火锅店活动方案

火锅店活动方案 篇1

随着消费者生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食健康，追求健康饮食的生活方式。而作为火爆的美食项目之一的串串火锅，因其独特的风味和口感，吸引了越来越多的消费者。为了吸引和留住消费者，串串火锅店也开始坐下谋划营销策略，推行各种优惠活动来提高他们的竞争能力。那么，对于一家串串火锅店来说，推行一些有创意、充满吸引力的优惠活动方案是非常重要的。在接下来的文章中，我将会向大家介绍几种串串火锅店的优惠活动方案。

1. 新人专享优惠活动

吸引新客户的关键是要有优秀的营销方案。针对新客户推行的专享优惠活动，是串串火锅店最常用的营销方案之一。新客户可以通过下载店内APP、扫描二维码、打卡签到等多种方式获得折扣券、优惠券、代金券等，这些可能涵盖多种优惠活动，例如会员积分累积活动、新人满减折扣、充值送券等方案。这样一来，新客户可以趁便宜的时候进入店内试吃，如果被口感和服务质量吸引，以后就会成为忠实的顾客。

2. 团购打折活动

团购活动是非常受欢迎的营销方式之一，因为它们可以让消费者享受超低价格的商品和服务。串串火锅店也可以通过各大团购平台开展类似的活动，在活动期间为参与团购的顾客提供更多的优惠幅度。例如，消费者可以购买50元的代金券，实际只需支付30元，还可以继续享受店内的其他优惠活动。这样，消费者无需花大钱，就可以享受到串串火锅店提供的美食。

3. 节日促销活动

节日促销活动也是比较受欢迎的串串火锅店的营销方式之一，可以利用节日的主题以及特定的促销策略，吸引消费者来访。例如，对于中国国庆节，串串火锅店可以制定新的节日套餐，或者用节日朝阳主题打造特色菜肴，也可以为儿童准备活动，以引起家庭的注意，让他们能够在节日期间享受有特色的美食和购物体验。

4. 会员专享活动

会员是串串火锅店的重要资源，商家可以通过建立会员制度来绑定客户、积累忠实顾客群体。而专享活动是会员管理的主要工具之一，串串火锅店可以设计多种优惠方式，如会员累积积分换取商品、返还消费等服务。会员专享活动也可以提高客户的信任度，让他们在接下来的消费中绽放光彩。

5. 公益慈善活动

商家在营销中关注社会责任与公益慈善，同时提高社会影响力，增强形象形象和自我认同感。例如，在某些社区或义工获得主办方资格的情况下，门店可以将一部分收益，捐献给特定团体或者慈善组织。这样，不仅可以提高公司的公益形象，还可以借此机会让顾客感受到你对社会的贡献和责任感，拉近公司与顾客的距离。

总之，优惠营销活动是串串火锅店的必备组成部分。如果你想要在市场上生存并赚得更多的钱，那么你必须了解你的客户需要的东西。这些是目前比较常见的优惠活动方案，串串火锅店可以根据自身的实际情况，选择一种或多种方案来逐步提升品牌知名度和客户满意度。

火锅店活动方案 篇2

辣江山神木店座落于神木县人民路西段繁华商业街及高端居民区处，营业面积为1000平米，大小共计20张台位，一次性可容纳200人就餐。店内装修风格古典、时尚、独特，是休闲、娱乐、演义、就餐的理想场所，让人犹如置身于巴渝之地，品尝正宗地道的当地风味火锅！

辣江山火锅是地道的四川火锅，享于世界。正是精心研发和部署的第三代巴蜀男氏火锅的掌门人。在继承巴蜀传统火锅调味的基础上，匠心独具，演绎创新以手工打造纯铜锅为炊具、地道巴蜀特产为制汤调料、再加上门氏火锅调汤秘方、才调出了以其：辣而不燥、香而不腻、麻而不苦、汤色红亮、麻辣适中、汤醇味浓、回味悠长的、辣得起，放不下的火锅！

为突出知名度，迅速传播品牌形象，宣传开幕活动氛围，特制定本次开放方案。这套活动方案中需详细的写明活动的目的、活动的内容、活动所需物资和活动如何实施等等。作为新店的开张，如何确保“首战必胜”是新店开张的首要问题。

解决新店成功开业问题必须采取"人气---商气---商机"层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。

此方案的内容主要有：

第一部分新店开业的目的

第二部分新店开业活动行为

第三部分活动细则

第四部分终端现场气氛营造

第五部分终端物料筹备

第六部分宣传造势

第七部分活动执行安排

第八部分前期工作准备

第九部分**过程的指导、监督

第十部分**活动评估

第一部分新店开业的目的

“**活动”被消费大众普遍认同接受，火锅店又是“吃”的产业，因此火锅店的**策略必然要做到“以吃为本”，这样才符合消费者与企业双赢的原则。但是，核心矛盾集中在“销量毛利润客户利益”问题上。因此，新**锅店必须以“放弃毛利，保证顾客**和销量”来保证“人气”为根本谋划。

1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈内商场，随之而来的各种商气就有了产生环境，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商业氛围可以说是“商机”的良好过渡。

2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的"人气"基础上产生的结果，商机不会无缘无故的产生，在品牌消费的过程中，"人气"的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高火锅城店销售、扩大火锅城店影响起到最终作用。

3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，火锅店的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及风格口味都是消费者对品牌认知的基本要素。

第二部分新店开业活动行为

作为火锅店新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此对开业活动的要求一定要彰显特色：(1)鲜明时尚性 ；(2)易识别性；(3)易传播性；(4)冲击性；(5) 欢快性等。

其主要行为是：

（一）告知性：即借助小广告、微信等宣传册，将该地区火锅新店地址、新店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者；

（2） 影响：即利用新店的第一次活动，向消费者传达火锅餐厅的主要系列、产品特点和企业文化；借助以上新闻热点，提升潜在消费者对火锅品牌的信任度和认可度。

（三）**性：此次**商品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感受商品，借此进行适当的**活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，并对火锅店品牌产生第一次接触后的好感。

（四）形象性：通过新店开业活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入吃欲望，能力提升火锅店品牌形象在消费者心里的定位，为占领市场提供先机。

第三部分活动细则

一、活动主题：

新店、新礼、新时尚

新店添时尚、折上加折、礼中送礼

时尚新店、好礼相见

新店开业，精点时尚

二、活动时间：

活动周期：开盘后一周（关键是前五天）

选择周六或周日，最好是假日。

三、活动对象：

社会各阶层；

本次活动还将通过选择**礼物吸引一些女性和社会团体前来消费。

四、活动内容：（购物连环喜）

适合180平米店的开业连环喜方案

一重喜、进门有喜：

您一进店即赠送火锅城纪念品（或赠送dm传单）

如1-3元礼品打火机、记事本、原装原珠笔、钥匙扣、扑克等

二重喜、吃就送（消费到一定的金额、赠送的礼品由店自行定制）：

☆凡在活动期间凡消费就送“赠送的礼品由店自行定制；

☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由店自行定制；

☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由店自行定制；

☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠送的礼品由店自行定制；

三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生消费的顾客，前50名赠送贵宾卡一张，注册登记后成为火锅城的永久会员，享受火锅城的特别优惠和其他活动。

其他活动方案备选：（可参考）

1**：与咖啡厅、干洗店、电影院、迪斯科、ktv等娱乐场所联合**

① 双方凭销售单据可享受八折优惠；② 双方共享客户资源和品牌推广活动带来的影响；③共同承担宣传及策划费用。

2、采用代金券：凡消费（自己设定）的即可赠送（自己设定） 元的代金券，买（自己设定）元送（自己设定） 元的代金券，不做现金兑换，可设定截止日期。

三。福利优惠券：向各类组织、单位、机关发放优惠券，争取**，扩大消费群体。

以上方案可根据自身条件和特点组织实施，力求科学、有效、合理。

第四部分终端现场气氛营造

一、营造气氛的原则

1紧密结合主题表达；

2、突出隆重感及视觉效果；

3、所有宣传物出现店标，突出表现“吃”文化；

二、造势规划

1、周边街区

火锅店紧邻街道和市区主干道；

□火锅店邻近街口指示牌宣传；

（商业集中区和重点街区的dm分布；

2、火锅店外

□门前设置升空气球；

□楼体悬挂巨型彩色竖标；

□门口用气球及花束装饰；

在火锅店前设立大型主题海报（开业专用），发布开业惊喜活动。

3、火锅店内

□火锅店内设立迎宾小姐。

□专设开业**活动区域及业务宣传台，摆设活动宣传品、礼品及纪念品，配备专人提供咨询、发放奖券和赠品。

火锅店的顶部和货架上装饰着气球和花束。

□火锅店顶端悬挂pop挂旗。

□火锅店内主题海报(新品专用)宣传。

□现场宣传单的发放。

第五部分终端物料筹备

一、物料整合

1店外主题海报：（选择一个主题）

新店新礼新时尚

新店添时尚折上加折礼中送礼

时尚新店好礼相见

新店开业精点时尚

点精时尚三降惊喜

2、吊旗：

正面主题广告词，反面开业大吉祥或新品上市

三。易拉宝或x展台统一活动主题，与海报相结合。

4小品牌流行广告被放置在其产品系列的展示区。

5、横幅：活动主题内容

6、dm传单内容同海报

7大型充气拱门（活动主题）、气球、旗帜、花篮等

8其他：名片、礼品、贵宾卡、丝带

二、终端环境

1、硬环境：陈列、道具及灯光音响等，应符合火锅店品牌个性主题终端的要求，与形象宣传的风格调性保持一致。

2软环境：火锅店导购员和收银员的外观和服务标准应与火锅店的品牌形象相匹配。

第六部分宣传造势

一、宣传要素

1、宣传时间：开业前两周。2、宣传形式：告知宣传。三。宣传内容：传递火锅店形象及开业活动等信息。

二、宣传执行

1、**安排：以dm为主（可以适当兼顾当地论坛、**、传媒等类型报纸），开业以后，dm可置于店内供顾客自取。

2.宣传渠道a.派遣人员按地区派遣；b、报纸夹页； c、邮寄。

公司的传单、季刊和企业报纸在现场寄送。

第七部分活动执行安排

1、新店开业**方案工作进行表

第八部分前期工作准备

1火锅店全体员工熟悉活动主题和形式；

2活动期间，导购、**人员、执行总监应提前到岗确认各项准备工作就绪；

三。每天上班前张贴主题海报，检查其他宣传资料和**礼品是否齐全；

4店内应放置dm或其他传单供顾客领取；

5专门设立开业**活动区和业务宣传平台，并设专人负责；

6、严格登记兑奖人身份证、**等详细情况。兑奖结束后，对奖项的兑换要保存好原卡，再与库存奖品对账，杜绝私自拿取奖品；

7物资准备专人负责：横幅、海报、报纸、**礼品、**盒；

8.每天营业结束后收集主题海报和其他**；

9要注意将持有vip卡的消费者信息整理并及时录入电脑备案。

总部提供：

负责所有广告**、海报、电子标签、横幅、礼品包装等的设计；

☆火锅城店店主负责本次“新店开业”**方案的协调、执行、监督；

店长负责清点礼品数量，跟踪礼品发放情况；

第九部分**过程的指导、监督

经理负责跟踪本店礼品的执**况；

☆ 店长对本次**礼品库存进行把控

第十部分**活动评估

**活动评估：

经理负责区域市场**的有效性评估，收集顾客对活动的反馈，并及时反馈给总部企划部；

经理对开幕式**的效果进行全面评估**，为下一届**提供有力数据；

☆经理对本次**在执行过程中存在的问题进行讨论、总结。

火锅店活动方案 篇3

火锅，古称“古汤”，因食物放入沸水中发出“古董”声而得名。这是一种历史悠久的中餐。下面是小编精心推荐的火锅店营销方案，希望能对大家有所帮助！

一、市场竞争态势分析

市场需求：吃火锅是中国多数人喜欢的饮食习惯，特别是四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将从事火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。

作为一家火锅餐饮企业，其基本特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费一体化。从业者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得人们需要什么类型的火锅;控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，以获得稳固而可靠的市场份额。因此，做好前期市场调研是**锅店的前提。

火锅店特点：市场大，利润大，进入良性循环后收入也大

火锅因其自身的特点，缺一不可、无味，深受消费者喜爱。随着时代的迅猛发展不断进步，人们对一些原有的老的事物不再那么有兴趣，而更多地追求新生的、有特色的事物，这就对火锅市场提出了新要求，一则传统火锅市场并未饱和，再则新兴的特色火锅不断涌现，为火锅行业开拓了更为广阔的市场。

对火锅市场的影响因素：

(1)、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

(2)、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

(3)、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施，如道路交通、停车位置、水电气**、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。竞争对手：目前市场上的火锅店有很多，其中比较有名的有” 海底捞” 其中“海底捞“以其优质和贴心的服务赢得消费者喜爱.

海底捞始终高扬“绿色，健康，营养，特色” 的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继

承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆” 等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话” 的良好口碑。它以服务差异化为战略指导，始终秉承“服务至上、顾客至上” 的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心” 的服务;在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

二、目标市场的定位

目标市场主要是学生、工薪阶层和家庭，健康火锅吸引高收入阶层

三、营销定位策略

1、研发和引导很重要

首先，要打**锅的生意之门，必须解决吃火锅容易上火的难题，如重庆的奇××火锅，广告语：奇就奇在吃了不上火，其在锅底里加入了几十味中药材来平衡花椒和辣椒的燥性，吃后感觉很舒服，目前以在全国发展了200多家分店，生意非常火爆，同时商家还需在消费习惯，消费观念方面加以引导，例如，北京东来顺唰肉，夏天的生意也出奇地好，他们不是通过常规的打折手段来吸引客人，而是倡导夏天更应该吃羊肉的观念，“夏天气温高，人容易出汗、劳累后喜欢吃冷饮、吹冷气，耗氧很多，消耗其实比其他季节更大。根据中医理论，羊肉属于滋阴食物。这就是所谓的阴阳平衡。春夏养阴，秋冬壮阳，夏天吃羊肉可以补充

有增强体力的作用，而且羊肉温热，含有15种氨基酸，所以无论什么季节吃都不会发炎。”

2、节能降耗措施很关键

餐饮企业在淡季的利润很大一部分是节约出来的，而不是挣出来的，为了节约成本，我把每天洗菜的水用于洗地和冲厕所等，光水费每月就为该店节约1千多元，又如餐饮的一线员工多数来自全国各地，离家较远，我们每年把员工的探亲假，以及其他假期安排在淡季回家，也降低了不少人工成本。此外，暑期利用兼职、临时工和兼职工作也是值得尝试的。

3、充分利用好各种资源

为了充分的利用好火锅店上午的一切资源，火锅企业要想在淡季生存，必须不断创新、增加服务项目，灵活经营，提高火锅的附加值，应根据地理位置的不同来调整，如店开在商务中心地段的，可聘请中餐厨师，中午增加炒菜，商务**等，在人口流动大的地方，还可早上卖早餐，中午卖快餐等

我们可以利用许多资源来增加收入和利润。成都有一家火锅连锁公司，早上在自己每家分店门口卖特色包子，每天上午门口买包子的人群早早的就排起了长龙，成了火锅店门口的一大奇观，不仅增加了收入，提升了人气，更重要的是让消费者更了解了餐厅，无形中拉近了与顾客的距离。

4、淡季更应做足特色

不断开发火锅系列产品来做足火锅特色，如开发一些适合夏季的火锅，可从底料上着手，比如清凉、温补的锅底，口感温而不燥;也可以研究开发一些特色火锅，以适合不同年龄阶层的消费者需要，如**锅、养颜锅等;也可以根据当地客源群的特点，推出清香爽口的火锅，比如清汤锅底;还有，夏季瓜果蔬菜多，想涮什么都可以，比如健康时尚的蔬菜火锅，滋补排毒的菌类火锅，创意十足的水果火锅等等。

最近，在西安发现了一家叫“红屋” 的小就小涮涮吧，非常有创新，这家店的老板为了简化锅底，降低锅底成本，他把火锅的味道主要集中在调料碗上而非锅底，这样一来他把锅底成本一下降来了，一般其他火锅店的锅底售价在30元左右，有的还不一定能保本，而他的锅底在只售6元的情况下还有钱挣，光这个便宜的锅底就吸引不少客源，同时他还在油碟碗上做足文章，比如采用的是鸳鸯油碗，人家的广告语都是这样打的，“您吃过鸳鸯火锅，但不一定吃过鸳鸯油碗” ，两种不同的味道，一边是芝麻酱味型，一边是用鲜椒做成的鲜椒味，这个味型今年非常流行，鲜鲜的，辣辣的一股清香，吃起来十分的过瘾，加上简单时尚的装修风格，开业以来更是天天排队，生意好的不得了。

夏季，由于气候炎热，很多人会感觉胃口不佳，如果能在您的火锅店品尝到各式美味的火锅、菜品，消费者的胃口必定大开。顾客自然也会纷至沓来。

5、用服务细节取胜

去过西安的朋友也许对“海底捞” 三个字并不陌生，这家以细节，以服务取胜的火锅店，在西安创造了一年四季连续十年排队的奇迹，成为西安火锅市场上的一餐饮名牌，在海底捞菜品“全都可以” 点半份，而且量并“不少” 。不过，最让人难忘的还是服务——等座本来是令人心焦的事情，但在这里“变成了一种享受” ，排队时有冰水、果盘、瓜子、豆浆、柠檬水供你“免费食用” ，有棋牌“供你娱乐” ，美甲、擦鞋“全部免费” 。还有魔术表演等，整个用餐过程也让人“很舒服” ，在这里，你能“充分体会到上帝的感觉” 。

还有他们从不做宣传，而是经常为附件的商铺，写字楼免费送豆浆、柠檬水等，以此来拉近与顾客的距离，培养顾客的忠诚。这种服务营销方式值得学习。

人们会想办法，只要您用心去做，总会有突破。 我们应该坚信，只有淡季的想法，没有淡季的市场。

我们的火锅店特色

集医、道之精华，得巴蜀之神味的麻辣养生火锅，其本身就是：绿色火锅、健康火锅。

像麻辣养生火锅独有的五行养生茶，就是由五种纯天然中草药，根据阴阳五行的原理精致而成，不仅清爽可口，且具有清热解毒、开胃健脾之功效;而我们的麻辣养生火锅的锅底，同样加入了各种中草药，不仅麻辣鲜香、补肺益肾，而且顿顿吃不上火。至于火锅的各种特色菜品，像淮山奶汤鸭肠、栀子鹅肠、皮蛋清心丸子、山楂鲜毛肚、龙眼里脊等，更是处处具有保健养生的特色和功效。

当然，麻辣养生火锅秉承着“以信创品牌，以诚得天下” 的连锁信条，所有加盟店一律采用全程保姆式托管服务和整店输出的加盟模式，所以无论是其味道、特色、理念、功效、服务，还是在食品安全卫生的把关上，都是和麻辣养生火锅直营店一脉相承。其科学合理的投资计划，系统专业的建设支撑和规范有效的运营指导，与全国各地加盟商紧密合作，互利共赢。

火锅企业，良心事业。麻辣养生火锅将会一如既往地以优质的产品和热诚的服务，为广大消费者提供舒适的美食享受，以绿色、健康、养生的饮食文化追求，沿“食不厌精” 之古训而积极奋进，为广大消费者提供赏心悦目、美不胜收的饮食感受，给广大加盟商提供最值得信赖的品牌保证。

四、营销组合策略

产品策略:根据不同的人设计不同的**，比如家庭套菜、儿童套菜，白领套菜，经理人套菜等，分出档次，给人以正式感

**策略：分大小锅底。普通锅小锅5元，大锅8元；健康锅按品种15元至35元不等

**策略：1.建议会员制.老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制：

(1)消费满xx元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受9.x

折，并获赠xx积分;

(2)当积分满***，即可兑换升级会员卡，享受8.x折优惠;

(3)当升级卡积分满***，即可兑换顶级卡，享受7.x折优惠。

2.每周一款**菜.以周为单位，提供一款时令**菜，或者是几个菜品，由顾客任选其一。

3.代金、折扣券

将常用的代金券和折扣券作为餐后的优惠券，吸引顾客再次光顾店内。

4.赠品

节假日利用**节点赠送不同**的礼品，价值xx元以上。

5.**

**一直是商家屡试不爽的**良策，可以将**作为主力营销方案加以推广。

6.服务品质

通过店内软件质量的提升，客户可以充分体验家居的细节和服务

(1)入店问候语;

(2)用餐时温馨提醒;

(3)对菜品的了如指掌;

(4)茶水、饮料的送达及时。

火锅店活动方案 篇4

如何让你的餐厅生意立刻火爆起来？如何让你的顾客自动上门？如何打破传统的餐饮营销思维模式？

让顾客自动上门，餐饮反击营销策划！ 引流拓客，留客锁客，**现金流整套方案。 让你边玩边赚钱！

1、 活动餐厅：胜太路托莱加店

2、 时间：5月4日-6月30日

三、活动目的：

1. 提高老顾客消费频率

2吸引新顾客消费，增加餐饮业收入

3. 增加餐厅午间消费额

4.增强顾客对我们餐厅推荐菜肴的偏爱

四、活动内容及方式：

通过设计精美的夏季优惠卡，进行针对性目标顾客**放，吸引顾客注意力，并且顾客凭优惠卡享受对应优惠内容，为本次夏季优惠活动的主要方式。其夏季优惠卡主要内容为：

a. 商务优惠**

四种**组合

*午餐商务餐或简单餐客人

*用餐时间：每天11:30-14:00

*组合为1-2人餐和3-4人餐

*具体组合内容及**及费用见附表

b. 锅底组合**

*顾客用专用卡对应锅底组合**内容，点不同锅底，送相应菜

*主要用于家庭餐，朋友聚会和其他客户类型

*有小锅、中锅和大锅两种组合

*有：凉菜、热菜、小吃

*具体组合内容及**及费用见附表

c. 单点**菜

* 9种**菜品

* 其中三种为重推菜，优惠折扣达到50%，主要目的为吸引顾客来店用餐

*其余菜品，优惠80%-83%。主要目的是给顾客更多的选择和利益

* **菜限量**，售完为止，仅堂食不外卖

*单笔订单内容及费用见附表**

d、 折扣卡其他内容及功能介绍

*店名、地址、**、地图、店面**，让顾客了解餐厅相关信息

*介绍服务精神，让顾客了解并区别于其他餐厅

*介绍鸡汤相关营养知识，让顾客对鸡汤增加青睐，增强消费者兴趣

* 优惠卡为沿虚线裁剪后使用，每次使用不限张数

5、 优惠卡的主要发行对象和方式：

1优惠卡在店内、店外发放

2. 店内发放：由店经理及大堂经理在顾客就餐后进行顾客访谈，并赠送“夏季优惠卡”。

请注意，本卡在店内发放时，应作为管理人员拜访客人的工具。不得由其他人员随意发放，以免引起顾客的误解和不满。

火锅店活动方案 篇5

对于聚缘xx火锅而言，好的广告不但是沟通火锅店与消费者和加盟商之间的一座桥梁，更是聚缘xx品牌、品质、品味的一种具体提升和延伸。

广告是一种广而告知的行为。广告受体是聚缘xx火锅要争取的消费者和加盟商。鉴于聚缘xx火锅的市场定位是“大众化”，因此广告必须符合大众的“口味”，这是制定广告策略所需要认真把握的。

1、广告基调

聚缘xx火锅的生命力在于：“三本”――本质、本味、本色，以及“三情”――乡情、亲情、友情。其中，前者求本朔源;后者聚缘惜缘。然而，广告基调的确立在于它的统一性：有统一的表现，广告诉求力才强;有统一的表现，品牌才便于提升;有统一的表现，广告匹配才最佳。这样才会有可能降低广告投放的成本。

经研究，聚缘火锅的广告基调定格在其标志色彩的“红、黑、白”三色上，即“爱憎分明，热情豪放。”

2、广告诉求点

所谓广告，就是通过一定的媒介和方式，将聚缘xx火锅所提供的服务信息传递给预想中的目标客源，以此达到促销之目的。而对聚缘xx火锅零零碎碎的信息，必须要有一个主题或主线来整合与贯穿，这个主题或主线就是其寻求的广告诉求点。

一般说来，广告诉求点实质就是其服务显示的强项或特色，同时也是消费者最关切的东西。为了突出“xx”的品牌概念，拟用“xx整合七个方面的广告诉求，使“聚缘xx，xx高照”，成为别人偷不走的、可持续发展的'战略资源。据此，独创、独特、独享的广告诉求点：xx高照!现分述如下：

汤料――本质、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。

菜品――养眼、清心、爽口，推崇“绿色食品”之艺术。

器具――品牌、品性、品位，推崇“相随星艳”之载体。

环境――聚缘、惜缘、育缘，推崇“缘份天空”之意境。

服务――热情、真情、亲情，推崇“惜缘为贵”之态度。

管理――一体、到位、各谐，推崇“人性活化”之原则。

加盟――交心、换心、一心，推崇“同映同辉”之合作。

3、广告发布

实践证明，广告发布的媒体主要有公共传播媒体、印刷媒体和户外媒体三大类。其中，属于公共传播媒体的报刊和广播电视覆盖面广，客源层多，效果最佳;印刷媒体不但担当现场促销的主角，而且可以定向自由派发，针对性和灵活性较强;户外媒体位置固定，比较适合火锅店旁或人流量较大和街旁。三者取长补短，是聚缘xx火锅广告发布的三驾马车。具体广告发布内容、形式和安排如下：

第一阶段推品牌形象

通过硬、软广告的发布，让公众了解“聚缘xx”从哪里来?在做什么?想到哪里去?借过去“xx”之力。承上启下，继往开来。

(1)开业前的广告发布

通过软广告发布，拟在重庆晚报或重庆晨报上介绍“聚缘xx”的由来，传递其品牌的宗旨理念“聚缘惜缘，重情讲议”和“服务理念，人和归缘，惜缘为贵”，增强大众的关注力。此外，可在渝中区政府大楼街道入口处竖立一牌户外广告牌，吸引当地的消费者。

(2)开业时的广告发布

一是以实景拍摄的聚缘xx火锅卖场为广告稿的背景，分别在重庆晚报和重庆商报上做广告，并把开业“聚缘xx，星星相映，买一送一”活动作为内容之一;二是广告内容大体与上述相同，采用印刷宣传品的方式派发给火锅店周边社区住户、单位和个人，其宣传品上可印刷一些有关星座方面的小知识，增加趣味性和保存性。

(3)开业后的广告发布

待经营进入正常状态的情况下，举行一次小型研讨会，其旨在为新闻记者提供由头。研讨会的主题是：“xx高照”的现象透视着什么?届时，邀请重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆经济报、重庆有线电视台的记者参加，其会议信息用新闻报道的方式传递给大众。

第二阶段推概念

此阶段拟在重庆晚报或重庆商报餐饮专刊上全方位、系统化、分步骤地介绍聚缘xx火锅的广告诉求点：“xx高照”。前后历时七周，每周介绍“一星”，让大众感到聚缘xx火锅韵味无穷，逐步对汤料、菜品、器具、环境、服务、管理、加盟有了一个全面的了解，从而使之达到“缘于你我他，齐心呵护她”的目的，提高消费者的忠诚度。

火锅店活动方案 篇6

一、开业活动

主题活动

1主题：七星高照，真情回归，100%。

2.要点：凡在x就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚（七星）时，可凭“七星”到火锅店**，**的概率是百分之百，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。

这项主题活动暂施行一年。如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。

3.效果：该主题活动除进一步强化了x品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。

范文开业活动

1主题：x，星星出发，买一送一。

2.要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验；增大其火锅店的亲和力。

具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。在此其间，每天晚上都会举行**活动，即从每一张表中选出一位具有代表性的**。所选内容是12个不同星座的样本卡。

凡**者抽到的星座牌与自己的星座相符的（以身份证的年月日为依据），视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。

3.效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与x新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。另一方面，它诠释了品牌的内涵和外延，为未来开辟了广阔的空间**。

通用范文卖点活动

1主题：山水家园星星点点

2.要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。

此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者（视为重庆的“七星”），获得“寿星”称号。凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励；老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。

3.效果：该活动可以唤起人们的怀旧，亲戚和友谊。通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“x”得到大家的心赏。

火锅店活动方案 篇7

现在的圣诞节是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的**方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体**，为今后的发展做好更坚实准备。

另外，通过在圣诞期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等**活动内容，达到增加餐厅节日期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在桐梓的品牌知名度，

缤纷圣诞好礼送不断

xx年12月20日-1月5日

1、xx年12月20日--xx年12月27日期间

1、店内装扮及氛围打造

(1)圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮

(2)门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

(3)圣诞红包：在电梯出口空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称

(4)圣诞期间：**与节日有关的欢乐歌曲

(5)电梯出口处摆放一棵大圣诞树，用于活动期间**活动

购买礼品： 元;

装饰店面的饰品： 元;

传单： 元总计元