培训心得体会

食药培训心得体会 篇1

终于结束了我的野外作业，从7月初到12月底差不多5个月的时间，恰逢一年当中最热的季节，每天起早贪黑，翻山越岭，顶烈日冒酷暑，穿越无边的“青纱帐”，有的时候甚至还要披荆斩棘自己开路，足迹基本踏遍了邢台的山山水水、村村庄庄，真不知道我们是如何坚持下来的。

野外工作异常的艰辛，但是我们每个成员都是快乐的天使，阳光的传递者，我们的宗旨是“快乐的工作”。虽然今后谁都不想再重复这样的工作，但是回首这5个月的时间，凝聚了每个战友太多太多的辛酸、汗水，甚至泪水，在圆满完成这项工作的同时，野外作业历练了我们的意志和身体，收获了很多很多……在此，谨向我的野外作业致敬!向一起并肩做战的战友--贝贝、向日葵、咪咪致敬，向与我们一起合作的水水、苗苗、华华、飘飘、须须、魁魁、堂堂致敬!向我们的幕后工作者晶晶致敬!

今年我们临时抽调参与了一个国家勘测项目，时间紧、任务重、成员少，参与成员分成两组，大多时候两人一组，我和贝贝一组，向日葵和咪咪一组，偶尔也会临时交叉搭组，由于没有配备司机，每个成员既是司机又是工作人员。为了按时完成任务，每天睡觉前定铃，早上5点钟准时起床，更早的时候早上4：30起床，中间只有那么2-3次实在不想起床，最多懒散5-10分钟就不得不起床了。清晨马路上静悄悄的，路灯还亮着，大多时候除了扫大街的环卫工作人员就是我们起程的身影了。队员见面的第一声招呼是“早上好”，简单的早餐后就开始我们一天的工作了。

刚开始看着项目地图上密密麻麻的布点时，真有点吓人，什么时候才能完成这项庞大的工作啊!工作中我们忘记了性别，只知道自己是一名战士，方向盘在我们手下飞舞和转动，距离一点点离布点靠近，看到能过车的乡间小路就会让我们惊喜万分，左转、右转，倒车、调头这样的模式要经过N次。爱臭美的我们整个夏天与裙装无缘，每天登山的穿着和装备，再热的天我们也是秋衣长裤，每天汗流夹背，满头满脸的汗水，一甩一大把汗，工作中的我们个个像刚淋浴出来一样，那个难受啊，不知道用什么词来形容，应该是潮、热、闷吧，尤其是我即使全身装备悟得严严实实的，脸也会晒得通红通红的，像喝醉了酒一样，胳膊、脸上还会起许多的小疙瘩，刺痒的难受，越挖越难受，回来抹牙膏才会下去，没办法，紫外线过敏。经过一夏天的野外工作，战友们个个都晒得贼黑贼黑的，我也从公认的白人晒成黑妮子了，同事们见了我们最多的一句话就是“你们怎么那么狼狈呢”，“看你都成一个村姑了”，哈哈!

今年邢台的夏天太热了，为了防止中暑，工作中我们要保证喝足够的水，中途还要喝霍香正气水，即使这样，我们的战友也相继中暑，我的搭档贝贝第一个中暑，中暑非常严重，上吐下泻，浑身发软无力，头晕脑涨，高烧40℃。我也在间隔不长的时间里第二个中暑了，高烧39℃。所以我们乞求老天爷--太阳不要那么毒辣好吗?能下点雨好吗?终于下雨了，我们乐了，穿着雨鞋，披着雨披，打着雨伞，风雨无阻。由于长期的辛苦工作积聚了很多的内火，在一天的冒雨作业后致使我们团队中唯一的一名男将--向日葵高烧38.5℃，即使这样，向日葵仍然带病工作，晚上输液白天坚持连续作战。反正不管哪种天气都是我们难以忍受的，战友都说还是咪咪的身体是最棒的，就她没有难受。咪咪说：“你们都不知道啊，我回家后就得躺在床上，腰那个难受啊”。可怜的我们啊!

工作中我们还遇到了很多很多的意外和无助，有一次我和贝贝两人在作业中胎在乡间小道上突然爆胎了，联系了几个地方，活小没有人愿意去，而我们女同志又没有换备用胎的技能，当时那个无助啊!下雨作业中，乡间道路泥泞，路上那个小心啊，小心再小心驾驶，遇到不确定的路况，都要下车先探路再确定能否继续前行，即使这样向日葵和咪咪在一次雨中作业时胎陷泥中，采取了很多措施都无能为力。还有很多很多的时候，遇到这样或那样的情况，我们都那个无助和无奈啊!不知道无助的时候淌在我们脸上的是汗水还是雨水还是委屈抑或辛酸的泪水!

野外作业，午餐没有固定点，2、3点吃饭是常事，最晚的一次是4点钟吃的.午饭，这都不算什么，重要的是作业过程中我们还要承受很多的惊恐，好多次遇到勘测点都在大山脚下，或要经过荒无人迹及腰高的荆棘荒草处，我们要一边探路，一边开路，找不到路时还要攀爬两人互相协作，这都是其次，关健是我们两个女同志害怕啊，在茂密的山林中穿梭，尤其是大中午时候更害怕，胆小的我头皮紧、心在恐，怕虫子，怕茂密的草丛，怕坟地，没人时怕，有人时怕遇到坏人，那个心惊胆战啊，心咚咚地在跳，不时会有我们的惊恐尖叫声，那个害怕啊，一路在心中默念“阿弥陀佛阿弥陀佛……”，大山里勘测完一个点需要1 个多钟点，有时候到车上已经2、3点了，工作到心慌腿软，不知道是害怕的还是饿的，应该是并存吧。

为了在国庆节前突击完成任务，9月29日我和向日葵工作了近17个小时，勘测完项目地图上最后一个布点时天已完全黑了下来，现在想起来害怕到不愿去回忆，由于没带照明设备，在寂静的山沟夜路上行走，只听到我们俩人急促的脚步声，我害怕到不敢大声说话了，头皮紧、心悚、浑身发毛，总感觉身后有鬼，屏住呼吸一门心思只想一溜小跑到车上，那个害怕啊，那个无助啊，那个委屈啊!我不知道用什么词去形容我当时的状态，反正害怕到我头发湿透、手心冒汗、心跳加速、双腿发颤、想哭又不敢哭，走到车上我就已经瘫软到坐位上了，害怕和委屈已让我泣不成声，这也是我野外作业中感觉最委屈的一次。后来，向日葵后来跟我说，你是自己吓自己的，我们两个是互相壮胆的，不知道你那么胆小。没办法，谁让我是胆小鬼呢。

不管怎样，通过我们团队的精诚合作、不畏坚难，终于完成了这项庞大的野外作业，这也是我大学毕业参加工作后最艰辛的一次工作，我想我们以后都会很少经历和承担这么艰难的工作了，这时我想到了一句话：“无论如何感谢经历”。是的，这次野外作业，我想我们彼此都经历和收获了很多很多。不管天气是如何的严热，不管野外作业是如何的艰辛，工作中大气、幽默的贝贝不时会讲一段笑话，我们还会时不时地共同地哼唱一些耳熟能详的歌曲《传奇》、《我和草原有个约定》、《我的心中只有你》、《春暖花开》……，因为我们要快乐的工作，因为我们要用歌声给我们自己壮胆，因为我们要打发行程中那些寂寞的时间……，所以说野外作业艰辛、快乐、激情、毅力与挑战并存，我曾和贝贝开玩笑说：如果你是一位男士，倒退十年我是否会爱上你呢?哈哈，贝贝那个乐啊!阳光、快乐、简单、没心没肺、永远也长不大的我还发现我的战友们个个都特别的优秀，特别的聪慧，一路走来，我们快乐工作，共克艰难，相互协作，抵达到许多我们以前不知道的地方和村庄，原来我们邢台还有那么多原生态美丽的小山村。原来人的潜能是无限的，正如向日葵说的“没有女人做不了的工作”。原来不经意间我们的车技也增长了那么一点点。原来忙也是一种营养，一种精神。原来艰辛的野外作业，会成为我们人生旅程中一段珍贵、痛并快乐、美好而难忘的回忆!

的确，这段野外作业给我们留下了太多的太多，战友们说大寨的精神也不过如此!今后，我们将继续秉承快乐为宗旨，快乐工作、快乐生活，并将快乐的精神传递和无限扩大，让我们的周围和世界充满童真般的欢笑声!最后，再一次向我的野外作业致敬!再一次向一起并肩作战的战友--贝贝、向日葵、咪咪致敬，再一次向与我们一起合作的水水、苗苗、华华、飘飘、须须、魁魁、堂堂致敬!向我们的幕后工作者晶晶致敬!祝我的战友们一生平安、健康、幸福!

食药培训心得体会 篇2

根据经开区政府区党工委20xx年春训工作安排，我局在20xx年2月16日至2月22日对我局干部职工进行了为期7天的集中培训学习。我通过这次学习，对食品药品监管作有了新的认识，新的了解。强化了我的业务能力，拓宽了我的业务知识。对我今后工作的顺利开展打下了坚实的基础。现将学习的一点体会总结如下：

一、明确了20xx年的工作任务及工作重点;

俗话说的好“千里之行始于足下”“一年之计在于春”。食品药品工作的第一步在那里呢?首先要从思想上对食品药品安全有一个高度的认识“国以民为安，民以食为天”只有解决了老百姓吃的问题，国家才能安静团结，国家的发展才能更稳更快。作为一名食品药品监督工作者，不但要有紧张的责任感还要有神圣的使命感。我们的工作不但关系到个人的荣辱得失还关系到千家万户的健康也包括我们及家人的健康。因此在工作思想上首先应该和党国家保持及上级主管部门保持一致。应该了解经开区政府本年度的工作意图，及局里关于本年度的工作安排。在这次培训过程中我们局对本年度工作思想做了明确的指示即“在20xx年要将我区建设成为食品安全的示范区，将我们的队伍建设成为本行政区域内的一支有组织、有纪律、文明的、有战斗力的模范队伍。”

二、加强业务学习，提高自身的行政水平及执法能力;

要想干某一件事、要想干成某一件事、要想干好某一件事，没有扎实的理论水平那是行不通的，要不就是稀稀拉拉，松松垮垮混日子，虚耗时间。这次通过对《行政许可法》《处罚法》《复议法》《诉讼法》及《中华人民共和国食品安全法》等一系列法律法规的学习，使我认识到上述法律法规是我们日常工作的依据和根本，也解决了我工作半年以来存在的疑虑和困惑。对以后工作顺利的进行打下了坚实的基础，使以后工作能真正做到有法可依，增强了工作信心和工作能力。

三、明确工作思路，确定了扎扎实实工作的指导思想;

踏踏实实工作，在实践中不断探索与学习，努力完成本职工作及上级领导下达的各项工作指标和任务。求真、务实、开拓、创新、想群众之所想，急群众之所急，热情接待来办事的群众，不端架子，不耍情绪，把区政府提出的“热情对待每份工作，干好身边的每一点小事。”落到实处干的扎实。使我们食品药品监督部门的一个小小的办事程序，都能体现出我们政府执政为民的主导思想。让前来办事的群众，从身边的琐碎小事。就能感受到各级政府的温暖。从而打消群众以前对政府机关“人难见、事难办”的不好评价。使我们的工作窗口真正体现出“便民、利民、惠民”的工作作风，真正的做到“为人民服务。”

20xx的号角已经吹响。我们今年的工作也拉开了帷幕。思想高度认识，工作踏实认真，任劳任怨、甘为人先为食品药品工作地健康稳定发展做贡献。使我们的工作在20xx年的基础上百尺竿头更上一层楼。我们的群众能吃上放心的食品药品。

食药培训心得体会 篇3

一、高度重视，精心组织

为确保今年宣传周活动有声势、有影响、有创新、有效果，__市食安委制定了《关于开展__年__市食品安全宣传周活动的通知》(株食安委发[__]5号)下发到各县(市)区人民政府、市食安委成员单位，充分认识开展宣传周活动的重要意义。__市委、市政府对食品安全宣传周活动高度重视，多次召集食安委主要成员单位召开协调会，统筹安排食品安全宣传周工作，确保活动经费、人、物及时到位。

二、资料丰富，精彩纷呈

宣传周期间，围绕主题开展了一系列富有创意的食品宣传教育活动：举行了一次启动仪式、组织一批食品企业签署“诚信宣言”、编印了一批食安知识宣传折页、开办食品安全“道德讲座”、开通了一趟“学校食堂开放日”班车、制作了一批公益广告、刊发了一批专题报道、举行了一系列“主题日”活动。

(一)启动仪式

根据统一部署，__年4食品安全宣传周启动仪式4于6月10日上午在__市天元超市广场举行。市人大、市政府、市政协领导登台共同轻触水晶球，启动了本届宣传周活动。

40家食品生产加工、餐饮服务、种养植等企业负责人登台签署“诚信宣言”面向公众作出诚信经营的承诺。__市食安办、食药局、工商局、质监局、商务局、畜牧局、农业局、卫生局、粮食局、出入境检验检疫局、市公安局食品药品安全执法大队等单位在神农城广场集中设立了知识展板及咨询服务台，向社会公众供给宣传、咨询服务。当天上午共计有500余人参加了启动仪式，市新闻媒体记者20多人进行报道，现场发放了宣传手册、三折页等宣传资料一千余份。

(二)宣教创新

为了增加市民参与宣传周系列活动的进取性，__将宣传教化转变成具有必须趣味性、互动性强的活动，如“消费者进企业”、“有奖问答”、“公益讲座”等，用群众喜闻乐见的方式宣传知识、寓教于乐。

为了方便市民参与活动，在报纸、广播开辟“宣传周专栏”在活动前发布预告消息、活动后刊出活动现场动态报道。“食品安全道德讲座”邀请食品行业协会专家委员会的专家走进学校、报社，与学生、家长及普通读者应对面交流。“学校食堂开放日”活动也开通了3趟进班车，邀请了学生家长代表、人大代表、政协委员、媒体代表走进__火炬幼儿园、银海小学、天元中学的学校食堂，直观感受学校食堂里卫生条件及食品安全状况。

(三)共同参与

6月10日上午，__县、醴陵、攸县、醴陵、茶陵、炎陵均同步举行启动仪式，各县针对当地特点开展活动;6月10日至22日，市食药、农业、商务、工商、畜牧、粮食、卫生、质监等部门按照先后顺序，在__市长江广场等人流集中区依次举办“主题日”活动，为市民供给展览演示、现场服务、发放资料等主动发布各自领域食品安全热点问题和科普知识，食品安全宣传周的影响在__实现全覆盖。

攸县组织向群众发送《食品添加剂》、《食品标签标识》、《食品质量安全法》等宣传资料，大力宣传食品安全科普知识和食品安全相关法律法规;天元区重点针对青少年群体特点进行食品安全科普宣教，推进“食安知识进课堂”的进一步深入。充分运用“1+_”宣教模式，每个学校每周向学生上1次食品安全知识课，每周进行1次食品安全知识广播，以食品安全知识手抄报竞赛、演讲比赛、文艺汇演等深受学生欢迎的形式，激发了广大青少年的参与热情，进一步普及食品安全知识和科学饮食观念;__县邀请县人大代表、政协委员和消费者代表参观了渌口康之源豆芽厂和百福康消毒餐具配送中心两家与食品安全密切相关的企业，加强对无公害、无污染食品的宣传力度，让更多的人明白生产的整个流程，从而对产品放心，活动促进消费者、媒体与企业及监管部门之间的良性互动，推动各方力量进取参与食品安全社会监督，同心携手维护食品安全。

市教育局举办了食品安全宣传周“学校食堂开放日”活动，组织市人大代表、政协委员和市民代表共50余人参观学校食堂，实地查看学校食堂环境卫生、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情景，并填写问卷，反馈意见。“学校食堂开放日活动”让社会各界、学生家长和新闻媒体更深入地了解了学校食堂的运作和管理，营造了全社会共同关注学校食堂食品安全的良好氛围，也促进了学校食堂食品安全管理水平的提升。市食药监局围绕主题开展了食品安全宣传周、保健食品专题宣传及科普“四进”系列活动，举行了食品药品安全检测实验室“公众开放日”和千金药业科普教育基地开放日活动。邀请了省、市新闻媒体代表、__市人大代表、政协委员代表、市食品药品行风监督员代表、社会公众代表50余人参加活动。参观人员依次参观该所展示的检验样品和食品检验室、仪器室，实地观摩和了解食品药品检验检测试验过程，参观千金药业的生产全过程，纷纷给予充分肯定。

三、营造氛围，成效显着

本次食品安全宣传周全市共组织启动仪式6次，“主题日”系列活动10天，进行广播电视等媒体报道170次，公益广告栏展示57天次，制作、张贴海报(标语)1300条，制作专题展板260块，发放宣传手册2万册、宣传单三折页5.6万份，举办街头宣传咨询726次，组织人大代表、政协委员、学生、消费者、记者和企业代表等参观示范单位621人次，举办开放日学校38所，举办培训、讲座112次，开展“五进”活动367次。

经过宣传周系列活动，在__全市范围宣传了食品安全知识，增强了生产经营者的职责感，深入推进了食品安全诚信体系建设，提升了消费者的安全和维权意识，构成了人人关心、全员关注、主动参与食品安全工作的良好氛围。

食药培训心得体会 篇4

一、食品安全工作基本情况

(一)加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围

近年来，某县委、县政府始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府“民心工程”之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进行拉网式普查，对发现的问题采取有针对性的措施，及时进行了处理。今年__月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品安全协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品安全协调委员会__个，配备监管助理员、信息员___名，从而构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品安全协调委员会设立以来，运行情况良好，共提供案件信息__件，参与现场查办_起，使__%以上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广大人民群众的普遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣传发动力度。相继开展了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品安全宣传活动。全县共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料_万多份，出动宣传车___多台次，印发工作简报__期。食品监管工作做到了“三进”和“三结合”，“三进”即“进乡村、进学校、进社区”，“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合”。我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在某某上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品安全事件和食源性疾患及时向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食品安全事件进行了通报。

(二)建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利开展

____年是我县食品安全建设试点的开局年。我们在深入调查研究的基础上，制定出台了《食品药品安全协调委员会工作制度》、《食品安全事故督察督办制度》、《重大食品安全事故应急预案》、《____年食品专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件，为全面加强食品安全综合监管工作提供了制度保障，确保了食品安全工作顺利开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定《食品安全责任书》，明确监管目标，并将食品安全目标管理工作纳入到“平安建设”考核范围。

(三)协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效

为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品安全专项检查__余次，市场整顿工作取得了明显成效。

一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部达到合格标准。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个(次)，整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农民群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格控制。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品发展到个系列个品种，生产基地万亩;无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。

二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员余人次,检查食品生产企业家，查处质量违法案件起,涉案货值万余元，确保了生产加工环节的食品安全。

三是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等多次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤;查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件(套)，罚没款万元。四是消费环节的监管进一步加强。今年以来，吊销卫生许可证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的安全防范意识。五是定点屠宰工作取得新进展。为确保广大人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我县的肉类食品安全发挥了重要作用。

二、工作中存在的问题

尽管我们毫不放松地抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。特别是食品安全工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在;大量的食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证;城乡结合部和农村食品经营条件差、进货渠道混乱。中小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流动大，卫生条件差，各类集体食堂经营成分复杂，管理水平参差不齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理体制和运行机制仍然不够顺畅，在实际工作中还存在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执法装备差、检测手段落后，综合监管的作用还没有完全发挥出来。

三、下一步工作打算

对这些问题，我们将在今后的工作中认真加以解决。下步我们将着力抓好以下六个方面的工作，努力实现六个方面的新突破：

一是实施“食品放心工程”要实现新突破。强化食品安全的源头治理。继续大力实施名牌产品、名优企业带动战略，推动食品质量的提高。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。继续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作。认真落实《食品放心工程三年规划》，按照《实施食品放心工程综合评价办法(试行)》的要求，进一步明确各级政府、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价办法。今年，我们按照市里的统一安排，对实施食品放心工程情况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。

二是食品专项整治要实现新突破。今年将继续开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸市场，机关学校食堂，医院周边、学校周边和旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。

三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品安全监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。今年把工作的重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。继续实施超市进乡村，检验检测进市场、进连锁店，监督举报电话进农村的“四进工程”。

四是突发事件应急体系建设要实现新突破。建立食品安全应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理责任制和责任追究制度，把应急能力评价纳入工作绩效考核体系，强化食品安全应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现各部门间资源的整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、及时到位和应急物资的及时供应。建立食品安全的预警机制和救援机制，健全全市统一的重大食品安全事故监测、报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系。

五是信用体系建设要实现新突破。继续抓好信用体系建设试点工作，全面推进全市食品安全信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。切实做好试点单位的信用评价工作，建立和完善食品安全信用评价体系，定期组织开展信用评价。

我县在食品药品安全方面虽然做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级要求和先进县区相比，还有较大差距。我们决心以这次食品安全综合评价工作为契机，虚心学习借鉴各地的先进经验，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗。

食药培训心得体会 篇5

心得体会就是一种读书、实践后所写的感受文字。读书心得同学习礼记相近;实践体会同经验总结相类。 学习的方法每个人都有，并且每个人都需要认真地去考虑和研究它。心得体会这种学习方法对于一个人来说也许是优秀的，但没有被推广普及的必要。因为学习的方法因人而异，方法的奏效是它与这个人相适应的结果。方法，也是个性化的。借鉴他人的学习方法并不是不可以，但找寻适用于自己的学习方法才是最重要的。以下是由为大家整理的感悟野外作业工作心得材料，希望对你有所帮助。

终于结束了我的野外作业，从7月初到12月底差不多5个月的时间，恰逢一年当中最热的季节，每天起早贪黑，翻山越岭，顶烈日冒酷暑，穿越无边的“青纱帐”，有的时候甚至还要披荆斩棘自己开路，足迹基本踏遍了邢台的山山水水、村村庄庄，真不知道我们是如何坚持下来的。

野外工作异常的艰辛，但是我们每个成员都是快乐的天使，阳光的传递者，我们的宗旨是“快乐的工作”。虽然今后谁都不想再重复这样的工作，但是回首这5个月的时间，凝聚了每个战友太多太多的辛酸、汗水，甚至泪水，在圆满完成这项工作的同时，野外作业历练了我们的意志和身体，收获了很多很多……在此，谨向我的野外作业致敬!向一起并肩做战的战友--贝贝、向日葵、咪咪致敬，向与我们一起合作的水水、苗苗、华华、飘飘、须须、魁魁、堂堂致敬!向我们的幕后工作者晶晶致敬!

今年我们临时抽调参与了一个国家勘测项目，时间紧、任务重、成员少，参与成员分成两组，大多时候两人一组，我和贝贝一组，向日葵和咪咪一组，偶尔也会临时交叉搭组，由于没有配备司机，每个成员既是司机又是工作人员。为了按时完成任务，每天睡觉前定铃，早上5点钟准时起床，更早的时候早上4：30起床，中间只有那么2-3次实在不想起床，最多懒散5-10分钟就不得不起床了。清晨马路上静悄悄的，路灯还亮着，大多时候除了扫大街的环卫工作人员就是我们起程的身影了。队员见面的第一声招呼是“早上好”，简单的早餐后就开始我们一天的工作了。

刚开始看着项目地图上密密麻麻的布点时，真有点吓人，什么时候才能完成这项庞大的工作啊!工作中我们忘记了性别，只知道自己是一名战士，方向盘在我们手下飞舞和转动，距离一点点离布点靠近，看到能过车的乡间小路就会让我们惊喜万分，左转、右转，倒车、调头这样的模式要经过N次。爱臭美的我们整个夏天与裙装无缘，每天登山的穿着和装备，再热的天我们也是秋衣长裤，每天汗流夹背，满头满脸的汗水，一甩一大把汗，工作中的我们个个像刚淋浴出来一样，那个难受啊，不知道用什么词来形容，应该是潮、热、闷吧，尤其是我即使全身装备悟得严严实实的，脸也会晒得通红通红的，像喝醉了酒一样，胳膊、脸上还会起许多的小疙瘩，刺痒的难受，越挖越难受，回来抹牙膏才会下去，没办法，紫外线过敏。经过一夏天的野外工作，战友们个个都晒得贼黑贼黑的，我也从公认的白人晒成黑妮子了，同事们见了我们最多的一句话就是“你们怎么那么狼狈呢”，“看你都成一个村姑了”，哈哈!

今年邢台的夏天太热了，为了防止中暑，工作中我们要保证喝足够的水，中途还要喝霍香正气水，即使这样，我们的战友也相继中暑，我的搭档贝贝第一个中暑，中暑非常严重，上吐下泻，浑身发软无力，头晕脑涨，高烧40℃。我也在间隔不长的时间里第二个中暑了，高烧39℃。所以我们乞求老天爷--太阳不要那么毒辣好吗?能下点雨好吗?终于下雨了，我们乐了，穿着雨鞋，披着雨披，打着雨伞，风雨无阻。由于长期的辛苦工作积聚了很多的内火，在一天的冒雨作业后致使我们团队中唯一的一名男将--向日葵高烧38.5℃，即使这样，向日葵仍然带病工作，晚上输液白天坚持连续作战。反正不管哪种天气都是我们难以忍受的，战友都说还是咪咪的身体是最棒的，就她没有难受。咪咪说：“你们都不知道啊，我回家后就得躺在床上，腰那个难受啊”。可怜的我们啊!

工作中我们还遇到了很多很多的意外和无助，有一次我和贝贝两人在作业中胎在乡间小道上突然爆胎了，联系了几个地方，活小没有人愿意去，而我们女同志又没有换备用胎的技能，当时那个无助啊!下雨作业中，乡间道路泥泞，路上那个小心啊，小心再小心驾驶，遇到不确定的路况，都要下车先探路再确定能否继续前行，即使这样向日葵和咪咪在一次雨中作业时胎陷泥中，采取了很多措施都无能为力。还有很多很多的时候，遇到这样或那样的情况，我们都那个无助和无奈啊!不知道无助的时候淌在我们脸上的是汗水还是雨水还是委屈抑或辛酸的泪水!

野外作业，午餐没有固定点，2、3点吃饭是常事，最晚的一次是4点钟吃的午饭，这都不算什么，重要的是作业过程中我们还要承受很多的惊恐，好多次遇到勘测点都在大山脚下，或要经过荒无人迹及腰高的荆棘荒草处，我们要一边探路，一边开路，找不到路时还要攀爬两人互相协作，这都是其次，关健是我们两个女同志害怕啊，在茂密的山林中穿梭，尤其是大中午时候更害怕，胆小的我头皮紧、心在恐，怕虫子，怕茂密的草丛，怕坟地，没人时怕，有人时怕遇到坏人，那个心惊胆战啊，心咚咚地在跳，不时会有我们的惊恐尖叫声，那个害怕啊，一路在心中默念“阿弥陀佛阿弥陀佛……”，大山里勘测完一个点需要1 个多钟点，有时候到车上已经2、3点了，工作到心慌腿软，不知道是害怕的还是饿的，应该是并存吧。

为了在国庆节前突击完成任务，9月29日我和向日葵工作了近17个小时，勘测完项目地图上最后一个布点时天已完全黑了下来，现在想起来害怕到不愿去回忆，由于没带照明设备，在寂静的山沟夜路上行走，只听到我们俩人急促的脚步声，我害怕到不敢大声说话了，头皮紧、心悚、浑身发毛，总感觉身后有鬼，屏住呼吸一门心思只想一溜小跑到车上，那个害怕啊，那个无助啊，那个委屈啊!我不知道用什么词去形容我当时的状态，反正害怕到我头发湿透、手心冒汗、心跳加速、双腿发颤、想哭又不敢哭，走到车上我就已经瘫软到坐位上了，害怕和委屈已让我泣不成声，这也是我野外作业中感觉最委屈的一次。后来，向日葵后来跟我说，你是自己吓自己的，我们两个是互相壮胆的，不知道你那么胆小。没办法，谁让我是胆小鬼呢。

不管怎样，通过我们团队的精诚合作、不畏坚难，终于完成了这项庞大的野外作业，这也是我大学毕业参加工作后最艰辛的一次工作，我想我们以后都会很少经历和承担这么艰难的工作了，这时我想到了一句话：“无论如何感谢经历”。是的，这次野外作业，我想我们彼此都经历和收获了很多很多。不管天气是如何的严热，不管野外作业是如何的艰辛，工作中大气、幽默的贝贝不时会讲一段笑话，我们还会时不时地共同地哼唱一些耳熟能详的歌曲《传奇》、《我和草原有个约定》、《我的心中只有你》、《春暖花开》……，因为我们要快乐的工作，因为我们要用歌声给我们自己壮胆，因为我们要打发行程中那些寂寞的时间……，所以说野外作业艰辛、快乐、激情、毅力与挑战并存，我曾和贝贝开玩笑说：如果你是一位男士，倒退十年我是否会爱上你呢?哈哈，贝贝那个乐啊!阳光、快乐、简单、没心没肺、永远也长不大的我还发现我的战友们个个都特别的优秀，特别的聪慧，一路走来，我们快乐工作，共克艰难，相互协作，抵达到许多我们以前不知道的地方和村庄，原来我们邢台还有那么多原生态美丽的小山村。原来人的潜能是无限的，正如向日葵说的“没有女人做不了的工作”。原来不经意间我们的车技也增长了那么一点点。原来忙也是一种营养，一种精神。原来艰辛的野外作业，会成为我们人生旅程中一段珍贵、痛并快乐、美好而难忘的回忆!

的确，这段野外作业给我们留下了太多的太多，战友们说大寨的精神也不过如此!今后，我们将继续秉承快乐为宗旨，快乐工作、快乐生活，并将快乐的精神传递和无限扩大，让我们的周围和世界充满童真般的欢笑声!最后，再一次向我的野外作业致敬!再一次向一起并肩作战的战友--贝贝、向日葵、咪咪致敬，再一次向与我们一起合作的水水、苗苗、华华、飘飘、须须、魁魁、堂堂致敬!向我们的幕后工作者晶晶致敬!祝我的战友们一生平安、健康、幸福!

食药培训心得体会 篇6

近年来，随着“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色馒头”等事件先后曝光后，食品安全问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌安全，让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下，我市率先开展食品安全专题培训，我有幸于 年 月 日参加了此次培训，通过学习，使我对食品安全有了更深的认识。

作为学校食品安全，我认为应抓好以下工作：

1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品安全工作取得实际成效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题研究和安排部署学习计划，明确学习重点和内容，动员所有人员提高认识，努力提高我校食堂食品安全工作综合素质。

2、抓好食品安全的宣传教育，在师生、食堂从业人员中，广泛开展《食品安全法》的学习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使之全民认识食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意识。

3、抓好食堂饮食安全管理，严把食品采购关，切断食源性污染和疾病的发生，大宗食品定点采购，严格索证，建好台账，严禁采购散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入校园，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保安全;加强从业人员卫生安全教育，规范食品加工销售过程管理，以保证食品卫生安全。

民以食为天，食以安为先，我们将积极行动，落实“全市食品安全专题培训”会议精神，切实抓好学校食品安全管理，保证广大学生饮食安全。

食药培训心得体会 篇7

为全面贯彻落实国家食品药品监督管理局与教育部《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》要求，根据上级安排，我参加成都市举办的为期五天的培训，聆听了专家们的讲座，受益匪浅。

一、食堂工作人员与食堂从业人员签订层层安全责任书，形成健全的学校食品安全管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的安全检查工作。

二、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》。并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。

三、制订并严格落实食品安全管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。

四、建立从业人员健康管理档案，定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。

五、积极开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握必要的食品安全知识。对食堂从业人员定期进行食品安全知识教育和食品安全技能培训，并建立从业人员培训档案。

六、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可使用。学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品储存必须在保质期内使用，严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格按照管理要求进行分类存放。

七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。

八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照区域规划进行分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。购买原料和食品注意保质期，做到有计划的少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格按照操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超过2小时，食用前必须加热。

九、食品留样管理，按照规定要求购买单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必须达到48小时以上。

十、所需食品原料及食品添加剂。如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等，做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。

通过短短一天的培训是我真正懂得了许多食品安全知识，这将在我今后的工作中起到无足轻重的作用。

食药培训心得体会 篇8

为有效防范夏秋季节食品安全重大事故的发生，切实保障人民群众饮食安全和身体健康，5至 10月份，我区结合实际，集中开展了夏秋季食品安全检查整治行动。现将夏秋季食品安全工作的主要情况总结如下：

一、基本情况

区食品药品安全委员会对夏秋季食品安全工作非常重视，专门组织召开办公室成员会议，分析我区食品安全状况，结合我区实际，研究制定了工作方案，进行了动员部署。工作中，各部门目标明确，责任清楚，积极配合，狠抓落实。据不完全统计，夏秋季节，共检查初级农产品生产单位239家次(其中畜产品124家次、水产品51家次、种植产品64家次)，农业投入品经营网点76家次，饮用水企业9家，食品经营单位512家，学校、幼儿园食堂170家，企业食堂198家，建筑工地食堂26家，餐饮配送企业3家，其他类型餐饮店58家。抽检农产品993个，不合格蔬2批次菜，总体合格率为99.8%;抽检农药、肥料、兽药、饲料等各类农业投入品23批次，合格率91.3%;生产加工环节抽样173个批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通环节抽检2312个批次，不合格79批次;12个重点菜市场共检测蔬菜29165批次，合格率99.93%;区中心屠宰场共检测生猪2937头，瘦肉精抽检合格率100%;抽检消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽检餐饮消费环节食品192份，合格125份，合格率65.1%。查处无许可证经营食品企业2家。立案43起，结案68起。罚没款40576万元。下柜销毁不合格食品121公斤，销毁病害猪107头、病害内脏279.5公斤。网上发布食品安全预警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了较好的成效。

二、主要特点

(一)思想重视，加强领导

为更好地贯彻落实夏秋季食品安全工作的要求，扎扎实实地做好食品安全工作，各级领导都非常重视，区食品药品安全委员会办公室专门组织成员单位的负责人员召开会议，及时进行动员部署。各级领导思想认识统一，加强对工作的组织领导。各职能部门和街道(乡镇)根据夏秋季节特点，周密计划，精心组织，密切配合，确保了工作取得好的成效。

(二)责任明确，工作扎实

为了使各部门密切配合，共同推动夏秋季食品安全工作，严格落实责任制，明确了各部门职责，并认真抓好落实。

1、区农林部门以初级农产品生产者、农业投入品经营者为重点检查对象，以农、水产品生产环节中的各类投入品与生产档案为重点检查内容，开展了绿剑夏季集中执法行动，对农资经营网点、种养殖基地等进行检查;加强对农、水、畜、禽产品监测;加强了对农药、肥料、兽药、激素等农业投入品的监管。组织开展了以农业投入品的安全使用、农产品安全生产技术等为主要内容的农产品质量安全相关培训。

2、工商部门开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治，以创建放心店为契机，把好流通领域准入关;充分发挥检测车的作用，对全区主要商场、超市及食品批发市场的冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品抽检，对违规食品、药物残留超标食品及时作出下架退市处理。开展以小食杂店和小菜场为主的十小行业整治。根据区十小办的要求，已经验收小食杂店2720家，完成率达到85%以上，与辖区内的2803家食杂店签订了食品安全责任状。做好食品流通许可证发放工作，发放食品流通许可证203份。

3、卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间重大活动保障餐饮单位，学校、企业及建筑工地食堂，对全区企业及建筑工地食堂进行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指导和督促全区学校、企业及建筑工地食堂认真落实食品安全各项措施。对餐饮单位卫生管理制度的建立和落实情况，配送餐情况、卫生许可证或者餐饮服务许可证及从业人员健康合格证、培训合格证的持证情况，食品原料的采购索证及台帐的登记建立情况，食品原料贮存情况，食品加工过程卫生要求的落实情况，餐饮用具消毒保洁情况等进行督查，严厉查处无证从事餐饮服务等严重违反《食品安全法》的行为。特别是在国际女排赛事期间，强化了餐饮单位的日常巡查;及时发布食品安全预警公告，多措并举，防止食源性疾患的发生。开展农村家庭聚餐指导，有效地保障农村食品安全工作。

4、质监部门根据北仑区域节日食品消费特点，有针对性地组织开展节日食品生产大检查行动。把与人民群众节日消费密切相关的食品作为检查重点，特别是把老百姓密切关注、关系人民生命健康和安全的粮食加工品、食用油、调味品、饮料、糕点(月饼)、类等节日食品作为检查重点，查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期霉变、有毒有害和滥用食品添加剂加工食品等违法行为，督促月饼标签内容不规范的企业及时改正。对区内3家保留规范的食品小作坊进行了专项监督检查。排查食品中掺杂掺假、添加有毒有害和滥用食品添加剂等严重违法行为。根据清泉行动方案要求，重点检查了9家饮用水企业，确保饮用水质量安全。

5、贸粮部门严把生猪、菜牛调运质量关。加强了对定点生猪屠宰加工企业的监管，积极推进定点集中屠宰工作，严厉打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。督促各市场结合本市场实际，按行业或按摊圈对上市食品实施索证索票，并实行一户一档，对索取票证进行集中分类管理，实现上市食品的可追溯。做好上市蔬菜监测工作。

6、城管部门加强对流动饮食摊点和大排档的检查管理，依法取缔非法流动饮食摊点。

7、建设部门加强对建筑工地食堂检查，有效预防群体性食物中毒事件发生。

8、教育部门以创建食品安全示范学校(幼儿园)为契机，加强食品安全宣传，开展学校食堂和小卖部食品安全检查，督促学校建立健全食品安全工作制度。

(三)思路清楚，重点突出

各部门始终按照区食品药品安全委员会确定的目标开展工作，把规范食品市场秩序和保障广大人民群众的食品消费安全作为工作的出发点和落脚点。为了使工作具有针对性，各部门根据工作要求和监管职责，确定工作重点。把城乡结合部、集贸市场、旅游景点作为重点区域;把食品消费环节作为重点环节;把蔬菜、瓜果、水产品、饮料(包括桶装水)、奶制品、糕点、肉及肉制品、豆制品、冷冻食品、熟食(包括熟肉、卤制品、蒸煮食品等)、凉拌食品等作为重点品种。严厉打击违法违规经营食品的行为，创造良好的食品消费环境。

(四)宣传深入，氛围浓厚

以网站、报刊、电视等宣传载体为平台，开展食品安全系列宣传活动;组织食药安委成员单位开展了《食品安全法》宣传周活动;组织街道(乡镇)食品安全监督员和行政村(社区)公共安全协管员进行《食品安全法》培训;邀请专家对机关干部、食品安全监管人员和监管相对人进行了《食品安全法》培训;利用邮政网络为党代表、人大代表、政协委员、机关干部、学校、医院、企业等发放《食品安全法》读本及宣传资料5000余册;结合三下乡活动，深入农村、社区、企业开展食品安全现场咨询、宣传活动。今年以来，共发放《食品安全法》授课光盘9套、《食品安全法》宣传画1000套、《食品安全法》读本2万本、食品安全知识100问200册、家庭食品(药品)安全知识读本20xx册。通过广泛深入的宣传活动，营造人人关注食品安全，共同参与食品监管的社会氛围。

(五)监管到位，成效显著

各职能部门与街道(乡镇)密切配合，严格按照要求开展检查整治。从检查情况看，城区学校食堂均领取了卫生许可证，部分个体幼儿园、民工子弟学校和乡镇学校食堂无卫生许可证;大部分食堂能从正规渠道进货，索取三证，各种记录比较规范;对蔬菜基地和菜市场抽样检查，蔬菜全部合格，猪肉、牛肉来源于定点屠宰厂，家禽及其产品都来源于本地，全部合格。针对检查中发现的问题，执法人员均已进行了立案查处、限期办照、取缔等处理，并以书面形式要求其限期整改。通过夏秋季食品安全检查整治行动，学校食堂和周边餐饮单位、食品店的管理人员、从业人员的法律意识和食品安全意识进一步增强，卫生设施得到改善;绝大多数经营者行为端正，经营秩序良好。区内没有发生等级食品安全事故。

三、存在问题

夏秋季食品安全工作虽然取得了一定的成效，但仍存在不少问题。一是冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隐患。二是企业、建筑工地食堂卫生许可证持证率偏低，部分食堂食品安全硬件设施不全，企业对食品安全工作重视不足，各项食品安全措施不到位;同时存在无证餐饮配送现象，食品安全隐患较大。三是农村个体幼儿园食堂无证经营较多，主要原因是经营效益不理想且很多未取得办学许可证，食堂场所普遍面积较小，改造难度较大。

四、下一步打算

根据夏秋季食品安全工作情况，下一步，将着重做好以下几个方面的工作：一是针对存在问题，结合食品安全整顿工作，进一步采取措施，加强对食品安全的监管，确保广大人民群众吃上放心食品。二是加强食品安全法律法规的宣传教育，增强广大人民群众的食品安全法律意识，提高广大人民群众的识别能力和积极参与食品安全监督的自觉性。三是进一步完善和规范各项规章制度，明确市场开办者、经营者和监管者的职责，引导经营者文明经商，诚信经营。