火锅辞职报告

火锅辞职报告【篇1】

尊敬的店长：

您好！

首先，我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助，让我不断成长。特别令我感动和难忘的是，领导给我锻炼机会，让我成为一名合格的火锅店员工。

在新发现的这段工作经历，是我人生中很充实的一段日子，在这里我明白了“低调做人，高调做事”的道理，这些将让我终身受益。我在领导的耐心指导下学到了很多知识，长了很多见识，不论做事还是做人，这些宝贵财富都将使我受用终身。感谢领导给我的工作机会及对我的培养，让我对自身的潜能力进行了更深一步的挖掘！ 这段日子以来，我一直以火锅店为家，尽心尽力去做好每一件事，我已对餐饮行业有了感情，感恩之心时时都在激励着我。在这里我学到了不少知识，在这里我对服务行业有了全新的认识。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我难忘的回忆。是同事也是朋友，是领导也是亲人，这是我的肺腑之言。作为一个外地人，我也曾想过在新发现长干，但是由于我个人的身体原因，我不得不离开这个集体。

希望我的离开不会给火锅店带来任何的损失和不快，毕竟我在火锅店的作用也不是很大。我对我的离开有一点舍不得，毕竟这里的每个人都让我倍感亲切！可是我有自己不得不离开的原因，余下的这段日子我会尽心尽力的做好我份内的工作，请领导放心！

“天下没有不散的宴席”，希望领导谅解！最后祝大家工作愉快，同时更祝愿火锅店兴旺发达，再创辉煌！

此致

敬礼！

辞职人：xxx

20xx年xx月xx日

火锅辞职报告【篇2】

火锅店服务员辞职报告

尊敬的店长：

我是火锅店的一名服务员，在这里工作了将近半年时间。一直以来，我都非常喜欢这份工作，因为这个团队给予了我很多学习和成长的机会。但是，由于一些客观原因，我不得不向您提出辞职。

首先，作为一名服务员，我非常注重客户的满意度，但是近期我们店的顾客评价越来越差，甚至出现了一些投诉。我意识到这是需要改进的地方，我也努力地尝试着改善服务质量，但是效果不尽如人意，这让我感到很无奈。

其次，我也非常关注职业发展。在这份工作中，我学到了很多服务技能，但是我也希望自己能够更多地学到其他方面的知识和技能。由于店内环境、工作氛围等问题，我感到有些受限制，对于我以后的职业发展也会产生一定的影响。

最后，我想表达的是对这个团队的感激之情。在这里工作的这段时间里，我学会了很多服务技能，也得到了同事们的帮助和支持，非常感谢大家对我的关注和支持。

在此，我向您提出辞职请求，感谢您在这段时间里给我提供的工作机会和信任。我愿意尽快完成手头的工作，并做好交接工作，以确保店内能够顺利运营。希望您能够理解我的决定，谢谢。

此致

敬礼

服务员 XXX

时间：XXXX年X月XX日

火锅辞职报告【篇3】

亲爱的店长：

我认真考虑了很长时间，觉得现在是离开你的店的合适时机了。我已经决定辞职。

我想你知道，我在这个火锅店工作了两年多的时间，这是一段非常难忘的时光。我很感激你的信任和支持，让我能够在这里工作，学习和成长。在这段时间里，我通过和顾客的交往，学会了不少做人的道理，也积累了许多在职场中宝贵的工作经验。

然而，我认为现在是时候离开了。我需要寻找更加开放和有发展机会的职位，并且可以找到更高的薪水和一些其他的好处。这并不是因为我对这个工作不满意，而是因为我希望在我的事业道路上迈出更大的步伐，并且有更多的机会去实现我的目标。

在这里要感谢店里的所有同事，特别是餐厅经理和各位领班。你们一直在我的工作中给我帮助和支持，让我学习到了许多东西。我也要感谢店里的所有顾客，你们给了我很多愉快的经历，帮助我在这里度过了许多美好的时光。

如若还需要我再做些什么工作，在我离开之前，请提前告诉我。我希望在日后我所钦定的其他地方，在这里所学到的一切都能够派上用场。如果有机会再见面，我会非常开心的。

再次感谢你。如果以后有什么需要我帮忙的地方，不要犹豫就找我。祝店里生意兴隆。

火锅辞职报告【篇4】

尊敬的店长：

我想通过这封辞职报告告诉您，我的决定并不是一时冲动，而是基于我对自己和公司的实际考虑。从我开始为这家火锅店工作的第一天起，我一直在尽力发挥我所能和做到最好的。

然而，随着时间的推移，我越来越发现，我的期望和公司的情况有很大的不同。我发现我不再能够满足公司设定的目标，也无法适应公司在服务质量、价值观等方面的变化。

在这家火锅店任职期间，我经历了许多挑战和压力。在高峰时段，为了保证服务质量，我必须不断地投入更多的努力和精力。虽然这份工作很好，但我开始感到疲惫和失落，因为这对我来说是一项很繁重的工作。我想通过这个决定寻找到一种更适合我的方式来面对工作和生活。

我希望您能理解并尊重我的决定。我想通过离开这份工作来寻找到工作和生活的平衡，同时为自己创造更多的发展机会和成长空间。我对这家公司未来的发展表示祝福，并希望您能够找到一名更适合这个岗位的人。

最后，我想再次感谢您的信任和支持，以及团队中的每位成员。我将尽力为工作和公司的顺利交接做出我的贡献。

祝一切顺利。

敬礼！

佚名

以上为一篇“火锅店服务员辞职报告”的范文，不足之处请多多谅解。

火锅辞职报告【篇5】

尊敬的领导：我写此辞职报告，瞒不过您我的内心：我无法再在这家火锅店工作下去了。我深感对不起您和客户，但我认为毅然离开可能会更好地为所有人服务。

首先，我要感谢您在这家店里的带领和指导。通过您的教导，我学到了很多服务技能和如何在紧急情况下处理问题的能力。但这几个月来，我却发现了一些让我不满的地方。

我发现老板对我们服务员的要求很高，但却不给我们提供足够的培训和资源。我们没有更好的装备来为客户提供更好的服务，而每天都要接受顾客的抱怨和不满。在我离开之前，我想向您提出一些具体的建议，以便您能够改进和提高服务质量。

首先，我建议增加员工培训和提高技能的机会。此外，对于装备的更新和管理方面，也需要进行改进。我还建议更多地听取员工的建议，以便改进服务质量和流程。

作为一个服务员，我一直致力于为客户提供最好的服务，但在这家店里我遇到了很多困难。我深信，随着您采取改进措施，这家店将能够提供更好的服务，让客户满意。但是，我不能再在这里待下去，因为我感到无法在这里发挥自己的潜力和能力。因此，我决定辞去我的职务。

在我离开之前，请允许我把我的感激之情表达到最深处。我感激您对我的信任和为我提供这次机会以及为我所学到的所有知识和技能。我感谢所有的同事，他们在我工作时为我提供了帮助和支持。

我相信，自己的能力可以找到更好的机会。再次感谢您的支持和理解。我祝愿这家店和每个人都能够获得成功和快乐。谢谢！

火锅辞职报告【篇6】

尊敬的领导：

您好！

我是您手下这个团队的一员，但现在我将要提出辞职。我想，在您读到这封辞职报告之前，您一定会感到有些意外，甚至不解，但我希望您有充分的耐心和时间来听我说出我的心里话。

我辞职的原因是表面上看起来很简单，但实际上却涉及到了很多方面的原因，包括个人的价值观与团队的文化氛围。我越来越觉得我无法在现有团队内实现个人的发展和成长，因为我跟这个团队的价值观差异逐渐增大了。同时，我也越来越感到，作为一个优秀的职场人，我应该在中间做出艰难的选择，而不是选择熬下去。

首先，我想提一下的是团队的文化氛围。我们的团队一直被认为是非常和谐，团结向上的，但实际上，这里存在着一些不健康的气氛和沟通方式。在我们的团队内，同事们更多地使用隐蔽的方式进行批评和指责，这种方式不仅没有解决问题，反而会制造更多的内耗和误解。我认为，一支团队要变得成熟和强大，必须要有良好的沟通机制和正面的互动方式。因此，我们应该在团队中，尊重每个人的意见和看法，并且有良好的团队文化和沟通方式，这样才能让团队不断进步。

其次，我想谈论一下个人发展。在参加这份工作之前，我十分热爱工作，我曾经一直致力于把自己培养成为一位优秀的火锅领班。但经过这段时间的工作后，我开始觉得自己已经陷入了一种固定的状态，再也无法往前发展了。为了自己的职业生涯和个人成长，我需要不断地学习新的技能和知识，做出一些具有挑战性和发展前景的事情。在现有团队中，我觉得自己无法得到这种发展的机会，因此只能选择从这里离开。

最后，我想强调的是，我的离开将不会造成太大的影响。我始终相信，团队的强大不应该依赖于任何一个人，而应该是多个人的集体努力和协作。我还相信，我的离开并不是一种被动的逃避，而是一个积极的决定，我将会在其他领域继续为团队做出积极的贡献。

总之，我非常感谢您在工作中给予我的帮助和支持。虽然我的决定可能会让您感到有些意外和失望，但我希望您能够理解我的想法和选择。最后，再次感谢您对我的信任，祝您的事业越来越顺利！

此致

敬礼！

申请人：某某

20XX年XX月XX日

火锅辞职报告【篇7】

亲爱的店长：

您好！

来到____火锅店是一件非常荣幸的事，在____火锅店也已经工作了____年了，也算是____的一名老员工了，其实当初刚来到这里的时候，我完全没有想到自己居然有一天会在这里工作这么久的时间，所以现在因为一些原因需要向您提出辞职，需要离开这个地方我感到非常的不舍，也非常的遗憾自己不能继续在____工作，不能和这么一群可爱的同事们继续共事。

来到____店的初心其实本身是因为自己非常爱吃火锅，加上____火锅店的服务态度非常的喜欢，也是希望能够更好的锻炼自己，才选择来到这里，这里也一直以服务态度极佳著称，所以也吸引了很多的顾客因为我们的服务态度好来到店里，而我作为火锅店的一名员工，我更加的需要将自己的服务态度做到极致，虽说火锅店的工作非常简单，但是也需要我们去付出更多的耐心和更多的精力去做好属于自己的工作，更应该将客户的需求一一的解决，在对待客户的时候，更是需要我们将心比心，也就是说我们需要将自己在外面所期待得到的服务用在顾客的身上，所以哪怕顾客很难伺候，我们也需要用自己最好，最完美的状态用在自己的工作上面，也正是因为这样的原因，我们才更加的需要将自己的私人情绪完全的于工作分离开来，也正是因为如此，我才会在自己工作久了之后觉得会有一些的疲劳，也更是因为在火锅店工作最为看重的就是我们的服务态度，所以我们不管自己当天的心情是怎样的糟糕，一旦进入工作的状态我们就要打起自己十二分的精神，将自己的工作和私人情绪彻底的分离开，我也作过很多的尝试，但是自己却没有办法彻底将自己的坏情绪不带到工作中来，特别是现在对于自己的工作时间的原因，越工作的长久就越来越感到枯燥和疲倦，也更加乏味，所以经过自己的考虑，我也决定可能是时候需要离开这里了，也需要一段时间来调整自己的情绪和心态了，更是因为如此，自己才需要离职，用更多的时间来调整，也希望店长您可以理解我的不易，也能同意我的离开。

最后，也对店长和店里的员工这么长的时间的帮助和照顾表示诚挚的谢意，感谢你们的栽培和照顾，也对于自己的离开，给店里的工作造成的不便表示抱歉。

此致

敬礼！

检讨人：______

20xx年__月__日

火锅辞职报告【篇8】

尊敬的领导：

我是XX公司火锅店的领班，经过深思熟虑，我决定向您正式递交辞职报告。

在这里，我想向您表示由衷的感谢。感谢您给了我这个领班的机会，也感谢您一直以来对我的信任和支持。在领导的带领下，我快速成长，还结识了一群可爱的同事，这都是我非常珍视的。

然而，最近我在工作中遇到了一些问题，这些问题让我对自己的能力和职业生涯有了新的思考，我深感非常抱歉。

首先，我一直在努力提升自己的领导能力，但在一些关键时刻上，我始终不能做到最好。有时候，我对团队的凝聚力和管理能力都感到非常的无力，这让我感到自责和内疚。在这样的情况下，我认为换一个领班可能会更好地推动火锅店的运营。

其次，我认为自己的兴趣和职业方向已经有所转变。虽然我对火锅店的管理工作很熟悉，也积累了一定的经验，但我的职业兴趣和目标已经侧重于其他领域。我想继续在其他的领域学习和发展，并为此做好准备。

因此，我决定辞去火锅店的领班职务。我会按照公司的规定办理离职手续，并做好交接工作，确保火锅店的运营不会受到影响。同时，我还会继续关注火锅店的发展，并为其加油鼓劲。

最后，我再次对您和公司表示感谢。我相信有这样的经历和成长，我会更加成熟和自信地面对未来的工作和生活。

谢谢。

此致

敬礼

辞职人：xxx

日期：xxxx年xx月xx日

火锅辞职报告【篇9】

尊敬的领导：

您好！

我是您火锅店的一名普通员工xx，很抱歉在火锅店生意这个火爆繁忙的时候领导您辞职，我知道这是有一点不负责任，但是我实在是没有办法了，我目前的身体状况实在是不能够支撑我继续这样高强度的工作了，医生那边也是在不停地催我去医院治疗了，所以我想了很久还是决定在店铺这个关键时刻辞职。可能这个决定会让你十分地不理解为什么店里对我这么好这么照顾我，我却在现在店里业绩繁忙正缺人手的时候辞职，在店里工作了这么久您也了解我，我绝对不是一个不重感情的人，所以请领导您听我解释。

前几天，我在家里洗澡的时候，突然腿部的血管涨起来了，感觉腿都站不住了，后面还是叫家里的人把我扶起来的，急忙把我送到医院，检查才知道是因为经常性的久站，让自己腿上的血管动脉曲张了，腿部的血液运输出现了困难，所以腿部的血管才那么的凸出显得恐怖。医生的'建议就是今早的手术，虽然不是什么大的手术，但是手术之后还是需要卧床休息一段时间。因为我在火锅店的工作还在做，所以并没有立马动手术，想要熬过这段火爆业绩之后在去手术，但是这几天的工作发现身体越来越难以适应，加上家里边和医院那边在催，所以我昨天想了一夜，才定下来辞职的决定。

从我加入我们火锅店做事到现在，也差不多有三年的时间了，看着我们火锅店从三件门面到现在租下了楼上一层的大空间，我真的挺高兴的，虽然工作量更大了，但是我们的工资也增长了，眼看自己的未来发展也要越来越好，我却出了这么一档子事情，我真的挺烦恼的，所以辞不辞职这个决定在我脑海里盘旋了很久，离职可能就意味着自己要错过一份很好的工作，但是不离职就以为着自己的健康就要收到考验……想了很久，身边的人也劝了自己很久，我才下定决心，钱没了可以以后慢慢赚，健康没了就很难再找回来了。

说到这里，相信领导也明白了我的辞职原因，所以我希望领导能够看到我的难处，同意我辞职。领导也不用劝我，我这个人虽然比较犹豫，但是一旦做出了选择之后就会特别坚决，一般不会轻易改变决定，所以，我只能说抱歉了，不能再为火锅店效力了。

此致

敬礼！

辞职人：xx

20xx年xx月xx日

火锅辞职报告【篇10】

尊敬的店长：

我怀着很沉重的心情，决定向您辞去在贵店的服务员职位。

在这里，我要真诚地向您道歉。我是在这家火锅店里工作了一年，期间，也许是由于个人能力的限制，也许是由于社会问题的影响，我的工作表现并不尽如人意。我没有能够提供令顾客满意的服务，也没有做到使店家盈利的标准。我感到很对不起您和这家店的所有员工和顾客。

但是，我并不认为我这一年的工作是一场失败。恰恰相反，我的工作经历都是我成长的历程，也是我对于这一行业的认识与经验的积累。在这里，我学会了尊重顾客、尊重同事，学会了如何管理自己的情绪和在工作中克服一些困难。我认识到，我还需要继续学习和成长。

为了这一年的经历，我要感谢您和所有同事们。是您们给了我第一份工作，是您们在我失落和沮丧的时候鼓励和支持我。尽管我可能没有给您和顾客带来最好的服务，但是您们对我始终是友善和包容的。由于您们不断地给予我帮助和建议，无数次地相信我和支持我，尽管我离开这个工作，但永远不会忘记在这里学到的东西。

我知道辞职这条路有着许多缺点和挑战，不过在我的心里，这也是为着追逐我的个人理想。我想成为一个专业的服务员，想学习更多的技能，探索不同的工作环境和文化在我的职业中的应用。虽然在您的店里工作中好的也坏的经历对于我至关重要，但我认为进入一个崭新领域，对于我的成长发展更加关键。

尽管我同样感到难过，但我还是要离开这里了。请原谅我不能提供您和店里的员工做好的服务。我希望您和店里的员工继续保持对这个行业的热情和认真的工作态度。 我深知离开您的店，是我职业和经历的转折点。但是，我真诚地感谢您们为我提供的这个机会。

真诚地感谢您的了解！

敬礼！

服务员：

（签名）

火锅辞职报告【篇11】

火锅店服务员岗位职责与流程

岗位职责：

1.负责包干区域的卫生打扫清洁及保持工作 2.负责按标准做好各项营业准备工作

3.了解近期店内各项推广活动 并予积极做好相关工作

4.了解掌握各项业务知识及服务技能 积极完成各种服务培训工作 5.做好翻台服务工作 有效拓展店面经营业绩

6.负责做好各项服务设施的维护使用工作 保证设施设备的正常运转 7.注重团队配合 高效完成各项服务接待工作

8.负责收集宾客反馈意见 及时反应给管理层 以便改进提高 9.服从管理层各项安排 完成领导交办的其他工作事宜 10.负责做好店内人 财 物 的安全防范工作

服务流程：

1.仪容仪表符合要求 准时到岗打卡签到 并参加点名 听候管理层工作安排 2.了解店内近期（当日/市）各项推广活动 并予详细记录 以便做好相关工作 3.包干区域卫生的打扫清洁：地面：无杂物 油渍 污渍 尘土 脚印

.餐桌椅沙发：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶

.备餐组：表面无油渍 污渍 指印

.装饰物隔断：无杂物 油渍 污渍 尘土 蛛网

.菜架：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶

.菜夹：无油渍 污渍 不粘手 4.餐前准备： A:服务设备组

.1): 备餐组内按要求数量将餐具杯具分类备好

.2): 备足基本调料用品----盐 醋 酱油等（备量不少于1/2）

.3): 立式陈列柜内自制饮料 客用白毛巾（将小毛巾叠好整齐放于毛巾框中 毛巾干湿度以双手拧不出水为宜 清洁白净略带清香） 水果的定量储备

.4): 备餐柜内客用消耗品的补充---围裙 手套 牙签 抽纸 菜单（单据）眼镜布 手机套 筷套 .5): 备餐柜台面高汤的准备（应不少于2壶）

.6): 触摸屏 打印机 饮水机 电话机 立式陈列柜等用电设备的检查及开启

.B: 餐前检查

.1): 检查餐桌上餐（杯）具是否符合摆台要求

.2): 检查炉灶是否加水及煤气的工作情况(试开) .3): 检查本区域卫生情况 地面 餐桌椅沙 备餐组 装饰物隔断 .4): 检查备餐组内餐具 自制饮品 汤料 用品等是否备齐及按要求摆放

.5): 检查服务用品 电器设备---空调 照明

5.标准服务程序：

A: 迎宾----开餐前半小时完成以上准备工作后按标准站姿立岗指定分配区域

立岗标准：女员工 抬头挺胸平肩 右手握左手上予体前 双眼平视 面带微笑 两 腿并拢 双脚呈V形

男员工 抬头挺胸收腹平肩 左手握右手面予体后 两腿与肩同宽 双

眼平视 面带微笑

B: 引领及拉椅入座

1）：主动配合迎宾员引客工作 礼貌热情问候：“先生/女士 **好 欢迎光临!”

2）：待客人确认台位 主动热情协助客人拉椅入座

3）：有老人儿童应安排靠里（墙 窗）位置 儿童主动提供Baby椅 并及时将儿童餐

具用品上桌 包括围裙 奶瓶 小碗等 并告知已做消毒处理 放心使用（如客自带或有忌讳请慎上）

C: 明档称鸡

1）：询问---客人落座后礼貌询问：“您好！打搅一下，我们这里提供明档选鸡，劳驾您先选择一下 …” “您好！这边请！

2）：交接---将客人交接予领班或区域机动人员接待 并作口头信息交接（台号 人数

客人称呼等）

3）：迅速返回台位 招呼落座的其他客人

D: 调整餐具 上椅套

1）：根据客人人数 迅速增加或撤掉台面餐具

2）：保证留有一定空间位置的上菜口

3）：撤筷套

4）：主动为客人套上椅套

E: 毛巾服务

1）：待客人落座或确定人数后 服务员首次上毛巾

2）：上毛巾方法：左手臂腕夹住毛巾框同时抵住左腰部位 右手持毛巾夹 站位于宾客左手边 将毛巾直接夹予客人“您好！先生/女士，请用热毛巾

3）：临时离台客人直接放予骨碟中 4）：未到客人等落座后再予补上

F: 点选菜单

1）：根据已掌握就餐客人信息 完成菜单相关空格栏的填写工作

2）：呈递菜单 3）：随时做好客人点单时提出疑问的解释说明工作（菜品的份量 口感 吃法等）

4）：做好有效推销工作 引导客人消费 5）：查看菜单---a: 客人点单结束 如点选菜品太多 应提示客人 按量点菜 不够再加

b: 如遇客人所点菜品沽清 应及时告知并征求客人意见是否更换或推荐其它口味相近（相同）的菜品

6）：经快速核单后 下单----a:交机动人员在触摸屏或移动点菜宝系统中下单

.b:交收银下单

.c:如本岗位有机动人员在协助服务或高客情状态下无人

协助 可自行快速下单

G: 自制饮料的点选

此项服务亦可在客人落座时与其它服务同步提供

1）：告知客人标准收费

*元/位 品种自选 无限量供应

1）：待客点菜结束后 没有酒水需求 应询问客人对自制饮料的喜好

2）：根据客人需求及时提供

3）：由于所选品种不同 及时跟上相应配料用品（如糖包 吸管等）

H: 自助调料的推荐

1）：在客人侯菜时 主动建议先至自助调料台自行选择调料及水果小食 2）：回答客人对各种调料的疑问

3）：介绍本店特色调料及厨师长推荐调配方法供客人选择 I: 上菜

1）：上菜前准备---a:准备一次性手套 并分发到每位客人

b:将用餐台面餐具进行归整 方便台面摆菜

c:预留上菜口

d:将菜架提前放置方便取用的位置 e:对讲机或电话先催上凉菜

f:主动提供围裙 并协助客人穿戴

2）：凉菜上桌

分散客人等候时间 餐前开胃菜

a:荤素分开

b:颜色搭配

c:相近口味（食材）分开

2）：鸡上桌---------a:上桌前与客人确认烧鸡公（锅底）口味

b:协助传菜员烧鸡公（锅底）上桌

c:以落座客人口味需求 调转锅底方向

d:点火并将火力调转至中小火

e:提示客人先品鸡 使用一次性手套

3）：涮菜上桌----- a:协助传菜员将菜品上桌

b:涮菜上桌顺序：江海鲜---本店特色---荤菜---素菜---点心

c:如客人所点菜品较多 为缩短传菜员等候时间 可先放置在菜架上 再逐一上桌

d:注意上桌菜品摆放合理 不可让客觉得有不方便的地方

e:所有上菜均要报菜名 目的：常见菜品明确以上

特色菜品加深客人印象

f:快速核对并予客确认“您好！先生/女士，菜肴已上齐，请慢用”

g:如遇客人所点菜品临时沽清 应及时告知并征求客人意见是否

更换或推荐其它口味相近（相同）的菜品

J: 下菜服务

1):准备下菜服务工具：汤勺 漏勺 公筷

2):观察锅底注意客人食用进度 并征询顾客意见

.3): 下菜原则--------a:同时下锅的菜品红汤锅不超过6个，鸳鸯锅不超过4个。

.b:对于鸭肠、毛肚、腰花、牛肝等涮烫菜品只能夹着涮烫，不准

下锅煮食 羊肉牛肉可以征询顾客意见后放入锅中

.c:对于粉质较重的菜品粉条、粉丝、土豆、藕片等应在餐尾下锅，

以免浑汤或糊锅。鲜鸭血也应后下锅，以免影响红汤的汤色。

d:滑等现舀的丸子必须由服务员亲自操作给顾客下入锅中。

4):特色菜品应了解制作工艺 原料 口感等并做好讲解介绍工作

K: 儿童服务

1):对于就餐儿童应具备细心 爱心 耐心

2):提供Baby椅 撤换餐具 使用店内或客人自备儿童餐具 3):带至儿童娱乐区 交由该区服务人员 并交接相关信息

4):赠送店内为儿童准备的小礼品小玩具 5):主动赠送水果饮品

6):小心操作各项服务工作 如下菜 加汤等

L: 巡台服务

1):主动送上手机套 眼镜布（餐中上 体现服务的细节） 2):时刻关注---- a:锅底 加汤 下菜 调节火力

b:餐台面 及时更换骨碟和小毛巾（客人整餐过程不少于2次） 清理

台面纸巾 菜盘 杂物 维持台面整洁

c:酒水杯 及时添加 饮料杯不得少于1/2

d:客人眼神 动作 语言 及时提供相关需求 服务 解答等

3):主动做好相邻区域的协助服务工作

4):对于走过路过客人 礼貌问好 主动提供引导 服务 解答等工作

5):为客人做好加退菜及酒水服务a加菜（酒）做好推销及跟进工作 要求快速高效

b:退菜（酒）了解原因 只要不影响菜品二次销售或

我店质量问题直接退菜

c:退菜（酒）应及时回到相应岗点

d:我店问题退菜（酒）应做好客人的安抚工作并及时

通知管理层到场处理

注*加退菜下单程序按点菜单相对应操作 原则上退单须在收银台下手工单

M: 餐后小食

1):注意观察 把握恰当时机

2):上免费餐后小食 供客人品尝 并做好及时添加 3):做好巡台服务 注意饮料的添加及锅底火力的调节

N: 结账服务

1):适时推掉多余酒水

2):至收银台提前打单 仔细对单 发现错单及时调整

3):将核对后的结账小票置于口袋中 以便客人随时需要

4):待客人提出买单时 及时呈上结账小票供客人看单 对客人提出的疑问予解释说明 5):待客人确认消费后 询问结账方式及有无优惠券

6):现金买单要唱收唱票 银行卡要请客人稍等 至收银台拿取POS机返回 请客人输入密码 打印银联单 并签名 7):发票不主动提供 除非客人要

O: 送客服务

1):提前为客人打包菜肴酒水 2):主动为客人拉椅让道 3):主动为客人穿戴外套

4):主动提醒客人检查随身物品是否带齐 5):主动为客人提物拿包

6):礼貌迎送至门口 并礼貌致谢道别 P: 翻台

1):快速回岗 并再次检查台面有无客遗物品 2):及时通知迎宾员本台位已空

3):协助传菜员收台打扫 快速完成摆台工作 4):热情礼貌接待下一批客人

5):协助客人完成预点单的下单确认工作 Q: 收市

1):关闭区域汽源及部分照明

2):完成餐具 用具的送洗及回收补充工作 3):完成区域卫生的彻底清洁打扫工作

4):完成回收物品的回收工作（自制饮料 调料 汤料等） 5):完成电器设备的断电工作

6):完成清洁用品清洗归位工作 7):完成其它区域协助收市工作

8):完成各项设施设备的安全检查工作 9):完成管理层收市检查工作

火锅辞职报告【篇12】

尊敬的领导：

我谨以此辞职报告告知您，我决定辞去公司的火锅领班职务。我在公司服务了五年，这期间我得到了领导和同事们的支持与信任，学到了不少管理知识和技能，也经历了不少挑战和成功。现在，我认为我已经完成了在该岗位上的使命，需要进一步挑战和发展自己。

首先，我想谈谈退出火锅领班的原因。虽然我在这里工作很久了，也经手了很多生意，但我意识到自己存在的某些局限性，这种局限性会限制我的个人和职业发展。

其次，我想感谢公司给了我机会成为火锅领班。这个职位需要高度的责任感、认真负责的工作态度和良好的人际关系，带领团队实现业绩提升和客户满意度的提升，让我不断学习和成长。通过这些年的工作，我应对许多危机和机会，使我都更加成熟且明智。

最后，我想强调的是，我会带着影响我工作的道理和领导走向职业生涯中新的领域。我希望通过教育和创业来为这个社会做出更多的贡献，让我的生活更有意义。

谢谢阅读我的辞职报告，并请批准我辞去公司火锅领班职务。再次感谢您的关注和支持，愿公司更加繁荣昌盛，祝您和团队一切顺利！

此致

敬礼！

申请人：

20xx年x月x日

火锅辞职报告【篇13】

尊敬的店长：

我不得不向您提出辞职申请，因为我已经决定转行了。在过去的一年里，我一直在这家火锅店工作，并很珍惜这里的工作机会。但在这个特殊的时期，我迫切需要在职场上寻找新的机会，以满足我的职业与个人发展需求。

在这家火锅店里，我收获了很多不同的经验，也认识了许多优秀的员工和管理人员。我很感激店里的一切，但是，作为一个年轻的职业人士，我需要不断地追求变化、学习新的技能和知识。

我认为我已经获得了足够的经验与技能来接手我的下一个职业道路。我将继续为自己的未来职场发展而努力，并携手新的团队和同事，在新的领域中实现自己的职业目标。

我也感谢店长与火锅店的管理团队，在过去的一年里，他们给了我充分的培训和支持，使我能够成功地融入这个团队，并为公司做出一些贡献。我相信我离开后，我的职场初学者之路将得到更好地展开。

最后，我再次向店长、老板和我的同事们致以最真诚的感谢，并希望这家火锅店会越来越成功。

此致

敬礼

敬祝商店的业务欣欣向荣，并祝愿店长和所有员工们工作愉快！