【#实用文# #2024窗帘店实习总结12篇#】总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料,它可以有效锻炼我们的语言组织能力,不妨坐下来好好写写总结吧。那么总结要注意有什么内容呢?以下是小编为大家整理的酒店实习总结,欢迎大家分享。
一、实习目的
随着社会的快速发展,当代社会对即将毕业的大学生的要求越来越高,对于即将毕业的我们而言,为了能更好地适应严峻的就业形势,毕业后能够尽快地融入社会,同时能够为自己步入社会打下坚实的基础,通过在酒店客房部和餐饮部的实习,能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度,学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况,进一步熟悉理论和实践不可分割的关系,并认知当前酒店业客房部的发展现状何发展趋势。
二、实习内容
(一)实习动员
20xx年6月30日在校内1F513王老师和李老师的主导下进行了实习动员,老师们首先说明了实习地点,实习时间,实习的基本要求。同时强调了安全问题,要求每位同学注意安全,在带队老师的领导下认真遵循相关纪律,不能私自去危险地方。具体的实习要求例如必须服从带队老师的安排指导,积极参加实习,及时填写实习日记,努力完成实习任务等。
(二)餐饮技能训练
1、托盘训练
(1)轻托:是对较轻的物体。操作方法如下:
首先是理盘:在理盘前要用医用酒精将托盘及手消毒后再去托盘。将要用的托盘洗后用布擦干放上洁净的花垫或布垫上,垫布的大小和托盘相适应,外露部分均匀。
然后是装盘:根据物品的形状、重量、体积和使用的先后次序合理装盘。重物合理装配,轻托的物品装盘除碟、碗外,一般要求平摆,并根据所用的托盘形状码放。
最后是托盘:托盘用左手,端放在左手掌上为宾客服务。方法是左手向上弯曲,小臂垂直于左胸前呈90度,肘与腰部15公分,大臂垂直,掌心向上,五指分开,用手指和掌托住盘底。
(2)重托:对较大且重的物品。操作方法如下:
首先是理盘:与轻托基本相同,应选大小适宜的托盘。重托往往端托汤汁较多的物品,做好清洁工作是非常重要的只有及时将盘内的油污清洗干净,才能避免物体滑动的事故。
然后是装盘:做到托盘内的物品分类码放均匀得体,使物品的重量在盘中分布均匀,并注重把物品按高矮大小摆放协调,切忌将物品无层次地混合摆放,以免造成餐具破损最后是托盘:重托又叫肩上托,重托起托的姿势是双手将盘移至服务台边,使托盘二分之一悬空。右手扶托盘将托盘托平,双脚分开呈八字形,双腿下蹲,略成骑马蹲裆势,腰部略向前弯曲。
2、餐巾折花训练
(1)餐巾折花的基本技法训练:餐巾折花的基本技法包括推折、折叠、卷筒、翻拉、捏、穿等六大部分,下面予以一一介绍。
①推折:在打折时,两个大拇指相对成一线,指面向外,指侧面按紧餐巾推折,这样形成的褶比较均匀。
②折叠:就是将餐巾平行取中一折为二、二折为四或者折成三角形、长方形等其他形状。
③卷筒:将餐巾卷成圆筒并制出各种花型的一种手法。卷的方法可以分为直卷和螺旋卷两种。直卷:餐巾两头一定要卷平;螺旋卷:可先将餐巾折成三角形,餐巾边要参差不齐。
④翻拉:将餐巾折卷后的部位翻成所需花样,翻拉大都用于折花鸟。操作方法是,一手拿餐巾,一手将下垂的餐巾翻起一角,拉成花卉、鸟的头颈、翅膀、尾巴等
⑤捏:捏的方法主要用于折鸟的头部。操作时先将鸟的颈部拉好,然后用一只手的大拇指、食指、中指三个指头,捏住鸟颈的顶端,食指向下,将餐巾一角的顶端尖角向里压下,大拇指和中指将压下的角捏出尖嘴。
⑥穿:是指用工具从餐巾的夹层褶缝中边穿边收,形成皱折,使造型更加逼真美观的一种手法。
(2)餐巾花的'折叠训练:主要是盘花的折叠训练,操作步骤如下:
第一步站于客人右侧,侧身,右脚在前与左脚成丁字步。
第二步右手取来口布,向左边转身在客人身后与左手合力拉住口布相邻两角将口布斗开。
3、摆台训练
宴会摆台须根据宴会的性质、形式、主办单位的具体要求、参加宴会的人数、面积等来制定方案。宴会多采用圆台,其台形设计按厅堂的大小和自然条件来布置。一般有圆形、正方形等,总的要求是左右对称,出入方便。
4、斟酒训练
(1)酒水准备和示酒
酒水准备:冰镇和温酒。冰镇的目的是许多酒的饮用温度大大低于室温;温酒的目的是许多酒的饮用温度高于室温。
示酒:左手托瓶底,右手扶瓶颈,商标朝向客人;
一是避免差错;
二是表示尊敬。
(2)准备酒杯
不同种类的酒应准备不同的酒杯,服务人员应根据客人所点的酒类准备相应的酒杯。
(3)开酒瓶
正确使用开瓶器。开瓶动作要轻,尽量减少瓶身晃动。用小刀沿酒瓶颈部划开铝箔纸,用酒钻螺旋部转进开启。开启后记得用口布擦瓶口及瓶口内侧。
(4)斟酒
重心前移至右脚。右手持瓶靠近杯口,手臂自然弯曲。左手背于身后,快到位时旋转瓶口收酒,抬起小手臂。
5、席间服务训练
(1)餐前准备
卫生清理—个人卫生—区域卫生;物品管理—日常消耗/低值易耗品—器皿—家私—个人工具。
(2)开餐服务
与迎宾交接后,正规站姿站好。先要问客人是否需要本店的自制饮品,声音适中,甜美,语速适中。语言如“本店有热乎乎的奶茶,您需要来一杯吗?”。服务要在主宾的右侧开始,右脚在前,左脚在后,顺时针进行。服务茶水时要注意提醒客人茶水很热,小心烫到。
(3)就餐服务
首先上菜:要先上开胃的小菜,然后冷拼、热菜最后上水果或者甜品。汤品要先上汤勺,在上汤(熟练分汤的统一技能)。其次更换骨碟:站在主宾右侧,顺时针更换。骨碟内有汤汁,骨刺时(占量不超过骨碟的1/3)为客人更换。
然后更换烟缸:站在主宾右侧位置,顺时针更换,烟缸内不能超过2个烟头。
最后结帐:当一桌客人用餐基本结束时,执台员要主动询问客人是否还要添加酒水、菜品等。当客人表示不在需要添加时应立刻与自己的帐单,然后再与收银进行核对,然后确认帐单。
(4)餐后服务
当顾客起身离桌时要提醒请带好随身携带物品帮客人共同检查,出包房时做到人走灯关,将客人送至门口,同迎宾员共同送客人出门,
语言为“请慢走,欢迎再次光临。”
(三)客房技能训练
1、客房清扫服务训练:走客房、住客房、空房
(1)走客房清扫
首先按照进房的程序开门进房,将房门敞开,直到该客房清扫完毕。其次将房务工作车横放在客房门口,调整好工作车的位置,工作车开口向着房内。然后拉开窗帘、打开窗户或调整空调开关。最后关掉房间内所有的灯,只开卫生间的灯。卫生间有足够自然光源(有窗户),卫生间灯也应关掉,以节约能源。(2)住客房清扫
住客房具体清扫方法与走客房相同,但应注意以下事项:进房客房应严格遵守进房的有关规定,如客人在房间内,应礼貌地询间是否可以清扫客房,征得同意后,方可进房;如客人不同意清扫客房,则应将房号和客人要求清扫的时间写在工作表上,以免忘记;清扫客房时,若房内电话铃响,为了尊重客对客房的使用权,维护其隐私权,不能接听电话。
(3)空房清扫
空房具体清扫方法与走客房相同,不再赘述。
2、卫生间清扫服务训练
(1)进入卫生间,打开换气扇,将清洁篮置于卫生间地面中央。
(2)清洁恭桶。用恭桶刷刷洗桶内壁,放水冲洗干净,用专用抹布将恭桶外壁、盖板、垫圈以及水箱等抹净擦干。放水冲净恭桶,在恭桶内喷上恭桶清洁剂。
(3)清洗面盆和梳妆台。在海绵倒上适量清洁剂,擦洗面盆、梳妆台以及水龙头等金属器件,用清水冲净,用抹布擦干水迹,再擦亮金属器件。
(4)清洗浴缸。先关闭浴缸活塞,放少量热水和清洁剂在浴缸中,用浴缸刷清洗缸内外、墙壁、浴帘、金属器件,打开活塞,放掉污水,再用清水冲洗墙壁、浴缸,等水流尽后,用抹布把水迹擦干,不能留有任何污渍和水迹。
(5)卫生间抹尘。准备好干、湿抹布,从卫生间门开始依次用半湿抹布擦拭卫生间门的内外镜面、洗脸台四周瓷壁、电话副机等处,再用干抹布将镜面、金属器件擦亮。
3、铺床服务训练:
(1)放平床垫:将床垫、衬垫拉平放正,检查衬垫四角的松紧带有无脱落,注意检查衬垫的卫生状况,如有污迹应换上干净的。
时光如细沙,当我们想要紧紧的握住的时候,总是会从我们的指缝溜走。在这几个月的忙碌工作以来,尽管我没能抓住所有的“时间”,但是我确实在这段工作期间收获了不少的东西。
回顾这三个月,我从一开是的培训老师,到酒店的同事们,再到各式各样的顾客们,他们给我带来的不仅仅是工作中的锻炼,更是社会上的经验。以下是我对这三个月来工作的总结:
一、岗前培训
在正式的工作真正的开始前,我们还要进行短暂的培训课程。尽管在学校中我已经掌握了不少礼仪方面的知识,但是在这里,还是要一切从头学起。
在这次的学习中,由xxx前辈给我们带来教学。在她的严格要求下,我们将工作的每一个步骤都学习的非常透彻!这不仅仅是xxx前辈讲解的好,而且她对工作的要求也非常的高!以往在学校中我也拿得出手的知识经验,在如今的培训中显得那么的微不足道!在一遍遍的指正中,我终于顺利的掌握了前台的工作技巧。
相对于其他的岗位来说,前台对礼仪的掌握是更加重要的,所以在这次的培训中,我深刻的感受到了自己的不足,并且通过不断的改进提升了自己的工作能力。
二、工作概况
来到前台工作,在前期的时候,我通过观察前辈的工作,并做一些简单的工作来度过。但是随着工作的推进,我也开始被要求独立的开始锻炼!这对我来说真的.是千载难逢的体验。在不断与陌生顾客的交流中,我很好的锻炼了自己的心态!让自己不会轻易流露出紧张的情绪,尽管在遇上预料之外的情况时仍然难以避免慌乱,但是比起之前来说,我已经有了很大的提升和进步。
同时,我还要感谢xxx领导,在实习期间,领导总是会在路过的时候给我各种指点,让我能在工作中更好的成长!这也是我能提升的这么快的原因。
三、个人总结
在这次的实习中,我的收获在心态上!过去没能深入的接触社会,导致我空有经验却没有准备!在这次的实习中也是,初期面对顾客的时候总是瞒不住自己眼神的慌乱。但在熟悉了这里的环境后,我也渐渐的安定了下来。而且越是了解自己工作的酒店,我就越是有信心做好自己的工作。如今的我,更加的自信,更加的开朗,我相信,在未来的工作中,我也能完成的更加出色!
xx年7月8号我们迎来了大专旅游的实习。我们15个人怀着激动的心情来到xxxxxx酒店实习6个月。
xxxxxx酒店坐落于风景秀丽的海滨城市xxxx市,是xxxx投资集团兴建,由知名酒店管理公司“xx国际”全权管理的一家四星级涉外旅游饭店。
酒店建筑面积近4万平方米,其设计现代、简约,将城市文化与海洋元素进行了有机结合,形成了独具风韵的酒店格调。
酒店拥有总统套房、豪华商务套房、商务单标间、无障碍客房等各类高档客房230余间。设有大、中、小型宴会厅30余间,以及风格浓郁的西餐厅,整个餐饮区域可同时容纳约1000人就餐;拥有各类会议室、多功能厅6个,能够满足不同的会议及活动的需求。
为满足宾客的多层次需求,酒店还设有商场、商务中心、票务中心、KTV包厢、桑拿按摩保健中心等服务和娱乐设施。
xxxx酒店酒店将秉承“诚信、廉洁、效益”的企业文化,创新企业理念,以“国际水准,中国特色”的管理优势打造酒店显著的竞争实力和赢利能力。xxxx人将会以饱满的热情,优质的服务、优雅的环境、现代化的设施设备,做好每一次服务。
从酒店的理论培训到服务技能培训使我对酒店的什么都不懂到对酒店有一定的了解。我被分到了餐饮部。在服务技能培训过程中,每天都训练托盘、餐桌服务。托盘中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒,由静托到爬楼梯。从五楼爬到一楼,从一楼在爬到五楼,每天来来回回好几次。第二天在床上爬不起来,一动浑身疼手都肿着还得坚持。因为人力资源部经理李力峰经理曾说过“我们大家是一个团体,缺一个人我们都不是一个完整的团体”
在酒店中我们学习了在学校学不到的知识,这只是一个开始,在以后的道路中我会更努力的学习。
首先感谢领导对我的偏爱,让我有机会在公司试用。我来到公司正好一月,回顾一下工作、反思一下不足、思考一下打算,非常必要和及时,现将一个月的工作汇报如下:
一、一个月中工作内容
1、宝桥职工职业技能大赛赛务手册封面,胸牌设计。
2、金台公安分局的楼体效果图设计。
3、逸柏化妆品宣传画设计。
4、快乐空间墙纸、海报、灯箱设计。
5、凤州展板,钢结构车间质量月展板设计。
前两周加强设计软件的应用能力。后两周主要是学习熟练掌握设计软件,加强审美能力。
二、一个月有哪些成长,哪些还需改进:
回顾来参加工作的情况,对照职责,认为自己还是称职的,但也存在着诸多不足:
1、在色彩把握上有待提高;
2、设计的综合应用能力距公司要求还相差甚远;
3、不能及时准确反映客户需求信息。
在下一步的工作中,我要培养自己的色彩感知能力,多学多看成功的设计作品,增强自己的设计审美能力和软件运用能力;我要虚心向其他同行和同事学习业务方面的经验,借鉴好的工作方法;同时在业余时间努力学习更多的知识,扩大猎取知识的范围,不断提高自身的设计素质和设计水平,使自己的'全面素质再有一个新的提高,以适应公司的发展和社会的需要。要进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。
值得欣喜的是,在工作过程中,我也发现了自己的一些优点:比如积极听取领导和同事的意见,对自己的工作和学习加以改进,我喜爱文学,文字表达能力强,这在设计中也必不可少,我踏实好学,勤奋上进。
总之,在公司一个月的学习和工作中,我发现自己有很大收获。如有幸能成为公司的一员,我将为作做好工作积极向同事学习,向领导请教,改进自己在工作中的不足,圆满完成本职工作,热爱自己的本职工作,一直保持着良好的心态,所谓“花繁柳密处能站定才是脚跟,山穷水尽时能坚韧方为好汉”,只有保持这样的心态,才能更好的为客户服务,让公司满意。希望公司给我一个展示的平台,我将努力成长和学习,为公司发展贡献一份力量!
岁月荏苒,转瞬间六个月的实习生活就这样从指间悄然消逝。或欣喜、或感慨、或沮丧、或彷徨总之,有了太多的心境变化。故潦记此文,书写那曾经已逝的北京六月。
“老夫聊发少年狂,激情不减,成就己辉煌。”
纵观酒店的管理模式,以四个阶级的分层化为主要结构。在他的优秀管理模式中,存在着一个显而易见的事实,那就是高层领导的老龄化。但我今天并不是说他的弊端,而是感慨老夫聊发少年狂的那份“激情”。激情这个词语没有人会陌生,但又有谁能够真正体会到他的内涵,并加以行之呢!酒店这个服务型的行业里,因为要直接面对形形色色的客人,为了体现酒店的内涵与高质量的服务,所以就要求有一份向上的激情,只有这样,才能应对工作带来的巨大压力。仅从体力而言,我酒店的高层领导的平均年龄已有56岁左右,但工作中他们的那份激情,是与年龄无关的。感慨、钦佩中,想想我们这正直青春的大学生,真心有些汗颜。所以,略有感慨,一个人生活一天似乎没有什么稀奇,但如何实现这一天的价值,就要求我们有一份源于生活的激情,这样的我们,才会工作效率高、同事关系好、升值空间大。所以,一份正的激情可以成就一个人的自我辉煌。
“论成败,看心态,大不了,从头再来。”
情由心生,一个人的工作效率,源于这个人今天的心情,所以,一份良好的心态,可以带来工作上的各种便利,反之则不然。我作为一个实习生,在接受一个星期的培训后,被分配到中餐厅的传菜部,成为了一名传菜生,从此拉开了我北京实习的序幕。由于服务人员的地域和身份的不同,所以,大家工作时的心态就显现的不一样。已婚的女服务员,她在工作时的那份努力,是我们实习生所不及的,因为她的工作等同于她的生活,她的工资是孩子的学费、生活费以及各种杂费,所以,她们会在乎包房由谁看,因为意味着她的提成。而女实习生会埋怨今天加班的劳累,尽管有加班费。会在乎什么时候放假、什么时候回家、什么时候客人会少些、什么时候,因为她们是学生,因为她们还向父母亲所要生活费,因为她们还没有感受社会、生活带给她们的压力。就这样,每一天都会看到大家变脸般神奇的表情。身处其中的自己,也有一份内心的想法。我认为,有些事情要先看看结果,问问自己的内心,到底想要什么。就此次实习,我非常明确自己所想要的,第一,大学四年,实习是学习生活的必要做成部分,每个人都要经历下,这样就不会后悔自己的'大学生活;第二,自己的职业生涯规划中,并不会做酒店业。人的精力有限,此消彼长,所以我不会尽自己所有激情做工作,只要完成本职工作就好。所要的结果已明确,每一天的心态都会变得那么轻松、工作的压力也降到了最低,所以每天的自己,都很快乐和充实。不要留恋昨天,因为他不会重来;过好今天,用最佳的心态对待,成功亦未尝不可。
“遇机而行,随遇而安,方可拨开云雾见天明。”
大千社会,人才济济,如何在就业大潮中拥有一席之地,对于缺乏社会实践经验的我们而言显得尤为重要。但怎样解决却是我们不得不面对的课题。实习过程中,有人跳槽、有人升职、亦有人降职,之所以会有这样的不同结局,对待机遇的把握,是造成这种结果的重要原因。所以,如何面对机遇、如何把握机遇是我在实习期间应学会的一门有用学科。实习期间,在除去日常工作的基础上,我们每位同学都要完成学校安排的实习笔记,我也不例外。所以,中午休息之余,我会在包房写实习笔记,由于携带不便的原因,我常常会将笔记放在包房内,周而复始,日子一天天的过着。突有一日,经理叫我到办公室,去后得知要我帮他写感受等文章,不解中我答应了会按时完成,同样,他同意给我一天的休假,欣喜中略带着不解:为什么会相信我、为什么会直接找到我?数日后,和领班聊天时得知,服务员看到了我所写的笔记,又将它传递给其他员工及领班所看,所以,有了我所说的上文。一种表象。更是一次小的机遇,此后,多次帮领导代替写文章,各求所需,我也多次得到了休假。由此可见,金子到哪里都可以发光,机遇到哪里都可以发掘,那就让我们拨开云雾,把握机遇,见到属于自己明日的天明吧。
1.概述
1.1实习单位简介
深圳好梦轩家具股份有限公司泉州旗下机构:泉港华田装饰设计室(创办于1998年)、泉港好梦轩家具厂(创办于xx年)。专业从事家居、别墅、办公楼、商铺、酒店、商业空间的设计施工,同时兼营五金饰品等家居装饰相关产业。
自成立以来秉承“求真务实,口碑相传”的经营理念,以优秀的设计,严格的管理、高水准的施工质量赢得较高的社会声誉。
我们拥有一批富有激情、勇于创新、开括进取的专业技术人才,同时我们还拥有一支长期稳定素质优良的施工团队,并推行全方位,规范化的设计施工全程质量跟踪管理,确保工程的高品质。我们用辛勤的汗水和才情,用对美好生活的追求和热爱,用独具特色的精神理念,成就了成百上千个温情空间。无数追求新时尚高品位环境空间的业主,得到我们细致深入的服务,这正是华田快速发展壮大的动力源泉。
xx年华田装饰率先在泉港行业实现了工厂化装修模式,施工现场专业安装的整套工艺大大降低了材料耗率,先进的施工管理水平,使施工质量更加稳定,确保了减少了施工现场燥音、少建筑垃圾、无空气污染,施工周期也缩短了近1/3,有效降低管理成本,为销费者省近出10%的装潢费用。
1.2实习岗位
泉州市泉港华田装饰设计师助理。
1.3实习任务
在泉州市泉港华田装饰实习期间,协助设计师画cad、效果图、陪同设计师沟通客户、开发(临摹)原木家具等。
2.主体
2.1实习过程
在泉州市泉港华田装饰实习期间,刚来来公司时,我首先去了厂里面了解本公司工厂化装修模式的每道工序和流程。9月初进入公司报道后。第一个月主要是了解公司运转的整个流程,了解和熟悉公司环境。进一步学习ps、3d、cad以及了解整个规范化的'设计施工全程。
在这一个月中,较深入的了解了的生产流程。ps、3d、cad等软件的操作有了较大的提高,但全面接手工作仍有很多困难。在自己的努力和各位领导和同事的帮助下,顺利的得以接手,并相应的步入正轨。
经过一个月的实习,在第二个月我进入点状态可以独立绘制较简单的效果图,及整套完整的施工图,对公司的优势有了一定了解,努力学习怎么样更好的去跟客户沟通,更好的让客户签单。
第三个月,公司决定让我独立接些小的单,但事情没那么顺利一连接的好几个单都半路跑了。刚好那段时间,厂部的一个家具设计走了,公司就临时掉我过去开发(临摹)家具。在期间,独立开发了一个系列家具。在开发家具的过程中发现家具的结构比室内更复杂,更要细心,一丁点的失误都不能有。通过绘制家具的过程使我的绘图水平有了进一步的提高。为我做好室内设计打下坚实的基础。
在实习期间跟同事间相处的很融洽,特别感谢同事们在这几个月对我的帮助。在我做精工木工的时候为我提供的工具和材料,在此一并感谢。
最后,主要因为待遇问题离开了,我辞职的时候很多人问我为什么,我也想了很多借口。或者是这的设计不适合我,我看着他们设计的东西没一点点感觉。有时我向他们提起的时候他们总说“老板卖的是定制家具”。。。虽说不是很好,但很舍不得。说要辞职的那刻我特难受。
2.2实习体会
对于室内设计,刚开始我跟同学说我要回老家找个小公司,以后或许能当个“小老板”,永远在小山村做个搞装修的“土鳖”。很单纯的认为我可以让你们的生活变得更美好。进了公司后发现我错了。
假如去了大城市,或许是脱胎换骨般,思想会更前卫。因为做设计的不想再这么土下去。毕竟,文化水平、技术水平、对图纸的识别、对材料性能的把握、装配能力、艺术欣赏能力等有一定差别。
那时真的很单纯的认为,只要能学到东西就好待遇不是问题.不过后面感觉好现实,待遇不好怎么能继续待着。学这东西主要还是靠自己。
2.3实习收获
收获了很多,同时也知道了自己的相对不足。这是我需要不断努力去增进的目标。人们常说“十年磨一剑”,我希望在这样一个融洽的大家庭中,使我百炼成钢,磨练出豪情,磨练出光芒。
3 总结
3.1实习感悟
在实习的这几个月里,我学到了很多,也成长了很多。在学校里面我们所学的知识只是局限于书本上的理论知识,在实习过程中让我更好的把书本上的理论知识运用于实践中,从而做到理论与实践相结合,更好的掌握自己本专业知识。
3.2实习感想
几个月左右的实习,收获最大的是我在生产实践中遇到了一些具体的实际问题,这些只有在实际生活中,我们才会遇到,从而找到解决的方法,这也是一种理论联系实际的学习过程。
光阴荏苒,转眼间已离开校园五个多月。实习对我来说的确很陌生又是那么的新奇,一切都在用试探的心里去对待,生怕在这条成长的桥梁上摔的一蹶不振,我明白,这段实习期将是对我个人本身一个全面的考验:学习、生活、心理、身体以及思想。要想以后能真正安稳的立足于这个充满机遇和挑战的社会中,必须要将以前所有学到的理论知识转化成实践。
现在室内装饰设计是现代主义建筑的重要组成内容。现代室内设计广泛的运用建筑材料、各种设计手法,在创造悦目、舒适的室内人工环境方面做出了很大的贡献,在人类建筑史上市一次巨大的进步。我是六月底开始正式在一家装饰公司上班的,这是我第一次与社会接轨踏上工作岗位,开始了与以往不同的的生活。每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。
一,室内装饰设计的基本原则
1.室内装饰设计要满足使用功能要求
室内设计是以创造良好的室内空间环境为宗旨,把满足人们在室内进行生产、生活、工作、休息的要求置于首位,所以在室内设计时要充分考虑使用功能要求,使室内环境合理化、舒适化、科学化;要考虑人们的活动规律处理好空间关系,空间尺寸,空间比例;合理配置陈设与家具,妥善解决室内通风,采光与照明,注意室内色调的总体效果。
2.室内装饰设计要满足精神功能要求
室内设计在考虑使用功能要求的同时,还必须考虑精神功能的要求(视觉反映心理感受、艺术感染等)。室内设计的精神就是要影响人们的`情感,乃至影响人们的意志和行动,所以要研究人们的认识特征和规律;研究人的情感与意志;研究人和环境的相互作用。设计者要运用各种理论和手段去冲击影响人的情感,使其升华达到预期的设计效果。室内环境如能突出的表明某种构思和意境,那末,它将会产生强烈的艺术感染力,更好地发挥其在精神功能方面的作用。
3.室内装饰设计要满足现代技术要求
建筑空间的创新和结构造型的创新有着密切的联系,二者应取得协调统一,充分考虑结构造型中美的形象,把艺术和技术融合在一起。这就要求室内设计者必须具备必要的结构类型知识,熟悉和掌握结构体系的性能、特点。现代室内装饰设计,它置身于现代科学技术的范畴之中,要使室内设计更好地满足精神功能的要求,就必须最大限度的利用现代科学技术的最新成果。
4.室内装饰设计要符合地区特点与民族风格要求
由于人们所处的地区、地理气候条件的差异,各民族生活习惯与文化传统的不一样,在建筑风格上确实存在着很大的差别。我国是多民族的国家,各个民族的地区特点、民族性格、风俗习惯以及文化素养等因素的差异,使室内装饰设计也有所不同。设计中要有各自不同的风格和特点。要体现民族和地区特点以唤起人们的民族自尊心和自信心。
二、工艺流程
1、地面装饰工程
(1)地面的构造
钢筋混凝土楼地面,室内地面贴普通瓷砖,板厚20毫米左右,每块大小为800毫米×800毫米。使用1:2水泥砂浆掺107胶铺贴。
(2)地面工程装饰施工工艺
清扫整理基层地面→水泥砂浆找平→定标高、弹线→选料→瓷砖浸水湿润→安装标准块→摊铺水泥砂浆→铺贴瓷砖→灌缝→清洁→养护交工。
(3)施工要点
a、基层处理要干净,高低不平处要先凿平和修补,基层应清洁,不能有砂浆、尤其是白灰砂浆灰、油渍等,并用水湿润地面。混凝土地面应将基层凿毛,凿毛深度5~10毫米,凿毛痕的间距为30毫米左右。之后,清净浮灰,砂浆、油渍,产散水刷少将地面。
b、铺贴前应弹好线,在地面弹出与门道口成直角的基准线,弹线应从门口开始,以保证进口处为整砖,非整砖置于阴角或家具下面,弹线应弹出纵横定位控制线。
c、铺贴陶瓷地面砖前,应先将陶瓷地面砖浸泡阴干。铺贴时,水泥砂浆应饱满地抹在陶瓷地面砖背面,铺贴后用橡皮棰敲实。同时,用水平尺检查校正,擦净表面水泥砂浆。
d、石材、地面砖铺贴前应浸水湿润。天然石材铺贴前应进行对色、拼花并试拼、编号。
e、铺贴前应根据设计要求确定结合层砂浆厚度,必须安放标准块,标准块应安放在十字线交点,对角安装,拉十字线控制其厚度和地面砖表面平整度。铺装操作时要每行依次挂线,瓷砖必须浸水湿润,阴干后擦净背面。
f、结合层砂浆宜采用体积比为1:3的干硬性水泥砂浆,厚度宜高出实铺厚度2~3rnm。铺贴前应在水泥砂浆上刷一道水灰比为1:2的素水泥浆或干铺水泥1~2mm后洒水。
g、石材、地面砖铺贴时应保持水平就位,用橡皮锤轻击使其与砂浆粘结紧密,同时调整其表面平整度及缝宽。
h、铺贴后应及时清理表面,24h后应用1:1水泥浆灌缝,选择与地面颜色一致的颜料与白水泥拌和均匀后嵌缝。缝要填充密实,平整光滑。再用棉丝将表面擦净。
(4)注意事项
a、铺贴前将板材进行试拼,对花、对色、编号,以入铺设出的地面花色一致。
b、瓷砖必须浸水阴干。以免影响其凝结硬化,发生空鼓、起壳等问题。贴地砖尽量低一点,最好贴好后与铺好的地板平,放上过门石就很好看了。
c、铺贴完成后,2~3天内不得上人。地砖铺后12小时应一块块敲,一块砖有3/4空鼓以上,必须返工。
d、瓷砖的勾缝应该边勾缝边用湿布清洁缝边的污垢,防止勾缝料固化在瓷砖表面或渗入瓷砖内部。
e、地面瓷砖要采用防滑质地的。一般哑光面或浅凸凹造型的地砖很适合浴后湿滑的地面,保护主人不会滑倒受伤。
f、在铺贴瓷砖时要考虑地漏的位置与尺寸配合。通常地砖的铺设保留1%的漏水坡度,地漏处最低,以利于排水。地砖接缝要粗细一致,与墙砖缝对齐。
2、涂料装饰
(1)墙面的构造
水泥砂浆、粉刷石膏、石膏板、油漆涂层等室内墙面基层上进行乳胶漆的施工。
(2)涂刷乳胶漆工艺流程
清扫基层→填补腻子,局部刮腻子,磨平→第一遍满刮腻子,磨平→第二遍满刮腻子,磨平→涂刷封固底漆→涂刷第一遍涂料→复补腻子,磨平→涂刷第二遍涂料→磨光交活。
(3)施工要点
1、基层处理是保证施工质量的关键环节,其中保证墙体完全干透是最基本条件,一般应放置10天以上。墙面必须平整,最少应满刮两遍腻子,至满足标准要求。
这次的寒假实习我选择了一家装潢设计公司,因为平时在学校从事编辑排版工作很想有机会到外面类似的公司里面实习一下,使自己的基础更牢固,技术更全面,实习的内容是学习平面设计(Photoshop和CorelDraw的使用)。
因为考虑到以后毕业有可能从事这个行业的工作,因此我非常珍惜这次实习的机会,在有限的时间里加深对各种平面设计的了解,找出自身的不足。这次实习的收获对我来说有不少,我自己感觉在知识、技能、与人沟通和交流等方面都有了不少的收获。总体来说这次是对我的综合素质的培养,锻炼和提高。
第一天来到公司,不知道该做些什么,什么也插不上手,只是这里看看,那里逛逛,最终还是公司里的老师给我指了条路,让我用Photoshop和CorelDraw软件模仿教程做一些简单的图片,终于找到事情做了,于是我就乖乖的做起了图片。说实话我以前在学校的时候也这样做过,不过效果没有这么好,因为以前一遇到难的或不懂的就停下来不做了,而现在有老师在旁边,有不懂的就问,这使我受益匪浅。
假如在作图的过程中如果使用几个小技巧,确实可以达到事半功倍的效果。
一、photoshop小技巧
1、制作圆角矩形方块
首先在photoshop中建立一个新文件,在文件上用矩形选取工具画一个矩形框,接着选择选单select→feather,输入半径值,数值越大则圆角矩形的半径越大。在选取区中填入颜色后,取消选取范围。选取选单image→adjust→threshold,由调整threshold的level来改变大小,如此就会产生您想要的圆角矩形大小。若要产生圆角矩形的选取区,可以在选取区作用的环境下,切换到快速遮罩模式,同样执行threshold以获得您想要的遮罩。
2、高解析制作
在用photoshop制作网页图形的时候,许多朋友为了快速的操作,都会把图选择低解析度进行制作,但是有些滤镜会因为图形解析度的不足,而无法处理,最后出来的效果也很差。所以建议大家在处理类似情形时,可以先在高解析度下完成绘制、影像编辑等工作,然后再向下取样,将影像缩成最后的大小。
3、保留选取范围大小
当您在photoshop中使用image的size或cancas的size改变影像大小时,原本在影像中选取的范围也会跟着改变,如果想要保留原本的选取范围,可以先切换到快速遮罩模式下(按下键盘上的q键),然后再选择“image的size”或“canvas的size”。使用image的size指令会将影像与选取范围一同缩小;若使用canvassize指令则只会将影像缩小,而选取范围仍保持原有的大小。记着再将快速遮罩模式切换成标准模式。
4、快速隐藏图层
如果您在photoshop中只想要显示某一层图层的影像,是不是得一一将其他图层隐藏起来呢?这里有一个既快速又方便的作法:只要在图层面版上同时按住ctrl+alt以鼠标点选欲显示的图层的眼球图示,就可以将其他图层通通藏起来。另外也可以用ctrl+alt+快速键调整图层的前后次序。
二、coreldraw小技巧
1、擦去错误线条
如果您使用coreldraw中的手绘铅笔工具,不小心把线条画歪了或画错了,您不必急着将线条删除,只要立刻按下shift键,然后反向擦去即可。
2、动尺规
在coreldraw中事实上是可以让您自由移动尺规的位置,只要在尺规上按住shift键以鼠标拖移,就可以将尺规移动。如果您想将尺规放回原位,则只要在尺规上按住shift键迅速按鼠标键两下,就会立即归位。
3、利用coreldraw制作动画gif文件
事实上利用coreldraw也可以用来制作动画gif文件,您可以将coreldraw中的图层当成动画中一个个的影格,然后逐一输出成gif文件(其他图层上的影像必须先关闭)。再利用photo—paint的movie功能,先选择creatfromdocument将第一张gif文件制成movie,再陆续将转好的gif文件以“fromfile”插进来,选择“储存成…”动画gif的格式,于对话框中设定延迟的时间和位置,如此就算大功告
4、同时旋转与缩放
如果您在coreldraw中,拖拉物件的旋转把手时,同时也按住shift键,那么将可以同时旋转与缩放物件;若是按住alt键,将可以同时旋转与变形倾斜物件。
经过几天的基础训练,老师终于让我参与他们的策划,刚开始有点紧张,后来就慢慢熟悉了策划和后期制作的整个过程。慢慢地老师也把一些比较重要的交给我处理。这使我对这个行业认识就更加深了一步。
通过这次实习,在设计方面我感觉自己有了一定的收获。这次实习主要是为了我们今后在工作及业务上能力的提高起到了促进的.作用,增强了我们今后的竞争力,为我们能在以后立足增添了一块基石。实习单位的老师也给了我很多机会参与他们的设计是我懂得了很多以前难以解决的问题,将来从事设计工作所要面对的问题,如:前期的策划和后期的制作等等。这次实习丰富了我在这方面的知识,使我向更深的层次迈进,对我在今后的社会当中立足有一定的促进作用,但我也认识到,要想做好这方面的工作单靠这这几天的实习是不行的,还需要我在平时的学习和工作中一点一点的积累,不断丰富自己的经验才行。我面前的路还是很漫长的,需要不断的努力和奋斗才能真正地走好。
实习单位:
东莞喜来登大酒店
实习时间:
20XX年1月-20XX年8月(jZd365.cOm)
怀着激动的心情、对实习的渴望和对工作的期待,我们如期到达目的地——东莞喜来登大酒店实习。对我们来说,酒店、实习都是新鲜的,实习的收获也是我们无法预想的。下面将我的实习分成四步来介绍:
酒店文化介绍
作为东莞喜来登,虽然其貌不扬,但沉稳中带着贵气,在经济高速发展人文气息却跟不上的厚街来说,确是很有些出类拔萃。带着对工作的渴望,我从一个个擦肩而过的路人走进来。这扇门有点难推。自诩为国际著名酒店管理集团管理的喜来登,一直以五星级为标准,我每天在办公室、酒店各部门游走,来发掘他的魅力。
文化是一个企业的精髓。喜达屋关爱确实给我惊喜。现代化的社会组织越来越提倡人性化的管理,“以人为本”的思想已经在中国毫无疑问的确立。自从这个酒店实施喜达屋关爱以来,每一天都有不同的东西在改变,员工的微笑增加了,也更体贴客人和同事了。虽然现在越来越落入俗套,有的人说“说的比作的好”,但我不敢想象,要是没有喜达屋关爱,这个酒店和普通酒店有什么区别。喜达屋关爱已经给他的员工创造出了一种氛围,其创造的企业文化远远大于他的自身价值。
在高层中,六西格玛广为实施,六西格玛更是一个好东西。开源节流,减少不必要的浪费。
为了培养他自己的专业酒店管理人员,还专门开设了“喜达屋关爱管理学院”。 喜达屋关爱管理学院认证课程共分四个阶段,分别是:Turn 1(员工转型为主管);Turn 2(主管转型为经理);Turn 3(经理转型为行政委员);Turn 4(行政委员转型为GM)。喜达屋关爱管理学院旨在为喜达屋集团属下酒店从内部培养管理人员和接班人,每一个课程认证过程都非常严谨:在每个课程前,学员将与自己的直线经理面谈并签订行为表现合同,在培训结束后的第30天,60天,90天,直线经理与员工分别就行为表现合同进行三次会议,确认学员是否在合同规定的行为表现方面有所进步。一旦学员考试成绩达80分以上,并顺利通过三次行为表现合同会议,即获得该项课程的结业证书。喜达屋集团在设计和推行喜达屋关爱时考虑到了两个基本方面和六个表现:两个基本方面是,了解顾客和了解竞争对手;六个表现是,顾客经历,闪光时刻,表象,行为,交谈,准备。给顾客提供明星经历的步骤如下:首先,要了解我们的顾客;在此基础上,进一步了解我们的竞争对手;接着,描述我们将给顾客带来的明星体验;然后,描述我们顾客的旅程,从开始到结束,列出我们的闪光时刻;接着,列出在每一个闪光时刻,我们在表象、行为、对话如何做;最后,准备提供我们的明星服务。
以上就是我对这个酒店以及他的管理集团的了解。
工作介绍
经过三天的入职培训,使我们大家对这个酒店都有了初步的认识和了解,最后是按着我们大家的意愿进了不同的部门。当大家分了部门之后,很偶然的一个机会,人事部的负责人说厨房需要一个秘书助理,谁要愿意的话就报名,再另行安排时间和行政总厨面试……经过面试我也如愿以偿的做了厨房文员,那激动的感觉我至今仍记忆犹新。
在办公室做文员的日子相对其他在餐厅工作的同学来说确实轻松好多,但也有许多忙碌不过来的时候,尤其是在有宴会的时候,除了厨师忙,我们做秘书的也忙。到办公室报道的第一天,总厨就让我熟悉整个办公室和了解工作的安排。整个厨房体系包括七个部门(也就是说行政总厨掌管着七个部门的管理):西饼房、宴会厨房、西厨房、意大利厨房、主厨房(也叫冻厨,是专为其他厨房将食品加工为半成品的)、员工餐厅、管事部。西饼房是负责整个酒店的糕点和甜点的制作,成品除了提供给意大利厨房、西厨房和TMA(外卖)外,还按业主中餐那边的单子给提供成品;宴会厨房主要负责宴请这一块的出餐,工作的安排都是按照宴会销售部那边给提供的宴会单来进行的,除此之外,每天还负责西餐厅布菲的中式菜的出品;西厨房是一个24小时营业的厨房,除了负责给西餐厅出菜外,还接送餐部的单子给客人做菜;意大利厨房是个特色厨房,只做自己的特色菜肴;主厨房则负责每天各个厨房的水果、菜、肉类及一些调味品的下单采购,还负责各个房间的果篮和宴会的果盘;员工餐厅就负责整个酒店员工(包括业主那边的员工)的一日三餐和宵夜;管事部主要管那些洗碗阿姨和各个厨房的清洁卫生以及一些布草、瓷器等厨房用品的采购。看起来这些厨房的工作都很凌乱繁杂,其实我的工作也就这样。厨房办公室每周一、三、五早上开例会,我则在开会前把当天的住房率、110天内的宴会情况从电脑里打印出来然后去复印,在给相关部门老大送去。接着将当天的食品成本率从财务部那找出来写在黑板公示上。开完会后,12点种前主厨房的厨师长会将第二天整个厨房要采购的食品单送来给总厨审核签字再送到采购部,但因为全是中文,总厨看不懂,所以还要我们给他讲解要采购的食品和数量。下午也不会闲着,因为秘书要负责整个厨房所有物品的采购,所以每天都要对着电脑将相关部门的采购物品打到采购部的申请单上,有时一张单会被退回几次,好多数据都要自己去查找核对,那些厨师长只是把采购计划给我们之后就不管了,他们只要求到期到货就行了。至于采购单是否提交以及提交后的跟单都要我们来做,常常还因为总经理那不批要去解释……除此之外,还要每天去行政办领各个部门使用器皿的破损记录(这是属于喜来登集团管理方法中“六西格玛”中的一块),然后要统计每日破损物品、数量、单位、价格、总价,还要按要求一项项都敲到电脑传到相关的电脑盘中,这是每天必做的事。当然,除了这些还有其他的事要做:哪个厨房的机器出故障后都要我们上报工程部去维修以及跟踪维修情况,还要以书面形式告诉总厨相关情况(因为他不和我们同在一个办公室);本部门的人事变动、工伤报告、工资发放等情况都是我们直接和人事部去沟通联系的;每个月底还要负责下月员工饭卡的发放,到财务部去报销一些相关经费;月底业主与我们这边食品调拨单的收集以及做报表进行统计,然后将结果交给成本部;还有每个月的关爱提名的电子版……总是有做不完的事情。
在办公室干了四个月后,由于我个人的申请以及办公室的协调,总厨同意让我到厨房去体验最底层的艰苦工作。我选择了去意大利厨房的冻厨。意大利厨房是整个酒店最好的厨房(不是指硬件),整个厨房的日营业额都上百万元。厨房的工作的确是能锻炼人的。起初上下午班,每天下午两点种上班,上班后的第一件事就是检查冰箱里的食物,哪些不能用了要重备,哪些菜没有了要下去取,以及将做沙拉的菜洗干净甩干。接着就是刨肉,从冻房里取出的肉都跟个砖头似的,然后刨成片,那刨片机要花好大力气来刨,不一会就没劲了,但又得在肉解冻之前刨好(全是一些生肉直接放到零下15摄氏度以下的冻房去冻),做这些之后就要扒彩椒,然后就是去饼房拿当天晚上用的面包之类的,再接着就是准备出档,把要用的原料一一都检查,一样都不能缺。从晚上六点钟一直忙碌到11点,在下班前还要确保没有客人再点单了才可以收档走人。上了一周的按晚班之后又换了早班,早上9点半上班(意大利餐厅不开早餐)。上班后先将一切刀具洗静放进消毒箱消毒,再将案板都擦洗干净,然后开始备档。早上与下午不同的是要吧所有食品更新,不管食物变质与否全要更新,总是要用最新鲜的,一直这样忙到中午出餐时才会休息一下……在厨房工作唯一的缺点就是在上班时间要求都要站着。
工作感想
在实习的第一天就让我明白了:凡事都要自己去争取,只要想了就要去争取,这样才知道自己行不行,才从中找到自己的不足,才会让自己不会因为没争取去后悔。也从面试深深的体会了自己学习上的缺陷。
人往往在日常生活中通过一些平凡的事情得到一些经验和感悟,实习让我认识到沟通的必要和重要:人与人之间的信任是培养在沟通的基础上的,而沟通不是被动的,需要主动去交谈,在交谈中了解别人,从而建立彼此的信任。每个陌生人之间都是靠沟通逐渐成为朋友或知己的。沟通可以促进了解;沟通可以化解误会;沟通可以避免猜疑……
出来后才明白,原来社会真的是个大染缸,形形色色的什么样的人都有,让你防不胜防。我觉得中国那句古谚说得太正确了——路遥知马力,日久见人心。的确如此,人总是在与人的相处过程中相互认识和了解的。虽说“知己知彼,百战不殆”,但我觉得我们在一些时候没必要要把合作伙伴变成对手。否则我们的工作环境会很尴尬,气氛也不会很融洽。总是以权压权,这样会是怎样一个不和谐的群体呢?实习让我又长大了一点。
在厨房我更清晰的看到了学历差异的距离。也让我慢慢的发现自己在处理问题和待人方面变得更加理性,也更懂得去思考和分析了,这是一笔对以后人生中不可多得的财富。
实习总结
到东莞喜来登实习,我得到了上司和同事们的关心、帮助,学到了从未学到的一些知识,接触到形形色色的人群,也体会到想家的滋味和来自同事的温暖。
而且,我明白了团队精神的重要性。在学校,尽管老师常常会强调团队精神,可是从没真正想过它的意义所在。来到东莞喜来登才真真切切体会到它的重要性。总厨说,100+0=0,你有一百件事令人满意,可是只要有一件事不好,就等于白白努力了,一定要在每个细节上做到最好。
其实学到的,体会到的,潜移默化的东西太多了。经过了半年的实习,让我明白了不少,也成长了不少。原来还真有点弄不明白为什么这么早学校就会安排这么长的实习时间,现在理解了,明白了学校的良苦用心。让我们早点出来接触社会,接触对我们而言新的事物,了解我们的专业,以便在再有机会回到学校的时候更认真的去提高自己的专业理论知识。早点接触社会早点成熟,对于以后走出校园也有优势。至少,我们比别人早认识社会,多了实践能力。感谢老师的良苦用心!
1.实习目标,
2.实习经过,
3.实习收获和实习心得
4.以及最后的实习展望,自己对将来工作的感受和感触。毕竟能力有限,有不对的地方,也请老师见谅批评,敬请老师匡正指教,以希在将来的人生路上走的更好,发展的更加出色!
实习综述:实习前总听老师们和学长们说,我们这个旅游管理专业的同学大部分都是到酒店工作和实习的,当时还是不以为意的,到自己真的是去面对的时候,才实实在在的感觉真的是这样的吧。回想自己从面试到被录取,总是少不了同学们的理解和支持的,最终我实现了自己的初级目标----直奔北京中国的心脏所在。我实习的单位是首都宾馆,隶属于国务院国家机关事务管理局,管理集团是以前是新加坡的著名酒店集团---“文华”酒店管理集团公司。
中国最早的一批涉外四星级宾馆之一,在北京地区也是影响巨大的吧,不论从历史还是资历还是整体势力,在中国酒店业里也算是一个比较知名的航母。当时感觉自己是庆幸的,真的。不过自己也是有一些的放弃的了。我放弃了去东莞一家豪华的商务五星大酒店---嘉华酒店。没有办法现实是残酷的,我们都必须面对吧。所谓一女只能嫁一男,虽然嘉华那边比较器重我,但真的对不起,我深深的感到为了自己的将来我必须去北京。不过还好老师们同学们包括嘉华那边的人事经理都带着理解,现在实习结束了,我真的深深的感激他们,发自内心的谢谢你们,谢谢!
引子:以下是我们酒店的简介:
1.四星级饭店,通过iso9001和iso14001国际质量环境管理体系认证。
2.位于市中心,周边有许多著名景点、公司和部委。
3.高层客房俯瞰故宫及天安门广场。客房全部翻修,宽敞明亮、设备齐全,有独立的淋浴间。特设禁烟楼层、首都商务楼层和故宫观景房。
4.一、二层餐厅(大堂吧、咖啡厅、四季厅、鲍翅酒楼)、会议室、宴会厅及商务楼层可使用无线宽带上网。十八层特设网络中心,提供网吧及it服务。
5.地理位置:坐落于市中心的前门、王府井商业风景区内,周边有天安门广场、紫禁城、天坛、历史博物馆等著名景点,紧邻市政府、商务部、对外友协等政府机关和部委。主要的餐厅有,咖啡厅简易西餐厅(我实习的部门),四季厅自助餐厅,威哥鲍翅酒楼,以及菠萝尼亚意大利餐厅,和日本祁园餐厅,首都食府等等...
实习真的是收获很大的,由于我在的餐厅是咖啡厅,算是一个西餐厅吧,所以感受最深的还是好好的学习英语,英语不行你什么都不是的。
实习目标:通过在酒店的实习工作,
1.熟悉酒店的基本机构,以及每个工作机构的基本工作流程
2.通过自己的努力实践自己在学校所学的一切关于酒店管理方面的理论和基本知识,
3.在实际中提高自己对管理的理解和感悟
4.为以后的工作打下基础,作好工作前的热身吧
5.建立自己个关系网络,学会如何做人,在实际工作中,不断发现自己的缺点和优点,扬长弊短吧,希望自己不断的提高和更好的发展。
6.在工作中学习在学校学不到的实际知识
7.学会如何的变通,不能一成不变,不能太死板,不能人云亦云,要有自己的见解和收获,不能太放纵,要学会和同事之间好好的相处,在工作中实现自己的定位和理想吧
对于将来的展望我已经有自己的安排和打算,本来我打算自己继续的深造升本,可是这次回来我突然的改变了注意,我会把在学校的学习放在以后,我知道我们还要学的东西还是很多的.吧,但我想先去自己喜欢的酒店中工作几年的吧,我会依旧的塌实,依旧的勤劳,依旧的保持自己的方向,同时我会一如既往的努力拼搏,不会辜负那些对自己很好的老师,朋友们和同学!
后记:汪国珍说过:“既然选择了远方就风雨兼程吧!”是的,实习已经结束了,再以后的学习和生活及工作中,又会有新的情况和艰难,但我们必须变的足够的强大和坚强,加油吧,朋友们,我们的未来不是梦,我们的目标在远方,我们的希望在远方,我们的成功在将来,加油吧!我们的未来真的不是什么空想,只要我们有自己!!!
大学生实习需要写好实习报告,那么你知道室内装饰设计实习报告应该怎么写了吗?
20xx年10月份到20xx年5月份我到xx装饰工程有限公司实习,此前,我对室内设计、平面设计、环艺方面有了一些初步的了解,为了能尽快的适应工作,补充自己的各种不足,我业余时间积极自学平面设计方向的知识,购买了相关方面的书籍,读不懂的地方向领导和同事虚心请教,边学边干,将实践与所学相结合,尽快让自己适应工作岗位。
这是我人生中正式踏上工作岗位的第一个工程,不管是工作环境还是工作条件,都刺痛着我的心,但领导与同事们热情的接待、帮助与关心,使我的心很快的平静了下来,很快的投入到了工作当中。现将在公司的工作分述如下:
由于初来乍到什么都不懂,所以头几天都没怎么做事,只是在旁边看师傅做事情,几天下来逐渐熟悉了他们的运转模式,也能帮上一些忙了。室内设计软件还涉及到一个重要的设计软件就是CorelDraw,我在学校由于软件方面训练的比较生疏,所以我在公司实习的前半个多月在拼命学习CorelDraw软件,在别人已经放假回家时,我独自在为我的前途努力拼搏,因为我相信,付出的努力总会有回报,风雨过后总会有彩虹!
在公司里第一次工作似乎什么都不懂,幸好老总对我们员工都很好,我们员工遇到有不懂的地方,不能独自解决的问题,去请教老总,总能得到悉心的指导。老板从小就受到西方开放式的教育,所以在公司里做事也是比较“透明”的,有什么不满意的可以说出来大家一起讨论,发言自己的观点,这一点对我们这一实习大学生来说是很可贵的。在公司里我向老总学到的第一件事是“礼貌”,当然,礼貌这一词在我们小学已经学过了,在这里谈岂不是画蛇添足,多此一举,并非这样。礼貌,不止是语言上,还有衣着上,举手投足之间表达一个人外在的形象与内涵。
这次在公司里工作我学到很多不同专业的知识,例如工商管理,市场考察等等。当然,这只是巨大领域中九牛一毛的知识。我对当代社会用人单位的看法进行了简略的分析,现在大多数企业提倡“一专多能”的专业技术人才,企业都喜欢上手快的员工,“即招即用,能马上为单位创造效益”是目前用人单位的普遍心态。这就对大学毕业生提出了更高的要求,根据市场需求,有针对性地去学习和打工,通过实践增长本领,是大学生们不容忽视的。 由于实习的时间有限,我在海康科技有限公司实习期间就遇到了一个公司VI设计的策划案例。
通过这次的实习,我认识到了很多在书本上或老师讲课中自己忽略了的或有些疑惑的地方,从实际观察和同事之间指导中得到了更多的宝贵的经验。一个设计团队是否优秀,首先要看它对设计的管理与分配,将最合适的人安排在最合适的位置,这样才能发挥出每个人的优点;团队精神非常重要,一个优秀的设计团队并不是要每个人都非常的优秀,这样很容易造成成员之间的意见分歧。所以在共同进行一个大的策划项目的时候,设计师之间一定要经常沟通、交流,在共同的探讨中发现问题、解决问题。在共同商讨的过程中很容易就能碰出新的闪光点,使策划项目更加的完备。
通过这次实习,在设计方面我感觉自己有了一定的收获。这次实习主要是为了我们今后在工作及业务上能力的提高起到了促进的作用,增强了我们今后的社会竞争力,为我们能在以后立足增添了一块基石。实习单位的同事们也给了我很多机会参与他们的设计任务。使我懂得了很多以前难以解决的问题,将来从事设计工作所要面对的问题,如:前期的策划和后期的制作、如何与客户进行沟通等。
这次实习丰富了我在这方面的知识,使我向更深的层次迈进,对我在今后的社会当中立足有一定的促进作用,但我也认识到,要想做好这方面的工作单靠这这几天的实习是不行的,还需要我在平时的学习和工作中一点一点的积累,不断丰富自己的经验才行。我面前的`路还是很漫长的,需要不断的努力和奋斗才能真正地走好。
从学习中也让我更深刻的了解设计行业的个性和潜力。而作为将来的设计者其中一员,不仅要将设计的理论掌握好,更要充分的去认识市场、了解市场。作为一个设计师,要不断地开拓思路去填补设计者与管理者之间的鸿沟,让设计与市场更加融合,使设计更加市场化、市场更加设计化。
第一天走进公司的时候,与经理进行了简单的面谈之后,并没有给我留下过多的任务,先让我熟悉一下环境,了解了一下公司的状况,包括其规模、部门、人员分工等。然后让我参观了公司的室内设计作品。
通过前两天的工作实践,基本的了解了公司的设计流程。首先是客户提出要求,然后设计主任根据客户的需求程度,结合每位设计师的设计特点,合理的分配任务,尽量发挥出每位设计师的优点,让设计做到尽量让客户满意。而有的客户会盯着设计师把设计任务做完,往往这种方式基本上是按照客户的意愿做出来,设计师们最不喜欢的就是这类的客户,很容易造成设计缺乏创意与创新,因为大部分的客户还是不了解设计的,他们更多地追求设计时效性,明艳、鲜亮的色调是客户的首选,因为他们认为这样会更加吸引消费者的眼球。而这种基调如果把握不好,就会造成设计的庸俗化。
经过了几天琐碎的设计任务的训练,使我学到许多在课本中无法涉及的内容。因为工作就是与客户直接接触,我们工作的目的就是要让客户满意,当然在不能缺乏创意的同时,还要兼顾它在市场上的时效性。并不是说,有创意的设计就一定适应市场的竞争,这就涉及到设计的营销与管理的重要性。如何让设计达到预期的市场效应,首先就要对所涉及到的市场进行剖析性分析,找到最恰当的目标消费群,进行市场定位,然后确定项目的核心,一切设计行为都围绕着核心概念展开,这样才能使策划项目不偏离市场。
在公司老师、前辈的提点之下,我也逐渐懂得现代家庭室内设计是在现代生活的空间里考虑人的行为正常发展及其相互关系的和谐。由于设备、陈设、家具等高度成就而大大改观了室内设计的本质,使之不再满足人们对室内视觉上的美化装饰要求,而是综合运用技术手段、艺术手段创造出符合现代生活要求,满足人的生理和心理需要的室内环境。
现代家庭室内设计必须满足人在视觉、听觉、体感、触觉、嗅觉等多方面的要求。从家具造型到陈设挂件,从采光到照明,从室内到室外,来重视整体布置,创造一个共享空间满足不同经济条件和文化层次的人生活与精神的需要。所以在室内设计中,无论是家庭还是公共场所,都必须考虑与室内设计有关的基本要素来进行室内设什与装饰。这些基本因素主要有功能(包括使用功能和精神功能)、空间、色彩、线条、质感、采光与照明,家具与陈设,绿化等。
1.功能: 在考虑功能中首先要明确使用对象和空间的特定用途。在家庭室内设计中,首先应对居住者作较为细致的了解。诸如:家庭成员构成;生活方式;家庭成员的业余爱好和情趣;来客情况;电器安装的要求;家庭用餐;色彩要求;家具的材料、式样、色调;室内纺织品的选择;地面、墙面、天棚的材料;采光、照明。精神功能则要根据居住者的身份、爱好、信仰等来考虑。
2.空间: 居室空间作为家庭室内设计的起点,在这个空间里人们要进行起居、睡眠、休息、娱乐、会客、团聚、家务、洗浴等众多的活动。因此,室内设计的任务就是在居室空间里,要为现代生活的秩序创造一个良好的条件。空间形象有着自己的规律性和内涵的几何原则。空间尺度给人的直感形态是第一性的,人们喜欢有规则、有序列的几何形体。室内的空间进行合理的划分才能使偌大的空间变得充实;使狭窄的空间显得宽敞。
3.色彩: 色彩在室内设计中同样也是重要的构成因素,色彩不仅仅局限于地面、墙面与天棚,而且还包括房间里的一切装修、家具、设备、陈设等。所以,室内设计中心须在色彩上进行全面认真的推敲,使室内空间里的墙纸、窗帘、地毯、沙发罩、家具、陈设、装修等色彩的相互协调,才能取得令人满意的室内效果。
4.线条与质感: 线条是统一室内各部分或房间相互联系起来的一种媒介。垂直线条常给人以高耸、挺拔的感觉,水平线条常使人感到活泼、流畅。在现代家庭室内空间中,用通长的水平窗台,窗帘和横向百页以及低矮的家具,来形成宁静的休息环境。材料质地的不同常给人不同的感觉,质感粗糙的往往使人感觉稳重、沉着或粗犷;细滑的则感觉轻巧、精致。材料的质感还会给人以高贵或简陋的感觉。成功地运用材质的变化,往往能加强室内设计的艺术表现力。
5.采光与照明: 在室内空间中光也是很重要的。室内空间通过光来表现,光能改变空间的个性。室内空间的光源有自然光和人工光两大类,室内自然光或灯光照明设计,在功能上满足照明,光质,视觉和效率,光影适度,布局便利,还要重视艺术效果。 室内照明的表现必须根据室内设计的要求,确定布局形式,光源类型,灯具类型,配光方式以及室内的装饰、色彩、家具、陈设等风格上的协调统一。体现实用与装饰相结合,来增强室内空间的艺术气氛。
6.家具与陈设: 在室内设计中,家具有着举足轻重的作用,是现代室内设计的有机构成部分。家具的功能具有两重性。家具既是物质产品又是精神产品,是以满足人们生活需要的功能为基础。在家庭室内设计中尤为重要。由于,空间的划分是以家具的合理布置来达到功能分区明确,使用方便,感觉舒适的目的。
作为陈设艺术,有着广泛的社会基础,人们按自己的知识、经历、爱好、身份以及经济条件等安排生活,选择各类陈设品。 综合家具、装饰品和各类日用生活用品的造型、比例、尺度、色彩、材质等方面的因素,使室内空间得到合理的分配和运用,给人们带来舒适和方便,同时又得到美的熏陶和享受。
7.绿化: 室内绿化可调节温、湿度、净化室内环境,组织空间构成,使室内空间更有生气、有活力,以自然美增强内部环境表现力。 植物的绿色具有生命力,既活泼又生动,会带给人们以和平安定的感觉。而且,花木不但是生命的象征,还有色、香、味三种特性,可启发智慧、怡情悦性。 鲜花、绿叶、插花、干枝都是点缀的佳品,配合家具造型,同柔质材料制作的人工盆景,使其形态和室内环境协调,仍可增加室内气氛给人以超自然的感觉。
在公司设计部实习期间,我主要是针对个人的体会做一下总结:
首先要有好的心态,刚到设计部一定会在各个方面和公司的设计人员有差距,要注意差距不是问题,要看到差距,然后想办法缩小差距。其次要有团队精神,做设计必须要具备团队精神,要了解团队成员在设计中的职责。要急时的与团队的成员进行沟通。好的设计是经过团队成员之间的相互沟通才能设计出来的。好的作品必须是每一个普通的人都认为好。这样的设计才是成功的。再就是注意细节,做设计的时候必须注意每一个环节,把每一个环节都要做好,这样才能够保证设计的作品在整体上和局部上都做好。
要多向前辈学习,在公司设计部要多和设计师交流,在交流的过程中可以学习很多做设计的方法。要重视环境的影响,一个好的工作环境可以带来好的设计灵感。在工作中,要注意个人卫生,要多用礼貌用语,学会尊敬每一个人。贱书贱夫,要懂得尊重书籍,从书籍中学习设计大师的设计方法,了解设计的思路以及设计的形式。
通过这次实习总结出以下几点:
1. 找工作如果条件允许的话,找自己有兴趣的工作,兴趣就是最好的动力。
2. 找到了理想的工作,工作态度就要保持积极向上;即使没有找到理想的工作,也要保持上进的心态。
3. 工作的时候要合理的安排自己的作息时间结合工作的需要,保持一个良好的生活习惯。
4. 出来工作无论是什么工作都好,人与人之间的接触交流是必不可少的。所谓人际关系多广,
你的前途就有多大,没有一个成功人士是靠着自己去成功的,懂得借助外力,才能及时把握机会,让工作事半功倍。 在专业学习方面主要有以下几点:
1.有全面综合素质:室内设计师除了专业知识和技能外要不断提升审美能力要具备广博知识和阅历才可能创造出感动人空间。
2. 有敏锐洞察力:对时尚敏锐观察能力和预见性是设计师自我培养基本能力站在高度上讲设计师担负着引导时尚责任。
3. 细致入微追求:室内设计师所面临是环境中各个不同细节对细节处理关系到整个室内空间设计成败越是简约设计细节越重要要注意室内外空间角色互换。
4. 有很强表现能力及丰富表现手段:设计师要清晰准确地表达设计意图和思想让业主能够很容易理解和合理的沟通。
5. 要有准确把握材料信息和应用材料能力:市场发展、科技进步使新产品、新材料不断涌现及时把握材料特性、探索其实际用图可以拓宽设计思路紧跟时代在市场中占居先机。
6. 重视概念设计风格定位:概念设计是对项目设计思路它是综合结果它是总思路包含对人文和功能、科技与材料综合考虑有设计者对设计项目独特认识因素和个性特征是有别于其他设计方案根本着重体现设计中在满足功能前提下独特个性植入所以不要形成固定风格但可以形成固定思路。
7. 对陈设品认识修养与运用能力:对陈设品认识和运用能力是创造现代文化特征和品位居住和生活环境根本陈设是空间环境中重要部分在优秀陈设设计中装饰形式美具有深厚文化品质和美学价值是人对某种文化境界体味和追求。
8. 好人际交往与社交能力:设计是服务性行业是服务于大众不是做艺术品,很多事由业主说了算!与业主沟通、磨合是达成方案关键只有理解了设计才有方向——正如能够成功艺术家都是其风格迎合了一定人群需求。
9. 重视对市场调查:在市场调查基础上对人在即将设计空间中可能发生动作、行为进行一些假设同时考虑现代技术应用对动作、行为影响这种假设和分析会引出将要面对设计一些问题比如:流线设计问题、空间设置问题、陈设问题、设备配置问题、色彩和造型问题以及照明问题、污染问题等等。
10. 形成风格:作为设计师创新是非常重要在设计中要提高警惕,不要丢掉个性要凭独创打开局面设计毕竟是造型艺术设计发展有画图过程对个性化要求是设计师毕生追求要不断在工作中磨练形成独特符合室内设计规律风格。
在短短几个月的工作中,让我深刻的体会到团结协作对干好一项工程是多么的重要,可以说,它是顺利干好一项工程的关键所在,同时也是一个人在成长过程中成熟的“基点”。到公司实习的这段时间,不管是我的专业方面还是经验方面,我都有很大的提升。我认为来到公司我学到的最重要的东西是好的心态+注意细节+尊敬他人+团队精神。在公司实习的这段时间,不但让我对建筑装饰技术有了更深刻的了解,同时还有了不少新的认识。
因为考虑到以后毕业有可能从事这个行业的工作,所以我非常珍惜这次实习的机会,在有限的时间里加深对各种专业知识的了解,熟练对各种专业技能的掌握,找出自身的不足。这次实习让我受益匪浅,让我在知识、技能、与人沟通和交流等方面都有了不少的进步,使我的综合素质得到了培养,锻炼和提高。同时我学到了许多宝贵的经验,这为我以后步入社会打下了非常坚实的基础。
在酒店为期两个星期的实习很快就结束了,从一开始的兴奋,好奇,跃跃欲试到后来的嫌苦喊累,怕自己坚持不下去,再到后来的逐渐得心应手,工作时享乐其中,直到最后离开时的不舍,舍不得这个工作的地方,舍不得一起工作的同事,舍不得服务客人时的那种愉悦、成就之感xxxx这种种的一切,都让我受益匪浅,感触颇深。
刚开始去酒店面试的时候,因为是五星级的苏州吴宫泛太平洋酒店,心中就莫名的有了一种敬畏之感,怕自己不够优秀,怕酒店门槛太高,怕自己被酒店踢回。直到最后酒店人事部打电话给我让我去上班时,我才将那颗忐忑的心给放下。进了酒店,换上酒店的员工制服,戴上自己的名牌与酒店的标志牌,一股自豪之感油然而生,我为我自己成为这酒店的一员而兴奋,为自己即将到来的酒店实习之旅而满心期待,信心满满xxxx一切的一切都在往好的方向发展,我幻想着我的服务能给客人带来身心的愉悦,我幻想我的表现能得到领班的赞赏,我幻想我能成为员工中学习的楷模xxxx-但这一切都只是我自己的一心幻想,要让它们成真还是需要我自己的努力。
上班第一天,我就像个无头苍蝇一样,只会乱转。什么都不懂,什么都不会,只能跟着别人后面转。甚至连餐具摆放,口布的折叠这些最基本的都不会。我顿时像个泄了气的皮球一样,原本满满的自信一下子跑没了,所有的美美的幻想也都只是幻想了。我所能做的就只是在客人桌上的盘子吃空后,帮他们把空盘子收了,将堆满垃圾,空盘子,用过的刀叉的托盘端到后面厨房清洗餐具那儿给清理了。客人多的地方领班也不会安排我去,只让我呆在 人少的地儿帮忙看着就行。但我知道万事开头难,所以我立刻重拾了信心,跟着老员工一步一个脚印的学。先学三餐餐具的摆放,是三餐口布的折叠,以及收拾盘子时的手法,这些最基本的学会后,我终于能在餐厅人多很忙的时候打点下手,帮帮忙,做点力所能及的事了,也终于不再感觉自己是那么的多余。尽管第一天没学到什么真本事,没帮到什么实际的忙,但一天八个小时不落座,就站着还常常来回走动,脚真的是受不了,脚后跟像着了火一样疼,灼热,整个脚疼得都像没知觉了一样,一走在稍微硬点的地上就迈不动步子了xxxx回到宿舍,忙不停的脱掉鞋子,整个脚像僵化了一样硬的不行,仔细一看,有些地方都磨红了。看着自己可怜的脚,我第一次
不再为自己在那样的酒店工作感到兴奋,自豪。有的只是对工作的辛苦,无聊的埋怨。
尽管工作苦累,但属于自己的责任就要负责到底,所以必须坚持下去。上班第二天,领班Leo教我们怎样使用咖啡机,怎样帮客人做咖啡拿铁,卡布奇诺,热巧克力等等,以方便我们能为客人提供更好,更贴心的服务。看着这些以前没有接触过的东西现在在他人的教导下我逐渐做的得心应手,看着当我为客人奉上我亲手做的咖啡系列时客人满意的表情,听着那一句简单但却很实在的谢谢时,我的心里确实舒服,开心了不少。但自己总归还是个新手,许多的事还是不会,所以当遇到自己不知道的事时,只好找其他人来帮忙。看着那些老员工处理事情来雷厉风行,一点不含糊,我是羡慕,嫉妒,恨啊xxxx-日子一天天过,尽管我对西餐厅的事情越来越熟悉,但终究由于没接收过系统的培训,所以很多还不懂,每天碰到的不会的事并没有随着工作时间的加长而变少,反而越到后来碰到的不会的事越多了,这让我很是苦恼与气馁,感觉是从未有过的烦躁,甚至一度有了厌工的情绪,每天晚上躺在床上只要一想到明天要上班我就无比的烦躁,怕自己做不好,怕自己还会遇到那么多的不会的事,怕自己受到顾客的差评xxxx-,每天每天反复的期盼着自己的轮休日的到来。脚上的泡由于鞋子的穿不惯,不合脚,每天走路太多而不停的往外冒,起泡,磨破,结茧,再起泡,再磨破,在结茧xxxx-脚上的趾甲也由于鞋子的挤脚而变的淤血,变紫xxxx看着这些,原本就不好的心情此刻变的更糟了。偶尔从工作中得到的新鲜感与服务他人时的愉悦感再也不能战胜那种发自内心的恐惧工作之感,所以那段时间我不停的扒日历,真可谓数着日子过活,满心期盼实习的结束,我好刑满释放。
日子一天天过,由于自己本就是个比较会安于现状之人,所以尽管对工作有种种抗拒,但我不会有任何的实际行动来抵制这工作,每天依旧老实的工作。但可喜的是当我意识到抱怨改变不了什么,显示依旧如此之时,我反而能静下心来,摒除其他一切幻想,安心工作了。这样一来,工作反而比以前容易上手了,渐渐的我能单独管理人较多的区域了,对于餐厅内的菜系,我也越来越熟悉,能帮着老员工出档了。同时,在经理Charles的培训下,我了解了我们餐厅提供的酒水的种类,与各种会接触到的食物,水果,酒水,作料的英文名。这样一来,我与老外们的交流更顺畅了。每每通过自己与老外的交流,了解他们的需求,为他们
提供准确无误的服务时,我的心里就会舒坦无比。这样一来,工作的乐趣我渐渐体会到了,也逐渐承认了自己的价值。而且由于渐渐习惯了每天站足足八个小时的工作强度,自己的脚也在一天天适应,下班后不会再感到疼酸难耐了。同时,自己的臂力也一天天练出来了,不会再有端不动托盘,每天膀子酸的发胀的苦恼了。看来这工作同时磨练了我的身体与意志啊!后来,我接触了更为有技术含量的工作,就是帮客人结账,向前台出单。原本那我连看都看不懂的机器现在我也能运用自如了,而且精准无误,这让我自豪无比。有了信心的支持,我开始更加卖力的工作了,因此我的效率越来越高,以前常常一人忙不过来的情景也很少再上演了。此刻,我才体会到工作的快乐就在于在一个有着很多观众的舞台上你能不紧张,做你自己,同时对待任何问题都能挥洒自如,张扬着属于自己的那份骄傲与自信。当有一天,领班交代我说有一个新来的正式工,让我平时多带着一些时,我都怕是自己听错了,自己在领班眼里原来也有那种能力了xxxx这一切都激励我向着更好的去做。
习惯了那样的工作后,日子过得就变很快。到了自己快要离开的,突然觉得自己不再期盼着离开,反而希望能过的慢点。看着眼前熟悉的一切,顾客的音容笑貌,员工的忙碌身影,休闲时的谈笑风生,领班的循循善诱xxxx感觉一切都是这么美好,舍不得离去。还记得曾有一对中国夫妇带着自己的女儿来就餐,离开时那个小女孩还特地过来和我说再见,那一刻心里是那么的暖xxxx-实习虽然结束了,但实习期间所体会的酸甜苦辣之感却永久留在心中,让我久久忘不了。通过此次实习,我知道了任何工作都是看似轻松实则不易的,我们必须拿出满腔的激情去对待,这样我们才能真正学到什么,也才能在工作中找到乐趣,让自己的生活不再单调。
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