化学应用实践报告9篇
编者经过耐心的筛选为大家整理出了全新的“化学应用实践报告”。通常来说，只要我们付出努力，就会有所收获，不论是在日常生活还是工作中。在这个过程中，撰写报告是必不可少的一环，而撰写一份高质量的报告更是对自己的充分肯定。真诚地欢迎您前来参考并深入阅读！
化学应用实践报告：探究食品中的防腐剂
一、实验背景
随着现代生活的发展，各种方便食品的普及使得我们的饮食大多数依赖于市场上所销售的加工食品。然而在制作这些加工食品的过程中， 普遍使用了化学防腐剂保证食品的质量和耐久期，防腐剂不但给我们带来了方便，同时也带来了潜在健康风险。本实验将通过提取食品中的防腐剂，检验其种类和含量，以掌握多种防腐剂的溶出与检测。
二、实验目的
1.了解常见的食品防腐剂和其作用。
2.通过萃取技术提取食品中的防腐剂。
3.掌握防腐剂的定性和定量分析方法。
4.科学的评价食品中防腐剂对人体的安全性。
三、实验步骤
1. 材料准备：试样、毒理无害溶剂、纯化水、浓盐酸、氯仿、硝酸银。
2.试样处理：首先将不同来源的食品样品，并放入磨具里进行均匀磨粉， 粉末经过筛选成为均匀小颗粒。 取10g不同来源的食品样品，将其移入至针对防腐剂特异性的毒理无害溶剂中。样品悬浮液煮沸5分钟，冷却至室温。分液漏斗分离水层和有机层。
3.制备稀释液：银硝基溶液：1.2g硝酸银，加纯化水调至100ml。其中0.02摩的银硝酸溶液，加水稀释制备。
4. 防腐剂定性和定量检测：加入0.5ml硝酸银溶液，混匀后，加入1ml氯仿，并快速摇匀约10s，放置5分钟，观察是否有颜色变化并对比阴性对照；根据不同样品和防腐剂含量，稀释不同倍的纯化水。 将取出约10ml无机溶液，加纯化水稀释。
5.仪器检测：将取样液调制进食品卫生化学常规分析仪，对不同的食品防腐剂进行检测。
四、实验结果
1.食品中常见的防腐剂
经实验检测，我们得出了防腐剂的具体种类在不同的食品中的含量，防腐剂的种类有亚硫酸盐、甲基对羟苯甲酸酯、榄香酸钠等。
2.防腐剂的定性分析
在实验中，我们发现， 白醋和酱油悬浮液中加入银硝500 m混匀后加入1 ml氯仿，并快速摇匀约10s所生成的白色沉淀即为银盐，表明悬浮液中存在碳酸钙或其他氧化性物质，不含亚硝酸鹽或一氧化氮。 南瓜的悬浮液中加入的银硝500 m混匀后加入1 ml氯仿，并快速摇匀约10s，发现悬浮液透明，无沉淀产生，表明其不含亚硫酸盐或其他含卤化物等离子物质。
3.防腐剂定量分析
通过实验数据处理和标准曲线插值法，在白醋中检测到甲基对羟苯甲酸酯的含量为0.021mg/g， 在酱油中检测到甲基对羟苯甲酸酯的含量为 0.72mg/g， 检测到榄香酸钠的含量为 0.018mg/g。 检测结果表明，各种防腐剂在食品中的含量不同，其中酱油中的防腐剂含量更高。
五、实验结论
通过本次实验，我们对食品中的防腐剂的种类、含量和残留等方面进行了深入了解。防腐剂...
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作为化学系的大学生，20xx的暑假，为了联系实际，将所学理论与实践相结合，我走进化工有限公司，进行为期二周的暑假社会实践活动，现报告如下：
一、实践概况。
1、实践部门。
市化工有限公司。
2、实践时间。
20xx年8月3日至20xx年8月20日。
3、实践任务。
通过联系实际，希望能够从实际生产中获得知识和技能，提高处理实际问题的能力，培养劳动观念和务实作风，最重要的是通过实践锻炼自己的能力，学到在课堂中学不到的东西，这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有极其重要的作用，也让自己在毕业时能较快适应社会，处理好人际关系，为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
4、实践内容。
通过安排到脂肪酸车间进行实习，了解产品生产工艺流程、职能部门的设置及其职能，了解企业的内部控制流程，在这十天的时间里,下到生产车间后，和常白班制度、我所在的车间有四个人(主任,工艺员等)上长白班,其他人分成甲乙丙丁四个班四班两倒、虽然我没有被正式分配,但我时刻都严格遵守车间的生产纪律,遇到不懂不明的地方都积极象其他工作人员请教,以免造成安全事故。在车间里必须首先了解生产工艺流程,我先查看了每个仪器和设备,并了解了他们的名称和用途,遇到不懂的地方工艺员就跟我耐心讲解。为了更好的工作,我把工艺流程图画下来以便更好的熟悉工作环境。当然在化工生产中最重要的是安全，因此我刚进车间时主任就给我上了一堂安全教育课，最重要的冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给的意见，要听取、耐心、虚心地接受。
二、在社会中要有自信。
自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。在实践的过程中，我明白了自信的重要性。没有社会工作经验没有关系，重要的是我们的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的，没有第一次又何来第二、第三次呢？有自信能使我们更有活力更有精神。
三、在社会中要克服自己胆怯的心态。
开始放假的时候，知道要打假期工时，自己就害怕了。自己觉得困难挺多的，自己的社会经验缺乏，很多东西都不懂等种种原因使自己觉得很渺小。为了克服我内心的恐惧，我努力的尝试。如工作的领班所说的“在社会中你要两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书？走出校园，踏上社会，我们书写了一份满意的答卷。我在严寒中迎来了作为大学生的第一个假期-----寒假，也满怀激情地参加了寒假社会实践活动。作为一个大学生有别于中学生就在于他更重视培养学生的实践能力，在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。
