面条作文

买面条作文(篇1)

肥葱细点，香油慢焰，汤饼如丝。这是诗人朱敦儒先生写的面条。

今天，是五一劳动节，我看见电视上的`厨师可厉害了！洒盐就如空中下雪，炒菜就像火山喷发一样壮观。天呐！我更跃跃欲试了，于是决定下面条。

我回忆妈妈下面条的全程，首先准备材料，一包细面、一个鸡蛋、少量盐、油、生抽、鸡精、葱花和青菜。

我先来煎鸡蛋。我从冰箱里拿出一个鸡蛋，在碗边轻轻地敲了一下，没碎；再敲了一下，又没碎。我着急了，直接用手去剥壳，砰！我吓了一跳，蛋清蛋黄根本没有跳进碗里，反而掉到地板上了。我只好再拿出一个鸡蛋，小心翼翼地敲了几下，蛋清慢慢地流了出来，我嫌它速度太慢，又剥了一下壳，撕开那层膜，蛋黄流得更畅快了。不过蛋壳也混进去了，而且紧紧地粘在蛋黄上，我拈了好几次，它仍旧纹丝不动。我不管它啦！我用筷子搅拌了一下鸡蛋，随着噼噼啪啪的爆油声，我把鸡蛋倒入了锅里，用锅铲翻过来，炒过去。黄了！香了！脆了！我惊叫。

紧接着来烧开水。五分钟后，有一阵咕嘟咕嘟的声音，那是水开了。我赶紧舀了大约三百毫升的开水放到碗里，溶解那些配料。我再拿出面条，让它自由地潜入锅底。三分钟后，它已煮熟，我把它捞出来放进冷水里歇一下，放进油汤里，顿时浓香四溢，我冷不防几口就把它吃完了。

五一劳动节让我收获的不只是一碗香喷喷的面条，更是一个不劳则无获的道理。

买面条作文(篇2)

中午十一点半了，我的肚子开始咕咕叫了。爸爸不在家，妈妈居然也不在家。怎么办呢？我只好自力更生，做碗面条当午餐吧。

我见过妈妈煮面条，很简单，而且妈妈煮的面条很好吃。我觉得我也能做好，我回忆着妈妈煮面条的程序，准备“依葫芦画瓢”。

我在一只小锅里放入水，放在煤气炉上，然后打开煤气。我又拿出一只碗，在碗中放入生抽、少量的盐、味精、香麻油。很快水开了，我拿出一把干面条放入锅中，盖上锅盖。

我刚回房喝口果汁，就听见“咝咝咝”的响声，不好，水从锅里溢出来了。

我连忙跑进厨房，先手忙脚乱地把煤气关了。伸手要端锅，手立刻被烫了一下，本能地立刻缩了回来。我用一块毛巾垫着把锅端下来，用毛巾垫着取下锅盖。然后我用筷子把面条儿挑进碗里，有几滴热汤还溅到了我的手上，哎呀，我的娘啊，还真是不容易呀。看着妈妈煮面动作那么自如，我却显得笨手笨脚，心里原来也很紧张。

我还用毛巾垫着碗，把碗端到了餐桌上。终于可以吃了。

怎么不是妈妈做的那个味儿呢？哪里出问题了？我仔细一检查，原来我把白糖当成咸盐了。哈哈！

我硬着头皮去吃自己第一次煮的面条，可能因为饿了，觉得也挺好吃的，别具风味。

我准备有机会给妈妈露一手，让她也尝尝我煮的面条。

买面条作文(篇3)

炒方便面 1 锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。 2 再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因3 为炒面，水不要太多）。 4 放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。 5 倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

川味炸酱面 1取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末 2肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟 3 加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒 4 继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮 5 调入五香粉。搅拌均匀后就起锅 6将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内 7将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。

川香凉面做法： 1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟 面条捞出后过凉水降温 然后沥干水分 2、炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 3、炒锅里留下一勺油的量 烧至5成热时 放入芽放入芽菜末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味 4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。

豆角焖面做法：1、锅中加油烧葱蒜爆香，然后放入豆角炒匀 2、翻炒半分钟后，加入酱油白糖盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，后加盖用中火焖至汤汁烧开，将其倒在碗中备用. 3、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁 4、加盖中小火慢慢焖，直到水快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

老北京炸酱面做法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水慢慢调匀2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后浸入冷开水后再盛入碗内；5、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

臊子面做法：1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块 2、油锅加油葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白；3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红4、放入高汤或清水，水量没过材料1/2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

开胃酸辣凉面 1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根 2、锅内烧开水将生面条煮熟 3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份 4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份 5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。

酸汤面做法：1、菠菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎。2、热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开3、鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅4、将面条煮熟，捞入铺着菠菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟，这样保持了菠菜的绿色和脆爽。

西红柿鸡蛋面 1 葱花姜片蒜片，留点葱叶最后用，鸡蛋两个，西红柿一个，西红柿去皮切块，鸡蛋打散，先炒熟备用，锅里放少许油，放葱姜蒜爆香，加西红柿翻炒，改小火熬至软烂出汁，加炒好的`鸡蛋，少许盐，翻炒几下出锅，撒上葱叶 2 锅里热水、水开后加少许盐，放入面条煮熟盛出，浇上番茄炒蛋拌匀即可。

西红柿牛肉面熟牛肉一块、西红柿两个、挂面适量；葱花、盐、黑胡椒粉、味精、香油、香菜。做法：1、熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块．2、锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀．3、倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟

4、打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟．5、根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可．

鲜虾番茄鸡蛋面原料：大虾8只、番茄2个、油菜3颗做法：1、番茄切丁备用，大虾壳肉分开，先用壳炸虾油。 2、锅里加入油，放入虾壳，小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳，剩余的油即虾油 3、取3汤匙虾油，入葱姜爆香，放入番茄丁大火翻炒一小会，转中小火慢慢把番茄熬烂。 4、加入足量水，烧开后放入面条，煮至8成熟时，放入虾仁，虾仁稍一变红，即可放入青菜，打入鸡蛋，加盐，拌匀即可出锅。出锅前点少许香油。

香辣牛肉面 1、牛腩切块 2、牛腩放入凉水中，水慢慢加热将牛腩焯水后捞出3、手擀面适量 4、佐料备好 5、高压锅放入凉水，倒入焯水的牛腩，放入葱姜，香叶，大料，桂皮加压20分钟到牛肉熟透 6、炒锅放适量油，倒入郫县豆瓣炒出红油，接着放葱花，姜末，蒜片爆香 7、倒入适量清水，放入一块火锅底料 8、手擀面煮熟 9、将面装入大碗中，加入汤汁即可。

阳春面原料：鲜面条250克、紫皮洋葱2个做法：1、洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用； 2、猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油； 3、炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐；

4、煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。

油泼面 1准备：油菜 干辣椒 香葱 老干妈一瓶 2锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中 3然后就开始放调料啦！份量需根据个人口味调控――老干妈，盐，味精，生抽，老抽，干辣椒末，葱花，（喜欢还可以加陈醋和白芝麻） 4 最后！关键时刻来临了，把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！

宜宾燃面材料：碎米芽菜肉末2大匙、油炸花生仁（可用成包的酒鬼花生）做法：1 将油炸花生仁放入保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎 2 锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心） 3 用漏勺将面条捞起，用筷子压在上面固定住面条，另一只手握牢勺柄，用力甩干面条的水分。 4 将面条盛入盘中，倒入香油拌匀，使面条互相不粘连。 5 加入所有调料，拌匀即可。

武汉热干面原料：面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜。 1先准备好碱水面条2将辣萝卜切成丁 3用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀； 4面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份； 5将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连； 6吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将各种面条大全调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

买面条作文(篇4)

星期天早上，我还在甜甜的美梦中，肚子就发出嘟嘟的叫声把我唤醒了。我急忙穿好衣服跑向厨房。

妈妈并没有把早餐放在桌子上，我想：我已经三年级了，该自己烧早餐吃了。于是我学着爸爸妈妈平时烧面条的方法，从冰箱里拿出面条，再把适量的水放在锅里，接着把煤气阀打开。我学会了煮面条——王津辉火苗就哧哧地舔着锅底，它们围在一起，像是在开会似的。一会儿功夫锅里的水就沸腾起来了，一个个水泡争先恐后地往上冒。我学会了煮面条——王津辉我抓起一把面条放入水中，面条在水里舞动着自己的身体，摆出各种舞姿，又像在云彩里腾云驾雾的龙，煞是好看，真把我看得入神了。不好了！不好了！这可怎么办啊？我看见锅里的水都溢到煤气灶上，发出“哧哧”的声音。我想：“会不会发生爆炸啊？”我手忙脚乱地往锅里加冷水，又关小了火，危险终于过去了，真把我吓得心惊胆战。

“面条该熟了吧！”我想。我打开盖，一股面香味钻进我的鼻子，不由地让我馋涎欲滴，看着自己煮的面条，我心里乐开了花。

这次煮面条是我平时看妈妈煮面条时一点一滴学会的。我学会了煮面条——王津辉看来真是“处处留心皆学问”啊！以后在学习生活中，我还要认真观察，处处留心，学会更多的本领。

买面条作文(篇5)

我是一个正宗的南方人，也爱吃辣。奇怪的是我并不与其他南方人一样爱吃米饭，而是像北方人一样喜欢吃面食。从小到大我就爱“嗦”面（“嗦”是我们方言“吃”的意思），爷爷知道了，便也常常为我下面。

在我这生吃过的面，里十有八九都是爷爷给我做的。在外面的粉面馆，我从来不点面，大概是因为吃惯了爷爷下的面吧！爷爷下面的工序，我也记得很清楚了。首先，爷爷讲一瓢水倒入锅中，盖上锅盖，静等烧开；在水烧开的过程中，爷爷会在一旁制汤——放入一汤勺油，一小勺酱油，半勺盐。再将两根葱洗净、去根，切成四五毫米一截地从放入碗中。直到锅中的水烧开后，舀出适量的水倒入碗中，飘香四溢的面汤便做好了。爷爷知道我食量小，每次都只抓一小把面条煮，将面条放入锅中，攥动一下，便也可以安心的等待它熟了。这个时候爷爷一般会准备一些凉菜，一个小碟子里，装着奶奶做的剁辣椒、刀豆、萝卜条……满满当当的，看不出空隙。爷爷的时间把握得很好，凉菜准备好后面条也熟了，爷爷一筷子，把锅里的面条夹得干干净净一点不落。面条被汤浸没。爷爷把煮面水倒在盆子里，给奶奶用来洗碗。爷爷再次下功夫给我煎个鸡蛋。细嫩的蛋白和一戳破就流出来的金黄色的蛋黄都不得不让我难忘。

爷爷每次都让我先吃鸡蛋，他说，鸡蛋比较营养，面吃不完就算了。可爷爷下的面实在是好吃，何止是鸡蛋，有时连面汤我的喝个精光。

每次饭点我没食欲的时候，本已炒了几个菜的爷爷，也会跑到厨房给我下面吃。尽管我再怎么说“不用”，爷爷也都会在不久后端出一碗喷香的面。而在怎么不想吃饭的我，也会不禁吃完他它。

以前每天早上上学时，无论我多少起床，只要我坐到餐桌前，都会有爷爷为我准备的早餐，而且大多时候都是我百吃不厌的面条。而一年前我父母搬到学校旁，尽管父母偶尔也会为我做些早餐，或者我匆忙地下楼买些面包牛奶，在在我心中永远都比不上爷爷为我做的“爷爷牌面条”。我是多么怀念爷爷的面条啊！

这个我百吃不厌的味道，让我回味无穷。这份加入的关心与爱的面条，让我难忘。爷爷，待我长大，我再把这面条做给您吃，加俩荷包蛋！

买面条作文(篇6)

我特别喜欢做妈妈的帮厨，学会了不少厨艺。别看我小小年纪，自己解决一顿饭绝对没问题。妈妈的朋友都夸我小厨娘。今天周末一听说妈妈要做手擀面，我倍儿高兴。想着那香气迷人的面条，口水流下三千尺啊！今天，我打算自己一展身手。

我先舀了两勺面粉，估计全家三个人的饭量差不多，然后兑上合适的水。水要一点点放，多了就麻烦了，少了还可以加点。然后我用双手拼命揉，揉到均匀为止。面粉从刚开始那一堆白花花的粉到团，费了我九牛二虎之力。我手上沾满了面，黏黏的仿佛手上戴了用502胶水抹的手套。再继续揉，慢慢就成型了，也不那么粘手了。面团像一个大白球，软软的越揉越成型，说不定可以当皮球打呢。不过它跳不起来，因为它没有充满空气没有弹性。揉好面我给妈妈看妈妈觉得很不错，使我越发自信，便准备擀面条了。

我先把面团搓成一个长条，分成合适的几段，再把那些小团面像做大饼一样擀薄擀平，但不能太薄，不然到后面就不好切了。擀开了后，还要撒点面粉，然后像裹大葱一样把面皮裹起来，切成细条就可以了。可千万别裹太紧，不然会黏在一起抖不开。喜欢细面就切细点，喜欢粗面可以切成宽宽的裤带面。这些切出来的面圈放些面粉抖一抖，就全成条了，放到热水锅里煮开就好了。

煮好后真是香气扑鼻，妈妈夸我真能干，以后每次做手擀面的时候全由我负责。这手工面真是好吃到爆，我可吃了两盘呢！吃自己做的面，味道就是不一样！

买面条作文(篇7)

在我8岁那年的夏天，有一天我头很疼，妈妈正好单位有事，晚一点回来，爸爸晚上也要值夜班。于是我决定自己煮一碗面条，我把这个想法告诉了妈妈，妈妈同意了，并且教了我煮面条的方法。

我脑子里想着妈妈告诉我的步骤，开始煮面条，第1步：先把葱洗好，并切成葱花，然后再切点火腿肠。第2步：把电磁炉插好电打开。第3步：往锅里倒点清水，等油热了，放葱花和火腿肠，翻炒一会儿，倒入凉水。第4步：等水开了，把面条下入锅里，开始煮面条，煮熟了就可以关火倒入碗里。第5步：关掉电磁炉开关，并拔下插头，就可以吃面条了。

正当我在享受自己烹煮的美食的时候，妈妈推门进来了，手上拿着一包泡面，我问妈妈，妈妈你手上拿一包泡面干嘛？你没有吃饭吗？妈妈说，我以为你做不出来饭呢，加完班，赶快回来给你做饭吃，我也没吃饭呢，咱们一起吃吧。

听到这些我太高兴了，我也想让妈妈尝尝我第一次做饭的手艺，所以我也给妈妈下了一碗面条，想让她加完班回来吃，于是我从厨房端了一碗面出来，我给妈说：妈妈面是热的，快吃吧，您肯定饿了吧！妈妈当时愣住了，手端着面条，眼泪流了下来。

妈妈告诉我这碗面是我有生以来吃过最好吃的面条了。而我要告诉妈妈，请您相信我，我已经长大了，我以后我也可以向您照顾我一样照顾您，因为我也爱你。

那晚我和妈妈在欢声笑语中，一人吃了一大碗面条。我永远也忘不了那碗面，那是我第一次做饭，也是我第一次觉得自己长大了，可以像个男子汉一样照顾妈妈啦！

买面条作文(篇8)

我非常喜欢吃面条，妈妈也经常做给我吃。可是妈妈平时工作很忙，她不在家的'时候我也不会做。于是有一天，我央求妈妈教我烧面条，妈妈同意了。

首先，我们去了超市购买食材。因为今天要做的是我最喜欢吃的香菇鸡蛋面，于是采购了四个香菇、一瓶香菇酱和一小把香葱。

回到家，我先处理食材，妈妈在旁边做指导。“先把香菇和香葱清洗干净，香菇切成丁，香葱切成小段，再搅鸡蛋液”妈妈说。我把四个香菇从外到内洗了个干净，把香葱多余的黄叶择去，放在流水下冲洗，接着又打了一个鸡蛋在碗里进行搅拌。此时，妈妈已经把锅放在点着的煤气灶上，倒了一点油。等蛋清和蛋黄充分融合后，我把这对“亲密伙伴”倒进了油锅里，因为油温较高，立刻就成了蛋饼了。

接着我把切成丁的香菇也倒了进去，用锅铲进行翻炒。大约过了两分钟，妈妈往锅里加入了一些热水，又把面条递给我，说道“等水开了后，该能下面条了！”我从袋子里抓了一把面条，放入锅中，面条立刻变软。盖上锅盖，等了约五分钟后，妈妈说现在可以放一些香菇酱进行调味了，我整整挖了二大勺放在面条里，扑鼻的香气立刻弥漫在整个厨房。最后，在出锅前把切好的香葱段放入，大功告成！

面条烧好了！颜色特别好看，因为放了香菇酱的缘故，汤是漂亮的橙红色，碧绿的葱花点缀其中，鸡蛋是鲜艳的黄色，香菇则是黑白分明，看着就让人食欲大增。我顾不得烫，立即尝了一口，太好吃了！这可是我第一次烧面条，我要全部吃光

自己的劳动成果的确美味，我很期待下次的尝试哦！

买面条作文(篇9)

这天，我第一次向妈妈学会了烧面条，所以我特别的开心。

这天中午，我要吃午饭，，这使我想起了面条。我就想学做面条，我请来了妈妈，想请教妈妈教我怎么煮面条。我先把水放进锅里煮，等水煮熟了，我再把一些面条放进锅里，然后再把锅盖盖上，因为这样热气不会逃走，煮的就快一点了。就这样盖着，热锅里不一会就出现不少的白色的泡沫，不一会就快要淹出来了，我立刻把锅盖打开，泡沫就一下子少了一大半，奄奄一息，好像随时都有肯能会消失，就像一个掉进水里的人。

过了一会，泡沫没了我又把锅盖盖上，再过了一会，它熟了，我就把它夹到碗里来，一股香味扑鼻而来。我再煎个鸡蛋，我先拿出一个鸡蛋，然后，把它的中间的部份给敲碎，要轻轻的敲不然会被整个鸡蛋碎了，蛋黄和蛋清会流出来一地，你手上会沾满的。敲碎后用指甲掐开。鸡蛋就会流到碗里，用盐放进锅里，再打蛋，要用筷子搅拌均匀后，然后把油倒到锅里，热锅，热好锅以后再把鸡蛋倒到锅里，要小心点到，不然油会溅到身上的，之后，鸡蛋慢慢成形就会黏在锅上，你不抄就会黏在锅上，我们需要铲子抄它，翻面，用锅把剩下的蛋黄用锅摇一下，鸡蛋就基本成型了。

过一会儿终于做好了虽然有些焦了但也挺好吃的。我下次还要做面条。