中职生烹饪实习报告总结

【#实用文# #中职生烹饪实习报告总结（集合11篇）#】自我总结是个人对一段时间学习或工作生活的反思与总结，能够提升我们的总结能力。以下是针对烹饪学生的自我总结示例，希望能为大家提供帮助，帮助大家突出重点。

中职生烹饪实习报告总结 篇1

一、实习目的

通过实习，将在学校所学的专业知识与实际工作相结合，提高自己的实践能力和职业素养，为今后的就业和职业发展打下坚实的基础。

二、实习单位及岗位介绍

1. 实习单位

xx公司成立于xx，是一家专注于[单位业务领域]的企业。公司拥有先进的技术和设备，在行业内具有较高的声誉。

2. 实习岗位

我在实习期间所担任的岗位是xx，主要负责xx。

三、实习内容及过程

1. 入职培训

在实习初期，参加了公司组织的入职培训，了解了公司的基本情况、规章制度和工作流程。同时，还接受了安全培训和岗位技能培训，为正式上岗做好了准备。

2. 工作实践

在实习过程中，我逐渐熟悉了工作环境和工作内容，能够独立完成一些基础的工作任务。例如，[列举一些具体的工作任务和成果]。

随着实习的深入，我开始参与一些较为复杂的项目和工作，在同事和上级的`指导下，不断提升自己的能力和水平。例如，[列举一些复杂项目和工作的经历及收获]。

3. 学习与成长

在实习期间，我不仅在实践中积累了工作经验，还通过自主学习和参加公司组织的培训课程，不断提升自己的专业知识和技能。同时，我也注重与同事和上级的沟通交流，从他们身上学到了很多宝贵的经验和工作方法。

四、实习收获与体会

1. 专业知识和技能的提升

通过实际工作的锻炼，我对所学的专业知识有了更深入的理解和掌握，并且能够将其灵活运用到实际工作中。同时，我还学到了很多书本上学不到的实用技能和工作经验，如[列举一些实用技能和经验]。

2. 职业素养的培养

在实习过程中，我深刻体会到了职业素养的重要性。包括严谨的工作态度、良好的团队协作精神、高效的沟通能力和较强的责任心等。这些职业素养的培养将对我今后的职业发展产生积极的影响。

3. 自我认知和职业规划

通过实习，我对自己的优势和不足有了更清晰的认识，也对自己未来的职业发展方向有了更明确的规划。我意识到自己在[具体方面]还存在不足，需要在今后的学习和工作中不断努力提升。同时，我也明确了自己未来的职业目标是[职业目标]，并制定了相应的发展计划。

五、实习总结与展望

1. 实习总结

通过这次实习，我在专业知识、实践能力、职业素养等方面都取得了显著的进步和提升。同时，我也深刻认识到自己还存在很多不足之处，需要在今后的学习和工作中不断努力改进。感谢实习单位为我提供了这次宝贵的实习机会，感谢同事和上级对我的指导和帮助。

2. 展望未来

实习的结束是一个新的起点，我将以更加饱满的热情和更加坚定的信心，投入到未来的学习和工作中。我将继续努力提升自己的专业能力和综合素质，为实现自己的职业目标而努力奋斗。

中职生烹饪实习报告总结 篇2

实习单位：

郑州管城回族区xx福利幼儿园

实习时间：

XX年05月 16日至XX年06月10日

一、实习机构简介：

该机构分为两部分，一个是郑州市管城回族区xx福利幼儿园，即该机构的主体部分，另一个是管城区奇色家园托养中心。

（一）管城区xx福利幼儿园

该幼儿园主要是做学前融合教育，即让普通孩子和特殊孩子以8：1的比例一起接受教育。园内有樱桃班2个，橘子班2个，苹果班1个，即小班、中班、大班，还有一个资源班、早疗班，其中资源班全是特殊孩子。每个班级配有三名老师，一名幼教老师，一名特教老师，还有一名生活老师。

（二）管城区奇色家园托养中心

1、中心的成立：xx智障青年职训中心于XX年3月在中国之友基金会的资助和台湾财团法人第一社会基金会的帮助下率先在河南为16岁以上的智障青年提供“家庭式”服务。

XX年7月，xx智障青年职训中心得到了西安“慧灵身心障碍者服务站”的帮助，把“社区化”的观念引入到服务中。

XX年8月，在省、市残联和区委、区政府的关怀支持下，成立了管城回族区奇色家园托养中心，为身心障碍者提供专业的、人本的“社区化家庭式”服务。

2、远景：让社会大众了解、接纳这群纯真无争的身心障碍者，给他们提供机会，平等参与社区建设，促进社会的平等融合。

3、使命：尊重身心障碍者，推广社区化服务模式，提高他们的生活品质和社会地位，促进社会和谐。

4、、服务目标：

1）培养身心障碍者的独立生活能力，让他们象普通人一样享受社交、娱乐、培训和就业的快乐。

2）引导大众正确地认识智障问题，为身心障碍者争取“平等机会、平等参与”的社会环境。

3）为社会工作专业大学生提供专业化的实习基地，以推动社工行业在中国的发展。

4）通过“社区化家庭式”服务模式的示范效应，为其他机构提供成功经验，推动非盈利机构的发展。

5、服务内容：

1）日间活动

日间活动站近500平方，通过评估学员的人际沟通、社会技能、居家生活、休闲生活、社区生活、实用学科、健康维护等八大领域的情况，为其设计个别化服务计划。利用社区资源（如：图书馆、博物馆、市场、公园、居民小区等）为智障青年提供小组活动和个别辅导，让他们在自然的环境中学习日常生活所需要的技能，帮助他们发掘潜能，增强自理自立能力，提高生活品质。

2）职业培训

音乐及戏剧调理室

让服务对象接受职业培训，主要是为中轻度智障青年提供职业技能训练。

从社会技能和清洁技能入手，通过评估学员的兴趣爱好、劳动技能和社会适应能力等相关方面的情况。课程中融入手工制作、烹饪、艺术调理等内容，为他们参与社会工作做准备，重点培养其工作意识，工作人格和工作技能。

3）家庭式住宿服务

为更好的照顾智障人士，奇色家园在社区内租赁了一套293平方的复式楼，给他们提供了一个安全舒适的家居生活环境，由一位家庭妈妈和一位家庭助理与10名学员组成一个家庭，拥有与普通自然家庭相同的设备、设施和生活，增强学员与人相处及独立生活能力，享受家庭生活乐趣，使学员能够更好更快的融入社会。

但这些家庭并不封闭，经常安排学员走出去参加社区活动，如与邻居聊天、唱卡拉ok、回归大自然、购物等，从日常的生活训练、清洁服务发展到手工美劳、艺术调理形式多样的社区活动。

二、实习目标：

1. 与有经验的一线社工交流，向其学习并寻求知指导；

2. 通过为期一个月的实习接触学习社会工作领域新的知识内容并验证自己是否适合从事社会工作

3. 通过实习查漏补缺，知道自己该学什么，怎么学习更有效，更容易应用，使自己返校后可以有方向有目标的学习，提高学习效率；

4. 通过实习积累经验，为今后的学习和找工作打下基础；

5. 调整认知心态，了解并学习智障服务的实务技巧

6. 体验完整正式的社会工作实习模式并从中有所收获

三、实习内容及过程安排

我实习以周为阶段，共分四阶段，每阶段的具体实习内容如下：

1、第一周：

这是我实习的第一周，张金宝让我首先再幼儿园和职训中心都试一下，然后再决定要去哪实习。鉴于我身高比较矮，他建议我去幼儿园，幼儿园做的是融合教育，各班按照1：8的比例接收特殊儿童和普通儿童；职训中心是为事青年智障人士服务的，这里的学员都是十八周岁以上的成年人，主要是培养他们的独立生活能力和社会适应能力。第一天我是在幼儿园观摩学习的，我所所在的大班共有三个特殊孩子，而且这三个孩子的程度都比较轻，我个人感觉与普通的学前教育差别很小，所以我感觉这里的环境并不适合我的实习；第二天我跟着张金保去了中心，这里的学员都是成年的特殊群体，昨天晚上我就已经和这些学员有过接触了，我们都住在寄养家庭里。在这里实习一天后我感觉还可以，相比幼儿园，这里的环境更适合我的实习，于是我决定要留在中心这边实习。而金保哥说这里的学员都是成年人，而我的身高有点矮，在这边不是很合适，他建议我去幼儿园的资源班，资源班的学员都是八至十二岁的特殊孩子，不过本周他们的老师都去广州参加培训了，孩子也都放假了所以让我下周去资源班，再我的要求下，他同意这周让我现在中心这边实习。

中心主要有三位老师：张金保、李利、王可，其中张金保老师时毕业于内蒙古工业大学的06级社会工作专业学生，我感觉他在这方面悟性很高，实务做得很不错。在这一周里我的工作主要是协助老师们的日常教学工作。

中心配有一个寄养家庭，家庭位于离中心不是很远的紫光花园小区。家庭是学员们住宿的地方，从家庭服务模式的特色上来看，家庭服务的诠释就是“是让学员回到家庭这个真实的情景中去学习成长，提高个人认知，通过与家庭成员和社区邻里的相处锻炼与他人社会和谐相处的能力”，从社会工作的角度来看，家庭服务模式从属于社会工作工作手法中的团体社会工作范畴，旨在以团体的力量推动个人成长。我也住在家庭内，平时承担部分照料学员的工作，早上时叫学员们起床、洗漱，帮她们穿衣服、梳头发。吃完饭后和他们一起去中心上班，早上学员主要是做一下清洁工作。他们根据每个学员的不同能力和不同的特点分配不同的任务。做完工作后带他们到音乐是去休息一会儿，在音乐调理室利工作人员播放一些调理学员心理的轻音乐，引导学员们唱歌，同时音乐调理也为学员们提供了一种发泄情绪的方式，同时音乐室里还有各种体育器材，学员么饭后可以适当的做些运动。过了大概一个小时左右，我们又到了工作室了，学员们在这里可以喝点水、休息一会儿，还可以做一些训练工作。这里的中午饭是由老师做的，吃饭后就午休，三点钟起床。优势我们会带学员到周围的小区或是公园里玩，让他们多一些与周围人群接触的机会，增进他们适应社会生活，同时也可以加强社区的居民对他们的了解，能够接纳他们。

2、第二周：

这一周我是在资源班实习的，资源班有两名老师，即时明老师和苗老师。班里有七名学员，他们都是八至十二岁的特殊孩子，本周是我第一次接触他们，所以这周的主要任务是协助老师的日常教学，此外我要用一周的时间来观察他们的行为习惯，了解他们的生活习性，同时向老师学习一些处理这些孩子不良行为的方法。

在资源班我们平时八点上班，中午十一点半吃饭，下午两点半起床，六点半下班。在日常的教学中孩子们的课本都是根据他们自身的情况专门设计的，每个孩子的课本都是不同的。例如他们有一门课是“我的家庭及成长史”，书中有孩子自己各个年龄段的照片，还有他们家人的照片。再练习夹夹子的课堂上，老师会根据孩子不同的情况分发不同的夹子，让他们夹不同的东西，以此来锻炼他们的手部肌肉以及手的协调能力；还有玩小球的课程，及所有成员围成一圈，所有学员围成一圈，将纸球在桌子上推来推去，此课程是锻炼孩子手的抓握能力；还有一个挺有意思的课程是撕纸片，老师给孩子拿一些报纸和硬一点的纸让孩子们去随意的撕，这是属于精细动作，是锻炼孩子手的协调能力和加强手部肌肉力量，此外，这节课还有一个很重要的功能就是通过撕纸游戏为孩子们提供一种发泄情绪的方式，通过我的观察发现这些孩子特别喜欢上这节课，喜欢撕纸。锻炼手的协调能力的课程还有穿纽扣。

在资源班，每个孩子都有一套自己的照片，里面有他们自己的相片，也有他们家人的。上课时，老师会让他们从这些照片中找出自己的，找出自己的爸爸、妈妈，并叫他们说出他们的名字。很多孩子没有自我认知能力，他们并不认识照片中的自己，课程中还穿插着教他们口语发音。

在这为期一周的实习中，我对这些孩子有了一定程度的了解，与他们建立了很好的关系，能够理解他们的一些非言语信息。

此外我对资源班的课程设置及其目的有了一定的了解，作为特殊孩子的老师，他们平常的言行大部分都具有一定的治疗性和目的性。其中老师们经常用的一个指令就是要求孩子在固定的时间内完成一件事，这是一个经常使用的方法。如果孩子老是拖着不喝水，而在他又有能力能够把水喝完的情况下，老师就可以命令他在五个数内把水喝完，并开始数数，如果孩子再规定的时间内不能把水喝完就不能吃点心，若是完成任务了就可以给与一定的奖赏，这就是指令。时老师强调说，这个指令的发出一定要根据孩子的实际情况，要确保孩子确实有能力完成这项任务，如果你已经输到第四个数他还没有完成任务，你可以适当的拖延一下时间，多数几个四或是增加数字之间的间隔。若孩子没有完成任务，则先前规定的惩罚措施一定要执行，相反，要是孩子真的完成任务了，你也一定要履行自己的诺言。这个指令要长时间的训练才能形成习惯，形成习惯后，一听到指令后就会意识到要去完成任务。

3、第三周

因为本周三是六一儿童节，所以我本周的任务是协助老师排练节目，我们班的孩子都是特殊孩子，药性其他班级那样去排练节目的可能性几乎为零。因此我们班决定排练一个简单的“粘巴巴”，是由老师、家长、孩子一起来做的。此外，上场时我们班是骑滑板车上去的，我们班的孩子大部分都不会起滑板车，这两天我们就一直在院子里练习。我们不要求孩子们骑得有多好、速度有多快，只要他们每个人都努力去做了，即使是在别人的帮助下完成这段路也是很棒的，我们注重过程，只要他们努力了，只要前进一小步就很棒。

此外我利用午休时间阅读了他们的评估系统，这套评估系统是他们从台湾引进的，他们用isp评估系统对每个孩子进行评估，通过评估来确定孩子在那一领域哪一方面比较弱势，之后根据评估结果制定一套个别化服务计划，即个案。这里面包含：服务需求评估摘要表、短期目标记录评量表、个别化拂去计划、长期/短期目标与评量记录表、生活品质评估表。其中生活品质评估包含九大领域：将抗生活、居家生活、社区生活、休闲生活、工作生活、情感社交生活、公民生活、学习生活、物质生活，每个领域都很详细。除了学员的个别化服务计划，班级还有一个整体的长期/短期服务目标。这次实习让我对特殊领域内个案的开展程序有了一个整体的把握，同时也让我明白了一个服务计划的制定一定要经过严格科学的服务需求评估后才能提供满足服务对象需求的服务，才能让服务对象有质的改变。而反思一下我以前的实习或所设计的活动都是根据自己想象中服务对象的需要来制定计划，导致的结果是再付出那么多的人力、物力、财力、时间、和精力后，却仍不能真正满足服务对象的需要。

4、第四周

这是我实习的最后一周，周一是端午节我们放假了，我周五就要坐火车返回学校了，因为买的是站票，所以周四就没去上班了，我一方面时觉得周四去幼儿园上班周五坐火车会累，另一方面是因为我想周四去中心那边看一下马灿的个案。就这样我这周周二、周三在幼儿园，周四、周五在中心上班了。

周二时，幼儿园来了一批志愿者，据说他们是郑州某一专科学校的学生，他们来了很多人，被分配到幼儿园的各个班级。我们班也来了好几个志愿者，他们这次来主要是教孩子们画画，一个志愿者负责一至两个孩子。我负责协助这些志愿者，因为他们对这些孩子的习性不了解，怕出现什么意外，特别时有个别孩子有抓人、掐人、咬人的行为。

下午我们上的课时穿纽扣，以此来锻炼他们手指。

周三上午我们带孩子到学校附近的小区玩，时老师告诉我说，带孩子们来小区一方面是为了让他们学会利用小区内的资源，让他们知道出了家庭和学校之外还有很多资源可以供他们利用；另一方面也是为了增加这些特殊孩子与外界接触的机会，锻炼他们的社交能力。

周四是我在中心协助老师辅导这些大学员的日常教学。

周五到中心上班时，我惊讶的发现资源班的老师带孩子来中心这边了，我真的很高兴，没想到在我离开之际还可以看到我呆过的所有成员，和他们一起度过我实习的最后一天，听老师资源班每个月来一次中心这边。他们所有的学员都在音乐调理室，我发现这些大学员和小学员的融合是一件非常有意思而且特别有意义的事情。平常时，在我们这些老师面前，这些大学员的表现就是一个孩子，他们实施需要老师的呵护和照顾，他们是一个永远长不大的孩子。而小学员的到来让他们产生了成人感和责任感，在小学员的面前他们的表现是一个十足的成年人。它们摁下哦我们知道他们一样去指导、批评小学员，像成人一样抱着小学员，去哄他们，带他们去洗手、去上厕所。资源班的孩子总会把音乐调理室弄得乱七八糟的，那些体育器材满地都是，而这些中心的大学员们虽然有点烦了但还是总能够去收拾整理。我感觉他们的融合真的很有意义，他们的融合一方面可以给大学员提供一些主动成长的机会，让他们知道自己已经是成年人了，不再是小孩子，他们需要去承担责任；另一方面，这种融合也减轻了老师们的负担。

当然，在这种融合中不免会存在一些负面影响，比如说时间长了大学员会感觉吵，感觉烦。如果可以采取一些措施规避这些问题的话，我想大学员与小学员的融合一定会取得很要好的收效。

周五还是浩浩的生日，他爸爸买了一个大大的蛋糕，我们大家一起给他过生日，我们所有的老师和学员一起吃蛋糕，我感觉真的非常开心，我感觉上帝对我真的很好，这次实习他竟然给了我一个这么完美的结局。

四、实习总结与体会

这次实习是我经过了反复的思想斗争后才决定去的，因为去郑州路途很遥远、路费很昂贵、还要耽误一些学习时间，而且，在郑州我没有同学，没有亲人，有的只是一个比较聊得来的社工同仁。抱着对社工的信任，对实习的期望，我一个人孤零零的去了郑州，但实践证明我的决定是对的，这次郑州之行对我来说是值得的，通过这次实习，我学到了很多课堂上所学不到的东西，对本专业也有了更为深刻的认识。

1、通过这次实习，我的实习目标我之前给自己制定的目标基本实现。

首先，我想通过这次是实习验证自己将来是否适合从事这一领域，通过这次实习更加坚定了我的社工之路，我认为自己很适合从事社工，我喜欢这种工作的人文环境，周围的同事友好、善良，工作中与服务对象的相处很愉快，我感觉我可以接纳他们，尊重他们，像对待正常人一样去对待他们。而且从我的性格来看也是比较适合这一领域的，我比较乐观、开朗能比较好的与服务对象沟通。

其次，我想体验一次完整正式的社会工作专业实习，在这次实习中，我接触到了个案，对个案和团体再特殊领域中的应用有了一定的了解和把握，对社会工作的理论知识和技巧有了更深的理解。

2、扎实的学好理论知识，并能与自己和周围他人相联系，做到理论与实践相结合。

在学习专业知识特别是学习一些助人的方法和技巧时要与自身联系起来，将那些技巧运用在自己身上，这样专业知识才能学扎实，并且可以活学活用。在交流时，张老师告诉我，如果仔细想想，社工的很多专业技巧都可以用来解决自己的问题，例如理性情绪疗法、abc理论。

这样才能把所学的知识掌握扎实，真正做到活学活用。

3、对团体、个案有了新的理解。

之前我理解中的个案就是工作者运用社工的专业方法和技巧与案主进行一对一的对话，这次实习让我对个案在特殊领域中的应用有了全新的了解，对个案的整个流程有了整体的把握。这里的个案从某种意义上来说是对案主的一个个别化服务的具体方案。特殊领域中的团体也与普通群体中的团体有所不同，它比较注重成员对团体活动的参与，与其他成员的互动，较少有分享。

4、积极沟通并制定一个完整具体的实习计划。

社会工作特别强调沟通能力，良好的沟通能力是获取信息的关键。在对智障人士提供社会工作专业服务初期，想通过介入纸张学员，与学员进行交流直接获取信息是比较困难的，因为他们不善于交流，导致实习生要用很长时间来进行学员个人基本资料的掌握和评估，最好的方法时求助身边的工作人员，就所需要了解的情况请教，再结合自己的观察，对学员现状能力进行评估，从而再有限的时间内掌握学员的基本情况，根据需求展开工作。同时，在没有智慧藏服务工作经验的基础上，实习生看问题很容易发上主观片面现象，如果能够得到实习老师的建议会有利于实习计划的制定和实习工作的进行。

在我为期一个月的实习中，本来是要给自己制定一个实习计划，但由于种种原因，未能制定实习计划，给自己留下了一些遗憾。实习中我主要是协助老师的正常教学和观摩学习，有很大的被动性，自己能够主动去做的比较少。不过这次实习让我认识到制定一份完整具体的实习计划的重要性。由于实习计划的存在，我们才能根据计划的步骤一步一步由浅入深的实施自己的工作，并在工作结束后对自己的实习进行评估和总结。

5、对志愿者活动的反思。

在我的实习过程中，幼儿园来过两批志愿者，一批时郑州某一专科学校儿童康复专业的大一学生，他们来着呆了有两个小时，主要是教孩子们画画，一个人负责一至两个孩子；另一批是来自社会上的志愿者团队，他们来主要是到各个班级给孩子们发一点糖，跟孩子玩一会儿。我不能否定他们服务的意义，可是我不得不怀疑他们的服务到底是满足了谁的需要？是孩子的还是他们自己的？这些志愿者只是偶尔来一次，每次只是呆一会儿并且每次来时并不只为某一特定的孩子提供服务，对这些孩子一点都不了解，又如何去开展服务？如何来满足孩子们的需求？如果不能满足孩子们的需求他们的服务又有什么意义？特别是对那个社团来说，他们给我最大个感觉就是乱，他们来了之后好几个人将孩子团团围住，就像哄动物一样去跟孩子玩。有些孩子看到这么多的哥哥姐姐来并且给他们带糖吃会很高兴，有些孩子则会讨厌这种嘈杂的场景。

这两次志愿者队伍的到来引发了我对“志愿服务”这个概念的深刻反思，当然我承认大学三年里我做过很多所谓的志愿服务活动，但我还是不得不反思这些所谓的志愿服务活动到底是在为谁服务？到底是谁帮谁？是志愿者帮助弱势群体减轻了困境还是那些弱势群体帮助志愿者实现了人生价值？

在大学校园里，这些志愿团体更是常见，当然也有很多是很有价值的。我们感觉那些志愿者很伟大，愿意拿出宝贵的时间来去帮助别人是很令人敬佩的，当我们自己去做志愿者时感觉自己很高尚，可是我们不妨反思一下，那些弱势群体再我们的帮助下到底有多大的改变？他们真能从中受益吗？我们所提供的服务是他们所需要的吗？这一连串的问题一直困扰着我，当然我不能否认绝大多数的志愿者还是很有爱心的，但我们不得不承认很多人之所以愿意去做志愿者是想借此丰富自己的生活，让自己单调乏味的生活多些意义，多些存在的价值，让我们感觉自己的生活很精彩，这种想法也没有错，关键是我们在帮助别人的时候要选择正确的方式。也就是说，在我们决定去帮助别人时，要明确我们可以给服务对象带去什么，他们需要我们做什么，我们的服务能否满足他们的需要。

我们不得不承认，志愿服务成了现代人证明和实现自己人生价值的一种手段，成了空虚乏味者消遣的一种方式，我感觉很悲哀，为曾经的自己悲哀，也为那些所谓的“志愿者”悲哀。

当然我承认我上面的那些评论有些悲观，有些以偏盖全，有很多志愿服务还是很有成效的，他们长期的坚持坚持做志愿服务活动，与那些弱势群体结对帮扶，建立了亲密、友好的联系，我们相信他们的服务是有效的，是能满足服务对象需要的，是能让他们真正受益的，因为他们的服务是长期、稳定的，他们了解服务对象需要什么，知道该如何去帮助服务对象，并且通过志愿服务他们能够让服务对象获得真正的成长。

如果我们真的想去做志愿者，发自肺腑的想去帮助弱势群体，我认为我们需要明确以下三个问题：

1） 服务对象需要我们做什么？

我们可以不用像机构那样用科学严谨的评估程序去评估服务对象的需要，但我们需要通过各种途径去收集与服务对象有关的资料，了解服务对象的需要和生活习性，以此来明确服务对象需要什么，这样我们就可以有针对性的开展服务，让我们的服务更有成效。

2）我们能为服务对象做什么？

根据服务对象的需要，结合自己的专业知识和能力，以及自己所拥有的资源，我们不妨制定一个完整具体的服务计划，来明确我们能为他们做什么，根据计划来为他们提供服务，我们才能更有效的去帮助他们。

3）我们所做的是不是服务对象所需要的？

我们可以将自己的服务计划或是想法与服务对象及其家人或服务机构进行协商，共同修订服务计划，计划的制定要征求服务对象的需要，这样我们的服务才能真正是服务对象所需要的。

此外，作为大学生，我认为如果我们是真心的想去做志愿者，我们服务的对象最好是固定的，不要经常更换服务对象，否则我们的帮助或许会在无意中给他们造成二次伤害，给他们带来更大的痛苦。

中职生烹饪实习报告总结 篇3

随着社会时代快速的发展，对社会人才的需求也越来越大，公司企业都急需大量熟练的技工人员，在很多的地方技师的工资已经远远的高于研究生的标准，在这几年来学徒工的急剧下降，顶岗实习就成了企业招工的一个重要途径，同时中等职业学校安排学生顶岗实习。

在学校的安排下，20xx年我到xx企业进行顶岗实习。刚进入工厂，我的心里都是兴奋和好奇。在指导老师的带领下，我来到生产的第一线，在老师的安排下我就和那些前辈们学习，开始我就在一旁看那些技工师傅操作，然后我就将自己学到的理论知识做比较，看看那里有什么不同，或者还有那里不懂，在这里不会的可以向那些技工师傅请教。

一、实习目的

为了加强我的动手能力，让他们将学到的课堂知识运用到工作实践当中去，让我更加的了解社会，提高学生的职业能力，促进学生就业，更好的踏入社会。是培养学生职业素质和职业能力的重要教学方式。

二、实习内容

在厂里一连看了两天，我都想上去试试，也许是技工师傅看出了我的心思，就安排我动手操作，他们就在一旁指导我，还跟我说注意事项，我自己操作就有很大的难度了，而且遇到一点情况我的心里就都慌了，很容易发生事故。但是在指导老师的带领指导下，我还是工作的很辛苦，晚上我回到宿舍，都趴在了床上，没想到实践操作这么累，我想其实是我还没有掌握工作的`技巧和方法，缺少工作的经验。从工作中我也知道了自己的不足，在以后的工作中也会尽力的弥补。

在接下来的上班里，我按时上下班，遵守工厂的规章制度。在老师的热心指导下，我都有了很大的进步，起码我都能够独立的完成工作任务，虽然都还不熟练，但是熟能生巧啊。我想只要我一直努力认真学习，我都可以像那些师傅们一样的，毕竟他们的工作经验也是从工作当中吸取来的啊。

三、实习内容

这段时间的实习让我受益匪浅，让我知道了工作的艰辛，钱的来之不易。顶岗实习前要做好角色转换的心理准备，有足够的心理承受能力，勇敢面对现实，对自己提出高标准、严要求，当面临困难、问题时，不能总想依赖别人的帮助，要培养社会所要求的吃苦耐劳精神、敬业精神，和克服自身的弱点。在实习中最大的收获就是，我将学到的理论知识结合到了实践工作当中去，增加了实践工作的能力，拥有了工作经验，这些都是在为我以后的工作打好基础，在以后的工作学习中我都拥有了信心，在以后的工作中我会更加努力，越走越远。

中职生烹饪实习报告总结 篇4

一、实习目的

1、建立“专业自我”，包括专业社工应有的价值观、素质、工作态度和行为；

2、学习专业社会工作不同介入方法应有的步骤与方法；

3、建立对服务机构及社工、服务对象、督导老师、其他同学伙伴及自己的服务与学习责任感；深入到服务对象当中，运用专业知识帮助他们解决和改善存在的问题；

4、在具体的工作中中锻炼自己的沟通与交流能力，建立实务能力与技巧；

二、实习时间

20xx年x月x日至20xx年x月x日

三、实习主要内容

1、作为项目组的成员，主要负责承担具体项目的整体策划、部署、实施。

2、兼职摄影，拍摄活动照片。

3、参与举办的大型活动：

（1）x月x日的“助寒门学子救母慈善义演义卖义捐”

（2）x月x日的“文明交通——xx社工在行动”

（3）x月x日的“爱心传递——白血病妹妹救助白血病哥哥”

（4）x月x日的“关爱留守儿童——xx之行”

（5）x月x日—x日的“第二届感动xx——优秀义工评选”

4、设计布置个案工作室

5、协助拍摄社工站宣传片

四、实习反思

社会工作前行的路还有多远，一定要注重时间的合理安排，既要避免活动安排过早，战线拉得太长；又要避免同一个时间段内安排活动较多，过于匆忙而导致失误。更加要注意活动当天不要与其他机构或单位举办的大型活动相冲突。例如x月x号社工站在xx山广场举办的“住寒门学子救母慈善义演义卖义捐”活动。当天恰好是xx国际马拉松赛，这样，相当一部分人分流了，虽当天活动效果不错，可仍是有些遗憾的。

中职生烹饪实习报告总结 篇5

一、实习背景

随着社会的不断发展，职业教育逐渐受到了更多人的关注。作为中职学生，我们不仅需要掌握理论知识，更需要在实践中锻炼自己的技能。为了让我们更好地了解职场环境，提高实际操作能力，学校为我们安排了为期x个月的实习活动。我有幸进入xx公司进行了实习，以下是我在实习期间的所见、所闻、所感。

二、实习公司概况

xx公司是一家专注于xx领域的知名企业，拥有强大的研发实力和丰富的市场经验。公司注重人才培养，为员工提供了广阔的发展空间和良好的职业前景。在实习期间，我有幸得到了公司的悉心指导和热情帮助。

三、实习内容

1.岗位培训：在实习初期，公司为我安排了为期一周的岗位培训。培训内容包括公司文化、规章制度、工作流程以及岗位职责等。通过培训，我对公司的基本情况有了初步了解，为后续的实习工作打下了坚实基础。

2.实际工作：在培训结束后，我正式开始了实习工作。我的主要工作内容包括协助同事完成xx项目、收集整理xx数据以及参与xx会议等。在实际工作中，我积极学习、认真思考，不断提高自己的专业技能和综合素质。

3.团队合作：在实习期间，我深刻体会到了团队合作的重要性。通过与同事们的紧密合作，我们共同完成了多个项目任务，取得了良好的工作成果。在团队合作中，我学会了如何与人沟通、如何协调各方资源以及如何发挥个人优势等。

四、实习收获

1.技能提升：通过实习，我不仅掌握了xx领域的.专业技能，还学会了如何运用所学知识解决实际问题。同时，我也提高了自己的动手能力、沟通能力和团队协作能力等。

2.职业规划：在实习期间，我更加明确了自己的职业方向和发展目标。我认识到自己需要不断提高自己的综合素质和专业能力，以适应不断变化的职场环境。

3.社会认知：实习让我更加深入地了解了职场环境和社会现实。我认识到在工作中需要保持积极的心态和敬业的精神，同时也要学会处理各种复杂的人际关系和工作矛盾。

五、实习总结

这次实习让我收获颇丰。我不仅学到了很多专业知识和技能，还结交了很多优秀的同事和朋友。在未来的学习和工作中，我将继续努力提高自己的综合素质和专业能力，为实现自己的职业梦想而努力奋斗。同时，我也感谢学校和公司为我提供的这次实习机会，让我能够更好地了解职场环境和社会现实。

中职生烹饪实习报告总结 篇6

20xx年的顶岗实习我选择了去公司打工，由此来锻炼自己，提升自己，让自己更好地去适应社会的发展，与时俱进，不断增强自己的各方面能力。xx乐园是以健康游戏为宗旨的大型室内游艺场，乐园以倡导文明游戏健康游戏为宗旨，在全国已经开了许多家连锁店，这里会接触到各色各样的人物，可以更直接地开拓了我的视野，能够得心应手去应对各类突发事件，学会随机应变。

一、实习目的

我从事的岗位与自己的专业也有些联系，但在工作的起步阶段我就面临着挑战。在不断学习的同时，我也在不断的调整自己，在工作实践中提高和丰富自己，总结自己在转型期的思想碰撞，从而为自己的人生和职业生涯奠定一个良好的基础。

二、实习内容

刚开始的一段时间里我是做一名服务员，做服务员首先要学会的便是操作机台，对每一台机器都要做到了如指掌，机器的开关，卡币、卡票、抄票等以后的处理，故障的修理等等都要学会；在这过程中我发现学习是多么重要，就算是服务也需要学习，任何工作都离不开学习。身为一名服务员与顾客沟通自然少不了，向顾客介绍机台，告诉他们机器的玩法这是最主要的`，他们有不会玩的我得第一时间去帮助他们，当然把每一台机练熟是我能够帮助他们的前提。当然，作为一名服务员也是件非常辛苦的事，每天要站七个小时左右，回到家腿真的挺酸的，而且当顾客比较少时会感到很无聊，人多了又忙不过来，但是时间长了，渐渐地也都适应了。

但之后的时间里我又成了一名收银员兼推广员，那时候我的身份是一名收银员，有时服务员的工作也得夹杂着做一些，但主要还是收银的多，偶尔会宣传一下我推出的优惠套餐甚至活动。作为收银员主要学会领币和退币、还要结账、分辨人民纸币和硬币、替顾客兑换礼品、存票、推销卡、套餐之类的，但有时也必须进仓库为柜台补充货品；推广的任务就是要吸引更多的顾客来参与我公司举办的一系列活动，从而能够达到吸引更多顾客，提高营收的目的。

做宣传时拿着麦克风最主要就是不能害羞，要放的开，要敢说，要有激情，每一个活动的举办之前都要先制定好计划和步骤，把活动内容、奖励方案都要先列成表，到时候就能按步骤进行了。在顾客参与活动前要渲染活动的趣味性和奖励的丰厚性，这样就能吸引更多的顾客，当然活动结束后也得总结成功和失败的地方。

这个实习过程比较复杂艰苦，但是结果是比较成功的，在这个时间过程中我学到了很多以前学不到的东西，增加了很多社会经验，这一次是我真正向社会迈出了一大步，尤其是从学校走出后找工作别人问我有经验没，我可以很自豪地说有，而且是很宝贵的经验，因为在乐园我能学到很多其他人在别的地方学不到的东西，因为这里的环境十分特别，这里是一个鱼龙混杂的地方，在这里我要和各色各样的人打交道。人的一生不可能只和学校里那样的人交往，假如遇到些刁蛮的顾客怎么去应对？在这里就能够学到。首先我不能怕这些人，你越是怕他们就越恃强凌弱，然后就是要避免和他们发生正面冲突，能忍则忍，能避开就避开，只要不触及我的尊严底线，所谓“海纳百川，有容乃大，”我应该体现出自己受过高等教育的高素质人才的风范，这个世界上武力是解决不了任何问题的，智慧和大脑才是我的立足之本，生存发展之道！

三、实习总结

通过x个月多的实习，使自己收获很多，也明白了许多道理，使自己的思想愈发成熟，主要表现在：

在这次工作后我的世界观有了一些变化，我认识到了社会的不公平性，这个世界没有绝对的公平，只有相对的公平，永远不要去埋怨人生、埋怨社会，当我处于一定的环境之下，埋怨、愤怒、反抗都是无济于事的，唯一能做的就是去适应，端正自己的心态，把眼光放低，把双手放高，踏踏实实做好自己手头的事，通过奋斗去提升自己，闯荡出一片锦绣前程。

中职生烹饪实习报告总结 篇7

时间过得真快，不知不觉，中专的学习、生活就要结束了，经过两年多专业知识的学习，这个学期我们终于要进行毕业实习了。

20xx年2月27日，我被学校安排到东山区税务局征管科实习。到征管科实习，是我踏出校门步入社会的第一份工作。征管科是税务档案的管理部门，里面的档案资料征是各部门在税收征管过程中直接形成的有保存价值的各种文字、图表等的历史记录。档案管理，听起来让人觉得很轻松，因为当今社会电脑相当普及，任何资料都智能系统化。我来之前也是这样想的，可当我来到这里真正接触这项工作时才知道，事实并不是那么回事，因为有些东西电脑根本就做不到。

我刚来实习，正好遇到征管科资料倒库。资料倒库这个工作不仅工作量大(因为这个科的资料特别多——有两个资料室，每个资料室都放满了资料)，而且很复杂——首先要把资料装箱，然后进行交换，交换完后就要把它们上架，上完架后还要给资料编新位置码。特别重要的是：因为保存的都是纳税人的档案，是绝对不可以泄漏出去的。因此，这项工作除了要有吃苦耐劳的精神，还要有专心致志的工作态度，更重要的是要有很高的警惕性。长期以来，资料的分类、装订、归档、查阅、变更、移外区、管理等问题一直困扰着管理人员。

虽然随着社会的发展，我市国税系统在征管方面进行了改革，很多方面都已跃上了新了台阶，走在时代的前沿。去年全市国税系统征管数据大集中和税库联网，今年的办公自动化的推广等等，标志着我市国税系统信息化建设的进步。然而税收征管资料管理模式仍停留在原有的水平上，存在各种问题，处于落后的局面。所以，我认为有许多地方都要迫切进行改进：

一、资料管理要科学

资料管理如果不规范、不科学，就会影响工作效率，甚至给工作造成很大的被动。比如说税收征管资料转送到经办人那里后，按要求经办人应及时进行整理、分类、归档、上夹的，但由于现在各管理分局特别是小规模管理分局普遍存在：

1、管理户多，失综户多，催报、催缴及看失踪户场地以及各种专项工作又异常繁重，造成工作中顾此失彼的状况;

2、部分经办人不能合理安排工作时间。

由于这两个原因，导致无暇顾及各类应整理归档的征管资料，造成这些资料很容易遗失。如我所在的征管科就严重存在这种情况：一是资料没有及时整理、归档，有些资料一放就一两个月，二是资料堆放随意性，从桌面到桌底到处都是。

二、资料管理要规范

1、资料一定要齐全，而且归档一定要符合标准。

资料不齐全或归档不符合标准，就会给工作造成很大的被动。如我所在的征管科的资料就有“张冠李戴”的现象，这样一来，不仅增加了工作的难度，更重要的是影响了单位的形象。

2、要有专用、足够的场地。

没有专用的场地或场地不足的话，资料就很难整齐堆放，这样一来，就一定会出现资料查找不方便、检找速度慢等现象，造成既费时，又费劲。如我所在的`征管科，征管资料由于受存放场地及其它因素的限制，需查找资料时，则要翻箱倒柜，不仅容易造成资料破损，而且还严重影响了工作效率。

3、纳税人资格发生变更的，征管资料要及时转移。我所在的征管科就存在这种情况：在接收一般纳税人资料时，发现有10多户纳税人资格发生变化(有个别业户变更时间在半年以上的)，而税收征管资料尚未移送到接管的小规模管理分局。

4、资料保管要安全。

目前，我市有些管理分局的征管资料是放在办公室的资料柜里的。要知道，办公室这种地方，前来

办事的纳税人是可以进进出出的，部分两个管理分局共用的资料库，除了上面这些人可以进出外，各分局的经办人也可自由出入，这对资料的防盗、防火等都非常不利。

中职生烹饪实习报告总结 篇8

时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。

我思想健康，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。

在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。

生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。

烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。

我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。

中职生烹饪实习报告总结 篇9

一、实习目的

1、建立“专业自我”，包括专业社工应有的价值观、素质、工作态度和行为；

2、学习专业社会工作不同介入方法应有的步骤与方法；

3、建立对服务机构及社工、服务对象、督导老师、其他同学伙伴及自己的服务与学习责任感；深入到服务对象当中，运用专业知识帮助他们解决和改善存在的问题；

4、在具体的工作中中锻炼自己的沟通与交流能力，建立实务能力与技巧；

二、实习时间

2010年xx月25日至2010年xx月24日

三、实习单位背景材料的介绍

2005年7月20日，河南省首家“社工进社区”试点工程在郑州市金水区南阳新村街道办事处丰乐社区启动。绿城社工服务站挂牌成立。这是河南省首家、全国第二家专业社工服务机构。同时，也是郑州大学、郑州轻工业学院、河南财经学院、安阳师范学院、河南财税高等专科学校、中原工学院六校社会工作教育实习基地，省会高校义工活动实践基地。该机构是一家党委引导、单位指导支持、专业社工主导运作、义工协助参与、社会多方共建，以“助人自助、救难解困”为宗旨的新社会公益组织。旨在通过专业社工方法为广大有需求者提供优质高效服务，促进个人成长，构建和谐社会。2007年，列为中央组织部、国家民政部社会工作人才队伍建设试点基地。2008年9月加入郑州市青联自组织界别，成为全国首批加入青联自组织的会员团体。2009年，注册为河南省志愿者联合会团体会员。

目前，社工服务站拥有专职人员3人，兼职骨干人员18人，注册义工5600余人。设有综合办、项目部、外联部、培训部、文体部5个职能部门。另成立了省内首家社工党支部、团支部。已经初步形成了“党团站”联动、“职业社工领衔、社工实习生助阵、义工协助参与”的具有本土特色的运作格局以及“义工社工化”的特色道路，在国内率先实施“党组织+团组织+自组织”联动、“青联委员+专业社工+义工”联动模式，提出了社会工作发展的“五化”方向：专业化、职业化、网络化、社会化、本土化。武汉大学向德平教授、郑州大学张明锁教授、纪德尚教授、郑州轻工业学院陆相欣教授、张宝锋博士，河南财经学院王金山教授、香港理工大学社工博士李晓凤副教授任机构专业顾问；我们的口号是：“有困难找社工，有时间做义工！”

乘车路线：市内乘坐41、91、88、B1、B11路公交车

到农业路丰乐路站即到。

四、实习主要内容

1、作为项目组的成员，主要负责承担具体项目的整体策划、部署、实施。

2、兼职摄影，拍摄活动照片。

3、参与举办的大型活动：

（1）3月28日的“助寒门学子救母慈善义演义卖义捐”

（2）4月10日的“文明交通绿城社工在行动”

（3）4月16日的“爱心传递白血病妹妹救助白血病哥哥”

（4）4月18日的“关爱留守儿童商丘之行”

（5）4月13日20日的“第二届感动绿城优秀义工评选”

4、设计布置个案工作室

5、协助拍摄社工站宣传片

五、实习反思：

（一）社会工作前行的路还有多远

1、一定要注重时间的合理安排，既要避免活动安排过早，战线拉得太长；又要避免同一个时间段内安排活动较多，过于匆忙而导致失误。更加要注意活动当天不要与其他机构或单位举办的大型活动相冲突。例如3月28号社工站在紫荆山广场举办的“住寒门学子救母慈善义演义卖义捐”活动。当天恰好是郑开国际马拉松赛，这样，相当一部分人分流了，虽当天活动效果不错，可仍是有些遗憾的。

2、一定要注重培养良好的人际关系，提高自身应激处理能力。走出大学校园，我们必然要面对复杂的人际关系，而且社工站是一个外向型机构，需要打开门做活动，这样，我们不可避免的接触形形色色的人，为人处世、待人接物方面就是一个很大的考验，而且人无完人，总是有些情况事先无法注意到，这对于我们的应激处理能力是个很大的考验。

3、机构的宣传工作还要加强。机构的网站不断完善，宣传资料也很齐全，机构的影响力也不断壮大，这实在令人欣慰。但我们在现实的工作中会遇到这样那样尴尬，在活动举办中，又不了解的人不仅不帮忙，还总是阻挠我们的工作，这都是宣传不到位导致的困境。因此我认为我们应从小的方面入手，加紧在当地的社区进行宣传，扩大社工的影响力。我们不但要在面上进行宣传，更重要的是从点上开展针对弱势群体的宣传，除了图片宣传外，还可以让我们机构的义工，用他们所了解到的知识，在社区中进行展示。最重要的目的是让广大民众知道我们做什么，取得怎样的效果，这样会让更多的人信服。

4、机构如何解决资金的短缺问题。任何一个机构的发展和运行，首先要考虑的是资金，没有足够的资金支持就无法开展日常的工作活动和维持机构的正常运行，而绿城作为一个非盈利性机构，资金的来源主要单位拨款和企业赞助，且大部分是单位。这些都要求做外联的人有丰富的知识、丰富的工作经验、宽阔的视野和良好的人际关系等等。而绿城只有站长一人承担着资金来源的重责，故资金相当紧张。如果有一天单位拨款迟迟没有到位，而同时遇到资金短缺，我们怎么办呢？因此我想，我们除了要极力争取单位拨款外，我们也要立足于企业、单位，充分利用资源，加快项目建设，解决了资金的问题，机构才能得健康持续的发展。等我们的机构发展壮大后，我们还可以考虑做其他合作性的产业。

5、形成一套规范的社工实习流程。高校实习生是社工站的一大人员保障。机构也为广大的社会工作专业的大学生提供专业的实习基地，不但推动了社工专业的发展，同时也加快了机构的服务向专业化发展。然而，怎样在短短的一个月里，让广大实习生得到充分的锻炼？这是一个值得我们思考的问题。那就是建立一套合理的流程，让广大社工合理有序地在机构里进行实习。特别是在了解适应机构环节，应该尽可能的让实习社工在最短的时间内适应和了解环境。而现在社工参与实习，好多时间都浪费在了解和适应的环节上，边工作边了解，效率低。因此，机构对社工实习生的“培训参与实际工作结束”，应该有一套规范的程序，让广大实习生在有序的规范中得到更快更有效的锻炼。在实习的第一个星期，实习社工除了到机构的各部门、各项目组中直接了解机构、员工的情况外，更需要在办公室阅读各种资料对机构进行间接的了解。什么时候该做什么事情，什么时候要开始观察个案，什么时候需要评估，什什么时候要干预……，各种工作都要明确的纳入到社工实习流程中。

6、机构应尽快建立健全监督评估机制，过程评估与结果评估并重。机构的全职工作人员只有三名，其他工作人员大部分是来自义工与志愿者，人数少的话还便于管理，随着机构影响力不断扩大，前来参与活动的人越来越多，机构陷入了一种尴尬的繁荣：虽然看似越来越多的人参与到公益事业中来，机构发展越来越好，而实际上，前来参与活动的人良莠不齐，动机也不都是向着公益而来的，而机构往往在活动过程中方面缺乏监督，这样的评估监督机制不健全必然导致项目执行力低，出现问题也必然影响机构的声誉。还有，比活动前筹备更重要的是结果评估，总结经验与教训才能更好的进行以后的工作，而实际上在活动结束后每个人不自觉的就松懈了，总结流于形式，在机构内部也是只扩大优点，忽视缺陷，也可能这是怕影响积极性，可长此以往，总会导致机构停止不前，对民众也会失去吸引力。

（二）、自我反省：实习可以说是圆满的结束了，但在整个实习中，发现自己也存在着许多不足之处：

1、在对知识的掌握方面还是不够。实习是要加强对专业知识的理解与应用，而实际上除了加强专业知识的学习外，还要加强对其他各类知识的学习。在工作中所遇到的许多问题，单靠社工的方法和技巧是不能解决的，需要各门知识的融合。例如：要注重关注新闻，关注国内国外发生的大事，进入社会后发现很多事情都是牵一发而动全身的，特别是国家新颁布的各类新政策制度，及时掌握，深刻理解才能充分运用。

2、应加深对各种问题的思考。在学校里总是学到一点东西都要想去实践，而实际上很多时候太过理想化，思考问题还是过于简单，未能很好全面地对问题进行快速有效的思考，社会上办任何事情都要考虑周详，各方机构利益混杂在一起必然会出现问题。例如：一个活动有两个主办方，每个机构都想要突出自己，而实际情况是不管怎样尽力去追求平衡，必然会有所偏颇，这样如何平衡各方利益就是一个很现实的问题。

3、人际沟通方面仍需加强。要加强自身语言的训练，尽量在最短时间内让别人听懂自己所表达的东西。我个人在活动中语速太快，有时可能别人根本不知道我在表达什么，这就造成了一种尴尬的局面。例如：418去商丘活动，我带领小学生做小组游戏时语速太快，且现场控制力不强，一时又紧张，出现失误，后来被活动主办方的主持人抢了风头。这还是因为经验不足所导致的。

4、思考问题不够全面。理想与现实之间差距还是很大的，过于自信时就会好高骛远，不自信时做事又会畏首畏尾。如何把握好这个度就需要纵观全局，全面的思考问题。例如：在寻找实习单位问题上，曾一心想去社工发展较好的广东，而实际上自己的准备并不充分，先不说时间上已经不太合适，自身实力也是一大问题，并没有什么可以让人眼前一亮的才能。自己不优秀怎能要求别人聘用呢，这对于我自己是个很不错的经验教训，只有不断充实自己才能达到自己所想。

短短一个月的实习生活已经结束，回到学校，仍有些意犹未尽的感觉：在和一个月的实习过程中，进一步加深了对社会工作这个专业的理解，社工是个主张平等公平开放的职业，他的热情与爱心深深感染着身边每一个人；实习也让我认识到了自身的优点和缺陷，更让我看清了前方的路，知道自己努力地方向。“赠人玫瑰，手有余香。”无偿地付出更能让人体会到自身的价值，这对于我而言是个不错的选择。

中职生烹饪实习报告总结 篇10

20xx年10月28日，我们组织烹饪专业的学生实施了专业课程实习，现将实习工作的具体情况总结汇报如下:

一、专业实习内容在本次烹饪专业实习中我们紧紧围绕专业培养目标安排了这次实习。课程实习的具体内容，对于烹饪专业学生而言，由于此前有一年级时期的认识实习，也由于烹饪专业同学利用在校期间的专业实习课，积累了一定的专业实践经验，还由于一年多的专业学习掌握了一定的专业理论知识，所以，课程实习的内容更具有专业特点。这次课程实习中，我们根据海阔天空的现实需求，实习期间，同学们学习了生产工艺及相关的操作流程，实地走访了海阔天空的一些老顾客群，实习过程组织有序，实习内容讲求实效。

周密翔实的实习计划是完成实习任务的有力保证，在这次实习之前，为制定翔实可行的实习计划，烹饪专业全体教师都全力合作，既积极努力借助各种社会联系落实可依托的企业，又充分发挥自身专业优势，与企业有关专业人员共同制定出了认识实习和课程实习计划，计划反映了企业目标，体现了专业要求，结合了学生特点，规范了实习过程。

专业实习同样是对学校专业教师的客观评价，课程实习有效地与酒店相联系，既是酒店需求与学校专业教育的有效对接，也是学校，

教师，学生专业教学与实践价值的直接检验。

就目前专业教学的现实条件来看，解决好专业实习中反映出的问题，应从以下几个方面着手:

1，加强与实习合作单位的联系，条件成熟时拓展为新的实训基地，这次实习中，同学们的良好表现也得到了企业的充分肯定与广泛认同，这种深化合作的基础，足以引起我们对强化联系的内在动力，应通过组织保障，制度保障等机制，加强与这些企业的联系。

2，发挥实训基地的作用，关注企业经营的现实问题，为专业教学寻找更多的标的在理论教学，课堂教学中，如果更多地从熟悉的企业，从身边的企业中发现问题，显然更利于激发学习兴趣，更利于解决专业教学的针对性问题。

3，深化"导师制"的进程，引导同学们认识，树立烹饪职业人理念和作风"导师制"的推行确实促进了专业教学质量提升，在今后教学中更应大力推进。要使同学们及早与专兼职专业教建立联系，为同学们提供直接有效的辅导和帮助，提高学生专业素养，明确专业发展方向，激发同学们更新理念，夯实基础，锤炼作风的自觉性。

总之，烹饪专业实习同样成效明显，问题突出，为我们今后专业教学，专业建设进一步奠定了基础，明确了方向，我们全体教师定会从自身努力做起，继续保持和发扬认真，敬业，奉献的专业精神，借助大家的帮助和支持，持续改进专业建设水平，不断提高专业教学质量。

中职生烹饪实习报告总结 篇11

一、实习单位及岗位介绍

我所在的实习单位是xx，这是一家专注于xx研发、生产和销售的企业。我实习的岗位是xx，主要的工作内容是协助工程师进行xx，如设备操作、数据记录、产品检测等。

二、实习内容及过程

在实习期间，我深入了解了xx的日常工作流程，从基础的设备操作开始，逐步掌握了各项专业技能。我参与了xx，负责xx。

在实习过程中，我遇到了不少挑战。例如，在设备操作中，由于我对设备性能不够熟悉，导致操作失误。但在工程师的`耐心指导下，我很快掌握了正确的操作方法。同时，我也学会了如何在工作中与同事沟通协作，以确保任务的顺利完成。

三、实习收获与体会

通过这次实习，我深刻体会到了工作的辛苦与乐趣。我认识到，作为一名中职生，我们需要不断学习新知识、新技能，以适应社会的发展需求。同时，我也明白了团队合作的重要性，只有相互支持、相互协作，才能取得更好的成绩。

在实习过程中，我不仅学到了专业技能，还学会了如何与同事沟通、如何解决问题。这些经验对我未来的学习和工作都将产生积极的影响。

四、展望未来

在未来的学习和工作中，我将继续努力，不断提高自己的专业技能和综合素质。我希望能够继续深入学习知识，为将来的职业发展打下坚实的基础。同时，我也期待能够有更多的机会参与实践活动，将所学知识应用到实际工作中，为社会的发展贡献自己的力量。

五、致谢

感谢xx给我提供了这次宝贵的实习机会。感谢工程师们的悉心指导和帮助，让我能够在实习期间取得如此大的收获。同时，我也要感谢我的同学们和家人们的支持和鼓励，让我能够顺利完成这次实习任务。