办签订食品药品安全工作责任书，与各村签订食品安全监管责任书3份，明确了监管工作职责、措施和任务。
二、加强检查，整改隐患
在20xx年春节期间，针对食品消费的特点，我乡在农贸市场以及小型超市对消费量较大的肉及肉制品、食用油、豆制品、冷冻产品、生鲜食物进行了专项检查。针对食品安全问题隐患比较集中的场所进行突击检查，严查销售过期产品等行为，坚决杜绝不合格食品流入市场，并对春节期间营业的餐馆实施严格监控。
三、大力宣传，营造氛围
以宣传新《食品安全法》为主题，普及食品安全常识，提高全民意识，努力推进社会共治。充分认识学习宣传活动的重大意义，坚持食品安全普法教育和普及科学知识相结合，深入宣传贯彻新修订的《食品安全法》，深入普及食品安全法律知识和科普知识，积极营造人人维护食品安全、人人遵守食品安全法规的良好社会氛围。
四、下一步打算
严格执行24小时值班和领导带班制度，合理安排值守人员，保持联络通畅，做好食品安全突发事件的应对准备工作。密切关注舆情动态，加强信息分析研判，及时发现倾向性、苗头性的事件和问题，确保食品药品安全突发事件一旦发生响应迅速、处置有力、上报及时，大限度地降低危害。
1.定期组织食品安全知识培训，提高师生的食品安全意识。
2.在食堂、教室等场所张贴食品安全知识宣传海报，提醒师生注意食品安全。
二、食品采购管理
1.严格按照食品安全法规要求，选择合格的供应商采购食品。
2.定期检查食品供应商的食品安全证照，确保采购的食品符合安全标准。
三、食品储存管理
1.建立食品储存台账，定期检查食品的保质期，确保食品新鲜。
2.严格控制食品储存温度，避免食品变质。
四、食品加工管理
1.食堂工作人员必须持有效健康证明，定期体检，确保食品加工的安全卫生。
2.加工食品时，严格遵守食品加工卫生规范，保持食品加工环境清洁。
五、食品供应管理
1.食堂工作人员必须穿着清洁工作服和帽子，保持个人卫生。
2.食品供应时，严格按照分餐制度，避免食品交叉污染。
六、食品安全监测
1.定期组织食品安全监 查看详情>>
保证食品安全的规章制度（分享十四篇）
一、以责任网络建设为抓手，夯实监管基础
1.通过层层签订责任书，将食品安全工作纳入年度工作综合考核内容，进一步加强对食品安全工作的'统一领导和组织协调。
2.进一步完善基层网格化管理。调整和充实协管员队伍，落实网格日常监管措施，加强定期巡查，做好工作记录，发现问题及时报告办事处。强化属地管理责任，激励各村、社区人员不断通过工作实践提高业务能力和岗位技能，筑牢食品安全第一防线。
二、以治理整顿行动为突破，解决突出隐患
1.扎实开展巡查行动。根据市统一部署，配合市直部门开展食品安全大排查、大整治和严打击专项行动，加强旅游景区、校园、农贸市场、食品市场等重点区域食品安全的巡查，加强小餐饮、食品摊贩综合治理，强化部门协作，探索长效监管机制。
2.及时配合市直部门加强餐桌安全治理行动。加快推进小作坊、小餐饮、小摊贩和农贸市场治理等工作，协助市直部门着力解决群众反映强烈、风险隐患突出的食品安全问题，着力落实生产经营者的主体责任。
3.认真开展农村食品安全治理。配合市直部门，联合办事处农业服务中心、派出所、综治办、办事处食品安全领导小组办公室认真开展食用农产品质量安全行动、食用农产品质量安全行动、农村食品安全行动，加强农村集体聚餐食品安全风险防控，净化农村食品安全环境，提升农村食品安全保障能力和水平。
三、以强化宣传教育为途径，推进社会共治
1.进一步加强食品安全宣传教育。深入开展以食品安全法律法规和科普常识为重点内容的宣传教育工作，进一步增强全社会食品安全意识，引导公众健康理性消费。继续加强校园食品安全教育，切实重视和做好媒体阵地宣传工作。
2.加大对协管员、信息员的业务培训。
坚持学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办满意教育。
二、工作目标
1、继续通过食品卫生分级量化考核，做到每年食品卫生达标。
2、全面落实学生食品配送工作和校园超市放心店建设工作。
3、完成饮食放心工程示范学校创建任务。
4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布 查看详情>>
食品安全规章制度（锦集十六篇）
① 所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。
② 择洗、切配、解冻、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。
③ 包装食品使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的。手在包装前要清洗消毒。
④ 加工用工具、容器、设备必须经常清洗，保持清洁，直接接触食品的加工用具、容器必须消毒。
⑤ 工作人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生。
⑥ 加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。
第一部分目的和范围
第一条目的：为确保食品安全，保护消费者健康，维护公司声誉，并遵循相关法律法规，制定本规章制度。
第二条范围：本规章制度适用于公司内部所有有关食品安全管理的部门、人员和事项。
第二部分制度制定程序
第三条制定程序：制定本规章制度的程序如下：
1、收集和整理相关法律法规及公司内部政策规定；
2、研究食品安全管理的实践经验，制定制度的内容和要求；
3、组织专家对制度内容进行评审，完善规章制度；
4、对制度进行公示和征求意见；
5、经公司领导批准后，正式颁布实施。
第三部分规章制度的名称、范围、目的、内容、责任主体、执行程序、责任追究
第四条规章制度的名称、范围和目的'
1、名称：公司食品安全规章制度。
2、范围：本规章制度适用于公司内部所有有关食品安全管理的部门、人员和事项。
3、目的：确保食品安全，保护消费者健康，维护公司声誉。
第五条规章制度的内容
1、食品安全管理体系；
2、食品生产、加工、储存、运输、销售的要求；
3、微生物、有害物质、添加剂等方面的要求；
4、不合格产品的处理措施；
5、食品安全事故的应急处理；
6、员工食品安全培训和考核规定；
7、食品安全监督和内部审核制度；
8、其他相关要求。
第六条责任主体
1、公司领导对食品安全负有最终责任；
2、各部门负责本部门食品安全工作；
3、员工必须严格遵守食品安全规章制度的各项要求。第七条执行程序
1、加强对食品安全的监督和检查；
2、防范食品安全事故的发生，及时处理食品安全问题；
3、加强员工食品安全培训和考核，提高员工食品安全意识；
4、建立食品安全档案，记录食品安全问题及其处理结果。
第八条责任追究
1、违反食品安全规章制度的，根据其违规情节轻重，采取相应的处理措施，包括批评教育、记过、撤职、停职、开除等；
2、造成食品安全事故或假冒伪劣产品，依法依规追究刑事责任。
单位建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，本单位立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，立即停止食品生产经营活动，并向相关食品药品监督管理部门报告：
1。制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
2。食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否...
查看详情>>食品厂规章制度(模板11篇)
在发展不断提速的社会中，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编收集整理的食品厂规章制度，仅供参考，欢迎大家阅读。
一、住宿和退宿制度
1、员工宿舍由会所统一管理，全部住宿员工必需从会所管理，自觉遵守各项规章制度；
2、新员工到办公室、行政部办理住宿登记手续；
3、员工按安排的房间和床位住宿，严禁擅自调换；不准留宿客人；
4、员工住宿所用床上用品（床单、空调被、枕头、蚊帐等物品）可自行购买；
5、员工离职须持有关部门的通知到办公室、行政处输财产移交验收等手续，员工因故停职均须办理退宿手续，复职时重新办理住宿登记手续；
6、员工离职必需在3天内办理完有关退宿手续，对无故拖延时间滞留员工宿舍者，会所将实行相应的措施处理；
7、宿舍管理实行寝室长负责制，室长应做到：全面关切员工，如有室内员工生病或遗失钱物、钥匙等应刚好向主管部门汇报；督促值日生仔细负责做好工作，督促员工遵守纪律，养成良好的卫生习惯等，
8、员工因故短期须要回家住的，必需先向寝室长请假并由主管签字办理书面离宿手续，办好由主管同意的请假审批表交宿舍管理员。
二、员工宿舍纪律要求
1、要遵守作息时间，每天按时起床，按时清扫卫生，按时上班，并穿好工作服，无特别状况不得随意回宿舍，按时熄灯就寝，熄灯后，必需保持宁静，熄灯后不得运用手电，任何人不得自行安装和运用台灯；
2、在室必需保持宁静，不得追跑，不得大声喧哗，运用音响时不要干扰他人；
3、员工必需按指定床位就寝，不得自行更换，员工不得串宿舍，员工不得带非会所人员进宿舍楼或留宿，不要在宿舍存放非住宿员工的东西；
4、员工平日因病、因事回家，必需亲自找主管请假并签名，将请假表交宿舍管理员登记保管；
5、在上班时间，员工未经主管批准不得擅自由宿舍休息，睡觉，中途须要回宿舍的要有主管同意批条；
6、严格遵守会所制度，不迟到、不早退、不旷工；
7、晚上下班后，员工应在非常钟内关好门窗，关好灯，快速离开会所，回宿舍做好睡前打算工作；
8、员工要严格遵守公民行主规范，不打架，不骂人，不偷盗，住宿员工要明辨是非，发觉违纪行为应刚好劝阻，并向主管反映；严禁携带有毒、有害和腐朽颓废、淫秽的书刊、音像制品进入宿舍，违者按有关条例处理；
9、未经允许不拆他人的信件，不随意运用和翻动他人物品，不随意拿他人的物品，借钱、借物要归还；
10、提倡艰苦奋斗的.精神；
11、住宿员工要有较强的人身平安意训，平日留意登高时的人身平安，用电、用火的平安，不得随意拆改电路、乱拉电线、乱安插座；
12、全体员工和员工宿舍管理服务人员必需节约水电，禁止奢侈，做到人走灯灭，人走水关，杜绝明灯、长流水现象。依据季节不同将赐予肯定免费额度电费，超出部分住宿员工均摊；
13、员工寝室设置电表、水表，留意节水节电；
14、住宿员工个人物品放在小柜内，珍贵物品不要带到宿舍...
查看详情>>食品规章制度(范文16篇)
在现代社会，制度的应用变得越来越普遍。有效的制度能够确保各项工作的顺利进行，达到预期目标。然而，拟定合适的制度常常让人感到困惑。以下是小编整理的食品安全管理制度，欢迎大家参考和分享。
第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。
其次条在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
第三条经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：
①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显着位置清楚标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。特别膳食用食品是否在显着位置予以清楚标示能量养分素、食用方法和相宜人群的。
②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。
③对运用不当，简单造成损害及可能危及人身、财产安全的'食品是否标警示标记或中文警示语。
④经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异样，可能对人体健康有害的。
⑤食品是否符合产品说明书的质量状况。
⑥是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的；
⑦进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的。
⑧辐照食品、转基因食品是否在显着位置予以清楚标示的。
第四条法律法规规定必需检验或者检疫的，必需查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
第五条应加强检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应刚好予以处理，对过期、腐烂变质的食品，不得进入库，并马上停止销售，并进行无害化处理。
第六条审查食品是否与其广告宣扬相一样，是否存在有虚假和误导宣扬的内容。
第七条在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发觉有假冒伪劣食品时，应刚好报告当地工商行政管理部门。
1、进销台帐制度：主要包括照实记录每种食品、进货时间、来源、名称、规格、数量等内容，还要记录销售的食品名称、流向、时间、规格、数量等内容，以及执行制度的详细负责人员、职责范围和责任方式，记录的各类台帐的整理保管等内容。
2、进货查验索证索票制度：认真落实以实行索证索票的方式，审验食品生产者或者供货者的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，以及执行该制度的详细负责人员、职责范围和责任方式，备案的各类证、票的整理保管等内容。票据保存2年以上。
3、质量承诺制度：对其经营的食品的质量保证的承诺，以及实行质量先行负责、质量“三包”等方式，落本质量承诺责任和违反质量的责任。
4、食品下架退市制度：应当要严格食品退市制度，对自行检查出...
查看详情>>保证食品安全的规章制度推荐9篇
在当下社会，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。什么样的制度才是有效的呢？以下是小编为大家收集的保证食品安全规章制度（通用9篇），欢迎阅读与收藏。
(一) 从业人员健康管理制度
一、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。
二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。
三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。
四、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营。
五、当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。
六、食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。
七、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给予表扬或奖励：对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正;对不改者劝其离岗或规定依法解除。
八、 定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训，并做好培训记录。
(二)从业人员培训管理制度
1、从业人员应按《中华人民共和国食品安全法》的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
2、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
3、应建立从业人员健康档案。
(三)食品供应商遴选制度
1、购进的任何食品一律应当进行实地查验。需保证供货方主体资格合法的前提下开展合作活动。
2、在购进食品时，按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
3、在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
(四)关键环节操作规程，包括采购、贮存、烹调温度控制、专间操作、包装、留样、运输、清洗消毒等流程
1、购进的任何食品一律应当进行实地查验。
2、...
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