【#作文# #幸福的一桌菜作文(范例十篇)#】在日常学习、工作或生活中,大家都经常接触到作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。作文的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是好查范文网小编精心整理的春节美食作文600字,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
奶奶的拿手好菜,便是那一碗普通却又非凡的干菜汤,我最爱的干菜汤。
刚进嘴时咸咸的,在嘴里含一会儿后又会有些许的甜味,再一下子咽下,只会觉得一股暖流从上至下,充盈了整个身体,让人喝了就记在心头。这是奶奶干菜汤的独特之处。
这么一碗小小的干菜汤,做起来却极不容易。
且不去说种菜的辛苦。干菜汤的前身是新鲜芥菜,每年开入冬就种,开春芥菜熟了,收割后就用来腌制成盐芥菜。我家没人种新鲜的芥菜,都是亲友们送来的盐芥菜。因为我喜欢吃,奶奶会把盐芥菜晒干,做干菜。
晒制干菜是一个非常繁复的过程。湿漉漉的腌菜一来,奶奶就会把腌菜铺在干净的篾席上,篾席放在门前的院子里,让腌菜在太阳底下晒几天,等到腌菜干了尝起来够咸,却又不失甜味时将它收起。虽说只是晒个几天,但碰上雨天就不好了,天天要把篾席搬进搬出,可奶奶却一点也不嫌累。有时我说让她别晒了,休息休息,她就扯开一个朴实的笑脸:“你不是喜欢吃嘛,那就晒着,再晒几天就好吃了。”听她这么说,我心里甜甜的,却不知怎地,这甜,却只有我能品尝出来。
制好干菜,我家的饭桌上就多了一道干菜汤。每次奶奶烧汤,虽说只是放几瓢水、一些干菜而已,但是火候也不是很好掌握的。煮久了,味道就浓了。相反,时间短了,味道就太淡了。若要咸淡相宜,还要有点甜味得时刻守在锅边,拿个勺子,时不时盛一勺尝尝,看味道如何。烧好后,不要以为这样就可以喝了,还要等一会儿。因为太烫,尝不出它的鲜味;凉了,汤就变咸,甜味就消失了。所以就算是一碗小小的干菜汤,做起来也需一番功夫。
这就是我的奶奶,为了我一个小小的要求,甘愿大费周折。其实,她年纪大了,腰有老伤,有时烧饭站久点都会疼,可是为了我的干菜汤,她却不愿妈妈帮忙,自己跑上跑下,怕妈妈晒不出我喜欢的'味道。
也正是这样,每当周末回家,回到那个温馨的地方,我就会跑到厨房间,着急看到那个头花已经有点花白的老妇人。她做的干菜汤,是世界上最好喝的汤,每次喝一口,就会有一份幸福感,从舌尖蔓延至全身。
就让我贪恋这一碗干菜汤吧,不算多却也不能说少,我贪心的是它的温暖,是它给我的一份踏实的幸福。
对于我来说,舌尖上的幸福不是什么山珍海味,比如蟹黄汤包,鸭血粉丝汤,盐水鹅——这些让人馋得口水直流的美食却都让我感觉不到幸福。可能是上课的关系,我能和家里人不紧不慢的一起吃饭的机会,也只有星期六的晚饭时间了。所以在我看来,舌尖上的幸福就是和家人共进晚餐时那妈妈亲手做的饭菜和与家人一起聊天时的快乐。
一次偶然的机会,爷爷奶奶哥哥也一起与我在哥哥家吃饭。由奶奶气为主厨,爸爸妈妈做助手。很快一道道精美的家常菜便一一端上饭桌。我一看,清蒸鲈鱼,红烧排骨,土豆丝——还有好多好吃却叫不出名字的菜。我伸出筷子,轻轻夹了一块清蒸鲈鱼。呀!当筷子刚碰到鱼肉,筷子就被富有弹性的鱼肉稍加反弹了下,鱼肉刚被夹到碗里,一阵清香扑鼻而来,不浓不淡,稍稍咬一口,哇!这手艺刚好把鱼的腥味去掉,也不让肉质烂掉,仍然富有弹性,似乎把我带到了河流里,周围到处是鲈鱼,想把它们全部抓起来清蒸,我被这巧夺天工的做鱼技术沉浸在其中——家人们的谈话声把我从想象的世界里拉了回来,加入了他们的聊天中,有趣极了。爷爷奶奶能饱经风霜的脸笑得红彤彤的,爸爸妈妈也很尽孝,不停的给他们加菜,看着一家子其乐融融,我感觉到了幸福。
这顿饭让我真正体会到了舌尖上的幸福。
“不当知道,一尝一跳”。这句是我小时候最爱说的一句。因为我想长大后要当一位高级厨师,烧遍所有的山珍海味,没想到,这小时候的愿望终于实现在暑假里的一天——我当了一回“小厨师”。不过,这“小厨师”当得有点很特别。
那天,妈妈因感冒“下岗”,我便自告奋勇担负起当“厨师”的责任,一日三餐都由我来安排。傍晚时分,厨房里响亮起了美妙的交响曲。
一锅清水跳起了欢快的舞蹈,我忙把分离出来的两个蛋缓缓地放入沸水中。霎时间,蛋黄的表皮把里面的汁给裹住了,三分钟后,我想它们已经熟了,就用勺子舀出来放进汤盘中,再把一小韭茶放进水中一烫,又迅速捞出,连汤一起倒入汤盘中。啊,黄绿相间,时隐时现,好像是在捉迷藏呢!
好了,进入第二个程序。我把蛋清打得泛起泡沫,一倒,它“唰”地沉入锅底,可转眼间,沸水把蛋清拱起来了。啊,一大群“白鹭”飞起来了!再放一片大青菜叶,“青天”转眼间呈现出来。我用勺子捞出,先后在盘子底铺上青菜叶,再把一只只“白鹭”排成一行人字放在上面。
“‘两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭一青天’来咪——”边吟诗边吃青菜叶,爸妈还以为享受到了唐朝御宴哩!
哈哈,今后我还会常出烧菜的新招,老爸老妈,有你们享口福的时候啦!
春节是中国的传统节日,我认为它的到来,能给家家户户带来了快乐!在海外的华人可以回国和家人团圆,在外打工的父母可以和自己的孩子相聚,这是多么好的事情呀!
春节还没有到,但是,我盼春节!老妈说春节要挨家挨户地串亲戚,所以春节前我要尽量把作业写完,我也很希望快快把作业写完,这样就可以度过一个快乐的假期了!虽然春节还没有到,但是楼下的'小朋友已经开始放起了爆竹,有的小朋友还敢用手拿着放,我真为他们担心!昨天我们一家去采购了年货,那家伙,挤满了人,仿佛在跟超市免费送桶油一样,非常的挤,但是看着那些色彩缤纷,琳琅满目的商品,我想到一切都值得!过年真好!
我的作业正在紧张有序的”赶“着,真希望能赶快写完,还好这次老师布置的作业不多,应该很快就能够写完了!放假还没有几天,但是我特别想我的老师和同学们,毕竟在一起快5年了,即使是放假,想到不能和朋友见面了,我也开心不起来啊!我希望他们能够过一个快乐的寒假!寒假里,我经常睡懒觉,老妈说睡懒觉不好,我也给老妈打了保票:以后9点之前起床,可我总不能如愿以偿的起来,老妈本想叫我,但看着我睡的那么香,也不忍心叫!
我的辅导班现在还没有放假,我只有两个辅导班,一个是吉他,一个是英语。所以,假期里还要好好练习!我已经把五年级下册的书借来了,在温习功课的同时,我也要抓紧预习一下新课,老妈对我说过:成功是送给有准备的人的!王刚老师也对我说过:功到自然成!我相信如果我好好预习课文的话,下学期一定会比这学期更出色!
春节即将来临,我一直等待这那一刻的到来,你们呢?
其实自己会期待的呀,就是会期待你也放置了这些美好的这种尽力吧,但是就是今年你要是错过了就是今年的林元芳竟然是没有什么好的回忆了,但是就是自己在情绪非常糟糕的时候,就觉得大家都不爱自己,因为自己不是哭了嘛,然后就只有妹妹要去安慰自己,所以说妈妈她也有趣清醒的去调侃自己,但是就是没有让自己特别感受得到他一份在乎,所以这一生会越发觉得委屈吧,可能也有这一部分原因。
然后还有的话就是想到了说好像自己在房间的时候,自己一人吃饭的时候妈妈开来叫我自己去吃饭,但是好像从来就没有被叫过自己吃饭,一直都是妹妹,她在门口去敲门,然后给自己发微信之类的,所以那个手机就觉得其实没有。我觉得我会去爱自己,也就希望自己可以在这个最好的年纪好好的爱自己,然后还希望说去考研,因为本来这一次回家自己就觉得好像没有那么强烈的想要考研的这种想法,因为就觉得在家里也挺好的,跟这些妈妈爸爸他们待在一起,然后要不要去增加他们的这一些经济负担,好像一切都挺好的,但是。其实如果你只是宠溺于这个家的话,长久一次这个不会很开心的,就是还有很多矫情的事情发生了,解决一些糟心的事情,最致命就是可能是其他人给你带来这些不好的情绪,你会觉得没有什么就是忍一忍就过去了,又或者是说跟家人倾诉一下就过去了。
但是如果是家里人带给你的'这种不好的情绪是最难以排解的,而且是最让人难受的,所以你就突然间觉得算了吧,就是远走高飞吧,就是确实如果自己能够在为人处事这一方面,然后在。经济这一方面都能够做到圆满的话,那这也很成功的话就是可以留在家里,可是自己觉得自己做不到那样子成功。我就是看到朋友圈里面的那个善言言放了,然后自己就觉得好像自己就是打乱了家里人这场计划本来就是每逢过年过节的时候自己家里就会非常忙,首先是爸爸的声音,其次是妈妈,他也是需要去准备这些年物啊之类的,这种都挺忙的,所以其实遗忘的这个过年的话家里也是比较冷清,只不过就是至少大家会坐下来去聊几句,要去调侃几句,然后早一点睡,也会觉得非常的温馨幸福,但是现在忘记并没有这种想法,就是现在外面还下着大雨也不算特别大吧,就中里这样子的形式,然后妈妈他就已经躺在床上睡觉,爸爸还在楼下刷视频,然后弟弟就是因为这一下去吃饭,然后他就回自己的房间了,妹妹也在房间上面就觉得自己一个人在这里难过。然后还不断的在往昔说没有和家人吃一顿比较圆满的年夜饭,这样子的机会只会越来越少的,那不是吗?
今天是除夕,大家都在忙着准备年夜饭。我家也不例外。我爸准备对付鱼的时候,我脑子里闪过一个念头。让我爸教我做鱼。
春节了,大家都很忙,我没事干,好尴尬,我也想帮帮大家。我把我的想法告诉了我爸。爸爸听后说:“好吧,你打算怎么办?”我想了想。我喜欢吃水煮鱼。爸爸只想做鱼。让我们煮水煮鱼。“爸爸,我们煮水煮鱼吧。”“好的。”爸爸简洁地回答。
照你说的做。我先帮我爸把鱼处理好,然后再切。一开始我切了一块又薄又厚,后来我爸看到说我切错了。要切成蝴蝶状,就是不要一刀砍下来,再用第二刀砍下来。只有0.5厘米厚。很快,我就切好了,然后把鱼平铺在案板上。鱼头切成两半备用。然后将鱼头、鱼尾、鱼骨放入碗中,将切好的鱼放入碗中,分别加入盐3克、蛋清1份、料酒15毫升、生淀粉15克。
之后我和我爸开始做香油。将100毫升油、15克胡椒、15克胡椒、八角、茴香、肉桂、肉豆蔻和香叶倒入锅中,用小火加热10分钟。十分钟后,关小火,加入一些干辣椒,继续加热3-5分钟。辣椒微焦时,去掉所有香料。
五香油准备好后,你就开始煮鱼了!先在锅里放一点油,用5个干辣椒炒香锅底,放入豆芽,加盐炒熟,放入容器底部。然后往锅里加水烧开。煮沸后,将腌制好的`鱼头、鱼骨、鱼尾煮熟,上桌后放在豆芽上,然后将鱼片放进去焯一下,变色,取出,放在鱼骨上,在鱼上撒一些干辣椒,剩下的辣椒和胡椒放在预先煮好的芝麻油中。油温80%热时,加入一些干辣椒。这样,水煮鱼就做好了。
煮好的鱼该吃了。吃饭的时候,吃着自己做的水煮鱼,感觉比以前甜了。
从出生到现在,我已经掌握了很多本领,如溜冰,打篮球,下腰等。但令我最难忘的就是:学会了做挚爱的凉拌黄瓜了。
有一天,我好奇地跑到正在做饭的妈妈身边,想让她教我怎么做凉拌黄瓜。
妈妈一口就答应了。她先让我洗黄瓜,我很轻松地洗好了黄瓜,妈妈笑着对我说:“下一步你一定要小心一点,我们要把黄瓜胖子切成细条。说完妈妈拿起菜刀咣当咣当几下就把黄瓜切成丝了。我看了心里暗喜:好简单呀!说干就干,我拿起刀,妈妈再三嘱咐我:“要当心,拿稳,慢切,切菜很危险的!”我答应着,拿起菜刀小心翼翼的切了下去,一刀、二刀、突然左手没扶稳,右手用力一切,不好,可能我的手放的地方不对,咣当,我把手切了一个小口,好疼啊,流血了,“呜呜呜……”这也太有杀伤力了吧。真想把刀扔的远远的.。
妈妈急忙帮我把伤口处理好,劝我别做了。生性不服输的我,哪肯就此罢休。我重新拿起菜刀,然后继续做我的“第一次工作”,这下我有了经验,不再像刚才那样毛手毛脚了,“咣,咣,咣”功夫不负有心人,我终于把黄瓜切完了。但仔细一瞧,黄瓜被我切成了一片大一片小,一片薄一片厚的样子。我抓抓脑袋鼓励自己:“没事,这不都顺利切完了。”我没有娇气,忍着手疼抓起一勺盐和黄瓜搅拌在一起,然后撒些调味品,我的第一道菜就做好了。
我迫不及待地喂给妈妈吃,只听妈妈乐呵呵地说:“这道菜真好吃!”我开心地笑了。这件事告诉我:做任何事只要坚持不懈,就能成功!
说起成都的火锅,那可是天下闻名,肯定有不少人竖起大拇指。这次去成都游玩,我
有幸亲自去品尝了一下,大饱口福。
一天,我们全家人来到成都著名的“锦城印象”火锅店。一进大厅,哇!这里的人真多啊,便看到桌与桌之间靠得很近,连走路都要侧身。每张桌上的火锅咕噜噜冒着热气,不时飘来一股浓浓的花椒味直刺鼻子。
我们来到预定好包间,只见桌上中间摆着一个鸳鸯锅,锅内汤红白分明,四周围着各种火锅调料。刚坐下,服务员就将各种火锅食品摆上桌面。我们一家人高高兴兴地开动起来。每个人把自己喜欢的食品放进锅内,随着时间一分一秒地过去,锅内食品开始翻腾起来。爸爸说:“楷楷,可以动筷子了!”我狠狠地咽了口口水,亳不客气拿起筷子从辣锅里夹起了最好吃的鱼圆,用嘴吹吹,马上一口咬下去。哇!香味立刻就充满了整个口腔,再蘸下酱,香味就更浓了,只有一点点麻。这感觉真是太美妙了!别看辣锅中飘浮着红红的油,感觉挺吓人的,其实一点不辣。大家也夹起自己喜爱的东西,边吃边聊着。好开心啊!一会儿,我又夹起一根蟹棒,这次就没有那么幸运了。由于蟹棒煮得时间太长,再加上上面有花椒。所以一咬,整个嘴巴马上就麻了,还没等我反应过来,辣的味道接踵而来。嘴巴就像被放进一块烙铁。我顺手抓起一大瓶冰水一口喝下去,才感觉好些。后来,我就吃些看起来不辣的成都小吃。只辣不麻的食品不敢碰了。
一顿火锅吃下来,我对爸爸说:“我的感觉是:成都的火锅是先只麻不辣,然后又辣又麻,最后只辣不麻。但是吃这样的火锅,舌尖上太幸福了!”爸爸妈妈扶摸着我的头微笑着说:“我们的感觉一致!!!”
今天,我跟着姑妈学做麦饼。
麦饼是我的老家温州楠溪江日常饮食中的一大特色。烤得脆脆的面皮里包裹着梅干菜和肉馅,非常好吃!
我们准备做麦饼了。首先要准备麦饼的面皮。我学着姑妈的样子打了一个鸡蛋在面粉里,姑妈用筷子把鸡蛋和面粉搅和在一起,鸡蛋黄就像黄色的蜜汁流到了面粉中。等到鸡蛋完全和面粉混在一起,我在一旁按姑妈的要求往放了面粉的大盆里轻轻地洒水,姑妈就着水不断地揉、搓,直到把所有面粉聚成一个又白又软的大团子。这面团真像小侄子的嫩脸蛋,让人忍不住想掐一下。
接着,姑妈把已经切碎的肥肉和梅干菜混在一起放在一个大碗里。这就是麦饼的馅儿啦!看着黑白相间的麦饼馅儿,我跃跃欲试!我打算做个小小的,我一个人正好吃的麦饼。我扯下比一个拳头大一点的面粉团子,把它放在掌心搓成一个圆圆的.球。我揉得正开心,突然发现面团上出现了一个裂缝,小面团不可爱了。姑妈说,这样的面团会“露馅儿”。姑妈拿起我的面团,用力揉啊揉,面团表面又变得光滑了。我把揉好的面团压扁,用擀面杖擀得稍微大一些,把馅儿放在面皮正中间,像掐包子一样,小心翼翼地把擀平的面皮边缘拉起来,掐到一起。等到面皮又变回一个球了,姑妈就帮我用擀面杖再把裹着馅儿的面皮轻轻擀平。擀面杖像马路上的压路机一样在面皮上来回滚动,擀面杖滚到哪儿,哪儿就出现一个大“气泡”,就好像擀面杖在追着“气泡”跑,太有趣啦!
最后,我的小麦饼和姑妈做的大麦饼一起放到烧热的大柴锅里烤。不一会儿,我就吃上了自己亲手做的饼,又香又脆,又松又软,果然美食还是要亲手做啊!
星期四,老师布置了一样特别的作业——学会炒一道菜。
回到家,我很伤心,心想:长那么大,从来就没有炒过菜,这下该怎么办呢?这时,妈妈来了,看到我很不高兴的样子,就说,“今天怎么了?那么不高兴。”我叹了口气说:“今天,老师布置了一项作业,让我们学会炒一道菜”。妈妈高兴地说:“很好呀!”今天我要教你学一道你喜欢的菜——土豆炒肉丝。”我心想:那么简单的菜,我一定能炒好!可是,是不是我想的那样呢?妈妈告诉我先削土豆的皮,我说:“好简单啊!”可我削皮的时候不但把土豆上的肉削掉不少,而且我的手还被弄伤了。削好土豆就开始切土豆,先把土豆切成圆片,在把它切成条子。然后,放在水里泡一泡。切洗好土豆后,我就开始切肉,那肉特别难切,我切几下都切空了。废了好大力气,我终于把肉切好了,洗好。切好葱,我把泡在水里的肉拿出来。倒一点油入锅,等锅热了把肉放进去炒一会儿,倒点酱油后把土豆放进去,放点青椒,加点大料、姜、盐、鸡精……再炒一会儿,就这样一道土豆炒肉丝就做好了!
虽然,这道菜不是很难做,但我还是做了好长时间。当我把土豆炒肉丝夹进碗里,我总觉得这道菜沉甸甸的。吃一口,觉得这是世界上最好吃的!这件事让我明白:只有自己做的东西,自己才会珍惜!同时也让我深深感悟到妈妈每日的辛苦!
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