南通民间传说,早先天上有个凶恶的瘟神,平时爱睡懒觉,直到每年的立夏节,才苏醒过来,带上一只瘟疫的口袋,溜到下界播疫作祟。凡是被它染上病的,就是“疰夏”。
于是,孩子的母亲们哭哭啼啼,到女娲娘娘庙烧香磕头,求她消灾降福,保佑后代。女娲娘娘知道此事后,就去找瘟神说理。娘娘说:“今后凡是我的嫡亲孩儿,决不准你去伤害他们。”瘟神知道女娲娘娘法力无边,不敢跟她作对,说:“不知娘娘有几个嫡亲孩童在下界?”娘娘笑道:“这样吧,我立夏这天,命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋,你认谁记号,干万不得胡来。”
这年立夏那天,瘟神醒来,背起疫袋,又急冲冲来到下界,但是从早跑到晚,见到的孩子胸前都有个网兜,不敢动手,最后瘟神精疲力尽,气呼呼地累死在路上。瘟神死后,孩子们也就把挂在胸前的蛋吃掉了。为了纪念这一胜利,感谢女娲娘娘的大恩大德,以后每年立夏,家家户户都煮蛋给孩子们吃,立夏吃蛋的风俗就一代一代地传了下来。
1、描写今日立夏的优美寄语
2、马无夜草不胖牛不足饮不壮。
3、风扬花饱塌塌;雨扬花批瞎瞎。
4、夏天的灯在等待蝉鸣的夜。
5、今日立夏诗词谚语及文案
6、这个夏天我决定冷酷到底。
7、锄头早僵瓣少。
8、囊萤映雪是美德凿壁借光是美德程门立雪是美德鸡鸣而起是美德牛角挂书是美德昼耕夜诵是美德引锥刺股是美德中华美德天道酬勤!
9、善待朋友须热心与人为善朋友多。互敬互爱敬爱人真心实意扶贫弱。百善首孝爱父母诚心诚意美生活。谦恭虚己乐敬业赤子丹心爱祖国。
10、风起风落间你可曾感受到花香的淳朴与清新日升日落间你可曾领悟到时空的变幻与神秘雨来雨歇间寻得一枝一叶去欣赏去体味这个世界!立夏时节祝开心快乐享受夏天的甜蜜和幸福!
11、盐碱地勤中耕才有季季好收成。
12、立夏我要告别春天的遗憾。
13、一边一铁锨末后连窝端。
14、少了不治虫多了治不净。
15、夏天那个夏天还有那个夏天即使经历无数次夏天我还是说不出口。
16、可以冲浪拒绝热浪。
17、且行且安你好夏天。
18、描写今日立夏的优美寄语相关文章
19、要想虫害少除尽田边草。
20、夏色三分二分花卉一分智慧。紫薇繁花花似锦莲花有情情飞扬丝竹铮铮伴鸟语梧桐青青映禾秧立夏时节多惬意祝君快乐不悲伤!
21、立夏到了多彩的夏装缤纷你的视线美丽的夏花灿烂你的精神热烈的夏雨冲刷你的忧愁炎炎的夏日燃烧你的无奈清爽的夏风拂去你的焦躁愿你邂逅一个浪漫又美丽的夏日!
22、火辣辣的太阳撕开了大地的皮。
23、好喂不如好使。
24、立夏到来愿我的祝福化作一丝清凉的慰藉让你在这个未知的夏天里时时凉爽时时快乐时时成功时时幸福时时好运时时美丽!
25、种地要三壮人壮、地壮、牲口壮。
26、若要牲口把膘保千万莫喂霉烂草。
27、一日三挠等于加料。
28、一夜风雨天乍晴不觉已是入夏时。
29、忙时喂嘴闲时喂腿。
30、今日立夏优美寄语条
31、社会老龄化老人有寄托。社区献爱心同唱敬老歌。我来送温暖同您唠唠嗑。给您理个发真情到心窝。老人开怀笑精神多矍铄!
32、初夏的风不冷不热温柔的刚刚好。
33、饲料多样猪体肥壮。
34、苗荒苗不结桃。
35、锄草不论遍越锄越好看。
36、形容今日立夏的优美文案
37、牛栏要通风猪圈要软松。
38、早秧七晚秧四五六。
39、把酒祝东风且共从容。
40、草膘、料力、水精神。
41、不是夏日限定是来日方长。
42、形容今日立夏的唯美文案相关文章
43、先涝后旱蚂蚱成片。
44、饥无劲饱无劲不饥不饱才有劲。
45、春天恋了苗秋后收得薄。
46、稠谷好看稀谷吃饭。
47、要想吃小米谷子羊屙屎。
48、立夏的感觉就像处见你令我心神不宁。
49、月季花的花一片一片的每片是椭圆形的。花瓣里是黄色的花蕊透漏出醉人的芳香。
50、夏到夏至热必有暴雨。
51、温度升高了想你的心快被烤焦了;艳阳高照了祝福的话说的像发烧了;绿荫繁茂了快乐的你美的牙都掉了夏日的天气发飙了千万不要感冒了祝你生活愉快立夏快乐!
52、高粱稠了难通风桔倒拉瘪减收成。
53、立夏的唯美文案
54、能驮千斤不驮偏沉。
55、徐徐的微风很爽透着清凉;淡淡的花香很纯透着芬芳;片片的云朵很美透着飘逸。
56、形容今日立夏的优美文案相关文章
57、立夏时节说道就到了百花“争奇竞艳”了艳阳“火烧火燎”了;好运“四处弥散”了;祝福“逐渐升温”了问候“优雅婉转”了好运“连绵不断”了。祝立夏快乐!
民间有俗语云:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”就是指立夏吃蛋可以避暑。因为立夏这一天起,天气渐渐炎热起来,很多人会出现身体疲劳、四肢无力、食欲减退的症状,中医称为“疰夏”,而古时人们认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋,能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验——这也就是立夏吃蛋的一个重要寓意。
而从现代营养学的角度看,鸡蛋营养丰富,含有蛋白质、维生素、多种矿物质、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶黄素多种营养,可以补充身体需要、有益健康的,最适合夏天外热内寒,有气无力,又没有食欲的人,所以立夏蛋风俗的存在,确实也有一定的科学道理。
立夏,我国农历二十四节气夏季之第一个,古人认为,立夏时节,“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”《月令七十二候集解》云:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”这里的“假”,即“大”之意,是说春天播种的植物,此时已经直立长大,枝繁叶茂的夏天即将开始。
据民俗学者介绍,立夏早在我国3000多年前就已形成。周朝时,立夏这天,帝王要亲率文武百官到郊外“迎夏”,举行祭祀等仪式,并令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。明代民间有尝新风俗,清代更有祭神、尝新、称人、烹新茶等俗。
说到尝新,是指立夏时品尝时令鲜物,如茶叶蛋(称为立夏蛋)、青梅、樱桃、穗麦、鲜蚕豆、鲥鱼、乌米饭(乌树叶泡米煮成)、五虎丹(红枣、黑枣、胡桃、桂圆、荔枝)等等。每每这个时候,就成了人们打牙祭的时候,颇受孩子们的喜爱。
“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏。”这句谚语是说,立夏时吃鸡蛋,夏天小孩子就不易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象。所以小时候,每到立夏,母亲就会煮上一大锅鸡蛋,每人分上几个,以确保孩子们人人营养健康。
立夏这日,人们煮好鸡蛋,有的地方还特地用红茶或核桃壳煮蛋,称“立夏蛋”。将蛋放入用彩线编织的蛋套中,相互馈送。或挂在孩子胸前,或挂在帐子上。
小孩子们斗蛋为戏,以蛋壳坚而不碎为赢。还有的地方,以五色丝线为孩子系手绳,称“立夏绳”。
俗话说“立夏吃一蛋,力气长一万”,蛋斗破了,谁也不会失望,吃了吧,这也是一种不错的安慰啊!
每逢立夏前一天,孩子们向邻家第户讨米一碗,称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭,饭上放青梅、樱桃等,分送日前给米的人家,第家一小碗。民间认为儿童吃后,可防中暑。
立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料,含有“五谷丰登”的意思,立夏吃五色饭,还有一年到头身体健康的寓意。
长江以南汉族风俗。每逢立夏,人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋,认为立夏吃鸡蛋能强健身体。立夏蛋是立夏那天最经典的食物。立夏前一天,家里就开始煮立夏蛋了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的绍酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。
吃蛋之外,还有另外的玩法。煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩线编织成蛋套,挂在孩子胸前,或挂在帐子上。小朋友们还要拄立夏蛋(就是碰蛋),那是这天最快乐兴奋的事,拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。
立夏粥是湖南耒阳传统的小吃,属于立夏节食品。此小吃是耒阳饮食一绝。耒阳人历来重视农桑活动,对二十四个节气特别敏感。每个节气将临,人们总爱通过一些祭祀形式个应节食品,直观、形象地互相提醒不忘农事,不误农时,从美食中享生活的乐趣。比如立夏,正是插秧时节,农作辛苦,各家各户就熬制立夏粥,以表达对丰收的美好祝愿。立夏粥是用大米作主料,伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种佐料熬制而成。起锅后热气腾腾,香气四溢。邻里之间,互相赠送,一来展示自己的手艺,二来融洽感情。遗憾的是,立夏粥只有立夏时节才能吃到。要是耒阳人能够把这道美味发扬光大,在每个节气都做,甚至变成酒店的常用美食,一定大受欢迎的。
乌米饭原为中国民间节日食品,唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八,多有人家用乌饭树叶煮乌米饭,已成习俗。
农历四月初八,是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连,为了吃到饭,想办法用南烛叶捣汁染米,煮成乌饭送去,饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹,老百姓年年吃乌饭,纪念目连这位孝子。《本草新编》记载:南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶。
青麦团即青麦蚕,通东话中称为冷稹,属于沙地人家(今江苏省海门市及启东市)传统的小吃。如今,这种小吃不多见,做的人也越来越少。旧时。农家普遍生活困苦,每到“神仙难过”的二三月间.家里的粮食差不多已吃光了,于是便把田里的青麦穗割回家去,用手搓下青麦籽,吹去麦壳,然后下锅炒熟起锅。再次弄净麦壳(因为麦壳一次去不净)。下锅炒熟后,趁热用石磨将麦粒磨成细细的麦条儿。因其形似幼蚕,沙地人便称之为麦蚕。
立夏时节,宁波人最喜欢吃脚骨笋,这种细长的野竹笋,是希望和健康的象征。宁波人叫“脚骨笋”,奉化人叫母笋,是一种野生山笋,味道特别好。
传说立夏的时候吃,可以像竹笋一样日日生长,宁波有一句老话说的,“立夏吃脚骨笋,一年脚骨健健过”。
浙江农村地区立夏必吃“七家粥”,也叫喝“七家茶”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米,再加上各色豆子及红糖,煮成一大锅粥,由大家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶,混合后烹煮或泡成一大壶茶,再由大家欢聚一堂共饮。杭州人每逢立夏,要烹煮新休,备了果品饼铒,在亲戚邻居之间,互相敬茶、馈赠,叫做“立夏吃七家茶”。
杭州旧俗,立夏日烹新茶餽亲戚邻居,称七家茶。明田汝成《西湖游览志馀·熙朝乐事》:“立夏之日,人家各烹新茶,配以诸色细果,餽送亲戚比邻,谓之七家茶。富室竞侈,果皆雕刻,饰以金箔,而香汤名目,若茉莉、林禽、蔷薇、桂蕊、丁檀、苏杏,盛以哥汝瓷瓯,仅供一啜而已。”
在河南光州(今河南潢川)也有一种炭火烧烤的“火烧馍”(“烙馍”)。它是将面团和好、切块、搓圆压扁,然后刷水贴在炭炉烧烤。有甜的、有咸的、有不甜也不咸的,外观、色泽、大小都与福州光饼一模一样,只是少了饼中心用以穿线的那个孔。
唐代光州,中原南迁的福州人族谱记载其祖先来自光州。可以推断,自从唐开始,福州便有了“火烧馍”(“烙馍”),因来自光州而称“光饼”。“光饼”是福州传统名点,古时,福州书生晋京赶考,也往往身带“光饼”作为旅途充饥之物,由于它便于携带、便于就食、便于保存,故成了物美价廉的“三便干粮”。
此外,福州人每逢祖先祭日与每年清明扫墓时,在众多的供品中都少不了“光饼”,它成了人们怀亲念祖的一种鲜明的地域民俗文化。
从历史而言,制作简易的“光饼”在前,即所谓戚继光将军下令赶制的行军杀倭的干粮。从“光”字而解,既指饼形、色泽的特征,当然也包含传自光州及也含有纪念戚将军的“光”,饮食文化的内涵丰富深湛,很有历史风采。
立夏日,以金花菜或枣子猪油和粞灼成之粉,谓“摊粞”,立夏食之,防病驱灾。
记录清代上海风俗的《沪城岁时衢歌》中讲:“立夏日,剪野菜,有所谓‘草子头’者。磨米作粞,入草子头煎之,味甚脆香,名‘摊粞’。”文中讲的“草子头”就是现代讲的“草头”,也就是苜蓿的嫩叶,“粞”就是用稻米碾磨成的米粉,而“摊”在方言中指把柔软或糊状的食物铺成片状进行煎烤,现在上海人把面粉或米粉调成黏糊状再放入锅中煎熟或烤熟成饼讲做“煎饼”,而旧沪语中就讲做“摊饼”;明刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》中讲:“各家用黍面枣糕,以油煎;或以面和稀,摊为煎饼,名曰‘薰虫’。”这个“摊”就是均匀分摊成薄片状的意思。草头在今日仍是上海人喜欢吃的蔬菜,不过大多是清炒为“酒香草头”,或用来作荤菜的铺垫,如“草头圈子”等,上海人早已忘记,咱们的祖先有在立夏日吃“草头摊粞”的习俗。不过,古人认为好吃的食品,并不见得也受今人的欢迎。
立夏日,常在农历四月上旬,公历五月中旬。这一天,过去闽南家家户户常将红糟掺入面条中煮熟供全家食用,因红糟色红,为吉祥之色,又有发酵作用,以寓发达发财之意,而红糟也帮助消化,有益健康。此俗衍化至后来,红糟即被海虾代替,谓之“吃虾(夏与虾闽南语同音)面”。海虾煮熟后变红,与红糟色同,以此对夏季之祝愿。
立夏之日,多有出嫁女儿备办猪肉、猪肚、猪腰只、鸡蛋面线等物送给娘家老父母食用,称为“补夏”。籍此对父母表表孝心。沿海渔民,对“立夏”日的天气特别注意,如果这天下雨,于渔民的捕捞作业大大不利,以致全年渔产歉收。而农民则相反,视立夏降雨为吉兆,俗谚云:“降雨是烂夏,作田人真像做皇帝”,即夏季雨水充沛,可保丰收之意。
立夏标志着春天的远离,夏日的开始,所以这一天古时也称为“春尽日”,即春天结束的日子。而习惯上,人们也常把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。所谓“春发夏长秋收冬藏”,在立夏这样一个特殊的日子里,绍兴人有吃豆、吃蛋、称重等习俗,均蕴含着古人祈祷平安度夏的美好期望。
立夏以后正是青蚕豆上市的时节,在江苏不少人家会将蚕豆跟大米饭一锅煮,称为“蚕豆饭”。蚕豆在王祯的《农书》上有“百谷之中最为先登之物,蒸煮皆可食,代饭充饥”之说。在苏北乡下。那里的田地多为咸田(土质含有盐碱,系黄海滩涂演变而成),地里种植的不是蚕豆就是棉花。在每年五月份蚕豆成熟季节,许多人家拿蚕豆当菜又当饭。而城市则多把蚕豆当小菜吃。蚕豆入口软酥,沙中带糯,柔腻适宜,美味可口。无论当小菜吃,还是当“闲食”吃,都有多种吃法。苏北人对蚕豆更是情有独钟,在鲜蚕豆上市季节,常拿来炒咸菜、烧笋丝汤吃。
首先:
一般人群,美国进口的安利蛋 1天1~2勺子就可以了,早晚饭后或者随餐吃。安利蛋 不适合空腹吃。蛋白质也是供能营养素,在早上空腹的时候血糖很低,如果空腹吃的话,蛋白质被大量分解以产生热量,而不是我们所需要的更加重要的作用。最好的办法是先吃一些食品,这样,身体会优先把这些食物作为热量来源,使得蛋白质得到其更有意义的利用。这也是说明书上强调的随餐吃或者饭后吃的原因,这点请大家切记!
第二:
千万不要错过早餐这个最好的机会吃安利蛋 。安利蛋 补充的主要是蛋白质,而人体在一天中,早上补充蛋白质是最容易吸收的。早餐摄取蛋白质量应占全天的70%,中餐和晚餐只占30%。可以在早餐时或者是饭后用温水冲一杯蛋白质粉,所以千万不要错过早餐这个最好的机会哦。
第三:
注意水温不要超过40度,以免破坏了蛋 的营养。安利蛋 是大豆提取物,有点豆腥味,如果您不喜欢这豆腥味 ,可以加蜂蜜或糖,也可以用牛奶、果汁冲,冲着喝是比较方便的。
第四:
若需在炒菜或汤水中加入蛋 ,以增加膳食中蛋白质的摄入,应在起锅冷却后再加入。只有这样蛋白质粉才会保持良好的生物学活性,为您的健康带来真正的`益处。吃完饭后放入菜汤里,也很好的,正好温度也够了,还有点咸味。
第五:
由于维生素B帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量,所以搭配VB可以提高蛋白质的吸收率。
第六:
有朋友说安利蛋 不容易融化,大家可以先用冷开水化开,放在碗里,用筷子搅拌,再放温水,这样就很容易化开了。这是我们网站顾客反馈的经验。
背上的双肩包吧嗒吧嗒响着,我快步朝家奔去。到了家,没有半点的迟疑,没有打开书包,没有打开电视机,没有打开书柜,只是一骨碌躺在了床上,闭上眼睛,期盼起今年的立夏来:今年的立夏是怎样的?还是像往年一样吗?今年的蛋王是谁,蛋渣是谁?一想到今年的立夏,我心中免不了有上述种种疑问,但也免不了有些欣喜:今天可是个例外哦,可以带蛋去,中午还可以吃蛋呢!今年的立夏蛋是什么味的?……
想着想着,我不禁回忆起了往年碰蛋的情景:
“来呀!来呀!看看谁的蛋更厉害!”何志远不断地挑衅我,非逼我使出独门武器——一个大鸭蛋,呵呵。“好呀!好呀!”我站了起来,拿着大鸭蛋,“碰就碰!”
三,二,一!两个祖师爷级的蛋王碰对碰,两个蛋王你撕我一口,我咬你一下。我们屏气凝神,死死地盯着各自的“祖爷蛋”,怕稍有闪失就折损一名大将。
只听见一声轻微的“吧”声,我们俩急忙把蛋头分离开,你看看我的“头”,我看看你的“头”。哦!原来是何志远的蛋王年纪太大了,骨质疏松,头部有轻微骨折!
我们这厢的比拼结束了,那边的还在继续……
总之,立夏碰蛋时,班级热闹得就像一锅沸水。今年碰蛋的时候,你可别忘记来看看哟,我相信今年的碰蛋照样有趣、闹猛!
第一种说法:
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”因为从这一天起,天气渐渐炎热起来,特别是小孩子有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲也开始慢慢减退,称之为“疰夏”。女娲娘娘说,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。所以立夏当天吃蛋的习俗一直延续到现在。
第二种说法:
在古代,人们认为鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。
第三种说法:
立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,立夏吃东西最补,吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后,农活开始繁忙起来,人容易疲乏累。吃煮鸡蛋,是为了补充体力好干活!在过去生活条件不好,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的渴望!
在战国末年(公元前239年)就已经确立了,预示着季节的转换,为古时按农历划分四季之夏季开始的日子。《月令七十二候集解》中说:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”这里的“假”,即“大”的意思,是说春天播种的植物已经直立长大了。
实际上,若按气候学的标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始,“立夏”前后,我国只有福州到南岭一线以南地区真正的“绿树浓阴夏日长,楼台倒影如池塘”的夏季,而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季,全国大部分地区平均气温在18~20℃上下,正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。进入了五月,很多地方槐花也正开。
立夏时节,万物繁茂。这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有“立夏看夏”之说。所谓“立夏看夏”,是古时候的帝王,在立夏这一天,往往举行迎夏仪式。皇帝会亲自率领朝中的文武百官、皇后嫔妃等人,并且还要一律都穿上红色的礼服,配上红色的玉佩,甚至连马匹、车旗都要红色的,之后众人浩浩荡荡地到郊外去“迎夏”,以勉励田里的农民们,都抓紧时间耕作农作物,别延误了好时机;同时,也表达对丰收的祈求和美好的愿望。可见,“立夏”的分量,在古代人的眼里多么重要。
其实,说起“立夏”这个节气的起源,据相关记载,大概在战国末年,也就是公元前约239年的时候,就已经确立了。现在每年的阳历5月5日、6日或者是7日,太阳到达黄经达到45°时,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始,也就是农历的“立夏”节气。
立夏之后,天气越来越热,白天将越来越长。不过“立夏”前后,在我国只有福州到南岭一线以南的地区,是真正的“绿树浓阴夏日长,楼台倒影入池塘”的夏季。在这时候,一般都会感觉到炎热的气息扑面而来,温度上升明显。
古时候,关于立夏的习俗有很多,比如,“立蛋”、“斗蛋”等,最重要的一个是“秤人”:就是立夏这天,吃罢中午饭之后,人们会在村口挂起一杆大木秤,并且在秤钩上,悬一根长些凳子。之后,大家轮流坐到凳子上面,来秤一秤自己体重——看看自己究竟有几斤几两,以图个吉利。这时候,掌管司秤的人,往往会一面打秤花,一面讲一些相应的吉利之言。
立夏吃鸡蛋一般在南方比较盛行,在立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。
立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。
从立夏这一天起,天气越来越炎热起来,大人和小孩子都会有身体疲劳而四肢无力的感觉,吃不好睡不好而且会越来越瘦,称之为“疰夏”。尤其是小孩子们更是经受不了这炎热的天气,身体会越来越差,女娲娘娘就告诉人们,每年立夏这一天,不仅要吃立夏蛋,还要把煮好的立夏蛋,用彩色的丝线编成套,把鸡蛋套住,挂在孩子们的胸前,或者睡的蚊帐上,这样可以避免疰夏。所以立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
在古代,人们认为鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。
传说人类是由女娲娘娘创造的,女娲娘娘在大年初一开始造物,分别创造出来了头鸡,二鸭,猫三,狗四,猪五,羊六,人七,马八,果九,十蔬。也就是最先创造了六畜,然后才创造了人类,所以大年初七也被称之为人日。
女娲娘娘自然是不允许老瘟来霍霍自己创造的人,所以就安排在立夏这一天使用红色的线绳捆绑住煮熟了的鸡蛋,然后把鸡蛋挂在胸口,这也是一种标记,让老瘟知晓这是不能下手的,不但如此,在立夏这一天吃了鸡蛋,身体强壮如牛,力气大的能够踩烂石头,这样的体格,别说老瘟来缠你,来了也会被秒杀。所以立夏有句俗语,“立夏吃鸡蛋,石头能踩烂”。
不知不觉中,立夏来到身边,不仅是悄悄来到身边,最让人可恶的是,来到了身边居然都没有知会一声,就那么大摇大摆,在你不知不觉中在周日的所谓的美好时光中悄悄溜走。溜得那么触不及防,溜得那没心没肺,让身处春末夏初的我浑然如入深不见底的秋冬。
最近一段时间以来,心情总在起起伏伏中,就好像这春末夏初的天气,也像孩儿的脸,阴晴不定,时好时坏。感叹人生的无常,感叹生命的无奈,感叹总是无法澄澈透明的俗世之心。很多时候,不是内心不明白,也不是不想而为之,只是很多时候正所谓的人在江湖身不由己的,真的,很多很多时候,身处此时、彼时环境、心境造成了很多自己无法按自己意愿行事的时候,这个时候需要的是宽容,理解,而不是一味的要求。一直以来我内心深处最大的为人处事的原则便是:到了这个年纪,大家都已经是成年人,而每一个成年人都应该有自己的行为准则,作为对方应该充分相信另一方的行为处事能力,相信对方的基本原则,只有这样才能给对方一定的空间立足于于现在这个纷繁复杂的社会。可现实往往是与想像背道而驰的,就像这春末夏初的天气,明明应该是短袖飞舞的日子,可是春秋衫却害怕失宠牢牢拉住这不断纷飞的细雨不放一样,时刻将主动权握在这手中一样。
都说境由心造,但一直不是很信奉。总觉得很多时候境可以造心,喜欢啊Q精神,其实在现代社会有点啊Q精神也没啥不好的,让自己满足满意,才是生活开心的源泉。如果可以,我情愿用日益滋长的白发和日渐消退的记忆力来换取我那点点的啊Q式的满足和开心感。
也许,终将,所有的意欲横飞,都会灰飞烟灭在睡梦中,今夜我能有好梦吗?特别是在这个夏,你来了么的夜晚。
我对他的怀念,是从一个秋天的黄昏开始的。
那天,残阳如血,天空中布满了血红的云。我坐在楼底的树下,缓缓合上了手中的《悲惨世界》。心神不宁,一阵风迎面吹来,吹落一片一片枯黄的落叶。
一声大叫,打断了这片死寂,“亮亮,快上车,去看爷爷!”喔,妈妈在找我。我赶忙拿起书快步走过去。
我的爷爷一年前患病住进了医院。时隔一年,爷爷的病非但没有好转,反而更加恶劣了。当时的我,只知道爷爷得了比较重的糖尿病,但不知道爷爷得病已近到了那种田地。
风呼呼的吹着。枯叶随风飘落,仿佛是一只年迈的蝴蝶,挣扎着展示生命中最后的舞步。我心事重重的趴在车窗上,看着外面。忽然,我的心不知被什么触动了。一位年迈的老爷爷正牵着孙子的手缓缓的过马路。多好啊!我有像他们那样和爷爷一起出去过吗?仿佛从我出生开始,爷爷得脚好像不灵便了,从没有爷孙俩一起出去散步过。有那么几次,还是我爸接爷爷去外面吃饭。我现在还依稀记,那几次吃饭,爷爷都会给我不停的夹菜,还不时的跟我说,“多吃点,多吃点才长得高。”
走进医院,一阵凄凉而又带着丝丝寒意的气息,裹着消毒液的味道迎面吹来,走上楼梯,进了病房,一位年迈的老人正躺在床上,呆呆地望着窗外的落叶。洁白的大衣,雪白的棉被,似乎让悲伤中更增添了一抹死寂。
我径直走向了那位老人——我的爷爷。一双凹陷的眼睛,遮不住心里承受的病痛;那布满皱纹的脸颊更显消瘦苍白。
我大声喊了声“爷爷”,打破了这悲伤的气氛。爷爷从这气氛中醒来,缓缓地把头转向我。他眼中饱含着惊喜。我们一家三口围着爷爷坐下,陪爷爷说话。
忽然,爷爷缓缓地把手伸向了抽屉,从里边颤颤巍巍的拿出了一瓶牛奶,干瘦的手缓缓地把牛奶递给了我,眼中充满了期盼。我双手接下,觉得沉沉的。我打开包装取出吸管,缓缓地喝着。爷爷用那期盼的眼神望着我,嘴唇干裂的说:“多喝点,多喝点才长得高。”一会后,我们离开了病房。
我没想到,这一离别便是永久的离别,我望着那高飞的大雁,残阳如血的天空和飘下的落叶。我的眼泪无声地流下。
第一种说法:
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”因为从这一天起,天气渐渐炎热起来,特别是小孩子有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲也开始慢慢减退,称之为“疰夏”。女娲娘娘说,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。所以立夏当天吃蛋的习俗一直延续到现在。
第二种说法:
在古代,人们认为鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。
第三种说法:
立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,立夏吃东西最补,吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后,农活开始繁忙起来,人容易疲乏累。吃煮鸡蛋,是为了补充体力好干活!在过去生活条件不好,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的渴望!
在战国末年(公元前239年)就已经确立了,预示着季节的转换,为古时按农历划分四季之夏季开始的日子。《月令七十二候集解》中说:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”这里的“假”,即“大”的意思,是说春天播种的植物已经直立长大了。
实际上,若按气候学的标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始,“立夏”前后,我国只有福州到南岭一线以南地区真正的“绿树浓阴夏日长,楼台倒影如池塘”的夏季,而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季,全国大部分地区平均气温在18~20℃上下,正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。进入了五月,很多地方槐花也正开。
立夏时节,万物繁茂。这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有“立夏看夏”之说。所谓“立夏看夏”,是古时候的帝王,在立夏这一天,往往举行迎夏仪式。皇帝会亲自率领朝中的文武百官、皇后嫔妃等人,并且还要一律都穿上红色的礼服,配上红色的玉佩,甚至连马匹、车旗都要红色的,之后众人浩浩荡荡地到郊外去“迎夏”,以勉励田里的农民们,都抓紧时间耕作农作物,别延误了好时机;同时,也表达对丰收的祈求和美好的愿望。可见,“立夏”的分量,在古代人的眼里多么重要。
其实,说起“立夏”这个节气的起源,据相关记载,大概在战国末年,也就是公元前约239年的时候,就已经确立了。现在每年的阳历5月5日、6日或者是7日,太阳到达黄经达到45°时,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始,也就是农历的“立夏”节气。
立夏之后,天气越来越热,白天将越来越长。不过“立夏”前后,在我国只有福州到南岭一线以南的地区,是真正的“绿树浓阴夏日长,楼台倒影入池塘”的夏季。在这时候,一般都会感觉到炎热的气息扑面而来,温度上升明显。
古时候,关于立夏的习俗有很多,比如,“立蛋”、“斗蛋”等,最重要的一个是“秤人”:就是立夏这天,吃罢中午饭之后,人们会在村口挂起一杆大木秤,并且在秤钩上,悬一根长些凳子。之后,大家轮流坐到凳子上面,来秤一秤自己体重——看看自己究竟有几斤几两,以图个吉利。这时候,掌管司秤的人,往往会一面打秤花,一面讲一些相应的吉利之言。
古代,人们非常重视立夏的礼俗。在立夏这一天,帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰收的祈求和美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰,赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的,由皇帝赐给百官。
立夏中午,家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮,不能破损),用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏:蛋分两端,尖者为头,圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去,破者认输,最后分出高低。蛋头胜者为第一,蛋称大王;蛋尾胜者为第二,蛋称小王或二王。谚称:“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”,疰夏是夏日常见的腹涨厌食,乏力消瘦,小孩尤易疰夏。
立夏“秤人”
立夏吃罢中饭还有秤人的习俗,以此祈求上苍带来好运。人们在村口挂起一杆大木秤,秤钩悬凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七,活到九十一”。秤姑娘说“一百零五斤,员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯,状元公子有缘分。”秤小孩则说“秤花一打二十三,小官人长大会出山。七品县官勿犯难,三公九卿也好攀”。
立夏还有尝新等节日活动。如苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖。在常熟,尝新的食物更为丰盛,有“九荤十三素”之说,九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉;十三素包括樱桃、梅子、麦蚕、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通,则吃煮鸡、鸭蛋。
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。
立夏为什么要吃蛋呢?一种说法是,古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗,是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
也有一种说法:立夏吃东西最补,吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后,农事开始繁忙起来,人容易疲乏。吃红枣鸡蛋,是为了补充体力。
这个说法,倒是和中医理论契合。中医认为,鸡蛋性平、补气虚,有安神养心的功能,生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。以前生活条件不太好的时候,红枣鸡蛋很难吃到,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的企盼。
由于鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,所以哪怕是有高血压等慢性病的人,立夏吃鸡蛋也是有益健康的。
相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。
立夏有一个传统,就是撞蛋,于是,班主任周老师就让我们每人带一个蛋。来到学校,就听见同学们在谈论谁的蛋最厉害,看来要八仙过海各显神通,先预测一下。可大家都说是自己的蛋最厉害,看来,大家都对自己的蛋有信心。
比赛前,老师说了规则:一、一只手拿住蛋的一头;二、先和同桌剪刀石头布,谁赢了,谁先去撞;三、谁的蛋破了,谁就被淘汰。听完规则,大家迫不及待地叫起来:“老师,快宣布开始吧!”而有些人,早已按捺不住,准备撞蛋了。
比赛开始了,我和同桌剪刀石头布,是我赢,我先撞,结果我的蛋碎了。哎,我长叹一声,第一轮就被淘汰,还见同桌兴高采烈地喊:“我赢了!我赢了!”害得我难过的,好一会儿沉浸在输的悲痛中,静不下心来去观战。
过了一会儿,等我抬起头,台上仅剩六人了。为了公平起见,周老师先让选手抽签,还让我们其余学生投票。投中前三名的人,就加一分,撞蛋进入前三名的选手,则加两分。一阵子激烈战斗之后,又少了三个人。接下来,是让我们心跳加快的时刻,一眨眼工夫,前三名就出来了。“哦!哦!”我们发出欢呼,因为我们选的人得了冠军,这足以让我们兴奋得像捡了一辆越野车一样。
比完后,周老师让我们吃蛋,并交流撞蛋的经验。大家一边吃,一边含糊地发表着自己的看法。交流过后,我明白了,不能用有气室的那一头去撞,应该用尖尖的那一头去撞,也不能用旁边去撞,因为旁边比两头更脆;而且鹅蛋是最硬的蛋,鸡蛋是最容易破的蛋。此时的我,兴奋得像只小鹿,完全忘记了输的悲伤。为什么?因为我明白了怎么撞蛋会赢,而且我猜带鹅蛋的同学会赢,我又加了一分,哈哈!
立夏,是一年中的一天,代表着夏天的开始,当然,在这天也少不了碰蛋啦!
在这天,老师说先以四人小组为单位,再以小组为单位,选出蛋王。话音刚落,教室里不时传来一阵阵蛋壳破碎的声音。我迫不及待地拿出一个蛋,准备和同桌来一决高下。我瞟了一下他的蛋。蛋的大小和我差不多,但与众不同的是蛋上写着“天下第一”和“无人能敌”。我趁着他忙着和同学说话时,拿着蛋的一头重重敲了一下。只听喀嚓一声,他的蛋就粉生碎骨了。同桌愣了一下,猛然回过头,火冒三丈的看着我。我朝他做了做鬼脸:“哈,还天下无敌呢!我看是无人不敌吧?”
我兴高采烈,转过身想和后桌左边的同学比一比。可一看,原来的高兴劲全没了:“天,这个“巨无霸”可真大,看来我必死无疑了!”果然,我没碰几下,就碰出了一个蜘蛛网似的痕迹,我只好甘败下风。
最激动人心的时刻到了——选蛋王。老师先请张相龙和张才亮,他们仿佛都吃了熊心豹子胆,信心满满、大步流星的走上讲台。张才亮带的是鹅蛋,张相龙是普普通通的茶叶蛋,根据大小就像是常胜将军和小矮人。同学们都屏息凝视,默默地猜着谁会赢。只见他们盯着对方的蛋,盘算着咋样才能胜利。这时,他们拿着蛋,一齐向对方砸去。随着张相龙的一声杀猪似的惨叫和蛋壳破碎的声音,一片蛋壳在一霎那以一条优美的弧线飞了出去。张相龙垂头丧气的走下台来。比赛进行了一次又一次,终于选出了蛋王——张才亮。下课了,我和同学急不可待的拨开蛋壳。但露出了一点可爱的小脑袋。摸一摸,滑滑的。虽然口很小,但总是有一股香味扑鼻而来。我把“外衣”脱掉,咬一口,味道好极了。
我萌美美的吃着蛋,垃圾桶一会就满了。碰蛋,碰出了我的快乐!
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