食品公司检验员工作计划

【#工作计划范文# #食品公司检验员工作计划#】时光飞逝，伴随着比较紧凑又略显紧张的工作节奏，一年的工作就这样接近尾声，在这将近一年的时间中我们通过努力的工作，也有了一点收获，是时候捋一捋这一年来的工作，好好做份总结了。相信很多人都是毫无头绪、内心崩溃的状态吧！以下是小编整理的食品检验员年终总结（精选14篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

食品公司检验员工作计划 篇1

为进一步加强学校食品安全监督管理工作，预防食品安全重大事故发生，落实学校食品安全管理责任，切实保障学生的饮食安全和身体健康。根据《县食品药品监督管理局关于开展20XX年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》文件要求，我站按照《通知》负责对辖区小学食堂进行全面监督专项检查，现将检查情况总结如下：

一、领导高度重视

根据《县食品药品监督管理局关于开展20XX年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》文件要求，结合本乡实际，召开了乡干部全体会议，成立了春季学校食堂食品安全专项检查工作小组，乡长任组长，食药站站长为副组长，安办人员、食药站工作人员为组员。落实了工作责任，明确了工作任务、工作重点和工作要求。

二、明确工作重点

根据通知要求，此次检查重点：一是食品安全管理制度落实情况，是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，是否明确食品安全管理员并落实管理责任；二是餐饮服务许可情况，是否在有效期内，是否超出许可经营范围；三是硬件设施情况，操作间布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配备了有效的消毒设施，设立专用餐具保洁柜；四是制作加工情况，是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作。五是制度落实情况，是否建立了食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品的验收和进货台帐。

三、专项检查情况

本次检查共出动卫生监督员3人次，检查学校1所,1所开办的有食堂，食堂数1个。同时，对学校签订了学校食堂食品安全告知书、承诺书、和主体责任书。并将食品安全承诺书张贴在餐厅醒目位置，接受学生及家长监督。

四、存在主要问题

存在的问题：一是学校食堂员工操作时未着工作服装、佩戴口罩、手套等。二是消毒设备不齐全，未对所有餐具进行统一规范集中消毒。三是食品留样不规范，食品留样数量偏少，未对留样盒进行系统的`编号，不能具体识别留样时间，单纯凭员工讲说留样时间。

食品公司检验员工作计划 篇2

一、检查重点

本次专项检查的重点是：对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安全责任制；

是否具有餐饮服务许可证；

环境卫生是否整洁；

布局流程程是否合理；

加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效；

索证索票制度是否落实；

清洗消毒是否到位；

加工管理制度是否落实；

是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为。重点是xx食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中采购、是否违规加工出售凉菜是否制定有食物中毒事故应急处置预案。

二、主要做法及成效

（一）对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。

二是对货台帐，索证索票，挂牌承诺等食品监管制度进行检查，本次共查食品经营店18户。责令限期整改两户，没收小麻辣食品15袋。

三是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料采购和使用规定，对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件，废弃物处理等方面进行严格检查，发现问题及时要求整改。

四是查处采购不明畜禽、不合格食用油、调味品使用工业盐或非食品原材料加工食品和滥用食品添加剂等行为，本次共清查小餐馆、小吃店21户，现场要求整改8户，限期整改两户。

三、存在问题

一是学校、幼儿园及周边个别商店还存在过期或小麻辣食品，虽然没有造成重大事故，但存在安全隐患；

二是个别小吃店的从业人员没有餐饮服务许可证，健康难以保证；

三是校园周边的流动摊点卫生较差，食品安全难于保证。

四、下一步工作措施

一是迅速切实可行的工作方案，集中人力、物力，对学校、幼儿园食堂及其周边的食品进行长期监督。

二是继续搞好学校、幼儿园及周边食品安全工作。定期对学校、幼儿园及周边食品安全工作进行检查，对存在的问题使其进行限期或当场整改。

三是加强宣传，增强广大师生和从业人员的食品安全意识，正确引导，确保不出问题。

食品公司检验员工作计划 篇3

20xx年，我镇的食品安全工作以《xx县20xx年食品安全重点工作实施方案》为指导思想，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品安全专项整治，确保了食品安全形势的稳定。现就20xx年全镇食品安全工作总结如下：

一、强化领导，落实责任

镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。镇政府成立食品安全委员会，党镇一把手担任组长，委员会下设办公室，分管副镇长任组长，各村成立食安站，从组织上保证了全镇食品安全工作的有效有序开展。多次专题部署食品安全工作，制定了年度工作计划，明确了工作目标。

一是落实食品安全责任制。年初镇政府与各村、各食品生产企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。

二是完善食品安全监管网络。明确食安办具体负责本镇日常食品安全工作，各村配备食品安全监管员，具体管理本村的食品安全信息上报、监管工作，年初讨论制定《定文镇食品安全监管员考核办法》，严格按照规定对各村监管员年终绩效进行考核发放。镇村两级食品安全监管网络得到完善。

三是制订《食品安全事故应急预案》。指导和规范全镇食品安全事故的应急处置工作。

二、广泛宣传，提高认知

食品安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。为此，我镇加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，通过会议、广播、led显示屏、发放传单等多种形式，针对性地宣传食品安全知识，认真组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。大力宣传《食品安全法》、《产品质量法》等，发放宣传资料1000余份。大力推进产品质量和食品安全法律法规知识，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我保护意识，形成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。

三、突出重点、全面监管

（一）加大日常食品监管力度。坚持把食品安全作为一项经常性、长期性的任务，持续加大日常监督管理的力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品安全工作的有效落实。对学校食堂和街道餐饮店进行全面检查，通过行业主体调查：对6家超市、14家餐饮店餐馆，6所学校食堂进行了抽查，主要检查相关资质证件包括卫生许可证、营业执照、从业证、健康证和卫生设施均齐全，情况良好，从源头保障节日期间我镇人民群众的食品卫生安全。

（二）加强群体性宴席规范管理。加强农村自办群体性宴席食品卫生安全宣传，年中在县食品药品监督局的大力支持下，举办了一次定文片区乡厨培训会。全年各村申报群体性聚餐535次，均按规定进行监管。查处洪流村xx非法办厨46桌，积极配合食品药品监督管理所处罚现金3000元，并责令xx补办乡厨手续，目前已办理完善。

（二）突出节点食品安全监管。特别是中秋、国庆期间，为了保障我镇节日期间食品安全，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的节日。我镇党委政府高度重视，布置在20xx年中秋、国庆期间，组织食品安全人员，对校园及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大力宣传食品安全知识，以群众日常大群消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。

（三）着力食品安全联动协作。积极发挥镇食安委的综合协调作用，定期召开食安全会议，通报工作情况，研究部署食品安全工作，及时研究和解决食品安全监管中存在的问题，增强监管合力，不断推进食品安全工作全面有效开展；狠抓食品专项整治行动，开展学校及周边食品安全专项整治、打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治等执法行动。

四、存在的问题和工作打算

存在的问题：20xx年食品安全工作虽然取得了较好的`成绩，但还存在着一些薄弱环节和问题：

一是队伍建设与新形势下食品安全的要求还有一定的差距。

二是科学监管的方法还不多，执法的效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探索。

明年工作打算：20xx年全镇食品安全工作将严格按照中央省市县食品安全工作政策、会议精神，进一步强化领导，落实责任，牢牢把握监管这个重点，认真组织开展全乡食品安全相关工作。

一是加强宣传，营造氛围。通过向社会宣传食品科学知识，提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力；

二是加强协作，齐抓共管。食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。

三是搞好结合，全面监管。抓好工作检查落实，强化经常性检查与突击性检查、节点检查相结合的办法开展专项整治检查。

食品公司检验员工作计划 篇4

转眼之间，一年的光阴又将匆匆逝去。回眸过去的一年，在xx食品检验主管工作岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六十秒”的态度努力做好食品检验主管岗位的工作，并时刻严格要求自己，摆正自己的工作位置和态度。在各级领导们的关心和同事们的支持帮助下，我在食品检验主管工作岗位上积极进取、勤奋学习，认真圆满地完成今年的食品检验主管所有工作任务，履行好食品检验主管工作岗位职责，各方面表现优异，得到了领导和同事们的一致肯定。现将过去一年来在食品检验主管工作岗位上的学习、工作情况作简要总结如下：

一、思想上严于律己，不断提高自身修养

一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指导自己在食品检验主管岗位上学习、工作实践活动。虽然身处在食品检验主管工作岗位，但我时刻关注国际时事和中央最新的精神，不断提高对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同感和尊严感、荣誉感。在食品检验主管工作岗位上认真贯彻执行中央的路线、方针、政策，尽职尽责，在食品检验主管工作岗位上作出对国家力所能及的贡献。

二、工作上加强学习，不断提高工作效率

时代在发展，社会在进步，信息技术日新月异。xx食品检验主管工作岗位相关工作也需要与时俱进，需要不断学习新知识、新技术、新方法，以提高食品检验主管岗位的服务水平和服务效率。特别是学习食品检验主管工作岗位相关法律知识和相关最新政策。唯有如此，才能提高xx食品检验主管工作岗位的业务水平和个人能力。定期学习食品检验主管工作岗位工作有关业务知识，并总结吸取前辈在x食品检验主管工作岗位工作经验，不断弥补和改进自身在x食品检验主管工作岗位工作中的缺点和不足，从而使自己整体工作素质都得到较大的`提高。

回顾过去一年来在食品检验主管工作岗位工作的点点滴滴，无论在思想上，还是工作学习上我都取得了很大的进步，但也清醒地认识到自己在xx食品检验主管工作岗位相关工作中存在的不足之处。主要是在理论学习上远不够深入，尤其是将思想理论运用到xx食品检验主管工作岗位的实际工作中去的能力还比较欠缺。在以后的xxx食品检验主管工作岗位工作中，我一定会扬长避短，克服不足、认真学习食品检验主管工作岗位相关知识、发奋工作、积极进取，把工作做的更好，为实现中国梦努力奋斗。展望新的一年，在以后的食品检验主管岗位所在的单位工作中希望能够再接再厉，要继续保持着良好的工作心态，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好食品检验主管岗位的本职工作。同时也需要再加强锻炼自身的食品检验主管工作水平和业务能力，在以后的工作中我将加强与食品检验主管岗位上的同事多沟通，多探讨。要继续在自己的工作岗位上踏踏实实做事，老老实实做人，争取为xx做出更大的成绩。

食品公司检验员工作计划 篇5

时间飞逝，转眼又到了一年的年终，我们的食品厂在过去的一年里，通过全体员工的共同努力，取得了不少的成绩。在这个特殊的时刻，我代表食品厂的质检部门，向大家汇报一下我们的工作情况。

一、工作目标

作为食品厂的质检部门，我们的主要工作目标是确保产品质量的稳定和可靠。在过去的一年里，我们按照公司的要求，加强了对生产过程中各个环节的质量监控，提高了产品的一次性合格率，并严格执行了相关的质量标准和规范。

二、工作成果

在过去的一年里，我们的质检部门取得了不少的.成绩。具体来说，我们的主要工作成果如下：

1、产品一次性合格率达到了98%以上，较去年同期提高了2个百分点。

2、成功识别和排除了多个潜在的质量问题，有效避免了可能的质量事故。

3、对生产过程中的关键环节进行了深入分析和改进，提高了生产效率和产品质量。

三、工作不足

在取得以上成绩的同时，我们也意识到了一些不足之处。主要包括：

1、个别员工的工作态度和工作质量需要进一步加强。

2、一些质量问题的排查和改进需要更加细致和全面。

3、需要加强对员工的培训和教育，提高其专业素质和工作能力。

四、下一步工作计划

针对以上不足之处，我们将采取以下措施进行改进：

1、加强员工的管理和培训，提高其工作质量和效率。

2、进一步完善质量监控和排查机制，提高产品质量的稳定性和可靠性。

3、加强与生产部门的沟通和协调，及时发现和解决生产中的质量问题。

五、总结

回顾过去一年的工作，我们深刻认识到质量管理对企业发展的重要性。我们将继续发扬优良传统，加强团队合作，提高工作效率和质量，为公司的发展做出更大的贡献。

食品公司检验员工作计划 篇6

我叫鲁小龙，于xx年3月12日进入xx工贸有限公司，根据公司的需要，20XX年11月调入支座车间从事质量工作。本人工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心，勤勉不懈，极富工作热情；性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和熟练的沟通技巧，有很强的团队协作能力；责任感强，和公司员工关系相处融洽而和睦，配合部门领导完成各项工作；积极学习新知识、技能，注重自身发展和进步，并且我在很短的时间内熟悉了公司以及相关工作的基本情况，马上进入工作状态。在本部门的工作中，我勤奋工作，获得了本部门领导和同事的认同。当然，在工作中我也出现了一些小的差错和问题，部门领导也及时给我指出，促进了我工作的成熟性。时间荏苒，岁月穿梭，转眼间20XX年在紧张和忙碌中过去了，回顾10年来，我作为公司质量部一名检验员，有很多进步，但是也存在一些不足之处。在质量部一年来，在领导的关心指导下，在同事的支持帮助下，我不但勤奋踏实地完成了本职工作，而且顺利完成了领导交办的各项临时任务，自身在各方面都有所提升。为了更好地做好今后的工作，总结经验，吸取教训，本人就下半年的工作总结为以下几项：

1、努力学习，全面学习新知识检验工作是一个特殊的岗位，它要求永无止境的学习新的知识和提高技能，为达到这一要求，所以我们必须要注重学习(学习新知识，学习新的工艺，学习新的图纸等)

2、努力工作，完成上面各项任务经过半年以来，面对非专业学习机械加工质量工作，工作起来难度比较大，但是我积极的应对困难的挑战，我完成了领导给予的任务

3、日常生活，工作态度积极端正一年以来，我能自觉遵守公司的各项规章制度，在工作中，不迟到、不早退、有事主动请假，尊重领导、团结同事，待人真诚，任劳任怨。努力做到了：

一是按规章自律。领导规定不准做的我绝对不做，领导要求达到的我争取达到，不违章、违纪，不犯规、犯法，做个称职的质检员。二是用制度自律。我严格按公司制定的各项制度办事。在质量方面，坚决做不该用的坚决不用，不搞人情主义。对自己分内的工作也能积极对待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部门其他同事的工作协调上，做到互相理解、互帮互学、真诚相待，建立了友谊，也获得了许多有益的启示。我深知成绩的背后有我们质量部门全体人员的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然会以平常之心对待不平常的事，勇于进取，一如既往地做好每一件事情。

4、存在的主要问题回顾检查自身存在的问题，虽能敬业爱岗、积极主动开展工作，取得了一些成绩，但仍然有许多需要不断的改进和完善的地方，我一直在努力，并且力求做好。在工作中由于专业知识较少，经验不足，对待一些问题的解决方法过于单纯，工作方法过于简单；看待问题有时比较片面，以点盖面，在一些问题的处理上显得还不够冷静

在完成领导交办的任务的基础上，发挥自身优势，继续加强专业知识的学习，进一步提高各项检验技能。

5、20XX年的工作规划在新的一年里，我决心认真提高业务、工作水平，贡献自己应该贡献的力量。在下一步的工作中，我要虚心向其他同行和同事学习工作经验，借鉴好的工作方法；同时在业余时间努力学习业务理论知识，扩大猎取知识的范围，不断提高自身的业务素质和水平，使自己的全面素质再有一个新的提高，以适应公司的发展和社会的需要。要进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准。我想我应努力做到：

第一，根据领导要求，加强学习，技术掌握成熟；

第二，拓宽专业知识面，参加各类检验员资格培训和考试，尽快使自己成为一名合格的质检员；

第三，认真学习执行《机械加工质量控制体系》，工作任劳任怨，接受公司安排的常规和临时任务，并能认真及时地完成；第四，对检验仪器要正确操作，做到及时用及时清理、及时登记，做好日常维护工作；第五，热爱本职工作，继续学习有关质量知识。总之，心态决定状态，状态决定成败！对公司要有责任心，对社会要有爱心，对工作要有恒心，对同事要有热心，对自己要有信心！做最好的自己！

食品公司检验员工作计划 篇7

一、在工作态度上

无论在工作还是生活中，我一直相信一分耕耘，一分收获，所以我一直在努力，不断努力学习，不断努力工作。热爱自己本职工作能够正确认证对待每一项工作，工作投入，按时出勤，有效利用工作时间，坚守岗位。工期紧，人员少，任务繁多，能够做到跟班作业，保证按时完成施工任务，保证工程施工畅通，表现出我们施工人员责任心强，发扬了我们施工人员连续工作、吃苦耐劳精神。

二、在具体工作中

我所从事的工作主要是对一些土建类材料（水泥、砂、石子、钢材、砖等）及成品进行施工。

1、严格按照图纸施工，不准任意修改而危害工程质量。

2、严格执行技术规程和操作规程。

3、实行专业化施工，对钢筋工程，混凝土工程均实行专业队伍施工，确保工程质量。并采取新技术、新工艺、新设备、新材料。

4、加强对测量放线人员技术培训，进行测量工作技术交底，搞好控制点的保护监控，定位放线及验收并做好记录。

5、严格包好材料质量关，不合格的材料、半成品、成品严禁运进施工现场：进场材料必须经监理工程师验收认可。

6、严格按照规定做好各项检验。首先由个班组自检，自检合格后报请项目部质检人员检查，然后报请监理工程师进行检验签字。上道工序不合格，下道工序不得施工，做到“五不施工，三不交接”。

7、工程技术人员跟班作业，随时解决施工中的'技术难题，质量检查人员有质量否决权，发现违背施工程序、使用不合格材料，质检人员有权制止，必要是可以下暂停施工令，并开具“质量问题通知单和罚款单”嫌弃整改。对于回填土的控制：回填土的施工之前，施工部门应如实的填写回填土委托单，设计图纸有要求的按图纸要求施工。没有要求的按照国家规范执行。回填土施工选择的土料含水率要求。回填土每层的铺土后土按照规范分层夯实，不得漏夯，逐层验收。经试验合格后，才能进行下一步回填，否则施工单位进行返工处理。

通过这一年的施工工作，我学到很多课本外的知识，积累了经验，提高了自身素质，为以后的施工工作奠定了良好的基础。

食品公司检验员工作计划 篇8

时间真快，感谢公司提供给我一个成长的平台，让我在工作中不断的学习，不断的进步，慢慢的提升自身的素质与才能。回首过往，公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段，使我懂得了很多。在此我向公司的领导最衷心的感谢，有你们的协助才能使我在工作中更加的得心应手，也因为有你们的帮助，才能令我在公司的发展更上一个台阶。

在过去的一年中，我前半年主要工作是负责食品检测。在工作上，紧紧围绕公司的中心工作，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。后半年我成为了一名客服，从一开始的录单核对信息到后面的下单分包，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳的做好每一项工作。自己还坚持一边工作一边学习其他，也从中学到了不少的知识，让自身的综合素质水平不断的提高。始终坚持严格要求自己，勤奋努力，时刻牢记公司制度，全心全意为公司服务的宗旨。在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好自己。

从总体来说，一年中，严格执行公司的规章制度，较好地履行了作为客服人员的职责，同时也较好地完成了领导交派的.任务。随着公司各项制度的实行，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需掌握的知识也更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，为公司做出应有的贡献。充分发挥自己的主观性及工作积极性，提高自己的整体素质，让自己的工作能力更强更完善。

在后续的工作中我会为了自己制定的新目标而努力，那就是要加紧学习，更好的充实自己，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。对此我为改善今后工作做如下几点计划：

一、在自己的本职工作岗位上更好的履行一个专业客服人员的职责。

二、认真收集各项信息数据，全面，准确地了解和掌握各方面工作的开展情况，分析工作存在的主要问题，总结工作经验，及时向领导汇报，让领导尽量能全面、准确地了解和掌握最近工作的实际情况，为解决问题作出快速的、正确的决策。

三、在工作中要有清晰的计划性的工作思路，讲究好的工作方法和工作效率，按时或提前完成领导交办的工作。

四、要认真学习本职工作相关的专业知识及相关理论知识。在学习方法上做到在重点中找重点，并结合自己在实际工作中处理的各种异常，有针对性地进行学习，不断提高自己的办公能力。

五、领导交办的每一项工作任务，要分清轻重缓急，合理安排时间，按时、按质、按量完成好每一项工作任务。

六、严格要求自己在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事。

在今后会有更多的机会和竞争在等着我，我心里也在暗暗的为自己鼓劲。要在竞争中站稳脚步。踏踏实实的干好工作，目光不能只限于自身周围的小圈子，要着眼于大局，着眼于今后的发展。我也会向其他同事学习，取长补短，相互交流好的工作经验，共同进步，争取在明年取得更好的工作成绩。

食品公司检验员工作计划 篇9

尊敬的领导们:

金秋将至，丹桂飘香，我十分荣幸能够在这里向大家汇报检验岗位上的工作成绩、存在的问题、以及今后的工作计划及建议：

一、在工作态度上

无论在工作还是生活中，我一直相信一分耕耘，一分收获，所以我一直在努力，不断努力学习，不断努力工作。热爱自己本职工作能够正确认证对待每一项工作，工作投入，按时出勤，有效利用工作时间，坚守岗位。表现出我们检验人员责任心强，发扬了我们检验人员连续工作、吃苦耐劳精神。

二、工作收获

1、样品检验，检验工作是一项精细过程。“细节决定成败”，在检测的过程中我本着严谨的工作态度做每一项试验。目前我已掌握了所有原辅料的检验方法及步骤。这要感谢我的师傅及我的同事们，是他们教会我了这些。

2、数据处理，在记录数据时我本着“务实求真”的原则对每一个实验数据进行记录、总结以及上报。做到无误报、谎报。能力提高方面针对目前员工质量意识薄弱的问题现状，要加强国家质量标准的宣贯与学习，包括产品质量的国家标准、行业标准及企业内控标准。争取已全新的质量精神和面貌打造一流的检测团队。

三、感想及体会

1、态度决定一切，工作时一定要一丝不苟，仔细认真。不能老是出错，有必要时检测一下自己的工作结果，以确定自己的工作万无一失。在和大家工作的这段时间里，他们严谨、认真的工作作风给我留下了深刻的印象，我也从他们身上学到了很多自己缺少的东西。

2、勤于思考，岗位的日常工作比较繁琐，而且几天下来比较枯燥，这就需要我们一定要勤于思考，改进工作方法，提高工作效率，减少工作时间。

3、不断学习，要不断的丰富自己的专业知识和专业技能，这会使我的工作更加得心应手。一个人要在自己的职位上有所作为，就必须要对职位的专业知识熟知，并在不断的学习中拓宽自己的知识面。我就像一张白纸，刚进公司纸上一个字没有，到现在，纸上工整的写满了字迹。离开学校，单位是我的第二课堂。学无止境，工作是另一种学习方式。经过几个月在化验室的学习，现在我已达到了正式员工的工作水平。

四、自身的不足

回顾过去，虽然有了一些可喜的成绩，但同时也发现自身存在的问题。我相信，只要肯付出，只要有着坚定的信念，无论环境如何改变，也阻挡不了前进的步伐，愿单位的明天更加美好。

食品公司检验员工作计划 篇10

“国以民为本，民以食为天”，食物安全意义严重。这些年国家和政府对食物安全越来越注重，公民对食物安全也愈加注重。食物安全疑问是公民平时对比关心的疑问之一，国际各国和我国都把食物安全作为作业的关键，也在这个范畴做了许多辅导和监督作业。使用暑假时期我进入了我们县疾控基地进行进一步的学习与了解，经过近一个月的学习作业，根本了解农产品质量安全查看基地的作业，了解了试验室的管理和仪器的保护、养护，以及农产品质量安全查看技能的关键。

基地首要作业

作为我们县的一个首要部分，查看基地作业的展开是在上级的领导下，依照上级有关部分的请求完结既定使命。由于该基地对错营利性政府机构，一切费用都是由政府付出，所以在试验过程中要用到的资料都有必要要先写陈述申请经费获同意后再展开查看使命。基地也要担任技能推广的重担，为下一级供给技能学习的渠道，到达作业双赢的意图。

试验室管理和保护

查看基地作为一个精确度请求较高的试验室，它的管理是对比严厉的。非试验人员不允许进出试验室，试验员进出试验室要锁门。进试验室前要换拖鞋并穿上试验服，试验员进行查看时有必要带上防护口罩和手套以确保人身安全，必要时要开抽风机坚持室内空气清洗，所排出废气是经过除毒处理。试验仪器和试验试剂由试验员定时查看，确保试验仪器的正常运作和试剂质量契合试验请求。试验室内部的清洗卫生有必要由试验员担任以确保试验器件无缺，试验废品一致严厉处理，试验室外部的清洗卫生由专人担任。作为试验员对试验成果要保密，试验成果上送有关单位并保留试验样品以备复检的需求。

一个无缺的查看程序包含：样本的收集，样品预处理，样本的存储，获取样品中的被检物质，被检物质的测定，成果剖析等过程。

样本来历首要有两种方法：一是有关单位、商场、基地或许自个向查看基地送样本；别的一种即是基地派人到一般商场、超市、批发商场、基地等收集样本。样本的收集依据分区域随机准则，尽量使样本查看成果愈加契合实际状况。查看样品对样品担任是查看的准则，所以一切样品都要贴上标签，记载收集的地址、时刻、样本称号等池塘水样还要记载联络人。收集样本要经过一段时刻才也许送回试验室，所以要要在样本箱里加几个冰袋坚持样本新鲜。 依据不一样查看目标，样本的预处理各不相同。农药残留的处理是对比简单的，剪2克菜叶就能够了，当然剪出来的菜也要考究的，不能太粗也不能从太细，而带有很重气味的菜如葱、蒜、韭菜、芹菜等就不能剪细取整棵查验。兽药残留的预处理，鱼取脊背肉，猪一般取猪肝，而鸡就取鸡肝，一切样品都要及时处理，搅碎后别离装进对应的样本瓶并放进冰箱冷藏保留。

样本的处理，依据试验原理农残的测定用有机获取液获取有机磷等农药，然后用胆碱酶与获取物反响，最终加上显色液和底物液这样就完结样本处理，能够进行查看。鱼、鸡、猪样品获取过程对比复杂，总的来说是使用兽药溶于有机溶液的原理，经过振动、冷冻离心、汲取上清、吹干、再溶解、振动、离心、取上清等过程，然后使用酶联吸的原理查看。 查看和试验成果的剖析经过试验仪器和电脑系统即可获得，所查看到的成果要保留好，关于查看阳性的样本必要时要复检一次。

除此之外，我还参加基地的试验台清洗以及试验室的卫生清扫工。对此，我也不敢漫不经心，这些仪器都很精细，所以在清洗及养护的时分要非常仔细。这也是培育我心细的时分，所以我一向认真对待，从未呈现过过失。

踏出校园走进社会参加实习，不是用片言只语就能够归纳实习收成，社会的大讲堂是纷繁复杂要学习的常识是在太多了。作业时恪守作业纪律，与搭档和谐共处是根本的请求。作为实习生还要活跃肯干，一起要放下所谓的体面，不明白的当地要问个终究踏踏实实地学习，承受新事物时要有很强的.求知欲，力求更多的着手时机。不能不提的即是实习时期我真实懂得了要爱惜在校园学习的韶光，一方面不要以为学习没用，由于今后要用到啥常识仍是不知道之数，离校作业的人都会有书到用时方恨少的慨叹；另一方面，走出社会你的搭档绝大多数都不是你的同龄人，你要学习如何去交融他们做到妥善处理人际关系。

社会实践使我们找到了理论与实践的最好联络。我的作业完毕了，但我关于食物的查看与安全常识有了更深一步的了解。关于食物安全的首要性更是不容忽视。尽管我并没有太多的参加食物的化验与查看，可是经过这次做有关食物的作业，使我愈加明白了“民以食为天”的意义，这是我们身上的职责。关于我们学食物专业的学生，应该在大学时期，学习好本身的课程，加强自个的归纳本质与技能操作技能，为国家的食物做出自个的一份奉献。

食品公司检验员工作计划 篇11

20XX年，食品安全抽检监测处紧紧扭住质量提升这个“牛鼻子”，勇于创新，积极探索，圆满完成各项年度工作任务，样品处置、“流动诊所”、“你点我检”、数据抽查等工作，亮点纷呈，成效显著。

一、20XX年工作完成情况

（一）紧盯目标任务，及早谋划，稳步推进，确保全年抽检监测任务圆满完成

20XX年，食品抽检处围绕重点，多措并举，做到早谋划、早部署、重配合、抓落实，全力抓好全省食品抽检任务均衡推进工作。

一是科学制定抽检监测计划。根据总局的工作计划和任务安排，结合我省工作实际，组织制定了《20XX年全省食品安全监督抽检计划》《安徽省省级食品安全监督抽检实施细则（20XX年版）》等4份抽检监测计划及实施方案和3份实施细则，做到了省市县三级监管部门合理分工、各有侧重。

二是全面完成年度招标任务。注重依法依规，高效率推进省本级食品抽检任务招标采购工作。按照省局党组会要求，每次招标采购前都制定了项目实施方案、采购需求和专家论证实施方案，委托省招标集团对每个项目组织专家论证会，对专家论证意见，组织食品相关处室、财务、机关纪委等部门进行内部会商，形成会商结果并将相关材料在政府采购网站挂网公示。

三是全力推进抽检任务落实。在公开招标食品抽检任务确定承检机构后，省局第一时间召开食品抽检任务部署会，对食品抽检任务作出具体部署。为了从源头把好食品抽检工作质量关，食品抽检处专门举行20XX年省局食品抽检任务实施方案答辩会，答辩主要包括书面审查、PPT汇报、现场提问等三个环节，采取现场答辩和网络视频答辩形式，各承检机构逐一进行答辩，答辩通过后方可开展工作。

四是加强市县食品抽检任务调度。对照目标任务要求，建立每周通报制度，定期梳理有关地市局在任务推进中存在问题。采取现场督查、点对点调度等形式，在保证工作质量前提下，全力推进市县食品抽检任务。

五是全力统筹全省食品抽检任务。树立全省一盘棋思想，统筹好任务进度快的市局与任务进度慢的市局、省局任务与市局任务、监督抽检与食用农产品等之间关系，确保全省食品抽检任务总体上满足均衡推进要求。

（二）注重建章立制，及时准确、规范有序公布食品抽检信息

抽检结果公布是食品安全监管工作的重要内容，是落实政府信息公开要求、促进食品生产经营者落实食品安全主体责任、引导公众理性消费的有效手段。

一是建章立制稳妥公布。为加强对市县市场监管部门食品抽检信息公布工作的指导，省局印发了《关于依法稳妥公布食品安全监管信息的通知》，要求各地建立健全信息公布制度规定、严格落实重要敏感信息公布规定，切实加强对县区局的督促指导。

二是区域协作联合公布。中秋、国庆前夕，长三角区域省级市场监管部门组织开展了食品安全专项抽检并首次进行了联合发布，这也是长三角区域首次针对节日食品组织开展的联合食品安全专项抽检，进一步提升了长三角区域食品安全综合治理、共同防范区域性食品安全风险的能力，有效保障了长三角区域群众节日期间饮食安全。

三是及时准确规范公布。按照“时、度、效”的要求，坚持依法科学、准确全面、客观公正，20XX年，全省各级市场监管部门共公布食品抽检信息2450期，共23.89万批次。

（三）加强预警交流，注重分析，勤于会商，将食品安全风险消除在萌芽状态

食品安全风险预警交流是食品安全科学监管的重要手段。通过大量数据的收集、研判，对食品中存在或可能存在的潜在隐患及可能造成的危害进行风险分析、预警、交流，并采取控制措施，实现事前防范，消除风险隐患，有效保障人民群众“舌尖上的安全”。

一是加强区域协作，推进长三角食品抽检一体化建设。20XX年3月，安徽省局承办的长三角地区食品安全抽检监测暨风险预警会议在黄山市召开，市场监管总局食品抽检司副司长梁钢到会指导。会议交流了各地2020年食品安全抽检监测工作完成情况和20XX年创新工作举措，评选了2020年长三角地区食品安全抽检监测核查处置“十佳案例”，会商了食品安全抽检监测工作中发现的食品安全风险隐患。

二是聚集重点，开展部门间风险预警交流会商。20XX年，省局先后召开4次食品安全风险预警交流会议，聚焦食品安全重点风险隐患和校园食品抽检突出问题，通报我省食品抽检中发现的苗头性、倾向性问题，对不合格食品状况开展风险会商，提出防范措施及建议。省食安委相关成员单位、省食品抽检专家库有关成员，省局相关处室负责人定期参加会商。

三是定期通报，发挥省食安委相关成员单位作用。定期向省食安委相关成员单位通报食品抽检状况和风险隐患清单，向教育部门通报全省校园食品抽检状况，向农业农村部门通报食用农产品抽检状况，向粮食和储备部门通报粮食加工品抽检状况，向卫生健康部门通常食品抽检风险隐患情况，为省食安委相关成员单位发挥职能作用，实施精准监管提供靶向定位。

四是科学研判，引导公众科学理性消费。结合传统节日、季节消费特点等，先后发布了春节消费、蜂蜜选购、中高考期间饮食安全、中秋国庆等各类消费提示、风险解析、专家解读共16篇，及时更新省局网站风险预警交流专栏的相关信息，印发《食品安全抽检监测》6期信息，为消费者安全消费、健康饮食，提供科学引导。

（四）落实“五个到位”，依法开展核查处置

核查处置作为食品抽检工作的关键一环，是落实“四个最严”的重要抓手，是化解食品安全风险的有效途径。

一是建章立制求实效。20XX年7月，省局印发《安徽省抽检不合格食品核查处置规定》，规范工作程序，明确各级职责，梳理关键节点，提高时限要求，创新提出建立核查处置流动诊所，加大对基层指导力度，促进全省食品抽检核查处置工作水平再上新台阶。

二是扎实开展核查处置回头看。按照市场总局统一部署，根据省政府领导和韩局长批示精神，全省各级市场监管部门按照属地监管部门自查自纠、建立核查处置档案、市局案卷评查、省局案卷抽查评审的步骤有序实施，顺利完成了回头看工作各项任务，达到了预期目标，取得了预期成果。

三是流动诊所助企纾难解困。为切实解决核查处置工作中原因排查不准确、整改落实不到位的难点问题，我省创新建立食品抽检核查处置“流动诊所”，为企业提供技术帮扶，帮助企业分析研判不合格原因，提出整改建议。为指导各市开展核查处置“流动诊所”工作，省局先后在黄山、蚌埠组织核查处置“流动诊所”现场观摩，为各市现场打样，对多次抽检不合格食品生产企业实现“流动诊所”全覆盖。

四是严格规范复检异议工作。指导各市规范办理复检异议工作，严格按照《安徽省食品安全监督抽检复检和异议工作规则》要求，分级受理、按时审核、规范答复。20XX年，全省共办理不合格食品复检异议143件，均按时限要求完成受理和答复。积极组织专家会商，为充分保障企业合法权益，针对较为复杂的异议申请，与总局食品抽检牵头机构沟通交流，并联合省局相关处室组织有关专家开展异议会商，确保异议的结论合理合法合规。

（五）开拓创新打造亮点，合格样品处置先行先试

为进一步发挥食品抽检合格备份样品再使用价值，更好服务于社会公益事业发展，坚持就近就便、经济合理原则，安徽省局积极开拓创新，先行先试，打造合格样品处置新亮点。

一是出台一个办法，探索样品处置。省局在广泛收集省内外先进经验做法的基础上，选择省会合肥作为样品处置工作的试点城市，探索与慈善机构实施样品捐赠的对接机制，出台《安徽省市场监督管理局食品安全抽样检验样品处置暂行办法》。

二是坚持两个结合，强化部门协作。省局与省慈善总会建立样品捐赠长期合作伙伴关系，省内各级慈善组织接受各级市场监管部门的样品捐赠，逐步形成“食品抽检+慈善事业”的合作模式，全力推动打造“皖美善行”的合作标杆。

三是创新三种方式，提高行政效能。结合部分承检机构任务来源地不同但样品存放地一致的情况，省局联合相关市局，带领承检机构联合开展样品现场捐赠和线上线下同步捐赠活动。指导各地综合考虑抽检样品、受捐赠对象、捐赠成本等实际情况，就近就便就地捐赠。

四是严把四道关口，守牢安全底线。省局会同相关市级市场监管部门严把机构报备关、统一标识关、风险评估关和安全保险关，规范化操作、精心化管理、标准化实施，坚决守住捐赠样品安全底线。

五是建立五项机制，科学规范实施。省局先后建立了样品捐赠、处置报备、分级处置、委托处置、联动处置等机制，促进食品抽检样品处置工作更加规范、有序、高效。

20XX年12月28日，安徽省局率先开展抽检样品集中捐赠活动，并通过网络视频进行在线直播，省局联合7个市局集中向省慈善总会捐赠合格备份样品4715件，货值约7.8万元。捐赠活动受到省慈善总会和受捐赠单位的高度认可，被学习强国、中国市场监管报等13家媒体广泛报道，社会反响较好。

（六）促进社会共治，构建“你点我检”常态化

20XX年“你点我检”活动被列入省局“我为群众办实事”十大主题实践活动，省局印发了《安徽省市场监管局食品安全“你点我检”常态化工作方案》《关于组织开展食品安全“你点我检”活动的通知》，策划了“你点我检”进农村、进企业、进市场、进校园、进社区、进老区等六进活动，部署各市市场监管系统常态化开展“你点我检”工作。各地高度重视、行动迅速、创新举措，开展了形式多样，丰富多彩，便民利民的系列活动，取得了预期的效果。20XX年，各市级市场监管部门均已开展“你点我检”活动，实现“你点我检”工作全覆盖。学习强国、中国市场监管报、中国质量报、全省新闻联播、中安在线等媒体，接连对我省开展的“你点我检”系列活动进行了全方位的报道，宣传效果较好。

（七）强化结果运用，努力为食品安全监管提供靶向定位和技术支撑

食品抽检数据真实准确是抽检工作的生命线。为充分、准确运用抽检结果，省局以数据抽查抓手，力促质量提升，强化结果运用，为食品安全监管提供靶向定位和技术支撑。

一是依托数据抽查促进质量提升。为切实加强承检机构数据质量管控，规范抽样检验行为，省局制定了《安徽省食品抽检监测数据抽查工作程序》等文件，通过视频+现场的方式，对全省食品抽检数据抽查工作进行部署和培训。明确食品抽检牵头机构工作职责及任务分工，加强工作协调，确保工作到位，提升工作质量。

二是依托统计成果注重结果运用。坚持定期与不定期相结合的方式，充分展示统计分析成果，实现周有抽检通告，季有情况通报，半年有分析报告，全年有年度概况。结合统计分析成果，省局先后印发食品安全抽检监测信息11期，食品抽检工作提示函14期，有力有效地指导食品抽检工作开展。

三是依托抽检数据推进检管结合。依托国家食品安全抽样检验数据统计分析系统，组织食品抽检专家开展论证和会商，通过分区域、分环节、分项目、分类别的梳理分析，形成风险隐患清单和分析报告，为各级监管部门实施靶向监管，推进检管结合提供了重要参考。

(八）切实加强机构管理，促进食品抽检质量再上新台阶

为进一步提升食品抽检工作质量，食品抽检处多措并举，创新方式，切实加强对承检机构的管理。

一是不定时开展承检机构现场检查，在完成抽检任务招标后立即展开现场检查，对承检机构抽样环节进行指导。年底任务完成前，结合相关承检机构任务推进情况，再次组织开展了现场检查。

二是创新开展承检机构能力验证和合格备样复测工作，在对承担省本级抽检任务检测机构全覆盖的基础上，20XX年还加强对承接省转移任务检测机构的监督检查，制定了食品抽检承检机构检验能力验工作方案和合格样品复测工作方案，向承担省本级及省转移任务的30家承检机构寄送验证样品，共计调取复测样品约60组。

三是及时通报检查结果，对承担省局抽检任务的13家机构数据抽查及日常考核中发现问题进行汇总分析，对数据抽查中发现严重问题的2家承检机构组织约谈，督促承检机构严格依法依规开展食品抽检工作。

(九）创新方式方法，聚焦能力提升抓培训

食品抽检处创新方式方法，聚焦能力提升，统筹做好抽检监测、信息公布、核查处置、数据抽查等业务培训工作，为食品抽检高质量发展奠定坚实基础。

一是网络视频在线学。围绕核查处置数据填报、国抽系统运用、数据抽查等工作，采用视频会议的方式，为市县（区）局市场监管部门食品抽检工作人员进行业务培训，300余人次在线参加学习。食品抽检处有关人员还针对基层在线提出的问题进行了答疑解惑和互动交流。

二是面授教学现场学。7月上旬，全省食品抽检业务能力提升培训班在合肥举办，邀请市场监管总局食品抽检司领导和有关专家为培训班授课，各市局食品抽检科室负责人、业务骨干200余人参加学习，对食品抽检业务进行了系统性的培训。

三是结合会议专题学。部署一项工作的同时，还要告诉相关人员工作怎么干，遇到问题怎么办。比如，在召开全省食品抽检数据抽检工作部署会和全省食品抽检核查处置案卷评查会时，就专题对如何做好数据抽查和案卷评查工作进行了全面、系统、专业的培训，确保了工作质量和效果。

二、20XX年重点工作安排

20XX年，我们将继续坚持问题导向，注重工作质量，统筹做好食品抽检工作。

（一）抓好党建促业务

不断加强政治建设，提高政治能力，坚守食安底线。认真落实“一岗双责”，坚持把党建工作与业务工作同谋划、同部署，同推进，同考核，以党建引领业务，以业务促进党建，将党建工作与各项业务工作进行通盘考虑，相互促进，相得益彰。

（二）突出重点抓落实

坚持食品抽检监测“四统一”原则，明确省、市、县三级合理分工、各有侧重，突出“三个重点”：以人民健康和饮食安全为重点指标；以消费量大、关注度高、风险程度高的食品为重点品种；以城市及农村的批发市场、校园幼儿园周边、超市、城乡结合部等为重点区域，广泛覆盖食品生产、经营、餐饮、网络销售等不同业态。

（三）抽检数据重质量

深入开展食品抽检数据抽查，建立食品抽检数据抽查工作机制，充分发挥食品抽检秘书处技术支撑作用；不定期对承检机构开展飞行检查，督促机构严格按照工作要求进行抽样和检验工作，及时通报数据抽查和飞行检查结果。

（四）为民办事重实效

为解决市场监管领域人民群众急难愁盼的操心事、烦心事、揪心事，巩固“我为群众办实事”成果，在全省各级市场部门常态化开展食品安全“你点我检”“你送我检”便民活动，向抽检不合格食品生产企业派出核查处置“流动诊所”，持续开展合格样品捐赠等工作。

（五）区域协作重交流

积极参与长三角区域食品安全抽检监测和风险预警交流工作，让信息共享、风险共防、经验互通、处置互助的重要作用发挥更加明显，不断提升区域食品安全风险防控和协同应对能力。根据我省区域分布特点，探索建立市际间风险预警交流机制，搭建区域交流平台，共享食品抽检信息，有效防范风险隐。

食品公司检验员工作计划 篇12

xxxx年即将过去，感谢公司提供给我们一个成长的平台，让我在工作中不断的学习，不断的进步，慢慢的提升自身的素质与才能。回首过往，公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段，使我懂得了很多。在此我向公司的领导最衷心的感谢，有你们的协助才能使我在工作中更加的得心应手，也因为有你们的帮助，才能令我在公司的发展更上一个台阶。

在过去的一年中，我的主要工作是负责对所有的来料进行环保测试，其次是协助进料检的检验员进行物料检验。在工作上，紧紧围绕公司的中心工作，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。在作风上能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨的做好每一项工作。在进行来料rohs测试和协助进料检验员工作中工作认真，态度积极，雷厉风行，勇挑重担，敢于负责，不计较个人得失，兢兢业业，任劳任怨的完成每一项工作。在协助进料工作的同时，自己坚持一边工作一边学习，也从中学到了不少的知识，让自身的综合素质水平不断的提高。始终坚持严格要求自己，勤奋努力，时刻牢记公司制度，全心全意为公司服务的`宗旨。在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好自己本职工作和领导安排的每一项工作任务。

从总体来说，一年中，严格执行公司的规章制度，较好地履行了作为一名食品检验的专业技术职务的职责，同时也较好地完成了全年的工作任务。

随着公司各项制度的实行，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需掌握的知识也更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，为公司做出应有的贡献。充分做到察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长充分发挥他们的主观性及工作积极性，提高自己的整体素质，让自己的工作能力更强更完善。在后续的工作中我会为了自己制定的新目标而努力，那就是要加紧学习，更好的充实自己，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。对此我为改善今后工作做如下几点计划：

一、在自己的本职工作岗位上更好的履行测试员的专业技术职务的职责。

二、认真收集各项信息数据，全面、准确地了解和掌握各方面工作的开展情况，分析工作存在的主要问题，总结工作经验，及时向领导汇报，让领导尽量能全面、准确地了解和掌握最近工作的实际情况，为解决问题作出快速的、正确的决策。

三、在工作中要有清晰的计划性的工作思路，讲究好的工作方法和工作效率，按时或提前完成领导交办的工作。

四、要认真学习本职工作相关的专业知识及相关理论知识。在学习方法上做到在重点中找重点，并结合自己在实际工作中处理的各种异常，有针对性地进行学习，不断提高自己的办公能力。

五、领导交办的每一项工作任务，要分清轻重缓急，合理安排时间，按时、按质、按量完成好每一项工作任务。

六、严格要求自己在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事。

在明年会有更多的机会和竞争在等着我，我心里也在暗暗的为自己鼓劲。要在竞争中站稳脚步。踏踏实实的干好工作，目光不能只限于自身周围的小圈子，要着眼于大局，着眼于今后的发展。我也会向其他同事学习，取长补短，相互交流好的工作经验，共同进步，征取在明年取得更好的工作成绩。

食品公司检验员工作计划 篇13

在领导的关心，老师的支持下，让我有了这次实习的机会，这次实习也是我们第一次综合实习，实习对我是一个锻炼的好机会，它也将全面检查我各个方面的能力，也检验我能否将所学的理论知识应用到实践中去。紧张的两个星期的实习生活结束了，在这两个星期里也有不少的收获，通过两个星期的学习实践，使我学到了很多实践知识，各方面都有所提高。

首先，学校指导老师带领我们到实习的工作单位—湖北省粮油食品质量检测站。湖北省粮油食品质量检测站主要承担授权产品的食品质量安全市场准入的发证检验，委托检验以及社会各界的委托检验和新产品的开发检验，打击不法分子以次充优，参杂造假行为，保护消费者的合法权益，也利用节假日的时间开展“放心粮油”的活动，让消费者吃得放心，他们拥有丰富的检测经验和完善的仪器设备，以保证粮油食品质量安全为目标。

刚到那里，我们被指认为跟着一个实习单位老师—刘坚，跟在老师后面，我有种完全不得要领的感觉，不知道自己能做些什么，不过在老师的认真指导下，我开始学习最基础的称量及移液管的使用，并且仔细阅读该做的工作，就这样我对实验有了大概的了解，首先我们做的是粮食中有机磷农药残留量的测定。样品有稻谷、玉米、小麦(样品必须低温保存)，称量时(样品应常温)，应首先把天平擦干净，避免干扰，在称样前，要将样品充分混匀，为了防止风的吹动而影响称量，在称量前需关上门，准确称取10.00g试样置于100ml具塞三角瓶，并及时标记，由于试样过多，试样称完后需要做好记号便于区分试样，同时也应准确称取0.5g中性氧化铝于锥形瓶中(中性氧化铝应储存于干燥器内备用)，另外玉米、小麦样品还需要加0.2g活性炭，然后再把锥形瓶拿到通风橱里加二氯甲烷(二氯甲烷易挥发有毒),而加入的二氯甲烷必须用重蒸过的二氯甲烷，每天到的第一件事就是重蒸二氯甲烷，用移液管准确的吸取20ml二氯甲烷于锥形瓶中，在盖瓶塞时，应防止二氯甲烷挥发而使瓶塞冲去摔碎，加完后放到平震荡器中振荡30分钟，振荡速度以100转/分左右为宜，在使用振荡器时，老师教会了我们如何设置、使用振荡器，振荡完毕后，需要过滤，过滤时最好使用试管架便于小试管的放置，小试管应选用具有刻度并带盖的小试管(有机磷测定使用的小试管需用丙酮润洗且所有的实验器具需在干燥的情况下使用)，滤纸应用多折中速定性滤纸过滤，且开始的3–5滴滤液应弃去，然后收集滤液5ml，滤液收集后需浓缩(小试管盖可盖也可不盖)，利用氮气浓缩时，应注意防止每支试管浓缩速度不一致少于0.5ml,若不足0.5ml应用二氯甲烷准确定容到0.5ml,浓缩后就送到气相色谱仪检测(由于气相色谱仪器非常昂贵，检测时是由指导老师亲自检测)。结果计算：x=cv/m，x-样品的农药残留量，mg/kg，c-由峰高或峰面积从标准曲线上查上的样品溶液中的农药浓度ug/ml，v-样品溶液的体积ml，m-样品的称样量g，样品测定峰高或峰面积，与标准比较定容。

试剂的储存：样品前处理：①样品经粉碎机粉碎，合并筛上，筛下部分，混均后供分析。②中性氧化铝：在550℃灼烧4h，用前于130℃复烘5h,加5%水脱活，储存于干燥器内备用。③活性炭：层析用20–40目，将活性炭放入浓盐酸中，加热煮沸1h，用蒸馏水洗至中性，烘干后，放入带盖瓷皿内，盖上皿盖，在550℃灼烧2h，用前在105℃烘烤4h,储存于干燥器内备用。④丙酮：向丙酮中逐次加入少量高锰酸钾进行回流，直至紫色不褪为止，然后蒸馏，收集沸程为55–57℃的馏分，置于棕色瓶中密闭保存。④二氯甲烷：一般二氯甲烷可以直接重蒸馏，收集沸程为39–41℃的馏分(为了除去杂质)置于棕色瓶中避光保存。⑥石油醚：石油醚直接蒸馏，收集沸程30–60℃的馏分(为了除去杂质)置于棕色瓶中避光保存。

做了4天有机磷农药残留的测定后，指导老师就让我们做有机氯农药残留的检测。样品同样也是稻谷、玉米、小麦，也应准确称取2.00g粉碎试样于100ml具塞三角瓶中，然后在通风橱内加入20ml石油醚，用移液管准确的吸取20ml的石油醚于锥形瓶中(也应防止石油醚挥发而使瓶塞冲出去摔碎)然后置于振荡器中振荡30min，过滤时应收集全部的滤液于浓缩瓶中(滤纸为多折快速定性滤纸)，过滤后应用约10ml的石油醚分次洗涤漏斗和滤纸并合并所有的滤液，然后进行浓缩，浓缩时，水温应在38–40℃之间，浓缩滤液不能蒸干，否则会导致回收产降低，然后定容(定容时，必须选用具有刻度并带盖的小试管)，浓缩瓶转移到小试管后还应对浓缩瓶、漏斗进行洗涤(应遵循少量多次)并对所有器具进行一一对应标记，浓缩定容到5ml后，最后进行检测，结果计算：x=cv/m，x-样品的农药残留量mg/kg，c-由峰高或峰面积从标准曲线上查上的样品溶液中的农药浓度ug/ml，v-样品溶液的.体积ml，m-样品的称样量g。

粮食中有机磷农药残留量的测定方法和原理是综合gb/t50009.20–XX食品中有机磷农药残留量的测定(第二法)和gb/t5009.145–XX植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定方法，并作部分改动，检验流程：分样→样品粉碎→提取→净化→浓缩→上机测定→结果计算。粮食中有机氯农药残留量的测定方法是采用gb/t5009.19–2022第二法，气相色谱分析采用毛细管色谱柱进行，原理是试样中六六六、滴滴涕经石油醚提取，浓硫酸磺化去杂后用气相色谱法对不同异构体和代谢物分别测定，与标准比较定量，检验流程：分样→样品粉碎→提取→浓缩→净化→上机测定→结果计算。

以上讲了有机磷农药和有机氯农药残留的测定，现在就来讲讲玻璃器皿的清洗与存放。过滤后就应把器皿浸泡在洗涤液水中，便于洗去器皿的标记。由于二氯甲烷、石油醚是易发挥，有毒气体，在清洗玻璃器皿时应带上手套，先把玻璃器皿用洗液冲泡，然后再毛刷把玻璃器皿里外都洗刷干净，再反复用自来水冲洗干净彻底(为了防止洗涤液残留而影响农药的检测)。容量瓶洗干净以后应放在物架上晾干，以便再用(定容有机磷溶液的小试管应用丙酮润洗2–3次)，所有玻璃器皿在用之前都应该是干燥，冷却。

指导老师还利用空余的时间给我们讲了气相色谱仪和液相色谱仪，也教我们怎么用，让我知道了进样时最好按照空气–样品–空气进样，气相色谱仪沸点低，易气化，例如aa、dha、脂肪酸的成分，气相色谱和液相色谱可以从图上分开来，气相色谱的峰都比液相色谱高，气相进样液分分流与不分流进样，分流进样是打进去后色谱仪会自动给分开，不分流进样是直接进入，气象色谱仪一般以氮气为载体，有fid(氢火焰例子检测器)，使用范围为增白剂。fpd(火焰光度检测器)只对p–s有信号，使用范围有机磷农药的检测。ecd(电子捕获检测器)。

食品公司检验员工作计划 篇14

20xx年为进一步加强食品安全监管工作，不断提高居民食品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全，根据食品安全委员会的要求，我街道认真开展食品安全工作，各相关科室和社区加大了对辖区内食品生产和安全问题的监督力度，取得了必须实效。

一、加强组织领导，落实工作职责

切实加强食品安全保障工作，街召开食品安全会议，在会议上成立领导小组，明确了职责。主要领导负责，层层落实职责，密切协调配合，推进食品安全日常监管和集中监管工作的开展，确保工作扎实有效，使广大居民有一个安全、健康的食品消费环境，有力地保障了人民群众的身体健康。

二、广泛宣传，提高意识

为不断加强辖区居民的食品安全意识，构成人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围，各社区充分利用板报、宣传栏、宣传画和食品安全书籍进行食品安全知识的宣传，使广大居民对食品安全知识有了正确的认识和了解。

三、加大排查力度，消除安全隐患

为让人们能过上安心、放心、舒心的日子，街各社区精心组织力量，积极配合相关部门定期开展了对各自辖区内的食品安全检查工作，在工作中各社区还结合各自辖区特点进行有针对性、有重点地排查，力争将食品安全隐患扼杀在萌芽之中。其中xx社区主要针对辖区内火锅店进行检查，xx社区针对路边小餐饮店、xx社区针对辖区内超市、林园社区针对真假野菜的识别、xx社区针对东市场路边摊位等。经过走访排查，社区工作人员发现了食品存在的安全隐患，对经营业主进行了及时警告，并限期进行了整改。有效地保证了广大居民群众的食品安全。

四、组织开展宣传月活动

自6月14日市食品安全办公室开展宣传月启动仪式开始至23日，街道组织开展了食品安全月活动。

宣传月期间街各社区联合辖区内相关单位举行了活动，此次活动以悬挂横幅、展板展示、发放宣传材料、现场咨询等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识，街道共发放宣传画24份，宣传手册48本，摆放食品安全宣传展板12块，办理黑板报1期，咨询服务群众300多人次。经过此次活动，让广大居民都能了解一些基本常识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，确保居民生命安全和社会稳定。

五、加强食品安全培训工作

10月，街联合食品药品监督局在卫生服务中心组织开展了食品药品基层培训活动。

此次活动请到了食品药品监督局田波副局长为居民进行知识讲座，发放了很多食品安全知识宣传手册，组织开展座谈会等形式，使参加活动的200多名居民学到有关食品安全、药品安全相关知识，对增强全民食品药品安全知识，提高人民群众自我保护本事，倡导广大群众安全科学的饮食用药风尚，起到进取促进的作用。

六、存在问题：

1、辖区内个别商贩对食品安全认识不到位，不够深彻，对此我们将加大管理力度，适当时机组织学习培训，增强重视程度。

2、食品安全工作宣传不到位，下一步我们将联系市食安办及有关部门，搜集更多的资料，利用集市、周日、节日等进行广泛宣传，做做到家喻户晓，这样才能在群众中做好此项工作。

七、下一年工作重点：

各部门各社区高度重视，结合实施方案细化分解并加强协调配合。经过食品安全专项整治，使生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，增强人民群众食品消费安全感。

首先，建立长效管理机制，加大产品质量和食品安全宣传力度，注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众互相约束、自我管理和共同遵守。

其次，以小作坊和无证无照黑窝点为重点，抓好生产销售环节，严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

第三，以“元旦、春节、五一、六一、端午、中秋、十一、”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点和儿童食品等节日性食品的专项整治。

第四，加强节日食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通，引导群众科学消费、健康消费，保障人民群众饮食安全。