校园奶茶营销策划书范文

【#策划书# #奶茶营销策划书范文(二十九篇)#】在快速发展的社会中,创业计划书愈发常见,它能帮助创业者更好地认识自我。你接触过哪些类型的创业计划书呢？下面是好查范文网小编整理的奶茶营销策划书范文,供大家参考，一起来看看吧。

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一、项目介绍

本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目。我们店名为“YOYO奶茶店”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“YOYO奶茶店”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“YOYO奶茶店”奶茶店。

二、行业分析

奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在8元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

三、产品/服务介绍

本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产

另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：

1、学会品味奶茶;

2、原料成份配方;

3、调味份量与时间;

4、设备的应用与调味火候;

5、调味手法;

6、奶茶的保存;

7、奶茶的包装要求;

8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。

四、店面选址

奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，繁华地段是最佳选择。而且奶茶是现代社会青少年最喜爱的东西，所以打算开在学校附近。广东外语艺术职业学院则是一个很好的环境，如果可以的话，希望能在广东外语艺术职业学院燕岭校区门口的商业街那儿。

五、装修与设备购买

装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的`添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。

六、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色

需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。

七、营销策略

1、广告

企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“YOYO奶茶店”，在店门口我们会设有海报等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律穿本店工作服。

2、促销计划

A、办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。

B、使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。

C、采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。

D、在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。

E、在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。

3、价格

在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。

4、队伍管理

各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。

5、服务

店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。

八、风险与风险管理

为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他组接手看管，直到正常营业时间(上午10：00)。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。

九、中、长期规划

假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。

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很多的创业者看到了气温的逐渐升高而促使饮品行业的发展商机。因此，创业者都纷纷的对于这个项目产生了浓厚的兴趣。但是，对于很多没有创业经验的新手来说，对于饮品行业的正确开店流程是怎样的却并不是很清楚。就针对于饮品行业的开店流程。

一、开店流程

(1)到工商行政管理部门申请办理营业执照。

（2）到银行开户，是经营者将自有资金存进自己选定的银行并没银行账户的过程。

（3）办理《组织机构代码征》，经营者还需到当地技术嘛督部门或有关部门办理《组织机构代码证》。申领组织机构代码证书时，饮品店须提交由工商部门颁发的营业执照，单位公章、法人代表（负责人）和经办人的身份证、上一级主管部门的代码证或复印件也需携带。

（4）到税务局办理税务登记。

（5）到卫生防疫站办理卫生许可证。

（6）到物价部门办理收费许可证。

（7）申请开业登记。在申请开办获得批准后，即可申请开业登记，应在主管部门、审批机关的企业根据有关规定申请开业登记，登记主管机关进行审查后，登记主管机关（指国家和地方各级工商行政管理局）应当在受理申请后30日内，作出批准核查登记的决定。

（8）营业执照的领取。营业执照是审批程序的最后一个环节，工商行政管理机关在审查核实的基础上填写《企业法人营业执照》或《营业执照》，经主管领导签署意见和记录在案，同时出具企业核准登记通知书，通知被核准的饮品店。饮品店接到通知后，法定代表人到登记主管机关领取执照，并行使签字备案手续。

本文主要是针对于创业新手在选择了饮品行业创业以后要掌握这个行业的开店流程的内容分析，相信大家在通过以上几个方面的详细阅读以后，对于这个方面的问题有了更详细的了解吧!此外，对于饮品行业的创业者而言，在经营这个项目之前，创业者选择一个合适的经营地址也是很关键的哟！

二、奶茶店的选址技巧

在特许连锁加盟行业中，餐饮行业一直是热门，但许多创业者在开奶茶饮品店时，经常会遇到各种问题。最先面临的问题就是选址了。通常奶茶饮品店址选择是生意好坏的决定因素。所以，开奶茶饮品店首先要考虑就是要选好地理位置，再根据具体的位置去确定经营的方针。对于选址这方面的问题，投资新手往往会感到困难，就来给新手们讲解讲解。

开一家奶茶饮品店，在计算一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址奶茶饮品店的规模可相应扩大。家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，会明显地影响未来奶茶饮品店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。

开一家奶茶饮品店，对白天人口多的地区，应分析其消费需求的特性进行经营。家庭的大小也会对未来的奶茶饮品店销售产生较大影响。比如一个两口之家的年青人组成的家庭，购物追求时尚化、个性化、少量化。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。白天人口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。

想要给你的奶茶饮品店选个好的店址，除了要留意上述的方法以外，还要结合实际市场环境进行考察。对于床上用品连锁店的创业者而言，在经营的时候，只要是选对了店址，那么在经营奶茶饮品店的时候，就不愁人流量了。任何的经营秘诀只是参考，最重要的还是要多加考虑，把消费者的需求作为重点。这样开奶茶饮品店成功就离你不远了。

三、奶茶店的经营策略

21世纪的今天，创业是大多数人最终选择的.，他们不甘于只为别人打工，那么，开奶茶店都需要注意哪些呢，现在就为大家介绍介绍。

1.店址选择。

商业运作过程中，第一关键要素就是店址选择问题。对此，沃尔玛、肯德鸡等享誉全球的连锁巨头们用其多年的发展经验无数次地证明它的正确性。商业是聚集人气、交流信息、达成交易的活动总称，而这样一切活动的背后都是需要“人”作为推动者和执行者，如何选择能够聚集最佳人气的店址就是商业活动成功的前提条件。因此，对于“商业化”运作经验缺乏的制造企业来说，店址的选址就更加的重要了。

2.商品管理。

商品管理是店面运营的一项非常重要的工作，其目的在于保证商品在店面的每一个环节都做到科学性和完整性，以实现销量最大化。

3.价格管理。

制造企业在商业化过程中形成的专卖价格体系和原有经销价格体系的协调管理将会是制造企业店面运营面临的挑战之一。二者之间既面临重合性，又需要具有特殊性以突出专卖网络的价值大学生奶茶店创业计划书范文2018年工作计划。

4.物流配送。

高效、科学的物流配送体系是连锁商业成功的基本保障，世界第一的商业帝国xx连续多年来雄踞世界xx强企业之首而不倒，其中的一个关键就在于其建立了一套先进的、强大的物流配送体系。对于初涉商业领域的制造企业来说，其物流配送体系并不要求具有如此强大的功能，但必须满足两个基本的目的：其一、专卖商业网络的正常供给;其二、与原有配送体系的协调。

5.导购管理。

导购是企业和顾客之间的纽带，是制造企业直接面对顾客的形象代表，他们通过诠释顾客利益，解决顾客疑虑，成功引导销售实现

一批高素质的导购员是店面运营实现持续盈利的关键，但导购学本身是一门很深奥的学问，一批高素质的导购员更是难求。为此，店面运营导购管理的关键在于两个方面：一是做好导购人员的选拔、培养和科学使用；二是做到导购技巧的不断更新和完善。

6.促销管理。

促销是指制造企业通过利用媒体广告、人员推销、公共关系等方式而进行的阶段性造势，并刺激销量、塑造品牌的活动方式。而对这些活动方式的管理就称为促销管理。其主要包括企业层面和店面层面的促销管理，本文在此主要是针对制造企业店面运营的促销管理而言，它对单个店面运营有着聚集人气、吸引人流、增加销量、对抗竞争对手、提高市场占有率的价值。

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提案摘要:

1、我们需要开一家甜点店，主营各种甜点。这家甜品店的甜点会受到市场的喜爱。

2、这些甜品所针对的顾客分布在各个年龄段，各种新甜品都会受到孩子和老人的喜爱。

3、现在的甜品行业，甜品很多，但是一般顾客都是年轻女性，没有全民的甜品店。而且一般甜品店的甜品几乎都是一样的，鲜有新意。所以市面上这种类型的甜品店很少。

4、我现在的资本是对甜品行业有很深的了解，知道如何开发新的甜品，吸引更多的客户。其次，我们可以招聘开发甜品的专业人士进行合理的研发。

5、一种新的甜品推出后，自然会吸引一定的客户群，然后慢慢开发各种新的甜品，从少到多，做出越来越多有自己特色的甜品，在甜品行业做出自己的特色。

业务描述：

我们想进入甜品行业。目标客户是普通大众。有些人误以为女人比男人更爱吃甜食，其实是错误的。其实口味偏好没有性别差异，很多男性也喜欢甜品。为了保持苗条或减肥，许多年轻女性经常把糖果视为洪水猛兽。而且现在消费者越来越理性了。所以，甜品店的目标顾客不仅仅是年轻女性，而是各种身份、口味、年龄的顾客。

首先，我们专注于销售现有产品。当我们赚到第一桶金时，我们招募研究人员开发新型甜点，创造自己的特色。

产品说明：

我们的甜品店经营中西甜点。品种包括香港水果甜品、西米、双皮奶、芝麻酱、豆腐、凉粉、凉茶、冰淇淋、冰淇淋曲奇、沙冰刨冰、汤(露)、调味乳制品、桂苓奶油、沙冰、刨冰、糖水、粥、果汁、布丁、药膳滋补炖品、中国传统小吃等。

1、专业原材料，更放心。

甜品店与饮用水、乳制品等原料知名品牌的区域供应商建立了合作关系，并在甜品店的订购区域和各种宣传材料上进行了标注。从值得信赖的原材料供应商的角度来看，它给客户一种食品安全可以得到准确保证的感觉。

2、品种丰富，选择更多。

众口难调。甜品店要想尽办法让甜品口味适应各种年龄各种口味的人。许多种类的甜点可供顾客选择。

3、营养全面，更健康。

除了普通的冰甜点，甜品店还提供香港水果甜点、药物滋补炖菜、草药茶和龟苓膏。价格表列出了每种甜点的滋补成分、滋补效果和适应症，供顾客根据需要选择。热量低，美容效果好的.甜点，特别适合爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，还可以通过食物补充来滋养皮肤。

4、服务规范，更满意。

甜品店的工作人员分为四类:管理、甜品加工、点餐收银、店铺清洁。分别用统一的服装操作和服务。从业人员要求具备专业技能，服务中统一使用普通话，严格服务管理标准和投诉回访机制，严格监督管理。

市场描述：

甜品店的市场很大，各个年龄段的人都会喜欢。目前市场上很少有管理系统、思路创新的甜品店，这家甜品店正好弥补了这个差距。

位置和设备：

只要有很多地方。最好位于商业区，大型市场附近，电影院旁边，工业区宿舍群，写字楼等等。

最基本的就是要干净明亮，窗户要光洁。绝对没有必要花大价钱装修店铺。顾客在吃甜品的时候，很少关注门面的奢华，更关注的是食物的味道、营养和卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就没有生意。与其他小店相比，甜品店更应该注重购买高雅的菜肴，这样顾客看餐具会觉得很舒服，觉得这家店很有品味，值得再次加入。

商店应配备可容纳15人的桌椅，面积约10平方米或以上。

竞争：

我们了解了大大小小的`咖啡店和西式休闲餐厅，发现虽然大多数都有一些种类的甜点，但品种不全，内容不专业。所以甜品项目没能形成系统规范的行业氛围。然而，由于消费者心目中形成的品牌依赖，仍会有大量客户被转移。

正是因为目前的市场混乱，一线曙光才来到我们面前。我们的服务宗旨可以克服上述困难，满足目标消费者的需求，快速切入这个市场。我们领先同行的经营理念可以支撑我们的天空。经过分析，我们可以对这个混乱的市场进行洗涤和整合。甜品店专营甜品，坚持品牌化、差异化、人性化。用润物细无声的渗透方式建立和扩大知名度和美誉度，以自己的特色吸引更多的客户。

人事：

甜品店的每个员工都必须是专业的，每个人，包括点餐收银员和店铺清洁人员，都必须接受严格的培训，以确保正常工作时的标准操作。管理人员应当有2名人事管理人员和2名企业管理人员，具有大学本科以上学历，具备优秀的专业素质和良好的实际操作能力；甜品加工制作人员配备配方师2名，加工操作工6名，要求大专以上学历，专业素质过硬，实际操作能力好；点餐收银员和店铺保洁人员，上岗后严格培训。所有员工都必须申请健康证明。

管理思想:

良好的科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本、重视团队精神的管理理念。注重个人发展，尊重个人价值，相互协调配合，实现餐厅整体发展，实现1+1>2的效果。

管理哲学:

(1)尊重餐饮人员的独立人格

(2)下级管理:上级对下级进行计划和管理，下级服从上级的工作指导，尽力完成上级交办的任务。

(3)相互监督:管理层监督员工的工作，同时员工可以向上级提出自己的意见或看法。

(4)营造集体氛围:要让下属感受到甜品店的严格纪律，关心员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于增强凝聚力，提高工作积极性。

(5)公平对待，一视同仁，量力而行，发挥所长。

管理团队:

投资是管理人才的生意。我们将在各种有影响力的职位上建立一支技术直接、经验丰富的管理团队，欢迎所有有兴趣寻求甜品店发展的人才加入甜品店。

管理系统:

建立严格的服务管理标准和投诉回访机制，并严格监督管理。完善员工守则、考核制度和奖惩制度。

金融需求与应用

店铺面积:10平方米

店铺租金首付:1500元

设备支出:3000元左右

开场费:4500~8000元

盈利前景:4500~7000元/月

加上桌椅、碗勺、厨具、原料、消毒碗、预付店租等费用，估计开店费用在6000~8000元左右。消毒柜应该放在商店最显眼的地方，因为这是卫生工作所必需的。顾客看到消毒柜也能有安全感。购买一套完整的设备大约需要3000元。店面装修不需要花很多钱。顾客更关心环境的温暖和食物的味道、营养和卫生。同时，甜品店要注意购买特色独特的菜肴，让顾客看餐具时有一种新奇的感觉。

成长和发展:

根据企业实力，甜品店从国际化大都市上海出发，放眼全国。按照中小城市逐步向大城市扩张的策略，逐步发展成为区域性连锁企业。它分为以下三个步骤:

1、立足市场，占据一定份额，填补市场空白，使企业专业化、规范化、稳步发展。

2、占领市场，建立连锁机制。企业形象被接受和喜爱后，根据需求开连锁店。在实践中学习管理经验。

3、走向更广阔的市场，开放式特许经营在上海市场能够得到很好的控制和正常运行，有一定的营运资金、区域知名度、一定的市场运营体系理论和运营经验，在申请产品自主知识产权后，连锁店将在全国范围内扩张，开放特许经营。

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随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得十分激烈，营销观念也从原来的以自己为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：创造增加并保留住客源。

酒店餐厅的设计和策划，酒店可以在店徽的设计，餐厅的装修格调、家具、布局、彩色灯饰等下功夫，使之起到促销的功能，如可以营造傣族风格的竹楼餐厅；三十年代旧上海的餐馆；富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店；清宫服饰等面貌出现的中餐厅；以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象；餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅；中茶的川味餐厅等形象营销成功的例子。

随着社会的进步，人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发展，具体到消费，也充分体现出这种多元化特点。不同层次，不同消费心理和消费习惯的客人，他们的消费标准及对酒店提供的服务是有区别的。这种要求服务人员既要按规定服务方式和服务规范进行服务，又要为客人提供更加有针对性的服务，这样才能满足客人极端个性化的心理需求，如：在一家餐厅就餐，服务人员会针对客人的爱好就餐人数来帮助客人点菜；同时根据客人菜品消费的档次高低来推荐酒水；在席间非常讲究上菜的时机和火候，注意服务细节；结账时快速准确，让客人既体会到热情服务，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀，这样怎能不让客人感动呢？现代营销学有一句非常通俗的话“营销不仅是让客人满意，更重要的是让客人感动”只有这样，客人才会变成“回头客”。

微笑服务是员工最基础的服务礼节和服务规范。微笑是一种待客态度，是产品，更是有效的营销手段。在酒店业最流传着这样的一句话：菜品不足服务补，服务不足态度补。这里的态度就是要求微笑服务。微笑服务本质上有两个含义：微笑服务即代表了酒店对客人热情欢迎的态度，又代表了服务人员对自身职业的高度的荣誉感和责任心。只有管理者为员工创造一个温暖、和谐、向上的环境，员工才会有发自内心的微笑。同时还要培养员工的“敬业乐业”精神。

酒店销售时有“80/20法则”，即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：

1）凡在我酒店消费x元以上（餐饮、客房）即发放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价；

2）凡在我酒店预存现金x元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。

开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动，就餐享受8折或赠菜一道。

每月评出客房及餐厅消费前十名，给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的%左右，全额消费可为其消费金额的%左右。如无贵宾卡可免费赠送，在以后消费时享受优惠。

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一、活动主题：

“迎”书城xx店联合教育春节大回馈

二、活动时间：

20xx年xx月xx日——xx月xx日

三、活动地点：

书城xx店

四、参与人员：

市场部xx校区工作人员

五、活动内容：

1.凡在活动期间，在书城xx店购买音像制品满38元，可获得学大教育提供的精美小礼品1份，并免费获得学大教育个性化学习诊断1次。

2.凡在活动期间，在书城xx店购买音像制品满88元，可获得学大教育提供的精美礼包1份，并免费获得学大教育内部涨分秘籍1份。

3.凡在活动期间，在书城xx店购买音像制品满208元，可获得学大教育提供的精美xx大礼包1份，并免费获得学大教育个性化学习诊断1次.

六、宣传配合：

1.在书城xx店收银台，摆放b4活动宣传kt板。

2.在书城xx店门X摆放活动宣传海报（0.58cm（长）x0.88cm（宽））

3.在书城xx店门X右侧做活动宣传用的喷绘（4.7m（长）x2.0m(宽)）

4.在书城xx店的正门led每天滚动播放活动内容。

七、人员安排：

1.市场部

（1）联系书城xx店，进行活动方案的确定。

（2）活动前的物料准备

（3）活动细节的总指挥

（4）整体活动的效果评估

2.xx校区咨询师

（1）接待来校区进行个性化测试的学生家长

（2）准备内部提分资料及来访个性化测试的学生家长登记工作

（3）后续测试效果的跟踪

八、物料准备及费用预算

序号物料名称规格单价数量费用用途备注

1.宣传kt板b440元/平方12

2.宣传海报0.58cm（长）x0.88cm（宽）20元/平方110

3.宣传喷绘4.7m（长）x2.0m(宽)16元/平方1150

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运营部

1.双十一活动报名及活动商品申报

2.制定双十一活动方案

3.完成双十一专题页画版、策划好页面导入接口。

4.双十一专题页制定日收藏数据指标

5.跟进双十一专题的访客量及收藏量，根据需求做出适时流量或页面调整(持续)

6.双十一页面完成页面画版、页面陈列布局、页面产品需求。

7.优惠劵派发入口、文案说明

8.要求商品选主推款;对推广提出数据指标

9.跟进爆款销售情况，每天确定流量指标

10.通过CIM区分出会员情况，针对每一个会员区域作出相对应的动作方案

11.催付、发货短信、签收短信预热前优化方案

12.制订双十一会员营销方案、会员双十一特权与奖励方案

13.活动短信通知文案撰写(第一次活动预告新品折扣、第二次体现关怀、第三次活动相关内容、第四次加强活动紧迫)

14.商品标题优化，增加实时热索关键词，如：商品词及双十一关键词

15.制定和组织洽谈与参加双11相关店铺互链方案

16.类目小二现场考察，双十一相关了解

17.双11当天类目对接相关(会场位置更替，临时素材对接，营销时时反馈)

18.倒计时安排——告知设定自动回复、页面告知

19.11月12日短信播报销售战况，感谢活动支持

商品部

1.包括梳理商品结构，制作商品结构总表。确定预爆款，主推、常规款;按功能性区分，包含定价、库存量

2.根据确定的主推款进行文案优化

3.活动款文案撰写和优化，以及产品定价

4.确定双十一主推商品及价格，拟定商品申报表

5.规划和淘宝后台设置活动安全库存

6.主推款及常规款关联销售方案

7.新款销售跟踪，制作补货表(宝贝销量、收藏、转化率、浏览量等)

8.双11分销渠道商品规划及当天库存分配方案

9.跟踪库存商品销售数据和预售情况，及时补单

美编部

1.产品详情页设计、制作、分批次优化

2.主推款的详情页制作、制作、优化上线

3.预热期DEDM单制作及双十一当天促销新品EDM单

4.活动报名素材制作与优化

5.首页(预热、双11当天{有可能几套方案}、11月12日)页面制作

6.双十一单品页详情页、直通车推广款详情页制作

7.预热前、双11当天、11月12日活动、单品详情页、直通车推广款页面定稿

8.钻展，直通车素材制作

9.店铺自定义页面及商品列表页优化

10.制订大促进行中页面banner轮换准备工作(发货相关、售罄标识、库存紧张标示、实时销售更新、页面倒计时、客服旺旺号排位轮换等)

11.双十一自主购物攻略页面制作

12.无线端手机专修

13.O2O素材制作

推广部

1. 制订活动期间广告资源方案

2.根据运营要求制定直通车推广计划，并做出费用需求

3.双11专题页启用店铺推广，快捷推广，明星店铺(持续推广)，增加首页、类目页、详情页流量入口

4.启动店铺推广，增加首页、类目页、详情页流量入口

5.主推款关键字推广、定向推广

6.重点推广款，关键字卡位，多计划(持续推广)

7.制订淘宝钻展广告投放方案(预热及当天)，并做出费用需求

8.制订淘宝客推广计划方案(预热及当天)，并做出费用需求

9.直通车、钻展素材画板制作及文案撰写初稿

10.双11钻展素材测试

11.站外SNS推广测试及推广计划制定

12.无线端推广测试及推广计划制定

客服部

1.客服分组：分成多个客服小组及选出小组长、排班计划，确定临时客服小组负责人。客服人员从10日-13日，建议24小时在线

2.组织客服培训计划：产品知识、软件基本使用、促销活动内容、双十一话术等

3.双11临时客服到岗及相关知识培训：店铺后台功能、旺旺操作使用、产品知识、促销活动内容、双十一话术等

4.设置添加淘宝客服子旺旺、赤兔后台、E店宝、客道等客服信息，确保各项设置准确无误

5.制定双11相关的活动内容文档、快捷短语文档、活动注意事项文档，并设置添加快捷短语自动回复等并进行核查

6.成立活动内容咨询、售后处理小组

7.制订客服应急预案，监控大促时客服旺旺流量情况、强制分流、400电话接听、紧急情况拨打电话

8.双11当天催付方案以及催款话术制定 ：

A.旺旺催付：实时催付(下单后半小时内，告之疯抢进展，刺激客户的占有欲)例：亲~您好!你在我们家拍的宝贝还木有完成付款噢~双十一大促一年仅一次，由于销售太火爆，为了避免超卖，我们的仓库是按照付款时间来发货的噢~所以还请亲尽快付款哦~^_^

B.短信催付：短信模板增加个性化用户信息，如订单号、商品标题、顾客姓名，提高专业程度公信力。例：亲爱的__，您在本店铺购买的______等商品尚付款，由于活动款数据有限，请尽快付款，避免订单失效造成的不便。如有其它疑问请咨询我们的旺旺客服。【___旗舰店]

C.电话催付：对于大额订单，高价值用户，可用电话催付，电话催付应规避常规休息时间(0:00~9:00，11:30~14:00，21:00~24:00)，催付专员应开门见山表明身份，消除客户戒心，针对客户的反应和语气作专业反应。例：客服：你好，我是___旗舰店的客服，我的名字是___，你今天在我们店买的商品由于销售火爆，已经快卖完了，我们会为您再保留您选购的商品30分钟，所以想请您及时付款，我们会为您及时发货。

9.制定11日后的客户退换货方案及退换货话术方案

10.制定维权投诉处理预案

物流部

1.货品入仓及盘点，货仓摆放科学合理、爆款商品集中，便于快速发货

2.双十一仓库预打包数量及明细

3.事先标准化管理，将订单、拣货、打包、打单、贴单、出库各个环节操作标准确定

4.规划小组流水线作业方案，提高效率

5.临时或兼职人员，做好事前培训和流程模拟

6.快递合作商支持、联动，双十一开始蹲点合作，确保12销售出货能力，或者签好协议保证按期发货

7. 管理人员专职现场协调和资源调配，控制全场

8.根据发货效率预估所需人员数量，确保人员到位且进行分组管理，提前制订排班表

9.根据预计发货量增加打包流水线和定岗、货架货品合理摆放、规划优化拣货人员路线图增强效率、发货流水线实时优化，仓库合理布局规划

10.后勤保障有力：打印机、纸张、扫描枪、面单、包装箱、胶带、水、食物等准备到位

11.ERP系统检查整改(解决漏单，超卖等问题)以及应急预案，系统运维人员现场蹲点，实时监控系统安全

12.提前做好赠品物料的包装工作

13.由运营提供提前打包款式及数量和进行提前打包

14.制定物流应急预案

15.制定发货目标，合理安排人手，时刻关注发货进度

16.每天展示最新的物流发货进度

需要每项工作内容的背后都是由相关责任人来执行的，所以工作必须要明确到人，只有每一项工作都明确到每一个人，后面的工作才能有序的推荐和完成。

时间节点相对应准备

从双十一进程表中可以看到，从十月十日开始，很多时间节点上就有相对应的工作内容，其实这也就是把整个双十一相关工作内容进行分解，不同时间段所做的工作也不相同。

10.10优惠劵：主要的工作是开始发放优惠劵，主要的发放形式是采用在店铺首页，详情页面，双十一预热专题页面悬挂优惠劵领取banner，客服在接待咨询时主动提醒客户领取双十一优惠劵;

10.14产品申报：10月14日需要准备好商品申报表单，产品申报时间是10月16日10:00至10月29日22:00，商品价格自由报备;店铺满减自由报备;

10.15聚划算：整个十月份关于聚划算的品牌团，商品团这两项活动的上线和报名准备工作事项较多，其目的是为了增加商品销售数据和争取双十一当天的更多活动流量和销售业绩。

10.22预热页面：双十一活动开始之前，天猫官方会进行一些预热活动，预热页面需要按照官方模板要求进行设计，参加预热页面的商家，10月23日下午15:00前提供用官方要求模板完成的承接页面链接，10月28日下午18:00前完成承接页面的所有内容。

10.28淘金币报名：淘金币活动报名的目的也是为了争取双十一当天的流量支持和销售业绩。

10.29产品报名结束：10月29日参加双十一活动的产品报名通道关闭，也就是说产品报名结束。所以卖家要在29号之前完成所有的产品申报相关的工作。

10.31双十一预热开始：10月31号开始，官方预热活动正式开始，卖家需要注意的是，预热活动很大程度上会影响到双十一当天的业绩。

11.10亮剑：11月10日前期所有准备工作结束，大量的流量开始涌入店铺，选择商品，收藏，加进购物车的用户暴增，双十一活动正式拉开序幕。

推广部

1. 制订活动期间广告资源方案

2.根据运营要求制定直通车推广计划，并做出费用需求

3.双11专题页启用店铺推广，快捷推广，明星店铺(持续推广)，增加首页、类目页、详情页流量入口

4.启动店铺推广，增加首页、类目页、详情页流量入口

5.主推款关键字推广、定向推广

6.重点推广款，关键字卡位，多计划(持续推广)

7.制订淘宝钻展广告投放方案(预热及当天)，并做出费用需求

8.制订淘宝客推广计划方案(预热及当天)，并做出费用需求

9.直通车、钻展素材画板制作及文案撰写初稿

10.双11钻展素材测试

11.站外SNS推广测试及推广计划制定

12.无线端推广测试及推广计划制定

客服部

1.客服分组：分成多个客服小组及选出小组长、排班计划，确定临时客服小组负责人。客服人员从10日-13日，建议24小时在线

2.组织客服培训计划：产品知识、软件基本使用、促销活动内容、双十一话术等

3.双11临时客服到岗及相关知识培训：店铺后台功能、旺旺操作使用、产品知识、促销活动内容、双十一话术等

4.设置添加淘宝客服子旺旺、赤兔后台、E店宝、客道等客服信息，确保各项设置准确无误

5.制定双11相关的活动内容文档、快捷短语文档、活动注意事项文档，并设置添加快捷短语自动回复等并进行核查

6.成立活动内容咨询、售后处理小组

7.制订客服应急预案，监控大促时客服旺旺流量情况、强制分流、400电话接听、紧急情况拨打电话

8.双11当天催付方案以及催款话术制定 ：

A.旺旺催付：实时催付(下单后半小时内，告之疯抢进展，刺激客户的占有欲)例：亲~您好!你在我们家拍的宝贝还木有完成付款噢~双十一大促一年仅一次，由于销售太火爆，为了避免超卖，我们的仓库是按照付款时间来发货的噢~所以还请亲尽快付款哦~^_^

B.短信催付：短信模板增加个性化用户信息，如订单号、商品标题、顾客姓名，提高专业程度公信力。例：亲爱的__，您在本店铺购买的______等商品尚付款，由于活动款数据有限，请尽快付款，避免订单失效造成的不便。如有其它疑问请咨询我们的旺旺客服。【___旗舰店】

C.电话催付：对于大额订单，高价值用户，可用电话催付，电话催付应规避常规休息时间(0:00~9:00，11:30~14:00，21:00~24:00)，催付专员应开门见山表明身份，消除客户戒心，针对客户的反应和语气作专业反应。例：客服：你好，我是___旗舰店的客服，我的名字是___，你今天在我们店买的商品由于销售火爆，已经快卖完了，我们会为您再保留您选购的商品30分钟，所以想请您及时付款，我们会为您及时发货。

9.制定11日后的客户退换货方案及退换货话术方案

10.制定维权投诉处理预案

物流部

1.货品入仓及盘点，货仓摆放科学合理、爆款商品集中，便于快速发货

2.双十一仓库预打包数量及明细

3.事先标准化管理，将订单、拣货、打包、打单、贴单、出库各个环节操作标准确定

4.规划小组流水线作业方案，提高效率

5.临时或兼职人员，做好事前培训和流程模拟

6.快递合作商支持、联动，双十一开始蹲点合作，确保12销售出货能力，或者签好协议保证按期发货

7. 管理人员专职现场协调和资源调配，控制全场

8.根据发货效率预估所需人员数量，确保人员到位且进行分组管理，提前制订排班表

9.根据预计发货量增加打包流水线和定岗、货架货品合理摆放、规划优化拣货人员路线图增强效率、发货流水线实时优化，仓库合理布局规划

10.后勤保障有力：打印机、纸张、扫描枪、面单、包装箱、胶带、水、食物等准备到位

11.ERP系统检查整改(解决漏单，超卖等问题)以及应急预案，系统运维人员现场蹲点，实时监控系统安全

12.提前做好赠品物料的包装工作

13.由运营提供提前打包款式及数量和进行提前打包

14.制定物流应急预案

15.制定发货目标，合理安排人手，时刻关注发货进度

16.每天展示最新的物流发货进度

需要每项工作内容的背后都是由相关责任人来执行的，所以工作必须要明确到人，只有每一项工作都明确到每一个人，后面的工作才能有序的推荐和完成。

时间节点相对应准备

从双十一进程表中可以看到，从十月十日开始，很多时间节点上就有相对应的工作内容，其实这也就是把整个双十一相关工作内容进行分解，不同时间段所做的工作也不相同。

10.10优惠劵：主要的工作是开始发放优惠劵，主要的发放形式是采用在店铺首页，详情页面，双十一预热专题页面悬挂优惠劵领取banner，客服在接待咨询时主动提醒客户领取双十一优惠劵;

10.14产品申报：10月14日需要准备好商品申报表单，产品申报时间是10月16日10:00至10月29日22:00，商品价格自由报备;店铺满减自由报备;

10.15聚划算：整个十月份关于聚划算的品牌团，商品团这两项活动的上线和报名准备工作事项较多，其目的是为了增加商品销售数据和争取双十一当天的更多活动流量和销售业绩。

10.22预热页面：双十一活动开始之前，天猫官方会进行一些预热活动，预热页面需要按照官方模板要求进行设计，参加预热页面的商家，10月23日下午15:00前提供用官方要求模板完成的承接页面链接，10月28日下午18:00前完成承接页面的所有内容。

10.28淘金币报名：淘金币活动报名的目的也是为了争取双十一当天的流量支持和销售业绩。

10.29产品报名结束：10月29日参加双十一活动的产品报名通道关闭，也就是说产品报名结束。所以卖家要在29号之前完成所有的产品申报相关的工作。

10.31双十一预热开始：10月31号开始，官方预热活动正式开始，卖家需要注意的是，预热活动很大程度上会影响到双十一当天的业绩。

11.10亮剑：11月10日前期所有准备工作结束，大量的流量开始涌入店铺，选择商品，收藏，加进购物车的用户暴增，双十一活动正式拉开序幕。

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一、活动主题

"欢乐进行时，健康每一天"

该主题既可以体现出本次活动中所给消费者带来的直接感受，又体现出X一直以来向消费者传达"健康向上"的整体形象。整个活动主题朗朗上口，便于消费者记忆。

二、活动目的

展示X形象。

促进X产品的推广。

拉动X短期销售。

加深X在消费者心中的地位。

三、活动所针对的重度目标受众

1、孩子

他们的年龄段从4岁到18岁不等，他们喜欢玩，喜欢接触新鲜的事物，他们对任何产品的认识大多取决于第一印象。他们对产品虽然没有最终的确定权，但是他们是左右父母购买的引导权，父母对他们所提出的建议大多都是重视，而这也是实施最终购买很重要的一个环节。

而这次活动，我们就是让孩子像知道麦当劳一样记住X，让X留在他们的脑海里。

2、家长

他们极度关心孩子的健康，只要对孩子的健康有好处的产品，家长们都愿意去尝试。他们在购买此类产品时，可能基本处于一种理性的购买状态之中。但是他们在购买前，经常会听取孩子们的建议，然后再通过进一步地分析，决定最终购买。

而这次活动，就要让家长们知道X是对孩子的成长是非常有利的，同时通过相应有效的促销方案和免费饮用活动，吸引家长完成最终购买。

四、活动形式

在北京2家"家乐福"(建议在方庄店、马连道店和中关村店中选择两家)门口，展开丰富多彩的现场活动。整个活动包括周末的户外主题活动和工作日的室内礼品派发活动。

因北京另几家家乐福门外均无太大场地，无法实施户外主题活动，故建议选其中两家(白石桥店、国展店)，进行全程的礼品派发、促销、青少年与儿童健康展览等活动。

工作日的'礼品派发活动基本安排在每周一到周五，可以购买产品后换取或赠送小礼品的形式派发，也可采用促销员在客流较多时段进行产品派发。

派发的小礼品可以选择为纸灯笼、对联、中国结等，之所以选择这样的小礼品，是因为活动期间距离春节不远，选择一些符合春节气氛的小礼物，能够迎合更多人的心理。

另外，我们还建议：

一、也可以赠送一些印有XLogo的小胸牌，摇摇卡、文具、杯子等小礼品。

二、可以在购买时赠送刮刮卡。刮刮卡现刮现中，中奖率100%,礼品分别为三个层次的奖品(如大奖为三星DV、二等奖为PS2游戏机，欢乐奖为X小礼物等，具体形式、奖品设置待沟通)。

促销配送方案：

1、购买一桶X产品送对联一幅

(杯子一个或胸牌、摇摇卡各一个)

2、一次性购买二桶X产品送纸灯笼一个

(杯子一个或胸牌、摇摇卡各一个)

3、一次性购买三桶以上(含三桶)X产品送中国结一个

(或文具一套)

周末的主题活动可设计成标准统一的节目和舞台背景;也可根据每家"家乐福"门前场地的面积、形状大小、位置的不同，举行不同的活动。

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一、活动目的：

1、加强品牌活力、年轻、时尚的形象；

2、加强对产品的宣传和推广；

3、提高饮料在人流内的销量；

二、活动时间、地点

活动预热期：11月20号—29号（共计10天）

正式活动期：11月30日

地点：人民广场

三、现场布置

（一）人员安排：请6个工作人员在售点；

（二）工作人员统一穿着“饮料”的工作服；

（三）在售点发传单；

（四）在售点挂横幅及其他宣传物；

（五）要求工作人员喊整齐统一的宣传口号。

四、产品试喝

确定部分产品以供试喝，使消费者对产品加强认知和产生好感，形成购买。

五、费用预算

1、广场场地租赁费，200元，活动十天，共20xx元；

2、促销人员按每人每天200元计，共6名，促销活动十天，共计1.200元

六、活动效果预测

我们有理由相信，通过此次的.促销活动，冰糖雪梨饮料在人群中的地位会有一个更大的提升。此次活动定能取得佳绩！

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1、背景

1.1行业及产品分析

国际经济学家预测末来五年最具前途的九个行业，快餐业和休闲业占据二个席位，“民以食为天”“百业以餐饮为主”，餐饮业是一个永远充满活力的行业，餐饮业被世界经济合作组织列入蓬勃发展的15类热门行业之一，休闲餐饮外卖是本世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，远远超出传统餐饮，快餐外卖产业无疑是中国国民经济产业中迟来的具有巨大发展潜力的朝阳产业。

奶茶店行业投入少、见效快、收入稳定、风险小、无技术难度等特点。奶茶店的门面一般10至15平方米即可，所以月租金也不需要太多。开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、沙冰机和净水器等，人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作，奶茶的原料也比较简单，在奶茶商城就可以买到奶茶店的所有原料，奶茶店利润率还是比较高的。

1.2发展趋势

进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，20xx年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。开奶茶店是创业者聪明的选择。

近几年来，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。那么奶茶行业前景究竟发展到了什么程度呢？

20xx年，饮料行业产销两旺，全国共生产软饮料3086.96万吨，较20xx年同期增长22.4%；软饮料产量逐年稳步增加，产品销售收入达到2745.95亿元，利润额达到201.13亿元。

20xx年1—6月，中国规模以上全部饮料制造企业累计工业总产值达到182，730，025千元，比20xx年同期增长25.39%；累计资产总计达到372，473，162千元比上年同期增长10.69%；累计产品销售收入达181，768，265千元，比上年同期增长25.57%。

20xx年饮料市场变幻莫测，相继出现果汁饮料、运动饮料、碳酸饮料、水，含乳饮料、功能性饮料各领风骚的场面。而由于产品多样化，导致茶饮料异军突起，消费量猛增。

以上数据看来，国内饮料市场发展前景仍然被看好。作为茶饮料的衍生产品，奶茶行业前景的销售将会独当一面。

目前市面上几乎没有可以取代奶茶位置的饮料，任何一种茶饮料都无法取代奶茶独特的风味，而且以目前的加工和保藏手段，新鲜贩售也将是奶茶长期的出货方式，这是饮料包装业暂时无法进军的领域。所以，在未来的很长一段时间内，奶茶行业前景将会继续稳定保持它的市场占有率。

伴随著人们对高品质生活的追求，以及对奶茶认识的增强，无疑给奶茶行业前景带来广阔的发展空间。奶茶行业前景目前发展形势良好，正逐步向产业化、规模化发展。随著需求的不断扩大，我国奶茶行业前景将迎来一个发展机遇的巅峰！

2、 SWOT分析

2.1 S优势

操作简单，不需要太多复杂的技术，所需场地不大，不需要敖贵的店面租金，工作人员不要求很多，所需的设备也不复杂，原料来源也很简单。

2.2 W劣势

市场上奶茶店并不是很少，选址必须要人流量大的地方。奶茶质量问题经常出现导致有些消费者对奶茶有戒备之心。

2.3 O机会

奶茶行业正处于朝阳期，发展前景和市场潜力很大。目前饮料市场多样化发展，各种饮料大多已经到了高峰期，奶茶相对来说比较年轻化。

2.4 T威胁

虽然发展空间巨大，但是风险也不小，对于我们大学生来说资金成本，没有经验，市场宣传和打开销路都是问题。超市一些固体速溶奶茶像优乐美等迅速发展起来对店面式经营又巨大的冲击。

3、发展战略

3.1初期（1—3年）：建立品牌，扩建营销网络，开发产品

对于我们开奶茶店来说就是要建好奶茶店铺，装修和室内布置都有讲究，经过我们调查发现，顾客喜欢比较温馨可爱的场合。我们计划的奶茶店主要以顾客买了打包为主，也可以送外卖业务，等市场扩大了再扩大店面增加直接在店里喝奶茶业务。建好店铺以后，我们就要建立自己的品牌，为店面取一个很好的名字如火火奶茶店等。逐渐树立自己的品牌，让自己的品牌深入人心，最后争取开连锁加盟店，扩展成自主品牌的奶茶集团。专业的外包。专门有原料采购人员联系供货商，形成良好的合作。包括所有的设备，杯子，吸管等都由相关的合作企业提供。一切都准备好之后进行全面营销公关，发展客户。高效率，信息化的运作，使顾客上门在很短的时间内就能喝到奶茶。

3.2中期（4—6年）：增大市场占有率

建立了品牌和初期的客户后，要进一步增大市场占有率，注重每一个细节和质量管理。保证质量不出任何问题，全程绿色干净让消费者放心。通过调查研究研发出适合各种消费者口味的产品，保证喝一次后还想再喝第二次。建立良好的口碑，扩大影响力进而扩大客户量。同时研究竞争对手采取相应的策略。提供会员服务，节假日特价等。

4、市场营销策略

4.1营销战略遵循的原则

4.1.1统一性原则

即活动的主题、内容、形式、时间、环境等相统一。就主题、内容、形式而言，围绕主题去定内容和形式。比如，主题是严肃的，活动的内容、形式就不能过于活泼。

4.1.2量化、细化原则

任何活动方案都不能"大概齐"，它的每一项都应该进行具体而详尽的安排和制定。比如：参加活动人的心境、文化、服饰等，严格来说，都要细致规定。另外一些表格的制作等细节

4.2具体策略

4.2.1梯级策略

由于收入的不同和审美等情趣的差异，消费品位也是千差万别的。对任何一种商品来说，要想得到全方位的营销胜利，都必须有它自身的高、中、低三个价位的物品，让消费者有各自选择的空间。奶茶店也如此，针对不同消费阶层的消费者，推出不同价位的奶茶。

4.2.2联盟策略

现在很多行业的发展，往往是"借鸡生蛋"或是"寄生"的办法。例如：现在学生经常出入的场所是学校，网吧，酒吧，KTV，台球室等。也就是说这些场所聚集很多青年，那他们有什么需求，上网、玩游戏。我们就可以在这些地方进行宣传同时开通打包外卖业务。

4.2.3情报与信息策略

市场是广袤的，一个人的力量是有限的。任何一家奶茶店也难保证自己所推出的系列产品一定都是畅销的。如果一个奶茶店专门设立一个岗位：信息员，那么他将给奶茶店的带来以外的收获。该信息员平时的工作就是到处收集其他奶茶店的销售信息和畅销产品的情况，他可以时常关顾一下其他奶茶店，留意人家的动向和畅销品类，自己做到有的放矢，比人家多提供一些"便宜"和便利。看看他有哪些畅销产品，然后我们只卖他畅销产品。利用他的信息，在策划假日活动时，总能带给消费者更多的价值。

4.2.4假日特色服务

奶茶店的经营理念应该有人性化，也应该经常询问顾客的需求，从而拟定自己的假日特色服务。

（1）进行产品打折活动。每天推出不同产品进行特价促销，夏季天气炎热，消费者比较偏向于西瓜之类口味的，而在促销中就将西瓜口味作为主打。

（2）开展奶茶预订服务，帮助顾客预先准备。建立顾客会员档案，办理会员卡，用积分系统进行奖励。对于会员采用“八送一”进行奖励。

（3）消费者要求的产品可以帮助订购，或是推荐客户到其他奶茶店去购买，甚至为了客户甚至会到竞争对手那里去帮助买产品。

（4）提供免费阅读服务，顾客在店中品尝美味的同时还可以随便翻阅店里准备的最近杂志报纸，同时还有棋牌等娱乐。总体上小店的服务人员在服务质量上严格把关，把贴心的服务做到消费者心里。

5、生产管理

5.1生产组织方案

专门的采购和原料商建立长期合作关系。专门的外卖服务。可以建立像KFC一样的大学生兼职服务。一方面扩大宣传，一方面树立良好的.企业形象。

5.2生产要求

5.2.1卫生是第一位的

你的东西可以不好吃（当然，口味也很重要），但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，虽然花了不少的钱，把墙壁贴上了墙纸，但是看起来就很不错。

5.2.2奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样回答。

5.2.3学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。总之，在学校周围卖东西，一定要让学生感觉到很开心，东西不重要，关键是那种感觉。

5.3厂址的选择奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是无需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，但是经过考察繁华地段会发现每月上万元的房租、转让费，这个成本很高，所以要选成本相对不高，但是人流量又大的地方。买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

南汇科教园区生活区，毗邻上海水产大学、上海电力学院、上海托普信息技术学院、上海工商外国语学院四所院校，是四所院校集中的住宿、生活区。共有多层建筑物38幢。其中学生公寓共31幢，餐厅3幢，商业会所3幢（其中商铺及有关办事机构28间），设备及办公用房1幢。现有入住师生约18000名。我们观察了生活园区的商铺，有外卖店、文具店、理发店、文印店，面包店、便利店等等。而另我们惊讶的是在整个生活园区中，奶茶铺只有两家，而且其主营业务是饮料、面点等，奶茶只是占其很少的一部分。我们觉得南汇高教园区就是个不错的选择。

5.4奶茶店设备的选购

由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。

1、封口机（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

2、封口膜（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

3、杯子（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是20xx个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

4、吸管（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

5、搅拌机西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。

6、饮水机为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。

7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

5.5生产工艺流程

制作奶茶的方法各种各样，需要根据消费者的口味不同选择。但是基本的方法都差不多。

列举珍珠奶茶为例：珍珠奶茶原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才干够用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15—20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15—20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过。取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟—— 20分钟即可将茶包捞出，泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱好茶汁。冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精（二汤匙），2大匙果粉，一汤匙糖浆，加40g热水调匀后，用搅拌棒调匀，进入红茶300ml~400m，再加满冰块3~4块，杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后。摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡。最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量，不要以为奶味越重越好喝。制作果味珍珠奶茶办法一样，只需再杯中加添果粉2勺。

6、财务和投资分析

开奶茶店的成本不会太高，前期的投入我们可以问家庭成员借一部分，自己出一部分，或者向银行贷一部分，如果不是特别缺还是不要向银行贷款。做到后期建立自己的合作伙伴可以拉其他机构投资实行股份制等。

7、风险防范

最大的风险就是消费者不多，我们在前期宣传上和奶茶的口味上下功夫以及价格策略要定好，经过充分的调研再进行。还有质量问题，要严格把好每一道关，确保每一步，每个细节，甚至每一种材料不出问题。

8、结论

奶茶，发展趋势是很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：

1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、品质要好，口感是否保持一致。调研众多同行，成功的在这方面做得比较好。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。70年代的人喝开水，80年代的人喝可乐，90年代的人喜欢上了奶茶。珍珠奶茶店投资小，风险不大，但回报却不低。奶茶的市场前景这么好，我们大学生创业真是不错的选择。

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一、第一部分——摘要

（一）公司简介

公司名称：xx

主要产品：奶茶

业务范围：销售奶茶，果汁，饮料等

（二）营销策略

（1）促销计划和广告策略

（2）价格策略

（三）公司战略目标

第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。尽管在南昌奶茶店很多，但是我们会提高公司知名度，使市场占有率最大化。预计本阶段在南昌的市场占有率达到20%；

第三、四年：进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响，扩大公司影响范围，为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在南昌的市场占有率达到40%，并开始建立省内连锁分店，向经济较好的地区扩展。

第五、六年：对公司进行进一步完善，扩大建设规模，随着公司不断壮大，打造一个国际知名的奶茶公司

（四）核心竞争力分析

我公司推出的奶茶饮品除了结合了香飘飘，优乐美，相约等奶茶的各种优点，不仅注重于产品的质量，口感，包装，我们的产品更加注重对身体的调养，真正做到健康，好喝的茶饮料。这是我们的优势，也是我们战胜其他品牌，战胜周围其他店面，成为“奶茶之王”的一个重要法宝。

1、消费者特征与习惯

（1）消费者特征

青年人是主力军，且调查显示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，这与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系，因为奶茶对皮肤有滋润美白功效，其中的椰果是粗纤维食品，既可以填饱肚子，又绝对不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性选择奶茶的主要原因之一。

（2）消费者需求

既然是奶茶店，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。当然这只是表面的包装，奶茶的质量跟包装才是顾客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验，绝不会出现掺假，缺斤少两的现象。

由于消费者大都是年轻情侣，所以一定要给他们营造一个舒适，安静，浪漫，优雅的气氛，尽管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。可以开展一些有特色的促销活动：比如，情侣买可赠送情侣对勺；买三杯以上获赠可爱的饰品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侣用的Y型吸管……可以在店名上方加几个小射灯，最好是发粉色光，晚上看起来很漂亮，温馨。

二、第二部分——公司概述

（一）公司概述

公司名称：xx奶茶店

公司类型：股份制公司

公司宗旨：热情·竭诚·质优

公司业务：饮料

主营业务：奶茶

兼营业务：果汁

（二）公司的短期目标：积极发展

第一阶段：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客

第二阶段：公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有的顾客，另一方面开拓新的客源。

第三阶段：针对不同的顾客的需求，不断的推出新的品种

（三）公司的长期发展目标

占领100%的客源市场，为消费群体提供最优质的服务，实现利润的最大化。

（四）公司的经营理念

以创新灵活的经营模式来吸引广大消费群体

以无可挑剔的优质服务来满足广大消费群体

以安全舒适的环境来方便广大消费群体

以公益感恩的企业文化来回报广大消费群体

（五）公司的企业文化

全心全意的服务于广大的消费群体，让他们在安全舒适的环境中体验轻松与美味。让奶茶的凉爽驱走你夏日的酷暑！让奶茶的温暖驱走冬日的严寒！

（六）公司的独创性

经过对广大消费群体的调研，对奶茶市场的独立分析，采取和广大消费群体间相互协作的方式，已浪漫的气氛，温馨的环境，选择的多样，营造具有思维和经营上的创新之处

（七）奶茶店的设备

封口机，封口膜，杯子，吸管，搅拌机，饮水机，容器

三、第三部分——产品介绍

珍珠奶茶发源于台湾省。于冰奶茶内加入粉圆。煮熟的粉圆外观乌黑透亮，遂以“珍珠”命名，故称“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休闲饮品的品种之一。深受消费者欢迎。

珍珠奶茶不仅口味鲜美。而且口感新鲜。现场制作。由多种原料配成。品种多，口味佳。植物蛋白等营养丰富。奶茶有红豆奶茶麦香红茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠，椰果。沙冰。刨冰等，更有各种水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等。我们奶茶店还退出招牌奶茶。我们自己创制搭配的口味，衬托不同的心情物语。给消费者不同的味觉感受。

珍珠奶茶市场空间极度宽阔。需求量大。作为一家大学生自己创业的奶茶公司。具有独特的优势和劣势。竞争优势是我们是大学生自己创业。我们有灵活的头脑，以诚信为本，善于抓住市场的优势。同时我们的消费主体是学生，价钱便宜合理又美味的奶茶对她们产生的吸引力是特别大的。

大学生自主创业可以免税收，同时学校可以提供相应的优惠条件和支持帮助，可以降低经营成本。经营过程中。创业学生既能够积极参加社会实践。积累共同创业。具体工作经验。又可以因为公司的赢利赚取工资，分享经营所带来的利润。

竞争劣势。学生经营公司，缺乏经营管理经验。缺乏科学决策能力。前期资金投入少。缺乏雄厚资金实力。同时在校内。大陆超市附近各有几家奶茶经营店。其占有的市场份额。对我们的业务开展具有一定的挑战。但是既然选择了正确的经营方向。我们将把握我们独特的经营理念。不畏艰苦。坚持经营。我们将以实事求是的态度。热情周到的服务。积极的开展创业的道路。

办理卫生许可证和经营许可证。

我们的奶茶定价为1.5元一杯~3元不等。根据不同的口味及配料。

根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在0.5一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。

四、第四部分——市场分析

（一）市场概况

1、客源市场描述

①主要以吃饭逛街的'学生为主。

②消费者分析：对于大多数学生来说，会经常带着杯奶茶逛街吃饭。

③奶茶从发展到现在还是拥有很多的消费者。

2、产品分析

产品投资小，利润大，可以新增新品种奶茶，可以兼售咖啡果汁等饮料，生产工艺简单，利于投资和创业，我们是以奶茶制作工艺的精湛，制作种类的多样为基础提供给顾客最美味的奶茶产品和最满意的服务。

3、行业竞争状况分析

（1）附近主要的竞争品牌有七杯茶，避风塘，立顿。

（2）对于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感，并且周边有三所学校，客源充足，消费潜力大。

（3）经调查，附近虽然也有几家奶茶店，但都只是传统意义上的珍珠奶茶，因此要扩大市场，我们也将变革创新，做市场的领军人，多元化产品结构，学习先进经营管理经验，可以融入果粒等发展新品种奶茶，从此提升竞争力。

4、营销策略

（1）促销计划和广告策略

①宣销并进，在终端店促进是课踩用优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动品牌的成长。

②对于不适合逛街的冬夏季，我们可以推出购买8杯以上就送货上门，很适合宅寝室的学生。

③为提高奶茶的知名度，进行广告宣传，邀请消费者免费试尝等策略。

（2）价格策略

我们的奶茶定价为1.5元一杯~3元不等。根据不同的口味及配料。根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在0.5一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。

（3）营销队伍和管理

提高前后台的有效协同的响应能力，科学规范的管理流程，提高店员的素质和职业习惯。

（4）营销渠道

通过租用店铺经营奶茶店。

5、主要影响因素

（1）市场环境因素

选好地段和店面，把握“客流”就是“钱流”原则在人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多。客流量较大的地段有：

①城镇的商业中心（即我们通常所说的“闹市区”）；

②车站附近（包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站）；

③医院门口（以带有住院部的大型医院为佳）；

④学校门口；

⑤人气旺盛的旅游景点；

⑥大型批发市场门口。

（2）消费者特点

由于主要客源是师生群体，因此在寒暑假期间会出现销售量会锐减的情况。

（3）产品的特性

产品的生产受客观因素较小，自由性比较大，投资成本低，但是也有可能会因在经营过程中出现销售低峰导致原材料的挤压，因此在次期间应加大营销部促销与宣传，采取降低价格等方式减少经营损失。

五、第五部分——生产规划

（一）店面本身的情况

店面可位于每天人流量相当可观的繁华地段，面积需达到40平米，且除了对外的店面外，还应有两间小房间，一间用来作为员工进行奶茶加工的工作室，另一间就作为卫生间。

（二）店面的装潢

店面装修关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。

为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。

（三）奶茶的制作和技术

1、制作原料（由供应商以最优价提供）

以奶茶为主要原料，加上珍珠，西米等，可根据不同口味要求选择合适的原料和设备（如封口机、封口膜、杯子、吸管、搅拌机、饮水机、容器、巴台匙、冰格、冰夹、密封罐等）。

2、制作奶茶的技术（随着研究的深入和进展不断变化和改进）

首先，接受免费技术培训（即如何做出美味的奶茶的技术）。为了更好的掌握技术，我们决定组织人员进行专门的培训。

其次，自行充分掌握泡制奶茶的技术。在成功开店以及掌握有原料也有现货之后，我们必须安排至少5天的时间做技术的熟练和产品的制作。

最后，后期技术更新。鉴于我们要进行自我研究新产品来赢取客人的喜好，我们要提前预定新样品和材料。同时提前商定时间进行技术实验。

3、培养创新能力

不断推陈出新，促进产品的更新换代，满足消费需求。产品投产计划：

（1）初期：投入资金进行宣传，保证质量赢取客人的信任及喜爱，确认主要的消费群体，要以良好的服务态度对待每一位顾客。

（2）经营一段时间以后，增加材料预定渠道。扩招店员（以在校大学生兼职为主）扩大产品生产规模。增加奶茶的产品种类和数量，同时提高质量。倘若经营旺盛可在财大其它校区蛟桥，麦卢甚至其它大学附近开设分店。

（3）保证服务质量，提高服务水平。要求店内工作人员掌握必要的礼仪规范，男女服务员的面容，着装以及与顾客交流时的态度，方法等。

（四）原料

果粉，奶精，奶茶粉，茶类，珍珠，椰果、新鲜水果

（五）产品制造过程

消毒及原料预处理、溶解、定容、封盖、包装

（六）质量控制

必须保证奶茶的质量，新鲜，卫生，健康。

（七）原料采购周期

一般定为3~4天

六、第六部分——人员及组织结构

老板：负责管理人员及店里内务，必要时候出面店内的纠纷。

收银员：即负责收钱的人员。

服务员：负责店内的卫生及顾客的部分需求和建议。

调配师：负责调配各式奶茶产品以交给封口员。

封口员：负责用机器给每杯奶茶进行严格封口。

采购员：负责进行奶茶原料及包装等材料的采购工作。

职工薪酬：一个收银员800元/月，服务员1000元/月，调配师1000元/月，封口员700元/月，采购员800元/月。每年总费用为51600元

备注：各人员应该充分表现出团结合作的精神，共同经营好该店。

七、第七部分——财务规划

（一）融资战略

1、金融资本

主要用于购置原料、租赁门面、专修房屋、发放工资、宣传费用等。

2、资金来源

为了满足本店的正常经营活动，合理配置基金结构，减少公司举债经营中可能发生的经营风险和财务风险。依据财务报表分析，本店第一年度资金主要来源有：

本店处于创业阶段，相当一部分资金依赖自有资本，所以大部分资金通过创业者自筹获得。

（二）第一年成本支出预算计划

1、门面租金

本店销售地点在xx市内，初建门面总计为40平方米，按每月2000元算，租金共24000。

2、装修

本店初建期主要要装修门面和室内，需购买吊顶、地砖、吧台、顶灯、店外灯箱、招牌、座椅等，其费用为30000。

3、基本设备

封口机（200元）、自动封口机（2600元）、保温桶（280元）、双层带调温功能电热桶（360元）、奶茶机（2150元）、电磁炉（360元）、刨冰机（2300元）、沙冰机（350元）、冰淇淋机（8200元）、双缸双温冷饮机（1950元）、碎冰机（280）、制冰机（价格根据制冰量规格而定）。

基本操作工具则包括：树脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁挤壶、真空密封罐、冲茶组架含漏布、冲茶袋、过漏网等，这些价格在几元到十几元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其总费用为23000。

4、职工薪酬

一个收银员800元/月，服务员1000元/月，调配师1000元/月，封口员700元/月，采购员800元/月。每年总费用为51600元。

5、宣传费用

传单、积分卡、会员卡。总费用2400元。

具体原材料

据计算，每杯奶茶成本为0.5元。

（三）盈利能力分析

分析指标：销售利润率

销售利润率=税后净利润/销售收入总额×100%

据调查估计第一月每天能卖600杯，第二月每天能卖700杯，第三月每天能卖800杯，每杯2元。

计算结果表明，我店未来三月的利润呈增加趋势，说明我店的经营情况比较乐观。

八、第八部分——风险分析

经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言，本奶茶店店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险、技术风险和财务风险。

（一）市场风险及对策

1、市场风险

在该奶茶店店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险：

①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。

②学校附近步行街奶茶店数量较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降。

③据调查大多数学生喜欢去步行街上的星饮及七杯茶购买，因此新的奶茶店不能吸引预期数量的顾客，低于营销目标要求。

2、对策

①针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该店及其产品的认知周期。

②发展特色服务，形成奶茶店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好的口碑效应。

③在奶茶的设计和店面管理上，着重突出创新的作用，把设计创新作为公司的生命之源，力量之源。

④建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。

（二）技术风险及对策

该店尚处在创业初级阶段，在奶茶的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合，同时在奶茶销售或经营过程中出现的设备低劣，技术人员的素质；无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导致一定的技术风险。因此，对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节。

（三）管理风险及对策

奶茶店刚成立，成员相对缺乏对奶茶店的管理经验以及科学决策能力，不能对市场和管理有良好的认知和实践。因此，对于这方面风险的解决需要人员不断去其他优秀奶茶店学习深造，并运用于实践当中，这样方能使公司可持续发展下去。

（四）财务风险及对策

成立初期，前期注入资金较少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。故需要：

1、合理确定资本结构，控制债务规模。

2、记录每天实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用合符公司运营的规划。制定有效的成本计划，作出准确的费用估算和预算。

3、融资时我们要签订合同，严格规定双方的权利和义务。

4、加强资金管理，降低人为财务风险，尽量达到最合理的资源配置。

5、提高财务风险意识，降低主观意识中的财务风险。

6、要以财务为核心，形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调。

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一、计划摘要

近年来，泡泡茶像一支帅气的新军出现，短短几年间以不可阻挡的势头席卷中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它以旺盛的生命力占据了个人创业的榜首。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚吸引力、多样的口味、独特的口感、健康的特性，注定要在快销行业站稳脚跟，引领饮料行业的主流消费。

1.具体描述

对于我们这些还在上学的学生来说，资金是有限的。同时，如果考虑做加盟店，这类产品的技术含量并不高。而且特许经营费通常比较高。如果开业后收入不可观，对我们来说是不划算的。选择自己开店，既能保证资金的运转，又能随时保证产品的创新，一般有利于小店的发展。

2、计划的基本框架

目前学校附近有几家茶叶店，有的经营比较好，有的相对较差。然而，他们的茶馆都以同样的方式经营，只提供外卖。这使得业务受到限制。经过市场调查，虽然这种方法节省了消费者的时间，但还是有人希望在店里有一个舒适的座位，慢慢享用。所以我们店的奶茶不仅可以外卖，还可以提供店内服务。当业务达到一定的市场份额，可以考虑同时在线销售。

复合休闲饮食文化已经成为餐饮业的主流文化。所以我们在经营奶茶的同时，也引入了其他产品，比如小甜点、蛋糕等。对于一些消费者来说，喝奶茶、吃甜点、和朋友悠闲地聊天是一种享受。而且经过观察，这一带的奶茶配送数量有限，数量不足就不配送了。针对这种情况，由于我们针对的消费群体主要是这方面的学生，所以我们店的送货服务在数量上是不受限制的，是有求必应的。

二、公司简介

1.公司目的

以学生为主要客户群体，注重市场运作，以更好的产品和更好的服务吸引更多的客户。

2.业务目标

在运营初期，我们的主要目标是进入目标市场，随着市场的不断扩大，我们的目标是占据更多的市场份额。

3.产品优势

奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间很大，也不乏特色(其中养生奶茶最受欢迎)。奶茶制作速度快，口感好，价格合理，服务周到。并且可以根据不同的消费群体和季节差异推出不同的产品。

4.管理团队

我们创业团队，一共三个人，分工如下:

生产和销售:

现金结算:

外卖服务、店铺安排和材料订购:

三、市场分析

1.市场情况介绍

该地区周边有6所学校(泰国中学、泰国职业学院、泰国师范学院、台州机电学院、南师大、南理工)。同时，经过我们的调查，喜欢喝泡泡茶的同学约占44%，不喜欢的只占16%，说明奶茶的消费潜力很大。

2.目标市场分析

21世纪，复合休闲饮食文化成为餐饮业的主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费支出。被认为是时尚领袖的大学生在这个领域发挥着越来越重要的作用，他们的市场份额也在逐年上升；作为餐饮业边缘化的一个分支，经营一个针对学生的市场是基于对这一信息的准确把握。

作为一个学生群体，对品味的追求越来越高，对事物的新鲜度越来越敏感，对品质的要求也越来越高。但是奶茶的口感并没有自我创新，很难满足消费者各方面的需求。所以茶店的生意越来越难做，首先要做的是做好消费数据的调查分析，然后再做相应的刺激消费的方法。

3.客户需求分析

经调查，学生对奶茶行业有两个主要要求。首先是产品；第二，服务。对于一些学生来说，他们热衷于市场上现有的产品，而一些消费者更喜欢尝试新产品，但无论是什么样的消费者，他们更注重服务质量。根据季节不同，消费者对奶茶的需求也不同。夏天，人们更喜欢冷饮，而冬天他们更喜欢热饮。

四、竞争分析

1.竞争对手

目前已有四、五家茶店，如大口九、口渴、上街、避风塘等。这些茶店的奶茶口味和品种都差不多，产品开发也没有什么创新。其他竞争对手是各厂商打造的系列奶茶，如飘香、优乐美、立顿等。

2.情势分析

(一)优势分析

1.现有的茶馆装修简单，给人的印象是不干净；

⒉奶茶品种有限，口味一般，产品开发没有创新；

3.厂家打造的奶茶系列价格高，品种单一，口感不如现在入口。受季节限制很大，在炎热的夏天其消耗量会减少；

⒋店内销售和外卖服务可以在一定程度上吸引更多的消费者。

㈡劣势分析

1.奶茶经营面积有限，服务范围有限；

⒉新店开张时，有些同学不太了解其基本情况，比如口味，这在一定程度上影响了销量；

3.对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，产品创新不易；

⒋奶茶的季节性消费很明显，达不到好的消费限额。

㈢机会分析

1.市场远未饱和，利润率大，奶茶消费者数量多，市场前景广阔，目前竞争对手实力和数量有限；

⒉良好的品味、认真的服务态度和专业的操作水平在学生中树立了良好的口碑；

3.虽然营业面积有限，但室内环境优美，能给学生留下良好的印象(尤其是与其他茶叶店相比)，显示出更大的竞争优势；

⒋的产品种类丰富，口味独特，具有一定的竞争优势。

㈣威胁分析

1.竞争对手有固定的消费群体范围，肯定会采取相应措施降低奶茶的市场份额；

⒉随着各种食品供应的种类和数量不断增加，消费者有越来越多的领域可供选择，选择越来越多，产品差异化不足。可乐、橙汁、椰子汁、牛奶、纯净水等饮料在一定程度上瓜分了已经有限的需求市场。

3.奶茶是一种高脂肪高热量的食物。当今社会的审美观(苗条就是美——尤其是女生)和流行的减肥潮流，无疑让部分奶茶消费者(尤其是女性)不情愿地放弃了自己所爱所言“No ”。

3.市场竞争战略

我店需要利用奶茶市场广阔且有利可图的好机会，迅速扩大服务范围，提升市场份额，从小到大，最终牢牢占领学校奶茶市场。旨在实现这一目标的行动计划是:

(1)注重服务态度的.培养，尽力提高服务质量；

②不断创新产品，改进和增加奶茶种类，满足不同消费者的需求；

(3)不断加强产品宣传，提升学生对产品的忠诚度，努力发掘潜在客户；

④及时开展产品推广活动；

⑤在店里加一本建议书，学生可以直接提出或写出自己的意见或建议。

五、产品和服务

1.产品开发规划

我们的产品质量有安全保障，产品研发技术不断进步，口味不断创新，针对不同的消费群体推出不同的产品。随着销售额的不断增加，产品开发也在不断增加，从而占据了更多的市场份额。

2.研究与开发

我们店采用“傻瓜部署方法”避免奶茶调配人员的技术差异影响奶茶的口感。同时，使用果糖加药机添加果糖可以精确到毫克，满足消费者对糖的不同需求，口味可以随意确定。用果糖代替蔗糖，热量低，美味健康。由于温度差对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶可以让我们时刻关注茶叶的温度，保证饮用奶茶的最佳口感。同时根据消费群体的差异，推出不同的产品。比如我们推荐情侣鸳鸯杯。

在产品研发方面，我们在现有奶茶种类的基础上，增加了养生奶茶。结合传统中医养生文化，以天然全谷物为原料制作奶茶:红豆红枣奶茶、燕麦芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、绿豆芦荟奶茶，以及集奶香浓郁、茶香浓郁、粮香四溢、豆香宜人、天然美味、营养健康为一体的五色保健奶茶。

当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多的项目为我们的店铺增添色彩。七色爆米花突破了单色爆米花产品开发的瓶颈；章鱼丸子深受年轻人追捧，味道独特可口；鲜磨咖啡、自助咖啡、花式西式糕点等都是具有时代特色的休闲食品。不断创新突破，顾客才能真正品尝到健康、美味、新颖、时尚的休闲食品。选择多种辅助项目，操作简单。

3.生产和运输

为了保证产品的口感，现在卖的都是产品，奶茶的日产量是根据客户的需求来确定的。消费者可以选择拿出来，在店里喝，送出去。坐在店里也可以享受其他产品，送货次数不限，可以大大满足消费者的要求。因为生产奶茶需要的原料很多，所以需要从各种来源购买原料。对于那些距离较远的材料供应商，我们会选择直接送货上门，与他们达成长期合作关系；对于亲近的人，我们会考虑亲自采购，保证材料质量、价格等要求。

六、市场战略

1.产品策略

(1)产品复合经营，既把奶茶作为单一产品引入，又提供受消费者欢迎的休闲食品；

2与其他茶店相比，推出保健茶；

3根据不同的消费者，推出不同的产品；

④更注重服务质量，无形产品。为有消费欲望但不愿意自己购买的消费者提供上门服务；

⑤产品注重包装，给消费者良好的享受。

2.价格策略

(1)根据消费者的消费能力和产品类型，制定合理的价格；

(2)与竞争对手相比设定相对较低的价格。

3.广告策略

广告是必须的，我认为可以进行以下几种方式:

(1)开学典礼，让学校附近的人知道我们的店开张了；

②利用学校人际关系，多做宣传；

(三)通过互联网发布信息；

④使用即时通讯(QQ、飞信等。)来宣传店铺和产品。

4.促销策略

(1)开业活动。开业前三天产品半价销售；

2每天开展新产品品鉴活动，推广新产品；

③积分兑换和券的发放。对于不同额度消费者价值不同的信用卡，规定对应的信用产品给予一定的分值；

④班级邮箱放置免费广告，宣传班内销售群体。老同学可以用学生证定时定点免费接收一杯奶茶，通过口碑传播，在客户群中发挥意见领袖的影响力。

七、财务计划

1.资本需求描述

首先，商店需要注册相关的许可证。而且因为我们采取不同的经营方式，需要更多的店面和租房。然后是基础设施的购买，最后是产品和材料的购买。作为做小生意的我们，要想尽办法找到物美价廉的货源，如果买不到好的设备，不仅浪费几百块钱，还可能导致我们失去很多长期客户，一定不能马虎。

2.资本投资计划

相关文件(营业执照、商标注册等)的办理):800元

店面租金:3万元/年50M2

店铺装修:2万元

桌椅等设备:4万元

专用设备:饮水机1500元，果糖机3000元，奶茶封口机1 400元，温度显示茶桶1 150元，收银机1 800元，咖啡机1600元，冰箱2000元，烤箱1 400元。

奶茶杯、勺子、吸管等。:2500元

材质:珍珠粉、椰子、珍珠果等辅料:万元/年

电动自行车:2000元一辆

3.投资收益预测

日销量:奶茶等。:60杯/天(取年平均值)。休闲食品:260元/天(按一年360天，一个月30天计算)

年销售额:6.5万元/年

八、风险分析

1.市场和竞争风险

对于我们这些刚刚进入市场的人来说，无疑面临着巨大的市场和竞争风险。

首先，如果我们产品的品味和宣传不够，我们的产品很难增加销量，这将直接影响销售收入和整个商店的运营。其次，现有市场竞争激烈。如果我们的产品策略和推广手段不能吸引消费者，很可能被市场淘汰，才能进入市场。

2.产品和技术风险

产品的特殊性决定了我们必须重视产品的质量和卫生。但是经营中难免会出现失误，产品的质量问题会直接导致消费者对产品的满意，同时也会对我们整个店铺的形象产生影响。

3.管理风险

由于创业者是熟悉的同学，店面是一起经营的，在经营过程中可能会出现意见分歧，对新成立的小公司造成很大威胁。同时，公司的管理体系相对松散，容易造成管理混乱。

九、内部管理

1.组织结构

2.管理系统

为了加强管理，明确职责，实现整个工作的规范化、制度化，提高工作的管理水平和服务水平，特制定本茶店的规章制度:

(1)门店要求树立全心全意为消费者服务的理念，不断提高管理水平和服务水平，积极完成自身工作。

⑵本店要求注意外观和个人卫生。

(3)店铺要求对消费者积极热情，语言文明，不骂人、不骂人；

(4)我们店要求不允许你随意抢食；

⑸我店要求严格的食品检验，严禁进入和使用过期、过期、发霉的食品、调料、饮料等。，并做好餐具消毒卫生。

【6】本店要求爱护设备，按操作规程操作，不违章操作，确保使用安全，做好防火防盗工作。

3.人力资源规划

在现有人力的基础上，随着业务的不断扩大，需要的人数也会增加。在未来的商业中，我们鼓励更多具有创业精神的大学生加入我们。只要你有一颗温暖真诚的心，你就能成为我们中的一员。

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一、店铺选址

在业务运营过程中，第一个关键因素是店铺地址的选择。对此，沃尔玛、肯德基等世界知名连锁巨头以其多年的发展经验无数次证明了其正确性。商业是收集人气、交流信息、达成交易的活动的总称，在所有这些活动的背后，都需要“人”作为推动者和执行者。如何选择能聚集最好人气的店铺，是商业活动成功的前提。所以对于缺乏“商业”运营经验的制造企业来说，店面的选址就更重要了。

二、商品管理

商品管理是茶店经营中非常重要的一项工作，其目的是保证产品在茶店的每一个环节都是科学完整的，从而使销量最大化。

三、价格管理

制造企业商业化过程中形成的垄断价格体系与原有分销价格体系的协调管理，将是制造企业茶店经营面临的挑战之一。两者都面临重叠，需要特殊性来凸显垄断网络的价值。

四、物流配送

高效、科学的物流配送系统是连锁经营成功的基本保证。世界第一商业帝国沃尔玛多年来一直位居世界500强企业之首，其中一个关键在于建立了先进强大的物流配送体系。对于涉足商业领域的制造企业来说，他们的物流配送系统并不需要如此强大的功能，但必须满足两个基本目的:一是垄断商业网络的正常供给；第二，与原有分配制度的协调。

五、导购管理

导购是企业与客户之间的纽带，是制造企业直接面对客户的形象代表。他们通过解读客户的利益，解决客户的疑惑，成功地引导销售。一群高质量的导购员是茶店经营持续盈利的关键，但导购员的学习是一门高深的学问，很难找到一群高质量的导购员。为此，茶店导购员管理的关键在于两个方面:一是做好导购员的选拔、培训和科学使用；二是不断更新和提高导购技巧。

六、促销活动的管理

促销活动是指制造企业通过媒体广告、人员促销、公共关系等方式进行的活动。，刺激销售，塑造品牌。对这些活动的管理称为推广管理。主要包括企业层面和茶店层面的.推广管理。本文主要针对制造企业的茶店经营推广管理进行研究。对于单一的茶店经营来说，它具有聚集人气、吸引人、增加销售额、对抗竞争对手和增加市场份额的价值。

七、茶店管理

茶店管理涉及到茶店经营的所有工作，包括店铺商品管理、价格管理、导购管理等等，其重要性不言而喻。不过笔者又提了一遍，但并不是为了强调上述茶店的管理内容。除此之外，茶店的管理涉及太多细致琐碎的工作和程序，包括安全管理、卫生管理、收银管理、服务管理等。在茶馆的实际经营中，我们很容易错过这些环节或者应付通关。

开一家饮品店，要真正从思想上认识到这些情况。正是这些细微的任务和程序的长期坚持和积累，才能造就制造企业垄断网络的强大市场竞争力，形成与现代终端大卖场竞争的新渠道。

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一，行业背景

随着生活水平的提高，喝咖啡逐渐成为一种生活方式，在最易接受新鲜事物并有着强大而稳定消费力的校园，自然成为了咖啡入驻的重要场所。

咖啡已经成为人们沟通交流和自我享受的重要场所，对于校园而言，它是学习，聚会，交流，休闲的理想之地。

咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。校园咖啡厅不不单丰富了校园生活，还可以有着高文化素质的师生来较高的品味和精神享受。

大学校园是人口极为密集的场所，有着稳定的消费市场，且需求旺盛，也因此导致咖啡厅竞争激烈易于效仿。

作为校园生活的补充与丰富，学校师生需要一个便利的休闲娱乐及学习交流的场所。

二，行业概况分析

通常大学周边周边都分布有咖啡厅，奶茶厅，ktv等众多餐饮娱乐场所，以长江大学为例，长江大学周边就有很多奶茶店和KTV，市场竞争非常激烈。想要在激烈的竞争中胜出，则必须发挥自己的优势，树立独特的形象和品牌文化，为顾客创造差异化价值。

三，市场分析

1，校园咖啡厅的优势

(1)便利，场所就设立在学校周边，节省顾客的时间成本。

(2)环境较为简单，适合学生，不复杂。

(3)易于结队消费，使师生口口相传，形成口碑效应。

2，校园咖啡厅的劣势

(1)实力不及专业咖啡厅，影响力较弱。

(2)消费群体单一，而且消费时间集中在中午和晚上，增加了运营费用。

(3)经营面积有限，难以扩大发展。

3，校园咖啡厅的机会

(1)消费群体集中，消费潜力巨大。

(2)学生都是年轻人，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。

(3)学校缺乏新颖有特色咖啡厅。

4，校园咖啡厅的威胁

(1)市场进入成本较低，容易出现模仿和跟进的竞争者。

(2)学校周边其他的餐饮场所竞争激烈。

5，消费者分析

校园市场潜在顾客年龄，收入，消费习惯较为单一，主要为学生和教师两个大的群体，其中学生数量最大，教职工较少，则长江大学又以专科生生最多，本科其次。在学校中，寝室，教室，食堂三点一线的生活迫切需要丰富。咖啡厅等休闲娱乐场所迫切需要丰富，咖啡厅等休闲场所为师生们提供了别样的选择。而还有一个被忽略的人群，那就是情侣。这个需要安静的两人世界，谈情说爱，交流感情的的`场所，校园的咖啡厅最合适不过。

四，行动方案

1，咖啡厅环境

环境优雅，整洁舒适，这些都是在咖啡厅必须享受到的感觉，环境，气氛，服务等也是吸引消费者的重要原因。随着校园生活越来越丰富，学生消费的水平越来越高，而他们对于消费环境的要求也是越来越高，除了整洁干净卫生之外，同时也希望进入校园咖啡厅的时候会给他们一种很有创意的感觉，给学生消费者深刻的感官印象。

(1)咖啡厅要给人新鲜感，不需要做过多的装饰，但是整体气氛还是要与咖啡厅的文化想结合，体现出咖啡的历史文化。

(2)既然做的是咖啡厅，那么咖啡制造工艺就要地道，味道纯正，可以在显眼的地方制作咖啡，呈现给消费者。

(3)保证咖啡厅的内外整洁，卫生间的情节。

(4)保证服务人员的素质，最好是能做到服饰统一和独特设计。

在开始服务工作之前可以对其进行咖啡的培训，了解咖啡的历史和知识。

(5)实时的对校内进行广告宣传，传播咖啡文化。

2，产品策略

以经营咖啡为主，其次可以经营一些别的饮料，小点心，简餐，也可以定制一些小礼品，促进品牌形象的树立，同时定期举办主题活动。

学生经济收入有限，推出基本款饮品搭配点心小吃，单品饮料，特色推荐，套餐等从低到高档次系列，并采取限时折扣和积分制度。

3，广告

在校门，食堂，图书馆等人流量大的地方张贴或者发放宣传单。也可以在校园BBS发布消息。

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一、项目说明

幼儿园和中小学是人一生中求知欲最强的阶段，也是对书籍报刊等文化产品需求最旺盛的阶段，家长非常重视孩子阅读习惯的培养、知识面的拓展,校园报刊具有市场潜力巨大、发展前景广阔、社会效益良好、经营效益明显等特点，是邮政报刊发行的战略发展方向之一。

二、市场分析

(一)市场空间

20xx年，全国在校学生2.1亿人，教师1377万名，教育报刊市场规模180亿元，教辅图书市场规模400亿元，教材市场规模280亿元。随着人们对教育投入的持续加大，未来3-5年内教育报刊至少还有上百亿元的增量空间，校园报刊发行是规模大、前景好的专项市场。

(二)竞争分析

由于过去对校园报刊市场的忽视，造成目前邮政在校园报刊市场整体份额不高，目前校园市场主要竞争对手有：省教育厅下属的省教育报刊社自办发行渠道、本地教育主管部门所支持的发行渠道和社会发行商，而且他们通过多年来运作，已经形成了目前校园市场发行的运行规则。邮政要参与竞争，就不能运用过去传统收订方式来开发校园市场，必须要创新经营模式，找准营销策略，才能开发成功，

(三)市场细分和定位

遵循校园报刊发行市场规律，发挥邮政品牌和全网经营的优势，加快邮政报刊发行的市场化进程，实现校园报刊发行市场开发取得突破性进展。针对校园报刊特点和市场规律，提出以下三种市场开发定位。

1.通过推广市场化发行模式，强力开发随堂教辅类报刊发行市场，重点突破应试教辅类报刊。

2.通过推广合作发行模式，加大与教育报刊社和教育主管部门的“三位一体”协作发行力度，推动区域性教育报刊的规模性增长。

3.通过推广营销创新模式，扩大素质类报刊的发行覆盖面，提高对全网核心报刊发行的渠道掌控力。

三、目标客户

(一)中小学在校学生

(二)婴幼儿

1.幼儿园市场：3～6岁幼儿。

2.社区家庭：0～3岁婴幼儿。

(三)在校大学生

四、SWOT分析

(一)优势

1.品种齐全多数校园报刊都不同程度地交邮政发行，已经形成了完整的产品线，邮政只需要经营产品，无需研发产品。

2.通过近几年的实践探索，取得了一些市场开发经验，现在全国各级邮政企业对校园报刊的认识逐步得到重视，未来通过推广复制“品牌+行政+市场”的计划式发行模式、市场化发行模式和试读营销模式等方式，将进一步发回邮政优势资源。

(二)劣势

1.报刊发行专业营销人员较少，营销水平不高，开发校园市场需要突破传统发行思路，创新发展模式，因此在校园报刊市场开发中首先面临专项市场缺乏的问题。

2.邮政传统的发行模式在基层仍有较强工作惯性，需要进一步解放思想，从产品选择、运作模式，财务政策上需要对校园报刊市场给予更大的支持，以提升市场竞争能力。

(三)机遇

1.文化体制改革将会使很多教育报刊社脱离上级教育主管部门，他们将直接面对来自市场的竞争。邮政与教育报刊社加强合作，共同拓展校园市场将能形成双方的共赢。

2.当前，校园发行市场比较混乱，违规事件频发。发挥邮政报刊发行渠道优势，规范校园报刊图书发行市场环境，能够得到各级教育主管部门的支持和教育报刊社、出版社的配合以及广大家长的认同。

3.学生在学生过程中逐步形成对纸质媒体接触习惯，校园报刊能够更好地在抵抗网络媒体带来冲击。

(四)挑战

随着报刊社转企改制，校园报刊市场将进一步市场化，未来竞争主体将越来越多，竞争程度将显著提高，邮政如不加快市场拓展部分，提升市场份额，将面临更大的威胁。

通过SWOT分析，邮政在拓展校园报刊市场的主要思路是发挥邮政品牌和网络覆盖优势，突破传统发行思路，分区域、分阶段、有重点地突破，在农村空白区域加大开发力度，对城市市场按照市场规律，应用市场化发行手段，提升服务质量，做好客户开发维护，拓展校园市场。

五、4P营销策略

(一)产品策略

确定中国邮政校园核心报刊体系，构成如下：

1.素质类核心报刊：《幼儿画报》、《婴儿画报》、《喜羊羊与灰太狼》、《幼儿教育导读》、《小哥白尼》、《米老鼠》、《小公主》、《意林》(少年版)。

2.教辅类核心报刊:《试题与研究》、《作文与考试》、《课堂内外》、《小学生学习报》、《语数外大王》、《小作家报》、《学习周报》系列。

3.区域性重点报刊：由各省结合本地实际情况自定，原则上不超过10种报刊(按年级或教材分设的版本合并视为1种报刊)，报集团公司备案。

4.校园畅销报刊：《读者》、《青年文摘》、《电脑爱好者》等，主攻大学校园市场。

(二)价格策略

完善与报刊社的.营销合作机制，报刊发行专业积极向报刊社争取较高费率，争取到全国知名报刊平均50%-60%的高费率政策。在此前提下，适当提高邮政企业支付代办费率的标准，适当给予折扣，以促进市场开发。

(三)渠道策略

1.根据区域特点，明确代办酬金政策。在城市市区：学校集中，规模较大，消费能力强，市场竞争激烈，代办费支付比例高，以现金支付为主。在城乡结合部：学校分散，规模较小，消费能力一般，市场竞争相对较弱，代办费支付比例较低，也多数采用现金形式支付。在农村区域：学校规模小，消费能力低，竞争压力相对较小，代办费支付比例低，基本采用赠送礼品方式进行。

2.直接公关学校关键人物。通过调查掌握当地学校校园报刊选购的关键决定人物，如校长、教导主任、班主任、任课老师等。直接向他们进行校园报刊推荐，并争取由他们来发动和组织校园报刊收订。

3.通过营销活动建立校园发行渠道。例如针对幼儿园可以采用目前较为成熟的策略是邮政与幼儿园一起开展“流动试读”营销活动;在中小学校园可通过开展像校园小邮局，邮驿站等课外活动进入校园。

(四)促销策略

集团公司针对校园报刊市场，以“阅读伴您成长”为主题策划营销活动，编印宣传手册，为各地开发校园市场提供支持。各省要创新业务宣传形式，开展多种形式的社会公益宣传活动，有效地切入校园市场。

1.数据库商函宣传。利用学生库、亲子库名址，目标受众锁定准爸爸妈妈、婴幼儿家庭和中小学生等，印制幼儿类、中小学校园类推荐目录、重点幼儿类报刊简介、致家长的一封信等投放目标客户，宣传收订幼儿类报刊。

2.赠品促销。针对幼儿和低年级小学生的消费特点，积极向报刊社争取赠品或者邮政提供一些赠品，刺激订阅。

3.采用“致学生家长一封信”等行之有效的形式，充分发挥学校和教师的组织宣传优势，提高市场开发效率。

六、推进措施

(一)省公司

各省邮政公司分管领导要担任校园报刊发行市场开发项目领导组的组长，组织人力、财务、市场、网运、发行等相关部门，制订政策措施，创新业务流程，加强项目考核。

(二)市局(含所辖县局)

各地市、县市局邮政局局长要具体负责校园报刊发行市场开发，整合企业资源，加大营销力度，强化目标落实。县局要拥有一到两种发行上千份，地市拥有一种发行上万份的教辅报刊，每个农村分支机构要开发一所中心学校。

1.做好细致的市场调查工作。摸清校园市场的基本状况，看学生使用哪个版本的报纸，老师对报纸有什么要求;所有营销人员必须掌握社会报刊经销商所推介报刊的种类、费率、市场占有率，以及目前学生使用的报刊和邮政推介的产品相比优势和劣势在哪里，卖点在哪里。

2.成立以发投局长为组长的开发小组，由人力资源部配备专职营销人员，财务部门核定代办费，选择一些有能力的营销人员组成营销小组，开发市场。

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大学生启程创业联盟一个由学生自发成立的旨在帮助有志大学生创业，实现自我价值的一个半公益性质的学生联盟。在这个联盟里，大学生可以找到切合自身实际特点的创业项目，而且每个项目都经过长期实践和考察，很好地帮助大学生起步。而且总部在实现自我价值的同时，还密切关注并帮助有困难的大学生，充分实现其自身的社会价值，以更好的服务更多的大学生。

一、本联盟发展规划

大学生启程创业联盟在初步发展阶段以销售手机、平板、电脑等3.5mm的圆孔型防尘塞为主要的市场定位，兼营手机支架、手机防辐射贴、手机按键贴等手机周边的边缘性配件来开拓暂时相对空白的市场，以廉价、实用、美观的特点为主导，以新、奇、特为主要的魅力来刺激消费需求。以此来打造一个低端的手机周边配件市场，一个专属于学生创业、自谋生计的、可移动的市场。

大学生启程创业联盟在开拓市场的同时，逐步发掘适合大学生自主创业的产品并纳入联盟的经营范围中，以便更多的大学生拥有这样的创业机会，从而实现更多的社会价值。同时，在市场需求量逐步扩大的同时，建立属于联盟自己的加工车间，以提供更多的大学生兼职的机会，同时通过自己的加工车间来节约进货成本，增加利润空间。

大学生启程创业联盟在全国发展足够多的市级代理和终级代理的时候，逐步实现以营销数码产品为主导，尤其是让大学生分期购买高档数码产品为重要突破口，并兼营各种已涉及的产品的转变，以完善联盟的经营结构，健全发展机制，增强市场的综合竞争力。这便是本联盟的终极目标。

以下策划为初期的发展策划。

二、市场分析

防尘塞的作用决定着其市场本身存在的可能，在当今的信息化时代下，绝大部分的人至少会有一部手机，如此数量巨大的市场存在已经为防尘塞的使用奠定了重要的基础。而最为关键的是，作为手机听歌的耳机功能已逐渐弱化，在十个人中或许只有两到三人还在用手机听歌，大量的手机的耳机插孔闲置，由于耳机的插孔基本采用3.5mm圆形规格制作，而圆形由于它的直径最大，相对于充电口更容易进入灰尘，再加上长期闲置不用，更容易积淀灰尘。一旦灰尘进入手机里，不仅影响美观，更会使大多数的触屏手机触屏效果变差，更为严重的是灰尘不容易清理，而且成本特别高。而作为防尘的防尘塞以其低廉的价格，专业的功能发挥了不可替代的作用。在防止灰尘进入手机的同时，又很好地起到了装饰手机的作用，而这些只需要一两块钱就可以解决的。同时，手机的防尘塞款式多种多样，设计风格又各取其秒，很好地满足了不同时尚人士的需求。

手机支架的产生纯属于懒人的功劳，当拿着手机看电视、看电影、看小说、上网都会觉得手累的那群族人，为了将双手从这些活动中解放出来，而发明的手机支架，又岂是简简单单的将双手解放了出来呢？这是一种现代人生活方式的创新和革命，人们可以摆脱了电子产品本身固有的束缚，活得更为潇洒，这可是推动人类文明进程的伟大创举。因此而带来的消费需求，又岂是百千可以计数的。

而手机辐射贴同样存在着大量的潜在的市场空间。在人们常识里，辐射是一个很奇特的东西，难以捉摸，更难以防止。其实防辐射原理很简单的，就是通过金属隔离辐射，而金属中隔离辐射效果最好的莫过于金，防辐射贴正是采用24K镀金的材料制成，可以有效的屏蔽来自手机的70%以上的辐射。这对于整天玩手机又担心手机辐射的人无疑是最大的定心丸。而这也是个潜力巨大的有待开发的市场，其利润空间是不难想象的！

以上三种产品的成本极低，只需要500元左右的产品便可以起家。而且利润空间特别的巨大，正常一天只需5个小时左右出摊的时间，就会有上百元的利润。这三种产品可作为打开手机备件边缘市场的主力，而手机的按键贴，手机彩膜可以凭各位兴趣决定是否涉及。

三、市场布局

本联盟策划主要是针对学生的特殊情况而制定的，适合学生自主分配课余时间，适合学生身边的学生群体的需求，帮助学生自己解决生活学习所需的各项费用，积累社会经验，锻炼实践能力等。代理的学生可以在自己的学校里面或附近进行摊点零售，主要针对过路的学生，尤其是以女生为主！

本联盟只在每个高校招一到两人的代理人，负责本校区的销售任务；在一个设区的市招一名区域总代理人负责本区域的代招各高校代理人，统筹本区域的各项工作。高校的代理人只限全日制在校学生。

此外，在非学生的繁华地段亦可安排一个代理人负责销售任务，但仍然必须是在校学生！

市场布局以学生区为主，兼带非学生区的市场拓展，两者互补干扰，共同发展！既要主打学生区，又要努力拓展非学生区的市场。毕竟相对于学生区而言，非学生区的市场活力更为旺盛，其利润空间更大。

本联盟的各种产品的销售只能采用摆摊设点的模式进行，因为在对于市场现行的各种销售模式的，相对于店铺、网店、线下交易以及上门推销，摆摊设点是最为低价、最省劳力而且效益最好的销售模式，本联盟成员不得排斥该种经营模式。

四、利润分配及市场定价

代理人的进货必须采用逐级供货的方式进行，不得越级或跨区供货，各个环节必须做好进出货的统计，各级代理人所提的提成必须对各级代理人公开，不得隐瞒！

各级代理人的提成严格按照产品市场定价为标准，市场定价在2元、3元的产品，在发到终级代理人的手里，所提的提成不得超过0.5元；市场定价在3元到5元的产品，在发到终级代理人的手里所提的提成不得超过1元；市场定价在5元以上的，在发到终级代理人手里所提的提成不得超过2元。

各级代理人必须严格按照本提成方式进行，上一级代理人必须留足下级代理人足够的利润空间，最终保证终级代理人的绝大部分的利润空间。

市场定价的决定权由总部做出，具体参照产品市场定价标准。终级代理人必须严格按照产品市场定价标准进行，非学生区终级代理人可以依市场情况做适当的调整，但浮动不得超过100%。

五、代理人权利与义务

1、代理人开展业务必须先签订代理合同，方具有代理人资格，从事本联盟的代理活动。

2、代理人有权从上级代理人进货、换货或者退货，上级代理人必须无条件予以答应并满足。但下级代理人必须至少提前一周发出申请以留足上级代理人时间予以安排收发货。下级代理人在提出申请时需提前支付该批次的货款。

3、下级代理人有权查询上级代理人的利润提成，有权知道到达本级代理人产品被提的提成。各级代理人发现上级代理人提成过多严重影响自己利润空间的，可以直接向总部投诉反应，一经查实，取消各级有责任的代理人。

终级代理人有权向上级代理人查明到达自己手中的产品被提的提成是否超过提成标准，如有超过，可直接向总部反应投诉，以一经查实，亦取消有责任的代理人资格并补偿终级代理人的利益损失。

4、各级代理人必须严格逐级进货，不得越级或者跨区进货，更不得私自从其他途径进货，侵犯上级代理人的合法权益。上级代理人必须严格履行监督责任，以确保下级代理人进货途径合乎代理合同约定，维护联盟整体利益。

5、上级代理人在与下级代理人签订代理合同确定下级代理人资格后，必须认真履行指导教育义务，直到下级代理人能够独立开展业务！同时上级代理人必须认真谨慎的考察和发展合格的下级代理人，如发展极不合适的下级代理人而损害联盟利益的，依法承担损害赔偿责任。

6、各设区的市的市级代理人由总部确定，本联盟不设省级代理人。市级以下的代理人的确定由市级代理人决定，总部予以监督核实。市级代理人可以在其所在的区或者学校自己开展终级代理人的正常业务。

六、代理人标准

1、代理人必须是全日制在校学生。

2、代理人必须勤奋刻苦，吃苦耐劳，为人诚实守信，有较强的交际能力。

3、代理人能够独立开展并发展业务，发现本区域未发现的商机，并及时与上级代理人或总部交流。

4、代理人应该就代理活动中发现的问题以及改善的建议及时和上级代理人或总部联系，充分发挥主人翁意识。

七、代理人资格与取得

本联盟的代理人只设两级，一级是设区的市级代理人，另一级为终级代理人。设区的市级代理人可以发展并决定本区域的终级代理人，负责对终级代理人进货、换货或者退货的服务并提取相应比例的提成。负责对终级代理人进货途径的监督，对发现终级代理人私自以其他途径进货等有损联盟利益的，必须申请总部审查，如查实，由总部协商解决，必要时可以通过诉讼解决。

终级代理人可以在自己代理的区域进行产品的摊点零售，严格按照联盟的产品市场定价标准进行，不得随意低于或高于定价标准进行零售。

总部工作人员在招募市级代理人或终级代理人，市级代理人招募终级代理人时，必须认真谨慎考察，确定代理人合乎代理人的标准！不得随意将不适合做代理的人纳入本联盟。考察合适后，必须先与考察对象签订意向合同，待意向合同签订完成后方可进行代理业务的洽谈。在未签订意向合同前，不得与对方商谈代理的具体业务！如违反本程序规定给联盟带来利益损失，总部必追求其责任。

八、代理人资格的取消

代理人可以自己向总部申请撤销其代理资格，由总部决定是否予以撤销。代理人代理资格撤销后三年之内不得从事本联盟的现有的各项业务，不得向第三人透露各项业务的利润、业务范围等信息。

上级代理人和总部有责任定期或不定期考察下级代理人的代理活动，如发现下级代理人有违反本策划或代理合同的行为，应报请总部取消其资格。总部应在15天内做出决定。

代理人被取消代理资格的，三年不得以本联盟的运营模式从事相关市场的经营。

九、本策划效力

总部所有工作人员以及各级代理人必须严格按照本策划进行活动，不得违反本策划。在未颁布新的策划或者联盟章程的，本联盟出台的任何文件和规定不得与此策划相冲突。凡不符合本策划规定的均无效。

本策划自公布之日起即生效。

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投资规模：

（以20平方米的标准店面，年租金0.6—1.6万元计算，以此类推，）

一、启动投入部分：

1、房租：6000元

2、装修：6000—8000元（按装修实际约300元/㎡）

3、首批发货：15000—25000元左右（以摆满店面为准）

以上共计：27000—39000元

（注：以上偏高估算，实际操作中，不同地区、不同城市情况会有所浮动，但差距不大。）

二、每天支出部分：

1、房租：500元/月（16。6元/天）

2、员工工资：公司一般要求配备一名店长，两名服务员，计2200元/月

（不发达城市1800元就够），其中店长1000元/人服务员600元/人，即：73元/天（有些店投资者自任店长，直接参与经营，费用就更省）

3、工商税务：15元/天

4、水电费：10元/天

以上共计114。6元

效益分析

利润产出估算：（以一般店面营业额1200元/天计算）

日利润：1200元×50％—114。6元＝485。4元（按50%的平均毛利计算）

月利润：485。4元×30＝14562元

年利润：14562元×12＝174744元

营销策略：

1）选择学校、超市、商场、步行街、车站、公园附近等较旺的店面位置；由于产品新奇，只要有人带头消费，马上就会流行开来；

2）选择更大面积的店面，增加经营品种，同时可在超市、学校、大型商场内设专柜经营；将产品图片、特点、联系方式等制作成产品宣传单进行散发吸引人们上门购买；

3）及时和总部联系沟通，提升业绩。

4）在零售的同时为学校、旅游商店、展销会、交流会、集市商户、流动商贩、网店、网上商场直接配货，提供各类小精品，批零兼营；

5）联系需要订购纪念品、礼品的单位、团体；

6）聘请业务员流动销售、上门推销或利用晚上的时间到广场、步行街、公园等人流集中的地方，带少量产品作示范，立刻就会带动人们购卖。

注：以上估算以最底线计算，各种风险因素、不良因素均已估算在内，但乐观成分却没计算（如：节假日、黄金周等），实际中营业额会更高，利润更大。

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目前，我校在校学生的年龄一般为16-18周岁，这一年龄正处于身心发育的关键时期。毕业学生除少部份进入“高职”门槛继续深造外，大多数将直接走向社会，走上工作岗位，用所学的知识，技能为社会创造财富。有相当一部分学生在各种不同的'企业就业，成为各类主管、专家、技术人员等，也有不少学生回到当地开办种养业、加工业、第三产业。但也有一部分学生毕业后不尽人意，他们毕业时安排就业岗位，不能很好地适应社会，就业心理脆弱，结果无所事事。他们或是自己嫌工资低、环境差、工作苦、人际关系难处，自己“炒了单位或老板的鱿鱼”，或是自己表现差，不能胜任本职工作，被单位或老板“炒了鱿鱼”，或是怕苦怕累，缺乏就业、创业的素质和心理，结果一事无成。

从表面现象上看，在当今社会，嫌工资低、环境差、工作苦、压力大、人际关系难处，实属人之常情。但从实质上分析还是就业创业心理素质不好，是一种缺乏爱岗敬业心理、吃苦耐劳勇挑重担心理、角色转换心理和处理社会人际关系心理的表现。这种现象不仅直接影响了就业毕业生的前途，而且对在校学生也会造成一定的负面影响。“就业而不乐业”，“就业而不久业”，这虽然是社会大环境的影响，但如归根到底还是在于学生自己，在于他们就业创业心理不够成熟和完善。

针对这些现象，对在校学生进行全面的训练和教育，使他们树立正确的就业观、创业观，培养其良好的创业就业心理，就成了当务之急。具体可以从以下几个方面去努力。

一、优化就业指导，做好就业服务，转变学生就业观念

1.多种形式对学生进行就业知识的宣传和指导。

一是对学生加强就业政策法规的学习。引导学生转变就业观念，树立“先就业后择业，打好基础再图发展”的就业观念，引导毕业生走“从等待工作机会到寻找工作机会，再到创造工作机会，逐步实现从就业走向创业”的职业发展之路。

二是加强择业心理指导和择业技巧指导。通过心理健康讲座、心理咨询、主题班会和择业指导等形式引导毕业生积极参与竞争，调整择业心态和择业目标，提高自我调适能力和心理承受能力，学会调节个人情绪，正确对待挫折，有效地排除各种不健康的心理，避免心理冲突，保持乐观向上的情绪和积极择业就业的心态，在就业市场激烈的竞争中找到适合自己的工作。同时，注意给学生传授求职择业的方法和技巧，如招聘信息的搜集与整理，自荐材料的准备，自荐的方法和技巧，常见的面试种类、方法及应试技巧，笔试的方法和技巧，个人简历的撰写，求职的外在能力(如语言表达、公关礼仪、形象气质、签约面试)等，让学生愉快地择业就业。

2.创设学生与企业互通的平台。

让社会各界尤其是企业广泛了解学校，认识毕业生的才华和能力，如通过家长会时学生的技能展示、优秀毕业生座谈会等机会发放学校和毕业生的宣传资料，以提高学校和毕业生的知名度，扩大学校的影响，为学生的顺利就业打好基础。

3.倡导学生自主创业。

为了学生日后能早日找到适合自己的工作，我校开设了创业教育和创业实训相关课程，通过案例剖析、知识讲座、优秀毕业生现身说法和宣传中职生创业事迹等多种方式，增强创业教育的针对性和实用性。比如曾邀请历届优秀毕业生代表向师生作创业报告，他们的学习、工作经历和经验是最好最生动的例子，学生爱听，也听得进去，能学到很多东西，他们艰苦创业、不畏困难、努力拼搏的精神以及待人处事之道，都使在校学生深受教育。

二、强化岗前培训，加强实践教学，增强学生就业竞争能力

1.加强校内和校外的实习实训，提高学生实践技能和职业能力。

不断加强实践教学，开展技能比赛促进学生的学习，提高学生的技能水平。比如建立专业实训室，为学生的校内实训提供良好的场所；同时经常开展各种技能竞赛，既激发了学生动手操作的兴趣，提高了他们的实践能力，也为参加省市的各种技能竞赛和实训就业做好了准备。同时，建立了固定的校外实践教学基地，提高了学生的动手操作能力。

2.强化技能考证，鼓励学生多证傍身增添竞争砝码。

除了要求学生拿到专业学科毕业证外，还鼓励他们考取各专业所对应的职业资格证书。

总的来说，要根据学生就业创业的心理现状，加强学生就业创业心理的培养和教育，使他们具有良好的就业创业心理素质，为学生步入社会建功立业打下良好的基础。

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一、公司概要

我们“XX庄园”快乐餐厅的创意来源于网上一款专为儿童设计的健康益智的社区游戏。之所以把它定为我们餐厅的名字是因为我们崇尚这款游戏的理念即：快乐至上，我们餐厅经营理念也是为了给广大的消费者提供一个快乐、实惠、满意的消费场所。

我们餐厅餐饮主要分三大类：中式快餐、西点、韩国料理，主张用最实惠的价格给同学们提供选择最多最美味的食物。我们餐厅还设置了许多优惠政策，如：爱心卡、贫寒学子兼职、会员卡打折、送精美礼品等等。同时我们还提供各种特色服务，如：网上菜单、网上订餐、分类订餐、送餐上门等等。以期给同学们提供最优质的服务。

我们选择在纬七开设这样一家餐厅的原因，主要有三：

1.时代背景。目前随着国家经济的飞速发展，居民生活水平日益提高，再克服了物质生存方面的问题之后就要追求一个精神享受。我们开设这样一件以“快乐”为理念的餐厅不仅解决的顾客对各种饮食的需求同时也为他们精神方面提供了享受。

2.我们学校学生的就餐现状。我们学校目前学生就餐出现以下三个严重问题：选择性小、服务态度差、收费贵。看到这种情况，我们萌生了开设此餐厅的想法。专为学生设计了一款价格优惠、服务好、选择多的服务，希望我们在创业的同时能够为同学们提供一点帮助。

3.地理位置优越，纬七服务区面向高校园区的广大的学生群，具有广大的客户群，我们的良好服务和专为学生设计的餐饮服务势必会吸引广大学生前来就餐。

我们餐厅的主要负责人是我们寝室的四人，我们志同道合、意趣相投，以共同的理念来经营这家餐厅——我们的心血。我们的员工（除技术人员外）将会全部聘用高校园区的大学生，为解决贫寒学子的生活问题付出一点微薄的力量。

二、公司概述

(一)公司的宗旨

随着大学人数的扩招，安徽师范大学的一、二食堂已不能满足同学们的需求。我们本着为同学服务的宗旨，特创办了“XX庄园”快乐餐厅。

“XX庄园”快乐餐厅的创立主要考虑到以下几种因素：首先，同学们买饭排队要花费大量的时间；其次，大多数同学对食堂的饭菜没有胃口；最后，大学相对快节奏的生活让同学们略感到疲劳。

本公司主要体现一下宗旨：

第一，快捷的服务。由于每天排队买饭的人很多，同学们下课后还要背着沉重的书包去买饭，加上还要早点午休以便下午上课，因此在学校食堂吃饭会耗费大量的时间。根据这一情况，“XX庄园”快乐餐厅特开设了电话订购和网上订购这一服务内容。您只需要拨打任一电话（XX：XX，XX：XX，XX：XX，XX：XX）说明您想订购的内容并留下寝室号即可，或者登陆我们的网站：XX选购任一菜系。我们会在二十分钟内把饭送到您的寝室，让您不再有排队买饭的烦劳。

第二，轻松的氛围。进入“XX庄园”快乐餐厅，您将会感到一种轻松愉快的氛围，让您吃得开心，舒解生活中的压力。在餐厅内，我们将会装饰成游戏“XX庄园”的风格，有很多卡通的人物，还有城堡，让大家感觉身处动物魔幻世界，周围的一切都会变得简单而可爱。我们还会有“卡通人物”的特色服务，让电视中的卡通人物出现在我们餐厅，为您服务。大学生在生活中或多或少都会有点小烦恼，开创本公司的目的之一就是让大学生们有个释放压力的地方。

第三，助人的快乐。安徽师范大学的在校大学生有很多都是来自农村，大多数的家庭都不是很富裕。据我们先前的调查，有很多的学生都很想做请勤工助学，但是由于学校的勤工助学岗位为有限，只能帮到一小部分的同学。鉴于此种情况，我们会提供勤工助学的岗位，让更多的同学能为家里解决一点困难。我们会根据学校的贫困生认定表来面向全校公开招聘。除此之外，我们还会提供“爱心之餐”，对特困生免费提供饭菜。

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一、市场概况

近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年内便以一种锐不可当的气势风靡中国。其市场发展潜力巨大，利润空间巨大。

据国际权威调研机构AC-尼尔森调研数据显示，消费者对奶茶产品的认可度非常高，从台湾流传到大陆已有10年之久，消费群体已非常成熟。目前，现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。

小饮品、大市场，投资小、门槛低、见效快，奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的20xx年，珍珠奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业消费的主流。

就当今奶茶市场现状而言，珍珠奶茶行业接近饱和，市场上有各种各样的品牌，其中以地下铁，港饮之都最受消费者欢迎。而西苑诸多奶茶店主要是低端消费为主，顾客主要为在校学生。相对于地下铁、港饮之都，销售量明显低于前者，口碑没有前者的好。

二、经营策略

1、原料

原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例的问题。

2、商品种类

覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售。

3、市场定位

物美价廉、即买即走的奶茶饮品。

4、价格

在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。

5、渠道

多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是：总公司——加盟店——消费者。

6、消费者

紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附近，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。

三、促销策略

提高促销力度，加强目标顾客与企业的联系。奶茶店应该抓住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：

1、尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。

2、不断加强对学生的宣传力度，增强学生对奶茶店的顾客忠诚度。

3、不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求。

4、海纳百川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。

5、适时推出促销策略。

(1)促销资讯公开化，网络化。高校学生是奶茶店的目标顾客，针对年轻人经常上网的习惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通平台，在此平台上提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络平台发放最新促销资讯。

(2)人员促销。必要时，可以到各高校附近派发促销传单，这是最直接的宣传手段。

(3)提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度建立加盟店，实行积分促销。积分促销一般设置价值一般的奖品，消费者通过多次购买或多次参加某项活动来增加积分以获得奖品或累积到一定分数可以得到一杯奶茶;

(4)提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助，以开发饮料市场的主要目标市场，提高在目标市场的知名度。比如赞助学校运动会、赞助一次公关演讲比赛等;

(5)折扣。定期给顾客一些优惠，这样消费者的购买欲望才能得到最大的激发。如：五一、十一黄金周的时候给一些价格的折扣;

(6)广告促销

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一、运营模式

技术合作形式。结合我们是高端、奶茶专卖店，建议合作者在高档写字楼、ＣＢＤ商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（奶茶豆、茶）配送。

二、产品和服务

1、产品和服务描述

出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，奶茶加盟店务休闲、情侣聚会的好场所。

这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

2、竞争比较

同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。

3、资源、技术

奶茶店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。

三、市场分析

1、市场需求

（1）稳定的老客户资源。

（2）写字楼与宾馆客源。

（3）购物娱乐场所。

（4）成熟居民小区

（5）外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。

（6）如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

2、行业发展趋势

（1）奶茶消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝奶茶。过去一年内喝过速溶奶茶（香飘飘之类）的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

2）奶茶消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶奶茶己远远不能满足要求了，消费者开始认知奶茶的品牌、风格和知道如何享受奶茶带来的乐趣。

（3）教育水准、家庭月收入和饮用奶茶的频率相关。意味着奶茶这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

3、竞争分析

（1）与强势品牌店的间接竞争。

目前各大城市中coco都可茶饮,以及同样来自台湾的快乐柠檬，源自杭州的蜜菓奶茶，都在平分秋色。

（2）直接竞争对手。

（３）营销规划

利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立优势，稳固住老客源。

四、推广计划

（1）广告宣传

针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

（2）事件营销

时机成熟的时候，也可以举办一个以“奶茶和生活”为主题的征文活动。

（3）服务营销

①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的`优惠率并不高，如9.５折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

②个性化服务。

在桌上放一些宣传品，内容是关于奶茶的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

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一、摘要

近年来，珍珠奶茶的出现象一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。

1、具体说明

对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。

2、基本框架

目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。

复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。

二、公司简介

1、公司宗旨

以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。

2、经营目标

在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。

3、产品优势

奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色(其中养生奶茶最受欢迎)，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。

4、管理团队

三、市场分析

1、市场情况介绍

本地区周边地区共有6所学校，同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。

2、目标市场分析

进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。

作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。

3、顾客需求分析

经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

四、竞争分析

㈠优势分析

⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象;

⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新;

⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少;

⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

㈡劣势分析

⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限;

⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额;

⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受;

⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。

㈢机会分析

⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限;

⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑;

⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象(特别是跟其他奶茶店店面相比)，更显竞争优势;

⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。

㈣威胁分析

⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且绝对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施;

⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。

⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念(苗条为美——尤指女生)及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱，对其说“No”。

3、市场竞争策略

①注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量;

②不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求;

③不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群;

④适时的进行产品促销活动;

⑤在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。

五、市场营销策略

1、产品策略

①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应;

②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮;

③根据消费者的不同，推出不同产品;

④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务;

⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。

2、价格策略

①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格;

②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。

3、广告策略

广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：

①开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了;

②利用在学校的人际关系，多做宣传;

③借助于互联网进行信息发布;

④利用即时通讯手段(QQ，飞信等)，宣传店铺及产品。

4、促销策略

①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售;

②每天推出新品试饮活动，宣传新产品;

③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品;

④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力。

六、财务计划

1、资金需求说明

首先一个商店营业需要注册相关执照。而且，由于采取不同的经营方式，因此，在店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式。然后是基本设施的购买，最后就是产品材料采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉很多的长期顾客，我们千万不可大意。

2、资金投入计划

七、风险分析

1、市场与竞争风险

对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。

首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。

2、产品与技术风险

产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们整个店也会有形象上的影响。

3、管理风险

由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，就有可能在经营过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。

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一、市场分析

现在的奶茶市场都注重宣传“享受时光，体现情趣，新鲜休闲”的观念，并没有强调“营养、健康、自然、清新、养生”，结合现在的行情来看，奶茶可以从这方面下手，保持自己时尚的包装，同时宣传“健康饮品，自然清新”的观念。

（一）饮品行业基本特点、影响因素、发展趋势

近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。

口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。

随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。随着人们生活水平的进一步提高，以及人们对奶茶的认识增强，将会给奶茶行业带来良好的发展空间。我国奶茶行业运行目前发展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化发展。随着我国奶茶行业运行下游需求市场的不断扩大，我国奶茶行业运行迎来一个新机遇。

然而市场环境、国家政策、经济发展水平、科技投入包括资金投入与人力资源投入、企业制度与企业规模等等都会对奶茶产业产生巨大的影响。

（二）竞争状况，分析竞争对手

市场竞争对手情况调查是对本企业经营存在竞争关系的各类企业以及现有竞争程度、范围和方式等情况的掌握。优胜劣汰是竞争的必然结果，对企业经营者来说，随时了解竞争对手情况，是自己立于不败之地的有效方法。

根据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，在市场上形成了固定的消费群。因而奶茶讲究健康，非常注重奶茶的品质、口感，在选料和制作工艺上严格要求自己，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出新，满足顾客的消费新鲜感。可是大多数奶茶店都只注重效益，却忽略了消费者的心理需求。因而我们在保证奶茶新鲜的同时更加注重与消费者心灵沟通，满足她们需求，重点强调“营养、健康、自然、清新、养生”，等给顾客带来的欣慰感和满足感。奶茶融入了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需求的同时更能满足消费者的心理需求：小资情调、浪漫情怀，更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。她的出现将进一步细分市场，带来新的消费理念，营造新的消费时尚。

（三）消费者特点分析

其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。

其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、养生、健康，成为消费者对奶茶的新要求。

其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。

二、奶茶店介绍

鲜果时间倡导“家”文化，力量凝聚的基础来自团结，团结的基础来自彼此的信任，信任的基础来自无私的奉献！抛开血缘、姓氏、性别、职级关系，彼此敬爱，彼此尊重，彼此宽容。多点担当，少点问责，因为我们是一家人。

（一）奶茶店简介

鲜果时间从诞生之初便以新鲜、健康、时尚作为自己的品牌精髓，并将享乐主义贯彻到鲜果时间的每一个产品和文化理念中，与消费者一起引领享乐主义生活潮流是鲜果时间不变的宗旨。

在我们的城市里，我们忙碌紧张，承担各种压力，生活单调乏味，追求名利，物化自我，随波逐流，身心失衡。

我们需要放缓脚步，认真思考；我们需要一种改变，对自己、对生活、对环境的改变；主动改变；我们应该热爱生活，活力充沛；我们坚持健康，我们保持健康的心态，我们主动健康的学习，我们选择健康的食物，我们尊重自我，终身学习，我们关爱家人，帮助他人，我们节约能源，爱护环境我们享受现代技术也对环境负责；我们坚信只有付出才会获取快乐！

1、产品特色

采用独特的调配方法，避免调配人员的技术差异，保证同一种奶茶口感的一致性。

采用果糖定量机添加果糖，可精确到毫克，满足了顾客对糖分的不同需求，口味随心而定。用果糖替代蔗糖，低热值，美味的同时保证健康。

新鲜加倍！自由加倍！50%的天然水果，35%的纯果汁，100%的矿泉水。

品质的安全保证，技术的精益求精，口味的不断创新。不断推出新型产品的同时还推出五谷养生。

（二）产品介绍

新鲜超大杯，健康无添加

1、鲜果特色产品

(1)布丁奶茶时间—香甜幼滑的布丁加入顺滑的奶茶，让喜欢的你无限满足。(2)健康米浆时间—以天然优质的五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中，让味蕾又有全方位的享受。

(3)奶昔时间—细腻顺滑的奶昔散发出迷人的香气，送给注重极致口感的你。

(4)鲜果暖茶时间—它带给你的不仅是温暖，更是关爱。

(5)可可咖啡时间—香浓的咖啡搭配精心的调制，还有什么能比得上它的诱惑呢？

(6)芝士雪酪时间—口感顺滑，香浓味道绵绵不断，是时尚最前沿的你独一无二的选择。

(7)柠檬C时间—多种美味一同享受，就是喜欢不一样的你。

(8)百乐冰时间—新鲜的配料，搅拌成绵绵细致的冰沙，每天一杯健康100分。

2、增加附加产品

本店主要经营奶茶的同时还推出其他一系列产品，如自制小吃等满足顾客的其他需求。

三、市场定位

（一）首先市场细分，经过市场细分后选择所服务的市场目标，描述目标顾客的特点

1、市场目标：通过本次策划活动的目的是为了让更多的青年人认可鲜果时间奶茶，提高他们的满意度和品牌的美誉度，促使其重复性购买。提高该店的销售额和该区的市场占有率。

2、目标顾客：以青年人、学生为主，上班族为辅。

（1）青年人、学生消费者基本特征：正在追求浪漫、个性、敢于追求梦想的一代，没有经济负担，依靠父母提供的生活费学习、生活等。

消费者个人收入特征：学生的生活费用大部分集中在1000元以下。

消费者职业状态：大部分时间在校。

生活方式描述：喜欢标新立异，新鲜事物的第一个使用者，是购买新产品的尝试者，有非常强烈的消费欲望，非理性，而且敢于超前消费

（2）上班族基本特征：对于刚进入社会，有工作，年轻有活力，刚刚开始独立生活，敢于尝试新的东西。职场的压力，工作的艰辛，寻求缓解压力，放松心情的地方。

消费者个人收入特征：刚刚开始依靠自己的收入生活，收入一般在1000-3000元，多半是月光族。

消费者职业状态：白天工作，晚上回家。

生活方式描述：喜欢标新立异，敢于尝试新鲜的事物，但是由于刚刚参加工作，压力比较大。有强烈的消费欲望，消费非理性，没有消费规划。

3、顾客需求分析

经调查，消费者对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务；三是追求放松。对于某些消费者来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

（二）对奶茶店等饮品市场进行市场分析与swot分析

1、目标市场分析

进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的青年人在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营青年人专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为青年人消群体，他们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，部分青年人对于奶茶养生方面越来越重视，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。

（1）S (Strength)优势

属于自有品牌，采用加盟，品牌品种不受限制，选择多多，有一定的特色。地理条件好，位于学校、商业区附近，环境优越。

客源相对较大，潜在消费群体基数大。

青年人群体具有很好的口头传播效应。

价格优势。

产品多样，提供电话订购等的服务。

（2）W (Weakne)劣势购买环境。

市场供应成本较高，利润率低。

资历小，初创业阶段，品牌不够响亮，资金有限。

进入市场较晚，没有竞争优势。

市场占有率低。

（3）O (Opportunity)机会

潜在的、固定的'顾客群不断增大，消费者人数不断增加。

目标消费群可引导性强。

消费者中爱喝奶茶的人越来越多，市场前景广阔。

商业区、学校、单位、小区附近餐饮食品类店铺有限。

人们观念的改变，外来文化的冲击。

（4）T (Threat)威胁

目前近已经有几家奶茶店，竞争力大。

早期奶茶店在消费群中已形成较高知名度，对新进入的奶茶店有排斥心理。

目前奶茶店的目标消费群还不成熟，消费习惯需要引导。

商圈类同行业易过度重叠。

促销手段灵活多样。

其他潜在进入的奶茶店

四、店面设计

因为商业区地方有限，所以选址范围不大，因此尽量在人流多的地方，还要尽量靠近显眼的地方，因为统计显示女生奶茶消费人群中占绝大多的比例。

第二面临是装修问题，虽然加盟商提供装修方案，但后期的内部装修风格还需要精心布置。好的装修能带动一家店的人气，所以为了以后更好的发展，装修显得尤为重要。

五、价格定制

除了厂商规定产品的价格外，我们在附加产品上作出合理的价格定制，要符合成本的需求，也要符合消费者的需求，要合理的根据市场变化来变动价格。

（一）产品的定价策略分析

1、成本导向定价策略：

2、需求导向的定价策略：

3、竞争导向定价策略：

（二）根据定价策略进行定价

1、低价位：

2、中价位：

3、高价位：

六、推广渠道建设

（一）竞争者渠道状况分析

由于奶茶这种产品具有直接生产直接销售的特性，所以普遍采用的都是店面销售的模式。奶茶店的经营者在营销渠道的环节里扮演零售商的角色，大多数奶茶店都是小规模的经营，所以他们在渠道设计和策略上选择的是单一的直接渠道策略，仅仅依靠一家店面来进行销售。

（二）渠道模式设计

在推广渠道模式的设计上，我们准备分两部分来设计

1、开业初期

由于本店处在开业初期这个阶段，经营规模较小，资金人力有限。推广渠道为单一直接的渠道。我们就一家店面，直接面向消费者，主要是面向青年群体为主，以周边上班族为辅。当资金积累到一定程度后，我们会扩大经营规模，在学校、小区、汽车站、商场周边等地设分店的形式。

2、发展中后期

当我店具有较高的品牌知名度，经营规模和资金有很大积累后，我们将拓展新的商业机会。

七、广告策划

（一）广告目标

我们的广告目标是强化消费者对我们这个奶茶店的认知，引起消费者的购买欲望。“感受美味带来的快乐”这是我们鲜果时间茶店主要宗旨。体现出我们的美味可口的特点。所以我们的广告目标就是让消费者对“鲜果时间”留下“休闲、时尚、快乐、美味、健康、养生”的印象。

（二）广告对象

我们的目标消费者主要是以校内学生、青年人为主。所以我们的一系列广告主要是针对这两类消费群体。

（三）广告策略

在发放广告的同时，除介绍鲜果时间的品牌理念外，应当直接击中消费者的痛处。如：在喧哗的闹市中没有安静的地方、在疲惫的购物中没有休息的地方、在工作的竞争中没有快乐的地方、在生活的压力中没有放松的地方、在约会的场合中没有气氛的地方、在聚会的开心中没有交谈的地方。

我们的渠道通路主要以网络为主，在建设的群社区中，分有多元化的版块。除了能分享果友之间的帖子外，还有投诉版块、产品咨询版块、照片上传版块、食品养生版块等。充分的在硬件和软件中做到以消费者为中心的理念。

八、活动策划

可以通过校园社团活动、假期主题活动、店庆活动、会员生日活动等。

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一、目的：

1、通过系列推广活动，宣传奶茶店的运营信息，推广奶茶店的经营理念，使奶茶店在学生心目中建立良好的品牌形象，为以后的发展打下良好基础。

2、通过推广活动的运作，加深大学学生对于你是我honey的认同感，让奶茶店在学生中产生广泛影响，告诉大家喝奶茶可以提高生活的品味，也可以缓解学习压力，增加爱情的甜蜜。

二、推广方案

可以开展寻找有缘人的活动，与奶茶店同一天生日的人或者名字中有奶茶店名的人，可以在奶茶店免费品尝甜品20元。

1、线上活动：

新浪微博

选择理由：随时随地发微薄已经成为了当今的时尚，越来越多的人群青睐微博。

宣传策略：以奶茶店的名义注册一个微博，您搜索同城微博，将当地的人群加为好友，在他们当中举办有奖转发活动，比如晒出您喜欢的奶茶、提出您的建议、您拍我们的奶茶店、秀出你的甜蜜等，您可以每天抽出两名中奖者，送出奶茶套餐。

飞信

选择理由：有助于开展数据库营销，对长期的品牌推广产生持久有利的作用和影响。与顾客建立长期的友好关系，形成品牌忠诚度。

宣传策略：有优惠活动时、逢年过节、碰到会员的生日时，都发飞信表示祝福。

人人网腾讯QQ

传递奶茶传递爱

选择理由：大学生们大多聚集在人人网和腾讯QQ，奶茶店雇一些活跃的在校网友在人人网上和QQ上经常发布有关奶茶店的信息，每周在人人网和腾讯QQ选取一位或者一对最佳传递者，送出奶茶店的特殊礼物。

2、线下活动：

活动一、让红包飞

卖家将宣传单放在红包里，雇几个人发到学校，宣传单里有奶茶店的详细地址，需要购买奶茶店的人群填写一份个人资料将有机会得到两张不同用途的优待卡，一张本次用可以优惠10元，另外一张下次用可以优惠10元，鼓励群众下次光临奶茶店。

目的：用红包吸引大众眼球，引起群众关注，增强群众的好奇感，从而加深记忆，造成一定的轰动影响。

活动二、越喝越开心

选择一个周末，只要答对有关奶茶店问题的顾客都能免费喝一杯奶茶，问题的答案都在宣传单上，这样使宣传单作用最大化，也可以产生良好的口碑宣传。舍得舍得，有舍才有得哈。

活动三、幸福过周末

大家的周末怎么过是一个值得考虑的问题，奶茶店可以与周边的一些娱乐场所合作，互利共赢，奶茶店号召幸福过周末，每星期都为在校的学生和居民提供电影票、卡拉ok券、购物券等娱乐的入场门票，每周奶茶店都会派出幼儿园的`幸福小天使，在路上随即派送幸福门票。

活动四、生活狠狠爱

奶茶店以“你是我honey”为理念，鼓励情侣去买奶茶，享受生活，还可以用奶茶充当早餐。

你是我honey和让红包飞的活动联系在一起，红包里面可以放很多宣传单，里面放一张消费卡(用于消费记录)，主题“生活狠狠爱”，背面写着奶茶店的联系方式和详细的地址，目的是指引大家消费，储备一些奶茶充当早餐。

活动五、一周七天乐

星期一：儿童之乐(针对幼儿园学生)

星期二：少年之乐(针对中小学生)

星期三：中年之乐(针对参加工作的居民)

星期四：情侣之乐(针对情侣)

星期五：友谊之乐(针对亲朋好友)

星期六：全家一起乐(针对家庭)

星期天：全区一起乐(针对全体居民)

每天相应的人群来奶茶店买奶茶都可以享受八折的优惠。

活动六、幸运大派送

每天晚上都选一户幸运家庭或幸福寝室，为其免费送上50元的套餐，供他们品尝，通过幸运大派送，为奶茶店赢得良好的口碑。

活动七、共同激励很疯狂

每天都在奶茶店门口挂上一块牌子：如果今天我们有200名顾客，明天我将免费赠送您一杯奶茶的机会，使顾客们也具有主人翁的责任感，积极参与到销售额的创收中来，与卖家一起为了销售额努力，能促使消费者转介绍或者结伴集体参加活动，进店品茶。

每位顾客的消费都会有消费记录，比如哪一天消费的，如果这一天来奶茶店有效消费人数达到100人以上，那么这一天来奶茶店消费的顾客，下一次来奶茶店喝茶可以优惠1元钱。

活动八、翻身大告白

初恋这件小事给了越来越多的自卑女孩勇敢表白的机会，奶茶店是男女约会的绝佳场所，奶茶店可以每周帮助一名女生向暗恋的对象告白，为表白营造良好的氛围，并在征得同意的情况下在微博上记录她的表白历程。

在门口张贴：“我们约会吧您有想要表白的对象吗，奶茶店为您免费提供一个表白的场所”，奶茶店按照申请者的要求，营造出他们需要的氛围，申请者填写他们的资料，姓名、联系方式、表白的对象、表白的方式、爱的箴言、是否愿意将表白的照片放在微博上，愿意公开照片的优先考虑，奶茶店根据新颖度和可操作性每周选出一名免费表白的对象，为他们免费提供店里的消费。

活动九、老师狠狠爱

奶茶店适合谈情说爱，现在很多夫妻结婚后在平淡的日子里忘记了情调，奶茶店以“寻找初恋滋味”为理念，鼓励已经结婚的老师们去奶茶店寻找初恋时的味道和感动，和谐夫妻关系，让他们之间狠狠爱。

“寻找初恋滋味”活动和让红包飞的活动联系在一起，红包里面可以放很多宣传单，里面放一张结婚证样式的消费卡(用于消费记录)，主题“寻找初恋滋味”，背面写着奶茶店的联系方式和详细的地址，目的是指引已经结婚的老师们重温初恋时的感觉，从观念上改变他们婚后单调的生活，时时提醒要浪漫，要去奶茶店消费。男主人还可以联系奶茶店，为女主人提供惊喜。

三、预算方案

1、让红包飞1000个红包100元1000份宣传单200元

2、幸福过周末10张电影片10张K歌券10张购物券300元

另外微博转发中奖、寻找有缘人、越喝越开心、一周七天乐、幸运大派送、共同激励很疯狂、翻身大告白、夫妻狠狠爱的奖品都可以是奶茶店提供的购物券或产品。

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为了让消费者了解店铺产品，打响知名度，通过一系列的推广促销方法吸引顾客进店消费，同时激发潜在顾客的兴趣，扩大市场份额，提高市场占有率。

1、开店初期推出免费办理会员卡及免费试喝活动

（1）活动目的：让顾客品尝果汁，迅速提升知名度；让顾客受惠于店铺，迅速提升美誉度；让顾客记得店铺，下次光临，迅速提升销售业绩。

（2）最佳时间为：开店前三天

（3）信息宣传途径：

①在店门挂出横幅：“本店新开业，开业前三天推出免费试喝活动，并且每天前50名顾客可享受免费办理会员卡”。

②发放宣传单

③网络广告宣传

（4）内容：在开业前三天内，每天前50名顾客可享受免费办理会员卡，此卡可用于积分，一杯积10分，积到100分本店可以赠送一杯限定的鲜榨果汁或者可以根据积分的多少兑换小礼品。免费试喝的杯子为标准的50ml的'小玻璃杯，办理会员卡的时候就可以免费品尝，并且可以顺便向顾客介绍本店其他产品，增加顾客对产品的了解程度。同时也通过口碑传播，扩大产品知名度。

2、发放宣传单

（1）最佳时间为：本店开业前一周

（2）地点：附近人流量多的地方

（3）方式：下班高峰期，学校门口

（4）宣传单的设计：总体的原则要与众不同，内容及图案要足够吸引人

3、粘贴海报

（1）主题：新鲜，清爽，健康

（2）粘贴地点：挑选人流量较多的地方去粘贴，如学校附近，超市附近。

4、网络营销

通过微博微信，或借助微信营销工具。

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临近“双11”狂欢购物节，各大电商平台正如茶如火在做准备，奶茶店也可以借此热度增加店铺关注度。

1、节前造势预热

节前进行宣传，告知顾客具体的活动时间形式，活动当天会有路过的消费者进店消费。线下可以通过派发传单告知，也可以提前半月在店前放置海报或拉横幅，让顾客提前知道活动信息。

2、用新媒体宣传

年轻消费群体是当下互联网的主要活跃用户， 利用新媒体平台，比如小红书、微信朋友圈，抖音等主流平台的传播优势，让活动信息更广泛准确传递给用户，是奶茶店线上宣传的好选择。

3、游戏互动环节

策划一些游戏互动的趣味活动，在节日当天选择现场单身男女互动做游戏，赢得比赛的'人就奖励一杯奶茶或小纪念品；活动前需要借助朋友圈、微博、传单、海报等方式宣传推广。

4、节日专属套餐

双11是购物节的同时也是光棍节，有些单身狗不仅没钱剁手还要加班，所以奶茶店可以趁此机会优惠一把单身狗。参与者要证明是单身狗才可以拿优惠券，就可选购店内任意一款产品。

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一、线上推广

1、微信朋友圈、微博：发布至少5张含门店及产品的图片，并获得20个赞。可以获得门店“5元现金抵用券”限下次到店使用（一个月内有效）。

2、抖音、西瓜等视频：发布一次含门店及产品的有效图片及点赞推荐语言，可免费获得门店指定奶茶一杯。（活动期为开业前三天）。

3、外卖平台:线上点单后，进行产品及服务五星好评，可到店出示后，可获得“5元现金抵用券”开业一个月内线下使用。

4、扫码进群：定期发布新品，在朋友圈发布和本店相关积极的`内容，可享受免费加料或享受高级会员（8折）优惠，长期有效 。

5、分销建立：发展下线销售，顾客A介绍B消费，A每杯提成一元；B享受8折（说明A介绍）（不与其它活动同时）；以此类推。（长期有效）。

二、活动内容

1、试营业：限量销售（每天200杯）

2、试营业：体验价 3-5折

3、试营业：发放现金抵用券或礼品券（一个月内有效）

4、试营业：发放免费饮品券（指定时间段，排队领取）要求提前发布朋友圈、微博、抖音等平台。

4、正式营业：买一送一 开业前三天

5、正式营业：买二送一 三天后

6、正式营业：满20送“买一送一”券（一个月内有效）。

7、正式营业：第二杯半价

三、造势活动内容

1、汽球：免费派发

2、海报、展架、花篮：

3、宣传单：派发

4、小礼品：（玩偶等，陈列堆放）

5、宣传口号：引导消费

6、免费品尝：

7、现场抽奖：满15抽奖一次，以此类推。设置不同奖项。

8、现场销售：套餐团购卡（一任意10杯120元；二任意20杯200元；）随时消费，每次不限数量，不参与其它活动。

9、登记会员：享受9折。（不参与其它活动）。

以上活动应根据，门店的位置以及消费环境等因素，进行选择搭配，确保活动不停，增加顾客粘性，保证在开业一段时间内，客源不断。追求流量及口啤。

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案例一：以逸待劳，改名广告沿用王老吉品牌红利

有段时间，一句不明所以的广告语"红罐凉茶更名加多宝"响遍大街小巷。此句广告语本身没有什么特别，但却成功挑起了大众过剩的好奇心。这句话广而告之的效果还是达到了。在如今媒介如此发达的时代，信息碎片化，能够一句话击穿耳鼓，加多宝的文案团队也蛮拼的。

拼归拼，不过"改名"这个官司加多宝却是实实在在地输了。法院判定红罐凉茶还是王老吉，并未更名。文案赢了、官司输了，这是另一个问题。

案例二： 以假乱真，"10罐有7罐"的数学误导

另外一句被现在很多企业搬用的"10X，7X"公式，"中国每卖出10罐凉茶，就有7罐加多宝"，以常见的分数表示用户市场的高覆盖率。

中国商人最爱的句式，往往非常具有煽动性。不过在这场官司里，这句广告词因为虚假宣传，加多宝又输了。

案例三：暗度陈仓，关联思维促成品牌嫁接

"全国销量领先的红罐凉茶改名"是加多宝"改名篇"的另一句广告语，这句广告语的高明之处在于，在全国销量领先、红罐凉茶、改名、加多宝这四个词组之间，无形中画上了等号。

然而这句"改名续篇"依旧给加多宝的法务团队带来不小的.麻烦，这句话也被法律判定为虚假宣传而叫停。

案例四：反客为主，"7连冠"充主角

"连续7年销量第一"的确会给人一种震撼，加多宝以如此直白的大声宣告，霸气自然外露。

然而最后法律判决是，连续多年蝉联第一的是 "王老吉"，而非名叫"加多宝"的隔壁邻居。一个只有两岁的品牌称"连续七年"，这则"连续7年销量第一"的广告自然再被判为虚假宣传，加多宝还要赔偿王老吉300万。

案例五：将计就计，"对不起"引导大众焦点

20xx年，加多宝手里的"王老吉"商标被收回，同时"改名篇"、"销量篇"等广告被裁定禁止播出，并需在媒体上向王老吉道歉。随后，加多宝制作了一系列包含"对不起"的主题海报，引起了不小的轰动。

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一、概要

加多宝凉茶属于加多宝集团的一款产品，其主要从事饮料、矿泉水生产及销售。加多宝集团旗下产品包括红色罐装、瓶装、盒装"加多宝"凉茶饮料和"昆仑山雪山矿泉水"。

二、背景市场分析

(一)背景分析

据中国社会调查所(SSIC)近日公布的对北京等全国近十个城市20xx位公众如何过中秋的问卷调查，有53%的被访者表示会去看望自己的领导或工作上的伙伴。如今的老百姓已经不再满足于全家聚在一起吃顿饭这么简单，中秋节的消费趋向有了一些新变化，有人形象地把这种消费显现称之为：“月光经济”。最近更有人提议把中求作为法定假日，以便出行购物、走亲访友。虽然这种提议短期内未必会成为事实，但可以预期，每年年中秋将是消费热潮再次兴起的一个节日。

(二)市场分析

1. 加多宝在校园内外销售，经过认真的调查与分析、总结，得出如下结论：优

势：9月份是各大高校的开学季，众多大一新生将踏上他们的大学之路，并 1

且9月份天气还是相当热的，较容易中暑，大部分高校的新生也都面临长时间的军训，这样就加大市场的需求。加多宝作为百姓饮用的日常的饮料，已经被广大群众所接受，并且加多宝凉茶在国内饮料销售排行榜也是名列前茅的，各大超市，商场加多宝的销售量也是相当不错的.。学校内外的消费者人群多，本b学校的学生的平均消费水平相对其他高校高；包括高校学生在内的很多人都对加多宝饮料功能存在误解，宣传会起到促销的效果。

2. 劣势：高校内外的学生以九零后新生为主，而九0后的性格特征往往追求个

性化，酷爱新奇的东西，饮料方面芬达，百事可乐，打奶茶往往更好卖，她们的观念还停留在加多宝只是当预防中暑的作用。近年来饮料行业发展迅速，可口可乐，康师傅，统一都有出品饮料，这样对加多宝的校园销量多多少少有影响。

三、市场营销战略

(一)产品定位 凉茶是汉族特色茶饮，中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

(二)目标市场

加多宝出品的凉茶因其预防上火的作用和天然健康的特点越来越得到消费者青睐。当您尽情享受川湘菜、火锅、烧烤、薯条、汉堡等美食，或者尽情熬夜K歌、上网、看球，以及加班熬夜时，加多宝凉茶是您不可或缺的健康饮品。特别是现在的大学高校的学生普遍都有熬夜玩游戏，K歌的情况，加多宝饮料非常适合大学生的要求。

(三)销售渠道

销售团队成员在新的学期在校园内外，宿舍之间进行销售，也可以利用新的

网络媒体比如QQ，微信，微博宣传且销售，或者向班级的同学朋友来销售加多宝。在微信，微博，QQ等青少年主流媒体颁布并宣传销售加多宝的信息，结合当下的中秋节，国庆节等节假日，推出相关的优惠服务，比如降价促销，小礼品等活动来结合，而且针对加多宝集团的近期的社会公益活动，娱乐活动来增加销售的卖点，比如《加多宝中国好声音》播出后依然收视爆棚。截止到20xx年7月27日，《中国好声音》音乐栏目已经播出了三期。三期节目亮点各不相同，备受观众热捧，现已经成为今年暑假人气最高的综艺节目……还可以创建普通用户微信公众平台，在周边的学校和地区进行加多宝的销售；了解客户需求，并不失时机地促成订货。

(四)营销建议

1、熟悉加多宝凉茶产品的特色，功能等等，以及饮用凉茶应该注意的事项，其所涉及的不适应人群

2、争取时间上的优势，先下手为强，力求在中秋前一个星期基本完成订货。

四、机会与问题分析

(一)机会与优势分析

1.九月份天气较热，凉茶的需求量是更大的

2.由于消费者在中秋节时期的消费已经越来越去多元化，并且在中秋节容易形成消费热潮，凉茶作为送礼的常见佳品，一直能吸引消费者的眼球，引起购买冲动，从而形成明显的消费热点。

(二)威胁与劣势分析

高校内外的学生以九零后新生为主，而九0后的性格特征往往追求个性化，酷爱新奇的东西，饮料方面芬达，百事可乐，打奶茶往往更好卖，她们的观念还停留在加多宝只是当预防中暑的作用。近年来饮料行业发展迅速，可口可乐，康师傅，统一都有出品饮料，这样对加多宝的校园销量多多少少有影响。

五、具体行动方案

(一)前期，我们团队有4个人（2男2女）要求团队成员熟悉加多宝产品

的相关的资料，饮料的功能与性质，进行饮料销售技巧与方法的培训，制定统一的销售准则与规范。加多宝铁罐一瓶在市面上3.5元，一箱铁罐72元，参考市面价格来销售。尽量采取送货上门的方式。团队成员要树立统一的目标，价值理念，全力合作，尽心尽力，而且在产品的宣传，采购，销售，售后服务方面有明确分工。

(二)中期，分销阶段。派出销售人员，以我们了解到的目标市场信息，对目标客户进行走访、垂询，并在预计机间内完成订货任务。

(三)后期，收尾阶段。通过各种手段，掌握客户的需求情况及意见、建议，争取二次订货，完成销售计划。

六、风险控制

4.针对问题分析中可能存在的各种风险，以及各阶段调研出现的各种问题，对计划及

时进行修正，使风险尽量降低。在每个星期，月份进行销售成果的统计与总结，根据市场行情研究新的销售计划。