【#实用文# #学会炒菜的日记8篇#】一天就要结束了,你有什么总结呢?此时此刻我们需要写8篇日记了。那么你真的懂得怎么写日记吗?以下是小编帮大家整理的小学生炒菜日记400字,仅供参考,希望能够帮助到大家。
日记是指用来记录其内容的载体,作为一种文体,属于记叙文性质的`应用文。日记的内容,来源于我们对生活的观察,因此,可以记事,可以写人,可以状物,可以写景,也可以记述活动,凡是自己在一天中做过的,或看到的,或听到的,或想到的,都可以是日记的内容。
我第一次炒菜,妈妈先带我去超市买菜,然后我把菜放到水里洗干净,再把菜放到锅里,然后开火、放油、放水,等到菜软了,再放醋、盐和糖,在搅拌开尝尝,看看味道缺什么就放点什么,然后就煮好了。这是我第一次做菜,我非常开心。
放假了,我几乎每天都能看见妈妈背着生活的“重担”微笑的忙来忙去的样子。可是,当我“重在参与”地想帮妈妈干活的时候,慈祥的妈妈却总是把我赶出了厨房。
哈哈,今天机会终于来啦。妈妈要出去办事,就我自己在家,这可是个好机会,我准备炒一盘酸辣土豆丝,给妈妈来个惊喜。
我先学着妈妈的样子系上围裙,拿了一个土豆把它清洗干净,小心翼翼的把土豆切成细丝后备用,虽然我切得粗的粗,细的细,但是我很用心哟。接着摸索着打开气阀门壮起胆子“嘭”的一声火打着了,真是把我吓了一跳。我仔细的在调料中找到橄榄油,把少许的油倒入锅中,然后依次放入花椒、辣椒、葱、姜、蒜等调味料炒香,再把土豆丝倒进锅中,翻炒均匀后,加入少许醋,此时锅里扑面而来一股浓郁的香味,让我信心大增,最后我学着妈妈的样子加了一点味精,好啦。大功告成,可以装盘啦。我关好火后想,我得剥个橘子,学着从电视里学到的摆一下盘,我把橘子摆在了盘子的四周,看着我精心的制作,真是秀色可餐呀。
“咚咚咚”妈妈回来啦。我激动的打开房门,妈妈闻闻问:“什么味道,好香呀。”我神秘的从厨房把菜端了出来说:“妈妈,今天您可以休息一下不用做饭了,尝尝我为您炒的菜吧。”妈妈大大的吃了一口,摸着我的头说:“真好吃,淇淇长大了。”
经过这次做菜,我知道了妈妈平时给我做那么多菜很辛苦,可她从不说累,我已经长大了,以后要多帮妈妈干些活,我想大声的对妈妈说:“妈妈,我爱您。妈妈,辛苦了。”
今天,我和妈妈一起去超市买菜,因为今天我要学做土豆丝。到了超市,我和妈妈一起选了几个土豆,和一些作料。
回到了家,我首先选出了一个光光滑的土豆,再用小刀把土豆宝宝的衣服“拿”走了,土豆宝宝漏出了黄黄的身子,我又把土豆宝宝拿到水龙头下面给它洗了一个澡,接着顽皮的土豆宝宝“跳”到了菜板的上面,我拿起菜刀,残忍的土豆宝宝五马分尸了,土豆宝宝变成了一条一条的土豆丝,可是我发现,我切的土豆丝一根粗一跟细,很不均匀,但是因为技术关系,只能这样了,我从柜子里拿出了金黄的油,倒在锅里,可是因为锅里有许多小水珠,所以锅里的油“啪啪”的响,就象放鞭炮一样,吓的我手忙脚乱,向客厅跑去。一边跑一边说:“不好了,厨房着火了,快救火呀!”妈妈闻声跑来,看到这情景,不免哈哈大笑。而我却在心里直嘀咕,笑什么呀?
妈妈把我带到厨房,细心的讲道理给我听,听着听着我也小声的笑了起来,下一步当然就是放土豆丝了,哈,这一步我可没做错,接着,我又拿起了盐往土豆丝上撒,当然,我的`盐应该放的不多也不少。我先来尝一个吧,嚼了没两口,就突然大叫起来,我做的土豆丝怎么那么甜啊?原来,粗心的我把盐和糖搞混了。都是因为我的粗心大意才把土豆丝炒的那么难吃。
看似简单的炒土豆丝做起来也不是那么容易呀!
中午回到家,我闲着没事干,便走进厨房看妈妈炒菜。
突然,妈妈兴高采烈地对我说:“我来教你来炒菜吧!”我听了很激动,终于有机会炒菜了! 这可是我第一次炒菜,我担心地问妈妈:“万一油炸到脸上疼不疼啊?”妈妈说:“油不会炸到你脸上的,放心吧!”说完,就把吸油机给打开了。 我先在锅里到了一些油,等油烧热了,就把妈妈切好的莴笋倒入锅里。只听见“滋滋”的响声吓得我拿起锅铲往后退,这时妈妈说:“不要紧,油不会炸到你的脸上的,赶紧用锅铲翻一下。”我小心翼翼地翻炒着,之后,放了一小勺盐和一点味精,妈妈把葱切好,放了进去。不一会儿,就问道一股扑鼻而来的香味。妈妈说菜熟了,于是我把火关掉,将菜装进盘子里,大功告成了,哈哈! 我把它端到桌子上,妈妈拿起筷子尝了一下,竖起大拇指说道:“味道不错,还挺好吃的`。”我有点迫不及待了,夹了一大口往嘴里一晒,嘿!还真不错,不咸也不淡,味道好极了。 吃着自己第一次烧的菜,那感觉就是不一样。
今天妈妈接我回家,爸爸在家炒菜。
我一回到家,就把作业写完了。爸爸走进我的房间说:“走,跟我学炒菜去。”于是我跟爸爸走进了厨房,和爸爸学炒菜。
爸爸先把大白菜等蔬菜、肉类放在水龙头下洗干净,然后把这些菜放在切菜板上切成一小片一小片的,又在锅里放上了油,把菜倒进了锅里,“嘶”的一声,我吓了一跳,爸爸对我说:“没关系,别怕。放油的时候都这样。”听了爸爸这么一说,我才安下心来。爸爸又把油、味精等作料放进了锅里,用锅铲翻炒了几下,美味的菜肴就大功告成啦。
我和妈妈把菜端上了桌,我们一家津津有味的吃了起来。
中午,妈妈问我:“想不想学炒菜?”我想了想,有一点犹豫,平常看妈妈炒菜,噼里啪啦响声大作,有点恐怖。妈妈说:“过来学学,学会了就不觉得怎样了!”我只好勉强地点点头。
妈妈对我说:“今天买的是芥蓝,中午就吃这个。你先把菜洗干净。”我接过一袋子菜,提起一只洗菜盆,拧开水龙头,哗啦啦地洗起菜来。我把菜叶和菜杆掰开,很认真地把菜洗得干干净净。妈妈把菜叶切成几段,又把菜杆切成斜片,于是准备开始炒菜了。妈妈说:“好好看着!”
妈妈打开炉火,先将鼎放在炉上热几秒,确定鼎里没水分了,才开始倒入三勺玉米油,不一会,油就开始冒烟了,妈妈扔进去几粒小蒜头,鼎里开始啪啪响,我吓得退后了几步。妈妈说:“来吧,帮忙把菜放进来炒。”我胆战心惊地,小心翼翼地抓起一把菜丟进鼎里。我的天哪,油炸的声音大得吓人。妈妈接过我的菜盆,迅速地将所有菜放进了鼎里。妈妈一边炒菜,一边告诉我:“这么大的响声,是因为热油遇到水,水会被炸跳起来,所以夹杂着热油喷起来,温度很高,有危险性,容易烫伤。所以炒菜要特别小心。迅速地将所有菜放入油鼎,可以迅速盖住喷起的油水。你越怕越做不了。”我点了点头。妈妈翻炒着菜,很快菜就熟了,妈妈又下了点儿盐,菜起锅了。
今天学炒菜,虽然没有完全实践,但是我记住了基本的操作也记住了妈妈的话,看来下次要大胆地实践实践。
今天妈妈爸爸都不在家,妈妈走时告诉我说:“早饭在桌子上,等一会起床后记着吃。”说完妈妈就走了。我起床后吃过早饭,想今天我来做饭,等爸妈下班后就能吃上香喷喷的饭菜。
说干就干,我就立刻钻进屋里,去厨房我先把米饭蒸上,再去拿我最喜欢吃的土豆丝。我按照平时妈妈教我的方法,我先把土豆的皮去掉,再把胖乎乎的土豆洗衣干净。我拿起菜刀小心翼翼地把土豆切成片,再慢慢地切成丝。然后在锅里倒上三勺油,等到锅热油冒起了青烟,把切好的葱放进锅里,紧接着把土豆丝放进锅里翻炒一会儿,再把花椒、胡椒粉、辣椒面、食盐等调料放进去。一会土豆丝就炒熟了。我把土豆丝盛到盘中放在桌子上,盘中的土豆丝冒着热气,真是香气扑鼻。
正好妈妈回来了,一进屋就说:“真香呀!一定也很好吃。”妈妈尝了一口高兴地说:“儿子,你长大了……”
要想做好菜必按步走,要不然就会搞砸的。
做菜的第一步;先倒锅里多一点油第二步;再把菜倒入油里再炒。一定要记住要减少数字不要把菜抄糊了,第三步再倒入一点的盐和味精记住味精要倒少点不要太多了!第四步再倒入青椒。第五 步要停一会的去看菜,不要让他烧焦了,而且还要记住要倒入一点的水。第六步再打一个鸡蛋和肉!停一会再去看这样香喷喷的菜就出炉了。但是只不能吃菜,也要喝汤这样才不会干渴。
吃着香喷喷的菜才会幸福……
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