一、调查目的:
生物学是一门实验科学,观察是进行生物学研究的基本方法之一。人们常把观察能力称为智力的门户。观察能力是发展学生记忆能力、想象能力和思维能力的基础。学生观察能力的强弱对学生其他智力的开发是十分重要的。为了了解我校初中学生科学观察能力的现状,分析了解学生科学观察能力能力低下的原因,制定生物课提高学生科学观察能力计划。
二、调查概况:
调查时间:20xx年2月20日
调查方式:问卷调查、抽样访问
调查对象:我校七年级100名学生
调查的内容
我主要从科学观察兴趣、科学观察方法、观察中的记录、观察后的讨论交流等几方面进行调查,以此来判断学生的科学科学实验设计能力的现状。
三、问卷调查结果统计
A是用眼睛看(B用眼睛有目的的去看( C利用各种感官有目的看(
2、你认为你平时观察事物观察的全面吗?
A很全面,发现很多( B 不太全面,有待提高(C 观察发现少,要努力提高(
A 观察方法单一,只用眼睛看( B 观察不能坚持,观察时好走神、好动(C 不能综合利用各种感官观察 ( D观察目的、观察重点不明确,不知道观察什么(人
4、观察时你能及时记录观察结果吗?
A每次都能(人 B 偶尔记录(C 从没记录过(
5、你和同学讨论和交流过观察结果吗?
A经常讨论交流得出结论( B 偶尔讨论交流( C从不参加讨论交流(
A需要 ( B 不需要(
7、你认为观察能力对学习其他课程有帮助吗?
A有 ( B 没有(
8、你认为观察能力可以培养吗?
A是 ( B否(
创新能力等有帮助吗?
A有 ( B 没有(
你觉得你的观察能力在那个学习阶段培养合适?
A越早越好( B 就是现在( C以后再说(
四、调查结果分析:
从调查结果来看,38%的学生能够用眼睛有目的的观察,能综合利用各种感官观察的学生仅占40%。20%的学生观察时能经常记录观察发现,观察后能经常参与讨论交流的学生占28%,19%学生从不参加讨论。在观察的全面性方面,
20%的学生认为自己观察全面发现很多,48%的学生认为发现不太全面需要提高,32%的同学认为自己观察发现少,要努力提高。在观察信息发现不全面的原因分析方面,21%的学生认为自己的观察方法单一,22%的学生认为自己观察时不能坚持,观察时容易注意力不集中;25%的学生不能综合利用各种感官观察,32%的学生观察目的不明确,不知道观察什么。在观察后的思维活动方面,43%的学生能思考观察的现象,86%的学生认为观察能力对学习其他课程有帮助到实验现象就可以了。
综合调查结果,我校五六年级学生的科学观察能力整体不高,主要体现在观察不够全面,记录方式单一,观察时及时进行记录习惯未养成,学生对观察信息的分析与处理做的也不到位,思维活动参与较少。
五、原因分析
1、因为教材每课内容安排较多,课堂教学时间比较紧张,完整的按照探究活动的程序开展教学后动,存在赶课的现象,教学探究深刻性不够。
观察记录的习惯没养成,存在懒惰的现象,及时、有效记录观察发现存在一定的困难。
3、小组合作讨论交流效率不高,思考讨论交流时,有说闲话的情况。有的同学参与交流的主动性不高。
全面性需要增强。
5、学生观察的目的性不强,观察实验的最终目的是为了寻找观察表象后蕴含的.科学本质,多数学生还不是很明确,不能自主对观察前后的预测及观察结果进行比较得出结论。
六、结 论
本次调查分析显示,我校七年级学生科学观察能力一般,观察的全面性、思维参与度和观察记录水平急需提高。
七、对 策
(一)教师要进一步深钻教材,不断通过读书和网络阅读寻找提高学生实验观察能力的途径方法,丰富自己的知识储备。
(二)把握教材和学生学习特点,在实践中不断强化提高学生科学观察能力的训练,实践探寻提高学生科学观察能力的方法、途径。
(三)举行课题研讨课,实现同事之间的智慧碰撞与共享。
(四)创造条件,注意课内外的有效结合,引导学生课内外进行观察,在实际的观察活动及教师的有效指导中,实现学生自主科学的观察。
(五)树立多元的教学理念,充分运用现代教育技术,特别是发挥网络的功效。挖掘一切有利于提高学生科学观察能力的潜在资源,为提高学生观察能力创造更好的外部环境。
八、反 思
本次调查总体效果还是比较理想:
(简明、通俗;排序合乎逻辑,由易到难,分类清楚,层次分明。
(2)组织工作比较规范,学生独立答题,在规定的时间内保证了有效问卷的回收率,完全可作为研究结论的依据。
1、取镜:右握左托略偏左;即:右手握镜臂,左手托镜座,把显微镜放在实验台偏左的位置。
2、对光:三转三找;即:一转转换器,找低倍镜;二转遮光器,找大光圈;三转反光镜,找光源。
3、观察:放→压→降→升→调;即:在载物台上放上标本→用压片夹压住标本→把物镜降到最低处(侧视物镜)→缓缓上升物镜(上视目镜)→调节准焦螺旋
4、移动标本时可概括为:偏哪往哪移;即:在使用显微镜观察物像时,如果物像不在视野中央,偏什么方向就向什么方向移动标本。
即:擦净玻片→滴上水滴→取出材料→浸入水滴→展平(或涂匀)材料→盖盖玻片→染上颜色
细胞吸水、失水的原理可概括为:浓度谁大谁吸水;即:两种液体接触时,哪种液体的浓度大,它就会把另外一种液体中的水分吸收过来。
即:通过适当增加光照,增加植物体内含水量,增加空气中二氧化碳的含量来促进光合作用提高农作物产量;通过适当降低温度,降低空气中的含氧量,降低农产品中的含水量来抑制呼吸作用降低有机物的消耗。
1、房连静,室连动(血管);2、左动右静(血液);3、肺反体同(两循环中血液与血管的关系)
即:与心房相连的是静脉,与心室相连的是动脉;在心脏及血液循环路线中,流动在左边的血液是动脉血,流动在右边的血液是静脉血;在肺循环中血液与血管的关系是相反的,在体循环中血液与血管的关系是相同的。如:肺动脉内流动的是静脉血,肺静脉内流动的是动脉血,主动脉内流动的是动脉血,上、下腔静脉内流动的是静脉血等。
我家门前有一个池塘,一年前,池水清澈见底,鱼虾成群,四周绿树成荫,大家经常在池塘边散步、垂钓、游泳。可惜从今年2月村综合市场建成后,不断有污水流入池中。到6月间,水就臭了,池塘中的鱼大量死亡。十个月后的今天,昔日游鱼戏水的池塘变成了黑黝黝的一池臭水。水面上漂着绿藻和垃圾,岸边许多树也被小偷砍走了,留在岸边的十多个树桩见证了这十个月内池塘的巨变,聆听着池塘的幽幽哭泣声。
是什么原因导致池水变质呢?
1池中的鱼大量死亡可以肯定是由于水质受污染。暑假期间,我和同学一起到池塘边找原因。
“那边的墙上有5个排水管,市场的脏水直接排进了池塘里。鱼也是市场建成以后才死的。”村民甲认为市场方面应承担责任。我们看到市场与池塘仅一墙之隔。但市场也有自己的说法,据综合市场管理处的楼经理介绍,建市场是得到有关部门批准的,市场管理方也充分考虑了对环境的保护,为此专门花了两万多元建了两条排水管道,市场产生的污水完全可以从管道排走。对于墙上的5根管道,楼经理解释说,那早就存在,不是市场建的。“以前这里是个消防池,为了防止消防池水位过高,建了5根管道通到池塘里,这样多余的水可以通过池塘的泄水口排走。”当问及市场的污水会不会因此渗漏进湖中时,楼经理连说不会,因为在建市场时已用预制板盖住了消防池,并在上面浇注了混凝土。
为了弄清市场对池塘污染是否有责任,我请求在环境监察单位工作的钟叔叔进行实地踏勘,他也是在这个池塘边嬉戏长大,看到池塘变成这样感到非常心痛。对消防池实地勘察后,基本排除污水从地面渗漏的可能。但是今年五、六月份降水较多,消防池水位过高,污水就直接排到了池塘里,导致池塘水严重污染。所以市场应该要承担相应责任。
2大唐被誉为“国际袜都”,村民从事袜业有关行业的占百分之六、七十。池塘边的住户中有两家真好经营加弹厂。根据保洁工人反映,每天每户人家要生产500公斤工业废水,由于今年生意好,门前屋后的工业废料也越堆越多。
有一家主人叫楼昆忠,今年39岁,初中文化,家有父亲、母亲、妻子、两个女儿。他家雇佣了5名挡车工,挡车工都来自外省,平均年龄19岁,3人小学文化,2人小学都没毕业,平时不注意卫生习惯,一不留神就会从楼上扔下塑料袋、西瓜皮等。由于扔到路上要受到村民的指责,所以他们就选择了扔到不会说话的池塘里。随着天气转热,西瓜皮、菜叶子等快速腐烂,加剧了池塘污染。
3除了商业污水、工业废水和生活污水,流域内禽畜养殖污染也是导致池塘水质恶化的原因。当地居民抱怨最多的环境问题是养鸭带来的污染。在池塘上游,有一个个用红白蓝杂色篷布搭成的大棚,里边养的是肉鸭子。大棚里用钢丝网分开,上面用于养鸭,下面则是水泥地,鸭子排泄的粪便直接通过铁丝网眼掉到下面的水泥地上。一位养鸭场场主介绍,他们一般每月清除一次鸭粪,污水就顺着沟渠流入溪流里。在周围至少2家养鸭场,一年出棚3000只鸭子,再加上沿岸养殖鸡、牛、猪等禽畜,每天产生的粪便至少在100公斤以上,这些禽畜粪便没有经过处理就直接排放进入溪流中,随着溪流来到池塘中淤积。难怪村民们称池塘是个污物翻腾的“露天大粪池”。
根据调查发现,池塘的污染源主要来自商业污水、工业废水、禽畜粪便、家居污水、村民胡乱抛垃圾。怎样才能还池塘的美丽?
1我们村应加强宣传,提高自身素质,人人树立环保意识。天地生万物,人与动物的关系就像多米诺骨牌,生态是一个完整的链条,人类仅仅只是这个链条中高智慧物种的一节。正是由于各种物种的存在才使我们的地球生机勃勃。对于固体废物垃圾,我们只要弯下腰,捡一捡,举手之劳,做个有心人。我们可以在池塘边用我们勤劳的双手,栽下漫天的绿色;用我们美丽的心灵,守望五彩的家园。我们学生应积极参加学校“小手牵大手”的宣传活动,让我们下一代言传身教,影响家人。通过对亲人、邻居的宣传,扩大环保的领域。环保是一件非常庄重、非常有意义的事,环保又是一件非常轻松的事情,你动手、我动手、他动手,世界就会充满希望。让我们行动起来吧!从现在开始,从身边的小事做起,来保护好与我们休戚与共的生存环境。
2政府应依法行政,加大执法力度。发展经济固然重要,但是环保也很重要,实行用水权有偿转让,实行“谁污染谁负责”,村综合市场、两家加弹企业、两家养殖场的污水必须经处理后适当排放,切实保护好水资源。
身在江南水乡,水污染和危机不是远在天边的事,而是和自己以及家人的生活与幸福紧紧联系在一起的重要的事情。通过这次调查,我们深刻地了解和感受到了环境与人类生存的关系,懂得了保护环境的重要性,并提高了观察、思考、综合分析能力。我决心认真学习更多的科学文化知识,长大后把我们的家园建设得更加清洁、美丽、繁荣。
在中学生物学教学过程中,改变学生的学习方式,培养学生的独立性、自主性和创新精神,引导他们质疑、调查和探究,学会在实践中学,在合作中学,逐步形成有效的学习策略,这是实践生物新课程理念的要求,是全面推进素质教育、培养创新型人才的需要。在生物学课堂教学过程中,动用探究模式组织教学活动,能较大程度地激起学生学习生物知识的兴趣,从而提高课堂教学的成果。
探究性学习是在上世纪60年代由美国学者施瓦布倡导的,他主张从学科领域或实际社会生活中选择和确定研究主题,在教学中创设一种类似于学术(或科学)研究的情境,通过学生自主、独立地发现问题、实验、操作、调查、信息搜集与处理,表达与交流等探索活动,获得知识、技能、情感与态度的发展。探索性学习符合现代教育理论提出的“主体性教学原则”和“以人为本,全面发展教育理念”,并为学生的终身学习奠定坚实的基础。中学生物新课程突出“探究性学习”,有助于学生学习方式的转变,使学生能够主动地获取生物学知识,体验科学方法,理解科学的本质,形成一定的科学探究能力,以及科学态度、情感与价值观,发展创新精神和实践能力。因此,探究性学习对提高学生的科学素养具有不可替代的作用.
探究式教学过程基本上分为提出问题和解决问题两个阶段。在实际的教学过程中,要让学生明确自己去发现问题、提出问题的重要性及其价值。因为,在传统的教育中,学生习惯于去思考、解决教师提出的问题,因而也就大大束缚了学生的主动性和创造性。这与我们大力提倡探究性学习、自主学习不相符。提出问题实际上是尝试对一个问题进行识别和解说,发现自己的观点或认知结构中存在的不足或不协调的过程,它是诱发探究思维的动力和方向。解决问题则是提出假设和检验假设的过程,其实质是重新构建自己的观点或认知结构,使其更加充实和协调。据此具体说来,课堂上学生从事的一个完整的探究过程大致分为:问题、假设、推断、检验、结论、交流、评价等基本环节。但在实际的生物课堂教学中,教师须从教材的内容和学生的实际水平出发,不要墨守成规,照搬硬套,否则只有造成教学的公式化,从而降低课堂教学效果。削弱了学生学习的的兴趣和欲望。
2.1探究性讨论活动 这种方法主要运用于生物学原理等理论知识的学习,让学生主动参与获取新知识的过程。例如“探究生长激素的功能”,教师在学生已经具备了“新陈代谢”和“神经调节”知识的基础上,介绍有关的背景材料,设置一定的情境:用含有生长激素的饲料来饲养动物,其结果的不同;广受青少年欢迎的我国蓝球运动员姚明的身高之理由;侏儒症、巨人症、肢端肥大症的挂图和病症介绍等。学生的求知欲和好奇心被激发,产生疑问:这些病症是不是与生长激素分泌异常有关?生长激素与生长发育有何关系?巨人姚明是巨人症还是正常的发育所致,这其中的原因何在?„„然后,要求学生根据相关资料进行讨论、分析、类比、归纳出生长激素的功能。最后,通过侏儒症、巨人症、等生长激素分泌失调的病症来验证结论,澄清疑问。
2.2探究性实验; 生物科学和其它自然科学一样,本质上是实验科学。实验教学是生物教学的基本形式之一,新课程所倡导的探究性学习,有很多活动也是通过实验来进行。生物实验包括验证性实验和探索性实验,验证性实验是已知结论的基础上,学生按部就班完成实验步骤。而探究性实验则是学生不知道结论,没有现成的实验设计,需要学生通过实验去探求结论。因此,探究性实验融知识传授、技能训练和科研能力培养于一体。例如“探究骨的成分和特性”的实验由教师出示日常生活一些实际例子,让学生明确骨既有硬度又有弹性,从而提出问题——骨为何具有这两重特性,与什么有关系?之后教师稍微复习初一生物中植物种子成分的鉴定实验,从而引导启发学生假设:骨含有无机物有机物。接着,通过骨的锻烧及其在盐酸中的浸泡设计实验方案,进行观察、记录;最后,全班交流,得出实验结论,并据此结论让学生畅谈青少年在进行体育锻练应注意的事项。
探究性学习作为新课程所努力倡导的教学策略和学习方式,在生物教学过程中能较好地培养学生的各种能力。
我们于xx年xx月~xx月,对渔峡口镇的两所初中学生的学习心理状况进行了调查。通过调查研究,对农村初中生的学习心理有了初步的了解,为准确地把握当前农村初中学生的学习心理动向,深化教学改革,加强教育教学的针对性,提高教育教学的实效性,探索实施素质教育的新路子,提供了客观依据。
一、调查的具体目标和方法
(一)具体目标
1.农村初中生的学习心理现状
2.当前农村初中生的学习心理特点
3.当前农村初中生的学习心理成因及对策
(二)调查方法
1.问卷调查
学生问卷,内容涵盖教育价值观、学习态度、学习需求和学习目的四个方面。问卷调查在渔峡口镇第一、第二初级中学进行,共发问卷1021份,回收有效问卷1004份,接近理想的高效样本数。
2.座谈会及个案调查
整个调查共召开了两次教师座谈会,四次学生座谈会。这些座谈会,不仅为我们提供了大量生动的典型材料,而且为理性分析提供了基础。
二、调查结果分析
对学生问卷调查分析,以及多次教师、学生座谈结果显示,农村初中生的学习心理具有明显的时代特征。
(一)农村初中生的学习心理现状分析
1.教育价值观
调查显示,大部分农村初中生具有较为明确的教育价值观。74%的学生认为学习的作用是提高自身素质,10%的学生认为学习的作用是为了考中专和大学,16%的初中生没有考虑。
调查还显示,农村初中生的教育价值观带有显著的.经济社会特征。他们认为,农村青年的经济收入与受教育程度成正比,其中65%的学生认为高中中专毕业生挣钱多,25%的学生认为初中毕业生挣钱多,8%的学生认为小学毕业生挣钱多,只有2%的学生认为文盲能获得较高收入。
2.学习态度
调查结果表明,67%的学生对学习的热情较高,24%的学生对学习的热情中等,9%的学生害怕学习。这与他们“考中专或大学”意识淡化是相一致的。值得注意的是,害怕学习的学生数占相当份额。而且,我们在调查中还发现,90%的学生都有自己“最讨厌的课程”。学生害怕学习或讨厌某些课程的根本原因,一是与教师的教学方法紧密相关;二是与该课程的实用价值紧密相关。调查结果显示,86%的学生对与现实生活联系紧、实用性强的语文、数学、物理、化学、劳技学习热情较高,而对学术性较强的历史、地理、生物、英语不感兴趣。在学生讨厌的课程中,英语是初中的核心课程之一,有57%的学生认为“英语对于我们以后的生活几乎没有用处”。
3.学习习需求
当前,“特长”是师生共同关心的热门话题,许多教育工作者甚至把“特长”看做是“素质教育”的代名词对于这一认识的争议性,不属本文讨论的范畴。在调查中我们发现,大部分学生对“特长”有正确的认识,其中,92%的学生有自己感兴趣的目标,且有52%的学生希望得到教师的指导。同时,78%的学生希望在劳技课、活动课上学到较多的、实用的农业科技知识,使之能对他们以后的工作有所帮助。
在对调查结果的整理中,我们得到了一组令教师们震惊的数据,52%的学生认为“学校老师能满足自己的学习需求”,48%的学生认为“学校老师能力有限,希望得到名师指点”。对于这一结果,也许我们对信息的有效度产生怀疑,或者强调它的地域性特点,但需要特别指出的是,“教师行为滞后”已经得到越来越多的学生的认同,并越来越严重地影响着他们的学习。
4.学习目的
调查结果表明,对于初中毕业后的打算,55%的学生选择读高中或中专,18%的学生选择就业,27%的学生还没有考虑。有读大学愿望的占37%。
初中学生对于“务农”的态度是我们调查的重要目标之一。调查结果表明,农村初中生大部分不愿意务农,其比例随年级变化,且该心态呈现出一种特殊的波动,其波动特点为:初一为69%,初二为58%,初三为72%。
(二)当前农村初中生的学习心理特点
调查显示,当前农村初中生的学习心理与以往农村的初中生的学习心理相比,有明显不同。
1.教育价值趋向多元化、务实化、功利化
自己跳出“农门”,走向城市。他们中的大部分人已经认识到了教育的重要价值在于帮助他们提高自己的综合素质,使他们掌握生存、生活所需的基本的文化科学知识,以增强自己在未来社会的竞争能力。在此基础上,部分家庭经济条件较好且成绩优秀的学生则致力于追求大学教育。
初中生的教育价值观的另外两个特点是务实化和功利化。初中学生越来越强烈地追求未来教育输出的经济价值,他们中的很多人从经济的角度去衡量所学课程的价值,继而决定自己在不同课程上的努力程度。他们要求课程教学地联系生活和生产实践,渗透的实用技术。
一.调查目的:
学生的实验能力是学好化学、培养人才的重要条件。为了更好地了解学生的学习风格,我们对我校九年级学生的动机强度、态度、兴趣和取向以及实验能力进行了全面的调查,分析了每个班级实验能力的差异,并寻找适合培养学生实验能力的方法。希望通过本次调查,了解学生实验能力的现状,为提高学生的.学习能力提供科学依据。
二.调查方法
1.调查对象:本次问卷调查由九年级两个班的75名学生组成。
2.调查内容:学生学习化学的兴趣、态度、能力和技能。
3.调查形式:本次调查采用问卷调查法。问卷是学生问卷,由我们设计,学生如实填写。
4.调查时间:11月20xx至12月20xx
三.调查的结果
共发出75份问卷,收回75份,其中75份有效。
1.调查结果和数据统计表:
调查项目
总人数
总人数的比率
1.你对化学实验有什么兴趣?
A.比如化学
60人
80%
B.一开始,我变得有兴趣,后来慢慢就没兴趣了
9个人
13%
C.总是感兴趣
66人
88%
2.实验态度
A.享受你自己的实验
58人
77.3%
B.重视化学实验方法
47人
62.7%
3.实验能力
A.了解探究实验
41人
54.7%
B.会分析实验
34人
45.3%
4.实验探究技能
A.喜欢老师指导,学生自己做实验演示
54人
72%
B.学生设计实验
38人
50.7%
C.实验可以提高动手能力
59人
78.7%
2.根据问卷调查可以看出,学生良好的实验态度和能力表现在以下几个方面:
(1)喜欢化学,喜欢认真听化学实验,对重点知识做笔记;积极参与课堂实验;
(2)化学实验差,不懂探究实验,不会分析实验;
(3)放学后,我可以做一些小实验;
四.调查与分析
1.80%的学生对化学学习感兴趣,认为学习化学很重要。
2.我们的学生大多没有掌握良好的实验习惯,这也表明教师应该在实验能力的培养上给予学生更多的指导。
3.从数据分析来看,大约三分之二的学生认为实验是学习化学的更好方法。但是从具体方法来说,很多同学并不清楚怎么做实验。由于基础不同,实验能力不同,只有部分调查中的学生会通过实验提高学习能力。
4.在实验过程中,少数学生积极思考,能够提出自己的观点。但有些学生是被动做实验的,没有自己求异的见解和思维,需要老师指导和加强训练。
5.实验方法主要靠老师讲解并被接受,不喜欢自己探索。
最普遍存在的礼仪有尊老敬贤、仪尚适宜、礼貌待人、仪容有整等。
由于中国古代社会推崇礼治和仁政,敬贤已成为一种历史的要求。
孟子说:“养老尊贤,俊杰在位,则有庆”(注:《孟子•告子下》)。
“庆”就是赏赐。
古代这种传统礼仪,对于形成温情脉脉的人际关系,以及有序和谐的伦理关系,不管过去和现代,都起着重要作用。
说到尊老,这是中国传统文化中的一大特色。
古代的敬老,并不是只停留在思想观念和说教上,也并不仅止于普通百姓的生活之中。
从君主、士族到整个官绅阶层,都在身体力行,并且形成一套敬老的规矩和养老的礼制。
中华民族素来注重通过适合的形式,表达人们内心丰富的情感。
遇到重大节日和发生重要事件,多有约定俗成的仪矩。
如获得丰收,要欢歌庆贺;遭到灾祸,要祈求神灵保佑。
久而久之,就形成许多节庆及礼仪形式,如春节、元宵、中秋、重阳等等,几乎每个节日,都有特定的礼俗。
在古代,婚、丧和节庆等活动是作为社会生活中的大事来对待的,其礼仪规定得格外详尽而周密,从服饰、器皿到规格、程序和举止的方位,都有具体的规定。
今天,我们要保持和发扬中华民族优秀的礼仪文明,最重要的一点,就是贵在适宜。
任何一个文明社会,任何一个文明民族,人们总是十分注重文明礼貌。
因为礼貌是人类社会据以促进人际交往友好和谐的道德规范之一,是构建起与他人和睦相处的桥梁。
它标志着一个社会的文明程序,反映一个民族的精神面貌。
与人为善。
与人相处,为善当先。
而这个“善”,应是出自内心的诚意,是诚于中而形于外,而不是巧言令色和徒具形式的繁文缛节。
应该表里一致,才能从根本上消除人与人之间的隔阂、摩擦,进而互敬互爱,友好相处。
尊重他人,就要平等待人,不分贵贱等级,一视同仁。
礼尚往来,是礼貌待人的一条重要准则。
即接受别人的好意,必须报以同样的礼敬。
这样,人际交往才能平等友好地在一种良性循环中持续下去。
个人的仪表、仪态,是其修养、文明程度的表现。
古人认为,举止庄重,进退有礼,执事谨敬,文质彬彬,不仅能够保持个人的尊严,还有助于进德修业。
古代思想家曾经拿禽兽的皮毛与人的仪表仪态相比较,禽兽没有了皮毛,就不能为禽兽;人失去仪礼,也就是不成为人了。
古人对仪表的'要求,不免过于繁琐。
“冠必正,纽必结,袜与履,俱紧切”。
帽正纽结,鞋袜紧切,是仪表类观的基本要求。
当然,衣着打扮,必须适合自己的职业、年龄、生理特征、相处的环境和交往对象的生活习俗,进行得体大方的选择。
古有“站如松,坐如钟,行如风,卧如弓”,也即站要正,坐要稳,行动利索,侧身而睡。
在公众场合举止不可轻浮,不可亵,应该庄重、谨慎而又从容,做到“非礼勿视,非礼勿听,非礼勿言,非礼勿动”(注:《论语•颜渊》),处处合乎礼仪规范。
语言是人们思想、情操和文化修养的一面镜子。
将诚恳地修饰言辞看成是立业的根基,有一定的道理。
并且要“言必信,行必果”。
巧言令色的人,是不可能取信于人的。
其次是慎言。
古人说,上天生人,于舌头上下两排牙齿紧密围裹,又在外面包一层厚厚的嘴唇,就是要人们说话一定要谨慎。
简言之就是,当说则说,当默则默。
肯德基调查报告6月1日关于肯德基中国餐厅营运状况的调查报告关于肯德基中国餐厅营运状况的调查报告时间:XX年9月7日星期三主要部门:中国百胜餐饮调查对象概述:肯德基中国餐厅,成立于前在中国各地拥有约一.企业概况自从1987年北京正阳门餐厅正式开始营运,肯德基进入中国已经整整十八年。十八年以来,肯德基餐厅几乎遍及中国的每一个城市,为广大中国顾客提供品质优良、口味适合的营养美食,同时提供了大量的就业、再就业机会,并培养了大批优秀的食品行业从业人员及中高层管理人才。在中国,肯德基的品牌形象已经深入人心,并得到公众的广泛认可,品牌价值及品牌效益不断提升。二.调查情况1.硬件资源配置情况目前,肯德基中国在全国范围内大小餐厅一千两百余家。在人口超过
600万以上的大城市(北京、上海、广州、
(除西藏自治区外)拥有
1100家餐厅。
1987年,目南京)等,采取总部直接监管的形式,在其余中小城市,则采取肯德基原创的“特许加盟”模式。餐厅主要以炸鸡类西式餐点为主,辅以西式、中式配餐。企业规模之大,涉及地域之广,在中国乃至世界范围内的快餐行业中,都是一个奇迹。2.组织结构情况肯德基中国总部设在上海市,组织结构按经营地域划分。按区域将一个或数个城市划分为一个地区分店,由总部统一监督、指导。各地区分店对下属各城市的餐厅行使监督、指导、考核的工作。总部拥有最高决策权、法律解释权和人事经理权;各地区分店在自身地域拥有一定的高层决策权促销活动等)及人事权;各特许加盟餐厅在经营范围内允许开展小型的活动,对员工进行管理、培训。组织内部信息交流主要建立在正式沟通的基础上,辅助以非正式沟通。组织设计权责分明,命令统一,和肯德基本身的严格管理相得益彰。3.人力资源情况肯德基中国现拥有各阶层职工约五万五千人,主要划分为一般员工、基层管理组、中层管理组及高层管理组四个层次。其中中层管理与高层管理主要在各地区分店及总部。基层管理与一般员工餐厅为单位有机组合。每个餐厅视规模而定有50到120名一般员工,文化层次普遍在大学专科以上,在校学生占了相当部分比例整体文化素质较高,存在一定培
如
(养空间。一般员工中,以工作资历、经验、技能为基准,选拔出部分作为星级训练员,用于餐厅基本营运的负责及员工的基础培训。餐厅还设有以餐厅经理为核心的管理组,主要由一般员工中提升,负责餐厅的总体营运、计划、组织、控制及餐厅的战略决策。三.对于肯德基中国餐厅的
SWOT分析在信息时代的今天,各种权变因素瞬息万变,因此企业的SWOT分析对于企业未来的战略管理具有相当重要的意义。1.优势(Strengths)
分析
70%强的份额,肯德基中国餐厅在中国快餐业市场占有业务遍及全国。所有产品的原料实现
100%本土化,避免受到来自国外餐饮行业的原料供应威胁,同时也降低了成本。员工也基本实现百分百的本土化,同时还加强对员工及管理层的培训,创造了优秀的员工团队及管理团队。具有一批本土的供应商(如大成集团)及部分国际大型供应商的本土供应基地(雀巢集团,正大集团,百事集团等
),确保了高质稳定的原料供应。以“小批量,多品种”为方式,依托母公司中国百胜餐饮,构建了强大的物流系统,保障了货物流动的畅通。强大的广告攻略,店面宣传,在广大中国消费者心目中根深蒂固的打下了优秀的品牌形象。
近期倡导的“肯德基《健康白皮书》”,提升了品牌价值,在社会上引起了很大的反响,强有力的驳斥了“洋快餐等于洋垃圾”的论调。肯德基拥有强的组织文化,再这种文化下,几乎所有的员工都能清楚的理解组织的使命是什么,这种清晰性使管理层向员工传递组织的核心能力和优势变得十分容易2.劣势(Weakne)分析肯德基中国餐厅每年可以为中国提供三万个左右的就业机会,但同时也带来人员流动率过高的问题。高人员流动率,使组织内部欠缺具备核心技能的员工或管理人员,因为大部分员工都不会把肯德基作为一个长期的乃至终生的工作。同时员工素质也在逐渐降低,服务态度与早期员工相比下降了很多。产品虽然做了大量营养、口味上的改良,但仍然很难扭转大部分中国人对“肯德基就是西餐”的观念,中老年消费群体没有得到充分的拓展。产品结构上,甜品类配餐更新速度慢,开发力度不足,不能满足消费者的口味需求。3.机会(Opportunities)
分析当今社会的生活节奏越来越快,人们对饮食的快速、便捷更为显得重要,因此对于快餐行业来说是一个机遇,如何能抓住这个机会,并做出正确的决策,同时满足消费者的需要及企业发展的需要,是肯德基中国餐厅在华战略的重要部分。肯德基中国餐厅邀请了一批资深的营养学家,为中国消费者量身定制新产品,在社会上得到了普遍的认可。4.威胁(Threat)分析现代人十分重视饮食健康,媒体也更多的关注这方面的问题。最近一段时间,对于餐饮行业的质量问题报导逐渐增多,尤其是关于肯德基的“苏丹红事件”
。来自舆论、民众的压力,迫使肯德基要不断的提高自身的产品质量和管理,并加强原料的生产和物流环节四.调查体会和评价:肯德基是受广大中国群众所喜爱的快餐品牌,其成长发展一直受到广大社会的关注。肯德基中国餐厅的成功,是肯德基全球战略的巨大成功。其倡导的“打造中国式的快餐”得到了专家和社会人士的普遍认可。优秀的管理模式和营销模式,给肯德基中国带来了巨大的成功。本土化攻略扩大了战果,提供了“中国式快餐”的战略前提。作为一个朝阳产业的龙头企业,面临种种威胁与机遇,肯德基中国必然会在社会主义市场经济体制下更好的发展。
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