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厨师个人工作总结十七篇
时光如流水般匆匆流动，一段时间的工作已经结束了，经过这段时间的努力后，我们在不断的成长中得到了更多的进步，来为这一年的工作写一份工作总结吧。可是怎样写工作总结才能出彩呢？下面是小编精心整理的厨师个人工作总结，希望能够帮助到大家。
伴随着时钟的步伐20xx年已经结束了，回首过去的一年，感谢各位领导对我工作的指导和帮助，感谢广大同事对我工作的支持，我一定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，做好本职工作，弥补工作中的不足，提高我的技能服务水平。
餐馆的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。
我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在餐馆就餐就犹如回到家的感觉，为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对20xx年的工作进行了总结。
一、强化理论和业务学习，不断提高自身综合素质
我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平。一是认真学习工作业务知识，重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究。
二、认真学习知识
结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，通过学习，进一步增强为人民服务观念。
三、努力工作，按时完成工作任务
在过去的一年中，我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班，保证按时开餐，遵守劳动纪律及餐馆的一切规章制度，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，努力完成本职工作。
菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中，同时我还认真听取就餐人员的意见，总结不足，并在下次烹调中及时改进。在服务上，我做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。
在食品卫生上。我严格遵守餐馆卫生制度，严格执行食品卫生法，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的身体健康。个人卫生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。
每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。餐馆所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。为了不影响正常工作运转，我都能够服从领导的安排，不讲条件...
查看详情>>厨师试用期个人工作总结精华13篇
难忘的工作生活已经告一段落了，回顾这段时间以来的工作成果，你有什么感悟呢？好好写写工作总结，吸取经验教训，指导将来的工作吧。想必许多人都在为如何写好工作总结而烦恼吧，以下是小编为大家整理的食堂厨师试用期个人工作总结范文，欢迎大家分享。
时光悠悠，忙碌的时候时间一下子就过去了。自从来到了—公司，在领导的培养下，我努力吸收了—岗位的经验和知识，并结合自己所学，认真仔细的在工作实践之中完善了自己的工作，并在不断地学习和请教中进一步完善了自己的能力，提高了工作的成绩和收获。
在这段工作中，我十分感谢领导和同事们对我的帮助，也十分热爱在—公司中的努力环境，在这里，我不仅能体会到各位在工作中积极奋斗的精神，更体会了互相竞争，互相扶持的温暖。如今，试用期已经结束，我希望能正式向您申请转正加入—公司，为此，将自己在工作中的情况和收获做总结如下：
一、环境适应情况
在来到—公司的这几个月里，我积极学习并融入了这里的.工作环境。在工作上认真努力，尽可能的多学多练，加强自己的经验知识，让自己能尽早掌握自己的必备知识。在人际交往上，我热情和同时们交流，并虚心向大家请教一些关于工作的事情。让人感动的是，同事们都十分的热情，不仅教导了我关于工作的技巧，还带领我熟悉了公司及周边的环境，让我更加适应了这个新环境。
二、培训学习方面
在培训阶段，虽然时间很短，但领导细致全面的讲课却让我大受裨益。不仅掌握了关于—岗位的工作知识，也进一步加深了我对—行业的专业了解，逐渐走进了—行业的大门。
当然，我也不仅限于培训课程，在此外，我还利用自己的学习找到了一些有用的书籍，通过认真的钻研并借助实践锻炼，让自己更快更好的掌握了工作方法。
三、工作任务
回顾这段工作，我尽管处理的不算尽善尽美，但我一直在发现并改进自己的不足。有着较强的学习和自我完善能力。如今，在三个月的工作后，我的业务能力已经有了极大的提升，并且对于工作还累积了不少的经验技巧。能更快更好的完成自身任务。
此外，我也一直在工作中严格遵守公司规定，认真检查，避免工作错误，有问题第一时间向领导请教。为此，工作处理的也较为完善。
如今，我已经基本适应了—公司，并能良好的完成—的工作，希望领导能给我一个转正的机会。如果我能有幸得到您的青睐，我不会骄傲自满，我定会竭尽所能，继续努力奋斗，继续钻研提升，我相信，我能做的不止如此，我能成就更高的成绩！为公司贡献更出色的结果！
xx年即将过去，回首年前的工作安排和这一年中的劳碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家同心协力，主动奋斗，在完成安排的同时还创建了一个个的惊喜，但也有不足须要我们去总结和弥补。现将一年来的工作总结如下：
1、加强厨房内部培训。依据前一年的工作总结，厨房员工工作实力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合实力。
2、加强前后...
查看详情>>食堂厨师个人工作总结七篇
工作总结（job summary/work summary），以年终总结、半年总结和季度总结最为常见和多用。就其内容而言，工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，并分析成绩的不足，从而得出引以为戒的经验。下面是单位食堂厨师工作总结，请参考！
我在****年**月参加工作，生后在**中学，教师进修学校担负学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好，****年**月调进**县教育局工作，主管局机关食堂工作，****年**月通过考核评定为中式烹调师高级工。****年**月赴**参加省烹调师考试获中一级烹调师。回顾过往，工作总结以下：
一、政治思想上。我认真学习党的线路方针、政策，***理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断进步自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，固然自己是工人，我从不以为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。
二、工作上，我担负局机关食堂主管兼食堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断进步自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断进步自己的刀功和烹调技术，配制有多套特点的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。
1.把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。
2.当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近五年来，为局机关节省接待费20多万元。
3.保证按时开餐，保证开水正常供给，平时我起早贪黑，乃至星期天不休息，作好下星期的后勤预备工作，自****年以来，每一年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每个月教育行政例会，每一年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作职员的开餐和接待工作，都由我个人筹办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特点，深受市、县领导及其他部分的好评，保证了局机关工作的正常运转。在****至****年度考核评比中，被教育局评为先进工作者。
我在弄好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每一年的五一、十一春节长假，我都主动参加，不辞劳苦，任劳任怨，深受同志们好评。
三、重视学习，养成读书看报的良好习惯。关心时势政治，关注国家大事，做到头脑苏醒，不落后于情势。
四、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。今年来，我都是出满勤，乃至超满勤，做了些份外勤杂工作。
总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪遵法，廉洁奉公，获得了很好的成绩。为教育事业作...
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食堂厨师个人工作总结
对于“食堂厨师个人工作总结”这个话题栏目小编认为非常值得深入研究，希望以下参考资料能对你有所帮助和启示，祝一切顺利。在处理工作中的日常事务时，文档的撰写和修改是必要的步骤。当我们遇到思路空白的时候，可以参考一些范文。阅读范文可以帮助我们更好地理解文章的主题和要点。
首20xx年，在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现酒店经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些具有农家特色的菜肴，还为客人提供具有季节特色的花茶等等。
二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况，定期对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把本分工作做好。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺，甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班，我以身作则，协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见，总结每一餐的菜肴出品问题，并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足;我们还经常添加新菜肴，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把握好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区域负责，同时，由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。
当然，我们也还存在不足，从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控...
查看详情>>厨师个人工作总结汇总7篇
在办公室内撰写内容丰富而准确的文件至关重要。为此，我们建议您在网上收集一些优秀的范文作为参考。网络上有许多优秀的范文可供借鉴，它们可以提供写作思路。非常感谢您阅读我们为您准备的“厨师个人工作总结”相关信息，我们希望这些内容能对您提供启示！
一、人无完人，力争更优秀的自己
我们酒店位于市中心的繁华位置，每天来我们酒店入住就餐的人，数之不尽，国际友人自然也是少不了的，由于很多外国人都有点吃不惯中餐，经常想在异国吃上自己国家最正宗的西餐，为了满足这类客人的要求。
我在年初的时候去到一次国际性的西餐文化交流会，我在那努力的学习各种各样的西餐文化，每个国家在西餐的口感制作上都略有不同，但是我们是五酒店，宗旨就是满足客人的一切要求，随意我尽可能的吸收他们的经验以及制作心得，回到酒店后我自费买了一批食材，那一个月我废寝忘食的在酒店的后厨忙活着西餐的制作，力求口感达到一致，最后在我的不屑努力下，终于有了不亚于米其林大厨的西餐水平。我们也能更好地的为来消费的外国人提供服务了。
二、事无巨细，严格要求厨房的工作
在工作上，我一向都是一个极为严格的厨师，想要来我们酒店后厨工作的厨师都必须经过我的考验：
1、他的刀工要好，我会拿最简单的食材豆腐去考验新晋的厨师，就用我们厨房的刀，去切豆腐，然后豆腐放到一个盛满水的碗中之后，豆腐要呈金银花状散开，并且豆腐丝要细的能穿针。
2、做菜的效率要高，一个小时内完成五道拿手菜，其中包括两道主食，一道西餐，一道甜点。完成之后，不仅要摆盘精致，还得经过我的品尝打分，合格了才算通过。
3、个人卫生要好，不留长指甲、长头发，工作服勤洗勤换。这是为了保证每一道菜都不会出现问题。
三、展望未来，做好来年的工作准备
临近年末，厨房就必须来一次彻头彻尾的大扫除，把那些蒸箱烤箱消柜后面的卫生死角都要好好的清洗一遍，保证不会滋生蟑螂老鼠之类的东西，对后厨的每个员工进行年终评价，该涨工资的涨工资，该批评的批评，这些我都会记录下来并向您申报，以激励来年后厨员工们上进心，每到年底我还会组织后厨的全体员工们进行一次厨艺切磋，然后对其进行指点，让他们认识到自己在完成菜品时的优和过。我相信在我的带领下，我们后厨在来年会有更好的成绩。
工厂厨师月工作总结
在这个快节奏的社会中，人们对于餐饮行业的需求也越来越多。为了满足各类餐饮需求，工厂厨师们也需要付出更多的辛勤劳动。在工作了一个月后，我作为一名工厂厨师，总结了这个月的工作，接下来将会详细地介绍。
一、工作环境
在这个月的工作中，我身处的厨房环境整体还算不错，厨房面积较大，设备齐全，是一家生产力较高且注重细节的工厂。不过在高温的厨房内工作，每天都面临着双倍工作量的压力，工作更是不容易。
二、工作内容
1.准备食材
作为厨师，准备食材是日常工作的核心。每天处理的食材有大量的蔬菜、肉类、调料等等。在准备食材时，需要对食材进...
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单位厨师个人工作总结简短集锦4篇
我们来一起看看编辑为大家整理的“单位厨师个人工作总结简短”，在我们成长的过程里会接触书写大量文档，基本上各类范文都可以在网上找到。我们需要看看同类的范文是怎么去写的，如何才能找到适合自己的范文呢？信心和耐心一定会找到贵重的内容！
从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。
在常规工作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益;通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人;既要主动工作，又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。
从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高，不断进步;每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。
走过了勤奋耕耘的20__年，新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名厨师我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。
为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对20__年的工作进行了总结。工作上我担任了食堂的厨师，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生五四制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行食品卫生法，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行四隔离;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。
环境卫生采取四定办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保...
查看详情>>厨师个人年终工作总结（最新7篇）
在热气腾腾的厨房里，厨师们用心艺术地调配食材，为食客们呈现出一道又一道美味佳肴。一年的时间，意味着无数的烹饪创意与实践。年终之际，是时候回首这一路的探索与创新，总结经验教训，为新的一年的美食创作打下坚实的基础。下面是小编为大家收集的“厨师个人年终工作总结”，希望能帮助大家。
光阴似箭、日月如梭，转眼间20xx已经接近尾声，伴着新年的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!20xx年xx月的一天，我有幸被派往到xx作业区担任厨房厨师长一职，成为了这里的一员。回首20xx年，在公司领导和作业区领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常运转，为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务。我们以温暖服务的理念，全心全意为宁夏金鹰保安服务有限公司服务。受到了作业区领导及同事们的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下：
一是积极参加思想政治学习，努力学习文化、业务、技术知识。按时上下班，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度。工作上，服从工作调配，爱护集体财务，严防食物中毒。在饮食烹饪上，严格按食品操作进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候;辅食干净，切菜认真、配菜美观、好看，炒菜味美、咸淡适中。在服务上做到优质、高效;对就餐人员态度和蔼、说话和气、不说粗话、不骂人，团结一致，做好厨房工作。
二是能够紧紧围绕工作建设大局，提高认识，团结同志，关心他人，为领导和员工办好事，解决好后顾之忧，为公司各项任务圆满完成奠定坚实的保障基础。在安全方面加强了对火源等的检查，注重防水，防漏工作，上下班做到了认真检查天然气、门窗是否关好，保证了安全。
三是端正工作态度，认真负责、任劳任怨，在本职岗位上尽职尽责，遵守‘干一行爱一行’的工作理念，把宁夏金鹰保安服务有限公司当家来建，虽然食堂工作看起来并不起眼，在这种情况下，我还是尽心尽力，并没有因此而懊悔，反而让我更加有决心干好本职工作，为公司出好力。
四是注意饮食卫生，厨房清洁，虚心听取作业区领导及同事们合理化建议，想方设法让作业区的同事们在吃饱、吃好的基础上，认真研究制定详细的食堂用餐菜谱，不断创新新花样，改善领导和同事们的伙食，让同志们吃在嘴里，乐在心里。
五是工作中我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生五四制。严格执行《食品卫生法》，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者身体健康。同时成品存放实行四隔离;生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂品隔离、食物与天然冰隔离。环境卫生采取四定办法，即定人、定物、定时间、定质量;划片分工，包干负责。个人卫生做到六勤，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤...
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如果您对“厨师个人工作总结”感到好奇请看下面这份资料，现在你是否对范文一筹莫展呢？我们需要处理大量文档才能满足客户的需求，范文常常与我们的写作密不可分。学习范文的写作思路可以让我更好地塑造自己的写作风格，请您放心参考本文！
幼儿园厨师工作总结
一、工作内容及主要业绩
本人是某幼儿园的厨师，主要负责幼儿园膳食的配制和食品的保质保量，为幼儿提供高品质、安全、营养丰富的膳食。在本人的工作中，共取得以下主要业绩：
1.优化菜品种类和口味，提升膳食质量。
本人在工作中始终致力于优化食谱，研究搭配菜品，制定营养平衡的膳食方案。针对幼儿的不同年龄段、饮食习惯和营养需求，制作出更加丰富、多样的菜品，如增加蔬菜、水果的种类，增加素菜的比例，减少油炸等高油脂食品的摄入，加强食品的细节和卫生处理等。
2.保持食品的卫生质量，达到安全标准。
本人常年负责食堂的管理和清洁工作，对食品的储存、加工和烹饪过程都进行了完善的管理和监控。通过不断的学习和总结工作经验，建立和规范了一套严格的操作规程，确保食品的质量符合国家规定的标准，并且保持厨房的卫生清洁，确保了幼儿的身体健康和安全。
3.与其他部门紧密配合，提供全方位的服务。
本人与学校的其他部门良好配合，能够在膳食方案、食材、服务等方面一直快速地响应和满足其他部门的需求。如，在学校的年会、庆典、家长会等重大活动中，配合其他部门，提供食品的创意、保质、安全的协助。
二、工作总结
1.优化管理，创新菜品。
本人利用社会化学习平台常年进行菜品研究和创新改革，了解顾客的需求和意见，进行有效的改善和调整，提高了膳食的质量和广受好评。建立了丰富的并含有不同食品类别的的菜品目录，让幼儿的饮食变得更加丰富多彩。
2.整体协调，密切配合。
本人通过有效地沟通，与其他部门保持高度的协作和配合，及时响应满足部门需要，更大限度地满足顾客的需求和服务。主动与其他部门进行沟通，在膳食方案和食品需求的共同讨论中，提供高品质、安全、营养的食物，以满足顾客的需求。
3.加强操作规范，保证食品卫生质量。
本人重视培训，确保员工的操作规范。同时，也注重食品储存和卫生，工作中保持良好的清洁工作。在全面进行细致检查后，保证提供给幼儿的膳食符合国家规定的标准，味道鲜美、材料精选、品质卓越。
三、工作不足
1.管理上的不足。
本人在管理上还有待改进。开始没有为员工设立清晰的指导方向，加强了管理困难。应进一步完善教育培训制度，落实员工的事务管理，提高工作效率并使管理更加规范。
2.创新意识衰减。
菜品创新和升级还需要进一步探索和创新。口味和菜品的变化可以更多地吸引幼儿的食欲，您应该会更好地开发菜品，增加色彩和花样搭配，引起幼儿的注意，并且提高品质和货！
伴随着时钟的步伐2011年马上就要过去了，回首过去的一年，感谢各位领导对我工作的指导和帮助，感谢广大同事对我工作的支持，我一定会在今后...
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