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酿酒实习总结（热门十四篇）
充实的实习生活已经告一段落，想必你学习了很多新方法，需要好好地写一封实习报告总结一下。但很多人说起写实习报告都是毫无头绪吧！以下是小编收集整理的酒厂实习报告，仅供参考，大家一起来看看吧。
为期一个星期的实习结束了，我在这一个星期的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅。现在我就对这一个星期的实习做一个工作小结。
首先介绍一下我的实习单位：啤酒，年2月成立，注册资金1.8亿，年产量15万吨。啤酒（中国）有限公司在各生产工厂实施了一系列的产品、品牌标准。同时，制定了雪花啤酒系列产品相关的工艺配方、酿造标准、包装标准等工艺技术标准。生产车间分为，糖化车间，发酵车间，检验中心，包一车间，包二车间，污水除理。
检验中心人工作人员定期到包装车间检验啤酒的各项指标，以确保生产的啤酒合格，达到指标。啤酒的生产设备全国统一，工艺和质量控制标准全国统一，各地技术人员接受国外酿酒技术专业培训，从而保证了的品质如一。啤酒多次被国家质量监督检验检疫总局正式认定为“中国名牌”产品。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的'知识，也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。
我想，作为一名即将毕业的大学生，建立自身的十年发展计划已迫在眉睫，不是吗？信奉在哈佛广为流传的一句话：
if you can dream it，you can make it！
最后衷心感谢啤酒给我们提供实习机会！
为了能够更好的增强我们对于就业和生产的认识，院系领导和老师通过多方努力给我们联系到了一个可以见习的工厂——xx县山城啤酒有限公司（现属重啤集团，目前正在和佳士得啤酒谈有关收购的事宜）。作为一名生物工程专业的学生，而且又是面向发酵工程方向的学生更应该对啤酒等食品发酵等有更多的感性认识，当然这次见习也让我们从书本中走出来，面向生产和实际操作来一次零距离的亲身接触！
5月21日早晨，我们早早的就被一股兴奋催促着起床了，因为今天我们院的xx老师和xx老师要带我们到含山县的一家啤酒厂去见习，第一次去见习的我们甭提有多兴奋了，早早起床的我们，带上笔和笔记本比平时上课早出半个小时的时间，就已经来到院楼下等候接我们去见习的大巴了，为此我们还被xx老师表扬了一番，同学们的那股兴奋就更不用提了。
等了不一会，两辆大巴就缓缓开了过来，老师向我们交代好注意事项后，我们班57名同学就分两批先后上了两辆大巴，一路上同学们讨论了好多古纳于啤酒生产的话题，甚至大胆的去猜测啤酒厂的各种场景，还有同学表示希望能够尝尝啤酒厂的啤酒。
不远不近的车程，从省道驶入xx县城的车道后十几分钟我们就来到xx县山城啤酒厂，负责接待见习老师施主任（话音），已经早早在门口等候了。施主任看上去很和...
查看详情>>高校酿酒协会活动总结（汇总12篇）
本学期，篮球协会协办了校迎新杯篮球比赛、各系迎新杯篮球比赛、篮霸天下全明星对抗赛(三分球大赛)等活动!同学们不仅提高了篮球技术水平、裁判水平、指挥能力和组织竞赛能力，还培养了同学们的集体主义精神，锻炼了优秀的心理素质。比赛期间吸引了大量会员参加和大批观众到场观看，对我们篮协做出了一定的支持和宣传。
除此之外篮协还圆满的完成了以下工作：
(1)组织会员裁判员技术培训大会，提高了会员对比赛的吹罚技术。
(2)组织技术部进行会员技术培训，提高会员的篮球技术水平。
(3)为校篮球队培养输送了新队员。
但工作也有不足之处，由于较多原因，水平较差的会员未能享受到活动的乐趣。我们会争取在下学期多针对水平较差的会员举办一些活动。
在过去的一学期，我们篮球协会的工作有得也有失。由于学期较短，课业负担较重，并未过多的举办活动，但每个举办的活动都很出彩，这就对篮协的发展起到了推动作用。在下个学期，我们会保留这个学期的成功经验，克服不足之处，努力使篮球协会推进到更高档次。
在过去的一年里，我们协会在各个方面都取得了显著的进步。我们致力于推动行业的发展，提高会员的专业水平，增强协会的影响力。在此，我们对过去一年的工作进行总结，以期更好地规划未来。
二、工作概述
组织活动：我们成功举办了多场行业研讨会、培训课程和交流活动，为会员提供了丰富的知识和经验。
会员发展：我们积极发展新会员，扩大协会的规模，为更多行业人士提供支持和服务。
行业研究：我们进行了多项行业调查和研究，为会员提供了有价值的信息和数据。
公共关系：我们加强与政府、企业和其他机构的联系，提高了协会的知名度和影响力。
三、重点成果
成功举办了xx场行业研讨会，吸引了上千名参与者。
新增了xx名会员，使协会会员总数达到xx人。
完成了xx项行业调查和研究，为会员提供了决策支持。
与xx家企业和政府机构建立了合作关系，扩大了协会的影响力。
四、遇到的问题和解决方案
问题：活动组织过程中遇到场地和资金问题。解决方案：积极寻求赞助商和合作伙伴，优化活动策划，降低成本。
问题：会员发展速度较慢。解决方案：加大宣传力度，提高服务质量，吸引更多潜在会员。
问题：行业研究数据收集困难。解决方案：加强与企业和研究机构的合作，共享资源和数据。
五、自我评估
在过去的一年里，我们取得了显著的进步，但也存在一些不足。我们将继续努力，提高服务质量，增强协会的凝聚力和影响力。
六、未来计划
举办更多高质量的活动，满足会员的需求。
扩大会员规模，为更多行业人士提供支持和服务。
加强与政府、企业和其他机构的合作，提高协会的影响力。
继续进行行业研究和调查，为会员提供决策支持。
在过去的一年里，我们协会在全体成员的共同努力下，取得了显著的成就。我们致力于推动行业的发展，提高会员的专业水平，加强与各界的交流与合作。本年度工作... 查看详情>>
酿酒车间实习总结（热门13篇）
在我们平凡的日常里，需要使用报告的情况越来越多，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。写起报告来就毫无头绪？以下是小编帮大家整理的酒厂实习报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
实习时间：
实习单位：
燕京啤酒（曲阜三孔）有限责任
单位地址：
山东省曲阜市校场路18号
实习目的：
正如领队老师所讲，我们这次实习的目的就是理论联系实际。
带着上学期发酵工程课本中学到的相关理论知识通过亲历亲闻去进一步熟悉无氧发酵工艺的大致过程，了解啤酒酿造特点，掌握啤酒生产原理及其生产工艺。从而增强对啤酒发酵的`感性认识，并认识到理论知识指导并付诸实践的重要性，增强进一步学好理论知识的兴趣和信心，认识到理论与实际的差别，增强灵活学习和运用知识的意识，认识到实际中存在的复杂性及经济性，明确奋斗方向。
实习方法：
观摩、听取
酒厂简介：
燕京啤酒（曲阜三孔）有限责任前身为始建于xx年5月的曲阜三孔啤酒厂，通过xx年、20xx年的股份制改造、资产重组等成为目前以生产熟啤酒为主的中外合资。占地42万平方米，拥有燕京、三孔、鲁啤三大系列主导产品，xx年全年共生产销售啤酒13、25万吨，实现销售收入2、8亿元，实现利税5521、79万元，实现利润507、89万元。积极开展与国外先进啤酒企业的技术合作，全方位引进德国、美国等国的先进啤酒酿造技术及设备，使产品质量和产量得到全面提升，从而屡获殊荣。下辖多个部门，以董事长为中心的人才分布网合理高效：总工程师负责的生产部、计划部、办公室、财务部，常务、行政、营销副总各司其职。在这样科学有效的管理体制下，各个部门高速运转，协调合作，不断创造经济价值。
实习内容：
理论知识简介：啤酒是一种以麦芽和水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿制而成的含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。酵母是一种兼性厌氧微生物，啤酒发酵过程中，酵母主要通过emp途径进行酒精发酵，生产大量乙醇、二氧化碳和微量乳酸以及一些影响啤酒风味和质量的高级醇、硫化物、双乙酰等代谢副产物。啤酒发酵包括麦汁制造、酵母菌种扩大培养、啤酒主发酵、后发酵等几个阶段。
一、实习时间：
20xx-08-24-20xx-08-26
二、实习地点:
雪花啤酒有限责任公司
三、实习目的：
燕京啤酒厂是国内第三大啤酒生产企业，掌握着先进的啤酒生产技术和严格高效的管理模式。作为生物工程专业的大学生，在平时的课堂学习中，已经掌握了一定的发酵的专业知识，但是没有条件付于实践。知识的储备，是为了创造更多的经济价值。不付诸实践的知识是徒劳的。在系老师的安排下我们来到燕京啤酒厂实习。让我们学到的专业知识在实践中得到更好的利用。
四、华润啤酒厂简介：
华润雪花啤酒(中国)有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。总部设于中国北京。其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团sabmiller。目前华...
查看详情>>酿酒工作述职报告（精品8篇）
尊敬的各位老师，亲爱的同学们：
大家晚上好！欢迎来到由临床医学部团委·学生会组织部举办的部门述职的活动现场。我是主持人——王xx。此次活动主要是为了回顾学生会各部门一年来的整体工作情况，让更多的同学了解学生会的工作状态，并借此机会总结经验，汲取教训，促进学生会的进步。现在，请允许我为大家介绍莅临本次活动的嘉宾，他们分别是xxxxxxxxx,现在，有请临床医学部团委学生副书记江祎桢学姐上台进行年度总结，大家掌声欢迎......
非常感江祎桢学姐，现在有请临床医学部学生会主席林少杰学长上台进行年度总结，大家欢迎。非常感谢林少杰学长。现在，请允许我为大家介绍一下接下来的活动流程：首先，各部门按抽签的顺序依次进行述职，时间为5分钟。每个部门代表述职结束后由评委进行提问，提问环节总时长3分钟。所有部门述职结束后，老师对各个部门的表现进行点评。而后由老师为主席团以及各部门代表颁发聘书，最后，由礼仪小姐和工作人员展示投票箱并收取选票。
以上就是我们这次活动的大概流程。现在，请xx部的代表上台进行述职。请xx和xx做好准备//非常感谢xx，现在进入提问环节，请评委进行提问。非常感谢主席团成员（或老师）的提问以及xx部门代表的`精彩回答，下面有请xx部的代表上台进行述职。请xx和xx做好准备非常感谢各部门代表的精彩述职，现在有请xx老师对各个部门的表现进行点评。非常感谢xx老师的精彩点评，相信各个部门在今后的工作中都会更加努力，更加优秀！现在，有请礼仪小姐和工作人员上台展示投票箱，有请礼仪小姐到台下收集选票。现在，有请xx老师为主席团颁发聘书。
有请团委学生副书记江祎桢学姐为青年志愿者协会、青年理论学习研究会、实践部以及组织部代表颁发聘书。
有请学生会主席林少杰学长为办公室、就业创业服务部、女生部、拓展部、体育部以及文娱部代表颁发聘书。
有请林少杰学长为社团部、易班工作站、心理健康教育中心、宣传部、学生通讯部、学习部以及总务部代表颁发聘书。那么，到现在为止，我们的活动就要结束了。非常感谢各部门代表的精彩述职，也很感谢各位老师和主席团成员的到来。现在，我宣布，本次活动到此结束，请大家带好随身物品，有序离场，谢谢！
请各位嘉宾及工作人员到台上合影留念。
我是x市一名电信工作人员，在今年年初我加入x公司，初入公司的我对一些事情不是特别了解，在领导及同事的帮助指导下，以及我自身的努力，我由一名职场小白，转变为专业的维护人员，无论是在对工作的敬业精神上及思想境界上，我都有了很大的提升，而且在业务能力上也提升不少呢。
回想在x司一年的工作里，不仅在业务上有了很大的收获，我还认识了很多的良师益友，在他们的身上我学到了很多的经验，虽然一年的学习中我提升了不少，可是在一些方面还是有许多的.不足，20xx年马上就要过去了，现在对自己一年的工作及学习情况做一个总结。
从初入...
查看详情>>2024酿酒实习总结热门
在经济飞速发展的今天，报告的用途越来越大，报告具有语言陈述性的特点。一听到写报告马上头昏脑涨？以下是小编为大家整理的酒厂个人实习报告，仅供参考，大家一起来看看吧。
一、实习时间：xx年年9月17日
二、实习地点：石家庄酒厂
三、指导教师：张桂康明丽
四、实习目的：通过对酒厂的参观实习，了解我国酒品（白酒）的生产技术规范，酒品的加工技术规范和相关生产卫生安全控制体系，了解酒品的制作原料及酿造和包装流程，对食品生产环节有感性的认识，了解概况等。
五、单位发展史：石家庄市制酒厂建于1948年，是国家大二型国有企业，1997年河北省轻工厅命名为全省轻工“综合评价五十强企业”。1998年、1999年连续两年被省经贸委评为“河北省食品行业优势企业”。是“中国酿酒工业协会”理事厂。
1953年，轻工部任命翟树棠为厂长，袁树田为第一副厂长，在厂内各位领导的带领下，石家庄酒厂以其“优质、诚信、发展”的企业宗旨，“优质诚信，铸造第一庄百年品牌”的经营目标以及“坚定信心、科学决策、开拓创新、实干兴企”的工作方针在众多同行中出类拔萃，受到的广大消费者的青睐。
近几年，该厂致力于产品结构调整工作，走“名牌兴企”道路，基本形成了以第一庄牌系列酒、赵州桥牌系列酒，高中低档并有的产品结构格局。
六、实习内容：在场领导高部长的带领下，我们首先进入了该厂的酿酒车间，车间是1953年建造的，当时只有北京、天津和石家庄有类似的车间。此车间的独特之处在于它的窗户比一般的房屋高，这是因为在酿造过程当中，既不能让室内温度过高，也不能过低，房屋的方位、窗户的朝向都有要求，以保证适当的温度与光照。
该厂的品牌酒：
1。精品第一庄：该产品的特点是以浓香型为代表泸窖工艺和酱香型为代表茅台工艺完美地结合在一起，酒度高而不烈，不上头，酒质香气持久，口感绵厚甜爽，有“浓头酱尾”之感，别具风格，是我厂精品之精华，故称“精品第一庄酒”。
2。赵州桥牌石家庄大曲：它是70年代初开发的老产品，年生产能力达万吨。三十年来以其物美价廉、经济实惠的特点而畅销不衰。为适应消费需求，形成了双防伪新石家庄大曲酒、精制石家庄老窖、精品石家庄酒等高、中、低档并有，包装装潢多样化的系列酒。1986年以来，连续五届被评为省消协“信得过产品”，是“河北省轻工产品畅销品牌”。
3。赵州桥牌黄酒：典型的甜型黄酒，20世纪初落户石家庄。在北方地区久负盛名，并出口日本、东南亚等国家和地区。1979年被评为“河北省名酒”，1991年被评为“轻工部优质产品”，并获“中国食品十年优秀成果奖”。
白酒的分类：按酿酒原料分，可分为粮食白酒和带用原料白酒；按生产方式分，可分为固态酒、半固态酒和液态酒；按糖化发酵剂分，可分为大曲、小曲和麸曲；按香型分，可分为浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分类如此之多，要想酿出好酒就更需要技术和经验了。
白酒的品评，分三步：看色...
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