酒店送餐部实习周记

【#实用文# #2024酒店送餐部实习周记系列十五篇#】餐饮业是一个综合性的行业，主要包括食品制作、销售和服务等多个方面。以下是小编为大家整理的餐饮实习周记（精选15篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店送餐部实习周记 篇1

实习周记一：

这一周，我开始踏入我梦寐以求的工作岗位——酒店餐饮部。酒店的餐饮部门是酒店的核心部门之一，负责为客人提供美食和饮品，同时营造舒适的用餐环境。

第一天的工作让我印象深刻。我被分配到了中餐厅，这里的环境优雅，装饰精美。我的主要任务是协助服务员为客人点餐、送餐和清理餐桌。刚开始的时候，我对菜单上的各种菜品还不太熟悉，经常需要请教同事。不过，随着时间的推移，我逐渐熟悉了菜单上的各种菜品，也学会了如何应对客人的各种需求。

在这一周中，我还参加了酒店组织的新员工培训。培训内容包括酒店的历史、文化、规章制度以及安全知识等。通过培训，我对酒店有了更深入的了解，也更加熟悉了自己的工作。

这一周的实习经历让我对酒店餐饮行业有了初步的认识和了解，也让我对自己的职业规划有了更清晰的认识。我意识到这个行业需要具备服务意识和沟通能力，只有这样才能更好地满足客人的需求。

实习周记二：

进入第二周的实习，我开始逐渐适应了酒店的工作节奏。这一周，我开始接触到更多的工作任务，包括酒水的推销、餐桌的布置和客人的特殊要求等。

在推销酒水方面，我学到了很多技巧和知识。例如，要根据客人的需求和场合推荐适合的酒水，还要了解酒水的品牌、产地、口感等方面的知识。在餐桌布置方面，我需要根据客人的要求和餐厅的主题进行布置，让餐桌看起来更加美观和有氛围。在满足客人的特殊要求方面，我需要认真听取客人的要求，并尽量满足他们的需求，让他们感受到我们的专业和热情。

除了这些工作任务外，我还参加了酒店组织的消防演习。通过演习，我了解了如何在紧急情况下采取正确的措施保护客人和员工的`安全。

这一周的实习经历让我更加深入地了解了酒店餐饮行业的工作内容和要求，也让我对自己的职业发展有了更明确的方向。我意识到这个行业需要不断学习和积累经验，同时还需要具备良好的服务态度和职业素养。

实习周记三：

进入第三周的实习，我开始逐渐进入角色，承担更多的工作责任。这一周，我开始学习如何管理餐厅的日常运营和人员安排。

首先，我开始学习如何制定餐厅的菜单和营销策略。菜单是餐厅的重要资产之一，需要考虑到客人的口味和需求。营销策略则是吸引客人的重要手段之一，需要针对不同的市场和目标客户进行制定。通过与同事的交流和学习，我逐渐掌握了这些方面的知识。

其次，我开始学习如何管理餐厅的人员安排和团队建设。人员安排需要考虑到每个员工的特长和能力，合理分配工作任务和岗位。团队建设则需要加强员工之间的沟通和协作，提高整个团队的凝聚力和工作效率。在这一方面，我也学到了很多实用的技巧和方法。

除了这些工作外，我还继续承担服务员的工作任务，为客人提供优质的服务。通过这一周的实习经历，我更加深入地了解了酒店餐饮行业的运营和管理模式，也对自己的职业发展有了更清晰的认识。我意识到这个行业需要具备创新思维和管理能力，才能更好地应对市场的变化和挑战。

酒店送餐部实习周记 篇2

实习期间我能快速的适应公司的环境，融入企业的团体，积极跟同事沟通，更好的完成既定的任务。这些都不是信手拈来的。都是从一个逐步的点到面的认识，我庆幸也感激有这样一个实习的机会，能够在就业前很好的提高自己、锻炼自己。同时也让自己对自己的能力更加自信。

在实习时，我认认真真完成任务，我积极响应单位号召，结合工作实际，不断学习理论、业务知识和社会知识，用先进的理论武装头脑，用精良的业务知识提升能力，以广博的社会知识拓展视野。我抱着踏实的态度来做事，虚心点往往能得到别人的认同，里面员工的朝气、团结和热情，以及对工作认真负责的态度让我深受感动！

在思想行为方面，我作风优良、待人诚恳，能较好处理人际关际，处事冷静稳健，能合理地统筹安排生活中的事务。

时间总是无情，在临别时，跟经理道别，跟同事道别，茫茫人海，也许以后都不再相见，但我会记住这段时间他们对我热心的照顾和无私的帮忙，至此，我的社会实习工作圆满结束。其间还有太多种种是不能用言语表达的，但我会一直记得这次经历，并会牢记大家的教诲，在将来很好的鞭策自己，努力学习，努力迈向人生的新台阶。

这次的经历是实实在在的，就感觉自己每一天都在提高，每一天都能够接触新的事物，一点一点的吸收进去。初踏社会便有了这么深的感受，正应了那句话：社会是一所最好的大学，果然没错。展此刻自己面前的是一片任自己鞭策的沃土，也分明感受到了沉甸甸的职责。在今后的工作和生活中，我将继续学习，深入实践，不断提升自己，努力创造业绩，继续创造更多的价值。

酒店送餐部实习周记 篇3

深知性命相托的重要，从踏入大学门槛的那天起，在良师的精心指导下，我奋力拼搏、自强不息，逐渐成为了一个能适应社会要求的新时代大学，并为做一个知识型的社会主义建设者打下坚实的基础。

工欲善其事，必先利其器。在无涯的学海里，我不断地挑战自我、充实自我。在师友的严格教导及个人的努力下，我具备了扎实的专业基础知识，系统地掌握了临床医学专业课程。在学好理论课的同时也注重于对各种相关医学知识的学习。我利用课余时间广泛地阅读了大量书籍，参加课外学科研活动，不但充实了自己，也培养了自己多方面的技能。在立志立德，求真求精的校训下，严谨的学风和端正的学习态度塑造了我朴实、稳重、创新的性格特点。

我努力学习，刻苦钻研、勇于进取、将自己培养成为具有综合素质的医学毕业。我尊敬老师，团结同学，以热情、求实、尽职的作风，积极完成学校和年级的各项任务，在临床实习期间，持着主动求学的态度，积极向临床上级医学习，秉着健康所系性命相托的信念，孜孜不倦地吸收医学知识为日后的学习、工作打下坚实的基础。

不断追求，不断学习，不断创新，努力发展自我，完善自我，超越自我是我崇尚的理念。

尽力做好每一件事是我个人的基本原则。

我热爱医学事业，并立志献身于医学事业！我牢记着医学的誓词：我自愿献身医学，热爱祖国，忠于人民，恪守医德，尊师守纪，刻苦钻研，孜孜不倦，精益求精，全面发展。我决心竭尽全力除人类之病痛，助健康之完美，维护医术的圣洁和荣誉，救死扶伤，不辞艰辛，执着追求，为祖国医学卫事业的发展和人类身心健康奋斗终。

酒店送餐部实习周记 篇4

第一周

实习第一个星期，实际算是适应期主要了解一些公司的背景、产品、发展方向和前景等另外，尝试更同事多沟通，多听，从交谈中也能够学到不少东西同事们都很热心，很照顾我，经常在我碰到困难的时候便主动伸出援助之手，令我非常感动几天之后开始在同事的帮带下，做一些业务相关的工作，主要是在一旁协助处理一下简单的事情也就是打根基可别小看了这些活，虽说简单，但都是疏忽不得的，每件事情都至关重要，因为它们都是互连的为了保证最后能够顺利，前面的每一步基础都要打好为了能够真正的使用知识，我很严格的要求自己去做好每一件事情，即使再简单的事情我都会认真考虑几遍，因此，虽然做得不算快，但能够保证让同事们满意同事通常也不催促，都把任务安排好，然后便交给我自己去处理，同时还不时提供一些帮助等慢慢熟悉起来，做起事情也越来越顺手了。

第一个礼拜的实习，我可以简单的总结为几个字，那就是：多看，多问，多观察，多思考！多动手一方面要发扬自主思考问题的能力，在碰到问题的事情，自觉努力去独立解决，这样对问题便能够有一个更深刻的了解，当解决的时候也会获益良多。

另一方面，要发扬团队精神公司是一个整体，公司产品是团队的结晶，每个人都需要跟其他人更好的沟通和交流，互相帮助，合力完成共同的目标，团结众人的智慧才能够发挥的效能。

第二周

实习第二周开始，已经逐渐进入状态开始独立接触一些业务，老板也知道我是一个很新的新手，所以刚开始让我做的，主要是通过电话跟客户沟通现在开始便需要跟客户交谈，要能够很好的领会客户的意图，同时准确的向客户传达公司，以及公司产品相关的信息这就要求我对公司本身的一些业务流程和产品特点有相当的熟悉于是每天我都会非常早起来，准备一些资料在身边已被随时查阅，当然如果这次信息能够放在脑子里那就更好了，于是我一有空就多看几遍，慢慢的熟记在胸工作进行的还是比较顺利的，通常每天都要接受好多个语音交流，语音通常都较短，只需要简单的作一些相关的介绍即可，当然也有些客户或合作伙伴需要更详细的信息，于是我需要对全局都做一番描述，力图让对方更深的了解我们的产品，最重要的是让他们觉得我们的产品是非常出色的价格也是有非常大的竞争力虽然自认为口才并不好，但我能够把事情描述的比较清晰，如此也令客户或合作伙伴满意而每次让客户满意的挂电话的时候，自己心里都会觉得很踏实，虽然已经讲的口干舌燥了，但一想，也许我刚才一番话就搞定了一笔生意，即使再辛苦也是值得的工作都是辛苦的，特别是周末，语音特别的多，等到假期的时候也不可以安心的休息认识的朋友一多就容易乱，幸好有同事在旁边提示，更多的时候他们帮我，有时候我也帮他们大家互相帮助也使问题容易解决得多了一个人做就很难一起做就变得非常容易我对这段时间的工作非常满意。

销售顶岗实习第三周

经过两个礼拜的锻炼，发现自己进步还挺快的，即使是之前从来没有接触过这个岗位，同时也对组织销售这一行有了更深的认识，这一周仍然做通过语音跟客户沟通的事情偶尔也出去跟客户或合作伙伴面谈由于自己向来比较内敛的缘故，与客户面谈显得比较紧张，也不大顺利，不过有了数十次经历之后，进步了不少，再加上合作伙伴的鼓励与帮助，自己尝试大胆的去应付，慢慢的好了许多不再会在陌生的场合怯场今天下来，面对经验比我丰富的阅历比我深的多的多的客户或合作伙伴，也能够通过简练清晰的表达让对方熟悉我们的产品，让他们对我们的产品产生更浓厚的兴趣。

人往往都是这样，没有经历过的话，永远都不知道事情到底是怎么一个样子，是真的那么难，还是并非如此，所以，不管怎么样，即使是自己完全陌生的`事情，只要有机会，都一定要去尝试，努力去做好因为没有经验，那么就需要做更多的准备工作另外就是不要害怕失败，只要用心去做就可以了等到熟练了，那么成功将是水到渠成的事情比如我的销售顶岗实习第一次跟客户或合作伙伴面谈，虽然我做得不够好，或者可以说失败了，但通过这次的尝试，却令我获益匪浅，对我之后的几次任务的成功都起到了极大的推动作用自己也通过不断的经历和尝试检验了自身的水平和适应能力。

只有通过不断的努力，不断的尝试，不断的积累经验，才能够发现自己的不足，然后在弥补不足的时候，我们便实实在在的提高了自己所以，不管怎样，努力去做吧，告诉自己，只要用心，就能做得更好！

第四周

平时在寝室晃晃荡荡没事干，觉得日子过得好慢好无聊而现在，就完全不一样了，每天紧张的工作状态，完全没有时间考虑其它事情现在不知不觉一个月很快过去其实如果可以的话，真想每天多24个小时，但这次的经历却是实实在在的，就感觉自己每天都在进步，每天都能够接触新的事物，一点一点的吸收进去，觉得自己离成功不远了，正应了那句话：社会是一所的大学这些深刻的感受只有经理过的人才会体验到果然没错。

一个月的时间，虽然短，但学到的东西可不少，如果快速的适应公司的环境，融入企业的团体，如何更好的跟同事沟通，更好的完成既定的任务这些都不是信手拈来的都需要一个逐步的从点到面的认识，今天我学到的所有这些都必将对我将来的就业产生深刻的影响而对我来说，真正的就业也已经不远了我庆幸也感谢有这样一个学习的机会，能够在就业前很好的提高自己、锻炼自己同时也让自己对自己的能力更加自信，相信自己将来能够成为一个对社会有用的一员。

酒店送餐部实习周记 篇5

第一周

这次实习是我们学习理论知识以来的第一次具体接触现场事物，将理论知识与实际相结合，突破了书本上的限制;同时这次实习也是我们大三毕业生在毕业前的一项必经的考验，意义重大。这是实习也是我经历生平第一次实习，心里挺感慨万千的，是既激动又有点担忧。转眼间三年的大学生涯就快结束了，我呢，就算是有再多的不舍，还是得离开校园步入社会了。现在仔细想想，自己在学校里学的东西还真的是挺少的，进入社会去实习吧，总得学习到一些知识，所以我对待实习的态度是很认真的。

第一周实习呢，总的来说也没干什么，也就是熟悉环境之类的。第一次到实习公司的时候，，心里还是有点害怕的，毕竟对那里还是比较陌生的，我想想自己胆子也不大，交际能力也不是很好，会不会与人相处不好哦。不过接下来我的顾忌就渐渐消失了，我的师傅告诉我说公司里的人都很好相处的，教我胆子大点，有机会可以与他们多多交流交流。我觉得也是，实习呢，是锻炼一个人的很好机会，我正好可以趁这次机会多锻炼自己。想想接下来的时间里都是和他们一起相处的，心里说不出的激动。

第二周

这周天天都在下雨，心情都变差了。在这一周里我还是有不少的收获，实习结束后有必要好好总结一下。第一周实习具体也没开始做什么，第二周呢，就算是正式开始学。刚刚开始放线。

由于楼层不高，我们是用线坠和经纬仪配合使用来放楼层轴线的。从上一层向一层垂吊下一层轴线技术人员把线坠吊到一层，量出垂线与墙体的'水平距离，然后上一层人员在由垂线量出在一层相同的水平距离加上外墙到轴线的水平距离得出○1轴和○g轴(即轴线)。在西山墙的南北两个拐点处分别用同样的方法测出轴线○1轴。注意的是：如果在西山墙引轴线，那么再放下一层的时候也要在此处引测。然后在到东山墙引○g轴和○19轴，再用工程线(如果拉不通工程线，就用经纬仪头测)把西山墙的○g轴点和东山墙的○g轴点连起来，再在整个楼板上把○g轴放通，并用墨线把○g轴和○1轴都弹出来。剩下的轴线均用放出来的○1轴和○g轴作为参考轴线，用钢尺量出并用墨线弹出。

第三周

好吧，一星期七天下了五天的大雨基本上什么都没有做，不过还是写几个字吧!诶，天气开始热咯，好像睡午觉，可是工地时间还没改作息时间，中午只能照常去上班。现在升吊台也干，做试块也做过，杂七杂八的事情都干，干的最多的还是楼层放线，打水平，最近打了个过梁的水平，打了以便门过梁高度不会搞错。有时还签下混凝土单子，多看，多想，多问，慢慢的熟悉起来，诶，这行业还真不是一般的苦，尤其是现在和冬天，啊哦，5月中先回了学校再说，呵呵，走一步算一步。

第四周

这几他很多时候都在看图，通过观察收获颇丰，一套完整的施工图一般包括建筑施工图、结构施工图、给排水、采暖通风施工图及电气施工图等专业图纸，上半年学了房屋建筑学，注重看了一下建筑施工图，大体上建筑施工图包括以下部分：图纸目录，门窗表，建筑设计总说明，一层~屋顶的平面图，正立面图，背立面图，东立面图，西立面图，剖面图(视情况，有多个)，节点大样图及门窗大样图，楼梯大样图(视功能可能有多个楼梯及电梯)。作为一个结构设计师必须认真严谨的把建筑图理一遍，不懂的地方需要向建筑及建筑图上涉及的其他专业请建，要做到绝对明了建筑的设计构思和意图。此外还看了节点大样图及门窗大样以及楼梯大样图。

酒店送餐部实习周记 篇6

实习周记一

在酒店餐饮部门的第一周是充满挑战和新鲜感的一周。当我第一天走进这个熙熙攘攘的餐饮部门，我感到既兴奋又紧张。兴奋的是，我即将开始我的实习生涯，紧张的是，我担心自己无法适应这个全新的环境。

这一周，我主要熟悉了餐饮部门的日常运营流程。我观察了服务员如何与客人沟通，如何推荐菜品，以及如何处理各种突发状况。我也学习了如何使用点餐系统，如何为客人提供快速而高效的服务。

尽管刚开始有些不适应，但我很快就发现，只要保持积极的态度和学习的精神，一切困难都可以克服。这一周，我最大的收获就是明白了沟通的重要性。无论是与同事之间的交流，还是与客人之间的互动，有效的沟通都是解决问题的关键。

实习周记二

第二周的实习生活给我带来了全新的体验。我已经逐渐适应了酒店的日常运营节奏，对餐饮部门的工作流程也更加熟悉了。

这一周，我开始参与到实际的服务工作中。我学习了如何准备各种菜品，如何根据客人的需求调整菜品的口味，以及如何保持食品的新鲜和卫生。我也参与了一些宴会的筹备工作，这让我有机会了解酒店餐饮部门的全面运作。

这一周，我最大的收获是了解了团队合作的重要性。在餐饮部门，每个人都是团队的一部分，只有大家齐心协力，才能提供最好的服务。我也深刻认识到，无论在哪个行业，细节决定成败。只有关注每一个细节，才能提供完美的.服务。

实习周记三

进入第三周的实习，我开始深入了解酒店餐饮部门的运营和管理。在这一周里，我有幸参与了一次餐饮部门的管理会议，这让我有机会从更宏观的角度了解酒店的工作。

通过这次会议，我了解到酒店餐饮部门的目标是提供高质量的食品和服务，以满足客人的需求。为了实现这个目标，部门需要不断地进行市场调研，了解客人的需求和口味变化；同时，还要不断地提升员工的技能和服务水平。

此外，我也开始参与到酒店的营销活动中。我学习了如何通过社交媒体和其他渠道宣传酒店的餐饮服务，以及如何通过优惠活动吸引更多的客人。

这一周的实习经历让我认识到，作为酒店餐饮部门的一员，我们不仅要提供高质量的食品和服务，还要关注市场的变化和客人的需求，以保持酒店的竞争力。

通过这三周的实习，我不仅学到了很多关于酒店餐饮部门的知识和技能，还深刻认识到沟通和团队合作的重要性。我相信这些经验和教训将对我未来的职业生涯产生积极的影响。

酒店送餐部实习周记 篇7

xx年春，我带领计算机、商务英语等专业学生在庆鸿电子有限公司进行了为期三个月的顶岗实习，其目的是为了完成理论与实际的结合、学校与社会的沟通，进一步提高学生的思想觉悟、实践能力，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便把学生培养成为社会所需要的高素质的复合型人才，指导教师实习工作总结。

现将实习情况及效果总结如下：

明确实习目的：顶岗实习是学校教学的一个重要组成部分。它的一个重要功能，在于运用教学成果，检验学习效果。就是看一看课堂教学与实际工作到底有多大距离，并通过综合分析，找出教学中存在的不足，以便为完善教学计划，改革教学内容与方法提供实践依据。

1、培养学生的实际能力，而这种实际能力的培养单靠课堂教学是远远不够的，必须从课堂走向工厂。目的就在于让学生通过亲身实践，了解实际的机械加工和工艺过程，熟悉工厂管理的基本环节，实际体会一个机械工人的基本素质要求，以培养自己的适应能力、组织能力、协调能力和分析解决实际问题的工作能力。

2、预演和准备就业工作。通过实习，让学生找出自身状况与社会实际需要的差距，并在以后的学习期间及时补充相关知识，为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备，从而缩短从校园走向社会的心理转型期。

实习管理实习学生具有双重角色。他们既是学校派出的学生，又是实习单位的工作人员。鉴于此，我们对学生提出了三个方面的要求：

1、以正式工作人员的身份进行实习。要求学生不因实习生身份而放松自己，要严格遵守实习单位的有关规章、制度和纪律，积极争取和努力完成领导交办的各项任务，从小事做起，向有经验的同志虚心求教，尽快适应环境，不断寻找自身差距，拓展知识面，培养实际工作能力。

2、以“旁观者”的身份实习。在实习过程中，学生往往被安排在某一具体的岗位，工作可能很琐碎。我们要求学生自觉服从实习单位的安排，与此同时，也要把眼光放高远，从工厂工作的全局出发，了解企业运行的基本规律、工人的基本心态、企业管理的原则等，这种观察和训练能够使学生在更广的层面熟悉工厂，增强适应能力。

3、以“研究者”的身份实习。要求学生在实习前通过“双向选择”（指定、自定）方式确定一些课题，积极探索理论与实践相结合的途径，利用实习机会深入工厂，了解机床，认识加工工艺，关注最新行业动态，有准备地进行1~2个专题的社会调研，实习结束时要完成实习论文并作为实习成绩的重要组成部分。

4、安全第一，服从管理。在实习过程中，要求学生始终坚持安全第一的理念，绝对遵守工厂的规章制度，服从实习老师的统一管理。

实习效果

1、顶岗实习达到了专业教学的预期目的。在一个学期的实习之后，学生普遍感到不仅实际工作能力有所提高，更重要的是通过对机械加工有了感性认识，进一步激发了大家对专业知识的兴趣，并能够结合生产实际，在专业领域内进行更深入的学习。一些学生写发出了质量较高的实习论文。

2、教学实习促进了学生自身的发展。实习活动使学生初步接触社会，培养了他们的环境适应能力及发现问题、分析问题、解决问题的实际工作能力，为他们今后的发展打下了良好的基础。

3、教学实习配合了所在单位的工作。参加实习的学生在各自的实习基地积极工作，从小事做起，直至参与工厂的机械零件的生产，成为一支富有朝气与活力的年轻队伍，实习学生的精神风貌及工作能力受到了公司领导与工作人员的普遍好评，在每次实习欢送会上，都出现依依惜别的感人场景，而几乎所有单位领导都表示，欢迎我校以后能继续向该单位派出实习学生。

教实践证明，教学实习适应本专业特点，符合教学规律与学生心理预期。它作为机械专业教学体系的一个环节，无论对学生成才还是对教学改革，都有极大的促进作用。

酒店送餐部实习周记 篇8

时间：xxxx-x-xx——xxxx-x-xx（8-7——8-18上午半天）

目的：熟悉施工过程，掌握总体流程，学习课本之外的知识、经验。

任务：

1、了解三方的基本关系、职能、注意事项。

2、了解有关的的法律法规。

3、掌握整体的框架，明白总的布局。

4、学会看施工日志，尝试写一些施工日志。

5、看清楚建筑施工图，到现场看施工过程。

6、学会处理一些相关的基本事物，培养独立的观察、思考、处理能力。

注意：

1、珍惜这次机会，严格遵守《保密条令》。

2、懂礼节礼貌，主动与人打招呼问好，体现自己的素质。

3、注意细节，观察并体会他人的处事方式与方法。

4、吃苦耐劳，积极主动地办一些能力范围呢的事情。

5、不懂就问，注意场合和时间的安排。

建筑实习报告

根据学校安排我于报告x年xx月xx日到武汉第xx建筑公司武汉xxx项目部进行建筑施工实习，这是一个让我了解施工现场的好机会，让我更深一步的个人实习计划书范文理论与实际的差别。

一：工程简介

本工程是武汉市xxxx工程投资公司开发的公寓楼，工程单位是武汉第xxx建筑公司，分别是五号和六号楼，及高尔夫球健身楼，地基由实习第四桩基公司承建。由建筑xxxx设计院设计。采用实习报告剪力墙结构，柱子为异性柱。市人大代表述职报告为13000平方米，由3栋楼组成的建筑，现浇钢筋混泥土六层实习结构。

二实习内容

1：木工

1）模板的种类及方法；

2）结构模板安装的质量标准；

3）现浇结构模板安装的标准；

4）现浇结构模板拆除的时间和顺序；

5）建筑拆除的注意事项；

6）模板的清理，堆放和维修的方法及要求；

2：钢筋工

1）钢筋的种类及外形特征；

2）钢筋的焊接方法及质量；

3）钢筋冷加工的方法及工艺；

4）钢筋的绑扎的及质量要求；

5）实践活动总结绑扎的搭接长度要求；

6）各种构件保护层报告的控制方法；

7）掌握隐蔽工程记录方法及主要内容；

3：混泥土工

1）搅拌机的种类，规格，拌和的原理；

2）震动器的种类，适用范围；

3）施工律师事务所实习总结比的换算及标志牌的内容；

4）施工缝的留设实习报告处理方法；

5）混泥土的养护方法及要求；

6）混泥土表面缺陷产生原因及预防处理方法；

7）混泥土工程的质量检查内容；

三收获与体会

首先说实习对我来说是个既熟悉又陌生的字眼，因为我十几年的学生生涯也经历过很多的实习，但这次却又是那么的`与众不同。他将全面检验我各方面的能力：学习、生活、心理、身体、思想等等。就像是一块试金石，检验我能否将所学理论知识用到实践中去。关系到我将来能否顺利的立足于这个充满挑战的社会，也是我建立信心的关键所在，所以，我对它的投入也是百分之百的！紧张的一个月的实习生活结束了，在这一个多月里我还是有不少的收获。实习结束后有必要好好总结一下。首先，通过一个多月的实习，通过实践，使我学到了很多实践知识。所谓实践是检验真理的唯一标准，通过旁站，使我近距离的观察了整个房屋的建造过程，学到了很多很适用的具体的施工知识，这些知识往往是我在学校很少接触，很少注意的，但又是十分重要基础的知识。

酒店送餐部实习周记 篇9

一、实习对象。

首选为英特尔公司，如果主办方有另外的安排则希望尽量到IT相关的公司去实习。如在英特尔公司实习，则希望能够优先安排到英特尔在美国加州的四大事业部（移动事业部、数字企业事业部、数字家庭事业部和数字医疗保健事业部）的总部实习。如果条件有限，则在分公司、办事处实习均可。

二、实习目的。

在近两个月的实习中，我希望了解：

1、了解英特尔的员工是如何把六大价值观融合到平时的工作中去的。

2、了解英特尔公司的选人标准，以及招聘手段。

3、了解英特尔公司创始人及几任CEO是如何在不断变化的市场中不断控制大方向，对市场需求及时做出调整的，以及如何调整。特别是以“世界齐步走”计划为案例，了解从“只有偏执狂才能生存”的葛洛夫过渡到贝瑞特以及欧德宁的过程中，英特尔的理念发生了怎样的变化。

4、了解现在的英特尔在新形势下，抓住数字家庭以及互联网的发展趋势所提出的整体市场策略，以及经营理念。

5、以“安腾”系列产品为案例，了解英特尔是如何将其劣势转化为优势，在服务器市场重新占领较大份额的。

6、了解英特尔在与竞争对手的竞争中，采取的策略，以及现阶段市场竞争及价格战趋于白热化时的解决方法。

7、了解英特尔独特的“三位一体”及现在的“两位一体”的经营管理模式。

8、以赖一龙、简安琪与杨旭的市场营销策略为案例，了解英特尔在全球，以及在刚刚升为大区的中国区的渠道营销策略，及与各层级渠道商关系的处理。

9、以“酷睿”全面取代“奔腾”系列，英特尔研发成功80核CPU原型及20xx年的百核计划为案例，了解多核CPU及万亿级计算的前景。

我希望实践：

1、不同层次的销售的实践与观摩。从基础的销售员开始亲身实践，直到观摩高级经理们的工作，可以使我形成一个完整的从上到下的销售体系的认识，并将其应用到以后的工作之中。

2、如果有可能，我想请公司人力资源部的员工对我的能力类型进行测试或分析，并找到我在英特尔公司的最佳岗位定位。

3、如果有可能，我想争取采访英特尔公司的CEO保罗欧德宁。

三、个人能力分析。

1、英语能力。从参加模拟联合国会议及一次出国的经历来看，我的口语及听说能力较强，写作水平一般，短板为词汇量，特别是缺乏商业英语专业的词汇量。依靠现阶段的能力，可以胜任一般文书材料的起草、报告演示，国际会议的主持及参加。

2、汉语能力。中文写作能力较强，语言表达能力较强，能很好的起草报告及做汇报、主持。而且有做专题培训的能力。缺点为语言不够简练。

3、调研能力。对于基础的资料查找及整理，针对某一议题的调查研究能力很强，并在模拟联合国活动中一直在做此类工作。

4、策划、计划、分析能力。我的优点在于平时就有良好的做计划的习惯，而且经常做活动的策划，但分析能力一般。

5、执行力。执行力很强，也很努力，甚至废寝忘食，工作效率很高。但临场反应的决策力一般。

6、团队合作。在模拟联合国活动中，每次参会都是两人一组，且大家代表一个国家，分工协作，我已经十分习惯于团队合作共同解决问题，所得奖项也多为团体奖。

7、联系及交际能力。我在大学中一直在做对外联系的工作，曾为会议的举办联系到全国各单位及学校的几十封贺信，获得公司赞助几千元。

8、管理能力。大学三年半一直担任学生的管理工作，从担任管理全学院03级12个班260余人的大班长，到管理一个小的工作团队的部长，我不断的积累着经验，改进管理的方法。此外，参加专业的管理培训，以及成功通过“国际项目管理资质认证”（IPMP）的D级认证也使我掌握了一定的项目管理知识。

9、技术能力。虽然是学工科出身，但是我的能力并不在工科。我的工科技术很一般，不适合搞技术研发。

通过以上的个人能力综合分析，我给自己的职业定位是做销售、外事、公关或者人力资源相关工作。

四、详细实习计划。

实习时间为将近两个月，除去往返和准备的时间，暂以6周时间，每周5天工作日来计算，结合上述实习目的，列出下列计划：

1、第一周：整体参观英特尔公司及其晶圆、封装测试工厂。（1天）

（1）参加“英特尔大学”的关于公司历史及企业文化的相关培训。（1天）

（2）向人力资源部的员工学习公司的用人标准、招聘手段，如果可能可以参加相关测试以确定自己的'能力类型及适合岗位。（半天）

（3）向营销或销售经理了解销售计划的制订、营销战略的策划过程，以及具体的销售方法。（半天）

（4）参加“英特尔大学”的营销及销售相关技能培训。（1天）

（5）由营销与销售经理指定下一阶段的销售实习工作岗位。初步实地了解工作地点及具体情况，向有经验的员工讨教经验，并收集相关资料。（1天）

（6）周末对一周情况进行总结，阅读资料，并准备下一阶段的销售实习。

2、第二周、第三周。

销售实习。在店面或者公司里，在公司“Buddy”项目派来的老员工的指导下进行实习。熟悉销售员的工作环境和流程，初步适应工作。

3、第四周：观摩上一级销售经理的工作（可以充当行政助理等职务。（3天）

简单观摩更高几级营销与销售经理的工作。（2天）

4、第五周：重新学习“英特尔大学”的营销及销售相关技能培训（。1天）

继续进行销售实习，查缺补漏（。4—6天）

5、第六周：拜访公关部经理或公司指派的中高层领导，了解实习目的中所列的案例及公关部的情况（。1天）

（1）旁听人力资源部的招聘面试，观摩新员工个人发展计划制定及绩效考核，感受“一对一的价值”。（1天）

（2）旁听一些部门的会议，感受“建设性的对抗”，并学习做报告的方法。（半天）

（3）准备汇报材料。（1天）

（4）给营销与销售经理做总结汇报，并听取意见。（半天）

（5）采访英特尔CEO保罗欧德宁。（半天）

（6）与相关人士拜别。（半天）

上述计划如果时间充裕且富余，就将多出的天数部分用于聆听“英特尔大学”关于有效会议等其它方面的培训，另一部分加到第二、三周的销售实习中；如果时间不够，则将工作日的实习减为10天，并尽量利用周末去填补。其它情况依具体情况而定。

五、渴望达到的目标。

1、对英特尔公司的各方面知识有一个全面的了解、明晰的认识和系统的掌握。

2、熟练掌握基本的销售技巧。

3、深入全面了解营销销售工作从上至下的决策与操作过程，能以系统的思维看待营销与销售工作及其全面的管理体系。

4、基本了解公关与人力资源管理工作的情况，了解英特尔的招聘及用人方法，以及帮助员工个人发展和绩效评估体系与方法。

5、了解英特尔的现阶段及未来发展战略、感受六大价值观及英特尔的企业文化。

酒店送餐部实习周记 篇10

第一周

盼望已久的第三学期终于到了，这次实习从刚入学的那一天就听说了，所以对实习充满了好奇心和憧憬，这次实习是我们学习理论知识以来的第一次接触现场事物，将理论知识与实际相结合，突破了书本上的限制，其意义重大。来到实习工地已经一周了，虽然每天很忙很累，但收获很多。第一次到现场很好奇，什么都想知道可又不知从何问起，无论我们问什么，师傅都很耐心的告诉我们，第一天去工地，就到现场转了一圈，师傅给我们讲什么是一级钢筋，二级钢筋以及砖混结构和钢筋框架结构的优点和缺点。有些东西在课堂上听不明白，可到现场一看却很简单，师傅教我们如何盖竣工章及如何填写。6月9日师傅带我们去送试，开始不明白是什么概念，师傅告诉我们送试就是将工程所用的各种材料送到质量检测中心，检查是否符合使用标准，又学会了一样东西，很高兴啊！一周过的很快，了解了很多东西，也收获了很多。通过实习，检验出我们所欠缺的东西太多了，加油吧！

第二周

第二周实习开始了，我已经适应了工地的环境，渐渐的融入了工作中，接触了新的表格，师傅告诉我们怎么填写，慢慢就会了，师傅让我们看建筑施工图纸写过梁编号，很累眼睛哦！有时候那些监理就告诉我们怎么看图纸，看图纸要先看图纸上标的字，我知道了什么是集中标注，什么是原位标注，以及什么是构造柱，每一天都能学到很多，听师傅将好多，很有条序，我想以后一定也要掌握更多的知识，为自己的前途做更好的铺垫！有时间就往施工现场跑，就是想多学一些东西。同学们，把握好实习的机会吧！

第三周

时间过的'很快，实习三周已经过去了，不知不觉的就会从周围这些人身上学到很多东西，无论是专业知识还是为人处事，实习让我知道自己欠缺的东西了！那就是扎实的专业理论知识，然后与实践的相结合！才能塑造更完美的自己，在师傅的指导下，接受了一个新号楼的内业工作，每天都要去福鼎看一下施工进度，尽量多了解一些，顺便记一下施工日志，接受新号楼要有很多表格要做，开工报告表、检验批、报验表、试块委托单，很多表格要盖章很有程序的放在文件袋里，慢慢的我学会施工内业管理程序。无论做什么事情，都要有认真、细心的态度，不断地动脑筋去思考，不断去观察，就会学到很多，在工地里，每天经历的都是你从没有经历过的事情，为人处事真的很重要。

第四周

生活并不简单，我们勇往直前！再苦再累，只要坚持做着，总会有笑的一天。实习第四周了，对做内业工作也有了很深的了解，一系列的程序基本上掌握了，不知不觉中就会学到很多，开始做电的内业了，师傅让我看点的施工图纸，找每单元及每户的开关，插座，灯有多少写在纸上，我还以为做什么用呢？

原来师傅是有目的的，让我填写相零地线通电检查记录，然后填写一层到阁楼两个检验批的电气装置隐蔽工程检查验收记录表格。这周我最开心最有成就的一件事情就是自己去送试！每次都和师傅去，只是帮忙，这次师傅把任务交给了我，我既开心又害怕，很矛盾，因为第一次所以怕有什么差错，心想一定不要有什么差错啊！送试材料比较多，幸亏有司机帮忙，阳光热得很啊！全身都是汗，真的很辛苦，不过还好，很顺利的，每次去的时候工作人员的态度很差，这次不但不差反而带微笑，感觉很舒服，师傅交给我的任务全完成了，对自己对的事情很满意！让我对未来的工作有了更大的信心，我相信在未来的生活中我会做的更好，现在是学知识的时候要踏踏实实的，酸甜苦辣都是营养，成功失败都是收获。

酒店送餐部实习周记 篇11

光阴似箭，实习在忙碌中飞驰而过，转眼间我们与实习也迎来了告别的日子。在这三个月里，我体验了在实际岗位上的工作体会，并同时感受了社会的生活经历。对我而言，这两种崭新却又熟悉的体会，不仅让我的能力得到了充分的锻炼，在责任、态度、能力、经验的上也同样收获了丰富的回报。

现在，伴随着时间的过去，实习的任务也暂时告一段落，我在此总结自己的收获和成长，对自己以下几个方面做鉴定如下：

一、个人思想

三个月的时间虽短，但这个陌生的环境却给的我带来了十分充分的“新体验”，也让我渐渐从社会的角度上了解了世界，以此树立了自己的世界观和价值观并塑造了良好的人生观。

在思想方面，我刻苦努力，能积极尝试社会中的新鲜事物，挑战在学校中没有的经历和体会，让自己的思想得到了完善和补充，扩展了对社会的认识，更让自己进一步的了解自己。

此外，通过和同事前辈的友善沟通，我还学习了关于合作与团队荣誉感的思想，这不仅加强了我对自身的管理和纪律性，也让我在工作中得到了不少的帮助。

二、工作方面

这段工作中，我在领导的热情帮助下，很快就融入了这个新集体。虽然自身的经验和能力都比较基础。但在工作期间，我得到了身边同事们很多的帮助。我也因此能做到不懂就问，并以学到的知识作为基础，吸收经验，以新的角度去思考自己的个人能力和工作的联系，提高自己专业水平。

因此，面对自己的工，我始终保持着自己的积极态度，在工作中认真遵守责任纪律，保持对纪律的认识和自我不足的反思。以此，我适应了在工作中的思想方法，学会了对纪律的严格态度。

三、自我反思

尽管这段实习给我带来了很多的成长，但也因此，我认识到了自己的许多不足和问题，工作上，我有许多细节的问题没能弄懂，只是凭借经验和感觉去判断问题，这样不仅没有效率，而且可能会带来问题。此外，对于生活方面，我仍需要加强个人的计划和管理态度，要摸清生活的规律，与工作互相配合，互相辅助，让自己能保持良好的状态，迎接社会的挑战。

我很清楚，作实习生，我如今见识到的不过是社会中的一个小小的角落，未来的道路还很宽广，为了今后的发展和准备，我必须让自己提前准备，积极加强对自己的每一分要求。希望自己能在家今后，成为一名不负这些年努力的出色人才！

酒店送餐部实习周记 篇12

第一周

这周是我进入餐饮行业实习的第一周，心情既兴奋又紧张。第一天，我早早地来到了餐厅，对即将开始的工作充满了期待。在经理的带领下，我熟悉了餐厅的环境，包括各个工作区域、厨房布局以及服务流程。

这一周，我主要的工作是观察和学习。我跟随老员工一起服务顾客，从他们身上学习如何与顾客交流、如何推荐菜品、如何处理突发状况。同时，我也对餐厅的菜单进行了深入了解，包括各类菜品的口味、特色以及价格。

经过一周的学习，我对餐饮行业有了初步的认识，也对自己的工作职责有了更加清晰的理解。虽然还有很多不懂的地方，但我相信在接下来的实习中，我会逐渐掌握这些技能。

第二周

第二周的实习生活，我开始逐渐融入餐厅的团队。我和同事们一起参与晨会，听取经理的工作安排，也开始承担一些简单的工作任务。

这一周，我主要负责传菜和整理餐桌。虽然这些工作看似简单，但要做好并不容易。传菜时需要注意速度和准确性，不能出错；整理餐桌时则要注意细节，保持餐厅的整洁和卫生。

在与同事们的合作中，我也学到了很多。他们教我如何更高效地完成任务，如何处理突发情况，以及如何与同事保持良好的沟通。

通过这一周的实习，我感受到了团队的力量，也对自己的工作能力有了更多的信心。

第三周

第三周的实习生活对我来说充满了挑战。这一周，我开始尝试担任服务员的角色，直接面对顾客。

刚开始时，我有些紧张，担心自己无法应对各种情况。但在同事们的鼓励和帮助下，我逐渐克服了紧张情绪，开始能够自如地与顾客交流。

在服务过程中，我遇到了各种各样的问题，比如顾客对菜品不满意、上菜速度过慢等。但通过这些问题的处理，我学会了如何与顾客沟通、如何协调各方资源解决问题。

这一周的实习让我深刻体会到了工作的艰辛和不易，也让我更加珍惜这次实习的机会。同时，我也感受到了自己的成长和进步。

第四周

第四周的实习生活即将结束，回首这四周的经历，我感慨万千。

在这四周的实习中，我不仅学到了很多餐饮行业的知识和技能，还结交了一群热情友好的同事。他们的帮助和支持让我能够迅速融入团队，并在工作中不断成长。

同时，我也深刻认识到了自己的不足和需要改进的地方。比如，我在与顾客沟通时还需要更加耐心和细心，在服务过程中还需要更加注重细节和效率。

展望未来，我希望能够将在实习中学到的知识和技能运用到实际工作中，不断提升自己的能力和水平。同时，我也希望能够继续与同事们保持联系，共同为餐厅的发展贡献力量。

酒店送餐部实习周记 篇13

第一

启程——新入职中国石油广州大厦有感

xx日，我正式加入了中油阳光物业管理有限公司广州分公司，成为餐饮部的一员，我的职位是酒水服务员（实习）从9月底面试过后，我就一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活的压力，工作的挑战我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。

本周，是我进入中国石油广州大厦的第一周2天的入职培训和1天的部门培训，让我感觉到中国石油作为一家国有企业，内部管理相当规范与严谨，令我产生相当大的归属感；人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，培训内容都相当丰富，令我获益良多这些天令我印象最深刻的，莫过于大厦内完善的对员工的待遇，以及公司总经理吴总在我入职培训时的致辞实际上，当时吴总的讲话使我撼动，吴总个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服吴总是我的榜样而餐饮部何经理在水果培训上对刀具的讲解，亦令我记忆犹新，使我非常有冲动去买一套工具练习。

初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错经过3天的培训，我渐渐对酒店有了初步的认识但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头在酒店正式开业前，接下来的日子也将会陆陆续续继续很多的培训，让我对未来充满美好的憧憬，我期待在未来学好专业技能的基础上，提升自我，为酒店创造利润。

第二

服从——服务人员必备的素质

没有什么，比单纯接受培训更轻松的工作了由于酒店尚未开业，在开荒前我们需要接受一系列的'培训以便掌握必要的服务知识与专业技能知识但，我从不觉得我每天上班的工作很轻松本周，我感受最深的是“服从”二字。

每天的培训课，让我联想到我在大学学生会期间的经历我从一名干事，到部长，到副主席，很基础地接触了管理中的三种人员，即基层管理者、中层管理者、高层管理者“服从”二字，我在当副主席的时候曾经向我主管的部长与干事要求过现在，我也这样要求自己从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的；从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的；而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤之一。

这些天，我还感觉到我好像在学校里面上课主管们常常向我们强调纪律是的，我同意，团队精神是我们整个餐饮部所欠缺的我要求自己要服从我的上级，从而促进对自己自身素质的培养；我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识我发现自己从来没有这么认真、好学过说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方或许，我的英语语法和口语不错，但我的（餐饮专业）词汇量不大，语境不熟悉；或许，我的酒水理论知识还过关，但酒水知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足；或许……很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是的我还是时刻警惕自己，一定要虚心；鞭策自己，要不断进步而首要的，便是要服从！没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。

这周，进行了英语、普通话和酒水知识的考试虽然成绩不错，但我还要不断恶补，继续学习我期待下周更充实的工作与生活，为开荒做好准备。

第三

从学校开始通知说要实习的时候，我就一直期待我的实习单位，没想到的是学校把我分到了酒店，虽然这样，可我还是去了实习单位：悦海宾馆。第一次踏入这个社会，心里满是期待，想象着我的第一份工作。

宾馆的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐厅（包括多功能厅和10个包厢）、西餐厅和自助餐厅。我们4个人被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！

第四

过了没几天，我们就开始学习摆台、折口布、传菜、上菜、撤台，这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是他们男服务员们的事情。更让人不可理解的是酒店的上班时间是9小时工作制，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。

开始工作的那几天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员形象不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？

第五

在酒店的那一段时间，是我踏入社会的第一步，体会颇多，但体现不到我们所学的本专业的知识，所以我转行了，进入了一个广告公司学习，在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争，无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。

很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活。我们应该从小事做起，一步一个脚印，逐步积累起经验。“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我负责的办公室工作，平时在工作只是打打电话处理文件，几乎没用上自己所学的专业知识。

酒店送餐部实习周记 篇14

第一周

这周，我开始了餐饮行业的实习之旅。起初，我感到既兴奋又有些许紧张，担心自己不能快速适应新环境。然而，在导师的耐心指导下，我逐渐熟悉了餐厅的基本运作流程。从餐厅的布局、设备使用，到员工间的沟通协作，我感受到了餐饮行业的严谨与细致。

第二周

经过一周的适应，我开始逐渐融入这个大家庭。我观察到，无论是前厅的服务员还是后厨的厨师，每个人都对自己的工作充满热情。他们不仅注重菜品的味道，更关注顾客的用餐体验。这种对工作的热爱和专注，让我深受感染。

第三周

这周，我开始参与到一些实际的工作中。在导师的帮助下，我学会了如何为顾客提供优质的服务，如何根据顾客的需求推荐菜品。同时，我也开始尝试在后厨帮忙，学习了一些基本的烹饪技巧。虽然过程中遇到了不少困难，但每一次的尝试都让我更加熟悉这个行业。

第四周

随着实习的深入，我逐渐体会到了团队协作的重要性。餐厅的每个部门都需要紧密合作，才能确保餐厅的正常运营。我开始学会与同事们有效沟通，共同解决问题。这种团队协作的精神，让我感受到了团队的力量。

第五周

这周，我遇到了一些挑战。由于餐厅客流量的增加，我的工作量也随之增大。在忙碌的工作中，我逐渐学会了如何调整自己的心态，保持冷静和专注。同时，我也意识到自己在某些方面还有待提高，比如对菜品的了解还不够深入。于是，我开始利用空余时间学习相关知识，努力提升自己的专业素养。

第六周

经过前五周的实习，我收获了很多宝贵的经验。我开始反思自己在实习中的表现，总结自己的优点和不足。我发现，自己在与顾客沟通和服务方面做得还不错，但在菜品了解和烹饪技巧方面还有待提高。为了更好地适应这个行业，我决定在未来的实习中继续努力学习和提升自己。

第七周

在实习的最后一周，我为自己制定了未来的发展规划。首先，我计划继续深入学习餐饮行业的相关知识，提升自己的专业素养。其次，我希望能够在实际工作中不断锻炼自己，提高自己的沟通能力和团队协作能力。最后，我希望能够在这个行业中找到自己的定位，成为一名优秀的餐饮从业者。我相信，只要我不断努力和追求进步，一定能够实现自己的梦想。

酒店送餐部实习周记 篇15

自20xx年xx月初开始到20xx年x月末为止，在以自主实习为主，系安排为辅的统一规定下，我系13级8班学生22号至51号，共计30位同学，分散在各地各企业进行为期不少于16周的顶岗实习。

作为本次30位同学顶岗实习的指导老师，我现将本次顶岗实习情况总结如下：

一、基本情况

本次顶岗实习我指导了30名学生，学生的实习单位、实习岗位和实习地点情况如下：

会计8班22号至51号同学情况：

二、明确顶岗实习目的：

通过xx月份与学生的见面会，与学生明确实习的目的：顶岗实习是学校教学的一个重要组成部分。它的一个重要功能，在于运用教学成果，检验学习效果。就是看一看课堂教学与实际工作到底有多大距离，并通过综合分析，找出教学中存在的不足，以便为完善教学计划，改革教学内容与方法提供实践依据的同时，解决学生就业问题。

三、对学生的实习要求：

在为期6个月的实习工作开展期内，不断通过网络、面谈、电话等方式，与学生明确此次顶岗实习的总体要求：管理实习学生具有双重角色。他们既是学校派出的学生，又是实习单位的工作人员。两个角色都要做，而且都要做好。具体要求如下：

第一，先以实习生身份，以后可以转为正式工作人员的前提选择公司，如果直接以正式员工身份实习最好。提醒学生不因实习生身份而放松自己，要严格遵守实习单位的有关规章、制度和纪律，积极争取和努力完成领导交办的各项任务，从小事做起，向有经验的同志虚心求教，尽快适应环境，不断寻找自身差距，拓展知识面，培养实际工作能力。

第二，以“旁观者”与“研究者”的身份实习。在实习过程中，学生往往被安排在某一具体的岗位，工作可能很琐碎。我们要求学生自觉服从实习单位的安排，与此同时，也要把眼光放高远，从企业工作的全局出发，了解企业运行的基本规律、工人的基本心态、企业管理的原则等，这种观察和训练能够使学生在更广的层面熟悉企业，增强适应能力。同时要求学生在实习过程中，积极探索理论与实践相结合的途径，利用实习机会深入企业，了解企业，关注最新行业动态。

第三，安全第一，服从管理。在实习过程中，绝对遵守企业的规章制度，服从实习老师的统一管理。

四、主要工作完成情况

（一）学生主要完成的以下实习工作：

第一阶段：培训阶段。让学生详细了解企业对本专业或本岗位工作的内容、职责规范和工作程序。同时，熟悉用人或实习单位的经营管理情况，包括：实习企业的地理位置、单位规模、产品概况、管理概况、人才需求情况、目前行业发展地位、与专业相关的岗位、设施设备、企业的组织结构、规章制度、工作流程等情况的介绍。

第二阶段：实际工作阶段。运用所学知识和技能，独立完成用人单位交于的各项工作。并每两周进行一次周报编写，及时记录工作发生事情，及时总结经验与教训。

第三阶段：通过前两阶段的积累，学生编写实习报告并及时交于我修改。

（二）指导教师完成的顶岗实习指导工作内容如下：

1、为了让学生顺利就业，不断督促学生及时寻找工作机会，随时提供最新就业信息给学生；

2、做好心理疏导工作。对于未能尽快实习的同学，在督促其寻找就业机会的同时，也要注意他的心理问题。及时防范因压力过大，学生出现不良行为的可能性。对于已经开始实习，但不能处理好工作或人际关系的同学，及时进行心理辅导；

3、指导学生在顶岗实习中搜集和整理资料；

4、指导学生都认真填写学生顶岗实习周记，详细记录沟通情况，待实习结束后与实习总结一并交到学校和系部存档；

5、与实习学生保持联系并检查实习的进度和质量。在指导中贯彻因材施教的原则，注意培养学生严谨求实的科学作风和独立创新的精神；

6、审阅学生的顶岗实习总结并给出相应的修改意见与鉴定；

7、完成系里对于实习资料的各项编写要求，按时提交电子和纸质档资料，并做好相关登记工作。

五、顶岗实习仍存在的问题

1、纪律问题：学生思想上，有时会懈怠，不思进取，畏惧困难，满足现状，不求创新，个别学生纪律性较差。

2、学生意志薄弱：在竞争和高强度的工作下，有一部分学生表现出意志品质薄弱，想放弃实习的情况。今后需要加强这方面的教育和培养。

3、工作方法和技能欠缺：表现在工作中事情过于繁琐，做事太粗心，考虑不周全，做事条理不清，事一多就手忙脚乱。技能上，办公软件等学习的不深入，浅尝辄止，影响工作效益。业务上，缺乏经验，遇到突发事故时反应迟钝，不会灵活变通，及时处理。沟通能力和沟通技巧仍然不强，有待提高。