餐桌礼仪常识

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餐桌吃鱼礼仪常识【篇1】

中餐餐桌服务礼仪常识

在中国的餐桌上，餐桌服务礼仪是一门非常重要的文化艺术。无论是商务宴请，还是家庭聚餐，都体现了主人的热情好客和待人之道。下面我们来详细了解中餐餐桌服务礼仪的常识。

第一，餐桌摆设要雅致。在中餐餐桌上，摆设餐具是一个很有讲究的环节。一般来说，正式场合使用的餐具要求色彩应相互搭配，款式要典雅。餐具的位置和顺序也十分讲究，主人的餐具要放在中间位置，而客人的餐具则需要按照自己的座位位置放置。此外，餐桌上的花卉或摆设物应当恰当，不可过大或过多，避免阻碍交流。

第二，用餐姿势要正确。在用餐过程中，正确的姿势可以显得文雅得体。首先，要坐直身体，保持一个良好的姿势，不要懒散。同时，手也要摆放得合适，一般来说，当我们用饭时，主人的左手应该放在腿上，而右手用来夹取餐具。客人则可根据自己的习惯来调整，但是要避免过度伸展。

第三，夹取食物要得体。在中餐餐桌上，许多食物需要使用筷子夹取。在夹取食物时，应该先用左手握住筷子的上半部分，然后用右手握住筷子的下半部分，确保夹取稳定。将筷子夹住食物时，不要用力过猛，也不要出卖出声音。如果遇到难夹取的食物，可以使用勺子辅助。此外，也要避免把筷子直接插在饭或菜中，这是不礼貌的行为。

第四，交流应得体。在用餐过程中，主人要热情地接待客人，并与客人进行适当的交流。不过，要避免用食物满口说话，或在咀嚼过程中说话，这是不雅观的行为。同时，也要尊重其他人的意见，避免争论和过度争辩。

第五，用餐速度要适中。在中餐餐桌上，用餐速度是一个需要注意的因素。一般来说，不论是商务宴请还是家庭聚餐，都不宜吃得过快或过慢。过快的用餐速度会让人觉得粗俗，而过慢的用餐速度则会让其他人等待。要尽量与其他人的用餐速度相匹配，保持一个适中的节奏。

以上就是关于中餐餐桌服务礼仪常识的详细介绍。在中国的文化传统中，餐桌上的礼仪是非常重要的，体现了人们对待客人的尊重和关心。希望这些常识能够帮助你更好地在中餐餐桌上表现得体，展示自己的优雅风采。

餐桌吃鱼礼仪常识【篇2】

中餐基本餐桌礼仪常识

中餐是中国传统文化的重要组成部分，而餐桌礼仪则是中餐文化的重要表现。作为传统美德的体现，餐桌礼仪在日常生活中扮演着重要的角色。它不仅展示了一个人的修养和教养，还反映了社交关系的融洽和尊重。

一、就座次：在中国传统餐桌上，就座次非常重要。通常情况下，主客的座位是最重要的，主人通常坐在餐桌的主位，客人则分散坐在主人周围的次位。对于非正式的聚餐，就座可以根据情况自由调整。

二、使用筷子：中国人使用筷子作为主要的餐具。在使用筷子时，有一些基本的规则需要遵守。首先，在刚开场时，主人会使用自己的筷子夹菜后送到客人的面前。这是一种表示尊重和友好的行为。另外，用筷子夹菜时，应尽量避免夹多而且夹不住或者掉在桌子上，这会被认为是不礼貌的。

三、端起碗：当吃饭时，应该端起碗，而不是低头咬着碗啃饭。这是因为在中国，低头咀嚼食物是被认为是受到教养较低的行为。此外，应该注意不要发出吃得太大声音，保持相对的安静是符合礼仪的。

四、主动招待别人：在中国文化中，主动招待他人是非常重要的。在吃饭时，如果你看到周围的盘子里还有食物，应该主动给别人拿食物。这种主动招待的行为体现了热情好客，也是对客人的尊重。

五、注意对酒：在正式的场合中，可能有一些酒令的游戏。无论是酒量大还是小，都需要注意控制酒量，千万不要过量饮酒。在中国，过量饮酒被视为不文明和不礼貌的行为。

六、接受刀叉的让给：在一些特殊场合，比如西餐或正式宴会，可能会用到刀叉。当你将刀叉放在盘子上表示结束时，应该将刀叉平放在盘子上，以向其他人显示你已经完成了。请注意不要把刀叉交叉或指向别人，这被视为不礼貌的行为。

七、有礼貌地说谢谢：在吃饭结束后，非常重要的一点是要忘记对主人表示感谢。无论是在宴会上还是在朋友家里吃饭，都应该表达对他们的感谢，并表示自己的满意。这是基本礼貌，也代表了对餐桌上的心意和菜肴的敬意。

总而言之，中餐基本餐桌礼仪是中国传统文化的一个重要方面。通过了解并尊重这些礼仪，我们能更好地欣赏中餐文化，并且在日常生活中展示我们的修养和教养。无论是在与朋友家人吃饭还是在正式的餐会上，遵守餐桌礼仪是维护社交关系和融洽氛围的重要方式。在我们共同努力下，中餐文化的传承与发展将得到更好的保护。

餐桌吃鱼礼仪常识【篇3】

1、长辈落座后才能上桌，端饭时要先顺着辈份最大的依次递给。

2、吃饭要端碗，不要大声咀嚼。

3、学会欣赏并赞美妈妈和他人的厨艺。

4、饭前或饭后不能敲空碗。记得五岁的女儿有一次饭后敲碗，敲得乐呵呵的，当时我让她不要敲，女儿好奇地问为什么？我告诉她、" 敲空碗是对厨师或是主人极大的不尊重，也是没礼貌的一种行为。" 自此女儿再也没有敲过。

5、不可将筷子头斜搁在碗沿上。有些地方的风俗是在祭祀过世的亲人时才这样摆筷子，当然不知者不怪，但你要在他人家，主人还是会不高兴的。

6、吃饭时，不能一个人双肘霸住一方，将自己喜欢吃的菜挪到自己的面前，更不能在菜盘子里挑来拣去。

7、餐桌上吃饭时不可以放屁，打喷嚏时一定要侧过身子。

8、不管在家吃饭还是参加宴会时，是一定不可以只顾着埋头玩手机的。

如何做到孩子知晓规矩而又不被诸多规矩束缚，就要靠爸爸妈妈平时在餐桌上点点滴滴的用心了，用言传身教的方式让这些规矩潜移默化地转变到孩子自然而然的行为中。当你要求孩子一定要做到这样或那样时，家长自己一定要以身作则，对孩子有些坏习惯屡次犯时，千万不可动怒和发号施令，平心静气地放低姿态和孩子做朋友，耐心引导，不要太啰嗦，点到为止，润物细无声的行教胜过一千万次的唠叨。

餐桌上的规矩其实就是一种习惯的养成，要让孩子牢记在心并付诸于行也不是一天二天，或是你口头给交待交待就能养成的事儿。这需要爸爸妈妈长期无声胜有声的教育和影响。如果家庭氛围好，平时也比较注重这些细节上的教育，用行动给孩子人创造一个良好的餐桌氛围和习惯，那么孩子自然也不会觉得这些规矩的辛苦。

餐桌吃鱼礼仪常识【篇4】

餐桌礼仪文化常识

在人们的日常生活中，餐桌礼仪是一种重要的文化传统。无论是在家庭聚餐还是商务宴请，正确的餐桌礼仪举止是展示个人教养和修养的关键。本文将详细介绍关于餐桌礼仪的一些常识，希望能够帮助读者提高社交能力和娴熟的应对能力。

首先，餐桌礼仪的基本原则是要注意自己的举止。在用餐时，我们应该保持一个端庄而优雅的姿势坐在椅子上，不应趴着或依靠在桌子上。当然，坐姿也是需要注意的。我们应该保持身体挺直，不应驼背或者垂肩。如果是正式的场合，最好保持双手放在餐桌上，但是不要将肘部放在餐桌上，这样会显得很不雅观。在吃饭时，要保持平稳的动作，尽量不发出嘈杂的声音，以免影响其他人的用餐。

其次，在餐桌上还要注意用餐顺序。一般来说，用餐的顺序是从外到里。当餐桌上有一套刀、叉、勺等工具时，应该按照从外到里的顺序使用，这样符合国际通用的餐桌礼仪。在用餐时，要注意使用刀和叉的方法。拿刀时，应该握住刀柄，使用锯齿刀口切割食物。叉则应该握住叉柄，将食物夹起放入嘴中。同时，在进食时，也要慢慢咀嚼食物，不要急于吞咽。

此外，餐桌礼仪还包括对其他人的尊重和关心。无论是家庭聚餐还是商务宴请，我们都应该对他人的用餐习惯和需求予以尊重。当然，在用餐时也应该彬彬有礼，不应大声喧哗、爆粗口或者说话声音过大。在用餐过程中，如果需要与他人交流，应该停下吃饭，将食物放回碟子，不可一边嚼着食物一边说话，这样显得非常不礼貌。同时，还要注意不要在别人说话时打断对方，应该耐心等待，听完对方的发言后再做回应。

最后，餐桌礼仪还要包括对于餐具和场地的尊重。我们应该轻轻放下餐具，不应该粗暴地将餐具摔在桌子上。用完餐具后，要将其放置在餐盘或碟子旁边，不要将脏污的餐具直接放在桌布上。在结束用餐后，还要及时用餐巾将口唇擦拭干净，以保持整洁的形象。

总结起来，餐桌礼仪文化常识是一个重要的社交技能，它反映了一个人的素养和教养水平。正确的餐桌礼仪不仅能给人留下良好的印象，还能提高人际交往的能力。因此，我们应该重视并学习餐桌礼仪，使其成为我们日常生活的一部分。通过持之以恒的努力，我们能够使用好餐桌礼仪，展示自己良好的教养和修养，从而提升自己在社交场合的形象和地位。

餐桌吃鱼礼仪常识【篇5】

（l）主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。

（2）有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

（3）不可一人独占喜好的食物。

假如饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的同事或客户，到底要聊些什么？

（l）天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上碰到同车的人，必定由天气展开话题。

（2）嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。

（3）新闻事件。尽管新闻每天都有很多人在看，也天天不同，但是，有些重要新闻事件人们还是喜欢听或者发表意见的。

（4）故乡，毕业学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间的距离。

此外家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车等也可以作为聊天主题。

一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。当帮助你的某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，而要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。以酒论英雄，对酒量大的.人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

不要主动出击，实行以守为攻战略。酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致使别人产生“就这点能力”的想法，使大家不敢低估你的饮酒实力。

（1）酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，但是喝酒的时候决不能把这句语挂在嘴上。

（2）韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

（3）领导相互敬完才轮到自己敬酒。

（4）可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

（5）自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

（6）自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

（7）端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低。

（8）如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

（9）碰杯，敬酒，要有说辞。

（10）说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

（11）假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要去一个一个倒酒。

（12）宴会结束的时候，一定还有一个碰杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。

（13）注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤不要发出声响，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上，如果你已经喝了点酒的话。

餐桌吃鱼礼仪常识【篇6】

儿童餐桌礼仪常识

1、请长辈先入座，并先给长辈盛饭。

敬老是中华民族的传统美德，在孩子小的时候，家长就要做好示范，吃饭时先请家中长辈入座，并先给长辈盛饭。在长辈还未动筷之前，晚辈不应自顾自地先吃起来。在家长把碗递给孩子时，孩子应双手把碗接过来，表示对长辈的尊敬。

2、吃完饭之前不要离开座位

除了饭前洗手外，最好让孩子养成吃饭前处理完上厕所的问题，这样可以更安心、放松地享受美食。

3、坐正坐直，保持挺拔的姿势。

这样不但好看，而且还有利于消化。

4、正确地拿筷子

其实只要1个小时妈妈就可以教会孩子用筷子，单单是一个用筷子，就可以让一个人显得很有教养，我们老祖宗发明了筷子，一种道具可以用于各种食物，蕴含着深厚的以不变应万变、以简单应对复杂的传统文化精髓，这也是我们必须要传承的。

5、吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗。

6、避免在盘中翻来翻去

不要为了挑自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去，有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部调走，而把不好吃的留给别人，这是一种很失礼的行为，并且显得比较自私。

7、吃饭的时候尽可能不要发出声音

教育孩子嚼饭的时候尽量闭着嘴，喝汤的时候也慢慢等汤凉了再喝，不要上来就西里呼噜地喝。

8、不要一边吃饭一边干别的事情。

吃饭的时间是一家人聚在一起的时间，也是加强亲子沟通的最佳时间，孩子也会有很多事情想与爸爸妈妈分享，请珍惜这段时间。提醒孩子，吃饭时不可以玩玩具。吃饭时也尽量营造一个安静的环境，不要让孩子边吃饭边看电视。同时也要提醒爸爸妈妈，再忙也不要在吃饭时长时间接手机了，毕竟在这么繁忙的现代社会，一家人和和美美地、不受任何打扰地在一起吃一顿饭，其实是多么幸福的一件事。

9、饭后对准备食物的人表示感谢。

10、吃完饭后若要先离席，要跟长辈打招呼：“我吃好了。”

11、饭后帮助清理餐桌、收拾碗筷或者帮助洗碗。

怎样培养餐桌礼仪?

1.一起用餐。孩子与父母一道用餐的机会越多，越会学到应有的礼仪。

2.不要求快。在同一时期内有计划的教会一个或两个礼仪。

3.目标合理。每个孩子都是独立的个体，父母要尽量了解孩子的能力，对某个孩子有效的方法在其他孩子身上可能完全不管用，要注意年龄的差别。

4.要有弹性。如果你的孩子哪天很不对劲，就放松一下，延到第二天。

5.生动有趣。孩子想象丰富，都喜欢扮演生活中的人物，有时不妨摆设精美的餐点，邀请他们盛装赴宴，教会他们举止要与扮演的人物身份相称。

6.经常操练。父母带孩子到餐馆用餐，在公众场合让孩子熟悉平时所学的礼仪。

7.正面教导。孩子对禁止他们做的事易生反感。与其在他们做错事之后批评他们，不如事先告诉他 们应该怎么做。

8.善用机会。在节假日或节庆场合，抓住时机教导孩子穿着、餐饮及应对的原则。

9.解释原因。在任何时侯都尽量向孩子解释要遵守礼仪的原因，这样做有助于培养他们的自觉性。

10.树立榜样。教孩子向做得好的小朋友学习，也可借助录像带、书籍、图片等进行教育。

餐桌吃鱼礼仪常识【篇7】

小朋友餐桌礼仪常识

餐桌礼仪是人们在共进餐时表现出的文明风度与素质。因此，小朋友们在餐桌上的表现也需要一定的礼仪常识。以下是一些小朋友在餐桌上应该注意的礼仪常识：

一、用餐前

在用餐前，小朋友应该先去洗手，以保持对餐桌的卫生。此外，小朋友应该注意餐桌礼仪，避免用手直接取食物、放置物品，准备好相关的餐具，例如筷子、汤匙、勺子等。

二、进餐时

1、就座顺序：小朋友们在用餐时，应该按照就座顺序分配座位，依次入座，不得占用别人的座位。

2、用餐姿势：小朋友在用餐时，应该端坐，不宜摇晃或弯腰，用餐时要保持正经、优美的姿势。同时，不吞咽大块食物，耐心细嚼慢咽，也不可大声喧哗，影响其他人的就餐体验。

3、用餐速度：小朋友们在用餐时，不宜过于匆忙，要保持适当的就餐速度。既不要过快，也不要过慢，不可拖延时间，也不可吃完后等待别人一起离开。

三、用餐后

1、收拾餐具：小朋友们在用餐后，应该自觉清理餐具、杯子、勺子等物品，保持餐桌整洁。

2、感恩礼仪：用餐后，小朋友应该向主人或者服务员表示感谢，表达对食物以及服务的感激之情。感恩礼仪可以反映小朋友的成长和修养水平，也能够增加小朋友的自信和礼貌。

以上就是小朋友在餐桌上需要注意的礼仪常识，希望小朋友们能够身体力行，认真学习，养成文明礼仪的好习惯，积极参与文明就餐，共创美好的就餐环境。

餐桌吃鱼礼仪常识【篇8】

在日常生活中，餐桌礼仪一直是我们需要注意的重要方面，是我们面对人际关系时必须掌握的一种礼仪技巧。在餐桌上，我们往往会遵守一些规矩和习惯，以表现出我们的风度和礼貌，也能更好地促进人际关系的发展。接下来，我们来详细介绍一下餐桌礼仪示范常识，让大家对餐桌礼仪有更深入的了解。

首先，我们要注意的是坐位。在进入餐厅后，一般由女士先入座，然后是男士。如果是商务场合，一般由主人先入座，客人则在主人之后入座。在坐位方面，我们要注意的是：身体要直立，肩部放松，不要驼背或大摆肚子；双手放在膝盖上或放在桌子上，不要乱动或用叉子勾着食物；双脚要放在自己的脚垫上，不要伸到别人的脚下或横在前面等不雅姿势。

其次，我们要注意的是用餐方式。在用餐方面，我们要先等待别人就位后，再开始用餐；不要用手接触食物，不然会影响食物的卫生和口感；使用餐具时，要用叉子左手出，刀子右手出，喝水时要握住杯柄而不是杯壁；在用餐过程中要保持安静，不要说话或大声喧哗，也不要拼命嚼嚼头等耳目的行为。

接下来，我们还要注意的是待人接物。在同桌的人与其他人交流时，要时刻关注自己的行为，注意不要霸占对方主动权，话题也要以轻松开心为主；在场上有人需要帮助时，我们要主动提供帮助，但也要视情况适当；面对不同的人，要采取不同的交际方式，保持平等的态度，不要有低人一等的心态。

最后，我们需要注意的是离席礼仪。用餐结束后，我们要等待他人离开前离开，桌上要保持整洁，把餐巾放在桌子的左下方，不要把餐巾直接放在餐桌上。同时要注意不要突然起身或者摆动椅子，以免打翻水杯、碗碟或者惊到别人。

总之，餐桌礼仪是一种言行举止的规范，它更多地是一种行为表现，习惯了餐桌礼仪的人，不管在什么场合下，都能表现得得体、自信，让人眼前一亮，而没习惯餐桌礼仪的人，有时会因为一些不必要的失误而在人际交往中得罪别人。再者，餐桌礼仪知识也并不是单一的，具体情况具体分析，根据不同场合和用餐人群的不同，我们需要不断学习，不断提高，才能更好地掌握餐桌礼仪的技巧。

餐桌吃鱼礼仪常识【篇9】

餐桌上的礼仪常识

随着社会的进步和人们生活水平的提高，用餐已经不再只是填饱肚子那么简单了。在现代社会，餐桌上的礼仪已成为人们交际互动的一部分，是社交活动的重要组成部分。无论是在商务宴请还是正式宴会，熟悉并遵守餐桌礼仪是每个人应该具备的基本素养。下面，让我们一起来详细且生动地了解一下餐桌上的礼仪常识。

首先，在坐的位置是讲究的。随着人们对餐桌礼仪的重视，主人或者主宾的座位选择已经变得很重要。一般来说，主宾坐在主桌席位的中央，而且是最突出的位置。主人则坐在主宾的一侧，其他客人根据场合和主办方的安排坐在主桌的不同位置。

其次，进食时的仪态也很重要。在餐桌上，有一些基本的仪态和礼仪是需要我们遵守的。首先，不要贪婪地夹取太多的食物，在吃饭时要尽量避免发出吃相不雅观的声音。其次，用餐时应保持良好的姿势，坐直身体，不要弯腰驼背。切勿说话吃东西，也不要大声嚼食物，以免影响其他人的用餐情绪。

再者，使用餐具也是需要注意的。使用餐具时，要掌握正确的方法。使用刀叉时，应准确掌握握持的位置，尽量不要碰到刀叉的刀刃和餐具的手柄。切记勿将刀叉直立放在盘子上，用完后也不要将餐具直接放在桌布上，而应将刀叉平放在盘子中。

另外，对于文雅用餐的技巧也是必不可少的。在正式场合，挑选食物时要注意选择适合的食物，并不要夹取过多的食物，以免造成浪费。用餐时，要从外到内依次使用刀叉，并避免将食物全部塞到嘴里，要适当地咀嚼再吞咽。在吃完一道菜后，要忍住贪婪的心态，不要迅速夹取下一道菜，而是应该等待其他人都夹取完毕后再继续。

此外，如果你是主人或者主宾，那么主动地招待客人是很重要的。根据礼仪常识，主人需照顾到每位客人，不断为餐桌上的客人倒茶、递饭，并在用餐时和客人聊天以增加气氛。别忘了，礼貌和热情的招待可以让客人感到舒适和欢迎。

最后，用餐礼仪中的细节也需要我们重视。比如用餐时要注意不要大声喧哗，吃饭过程中遇到需要擦嘴或者吹鼻子的情况时，要离开餐桌前往洗手间，用餐结束后也要主动向主人致谢。

在用餐时遵守餐桌礼仪可以让我们给他人以良好的印象，展示我们的教养和修养。不仅在正式场合中需要遵守，就连日常的私人聚餐也应该时刻要求自己保持良好的餐桌礼仪。因此，我们每个人都应该认真对待餐桌礼仪，养成良好的习惯，提升个人的品味和素养。

总而言之，餐桌上的礼仪常识对于每个人来说都很重要。无论是在商务场合还是日常生活中，遵循餐桌礼仪可以展示我们的修养和风度。因此，我们应该努力学习和遵守餐桌礼仪，让自己成为一个懂得餐桌礼仪的人。只有通过不断的学习和实践，我们才能在用餐时体现出我们的优雅和文雅，以及对他人的尊重和关爱。

餐桌吃鱼礼仪常识【篇10】

国外餐桌礼仪常识

在国外，餐桌礼仪是人们重要的社交技能之一。它不仅包括餐桌上的言行举止，还与餐具、服饰、身体姿势等方面的多个因素有着密切联系，因此，熟练掌握餐桌礼仪常识，显得尤为重要。下面，我们将详细讲述国外餐桌礼仪常识。

一、就座次

在西方，就座次是很讲究的，通常主位靠窗，享受美景；而菜品端到客人那一方为“主位”，所以通常主位不下加餐具。次位为主位相对的席位；其他人的位置依次排列。如果是比较重要的场合，那么少不了座位安排更为细致，如还要考虑名望、资历、职位等等。

二、使用餐具

使用餐具也是国外餐桌礼仪常识中的重要内容。首先，在使用餐具时需做到端庄慎重，不可粗鲁，也不可随便扔挑；其次，餐具虽多，但主要应在使用餐刀和叉的时候留意，叉子左手持，而刀的高低与叉并排；再次，餐具上最好不喝饮料，要用杯装；最后则应注意勺的使用，用勺子的时候要从碗底垂直推起，不宜斜着挖。

三、穿着与礼仪

不同国家有不同的穿衣习惯，因此一定要遵循当地文化。对于男士来说，无论什么场合都应该穿西装，即使是一些卡通、快餐店或其他小饭馆也不例外，在商务场合，领带和领结也很重要，以给人以严肃正式之感。女士则需要注意颜色和衣着简雅，包括着装是否过于暴露和过于入时等等，在穿着上要注意礼仪。此外，不少国家还规定不得在餐桌上使用手机，避免干扰其他人用餐。除非有急事需跟人连络，否则最好尽量避免使用手机。

四、用餐礼仪

对于用餐礼仪，起码有以下要点：首先，对于口味的选择，不得过于特殊化，以照顾到其他人的口味，合理地分配食材。其次，别用手一个人大片吃饭，也要注意用长柄汤匙喝汤；另外当吃炖菜时，勿用叉子掰肉；瑶柱等小饰料也不应该直接吃，应放在一个小碟里。对于喝水，也有礼仪之说，如用餐时喝的水不能太冷，尤其是冰水，得避免。

五、斟酒及干杯

在接待人士及大宴会时，饮酒也是不可或缺的一个环节。首先，要让主人斟酒；其次，在长桌宴会中，要与相对的人干杯，而不是与其他人。接着，干杯时不能把杯别到冰茶座上， 否则便失去了平衡，很不雅观。干杯还有等不少次注意事项，如干杯时，要先与主席干杯再与其他客人干杯，不能一口气与所有客人干杯；干杯时要与干杯对象呼名，以示敬意。

六、结束礼仪

在餐桌上也有结束的礼仪。一般来说，餐厅里应待其他人先离开。相对坐在顺序上靠前的客人要等最后一个客人走后，再离开座位；餐桌上的垃圾应该放在指定的位置，以方便清理工人清洁。

七、小结

在异国他乡，了解当地餐桌礼仪常识是非常重要的。熟练掌握这些礼仪方式不但是个人素质的表现，同时也反映出商务社交的礼貌和绅士风度。本篇文章提到的礼仪方式是现代西方餐桌礼仪的基本规范。我们每一个人都应该尊重文化差异，欣赏和体验不同的生活习惯。