餐饮公司工作计划

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餐饮公司工作计划模板【篇1】

在新的一年将要来临之际，公司也有了新的销售目标，根据我部门目前的状况和发展目标，制定了以下工作计划：

市场分析：

民以食为天，中国餐饮业的发展非常迅速，据统计，其增长率要比他行业搞出十个百分点，现在我国的餐饮业正是迎来一个发展的高峰期，市场潜力很大，前景很是广阔。很多人也看中了这块蛋糕，纷纷挤进了这个行业。在年以自己的资金优势很快了占领了部分市场，他们主要是依靠订餐来获取利润，但中间环节有很多弊病不好控制;

我们的网站首先在域名上占了很大的优势，对于我们以后的长远发展很有帮助，现在主要是我们没有专人去管理经营这块;杂志虽然是个新平台，新的挑战才更有意义，目前我们手头也掌握了一部分意向客户资源，并确定了几个合作伙伴。根据以上情况，xx计划主抓以下三项工作：

一、销售业绩

年计划销售金额80万元。

根据年销任务，分解到每个季度，每个月。再根据市场情况制定完整可行的销售计划。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的销售目标分解到各个系统及个人，完成各个时段的销售任务。并在完成任务的基础上，提高销售业绩。主要手段是：提高团队素质，加强团队管理，根据行业客户需求制定各种专题销售活动，制定奖罚制度及激励方案(根据市场情况及各时间段的实际情况进行)此项工作不分淡旺季时时主抓。在销售旺季针对大中型企业实施力度较大的针对性活动，强势推进大客户广告投放。

dm刊物销售目标60万。网站20万。

dm刊物广告销售30万，是按照每月3万元的销售金额计算的，需要完成一个封面(10000元)10个彩版内页(20000元);其他30万元主要来源与理事单位的理事支持和其他版面销售。理事单位会费计划收取目标为20万，其他版面合作销售为10万元，目标客户为旅行社、彩铃装饰等版面认购。

第一季度：理事单位10万。dm广告收入5万，网站广告收入2万。

第二极度：dm广告收入8万。四五月广告主要来源于餐饮、酒店、旅游;六月主要来源于休闲、旅游;组织特色餐饮旅游活动。网站广告收入4万。

第三季度：dm广告收入9万。主要来源于饮料产品、休闲洗浴、旅游。组织特色暑期活动和避暑休闲活动，网站广告收入8万。

第四季度：dm广告收入8万。主要来源于餐饮和旅游广告。网站广告收入6万。

网站的20万销售任务一部分来自与硬性广告，另外一部分是与商家的商业活动合作。

二、团队建设、团队管理、团队培训

根据部门发展需求，计划招聘以下员工：

1、文字编辑一名：负责网站专题策划、新闻更新和dm文字编辑工作

2、美术编辑一名：负责dm刊物排版、后期制作、广告设计等美工类工作

3、业务采编三名：负责dm刊物的广告销售和信息采编工作，配合运营主管做好每个专题策划的销售

团队工作大致分为四个步骤进行：

1、对新招聘的员工进行量化考核管理，刺激、排查、清除部分能力较低的老员工。

具体执行办法：用一周的时间进行招聘和排查老员工。

2、对于保留下来的人员进行公司经营理念灌输，重点培养其销售能力。

培养新进销售人员熟悉了解原有市场工作并能独立维护。想要开发新客户，就要提早的培养新的销售人员能够对老市场进行有效的维护，只有这样才能有更多的时间放心的开发新的客户。利用10天的时间对新入职员工进行系统培训、考核、筛选，确定定岗定人，保证在3月1日之前所有的岗位人员到位。重点培训广告销售，全力打造在各个环节都有执行力的团队。

3、配合部门发展需要鼓励员工与其他媒体进行沟通互换，扩大公司行业影响面。

由于我公司初步涉及餐饮行业的领域，资源积累还不足，鼓励员工与其他媒体之间沟通一时提高我们的资源数据库，二是让员工直接快速的进入工作正轨状态。

4、制定相关的团队管理制度及权责分明明晰和工作范围明晰，完善业务人员的工作报表。

对每月的任务进行分解，并严格按照工作任务进行分解做到环环相扣，权责分明，责任到人，工作细节分到不能再细分为止。坚持周工作例会，随访辅导，述职谈话，报表管理等工作;保持团队的稳定性，经常与其他各部门的人员进行沟通，针对市场调研、市场动态分析及信息反馈做的好的员工给予奖励制度，全力打造一个快速反应、自控能力强的团队。

三、其他外联活动

1、加强与客户公司中高层领导的沟通与往来，更好的传递公司的文化理念与企业文化。在需要我们公司领导拜访的时候，将会以书面的形式递交于公司相关领导，将会详细的说明拜访对方领导姓名职务，拜访预期要达到的目的.，具体的时间地点等等。此项工作每个业务人员都必须要做。

2、在日常工作中要时时的了解竞争对手的情况，了解他们的媒体策划、近期主题活动、广告优惠政策等一系列问题，针对竞争对手的情况在适当必要的时候拿出我们的方案给予有力的还击，做到知己知必。

3、主动积极策划和联系行业客户各种活动需求，根据客户发展需要量身制定扩大其宣传，树立其形象的特刊、户外活动、行业评选活动等，做到全方位服务客户。

4、承接或联办各种行业活动，依靠行业内其他强势媒体，借助其广阔的资源优势，快速打造和树立我们的品牌形象。

以上是我部门在xx执行的大致工作内容，希望得到领导的正确引导和帮助，我部门一定会在新的一年里以崭新的工作状态和面貌投入到新的工作中，努力学习，提高业绩。

餐饮公司工作计划模板【篇2】

酒店餐饮营销方案

随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得异常激烈，营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：创造增加并保留住客源。

酒店餐厅的设计和策划，酒店可以在店徽的设计，餐厅的装修格调、家具、布局、彩色灯饰等下功夫，使之起到促销的功能，如可以营造傣族风格的竹楼餐厅；三十年代旧上海的餐馆；富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店；清宫服饰等面貌出现的中餐厅；以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象；餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅；中茶的川味餐厅等形象营销成功的例子。随着社会的进步，人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发展，具体到消费，也充分体现出这种多元化特点。不同层次，不同消费心理和消费习惯的客人，他们的消费标准及对酒店提供的服务是有区别的。这种要求服务人员既要按规定服务方式和服务规范进行服务，又要为客人提供更加有针对性的服务，这样才能满足客人极端个性化的心理需求，如：在一家餐厅就餐，服务人员会针对客人的爱好就餐人数来帮助客人点菜；同时根据客人菜品消费的档次高低来推荐酒水；在席间非常讲究上菜的时机和火候，注意服务细节；结账时快速准确，让客人既体会到热情服务，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀，这样怎能不让客人感动呢？现代营销学有一句非常通

俗的话“营销不仅是让客人满意，更重要的是让客人感动”只有这样，客人才会变成“回头客”。

微笑服务是员工最基础的服务礼节和服务规范。微笑是一种待客态度，是产品，更是有效的营销手段。在酒店业最流传着这样的一句话：菜品不足服务补，服务不足态度补。这里的态度就是要求微笑服务。微笑服务本质上有两个含义：微笑服务即代表了酒店对客人热情欢迎的态度，又代表了服务人员对自身职业的高度的荣誉感和责任心。只有管理者为员工创造一个温暖、和谐、向上的环境，员工才会有发自内心的微笑。同时还要培养员工的“敬业乐业”精神。

酒店销售时有“80/20法则”，即80％的营业额是来自于其中20％的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20％的营业额才来自于那些80％的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：

1）凡在我酒店消费××××元以上（餐饮、客房）即发放VIP金卡，享受住宿折，就餐折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价；

2）凡在我酒店预存现金××××元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。

开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动，就餐享受8折或赠菜一道。

每月评出客房及餐厅消费前十名，给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的％左右，全额消费可为其消费金额的％左右。如无贵宾卡可免费赠送，在以后消费时享受优惠。

推出各种组合产品，增加客户消费额，抓住市场机会：客人一旦入住即免费赠送时令水果一盘，鲜花一支；

1）会议组合：

若客户使用会议厅，即可享受一下优惠：

a.免费茶水；

b.免费布置会议室；

c.免费使用会议设备如幻灯投影仪；

d.会议期间工作餐可按每人一个包价投放市场，××－××元不等（依客人要求定）；

e.住宿折，就餐折。

2）婚礼组合产品：

a.豪华粤式筵席（×××－×××元）；

b.以鲜花和双喜横幅隆重布置婚宴厅；

c.播放中、西式婚典曲目（视客人要求定）；

d.免费赠送婚宴请柬（印有华林大酒店恭贺字样）；

e.提供婚典司仪；

f.洞房花烛夜，免费提供婚房洞房。房内提供鲜花、时令水果、香槟，免费次日美式早餐送到客房（面包，牛奶，煎蛋）；

g.根据具体要求营造婚宴气氛。

3）高级商务组合：对于高级公务或商务人员入住酒店套房超过两天（48小时）可享受：

a.免费使用酒店内舞厅等康乐设施；

b.免费送客人到结盟娱乐单位休闲或周边旅游景点游玩；c.若延长住宿期房租减价（可在入住价基础上打折）；d.结帐时间可适当延长，不再另收房租。

4）家庭住宿组合：

a.免费赠送时尚儿童玩具一件；

b.住宿可询问后免费加儿童床；

c.就餐时提供儿童餐椅。

5）特殊活动产品组合

培训、旅游、比赛、丧葬等，可参照以上产品自由组合。

节日长假的旺季，提前做好服务准备工作所有的酒店人力和设施设备都有可能超负荷运转，因此酒店必须提前进行设施设备的检查,根据预测情况合理安排人手。这在平时可以交叉训练员工，培养多面手，也可以从旅游职业学校预约一些学生兼职，准备好充足的人手。由于在节假日时候，旅游客人抵达时间一般会在白天，而前一天的客人退房时间会在中午12：00左右，因此必须准备好充足的服务人手以便能快速打扫、收拾房间。通过预测，其他各个营业场所如：车票预订、餐饮、娱乐等服务也要提前做好准备。

旅游客虽然是流动的客人，有一些往往是第一次来酒店入住，作为营销人员要想方设法将这些客人锁定，一方面通过酒店充分准备、提供优质服务，给客人留下一个好的印象；另一方面可以通过大堂副理拜访客人、客房内放置节日问候信、赠送小礼物、放置贵宾卡信息表等来实现客人今后回头的可能性。例：浙江国际大酒店在去年“五一”和“国庆”两个长假期间，在行政楼客房放置了致宾客节日问候信和贵宾卡申请表（贵宾卡在两个国定节假日期间不能使用），共计发放贵宾卡600多张，据不完全统计，至今有300多张贵宾卡回头使用，也就是说通过这个方法，酒店锁定了300多位回头客。最后与其他部门的相互配合也是十分重要的如：

1）与同行酒店及时互通信息，相互核对酒店房态，做到互送客源。

2）与各大网络订房中心随时联络，及时通告酒店房态。

3）与每天预定的客人进行核对，确认客人是否到来、抵达人数、抵达时间等。

4）与媒体电台定时联络。比如：杭州的交通旅游台就会定期免费将各酒店房间空闲状况广播给听众。

通过以上几个方面的营销管理，不仅能为酒店带来可观的收益，更极大地提高了顾客的满意度和忠诚度，在此同时还要了解酒店营销存在的一些问题啊，然后寻找解决问题的对策，学会酒店营销的语言技巧，更好地促进企业的经营。

餐饮公司工作计划模板【篇3】

餐饮公司年度工作计划

作为一家餐饮公司，年度工作计划是保持竞争力和实现业务增长的关键。在多年的工作经验和市场洞察力的基础上，制定了以下的年度工作计划，以在市场中脱颖而出并取得成功。

1. 市场调研与竞争分析：将进行全面的市场调研和竞争分析，以了解消费者的需求以及市场上的竞争情况。将观察目标客户的消费习惯和偏好，并确定的目标市场定位，以确保的产品和服务能够迎合他们的需求。

2. 产品和服务创新：基于市场调研和竞争分析的结果，将定期进行产品和服务创新。这包括推出新菜单、开发特色餐品、提供定制化的套餐和增加外卖和送餐服务等。也将注重提升顾客体验，例如改善用餐环境、推出节日促销活动等。

3. 品牌宣传与推广：为提高品牌知名度和增加客户群体，将加大品牌宣传和推广力度。这包括通过社交媒体、网站、平面广告和电视广告等渠道扩大品牌曝光度。还将与当地社区合作举办一些慈善活动和赞助活动来建立良好的品牌形象。

4. 人才培养与团队建设：餐饮业是一项人力密集型的行业，深知员工的素质和服务态度对于顾客满意度的重要性。因此，将加强员工的培训和发展，提供更好的福利和激励机制，以增强员工的专业素质和团队协作能力。

5. 成本控制与供应链管理：为了保持竞争力，将优化成本控制和供应链管理。将与供应商建立长期合作伙伴关系，以确保供应的稳定性和质量。同时，也将不断寻求成本节约的机会，例如优化库存管理、降低运营成本等。

6. 客户反馈和质量管理：为了及时发现问题并提供更好的解决方案，将建立客户反馈和质量管理体系。将定期收集、分析和回应客户的反馈意见，并立即采取措施改进的产品和服务质量。

7. 朝着可持续发展目标迈进：作为一家负责任的企业，将致力于实现可持续发展目标。将采取环保措施，例如减少塑料使用、提倡食品浪费减少等。同时，也将加强社会责任，参与和支持一些公益事业和社区活动。

在这个饱受竞争的餐饮市场中，的年度工作计划结合了多年的工作经验，注重市场调研和竞争分析，通过产品和服务创新、品牌宣传推广、人才培养以及成本控制与供应链管理等方面的努力，力求提供高质量的产品和优质的服务，为顾客创造愉快的用餐体验，增加市场份额和业务增长。同时，也将积极践行环保和社会责任，以实现可持续发展的目标。

餐饮公司工作计划模板【篇4】

新的一年对于研发部来说，机遇与挑战并存。虽然市场情况变幻莫测，但我们决心以崭新的精神风貌与公司领导、各部门和全体员工一起，团结奋斗、开创###公司的新局面。研发部是龙头，我们肩负的担子很重，稍有疏漏，就有可能给公司造成经济损失，甚至造成质量隐患。所以我们认为在今后的工作应做如下调整：

1、做好和各部门的接口工作，交流思想，统一对过程控制的认识，为生产一线做好服务，实现优质、高产、低耗、高效益的生产目标，使公司获得更好的经济效益。——年度计划要点

1、样品合格率必须达到95%以上。

2、样品计划完成率必须达到70%。

3、年度改进项目必须3项以上。

4、工装/设备定期维护保养完成率≥98%

5、新产品过程开发完成率≥96%

6、工装制造不良率≤3%

7、技术降成本100万以上（详见附件一“技术降成本措施计划”）。

8、生产现场出现问题必须赶到现场解决。

五、20xx年年度开发结果（平均56、7只/月），在20xx年新工艺编制结果（163份/月），在20xx年把大部分现场生产要用到的老图纸刷新修订完毕。

（3）明年对刷新图纸先进行量化试运行，以提高技术员的积极性，量化方案已在讨论中将于1月底前完成方案。

4、工装夹具模具方面：

（1）、据工装组20xx年计划为平均每月41副（包括检具），模具组20xx年开发225副左右（其中三角臂争取开发20套左右）具体按明年销售部新订单和新样品过来情况而定。并做好记录，减少样品保管过程中的样品丢失现象。

6、日常工作方面：

（1）、对于生产现场的问题处理尽量做到有问必答、不推脱及时处理。

（2）、对于销售部的订单及时评审和反馈，对于各部门反馈的问题做到及时处理解决。

（3）、做好和各部门的接口工作，统一对过程控制的认识，形成为一线生产服务的思维方式，确保质量、确保结果正确，使公司的图库能正常施行运作。

我们相信，我们是完全有信心、完全有能力做好20xx公司在部门设立、硬件配臵、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的增补和加强。就在去年底也确定了—不断有批量定单的利好消息。总体看来）去年年末推行制图标准化以来，封面、图框、bom格式及制图标识基本得到了统一，今天四月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。

餐饮公司工作计划模板【篇5】

餐饮公司财务工作计划

餐饮公司财务工作计划是指为了保障公司财务持续稳定发展而制定的一系列具体而系统的工作安排。在一个餐饮公司中，财务工作的重要性不言而喻。它既需要保证公司的账目清晰和有序，也需要及时提供财务信息来帮助公司的决策制定。下面将详细介绍餐饮公司财务工作计划的内容。

首先，餐饮公司财务工作计划应包括对财务流程的规范和优化。餐饮公司的财务流程涉及收入管理、支出管理、资产管理等方面。在收入管理方面，需要建立完善的销售收入核算和管理制度，有效管理收入的来源和去向，确保餐饮公司的现金流稳定。在支出管理方面，需要建立科学合理的采购制度，控制成本，防止浪费，确保使用资金的合理性和有效性。在资产管理方面，需要建立资产管理制度，规范资产的购置、使用、维护和处置，确保资产的保值和增值。

其次，餐饮公司财务工作计划还应包括财务预算和预测的制定。财务预算和预测是对公司未来一定时期内财务状况的合理估计和规划。通过财务预算和预测，可以为公司制定合理的经营目标和财务政策，为公司的发展和决策提供依据。在餐饮公司中，财务预算和预测需要考虑到销售额、成本、利润、现金流等因素，并结合市场及行业的变化来进行制定，以保证公司的财务健康和稳定增长。

再次，餐饮公司财务工作计划应包括财务报告的编制和分析。财务报告是对公司财务状况和经营成果的量化表达，它直接影响到外部投资者和内部管理者对公司的决策和评价。财务报告的编制需要严格按照会计准则和相关法规进行，确保财务信息的准确性和可靠性。在编制财务报告的基础上，还需要进行财务分析，对公司的财务状况和经营成果进行全面的评估和解读。通过财务分析，可以发现问题和不足，为公司的经营决策和管理提出建议。

最后，餐饮公司财务工作计划还应包括风险管理和内部控制的建立。餐饮公司的财务工作面临着各种风险，如市场风险、信用风险、流动性风险等。为了有效防范和控制这些风险，需要建立完善的风险管理制度和内部控制体系。风险管理包括风险识别、风险评估、风险控制和风险监测，通过科学的方法和工具来管理财务风险。内部控制主要包括风险控制和流程管理两方面，通过内部控制来规范和保证公司的财务活动的合规性和有效性。

总之，餐饮公司财务工作计划是一个系统而持续的工作安排，它包括财务流程优化、财务预算和预测、财务报告编制和分析、风险管理和内部控制等方面。财务工作计划的制定和执行对于保障餐饮公司的财务稳定和健康发展具有重要作用。只有科学有效地开展财务工作，才能为餐饮公司提供可靠的财务信息和决策支持，推动公司不断进步。