【#工作计划范文# #总经理事务性工作计划#】时间流逝得如此之快,我们又将接触新的知识,学习新的技能,积累新的经验,来为今后的学习制定一份计划。什么样的计划才是好的计划呢?下面是小编为大家收集的总经理工作计划书,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
一、严格要求自己,以身作则:
自己是团队的领导者,首先要做到以身作则,每天要保持一个好的状态,部门主管的状态直接影响整个部门的状态,只有看到部门主管的狼性和冲劲他们才更有狼性和冲劲.自身加强产品知识,销售技术的学习,只有自己深刻理解了才能给员工讲出东西来. 知道自己需要做些什么,以及工作的标准和追求的效果。只有掌握了这些,员工才会知道做什么,如何做,才会思想上引起重视严格管理在部门树立威信.对于自己说到的要负责到底.
二、团队建设:
建立一支熟悉业务,比较稳定的销售团队。人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员.在人员结构形成一个1+8的人员结构,,目前团队人员3人:王记刚,戚龙凤,徐斌。打造三种类型的员工:思考型,激情型,执行型。重点培养有潜力员工,形成金字塔管理。打造团队执行力文化。团队文化,对团队执行力的强弱有很大的影响。增强团队的凝聚力,营造竞争氛围。竞争,能激发活力,调动员工的热情和积极性。建立激励体系。实现目标,需要团队建立完善的激励体系,对员工进行及时的奖励, 激励的方式有很多种,包括物质激励、精神激励、培训激励.
三、加强培训:
没有培训的销售人员直接上战场是公司最大的成本
1,集体加强对产品知识的学习。经常利用早会的时间分享行业新闻,产品新闻让每位同事对产品有个深一步的了解,从内心对产品认可,只有我们对产品认可了,才能在客户面前显出自信。
2,销售技巧:发现问题马上处理。针对不对的员工用不同的方法就解决,理论与实践并进,针对每个人制定不同的培训计划,总之是缺哪补哪。
四、部门严格化:
1,纪律:早晨上班时间,早,中,晚会。部门的奖罚制度。适当的和员工保持距离,在部门树立威信。
五、客户管理:
也就是根据我们所了解到的市场情况,对我们公司产品的卖点,消费体,销量等进行适当的定位。 就是对一开发的客户如何进行服务和怎样促使他们提高销售或购买;对潜在客户怎样进行跟进。
六、销售目标:
根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月,每周 ,每日;以每月,每周 ,每日的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。如出现未完成时应及时找出原因并改正! 帮助员工去完成目标。跟踪到位。
总结:做团队需要点点滴滴,所以要关心团队中每一个成员,严格要求团队中每一个成员.利用这个月的时间把部门打造具有很强执行力的团队。.不知这分计划可否有用. 还望领导给予指导! 我坚信在自身的努力和公司的培训以及在工作的磨练下自己在这方面一定会有所成就!
为主要的工作来做:
1)建立一支熟悉业务,比较稳定的销售团队。
人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员。没错,先制定出销售人员个人工作计划并监督完成。建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是我们现在的一个重点。在工作中建立一个和谐,具有杀伤力的销售团队应作为一项主要的工作来抓。
2)完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理办法。
销售管理是企业的老大难问题,销售人员出差,见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有较强的责任心,提高销售人员的主人公意识。
3)培养销售人员发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯。
培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务能力提高到一个成熟业务员的档次。
4)市场分析。
也就是根据我们所了解到的`市场情况,对我们公司产品的卖点,消费体,销量等进行适当的定位。
5)销售方式。
就是找出适合我们公司产品销售的模式和方法。
6)销售目标
根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。如出现未完成时应及时找出原因并改正!
7)客户管理。
就是对一开发的客户如何进行服务和怎样促使他们提高销售或购买;对潜在客户怎样进行跟进。
总结:根据我以往的销售过程中遇到的一些问题,约好的客户突然改变行程,毁约,使计划好的行程被打乱,不能完成出差的目的。造成时间,资金上的浪费,我希望领导能多注意这方面的工作!
之前我从未从事过这方面的工作,不知这分计划可否有用,还望领导给予指导!我坚信在自身的努力和公司的培训以及在工作的磨练下自己在这方面一定会有所成就!
作为一个新进公司业务经理,职责所在是协助并引导各部门完成公司对模具的销售。在过程中会遇到各部门在工作时所遇到的不同层次各种不同的困难因素。针对于这些困难我总结归于两点
一、是态度、心态问题。知道要做哪些事情,而因为怕难怕苦怕麻烦,不愿意去做。
二、是能力问题。不知道要做什么事情,该怎么做。这就需要不耻下问,要努力学习,尽快提高自己的能力,达到胜任各部门管理职职责岗位。
因此我总结了一名业务经理应该学会做哪些工作,并且去有效的去执行。根据上级的指示精神和本部门的现实情况,确定工作方针、工作任务、工作要求
1、制定完善业务部门体系流程制度为工作之重,一个部门没有完善的体系流程,直接影响业务员的工作开展,例如,各部门之间的不协调流程不合,将直接导至业务员的接单无法报价,或者,客户对我司工作流程的拖拉不满意直接退单。这需要各部门之间沟通协调制定完善的公司业务流程以及业务报价流程、接单流程、生产计划流程、退单流程、销后服务流程。——完成时时间(视公司内部主导为依准)
2、完成对阿里巴巴网站的编辑与制作,打造成一流专业的五金冲压冲模具网站推广平台(二周)
3、制定业务员每月的工作计划和工作重点以及部门行政管理(月例)
4、提升业务员及本身销售技能以及模具、产品知识的一种培训(周例)
5、对市场的管理与分析、价格成本策略(分析竞争对手,模具市场,模具产品结构)(月例)
6、客户的信息的收集管理(次例)
7、搜集业务方法,业务渠道,对业务员工作进行管理,提升自己的业务能力(日例)
8、制定一系列业务部可行文件规范(周例)
9、作为新进员工为自己月计划考核制作。
作为总经理助理,我的工作目标是协助总经理高效地管理公司的日常事务,提高工作效率,确保公司的顺利运营。同时,我将积极参与公司的战略规划和决策制定,为公司的发展做出积极贡献。
一、工作内容
1. 协助总经理制定公司的年度工作计划和目标,并监督执行情况。
2. 协助总经理处理公司的日常事务,包括会议安排、文件管理、行政支持等工作。
3. 负责总经理的日程安排和会议安排,确保总经理的工作安排合理有序。
4. 协助总经理进行业务沟通和协调,与各部门进行有效的沟通和协调,确保公司各项工作的顺利进行。
5. 参与公司的战略规划和决策制定,为公司的发展提供积极建议和支持。
二、工作计划
1、熟悉公司的组织架构和各部门的工作内容,了解公司的业务和发展情况。
2、与总经理进行深入交流,了解总经理的工作习惯和工作需求,为后续工作做好准备。
3、协助总经理处理日常事务,熟悉会议安排和文件管理等工作流程。
三、工作重点
1. 与总经理密切配合,确保总经理的工作安排合理有序。
2. 积极参与公司的战略规划和决策制定,为公司的发展提供积极建议和支持。
3. 与各部门进行有效的沟通和协调,确保公司各项工作的顺利进行。
四、工作措施
1. 建立良好的工作关系,与总经理保持密切沟通和协作。
2. 加强学习和提升自身能力,做好各项工作的准备和规划。
3. 积极主动地参与公司的各项工作,为公司的发展贡献自己的力量。
五、工作评估
1. 定期与总经理进行工作总结和反馈,及时了解工作情况和总经理的工作需求。
2. 主动接受公司领导和同事的评估和指导,不断提升自身的工作能力和水平。
一、稳定员工队伍,减少员工的流动性
好员工不是管出来的,是带出来的。前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在员工面前树立自己的形象,让员工认为你是一个信得过的领头羊,值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们,把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,及时掌控员工的状态,员工有问题和困难时及时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动。
二、加强业务培训,提高员工素质。
前厅作为饭店的门面,每个员工都要直接面对形形色色的客人,员工的工作态度和服务质量,反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次,困此对员工培训是工作重点,培训内容主要包括三个大的方面:
1、前厅员工的服务知识和基本的业务技能。
2、前厅员工的从业能力和超前的服务意识。
3、前厅员工的从业理念。
三、给员工灌输“开源节流,增收节支”意识,控制好成本。
前厅用品工具定位定人,责任到人。住宿的员工督促节约用水、电,控制好办公用品,用好每一张纸,每一支笔,通过这些控制,为本店创收做出前厅应有的贡献。
四、注意各部门之间的协调工作
饭店是一支团队,部门之间的协调是很关键的,前厅是饭店的中枢部门,它同后厨有着紧密的关系,如出现问题,我们都应主动和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的目的都是为了本店。
五、前厅硬件设施的检修
时时刻刻检查设备运转是否正常,如出现故障和损坏,及时解决,如自己不能解决的,应及时上报相关职能部门进行维修和更换。
六、加强营销和宣传
很高兴总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作,为本店带来莫大的支持和客源,在本年度我想充分利用本店的力量和资源,加强一下促销和宣传,比如:利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机短信促销活动。
1、负责贯彻公司领导指示。做好上下联络沟通工作,即使向领导反映情况、反馈信息;搞好各部门间相互配合、综合协调工作;对各项工作和计划的督办和检查。
2、根据领导意图和公司发展战略,负责起草年度工作计划、年度工作总结和其他重要文稿,牵头或协助工作的规划研究。
3、负责全公司日常行政事务管理,协助总经理处理日常工作。
4、组织安排公司办公会议,或会同有关部门筹备公司其他会议及有关重要活动,根据需要按会议决定发文。
5、负责公司来往信函的收发、登记、传阅、批示,做好公文的拟订、审核、印刷、传递、催办和检查,及文书档案资料的归档立卷管理工作。
6、做好公司历年大事记的原始资料收集和编纂工作,定期或不定期编辑公司简讯、简报或内部发行的刊物。
7、负责公司保密工作和法律事务,妥善保管和正确使用公司印章和介绍信。
8、负责前台接待、客人来访迎送等招待工作。
9、负责公司办公设施的管理。包括公司办公用品采购、发放、使用登记、保管、维护管理工作,负责传真机、复印件、长途电话、手提电话、计算机、手提计算机的管理和使用。
10、协助信息部门做好信息系统总体开发工作,提高行政办公效率,重点监控计算机联网后的信息保密。
11、负责公司总务工作,做好后勤保障,主要是员膳食、卫生保洁、电话总机服务、安全门卫、宿舍管理工作。
12、负责公司车辆调度、管理、维修、保养工作,确保公司领导和职工正常工作用车。定期对司机进行交通安全教育,减少事故和违章,降低消耗。
13、为丰富员工文化生活,组织安排各种文体活动和旅游活动。
14、完成总经理交办的其他临时任务。
一、工作目标
作为总经理助理,我的首要目标是确保总经理的工作高效、有序地进行,同时为公司创造更大的价值。我将通过优化工作流程、提升个人技能、加强内外部沟通等方式,努力实现以下目标:
1. 提高总经理的工作效率,为其节省时间和精力;
2. 确保公司各项决策得到及时、准确的执行;
3. 加强与各部门之间的沟通与协作,提升整体工作效果;
4. 为公司的业务发展提供有力支持。
二、工作计划
1. 日程管理与安排
每周与总经理确认工作重点和时间安排,制定详细的工作计划;
负责总经理的日程安排,包括会议、出差、接待等;
提前为总经理准备会议材料,确保其充分了解会议内容;
跟踪总经理的工作任务,确保其按时完成。
2. 文件处理与信息收集
负责总经理的文件收发、整理与归档工作;
定期收集行业动态、竞争对手信息,为总经理提供决策支持;
协助总经理撰写报告、演讲稿等文件;
对总经理的邮件、电话等信息进行及时处理和回复。
3. 内外部沟通与协调
协助总经理处理公司内部各部门之间的沟通事宜,确保信息畅通;
负责与合作伙伴、客户等外部联系人的沟通与协调工作;
安排总经理的商务活动,包括拜访客户、参加行业会议等;
定期组织公司内部会议,传达总经理的决策和意图。
4. 项目跟进与督办
协助总经理跟进公司重点项目的进展情况,及时汇报问题和进展;
对总经理交办的任务进行督办,确保按时完成;
协调各部门资源,为项目提供必要的支持;
参与项目评估和总结,提出改进建议。
三、个人提升计划
1. 提升专业技能:定期参加培训课程,学习行业知识和技能,提高个人素质;
2. 加强沟通能力:多与同事、合作伙伴沟通交流,提升沟通协调技巧;
3. 拓展人际关系:积极参加各类社交活动,扩大人脉圈子;
4. 关注公司业务发展:了解公司战略规划和业务发展方向,为总经理提供更有价值的建议。
一、酒楼内部管理方面:
1、厨房的运营管理
(1)根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
(2)与厨房密切配合,定期变换菜单,定期推出新菜,不断提高生产工艺和产品质量,使产品精益求精,推出后检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。
(3)督促厨师长搞好食品卫生、成本核算、供应标准等工作。每天掌握厨房食材供应与准备情况,与厨师长协调组织做好相关工作。
(4)督促厨师长做好出品部门卫生和安全工作,贯彻执行食品卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保生产安全。
(5)与出品部主管定期分析营业成本,制定成本控制计划,并督促实施。
2、餐厅的管理
(1)制定食品的销售毛利,严格控制好食品成本。
(2)编写操作规程,提升服务质量,制定酒楼员工岗位职责和服务标准化程序,督促、检查酒楼管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。
(3)开展各级员工培训,提升员工综合素质。安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务意识、服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。
(4)制定各级管理人员和服务、工作人员的考核标准,认真考核部门管理人员的日常工作业绩,以激发员工的士气和积极性。
(5)组织服务技能竞赛,展示员工服务技能水平。评选竞赛成绩优良的员工加以奖励,使员工不断学习业务知识。
(6)加强各项服务设施用具维修保养工作,安排专人负责,专人管理,职责分明,明确设施、用具的检查项目,定期、定时进行检查,保证设备设施能正常使用,减少故障事故。
(7)抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。
(8)开餐前组织各推销人员及生产部门主管召开班前推销沟通会,了解当天菜式供应、沽清情况,以利更好地做好推销工作。
(9)加强餐前服务环境、服务物资资源、卫生的检查管理工作,保证给顾客提供一个舒适的用餐环境及提高服务工作效率。
(10)灵活安排服务人员班次,开市中加强人员调控,保证服务中的人手充足,确保服务质量。
(11)加强现场监督,强化走动管理,妥善处理客人投诉,与客人建立良好关系,并每天组织召开班后总结会。
(12)建立酒楼顾客意见收集制度,减少顾客投诉几率,如设立宾客意见表、服务意见薄、出品意见薄等。根据意见反馈信息,找出服务工作的不足,采取措施加强餐前控制和餐中控制,提高服务质量。
(13)定期组织召开餐厅管理人员行政会,解决当前存在的问题,听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议。
(14)建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,
(15)检查餐厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。
(16)抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。
二、成本控制方面:
1、制定能源费用(水、电、油、气)管理制度,维修保养制度、监督制度、奖惩制度。
2、建立科学能耗合理使用标准,在各区域安装独立水表、电表,每月统计,一月后参考使用标准对节约能源的部门成绩按百分比给予适当奖励。
3、宣传、灌输节能观念,鼓励员工提节能的合理化建议,实行节能、节支的双向研究课题责任制。
4、严格验收把关,建立货品入仓储存制度,从采购—收货、验货—库存、保管—发货、盘点—加工制作—服务出售—销售收入,要求严格把好各个关口。
5、根据预订当天餐饮消费信息和预测当天餐饮消费的人数,根据计划采购进货,避免货物积压,影响资金运作。
6、编制原材料采购计划、建立采购审批流程,抓好采购管理工作,杜绝供求双方互相串通作弊,根据酒店行业通常作法,每半年更换一次采购员。
7、组织餐厅有关人员每月最少一次市场调查,了解和掌握市场原材料的品种、价格变化情况,准确确定各种菜品原材料的采购价格。
8、加强低值易耗品的使用管理,文具以旧换新方式进行,杜绝员工使用客用物资,及防酒楼物资失窃。
9、食品加工综合利用边角料,提高食品的出品率,如萝卜皮可以用于制作餐前小食。
10、为便于控制成本,客用食品与员工用食品应分开,有利于核算。
11、做好员工思想工作,杜绝员工偷吃。
12、培养员工“一岗多能”,如大型酒席人手不足可以调动后勤采购,工程等人员参与工作。
13、人员岗位编制要合理,要充分考虑到工作的需要,减少不必要岗位的设置,减少不必要管理层次的设置。
14、将控制食品成本的责任分解包干到各部门,按照“谁主管、谁领料、谁确认、谁签单、谁负责”的原则,实行分部门领料、进行成本核算和奖、罚的办法,对于超额完成当月计划任务又节约成本的,要给予相应的奖励,对于未完成当月计划任务或成本控制不好的,要进行相应的处罚,并做到当月兑现。
15、明确物品牌子、价格,食品原料一般包括食油、米、面、各类肉食品、蛋、禽、干鲜菜果、水产品和各种调料等,品种繁多,价格各异。
16、凡是采购回来的物品,包括协议供货商直接送到酒店的物品,无论是菜品的主料、配料、调料等原材料,还是酒水、饮料、用品用具,必须按照“先入库后出库”的原则,坚持入库时,分别用电脑和账本登记入账,每天领用出库的食品原材料,除坚持每天用电脑打出库单外,还要用账本作好台账,并做到电脑与账本登记相一致,同时也为物品“先进先出、后进后出”避免积压过期变质和每月清仓查库创造条件。
17、酒楼所用点菜单或加菜单和散点卡财务部要对每天销售的菜品、酒水、饮料与账单进行审计核对外,还要核对点菜单或加菜单或散点卡的序号,防止跑账、漏账和逃账,给酒店餐饮增加成本,造成经济损失。
18对于原材料的变质、损坏、丢失制订严格的报损报丢制度,并制订合理的报损率,报损由部门主管上报财务仓管,按品名、规格、称斤两填写报损单,对于超过规定报损率的要说明原因。
20、导入“六常”管理理念,结合自身经营实际,充分调动员工的自律性。“六常”其要义为:工作常研究,天天常整顿,环境常清洁,事物常规定,人人常自律,全员常营销。
三、营销方面:
1、受国家政策的影响,做好酒楼经营方向,要将(美味、特色、实惠)作为餐饮的发展方向。
2、了解餐饮市场信息及竞争对手的状况,做好本酒楼的餐饮服务定位,并督促大家实施。
3、对内协调各部门意见、工作,联络各大公司,团体,企业搞好关系。
5、餐厅设计宣传手册,对餐厅风格、位置、电话号码、餐位数、服务方式、营业时间、各式特色菜点等的介绍。
6、建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售酒楼产品。
7、要提升婚宴服务的质量,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,充分发挥本酒楼婚庆场地硬件优势,增加婚礼现场的气氛。
8、结合一年四季不时气节饮食养生理念,推出适合时令的养生菜点
9、发掘烹饪原料,打出品牌菜点,提高菜点的质量,创出本酒楼特色出品。
10、以绿色健康、无污染,无公害、保健为主题开发产品。
11、不同季节利用环境资源,创制特色筵席,如蚝宴。
12、与本地影楼、婚庆公司合作,增加酒楼婚宴。
13、充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,制定喜庆筵席奖励提成方案,如本酒楼员工介绍喜庆酒席给予以相应提成。
14、充分发挥有利资源,多推出果汁类饮品类、小食类等高利润产品,对推销的人员给予一定比例的提成。
16、制作有宣传本酒楼服务内容的纪念品(火机、钥匙扣),如节日、生日等可以向客人或老顾客赠送礼品。
今后的工作中,将以此为基础,根据酒楼的具体运营状况和产生的问题,不断改进。
第一个方面:以努力提高宾客满意度(四星级酒店要求达到90%,明年的指标定为92%)为中心,力争做好每一次对客服务,提高宾客的忠诚度,建立酒店优质的服务品牌,从而来提高酒店的经济和社会效益。
要做到这一点,首先要让全酒店员工树立高度的宾客意识、服务意识和质量意识。为此酒店总经理室会在明年协同、督促和指导质检培训部对每一位员工再次进行酒店意识的再培训,运用生动的案例教学结合服务学理论,将这些意识深刻印记在员工心中。这样在酒店内形成“一线员工尽力做好对客服务,二线员工尽力为一线员工的对客服务提供保障”的良好风气和意识,以优质高效的服务抓住宾客的心,赢得顾客的回头和忠诚。今年8月起我们的酒店意识培训工作已经在重点抓了,明年我们还要抓的更深入,更有力度。为此,我们在明年会增强培训部的力量,将质检培训人员由1名扩充至3名,使员工从进店的第一天起就受到良好的酒店意识的培训,并使这方面的培训长抓不懈、常训常新。
要让宾客满意,赢得他们的回头和忠诚,了解宾客和有针对性的服务与关怀宾客是至关重要的。具有良好的服务口碑的酒店都非常重视宾客档案的建立和充分的运用。他们在宾客档案的建立和运用方面具有良好的硬件保障(电脑网络和内部通讯系统)和强有力的管理措施(软件支持)。目前我们酒店在这些方面做得还很不够,客史档案很不健全,酒店的回头客还没有感受到应有的关怀、亲切和尊崇。明年我们要以营销部为龙头,充分注意尽可能详细的收集和建立客史档案,并以良好的信息沟通渠道和强有力的管理与激励手段让每一位员工都记住回头客的客史资料,尽一切可能地为宾客提供有针对性的投其所好的个性化服务。
餐饮服务部门宾客是逗留时间最长的且对服务感受最深的地方。所以餐饮服务质量的好坏强有力的影响着宾客对酒店整体服务质量的评价和宾客的满意度。优质的餐饮服务也是凝聚人气的重要方面。所以从今年8月份我接手酒店管理以来,一直非常注重餐饮菜肴的创新、菜肴口味与质量的提高、菜肴价格的实惠性和餐饮服务质量的提高,并注重与宾客感情的联络。让新来的厨房班子成立菜肴创新研究小组,主要研究特色土菜创新,力争打出“土、特、新”的餐饮菜肴品牌。也有一些菜肴获得了宾客的认可,如“双色麦饼”、“温泉麦虾汤”、“脆酱萝卜”、“棕香仔排”、“金牌牛头”及其它农家菜等。对于重要团队的餐饮接待服务,我都亲自过问和跟踪,并在营业高峰期走动巡视,及时发现并纠正和反馈问题,餐饮的服务质量比以前也有了较大的起色。重要团队,总经理室都亲自带营销人员和各部门经理前去敬酒,与客人联络感情,并真诚的听取客户的意见。这些做得好的方面,明年要继续保持。餐饮服务目前也还存在一些问题,一是周末和节假日生意较好时,因人手缺乏或新员工熟练程度不够,有时会产生上菜速度慢和服务质量不到位的问题。这要靠进一步加强培训、吸引和留住优秀的熟练餐饮服务人员,稳定餐饮从业人员队伍等手段解决。总之,明年餐饮菜肴方面还要继续走“土、特、新”的路子,以充分的人力资源、坚持不懈的餐饮培训和良好的激励管理来提高餐饮服务质量,以“敬酒与征询宾客意见并举”的方式来联络感情并切实根据宾客意见来改进餐饮服务工作,以提高酒店的餐饮服务品牌,进一步为酒店积聚人气,提高酒店的经济效益和美誉度。
前厅是宾客抵达酒店的“第一站”,也是酒店的信息服务中心,还是收集宾客信息资料和宾客意见的最佳地方。搞好前厅服务与前厅管理非常重要。良好的前厅服务能给宾客产生良好的第一印象;有效的前厅管理能够建立完善的客史档案,并运用客史档案为宾客提供个性化的服务。以前,酒店前厅与客房合并为房务部,由事务较多的房务部经理直接管理而兼顾不周。而前厅缺乏合适的前厅经理。明年年初,酒店会招聘到位一名优秀的前厅经理,并高薪引进金钥匙一名,共同抓好前厅的培训与管理工作,开展一系列的优质服务活动,营造亲情服务和金钥匙服务等个性化服务的氛围,让宾客感到我们的个性化服务也温暖如温泉。 要为宾客提供优质的服务,提高宾客满意度和忠诚度,工程部、保安部、财务部、采购部、行政办公室等后台保障与职能管理部门为一线部门服务的意识、服务的水平与质量也至关重要。这些部门对一线部门的良好服务是一线部门对客人提供优质服务的先决条件。故而抓好这些部门的服务意识、服务能力和工作绩效应该是先行一步的。以前,工程部的领导班子没有执行力,部门领导布置给下属工作,下属却推委拖拉或敷衍了事,有部分员工存在着混日子的心理,工作责任心和酒店意识不强,做事效率低下,。这种“人浮于事”和效率与士气低下的运作状态严重地拖了酒店营业的后腿。后来我们果断地撤换了过去的工程部领导班子,大胆起用新人,对新的工程部实行工作量化考核,并协助工程部实行内部工作责任制考核,实行“能上能下”的用人机制。经过一段时间的改革和运行,工程部的执行力强起来了,工作效率明显提高了,拖后腿的事情没有了。明年我们对后台保障与职能管理部门要继续实行这种工作量化考核责任制的绩效考核体系,促进这些部门持续提高工作绩效、服务意识和服务质量,为酒店的营业提供强有力的保障。
第二个方面:按照四星级酒店的标准和要求, 推进酒店的制度化(文本管理)和规范化建设,提升执行力,优化内部管理,形成稳定的质量管理体系。
“没有规矩无以成方圆”。新的领导班子自今年8月份接手酒店的经营管理以来,对原有的管理制度进行了清理整改和查漏补缺,着力按照四星级酒店的标准和要求完善管理制度。新出台的管理制度有:
管理人员折扣权限、人员选聘和录用工作程序、班车司机考核办法、中层管理人员工作完成考核制度、营销员提成管理办法、财务报销制度、中层管理人员岗位职责等。明年我们要继续梳理酒店现有的管理管理制度,,并按照iso9001中质量文件的编拟原则对现有制度逐步调整和完善,使制度建设科学化和规范化。明年制度建设的重点是绩效考核制度的完善、兼职营销人员的提成方案、全员营销奖励办法、薪酬制度的调整和完善等。为提升制度的执行力,每个制度在出台时都标明制度的执行部门和负责监督制度执行的机构,并写明违反制度的处理办法,以加强制度的严肃性,有利于制度被严格的执行下去。要提升酒店的执行力,培育有执行力的酒店文化,完善的绩效考核制度和赏罚分明的激励制度是必不可少的。这些也是我们明年制度建设的重点。明年我们的绩效考核体系建设的总体思路是:建立以明晰的岗位责任制为基础的、以平衡积分卡(bsc)和360度考核等考核方法为指导思想的,以目标管理和关键绩效(kpi)考核法为方式的绩效考核体系。每个员工明晰的岗位职责的确定和部门间明晰的部门职能的划分,是有效的绩效考核体系的基础。明年我们要在员工岗位职责和部门职能的明晰化方面继续努力,特别是要将人力资源管理的职能从以前的行政人事部门中独立出来,成立专门的专业化的人力资源管理部门,重点抓好员工培训与发展、绩效考核、薪酬与激励这三个方面的工作(这一直是我们酒店管理的薄弱环节),提高酒店人力资源管理的水平,吸引和留住酒店的核心人才,增强企业的竞争力。
平衡积分卡的考核理念是企业不一味的只追求利润而是注意企业与员工的同步发展,它的考核内容分为:财务指标(营业额、利润、成本等)、客户满意度、内部管理质量、员工的学习与发展等相互平衡的四个方面。明年我们对部门和部门管理人员的考核将遵循平衡积分卡的考核理念,考核重点侧重于营业或管理业绩、管理与培训能力和客户满意度的测评。对于主管或领班等基层管理者则侧重于工作态度、工作效率和管理与培训能力的综合考评。对于员工,我们的考核重点侧重于服务意识、工作态度、工作能力和工作效率。
规范和完善的制度,强有力的执行力,有效的激励体系,加上完善的质量检查、跟进和控制体系,酒店的管理必定会走上规范化、科学化的轨道。
第三个方面:在壮大营销人员队伍、以培训提高营销人员的综合素质、优化营销人员的激励制度以及发挥营销人员积极性的同时,改变营销策略, 采取多元化促销手段,加强营销力度, 提倡全员营销,努力增加酒店营业额。
最后,值得一提的是使夏季“淡季不淡”的促销策略。夏季是我们温泉传统上的“淡季”。其
实夏季在我们温泉还是大有营销的文章可做,做得好还可以使得“淡季不淡”。 那就是夏季温泉森林公园的“避暑”和“森林氧吧”市场。夏季温泉森林公园的气温要比市区低3-5度,茂密的森林释放大量的氧负离子,加上开发夏季温泉冰浴、夏季特色消夏冰饮、夏季时令水果菜等新产品,配以强势的避暑胜地的广告宣传和强大的营销网络,加上有竞争性的价格策略,可以吸引以避暑和度假为目的的会议和团队市场。
第四个方面:加强为员工服务,强化员工培训和员工队伍建设,培育 “人文关怀”和“强执行力”相结合的企业文化,提高员工满意度(计划从今年的67%提高到70%)和企业凝聚力。 对员工进行业务技能培训外,还对员工开展英语培训和电脑培训。
四、辅助核心员工进行职业生涯规划。
五、对过生日的员工,每月集中安排一次生日派对。六、积极开展各种比赛活动,丰富员工业余文化生活。七、在春节和中秋节时举办员工联欢活动,并对员工的家人邮寄节日问候卡片。八、改善员工其他福利待遇。九、加强企业文化建设,培育有执行力的企业文化,举办店刊,以企业文化来凝聚员工。
十、 加强对员工的企业精神、团队意识和主人翁意识教育,发扬团队精神, 提高企业全体员工的凝聚力.
第五个方面:健全财务控制体系,加强成本管理,提高企业赢利能力。
明年这方面将采取的措施:
一是酒店将从申购—批复—采购---验货---入库—报销---付款等一系列环节来进一步健全财务制度,加强财务控制。
二、对各部门制订成本或费用指标,严格按照预算来控制成本或费用支出。
三、以创建绿色饭店为契机,加强对酒店的节能降耗管理,争取于明年评上绿色饭店。
四、要求采购严格执行货比三家的制度;大宗和日常采购实行合同采购或竟标制;采购价格实行逐年下降,严格执行核价制度。
五、加强对员工实行节能和节约意识教育,督促工程部和质检人员做好日常的节能检查和跟进。
六、制订酒店的绿色管理制度并严格执行。
20xx年已经过去,为了总结经验,改进工作,更好地完成好20xx年度的各项工作,创造性地开展各项工作,为公司创造更好的业绩,提高公司声誉,使兴中木业公司做大做强,成为本地区同行业中的领跑者,特制定全年工作计划。
一、改进生产技术,提高生产效率。
要在原有的生产基础上,引进新设备,扩大再生产。我认为只有改进生产流水线,采用最新的生产工艺,变原有的手工操作为主为机械化生产才能适应现代市场经济对家俱的时尚需求。年内,生产部要投资购进一批最新生产设备,提高生产效率和工艺水平,提高产品质量,降低工人的劳动强度。技术部人员要走主动出击,进行市场调研,采取“走出去,请进来”的办法,依靠人才,寻求技术上的新突破,彻底改变过去产品单一,市场狭小的局面,开发设计出满足各个层次消费水平的新颖独特、风格靓丽的产品来,争取更大的市场份额。
二、拓展市场、提高公司的美誉度。
市场和顾客永远是我们的上帝。我们要有长远的目标,要选择精兵强将,组成市场调研队伍,要力保“旧阵不丢”“新地还要”和“出嫁的姑娘还是娘家人”这样一个硬道理。旧阵是我们的老客户,新地指要开发的的产品,要继续推行“客户满意”工程。
1.细分客户群。销售部门要加强客户群的细分工作,要开动脑筋,在服务上不断推陈出新,维护老客户,发展新客户,做好客户关系工作。
2.建立服务质量投诉机制。经营生产部门应制订并落实客户投诉的处理程序,客户对于设计和服务的意见和投诉,要及时响应,积极沟通,迅速改进,给予客户满意的答复。
三、加强管理和技术更新,形成产品与质量的竞争优势
1.大力推行《生产管理操作守则》、《质量管理操作守则》等一系列管理制度,加强对质量的流程控制,保证产品质量和对客户的服务质量。
2.鼓励技术创新和技术研究,形成技术优势。要努力把公司具有比较竞争优势的产品做得更好,同时,要不断创新,不断探索,在其它产品上延伸与扩展公司的比较竞争优势。
3.树立并落实“兴中出品”的概念,进一步提升品牌的美誉度。加强团队协作,提升整体的设计质量和水准,让“兴中出品”成为市场上真正一流的品牌。
四、加强分销机构与公司的协同运作
1.保持经营、管理、文化理念的高度统一。进一步完善分支机构的管理,确保华森文化和理念的延续和扩展。
2.推行《经营操作守则》,拓宽经营渠道,构建经营网络。
3.在管理上要协同作战,加强沟通、交流和人员的统一调配,真正体现一盘棋思想,协同运作。
五、加强学习、执行和思考能力,培育团队的核心竞争力。
要加强学习,互相交流,相互促进,提升整个公司的知识水平和知识结构。加强执行力建设,保证公司战略目标的实施与贯彻。要开动脑筋,从不同的角度、不同的工作岗位中寻求更好的途径与更好的解决方案,提高管理和服务效率,适应市场与客户日益增长的要求。
六、树立品牌意识,启动公司网站建设和宣传工程
公司在一定规模后必须宣传自己、推销自己,恰如其分的宣传造势,会给企业发展带来更多的`市场、机遇和信息。扩大在本行业、本地区、乃至全国的知名度和影响力,扩大市场占领份额。因此,公司将加大自我包装宣传的力度,积极主动地利用各种合适的媒介和载体,特别是加强建设公司自己的宣传网站并与别的网站加强沟通,相与链接,从而达到宣传自己的目的。
回顾过去,我们踌躇满志;展望未来,我们豪情满怀。我坚信,在公司“顾客至上,质量至上,信誉至上”宗旨的指引下,有我们团结一心的队伍,就没有战胜不了的困难,也就没有我们做不好的事情!通过全体员工的真心付出、全心投入和扎实工作,我们一定能够再上台阶,再创佳绩,再创新的辉煌!
1、坚持落实好个人效益管理。一个集体是由个人组成的,集体的效益与个人时效是紧密相关的。全体员工要改变认识,逆向思维,小河有水大河满,而不是大河有水小河满。改变大树底下好乘凉的吃大锅饭的观念。坚决反对摆老资格,谈过去功劳,打击比薪比职务现象。其一,充分提高时间效益,切实落实好工作时志表,充分利用好每一秒钟的时间,只有保证每秒,每分,每时,每天的工作效益,才能保证个人价值。其二,实行目标分解,任务到人,通过绩效评估找到差距。每个岗位都必须设立最低的绩效要求,实行末位淘汰。其三,实行机构扁平化,提高机构的效率,采取一专多职,提高负责人的掌控力,操作在我,责任在我。
2、坚持落实好公司各部门效益。我公司各部门一直采取独立核算的财务管理体系。公司各部门要把提高经济效益作为中心工作来抓,所有工作要围绕这一中心开展。其一,抓好财务费用管理:不能因为财务在总部统一管理核算,就放松了各自分支机构自身的财务管理工作。日常费用开支、小物资采购等基础工作要认真做好,坚决落实公司制定的费用定额,要结合工作中实际情况,及时提出合理化建议。其二,抓好日常考核管理:做好考勤记录工作,考勤人员要恪尽职守,公平公正记勤,领导要监查到位,确保记录真实性,以便薪资制度的落实。部门领导要及时做好计件考核的安排,给公司总财务部门快速、准确核算。其三,抓好物资流通管理:工厂浪费之首是库存,采取制定产品、原料、辅助材料的库存水平线,通过降低库存来暴露生产经营方面的问题,如:机械维修的速度、质量问题、交货时间等方面的问题,以便调整和改进。其四,抓好财产安全管理:规范所有物资出入库手续,领用,损耗,均要认真记录,详细报告,确保物资安全,以提高经济效益。其五,生产安全管理:要树立安全意识,始终坚持安全第一,预防为主的安全方针。制定安全生产管理目标,签订安全生产责任书,将安全生产管理目标、指标层层分解、落实,实行考核机制。加强安全常识、知识培训,进行应急练习,保障安全设施到位,消除安全隐患,将不安全因素消除在萌芽状态之中。只有安全保证了,才有效益可言。
3、坚持落实好EXIN赢利模式。
一,要抓好市场分析工作。
用四只眼睛看市场。成立市场研发部,以公司营销人员为主力军,结合高层领导的时间,每年集中开两次专题分析会,进行行业调研:从政策法规、宏观经济、地方产业政策、金融税务上分析,把握好趋势;进行竞争对手调研:从对手优势劣势、组织结构、产品状况、核心人才、管理手段、营销手段、客户资源上分析,做到知已知彼,百战百胜;进行产品调研:从市场上,对同类产品的包装、价格、服务、品质上分析,认清我们的产品,做到心中有数;进行消费者调研:细分区域,细分客户层次,细分消费者的心理,要站在消费者的立场上看市场。发现需求比满足需求更重要,领导的一小时胜过员工的百小时。今年,着重要让研发人员和高层领导多贴近市场,让他们做竞争对手的消费者,感受市场。
二,要抓好绩效管理。
没有绩效的企业等于无效。我们鄂信为了树立公司形象,扩大产业,规范管理近十年了。在绩效管理,检查评估上很欠缺。大锅饭的现象重,能加不能减,能上不能下。因此绩效是今年赢利的重点了。利润导向,数字说话。其一,制定好各部门、岗位个人的目标:明确数据、重点、责任者、时间。制作部门月份任务目标表和个人业绩时间表。从总经理、经理、至职员都要制定好各人的任务指标,并签订协议。只要有目标,就会有很多方法,就能找到实现目标的行动方案。其二,加强检查评估的力度:员工只做你检查的事,你检查什么,就得到什么,就是检查者。销售经理、厂长、主任要实行3每3对照:3每:每人,每天,每件事。3对照:对照目标,对照过程,对照结果。总经理,副总经理要进行每周检查,找到未完成目标的原因和障碍,拿出克服障碍的对策和方法。通过评估和检讨,必须知道目标完成情况,其三,制定好激励和处罚制度:好的激励能让笨人变成才,要实行好职称评定待遇、流动红旗、业绩排行榜、团体奖罚、每天、每月、每半年业绩奖励制度,制度要当事人认同,制度在先,奖罚在后,做到奖罚分明。万众效益为中心,给后进赶先进,给你自我实现,给你*成功。
三、要抓好成本管理。
企业的经营就是10-8=2,销售收入减少成本等于利润,也就是价格减成本等于利润。我们都要采取逆向思维:结果-过程-因为。我们要的结果是什么?是高利润率,是附加值。怎样增加利润?提高产量?我们的规模有限。提高价格?客户能否答应?!但,降低成本,这是我们都能说了算的。20xx年我们要把降低成本作为重点来抓。在两年内一定要将我们的所有产品成本降到行业最低端。低成本永远是企业的杀手锏,是企业成*则。其一,我们要用招标比价,高层出马,源头购买,保证采购物资质优价低,砍掉原材料成本5%和配件易耗品成本10%;其二,落实好财务审计。财务部门要对各分支机构全面情况定期进行审计,及时发现问题,解决问题,避免不必要的损失。其三,实行预算管理,节能降耗,从节约一滴油,一方水,一度电做起,加大现场管理和督察的力度,减少日常生产中滴、漏、掉的现象,砍掉损耗50%。其三,强差旅费用审批,制定行政办公费用标准列表,砍掉日常开支8%;保证现金支出项目合理化,保证优质现金流,提高资金利用率。其四、做好生产,销售,采购计划,采取先客户后产品,降低库存率10%,特别是模具厂,金刚石库存,认真做好库房管理,及时掌握库房物资数量的动态情况,尽量减少物资积压。其五,做好固定资产的统计、分析工作,提高固定资产利用率15%,增加回报。每砍掉一分成本,就是企业一分利润。
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