酒店接待方案

酒店接待方案模板 篇1

酒店接待方案流程

酒店是民宿业的一种，旗下的各大酒店品牌在全球范围内活跃着。然而在竞争激烈的酒店行业中如何提高顾客满意度，打造出招牌效应的酒店接待方案就显得尤为重要了。在谈论接待方案前，我们先需了解下酒店接待工作，其流程如下：

一、接客前

在顾客进入酒店之前可以通过电话或网上预订的方式来进行接待工作，以下为一些基本建议：

1.）在顾客预订时，应详细询问客人需要及要求的服务项目和服务时间是否能满足客人需求；

2.）询问客人是否需要专车接送、行李搬运等服务，并协助提供相应的服务；

3.）确定客房情况以及对其中的商品进行检查，确保酒店设备及服务都完好，顾客可以体验到贴心舒适的服务；

4.）确认客人预订时所使用的信用卡信息并协助完成付款手续。

二、接客时

1.）根据酒店的挂号系统，核查并确认入住的客人信息，担当酒店的守门员，向客人热情地问好并叫他们越过门槛，体验一次高质量的酒店入住体验；

2.）当客人拿到房卡时，应详细告知客人所住房间的位置以及相关注意事项，方便客人更好地在酒店内活动；

3.）确认客人入住时使用的支付方式并取得相应的信用卡预授权；

4.）当客人有其他需求时，可即时协助解决，例如：外卖配送、定购门票、预订交通工具、联络旅游导游、举办会议等；

5.）众所周知，顾客体验的细节决定服务品质的优劣。至于房间的干净度、卫生情况、洗漱用品、床铺的舒适程度等都是判断一家酒店是否好的重要标志，所以前台工作人员要进行全方位的检查，保证客人的住宿环境极致体验。

三、入住后

1.）在客人入住期间，前台工作人员要无间断地保证酒店的氛围整洁和安全，处理顾客反映出来的各类问题，协助客人圆满完成体验；

2.）每周或月初，应进行一次客户服务满意度调查，收集顾客的声音，鼓励员工积极做出需要的改进；

3.）确认客人退房时的费用结算情况，并核实所有成本账目的正确性；

4.）顾客离开之前，工作人员应当情意绵绵地表示感谢，派发礼品以表谢意。

酒店接待方案的核心是在各方面的细节上下功夫，当顾客感受到酒店一直站在他们角度考虑的时候，他们会有更好的体验，留下更好的回忆，从而创造出更高的品牌忠诚度和口碑效应。

酒店接待方案模板 篇2

酒店vip接待方案

1、酒店VIP接待方案

1、VIP客人抵达前的准备工作：

（1）预定部：

—负责核查李宇春的到达的具体班次和到店时间；

—如果没有具体班次时间，应联系其经纪人及有关人员，尽快通知酒店客人抵达的时间和班次；

—核查客人抵达是否有接机或接车要求，以及其他特别要求。

（2）前台接待处：

—提前两天预分房间，并请大堂副理批准；

—分房时注意，客房必须是清洁过的空房，尽量不要预分尚未离店的客房；

—夜班前台员工准备好客人的“入住登记表”和“入住欢迎卡”，用VIP专用接待夹放好；—第二天早上，由前台主管负责核对VIP客人抵达通知单，以及“入住登记表”和“入住欢迎卡”，确保所有内容正确无误后派发各相关部门；

—前台主管根据所分配的房号，制作房间钥匙（所有钥匙必须比在住时间多做一天）。

（3）大堂副理：

—根据预定要求，确认VIP客房的布置规格：

—审阅当天VIP客人预定单，确认客房的房型、抵店日期、房价、抵达时间、以及其他特殊要求是否落实、无误。

（4）前厅经理：

—前厅经理、行政管家须亲自检查VIP客人的房间；

—与销售经理或相关部门密切联系，落实确认VIP房间的安排。

（5）保安部：

—提前做好安全工作；

—客人抵店前和住店及离店时，要保护好客人的一切隐私生活。

（6）VIP房间布置：

—房间的整体布局以简单安静为主

—床单被套均为蓝色

—贵宾水果篮一个（8种时令水果）；

—贵宾花篮（艺术插花一束，台花两篮）；

—书架上放置李宇春的剪报；

—床头柜处放置欢迎卡；

—免费使用明星酒廊的下午茶；

—总经理签发的贵宾欢迎信和总经理名片；

—房内设置配套健身器材；

（7）夜床服务设计：

—在床头柜上放置早餐牌、晚安卡；

—被角处放置玫瑰花；

—床上用玫瑰花瓣拼出“goodnight”；

—床头柜上放置加湿器及粉丝赠送礼物和酒店赠送的礼物。

2、VIP客人抵达时的迎接工作：

（1）在客人抵达20分钟前通知有关主持接待人员前往大堂等候，保安部人员需密切注意；

（2）大堂副理需保证门口车道畅通无阻，大厅门童、行李员根据接待规格要求都已经准备好待命；

（3）当客人抵达酒店时，由门童开车门并用酒店标准语言欢迎客人光临本酒店，行李员主动帮其拿行李；

（4）大堂副理负责保证VIP客人的行李正确无误地送至客房；

（5）VIP客人入住后要通知客房部及保安部24小时当值于楼层或给予密切关注；

3、VIP客人入住期间的工作：

（1）前厅经理、大堂副理须每天在合适的时间，给住店的VIP客人拨打礼仪性电话，以表示酒店对VIP客人的特别关注，但打扰客人时间不宜过长；

（2）安排好客人的三餐，通知餐饮部准备客人喜爱的口味虾；

（3）保证客人在住店期间的安全及隐私。

4、VIP客人退房时的工作：

（1）前台收银员提前准备好VIP客人帐单；

（2）客人抵达前台收银处时，大堂副理协助为客人快速办理退房手续；

（3）安排VIP客人的交通工具，大堂副理安排车辆提前在酒店门口等候，并确保车内的卫生以及配备，空调及音乐提前开启；

（4）退房结束后，总经理或其他相关部门经理和大堂副理一起为客人送行并告别；

（5）大堂副理协助前台建立、更新VIP客人档案资料，作为以后订房和服务的参考资料。

2、餐饮部酒店VIP接待方案

餐饮部VAA、VA

（一）接待流程

1、接到营销部下发的“VIP接待计划书”，立即仔细阅读并记录在案。

2、餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议，明确本部门接待任务。

3、餐饮部经理提前1天召集本部门领班以上会议，制定部门接待计划，责任落实到人。

4、提前1天做好接待使用场地的通风透气、灭蚊灭蝇工作。

5、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。

6、由部门经理组织部门主管、领班逐级检查下级准备工作完成情况，主管提前2小时检查，经理提前1小时检查。

7、贵宾在店期间，本部门各岗位随时注意贵宾动向，及时为贵宾服务，并报告相关部门。

8、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。

9、经理、迎宾提前15分钟到指定地点欢送客人。

10、由部门经理负责在接待完成后12小时内完成客户信息资料及接待总结的整理、存档与保管并交营销部统一归档。

（二）接待规格

1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。

2、餐饮部经理会同总厨为贵宾开每餐菜单，准备3套。

3、根据接待人数提前做好宴会、会议、自助餐台型设计方案。

3、贵宾在指定的餐厅包间用餐。

4、开餐前两小时由部门经理检查贵宾使用餐厅的设备及餐具。引领人员提前半小时到指定岗位。

5、开餐中，由指定VIP接待小组成员为贵宾服务，餐厅主管全程参与VIP接待服务。

6、每餐提供进口、国产酒类、饮料各5种备选、每餐提供特级茶叶两种以上，或接待方要求提供的相应物品准备。

7、每餐使用酒店高档餐具。服务员更换每餐制服。

8、服务人员应熟知菜肴典故，能够随时回答贵宾提问。

9、提供分菜服务，主要领导提供专人近身服务。

10、由部门经理挑选合适VIP接待小组成员并上报分管副总审核。

（三）接待服务要求与程序（见附件二）

餐饮部VB

（一）接待流程

1、接到营销部下发的“VIP接待计划书”，立即仔细阅读并记录在案。

2、餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议，明确本部门接待任务。

3、由部门经理提前1天召集本部门领班以上会议，制定部门接待计划，责任落实到人。

4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。

5、由部门经理组织部门各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。

6、贵宾在店期间，本部门各岗位随时注意贵宾动向，及时为贵宾服务，并报告相关部门。

7、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。

8、经理、迎宾提前15分钟到指定地点欢送客人。

9、经理及时与大堂副理联系，准确知道客人抵店信息。

（二）接待规格

1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。

2、餐饮部经理会同总厨为贵宾开每餐菜单，准备2套。

3、贵宾在餐厅包间用餐。

4、开餐中，由指定VIP接待小组成员为贵宾服务，餐厅领班全程参与VIP接待服务。

5、每餐提供进口、国产酒类、饮料各3种备选

6、每餐使用酒店高档餐具。

7、由部门主管安排VIP接待小组成员为贵宾提供服务，服务人员应熟知菜肴典故，能够随时回答贵宾提问。

8、由部门经理负责在接待完成后12小时内完成客户信息资料及接待总结的整理、存档与保管并交营销部统一归档。

（三）接待服务要求与程序（见附件二）

餐饮部VC

（一）接待流程

1、接到营销部下发的“VIP接待计划书”，立即仔细阅读并记录在案。

2、餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议，明确本部门接待任务。

3、由部门经理提前4小时召集本部门领班以上会议，制定部门接待计划，责任落实到人。

4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。

5、由部门经理组织部门各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。

6、贵宾在店期间，当班主管随时注意贵宾动向，及时为贵宾服务，并报告相关部门。

7、所有接待人员热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。

8、所有接待人员认真服务，不得索要贵宾签名。

9、部门主管、迎宾提前15分钟到指定地点迎送客人。

10、由部门经理负责在接待完成后12小时内完成客户信息资料及接待总结的整理、存档与保管并交营销部统一归档。

（二）接待规格

1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。

2、餐饮部经理会同总厨提前为贵宾开好每餐菜单。

3、贵宾在专门餐厅包间用餐。

4、开餐中，由指定VIP接待小组成员为贵宾服务。

5、每餐提供进口、国产酒类、饮料各3种备选、每餐提供一级茶叶两种以上。

6、每餐使用酒店高档餐具。

（三）接待服务要求与程序（见附件二）

餐饮部VIP接待小组成员：

唐艳、邓玲、李丽娜、谭定娟、赵红、郑德莉、石小凤、傅小凤、杨玲、邓鹏、仇娟、江涛、杨红梅。

酒店自开业以来VIP接待次数较多，由于VIP接待的特殊性，各部门的管理人员都需到场，且持续的时间较长而耽误各部门工作开展，为了在使VIP接待能保质保量完成的同时提高酒店整体工作效率，酒店综合各因素，现特制定以下管理办法：

一、人员调整：将参加VIP接待的管理人员分成两批轮流接待，具体分批名单如下：

第一批人员：丁仁泉、陆军凤、赵再军、安江、陈梦云、余茂华； 第二批人员：郑文、杨国英、舒东前、杨丽、居丽玫、吴秋平；

二、具体要求：

1、人员配置除以上每批固定的六个人，每次VIP接待应保证有6个人以上，人员可为主管、大副、营销代表、迎宾等。

2、凡是VIP接待级别达到副部级以上的，以上管理人员必须全部参加。

3、VIP接待的整体调度、协调由营销部负责，对接到通知而无故缺席者由营销部报人力资源部，每次予以扣罚2分处理。

人力资源部 二0一0年五月十九日

4、酒店工程VIP接待方案

（一）接待流程

1、接到营销部下发的“VIP 接待计划书”，立即仔细阅读并记录在案。

2、工程部经理参加酒店领导召集的接待协调会议，明确本部门接待任务。

3、召集本部门主管及领班以上的开会，制定部门接待计划，责任落实到人。

4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动流程等。

5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成落实情况。

6、贵宾在店期间，随时注意贵宾动向，及时为贵宾服务，并通知相关部门。

7、热情礼貌、准确、有效解决贵宾提出的问题。

（二）接待规格

1、了解贵宾在店期间的活动时间及其它注意事项。

2、工程部经理要对贵宾入住的房间进行检查。

3、工程部经理要对贵宾用餐的房间进行检查。

4、工程部经理要对自动门、电梯等使用情况进行察看。

5、工程部经理要对会议室音响指定专人管控全程跟踪、欢迎标语等进行察看。

6、入住前要对房间的温度、湿度进行测试，保证温度和湿度在正常值。

7、开餐前要配合餐饮部对房间的温度、湿度进行测试，保证温度和湿度在正常值。

5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。

6、要对楼层内的电子门锁进行时间校对，保证电子门锁的正常使用。

7、安排电梯维修人员在机房待命，保证电梯的正常运行。

8、空调工要对新风机房进行检查清理，保证新风的有效供给。

9、合理配备维修力量，加强楼层巡视。

10、配合客务部检查贵宾客房、及所在楼层，保障任何设施不发生故障。

11、贵宾在店期间，注意贵宾前往各营业场所设施设备的正常使用。

12、保障贵宾在店期间前往各场所的安全运行。

13、贵宾进入酒店，立即负责引导从专用通道进入客房。

14、贵宾入住楼层，实行双岗巡逻。辅以24小时监控。

15、贵宾房号严格保密，不得私自外

16、保证水电暖的正常供应。

17、停止所有的在店施工。

18、最好做好VIP接待客室档案

酒店接待方案模板 篇3

酒店VIP接待方案 – 风格、服务和体验

随着旅游业的发展，酒店业也迎来了蓬勃发展的时代。酒店不仅是住宿的选择，同时也是休闲度假的首选。面对众多的酒店选择，各家酒店也在努力提高自己的服务水平从而吸引更多的客人入住。其中，酒店VIP接待方案就成为了各个酒店的热门话题。

酒店VIP接待方案主要是关于对贵宾的服务，不仅保证高品质的住宿环境，也提供了更加个性化服务，让客人有一种宾至如归的感觉。这个服务不仅限于酒店大堂的接待，更多是关于感受领域的创新，在风格、服务和体验方面打造完美的服务。

首先，风格是酒店吸引客人的第一要素。酒店装修和风格应该与所提供的服务相匹配。在接待贵宾时，酒店应该让客人有尽可能舒适和豪华的感觉，因此在装修和风格设计方面就显得更加重要。浪漫的氛围，舒适的沙发，柔和的灯光，幽雅的音乐和优美的艺术品都是吸引贵宾的关键。酒店主要使用昂贵的材料来营造豪华的氛围，如大理石、水晶吊灯、钢琴等等。这些艺术品和装饰品也成为了酒店的特色，给人留下了深刻的印象。好的风格设计为酒店赢得了声誉和客源，为酒店VIP接待方案带来了成功。

其次，服务是酒店VIP接待方案中最核心的部分。高端酒店应该提供与众不同的服务。创新服务可以增强酒店在行业中的竞争力，提高它和其他酒店的区别。客房内的设施必须非常完善，如24小时客房服务、私人厨师、SPA房间等等，服务人员也必须是经过专业培训和合适装备的。酒店可以为客人提供私人定制服务，根据客人的需求，定制的服务将是一种完美的体验。例如：当客人需要前往附近的场所时，酒店可以提供丰富的活动和推荐地点的信息。当然，如果客人想要打印文件或使用其他设施，酒店人员也会提供协助。总的来说，酒店应该提供全方位、个性化和专业的服务，让客人在酒店内感到尽可能的舒适和满足。

最后，体验是酒店VIP接待方案中非常重要的一个方面。酒店要重视客人的感觉和体验。酒店通常会为客人策划特殊事件，如提供纪念品、优先入场到酒店相关活动、私人酒会等等。这些措施会让贵宾更加舒适，提高他们的满意度。当然，酒店也应该充分利用现代技术，如Wi-Fi、电视、音响和智能家居系统等设备，以帮助客人得到全面的服务和体验。

总之，酒店VIP接待方案是一个非常重要的服务设计，它集风格、服务和体验三方面的经验为一体。酒店的成功在很大程度上取决于它能否成功营销服务，吸引更多的客人到酒店休闲度假。 VIP接待方案的成功关键在于设计合理和服务贴心，这会打造出完美的酒店体验，留下深刻印象，同时获得更多客源，从而提高了酒店的市场份额和业绩。

酒店接待方案模板 篇4

第六节大型活动接待方案

为确保前来酒店参加活动的客人的生命财产安全，制订以下安全防火工作计划。

一、安全工作要求

1为确保活动中的绝对安全，各部门要积极开展内部自检和自检，加强对员工的宣传教育。认真贯彻“安全第一，预防为主的工作方针”和“谁主管、谁负责”的原则，逐级落实岗位安全责任制。

2．全体保卫部人员要树立全局观观念，即要独立负责又要协调一致工作，保持高度的警惕性，做到积极主动，尽职尽责，文明执勤，礼貌待客。灵活处理各种问题，确保活动的安全、顺利进行。

三。安全部门要加强工作力度，准备足够的警力，保安人员要加强对酒店各区域的检查，注意发现可疑人员和物体。

4为确保安全，保安部门将派保安人员到现场进行防范，同时要与服务员密切配合，防止财物损失。

5．警卫人员如发现现场有滋事、斗殴的苗头时，要及时上前制止，对不听劝解进行滋事、斗殴的，要及时将其带离现场进行处理。

6．为了确保现场的安全，客人入场时，服务员应提醒客人把随带的物品存放在寄存处，并告诉客人贵重物品、钱等要随身携带，严禁将易燃、易爆等危险品带入现场。

7．做好各类刑事案件、突发事件、恐怖**事件的防范预案，并做好各项突发事件的准备工作，在此期间如发生刑事案件、突发事件、恐怖**事件时，按照酒店制订的各项预案，做到快速反应，从容应对，及时处理，及时报告。

8安全部门要加强车辆指挥指导和堆场管理，确保进店车辆的安全。

9安全部人员应加强对指示和报告的要求。所有人员要保持高度警惕，及时向上级报告问题。

10各部门要加强信息沟通，及时报告问题，防止各类安全事故发生。

二、消防工作要求

（1） 为防止火灾事故，应采取以下预防措施：

1．保卫部在大型活动前要对活动现场进行消防、安全检查，对发现的隐患及时督促整改，防止发生安全事故，并督促有关部门落实安全责任制，做好各项安全防范工作。

2.在服务过程中，活动现场的服务人员应加强对火电消耗的管理和控制，并提醒客人不要扔烟头。

三。严格控制各活动场所人员数量，不得超过额定人员，确保所有疏散通道畅通。

4监测人员要充分发挥监测设施在安全防范中的作用，及时发现隐患。

（二） 如发生火险等突发事件，应采取的措施：

1员工在酒店区域发现火灾隐患时，应使用就近的消防设备扑灭火灾，并向酒店消防中心报警。

2消防安全人员接到火灾报告或发现火灾时，应及时有效地扑灭初始灾害。

三。酒店全体员工有责任提醒客人保持冷静，协助客人疏散，防止恐慌性拥堵。

4酒店高层领导应根据形势发展程度下达订单，采取有效行动。

5如果火灾蔓延为灾害，酒店各部门工作人员应按照酒店应急疏散预案程序采取行动。

三、安全防范措施

1安全部门将在事件发生前对酒店进行全面的消防安全检查。对查出的问题，将督促有关部门认真整改。

2活动期间，酒店内所有施工暂停，严禁明火作业。

三。活动现场关闭，无关人员不得进入。

4当天活动开始前，安全经理负责安排所有安保人员的工作、岗位分配和职责。

5**控制室值班人员认真履行职责，密切监视各区域人员活动，发现可疑情况立即报告。

6各岗位人员对责任区域进行检查，发现可疑情况，立即采取果断措施，及时报告。

四、突发事件的处置

1．遇有治安及其他意外、突发事件时，现场所有安保人员应保持镇静，坚守岗位，及时报告情况，统一听从活动现场总指挥的命令。按照保卫部制定的相关紧急预案处理。

2当需要紧急疏散时，首先要确保重要领导的撤离。

五、车辆疏导、调度安排

（一）活动开始前车场岗位安排

1酒店西门岗：负责出入门区车辆的引导和引导；

2酒店转门岗：负责在转门前引导车辆，下车时负责安全领导；

三。酒店北停车场岗：负责停车引导车辆进入酒店；

4．车库入口处岗：负责引导车辆安全进入b1车库，在b1车库车位停满后负责引导车辆停放在酒店后的车位和便道旁；

5酒店建筑后置岗位：负责车辆引导和停车；

6b1车库岗：负责对进出车库车辆的指挥和引导；

7道路中间隔离带柱：打开隔离带门，由北向南引导车辆进入酒店。

（二）车辆停放顺序

1．所有参加活动的车辆在酒店西门岗的警卫和马路中间隔离带岗的警卫引导下驶入酒店院区，依照先后顺序依次引导停放在b1车库，b1车库岗的警卫负责安排进入的车辆停放工作，直到车位停满（46辆）。

2．由酒店北车场岗的警卫负责对重要领导的车辆安排停放在北车场（15辆）。

3．在b1车库停满后，由车库入口处岗的警卫负责引导车辆向酒店后的车位及便道旁依次停放，直到停满为止（25辆）。

4对于以后的车辆，酒店西门岗保安负责引导车辆在南停车场停车（8辆）。

5．在车场停满后，由酒店北车场岗的警卫负责引导车辆依次停放在酒店转门前的便道（10辆）。

6．对其余的车辆进入酒店后由酒店北车场岗的警卫、车库入口处岗的警卫、酒店楼后岗的警卫负责把车辆引导停放在酒店南侧便道旁和酒店北便道旁（10辆）。

7其他车辆可引导停放在大门前的进场道路上（20辆车），并派专人看守。

停车场可停放约130辆车。 保安部门将根据当天参加活动的车辆数量，按照上述计划安排车辆停车；在活动当日前对酒店相关部门及员工和来酒店办事的车辆一律不准在酒店院区内停放，以最大限度满足参加此次活动的车辆停放工作。

（三）其他

保卫部将在活动前，通知各部门在活动当天不得将个人车辆停及社会车辆放在酒店区域内，以保证本次活动的车位预留工作。

六、其它相关部门的工作要求

1餐饮部、销售部要严格控制人员数量，不得超过额定人员，防止人员过多拥挤。

2为确保现场安全，餐饮部门应设立专门的服装店，并指派专人负责客人的衣物保管。

三。客人进入会场时，服务员应提醒客人将衣物、物品存放在保管处，并告知客人随身携带贵重物品和金钱。

4．餐饮部要提前将“存衣牌”准备好，在客人存取衣物时，要认真进行核对，防止出现差错，如发现问题要立即报保卫部。

5严禁在服装店内存放易燃易爆易碎物品，严禁无关人员进入。

6．酒店有关部门要加强食品卫生安全的检查力度，落实责任制，操作人员要严格执行工作程序，注意食品卫生安全，防止发生食物中毒问题及人为投毒事件。

7工程部加强酒店区域水、电、气管理，并指派专人负责设施设备的正常运行。

酒店接待方案模板 篇5

酒店自助餐接待方案模板

当今社会，自助餐已成为越来越多人的选择。对于酒店而言，自助餐也成为了一种重要的服务形式。而如何制定一份完善的酒店自助餐接待方案，便成了每一家酒店首要的问题之一。在此，本文将为大家提供一份酒店自助餐接待方案模板，希望能够帮助到您。

1.前期筹备

自助餐的成功服务，需要在前期进行全面地筹备。酒店自助餐接待方案的制定如同是一次项目的启动，需进行前期的规划、设计、预算、招投标等工作。此项工作最好设立一个专门的团队做出计划、实行控制。

2.酒店自助餐区域

自助餐的服务区，通常是在酒店内的某一区域。如何设置该区域，具有助于顾客吃饭的舒适度，应该在制定酒店自助餐接待方案的时候特别注意。建议将该区域分为就餐区、厨房区、餐具领取区、食品展示区等几个分区，在不同的区域设置规则有利于就餐秩序的控制。

3.食品选配和展示

尤其对于酒店的自助餐来说，食品的选配和展示显得尤为重要。一定要挑选各种风味的美食，以吸引来自不同地区的客人。同时，在展示时，要尽量的保证食品的新鲜度和美观度。

4.服务和管理

在自助餐的服务前，要为客人介绍餐区的布置、餐品种类、餐具领取、就餐规则等，以方便客人更好地享用。并在用餐中给予客人精细服务，包括清理桌面、收走空餐盘、及时调换餐巾等等。

在管理方面更是不容忽视的，应该加强对就餐人数的控制，避免抢食、浪费等情况的发生，同时监督员工的工作状态和服务质量，防止出现低效率、敷衍塞责的情况。

以上便是一份基本的酒店自助餐接待方案模板，其中包括前期筹备、区域设置、食品选配和展示、服务和管理等方面的内容。当然，每家酒店的情况都不尽相同，所以针对不同的酒店还需要根据实际情况进行调整和完善。但在制定酒店自助餐接待方案的过程中，必须要注重细节和品质，这是保证自助餐成功的决定性因素。希望这份酒店自助餐接待方案模板对您有所启示。

酒店接待方案模板 篇6

一、接待任务

客户/团队名称：xxx。

接待日期：20xx年x月x日。

参会人数：x人。

住宿需求：团队统一入住。

早餐、午餐、晚餐安排：早餐各房间包含/午餐自助餐厅就餐/晚餐统一公司晚宴。

会议需求：早9：00到晚18：00宴会厅会议加晚宴。

二、前厅部接待方案

（一）准备工作

1.贵宾等级确定为VB，承接部门提前下发《贵宾接待通知单》，注明贵宾等级及相关部门的接待服务和接待准备要求，由相关部门签收。

2.提前一天打印出次日抵店人员名单，检查有无特殊要求，对有特殊要求的客人，提前做好准备。

3.服务员整理好仪容仪表。

4.检查前厅卫生。

5.检查排房是否合理。

6.检查房卡是否正确，以及欢迎卡的准备是否齐全。

抵店前，正门站立4名礼宾员及3名经理迎接，负责迎接的人员在大堂门口等候，服装整洁、挺括、精神饱满、面带微笑。

（二）客人抵店时的工作

1.大堂副理在客人抵达前20分钟通知相关人员前来大厅等候，并告知客人具体抵达时间。

2.客人由饭店派专车迎接，机场代表在接到客人后应通知大堂副理客人抵店的时间。

3.恒安保险全体成员入住期间，在酒店门前的电子屏幕上显示出欢迎词。

4.大堂副理，前厅服务员在客人到达前10分钟都必须到达大厅准备欢迎。

5.大堂副理提前安排好专门的行李员提供行李服务，根据要求提前送达房间或客人抵店5分钟内送达。

6.当客人抵达饭店时，由门童开车门并用饭店标准语言欢迎客人光临本饭店。

7.大堂副理代表饭店欢迎客人，并把客人介绍给主要负责接待的总经理或副总经理。

8.房务部经理、大堂副理陪同客人直接进房。

9.房务部经理率当值管理人员及优秀服务员在楼层迎接。

10.房务部经理或大堂副理向客人简单介绍饭店的服务设施和客房设施，并负责办理客人入住登记手续。

11.房务部经理、大堂副理与客人暂别，并祝愿客人入住愉快。

12.大堂副理负责保证VIP客人行李正确无误地送至客房。

（三）前厅应注意的事项

1.提前准备名人题辞，签名簿，供VIP客人留言。

2.总台、总机、服务中心要熟悉VIP客人和房号、姓名、职务，当接到客人打来的电话时，应立即称呼客人的姓名、职位，为客人提供服务。

3.提前询问客人是否需要叫醒服务，若客人需要应指定专人负责，提供电话叫醒和人工叫醒两种服务。

4.提前询问VIP需不需要客人免电话打扰，若是需要则将其房间设定为免电话打扰状态。

5.提前准备好团队客人的房间，尽量安排在相近楼层。

6.团队客人入住时间不同，提前准备好到客名单以便登记入住。

7.为客人提供订票服务、问询服务、洗衣服务等。

8.团体客人的房间应提前将长途电话锁死，若是客人需要则需客人自行付费。

9.在客人离店前提前准备好账单，账单要清晰明确。

10.客人离店时指定专门的行李员提供行李服务。

（四）客人离店服务

1.客人入住最后一天询问客人是否需要续住。

2.客人离店后的第一时间，打扫客房卫生，查看是否有客人不小心遗留下的物品并及时上报联系客人。

3.在确定客人离店后，做好与前厅客房的交接工作，做好账单，与客人负责人联系。

4.在客人离店前做好送机服务，提前预定好个人的机票、时间和接送车辆，叮嘱客人查看随身携带的贵重物品。

5.客人延住时，为客人另行安排好房间。如果所安排的房间已预定，可为客人安排同等标准的房间；如果所安排的房间没有预定，在客人没有换房要求的前提下，让客人续住此房间。

6.为客人建立详细的客史档案。包括客人姓名、性别、年龄、出生日期、婚姻状况以及通讯地址、电话号码、公司名称、头衔等，习俗、爱好档案，这是客史档案中最重要的内容，包括客人旅行的目的、爱好、生活习惯；宗教信仰和禁忌；住店期间要求的额外服务。了解这些资料有助于为客人提供有针对性的“个性化”服务。

7.在客人离店后，以电子邮件或者信件的形式向客人发送致谢信，感谢客人的入住，请客人提出宝贵建议，并欢迎客人的再次入住。

8.准确落实客人离店时间，并通知相关部门作好相应离店准备工作。

9.执行总经理带队，相关经理参与，在主要通道口欢送，直到客人离开酒店。征求客人意见或填写“顾客回访表”。

10.准备车辆欢送。

（五）突发事件及处理方案

突发事件：接待员在帮客人拿行李时，行李箱的拉链突然开了导致行李内的物品外掉，客人抱怨。行李员收拾好后，一名客人过来告诉行李员这个箱子的拉链坏了，让行李员小心。这时那个抱怨的客人很尴尬„„

处理：行李员向客人道歉，承认是自己工作的失误，没有拿好行李箱。那位客人告诉行李员拉链坏了以后，行李员要告诉客人拉链没有开，行李完好。避免抱怨客人的尴尬。

三、客房部接待方案

（一）迎客的准备工作

1.客人到来前，入住房间卫生合格，房内用品准备齐全，房间要由客房部经理或主管严格检查，最后由大堂副理最后检查认可，检查后退出房间并锁上房门。

2.在房间桌子上摆放一份半岛都市报或者杂志。

3.在VIP客人入住前一小时摆设好鲜花（百合）和果篮（葡萄，苹果，樱桃，菠萝）或者摆放一些小点心和茶叶。

4.贵宾抵店前30分钟，打开房门，开启室内照明灯。

5.在贵宾入住5分钟内，根据客人数送上欢迎茶和小毛巾。客房准备好总经理的欢迎信和名片。客房摆放好印有客人名字文具用品，印有客人名字的毛巾、浴衣等。

（二）客人到店的应接工作

1.梯口迎宾，抵达楼面时，客房部主管、服务员要在梯口迎接问候。

2.分送行李，将客人的行李快速并且准确地送达客人房间。客人在房内办理入住手续，手续办理完毕后，立即退出房间。

（三）客人住店期间的服务

1.在客人开会之前打扫房间，补充客用品，每天一次。

2.夜床服务，住客房进行晚间寝前整理，方便客人休息，整理干净使客人感到舒适，体会到家的温馨。

3.洗衣服务，客人将要洗的衣物和填好的洗衣单放进洗衣袋，服务员负责送洗客衣工作，衣物洗好之后，由客房服务员送入客房。

4.客房小酒吧服务，客房配备一定数量的饮料和干果，服务员每天上午清点冰箱内饮料食品的耗用量，与收费单核对。

5.叫醒服务，根据VIP客人的需要提供叫醒服务，防止会议迟到。

6.擦鞋服务VIP客人的客房内备有擦鞋纸、擦鞋巾，为客人的擦鞋提供服务。

7.延期入住问题，因为不同分公司离开的时间不同，有些客人可能会延长入住时间，或牵扯换房问题，客房要及时联系前厅，处理好延期入住问题。

（四）送客服务

1.行前准备工作，为VIP客人预订机票。

2.行时送别工作，客房部主管、服务员将VIP客人送下楼层。

3.善后工作，检查房间物品。

（五）突发事件及处理方案

突发事件：客人投诉，进入房间后没有电。但酒店听到客人描述后知道，房间没有电是因为客人没有把房卡插入卡槽。

处理：先向客人致歉，承认是酒店制作的房卡的问题。立刻给客人重新制作一张房卡，和客人一起进入房间，现场给客人演示一遍取电的过程，然后房卡给客人，再次致歉。

四、会议接待方案

（一）会议准备阶段

1.会议场地桌子的安排：剧场型，参加该会议参加人数较多，安排为剧场型，所容纳的人员较多。

2.在会议桌上准备好纸、笔、水杯、矿泉水、开会所使用的文件、资料袋。

3.在讲台上准备立式麦克以及白板笔。

4.准备一个VIP休息室，在会议茶歇或结束期间便于与会人员的交谈。在休息室摆放点心、饮料等食品。

5.准备茶歇服务，茶歇设置为自助餐形式，准备点心、饮料、水果等，标准是x元/位。同时，由于客人在会中讲话，嗓子比较劳累，应准备润喉的含片或者茶水。

6.检查灯光、音响、桌椅、空调是否完好，有无破损。及时报修。

7.做好会议室内卫生工作，保持桌面、地面及各个角落的整洁。

8.检查窗帘、沙发套是否干净、整齐。

9.准备好屏幕、投影仪等设施设备。调试投影设备，在会前与会议联系人做好投影仪的调试工作，以免会中出现差错，激光笔放置到位。

10.及时预定好鲜花，根据会议要求，摆放到位。

11.铺好桌布，做到干净整洁，无破损。

12.根据会议要求在会议室门前摆放签到桌。

13.设置好桌签，提前摆放到指定座位上。

14.在指定的自助餐桌上摆放好茶歇期间准备的水果、点心、饮料等。

（二）会中服务阶段

1.在会议开始前一小时，打开门、灯。调节好室内温度。打开音响，播放轻音乐，更换麦克风电池。

2.暖水瓶打好开水，以备会议开始后使用。

3.水果清洗或切好装盘，放上水果叉，摆放美观，用保鲜膜封好，放在会议桌上。同时，摆好小毛巾。

4.会议开始前30分钟，服务人员在门口站立服务问好，并将客人引领到座位处就坐。

5.待全部客人就坐后，开始斟倒茶水，会议开始后，再添一次茶水，此后每隔15到30分钟进入会议室添一次茶水，没有特殊要求，不得随意进入会议室。

6.会议室正后门有服务员站立服务，为出入客人及时开门，并注意音量大小，及时调节、解决，为客人指引吸烟区、洗手间等。

7.续水时要将茶杯端起，在客人的右侧后方倒水，不要倒的过快、过猛，防止水溅出，以杯子八分满为宜。

8.在续水时，服务员还要观察烟缸，缸内烟头超过两个就要进行更换。

9.会议过程中，服务员要注意观察会议的动向，当宾客有事招呼时，要热情服务，但要注意走路轻、操作轻，以免打扰其他客人，影响会议的正常进行。

10.会议进行中，要保持会议室周围的安静，做好安全保卫工作，做到不该听的不听，不该问的不问，不该说的不说，不要随便讲述会议情况，做好保密工作。

11.茶歇期间，安排两名服务员巡场服务，为客人斟倒饮料、递点心等。

12.茶歇期间，要尽快整理会场，补充和更换各种用品。

13.会议结束后，填写会议室使用记录单。

（三）茶歇菜单。

（四）突发事件及处理方案。

突发事件：客人在会议中无意拉到桌布，导致桌子上的水杯打翻，桌布和客人的裤子被打湿。

处理：服务人员立即前往，帮助客人将桌子上的文件拿起避免继续被水浸湿，向客人提供纸巾进行简单的擦拭。随后将客人引领到休息室，拿干净整洁的衣服裤子给客人换上，同时会场服务人员将现场水渍清理干净，铺上新的桌布，将客人的文件烘干处理后整齐的摆放在新布置的桌面上等待客人回来。

五、宴会接待方案

（一）宴会类型

中餐宴会

（二）宴会场地布置

1.把宴会厅的卫生打扫好，保证宴会厅的环境。

2.按照每桌十人的要求摆好台，要注意中餐摆台要求。

3.检查灯光、音响等设施是否完好。保证灯光正常，音响要有两个，室内配备空调，保证空调好用。

4.将花篮摆放到位。

5.提前在宴会场地旁安排两个房间，作为宴会开始前的休息室。一个是VIP客人专用，一个是普通客人专用。

6.休息室摆放两个长沙发，可同时供六人以上就坐，沙发中间摆放一张茶几。

7.客人进入休息室时，要提供茶水和果盘。普通客人进入休息，要及时提供茶水。

8.在休息室安装空调，保证室内温度适宜。

9.确保地毯的完整和整洁。

（三）餐前准备

1.仔细检查宴会场所环境卫生和休息室环境卫生是否合格。有污物及时清理干净。

2.再次检查宴会厅设施设备是否完好。

3.宴会开始前，检查桌上餐具是否齐全，摆台是否有误。

4.宴会开始前，按客人要求将酒水摆放到位。如若客人没有要求，就按每桌两瓶白酒，一瓶红酒，一瓶雪碧，一瓶果汁，啤酒和剩余酒水摆放到服务台旁边。

5.宴会开始前一个小时打开宴会场所和休息室的空调，让VIP及客人先在休息室休息，安排服务员倒茶，上水果。并及时补充和清理垃圾。

6.宴会开始前半个小时看桌服务员要到位，站在宴会场所门口迎接客人。传菜服务员也要准备就绪。

7.大厅门口贴出迎接指示牌，写上参加“xx公司晚宴”请上x楼。

8.询问宴会总管，问宴会正式开始的时间和要求，如果VIP客人没有特别要求，就按照12点正式开始宴会进行。

9.11点30之前服务员给客人打开餐具包装，并摆放整齐。

10.传菜主管通知传菜服务员，11点30上凉菜，12点宴会开始禁止上菜，董事长开始讲话，董事长讲话完毕迅速上热菜。

（四）宴会服务

1.上菜时的顺序应是先上主桌（VIP），再上其他桌。

2.客人就坐时，服务员要为其挪椅子，并且要及时倒上茶水。其他客人入座后，负责看桌的服务员也应及时倒好茶水。

3.客人用餐时，服务员要随时注意给客人古碟里的垃圾，如太多或太脏应及时给客人更换古碟。

4.宴会结束，应等所有人离席后，传菜员方可撤走桌上的餐具以及桌上所剩的餐品，服务员立即打扫宴会厅卫生。

（五）宴会菜单

调研后添加内容

（六）突发事件及处理方案

突发事件：客人投诉，宴会厅的某个音响没有声音。但酒店人员在开始之前已经全面检查，所有设备都完好。最后查明原因是因为客人进场时不小心把设备插座绊掉了……

处理：向客人道歉，承认是酒店的工作失误，确实是设备问题，承诺立马维修。然后找人把插座插好，并把插座和线放到隐秘的地方，防止有客人再次绊到。回去告诉客人已经维修好，并再次表示歉意。

酒店接待方案模板 篇7

酒店接待方案设计

随着旅游业的发展，酒店作为旅游行业的重要组成部分，已经成为了现代社会的不可或缺的一部分。对于酒店接待方案的设计，受众不仅包括顾客和游客，同时也包括酒店员工和管理者。因此，一个优质的酒店接待方案不仅需要具备细致的服务，还需要注重质量和效率。

第一步：客户调查

在制定酒店接待方案之前，首先需要进行深入了解当前顾客的需求和偏好。可通过网络调研、问卷调查等方式，寻求顾客的反馈意见。根据调查结果，对酒店的产品服务和接待流程进行调整，从而提升客户体验。

第二步：员工培训

为了确保酒店接待方案的顺利实施，需要对员工进行专业的培训。员工应该熟练掌握酒店的各项服务规范，熟悉顾客的需求和偏好，提高与顾客沟通的效率和质量。此外，酒店管理者应定期组织员工内部培训，提高员工的素质和业务技能。

第三步：提供丰富多样的服务

酒店接待方案的质量，主要体现在服务的质量和效率，因此，需要提供丰富多样的服务。可以提供不同的住房类型、丰富的餐饮和娱乐服务。此外，可以为客人提供定制化服务，例如预先安排顾客的行车路线和旅游路线，根据顾客的需求提供不同的订票服务和商务会议服务。

第四步：突出差异性

在市场竞争激烈的环境下，酒店需要突出自身的差异化优势，以吸引更多顾客。可以从供应商、价格、产品、营销推广等角度入手，进行差异化策略的制定和实施。

第五步：建立完善的管理体系

酒店接待方案涵盖的服务内容较多，需要建立完善的管理体系。管理者应该根据需求和现有条件，建立符合企业的管理体系。这个管理体系应由酒店的最高管理层制定，并由中层管理人员和基层员工积极执行。此外，应对该体系进行定期的监督和评估，以保证能够持续地提供高质量的服务。

总结：

随着社会发展和人们生活水平的提高，酒店行业的竞争日益激烈，为了获得更多的市场份额，必须制定符合市场需求的酒店接待方案，提供高质量的服务，提高客户满意度和忠诚度，才能赢得市场的青睐。

酒店接待方案模板 篇8

富乐山九洲国际酒店

VIP接待方案

2006年7月

餐饮部VAA、VA

（一）、接待流程

1、接到营销部下发的“VIP 接待计划书”，立即仔细阅读并记录在案。

2、餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议，明确本部门接待任务。

3、餐饮部经理提前1天召集本部门领班以上会议，制定部门接待计划，责任落实到人。

4、提前1天做好接待使用场地的通风透气、灭蚊灭蝇工作。

5、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。

6、由部门经理组织部门主管、领班逐级检查下级准备工作完成情况，主管提前2小时检查，经理提前1小时检查。

7、贵宾在店期间，本部门各岗位随时注意贵宾动向，及时为贵宾服务，并报告相关部门。

8、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。

9、经理、迎宾提前15分钟到指定地点欢送客人。

10、由部门经理负责在接待完成后12小时内完成客户信息资料及接待总结的整理、存档与保管并交营销部统一归档。

（二）、接待规格

1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。

2、餐饮部经理会同总厨为贵宾开每餐菜单，准备3套。

3、根据接待人数提前做好宴会、会议、自助餐台型设计方案。

3、贵宾在指定的餐厅包间用餐。

4、开餐前两小时由部门经理检查贵宾使用餐厅的设备及餐具。引领人员提前半小时到指定岗位。

5、开餐中，由指定VIP接待小组成员为贵宾服务，餐厅主管全程参与VIP接待服务。

6、每餐提供进口、国产酒类、饮料各5种备选、每餐提供特级茶叶两种以上，或接待方要求提供的相应物品准备。

7、每餐使用酒店高档餐具。服务员更换每餐制服。

8、服务人员应熟知菜肴典故，能够随时回答贵宾提问。

9、提供分菜服务，主要领导提供专人近身服务。

10、由部门经理挑选合适VIP接待小组成员并上报分管副总审核。

（三）、接待服务要求与程序（见附件二）

餐饮部VB

（一）、接待流程

1、接到营销部下发的“VIP 接待计划书”，立即仔细阅读并记录在案。

2、餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议，明确本部门接待任务。

3、由部门经理提前1天召集本部门领班以上会议，制定部门接待计划，责任落实到人。

4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。

5、由部门经理组织部门各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。

6、贵宾在店期间，本部门各岗位随时注意贵宾动向，及时为贵宾服务，并报告相关部门。

7、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。

8、经理、迎宾提前15分钟到指定地点欢送客人。

9、经理及时与大堂副理联系，准确知道客人抵店信息。

（二）、接待规格

1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。

2、餐饮部经理会同总厨为贵宾开每餐菜单，准备2套。

3、贵宾在餐厅包间用餐。

4、开餐中，由指定VIP接待小组成员为贵宾服务，餐厅领班全程参与VIP接待服务。

5、每餐提供进口、国产酒类、饮料各3种备选

6、每餐使用酒店高档餐具。

7、由部门主管安排VIP接待小组成员为贵宾提供服务，服务人员应熟知菜肴典故，能够随时回答贵宾提问。

8、由部门经理负责在接待完成后12小时内完成客户信息资料及接待总结的整理、存档与保管并交营销部统一归档。

（三）、接待服务要求与程序（见附件二）餐饮部VC

（一）、接待流程

1、接到营销部下发的“VIP 接待计划书”，立即仔细阅读并记录在案。

2、餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议，明确本部门接待任务。

3、由部门经理提前4小时召集本部门领班以上会议，制定部门接待计划，责任落实到人。

4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。

5、由部门经理组织部门各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。

6、贵宾在店期间，当班主管随时注意贵宾动向，及时为贵宾服务，并报告相关部门。

7、所有接待人员热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。

8、所有接待人员认真服务，不得索要贵宾签名。

9、部门主管、迎宾提前15分钟到指定地点迎送客人。

10、由部门经理负责在接待完成后12小时内完成客户信息资料及接待总结的整理、存档与保管并交营销部统一归档。

（二）、接待规格

1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。

2、餐饮部经理会同总厨提前为贵宾开好每餐菜单。

3、贵宾在专门餐厅包间用餐。

4、开餐中，由指定VIP接待小组成员为贵宾服务。

5、每餐提供进口、国产酒类、饮料各3种备选、每餐提供一级茶叶两种以上。

6、每餐使用酒店高档餐具。

（三）、接待服务要求与程序（见附件二）

餐饮部VIP接待小组成员

唐艳邓玲李丽娜谭定娟赵红郑德莉石小凤傅小凤杨玲邓鹏仇娟江涛 杨红梅

酒店接待方案模板 篇9

一、销售部接待程序

销售部在获取客户在宾馆举办会议的信息后，应着手做以下工作：

1、及时与会务方负责人进行联络

（1）清楚了解会议性质（属勘探局接待工作、还是商务活动，是否有重要嘉宾参加等）及内容（包括：时间、人数、所需房间数、场地、器材、形式、交通及其他特殊要求等）。

（2）若属大型、重要的会议接待，在和客户商定有关接待细节后，应及时向部门主管领导汇报情况，由部门主管领导召开协调会议，统筹整个会议的接待工作。

2、落实会议场地和房间数量

在会议洽谈协商的过程中，应和会务方具体负责人详细讨论有关的会议细节，做好记录，尤其应尽快落实是否有适合客人要求的场地和客房。当确认场地及客房可按客户要求提供后，应向餐饮部、房务部发出预留场地及房间的通知书。

3、商谈价格

当确认场地及客房的安排没有问题后，应根据实际情况给客户提供清晰的价格。如该活动涉及多项内容，应会同有关部门对某些价格进行调整及平衡。

价格政策是相对固定的，如超出自己的权限，应及时向主管领导请示。

4、签订会议协议，收取会议押金

当会务方已确认所有会议细节后，双方应根据要求及承诺签订会议协议，并依照协议收取相应的会议押金。

5、下发会议接待通知单

签订好会议协议后，根据双方协商的具体内容和有关细节，填写会议接待通知单，经核对无误，下发至各部门，并保存该次会议的档案。

6、会议接待

发出会议接待通知单后，需和会务方负责人及宾馆相关部门随时保持联系，协调会场的布置，跟踪会议进程。

7、会议结账

会议结束，若客户消费挂账，其帐务由销售部和财务部共同催收，餐饮部给予协助。

8、会议送别

恭送会务方领导及办会负责人，为宾客留下美好感受；同时择机赠送精美小纪念品给会务方负责人，加深友情。

9、会议结束

会议结束，视需要召开总结会，分析会议接待的得失，并将客户意见反馈至相关部门，同时销售部应做好回忆资料的存档工作；对有新闻价值的会议接待活动，可撰稿送媒体发表。

二、房务部接待程序

房务部接到销售部所下发的会议接待通知单后，应做到：

1、会议接待的前期工作

（1）熟悉、了解会议接待通知单的内容。

（2）了解结算方式，收费项目、联系人和费用签单人。

（3）落实是否需要安排会议用房及用房数量和时间，了解房间是否需要开通长途电话、撤酒水、加床。

（4）落实房间配备的鲜花、水果标准及总经理名片、致意卡等。

（5）落实参会嘉宾是否乘专梯，客人是否分批到达。

（6）负责会议嘉宾报到时房卡的分发等。

2、会议排房

按会议接待要求安排相应的房间，在房类资源充足的情况下，房间安排力求集中，同时也可选择安排同类客房中处于最佳状态的房间。

3、会议空房

确认会议定房，落实好具体房间后，将预定内容输入电脑并确定房号。

4、会议嘉宾入住

（1）在会议客人到店前一天，与销售部就会议接待用房事宜进行核实，至少前一天排房，做好一切宾客入住前的准备工作。

（2）会议宾客到达前，准备好房卡及团队会议分发一览表；对于重要客人，可将房卡、欢迎卡、登记表等送到大堂副理处，由当值大堂副理在客人到达前检查房间，确保房间处于正常状态。

（3）当会议宾客抵店后，按会议接待安排及正常接待程序为客人办理入住手续，并由行李员及时运送客人的行李。若遇问题，及时与销售部会议接待负责人联系。

5、会议嘉宾离店

（1）礼宾官接待信息，应及时协助客人收送行李。

（2）前台收银处快速结账。

（3）协助客人安排好车辆。

6、关注重要宾客的消费习惯，收集整理客史资料。

三、餐饮部接待程序

餐饮部接到由市场销售部下发的会议接待通知单后，应做到：

1、会议接待前期工作

（1）做好记录，根据会议接待通知单，准确掌握会议的举办单位、时间、地点、人数、形式、接待标准及有关特殊要求并将接待信息逐级传递。

（2）根据会议接待通知单及会务方的要求，至少提前半天布置会场。

（3）由宴会主管按宾馆服务标准和客户要求检察会前准备情况（会议通道是否畅通、会议设施的摆放与清洁、电源音响设备的功能状态、会场的布置质量、服务人员的精神面貌等），发现问题立即整改，力求没有疏漏。

（4）提前两天跟进会务方及销售部会议联络人，确定会议茶歇、用餐餐标及特殊要求，并为会议客人预留用餐场所。

2、会议接待中

（1）安排优秀礼仪人员，在会议召开前40分钟到场，引领参会嘉宾。

（2）跟进会议服务及协助客人处理会间特殊事项。

（3）协助销售部会议联络人及财务部收银员及时理清会议帐务，准备与会务方负责人结账。

3、会议结束

（1）宴会服务人员跟进会议结帐工作。

（2）帮助会议客人整理会议遗留物品。

4、会议用餐及送别

（1）引领会议客人用餐，并提供优质服务。

（2）做好餐饮帐务的结账工作。

5、送别

（1）恭送会议客人，为宾客留下美好感受。

（2）客人离店后，若遗留下贵重物品，应尽快联系交换客人。

6、整理会议客户资料，总结会议接待得失。

酒店接待方案模板 篇10

会议酒店接待方案

随着经济的快速发展和国际化程度的提高，各种类型会议的需求不断增加。作为会议举办的场所之一，会议酒店需要提供专业而丰富的接待方案以适应不同类型会议的需求。

一、客房接待方案

会议酒店的客房接待方案需要在精致装修的基础上，提供内容齐全的服务以满足客人的需求。酒店房间需要配备免费的Wi-Fi、独立隔音和舒适的寝具等基本设施，同时可根据客人的要求提供餐饮和洗涤服务。

对于高档会议的主要参与者，酒店应当提供特别的客房接待方案。例如，VIP客人可享受独立的接待服务，包括私人行政酒廊、早餐包括在内的全天供应食品和饮料、泡泡浴设施等。这些服务可以彰显会议酒店的高品质和高档氛围，使参会者获得极高的满意度。

二、会议室接待方案

会议室是会议酒店的重要资源之一，也是客户对酒店质量的评估标准之一。为了满足不同类型的会议需求，会议酒店应当在设施和服务方面做出商业创新。

对于大型会议，会议酒店应当配备宽敞的会议室，并设备齐全。会议室内需要配备先进的投影和视频设备，以方便参会者阅读演示文稿和观看演示视频。此外，会议酒店可以提供翻译和同声传译服务，以满足不同国家和地区的参会者需求。

对于小型会议，会议酒店可以提供松散的会议空间和设施，使其更加私密且更加轻松自如。这些小型会议空间可以供客户或团队会议所使用，从而节省会议成本。会议酒店还需要为会议室提供美味的餐饮服务，以提供高品质的休息和聚餐体验。

三、活动接待方案

会议酒店可以为客户举办各种类型的活动和社交活动。它们可以在餐厅或其他室内外场所中举行，以适应特殊的客户需求。活动接待方案需要向客户提供充足的服务，以保证客户满意度。

例如，活动接待方案可以包括舒适的宴会厅和环境宜人的户外活动场所。酒店可以提供独特的美食和饮料选择，例如特殊食品、定制鸡尾酒和其它酒水服务。此外，酒店也可以为社交活动，如石头温泉泡池、按摩沙龙、柔和音乐表演等提供娱乐节目，以丰富客户的活动体验。

总体而言，会议酒店需要提供充分而灵活、专业而个性化、创新而生动、并可让参会者随时感触到温暖的接待方案。这样才能满足不同类型会议参与者的需求，并使会议酒店在同行中脱颖而出。

酒店接待方案模板 篇11

酒店vip接待方案是所有高端酒店必备的服务之一，旨在为宾客提供优质的服务和无缝的体验，以赢得客人的心。在接待VIP客人方面，各大酒店需要制定科学有效的方案，以确保宾客的舒适度和满意度。

首先，在接待VIP客人前，酒店需要预先了解客人的需求和期望，以便做出针对性的服务方案。这个信息可以通过客户在预订过程中提供的信息，或者是过去客人的反馈来获取。在得到客人信息后，酒店需要确保客人到达前的一切安排已经完成，确保客人能够顺利入住。

其次，针对客人的服务需要由专门的接待人员进行，这些人员需要在沟通、协调、应变方面具有高超的技能和良好的礼仪。他们需要在客人入住期间负责协调和解决任何可能出现的问题，以确保客人入住的无缝体验。

对于VIP客人来说，酒店的食品和饮料服务也至关重要。酒店需要提供高质量的自助早餐、午餐和晚餐，每道菜品都需要有精致的味道和摆盘，以满足客人的期望。酒店还需要为客人提供自由饮品，如咖啡、茶、果汁和饮料，以便客人在任何时候都能享受到舒适的服务。

其中一些客人可能需要使用健身房、游泳池、桑拿或水疗设施等设施。 酒店需要确保这些设施的设备都处于最佳状态，以便满足客人的需求。酒店还可以提供私人的健身房、spa套房等独特体验，以提高客人的入住满意度和忠诚度。

酒店可以为VIP客人提供一些定制化的服务和礼品。例如，酒店可以根据客人的需求定制床单、枕头、毛巾等配件，以确保客人入住期间的舒适度。酒店还可以为客人精心准备贴心礼品，如花束、蛋糕、水果篮子等，以增强客人入住期间的满意度。

总之，酒店vip接待方案至关重要，在高端酒店中更是如此。通过了解客人需要、提供贴心服务、优化设施和礼品，酒店能够提供符合客人期望的卓越体验，从而树立良好的品牌声誉和客户关系。