中职生学习计划

【#实用文# #中职生烹饪专业学习计划（精品九篇）#】时光飞逝,时间在慢慢推演,又将迎来崭新的学习生活，来为今后的学习制定一份计划吧.什么样的学习计划才是好的学习计划呢?下面是好工具范文网小编为大家收集的中职生学习计划，仅供参考，希望能够帮助到大家.

中职生烹饪专业学习计划 篇1

一、培养目标

本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的，德、智、体、美等方面全面发展的，掌握必需的科学文化知识的，具有扎实的电子商务专业基础知识和基本技能，适应网络经济的快速发展，能满足电子商务相关行业实际工作要求的中等专业人才。在大中型工矿企业、商品流通企业、物流运输公司、外贸公司、海关、电子信息等单位的电子商务及内部信息系统的操作策划、商品营销、商务信息管理、物流配送工作，中小企业商务网站开发与营运工作，企事业单位的电子商务教学或培训工作。

二、课程设置

⒈公共课:语文、数学、英语、计算机应用、体育与健康、职业道德与法律、职业生涯规划、经济政治与社会、哲学与人生、音乐、美术。

⒉专业基础课：经济学、市场营销学、基础会计、电商概论、物流概论、SQL、基本技能(项目）。

⒊专业主干课程：营销策划、网络营销、电商模拟平台、ASP、电商网站开发、物流信息管理。

⒋选修课：普通话、商务礼仪、国际贸易理论与实务、商务谈判、商品知识、经济法、电商案例分析。

三、专业主干课程(项目)简介

营销策划：通过学习，使学生了解市场营销的概念，能分析案例中的市场营销环境，判断消费者市场和消费者行为，会使用市场营销调研的基本方法，会细分市场及对市场进行正确定位，能够分析常用产品的特色、品牌、包装及其定价策略，会使用常用的促销策略，能够进行策划方案的设计。借助市场营销教学平台进行项目教学。

网络营销：通过学习，使学生了解网络营销的概念，会使用Email、邮件列表、网站等形式与客户沟通及树立公司形象、会设计网上调查表、会注册域名及上传网站，会通过贸易平台发布商务信息，会定义合适的“关键词”，利用搜索引擎来进行网站推广，会进行网上市场和用户信息调研，知道常见网站的广告定价和发布方法。借助网络营销教学平台进行项目教学。

ASP基础:本课程包括的主要内容：讲述数据库基本概念，数据库结构，数据类型，建立数据库、查询、修改与统计数据。与ASP非常相关的VBScript代码格式、变量、过程和函数、数据类型、语句，ASP基础知识：ASP文件结构、基本语法、变量、脚本语言、ASP对象，ADO访问数据库，RecordSet访问数据库。以及三个实例：零售商网站、制造业网站、网上书城。

物流信息管理：使学生掌握第三方物流管理软件的一般原理和业务流程，包括运输、仓储、物流配送等模块，完成企业物流信息单证和业务的计算机处理。借助第三方物流管理平台进行项目教学。

电子商务模拟平台:本课程的'主要内容：介绍模拟平台系统基础，B2C和B2B系统的基本流程、功能和特点，介绍网上商店和网上支付、物流配送等功能模块，B2B系统分出口贸易和进口贸易流程。借助电子商务教学平台进行项目教学。

电子商务网站开发:本课程的主要内容是：计算机网络的概述，数据通信的基础知识，计算机网络技术基础，包括拓朴结构，OSI参考模型，网络类型、传输协议，结构化布线系统，网络设备，互联网，网络安全与电子商务面临的威胁，网络新技术，局域网的建立。借助电子商务开发平台进行项目教学。

四、学时分配

教学总学时2220学时，其中公共课840学时，占总学时的37.8%，大类专业基础课456学时，占总学时的20.5%，专业主干课（项目）510课时，占总学时的23.0%，选修课414课时，占总学时的18.6%。校外教学实践教学环节2-4周。

五、执行此计划对实验、实习、作业等教学环节的要求

本计划拟两年半完成，一年分为两个学期，每学期18周为教学周，第五学期为6周。必修课程23门，1806学时，占总学时的81.4%;选修课程8门，414学时，占总学时的18.6%。

六、毕业条件

1、基本技能证书：普通话、计算机等级证。

2、专业技能证书：助理电子商务师或助理网络营销经理、助理物流信息管理师等职业技能证书。

中职生烹饪专业学习计划 篇2

新学期即将开始，作为一名中职生，我制定了自己的学习计划，希望能够在新的学期里取得更好的成绩和进步。

首先，我要树立明确的.学习目标。我会认真分析自己在上学期的不足之处，并制定相应的改进计划。我希望能够在各个科目上取得优异的成绩，特别是数学和英语。为了实现这个目标，我会制定每周的学习计划，合理安排时间，保证每天都有足够的时间进行学习和复习。

其次，我要加强自己的学习方法和技巧。我会积极寻找适合自己的学习方法，比如制作学习笔记、做题目总结等。我会利用课余时间多进行阅读，提高自己的阅读理解能力。同时，我还会积极参加各种学习讲座和学习培训，不断提升自己的学习能力和技巧。

第三，我要加强自己的沟通能力和团队合作意识。在新学期里，我会积极参加班级和学校组织的各种活动，主动与同学们交流和合作。我相信通过与他人的交流和合作，我能够更好地提高自己的沟通能力和团队合作意识，同时也能够学到更多的知识和技能。

最后，我要保持良好的生活习惯和健康状态。我会每天保持充足的睡眠时间，合理安排饮食，保证身体健康。我会积极参加体育锻炼，增强体质，提高学习效率。我还会合理安排娱乐时间，保持心情愉快，以更好地面对学习和生活中的各种挑战。

总之，新学期是一个新的开始，我会制定明确的学习目标，加强学习方法和技巧，提高沟通能力和团队合作意识，保持良好的生活习惯和健康状态。相信只要我努力去做，就一定能够取得更好的成绩和进步。我相信，新学期，新起点，新希望!

中职生烹饪专业学习计划 篇3

1.在生活上同学们友好相处，和睦共处，互帮互爱，自己的事情自己做，形成独立自理自立的良好品德。 宿舍是一个大集体，八个人生活在同一个空间里面，但是各自的生活习性都不相，这就需要大家互相理解和迁就，只有这样才能和好相处，为我们的学习创造一个良好的学习和休息环境。

2.在娱乐上跑步、打篮球、踢足球、打羽毛球等等，我就约几个朋友一起去跑跑步，虽然运动量不是很大，但也是锻炼身体的一种好方法，更是一种娱乐方式！现在我觉得我的已经增强了很多，不再象以前那样经常觉得很累，我想这是我在娱乐上的`又一重大收获。

3.不是特别重要的事情允许自己请假。

4.星期六和星期日尽量多到图书馆去看书，还要多到一些城市去看看，增长自己的见闻。

5.每天晚上不能超过十二点睡觉，要保证充足的精力上第二天的课，防止出现上课时打磕睡的情况。

中职生烹饪专业学习计划 篇4

新学期开始了，我想借此机会向大家分享一下我的新学期计划。

首先，我计划在新学期中更加努力地学习。在过去的学期里，我意识到学习是取得成功的关键。因此，我决心在新学期中更加专注地学习，提高我的学习成绩。为了实现这个目标，我计划每天制定学习计划，合理安排时间，充分利用每一分钟来学习。我还会积极参加课堂讨论，主动请教老师和同学，提高自己的学习能力。

其次，我计划积极参加各种课外活动。除了学习，我相信参加课外活动对于培养自己的综合素质也非常重要。我会积极参加学校组织的各种活动，比如社团活动、实践活动等。我还计划参加一些志愿者活动，为社会做出一些贡献。通过参加这些活动，我相信我能够锻炼自己的领导能力、团队合作能力和沟通能力，提高自己的综合素质。

第三，我计划养成良好的生活习惯。良好的生活习惯对于一个人的成长非常重要。在新学期中，我会努力保持良好的作息时间，每天早睡早起，保证充足的睡眠。我还会注意饮食健康，多吃水果和蔬菜，少吃垃圾食品。我还会坚持锻炼身体，每天进行适量的运动，保持身体健康。通过养成良好的生活习惯，我相信我能够更好地面对学习和生活的挑战。

最后，我计划提高自己的人际交往能力。人际交往能力是一个人成功的重要因素之一。在新学期中，我会积极主动地与同学们交流，多参加一些社交活动，扩大自己的人际圈子。我还会多向老师请教，争取得到更多的帮助和指导。通过提高自己的人际交往能力，我相信我能够更好地与他人合作，取得更好的成绩。

以上就是我的新学期计划。我相信只要我努力去实现这些计划，我一定能够取得更好的成绩，成为一个更优秀的中职生。最后，我希望大家也能够制定自己的新学期计划，一起努力，共同进步！

中职生烹饪专业学习计划 篇5

我虽然是一名中职生，但是在日常工作当中也绝不可以松懈，也是要积极开展学习。为此制定学习计划如下:

第一，努力开展证书考取工作。证书是一项技能的鉴定证书，是非常重要的'学历证明。中职学习期间，我就应该积极开展证书考取工作，确保能够获得较好的证书文凭。

第二，努力自学，取得较好学习效果。从初中开始，我就一直以为自己是一个会主动学习的人。每一次在考前我就会突击学习，不过取得的学习效果不好。为此，进入中职以后我就应该努力进行相关工作，确保在中职学习期间取得较好工作成绩。

第三，积极参与社会实践，将理论学习与实际生活结合起来。在学校里的理论学习非常不够，而且一直在学校学习也无助于提供我的学习积极性，为此我应该结合社会实践开展专业学习。

中职生烹饪专业学习计划 篇6

学习计划，高中步入大学，是新的起点，新的挑战，一切将要从零开始，为此我要结合自己的实际情况，制订一个合理的学习计划和对自己学习中的提出的要求，来完成我的学业，

一、学习目标要明确，做好切实可行的计划。

根据学校要求，大概需要7个学期来完成学业。

二、合理安排时间，按时完成学习任务。

在学习课程中，精心地安排好每天的学习时间，抽出1小时去学习，循序渐进的过程完成学习任务。

三、养成做笔记的习惯。

在课前，做好预习笔记，有针对性的.列出重点和难点并加深对学习内容的理解和记忆，便于以后查阅和复习。课上，做好听课笔记，养成良好的学习习惯。

四、认真地完成布置的作业，养成自主的学习习惯。

根据教学计划的要求，要按质按量的完成老师布置的作业和学习任务。还要培养良好的自主学习习惯，掌握必要的学习技能。

五、多向老师和同学请教。

遇到疑难问题，要及时向老师请教，或者通过电子邮件与老师同学联系，寻求辅导和帮助。

六、及时做好考前的复习工作。

考前复习是学习过程的最后阶段，要对整个课程的学习进行检查和补充，总结经验。

七、利用业余时间，通过计算机网络加强学习。

随着新技术、新媒体的发展，远程开放教育把先进的科学技术应用于教学中，我要利用业余时间，通过网络定期浏览，以便及时的调整自己学习进度和策略。通过网络网上课件和学习管理平台的学习。通过电子邮件与老师同学联系，寻求辅导和帮助。

八、不断加强专业学习，确定补修专业。

为了加强综合素质，还需要在完成学业后，不断地加强与自己的专业相关课程的学习，来完善自我。吸纳新的技能和知识充实自己，提高分析和处理工作的能力，注重总结经验，完善自我。

总之，虽然客观制定了个人初步学习计划，还存在许多不完善与不足之处，还需要今后继续完善。

中职生烹饪专业学习计划 篇7

一、培训目的

经过培训，了解相应的厨师专业理论知识，熟练掌握菜肴制作技艺，熟悉饮食心理学、营养学、营销学等方面的知识，掌握成本控制，厨房生产流程及规范管理等有关知识，使再就业小吃一条街从业人员达到相应的素质水平。

二、培训科目

专业基础课：营养卫生、成本核算、面点制作、厨房管理、厨具知识、烹饪知识、烹饪原料初加工、冷拼制作等。

各科教学内容要点：

1、营养卫生：掌握食物的营养成分及食品卫生要求。

2、成本核算：掌握计算技术及菜肴成本核定

3、面点制作：掌握面点制作工艺

4、厨房管理：了解厨房管理知识

5、厨具知识：了解厨具管理知识

6、烹饪知识：掌握烹饪专业各个领域的基础知识

7、烹饪原料初加工：掌握烹饪原料知识及加工技术

8、冷拼制作：掌握冷拼制作技术

三、收费标准

400元/人

四、培训时间及地点

学习课时共240学时，全天候学习，在校培训时间拟安排在10月8日至18日，地点在xx职业技术学院（原财校食堂），学员食宿自理。实际操作安排在各商铺。

五、要求

1、教员要在了解学员掌握知识的程度、具有的技术水平、思维能力等实际情况的前提下、精通教材、明确教学目的、以教学内容中的基本点、重点、关键点和疑点为基础、用灵活的方式、精炼的语言，以精讲为主，将教学内容中的概念、关键点、难点讲清。

2、教员在演示过程中，应当以理论结合实际操作，讲清品种配方，各种用料的性能用途和作用。制作方法以及品种的质量要求、关键等，使学员初步形成对品种的想象，提高学员的学习兴趣。

3、在学生实践过程中，教员要注意观察，发现学员不正确的制作方法或不规范的动作要及时纠正和引导，对学生所制作的产品要进行全面的质量评点，肯定符合的一面，找出存在的问题的原因，指明解决的方法。

4、在学员已掌握一定操作技能的基础上，由教员设计、提出竞赛的目的和要求，让学员结合实际情况，自由发挥、独自制作，教员点评和比较，促进学生共同学习，相互竞争的劲头，培养学员独立思维能力和创造能力。

5、培训期满后，按安徽省劳动保障厅职业技能鉴定中心规定，经考试合格，由安徽省劳动保障厅颁发全国通用的烹饪技术等级证书。

中职生烹饪专业学习计划 篇8

一、培养目标

培养方向：培养有社会注意觉悟，热爱旅游服务事业，具有良好素质和良好的职业道德，掌握从事厨师所必须的文化知识、专业理论知识和较强的专业操作技能，具有创新意识和接受终身教育实用型初、中级的中西餐烹饪厨师。

文化水平：进一步提高学生的文化水平，掌握专业所需要的文化基础和基本技能，为日后再学习、再提高打好基础。

二、学制及招生对象

学制：三年

招生范围及对象：全市应届初中毕业生

三、课程设置与教学要求

（一）德育课与文化课

（1）政治：使用国家教委审定的中等职业技术学校政治课教材（试用），以建设中国特色的社会主义理论为主要内容，进行马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论教育，进行科学世界观、人生观教育，培养学生运用马列主义的立场、观点、方法观察分析问题和参与社会实践的能力，提高学生的政治素质和思想道德素质，为其逐步树立科学的世界观、人生观打下基础。

（2）职业道德：使用中等职业技术学校教材对学生进行以人民服务思想为核心的职业道德基本常识教育，特别是进行道德基本规范的教育和训练，使学生明确社会主义职业道德基本规范的具体内容，树立敬业意识、质量意识、团结协作意识、改革创新意识、增强法制观念、提高辩别、抵制行业不正之风的能力，为学生形成与其将来相适应的良好职业道德和职业行为奠定基础。

（3）语文：使用人民教育出版社职业教育室编著的职业高中课本语文第一到第四册。第四学期参加全市毕业会考。通过教学训练，提高学生理解和应用祖国语言文字的能力，培养学生具有一定的阅读能力、写作能力和口语能力，使学生掌握基本的学习方法，能阅读欣赏文学作品，并为阅读文言文打好基础，养成自学和运用语文知识的良好习惯，为学生继续学习打下良好文化基础。

（4）数学：使用人民教育出版社职业教育室编著的职业高中课本数学第一、二册。第四学期参加全市毕业会考，讲授代数、三角、立体几何、解析几何等基本内容，掌握数学的基础知识和基本方法，培养学生的运算能力、思维能力、空间想象能力、分析问题和解决问题的能力。

（5）英语：使用浙江省人民出版社的省编职业中学统一教材（英语）一、二、三册。通过教学使学生掌握一定量的词汇和短语；掌握必要的语法基础知识，能借助工具书看懂懂简单的专业资料，能进行日常交际的简单交谈；在听、说、读、写四个方面为能较顺利地进入专业英语的学习打下扎实基础。

（6）计算机应用基础：使用职业教育室编著的职业高中课本（计算机应用基础）。了解计算机的基础工作原理，掌握计算机操作的基本知识和技能，初步掌握一门计算机语言，能进行汉字输入和数据处理。能进行简单的文字处理工作，高一参加市教委组织的会考。

（7）体育：使用浙江省高级中学《体育》试用课本。进行体育基础知识的教学和基础技能的训练，促进学生体质增强。在体育运动中培养学生具有坚强意志，养成用科学方法锻炼身体的良好习惯。

（二）专业课

必修课

1、《烹饪原料知识》：讲授烹饪原料的基础知识，使学生熟悉各类原料的产地，上市季节、感官品质指标和用途，掌握主要的检验和储存保管方法，为学习烹饪打下良好基础。

2《食品营养与卫生》：讲授现代营养卫生学的基础理论，了解食物的各种营养素及其对人体的作用，使学生懂得如何在烹调中保持利用和提高营养素的效能，掌握食品卫生法并与传统烹饪技术相结合，达到卫生标准，符合营养原则。

3、《中餐烹调技术》：烹调技术是烹饪专业中的一门主课，是菜肴制作一项专门技术，是专业课的重点，通过学习能使学生比较熟练地掌握火候调味，初步熟处理，挂糊，上浆，勾芡等烹调方法，筵席知识等内容，在掌握理论的基础上，结合课堂讲学，课堂操作，生产实习，进行操作技能训练，达到基本功熟练和具有一定的烹调操作技能，并能独立烹制基本菜肴和适合当地风味常规的一般筵席。

4、《面点制作技术》：使用高等教育出版社出版的《面点制作技术》和自编讲义，教授点心制作的一般原理和基本操作要领，不同面团，馅心的性质，特点，调治方法，能制作花色点心和当地常见的面点品种。

5、《餐饮成本核算》：使学生学会筵席菜单的'编配，材料选用和价格的核算，懂得降低成本，提高经济效益的重要性，做到既能正确核算成本，毛利率和售价，又能制作菜肴，成为一名现代烹饪技术人员。

6、《烹饪原料加工技术》：使学生明确加工技术在烹调中所占的重要地位，同时加强学习“三基教育”，使基本知识，基本理论，基本技能紧密结合实际，通过学习使学生掌握好原料的初步加工，涨发，刀工技术，食品雕刻等知识，并能熟练掌握刀功刀法，配菜，冷拼等基本技能。

7《冷菜制作与食品雕刻》：讲授工艺美术的构图，调色，雕刻，造型等一般常识，使学生提高审美观和鉴赏水平，增强对菜点的配色和造型能力，为学好专业的装盘，筵席，雕刻等打好基础。

8、《舟山海鲜菜谱》：了解舟山海鲜的种类，特点，适合的烹调方法，海鲜菜肴的制作过程，人文典故，为烹调教学的实践活动提高技术指导，使学生毕业后能尽快适应工作岗位。

9、《素食饮食文化》：了解普陀山的素食起源，对素食的斋饭，细便饭，便饭的接待规格，菜肴模式有个基本了解，并对今后的素食发展趋势有所掌握。

中职生烹饪专业学习计划 篇9

随着素质教育的蓬勃开展，幼儿教育逐渐惹起人们的注重。家长们对幼师的基本素质要求也越来越高，新的情势对幼师教育提出了新的要求。因此作为幼教专业的实训教师更应该在培养较高素质的幼教教师过程中不断的探索和研究如何去进行教学。本人在本学期依旧担任着12级学前教育专业的所有音乐方面的实训课教学，面临如此的责任制定如下计划和探究，以做最好的教学。

一、键盘教学：

键盘课作为幼师专业课中比较重要的一门学科，要明确培养方向，在打好坚实的键盘基础之外，培养学生即兴伴奏的能力。钢琴即兴伴奏是职业教育幼师专业学习键盘的最终目的，学好钢琴即兴伴奏是幼师学生上好幼儿音乐课的主要保障。因此我们的重要任务是为了适应市场的要求，目的、有针对性地培养一批合格的幼儿教师，而不是培养钢琴演奏家而职业学校大部分学生来自农村，她们入学前没有一点键盘乐器的基础知识，没有一点乐理知识的概念，她们对音乐的理解就是唱唱歌、跳跳舞，甚至一些学生没见过钢琴、电子琴。在这种情况下，键盘乐器教学的困难大家是可想而知的。

注重钢琴基础教学基础乃事物发展的根本或起点，要搞好键盘乐器教学，关键是要打好学生的基础。学琴没有坚实的.基础，犹如"空中楼阁"，学生绝不会有良好的发展。所以钢琴基础教学是学习键盘乐器的重中之重。

慢与快的练习有些学生弹琴速度很快，不求甚解，囫囵吞枣，还有一些学生根本就慢不下来，这样弹出来的音过于粗糙，应该调整练习方法，先慢练，技术成熟到一定程度后在提高速度。慢是指放慢速度练习，快是指按规定的速度练习。练习曲目时，应从慢开始，做好谱面上的各种要求，再逐步回到原速练习。在慢练时一定要注意节拍节奏，才能使一首曲目速度均匀的弹奏下来，不至于突慢突快。所以，慢练是练好琴的一个重要环节，必须重视。

分与合的练习单是指两只手分开单独练习，合是指双手合起来训练，所以当练习一首新曲目时，首先要单手练习，当左右手都很熟练时，再进行双手练习，千万不能急于求成。教学中经常出现这样的现象，有些同学单手弹奏很熟练，但是双手配合到一起时就不会弹了，归结起来，乐理知识不到位，没有掌握每个音符的时值。如果明确了每个音符的时值后，上下对应弹奏就不会出现上述问题了。

二、声乐教学：

1、明白教学目的，设置教学重点，选择教学内容。

作为中等职业幼儿师范学校，终究要培育什么样的幼师人才，幼师在声乐技艺上终究要具有怎样的演唱水平和才干，是幼儿师范学校的教员必需处置的声乐教学效果。幼师声乐教学的目的是培育面向幼儿园和社会的合格幼儿园教员，而不是具有精深歌唱技艺的歌唱家，而且，中职幼儿师范学校仅是幼师学习幼儿技艺知识的启蒙和发源地。因此，幼师声乐的教学应以声乐基础性教学为主，最主要包括良好的歌唱姿态、正确的发声方法、声响概念和一定量的中外经典歌唱曲目。

从这一教学目的动身，我在教学内容上对现有的教材曲目停止了挑选。幼儿歌曲音域不高，多以中声区为主。幼师教学就应把练习学生树立良好的中声区作为首要的教学目的，然后再思考拓展学生的音域。中等职业学校究竟是幼师学习的基础阶段，学生应打好扎实的声乐基础。如此，选择的演唱曲目就一定是一些以中声区音域偏多，难易适中的歌曲。例如：《渔光曲》、《牧羊姑娘》、《思乡曲》、《金风吹来的时分》等，而像《我住长江头》、《一抹旭日》、《新鲜的歌》此类难度大的歌曲，只能作为欣赏曲目，不意见学生过早触及。当然，学生之间有差异。一些学生由于有着良好的音乐基础和悟性，声乐演唱才干有很大的提高，关于这局部优等生可以另外布置歌曲，提高演唱的难度，在一般教学中因材施教。