幼儿园食堂参观心得体会和感想(合集9篇)

【#心得体会范文# #幼儿园食堂参观心得体会和感想(合集9篇)#】当我们受到启发时，可以通过写心得体会的方式进行记录，这不仅有助于提升写作能力，也能加深对所学内容的理解。然而，对于很多人来说，撰写九篇精彩的心得体会可能让人感到困难。为此，好查范文网小编整理了一些关于幼儿园食堂的心得体会范文，供大家参考，希望能帮到有需要的朋友。

幼儿园食堂参观心得体会和感想 篇1

在踏入幼儿园食堂的那一刻起，我的心中便涌动着一股温暖而特别的情感。这里，不仅仅是孩子们每日能量与营养的源泉，更是爱与关怀细腻交织的地方。

清晨的阳光透过窗户，温柔地洒在忙碌而有序的身影上，每一位工作人员都面带微笑，仿佛在进行一场无声的仪式，为即将开始的.午餐时间做准备。空气中弥漫着食材的新鲜香气，那是大自然最质朴的味道，让人不由自主地放慢了脚步，细细品味这份宁静与美好。

我观察到，食堂的每一个角落都透露出对细节的极致追求。从食材的精心挑选，到烹饪过程中的严格把控，再到餐具的清洁消毒，每一步都体现了对孩子们健康的深切关怀。这种细致入微的态度，让我深刻感受到，在这里，每一口食物都承载着爱与责任。

更令我感动的是，食堂的菜单设计充分考虑了孩子们的年龄特点和营养需求，既有孩子们喜爱的色彩缤纷、形状可爱的菜肴，又确保了营养均衡、搭配合理。看着孩子们吃饭时满足的小脸，我不禁为这份用心点赞。

在食堂的这段时间里，我还感受到了团队之间的默契与协作。大家虽然分工不同，但目标一致，那就是为孩子们提供最好的餐饮服务。这种积极向上的工作氛围，让我深刻体会到了团队合作的力量。

通过这次体验，我更加坚信，幼儿园食堂不仅仅是一个提供食物的地方，它更是孩子们健康成长的重要一环。在这里，每一份努力都是为了孩子们能够茁壮成长，每一份付出都凝聚着对孩子们深深的爱与期待。我为自己能够有幸见证这一切而感到幸福和自豪。

幼儿园食堂参观心得体会和感想 篇2

幼儿园的食堂事故让我们深深地反思了食品安全问题。作为家长必须重视孩子们的食品安全问题，为了孩子们的健康成长应该更加注重食品安全问题。

幼儿园的食堂事故，其实是来自于疏忽和粗心。可能是食堂管理人员没有做好食品安全的检查和把关，或者是厨师因为工作中的繁忙而忽略了食品安全的问题。无论原因何在，都需要我们在平时更加严格的要求食堂工作人员。

食堂管理人员在开展日常工作时一定要强化食品安全意识，严格按照操作规程进行操作，不得出现任何疏忽和漏洞。同时，家长也应该加强对孩子们饮食健康的教育，让他们树立正确的饮食观念。

幼儿园应该开展食品安全教育，让孩子们了解食物的`来源、保质期、储存方法等等，使孩子们学会饮食安全的知识，树立健康的饮食观念，提高饮食素质。

食品安全是我们每一个家庭都必须严格要求的，家长需要关注幼儿园食品安全问题，同时也应该加强家庭饮食健康教育，让孩子们养成正确的饮食习惯，从小培养好的饮食习惯，保障孩子们的身体健康。只有每个人都加强饮食健康的教育，才能保证食品安全问题得到有效地解决及保障大众的饮食健康安全。

幼儿园食堂参观心得体会和感想 篇3

10月20日、21日我有幸参加了《邹平县幼儿园保育与后勤管理培训班》两天的紧张学习。这次培训使我更新了健康理念，拓展了思路，强化了健康意识，加强了对幼儿园卫生保健及安全工作的有效管理，确保幼儿园稳步快速的发展，现将这次学习的心得体会汇报如下：

作为一名后勤管理人员，应该从规范幼儿园卫生保健工作制度、常见意外事故预防处置、消防安全知识及应急处理、儿童常见传染病及预防开始;明确幼儿园卫生保健工作职责及相关制度、膳食营养调查、卫生保健科研等方面知识。

一、每天从幼儿入园晨检、进班、进餐、入厕、户外、午睡、离园等几大关口，对幼儿加大护理，关照、关注幼儿的成长变化，在生活中、学习上、心理上给予幼儿帮助、照顾、沟通疏导。因根据幼儿的年龄特点，建立班上一日常规生活制度，让幼儿做到动静交替，应做到既有限定又有弹性，保证幼儿在原有的水平上得到发展。在一天的工作当中我们会加强体弱儿的`管理，做好预防疾病的各项工作，发现有异常情况及时处理，如有发热、皮疹、眼睛红肿等，尤其是流行性的传染病高发期(如手足口等)应该更加严格执行卫生保健制度，坚持每一一小扫，每周一大扫，严格执行消毒制度，要不断检查质量和力度。

二、当我听了上海市儿童保健所高级讲师、心理咨询师史静敏老师关于《托幼机构卫生保健工作》这个专题报告后，使我进一步了解卫生保健与均衡营养在幼儿园的比重，更加明白幼儿园有保健医的重要性，而且保健医一定要真正的儿科医生，应具备精通业务，会管理，会根据幼儿的需要定出均衡营养的带量食谱。会如实定期检查落实卫生保健工作，并有记录，分析、做好文字资料，所谓文字资料包括：工作记录(各环节)、数据统计(指固定地点、时间、人员、工具)、效果评价(指工作指标、儿童健康指标、家长问卷反馈等)。现在我园没有保健医，我们保教人员就一定要严格履行自己的岗位职责，认真执行卫生保健制度，为幼儿创设良好的生活和学习环境;在营养规范管理上我园还要加强力度，进一步制定营养管理制度要求，规定营养供给标准及三餐的供热比，在没有保健医及营养师的情况下，我们要严格营养素搭配的原则：蛋白互补、干稀、荤素、粗细搭配，少吃油炸食品，控制盐和糖的摄入。总之归纳起来就是科学营养、均衡发展、保教并重、快乐成长。

三、在幼儿园食品安全与食堂管理管理方面，一是幼儿园食品卫生安全的重要性;二是食堂标准化建设;三是食堂管理制度;四是食堂管理措施;五是加强学习提高食堂人员素质;六是炊事人员实行准入制;七是要有高素质的食堂采购员，并坚持三级验收制度;八是食堂内外环境卫生及个人卫生;九是膳食管理(包括膳食计划季节不同修改食谱等)。听了专家的讲座，再结合我园的这块工作实际，使我深深认识到我们的食堂管理工作还要加强，制度还要进一步的细化，措施要到位，要让食堂人员明白自己的职责，进一步的了解自己所干工作的重要性，积极主动的搞好膳食管理工作，明白膳食管理是幼儿园安全管理的重中之重，真正理解讲卫生才有健康，保安全才有质量这一真理。

总之，通过这些学习，使我更深刻地认识到行政与后勤、健康和安全，是幼儿园工作的重点，作为幼儿教育工作者，承担着巨大的风险与责任，做好幼儿园的行政、后勤、健康和安全管理工作，促进幼儿身心和谐发展，不仅是幼儿园管理水平和办园质量的体现，更关系到幼儿园的发展壮大。所以我们幼儿园在后勤管理，特别是卫生保健管理方面还要加大力度，制度还要进一步完善细化，层层落实检查监督还要进一步加强，多学习、多总结，增强我园教职员工的卫生保健意识，做到幼儿园卫生保健工作人人有责，从而构建一个更加和谐平安的校园。

幼儿园食堂参观心得体会和感想 篇4

我有幸参加了学校组织的外出参观学习活动。作为新时代的幼儿教师，通过此次对成都幼儿园的参观学习，使我对工作有了进一步的感悟。21世纪将是以儿童发展为本的教育的世纪，21世纪的幼儿园课程将以建构为核心，让幼儿成为我们环境的主人。在这次活动中，我学到了很多东西，受益匪浅。一走进第一幼儿园，就感受到一股浓郁的儿童化气息，从院内设施的摆设到教师每一个环节的工作，都体现出他们工作的精细。

首先，是管理的精细，从对整个幼儿园的介绍和规范到每一个班里的具体活动安排，都面面俱到。其次，是老师们工作的细致，从孩子入园到孩子离园，在这一天的时间里，老师需要做无数个环节的工作，每一个环节老师都必需付出十分的耐心与爱心，我们从老师们的笑容与话语中感受到了她们对孩子的爱，从孩子与老师的配合上发现她们之间的感情是如此的默契，而这些都是需要老师们长期坚持细致工作才会培养起来的。

体现他们精细的地方还有环境的布置，活动室里所有的摆设都那么适合孩子，如玩具架的高度、物品角棱的安全等，并且从各个角度考虑，为孩子设置的环境非常全面，有展示孩子风采的专栏，有和家长交流的平台等等一应俱全。让我感触最深的莫过于幼儿园的孩子，他们聪明、活泼、可爱、文明、守纪。和我们自己幼儿园的孩子相比较，第一幼儿园的孩子不管是在进行任何活动，他们始终保持安静的环境，就算有一点时间开始闹腾，只要老师一个眼神或一句话，他们就能够很快的安静下来。

这么出色的常规让我们来学习的老师羡慕不已，忍不住向老师打听好方法，原来她们也没有什么法宝，只是平时对孩子生活和学习上的常规要求比较细致，每天不厌其烦地向孩子提出自己的要求，只要发现孩子没有做到的，请他们再完成一次，宁可不进行下一个教学活动，也先要把孩子的常规习惯教育好，久而久之，孩子养成了良好习惯，常规自然就好了。

而我们的老师缺的就是花时间和耐心对孩子进行教育和引导，不过这也许和我们繁重的教学任务也有一定的关系，如果我们不单单只想到如何出色地完成教学任务，而对身边即时发生的事情能像第一园的老师一样先放下课时，做好对孩子生活学习细节中的教育，我想我们的孩子在幼儿园里的常规也能够像她们的孩子一样出色的。

第一幼儿园在教材选取上有自己的特色，比如：蒙氏数学、蒙氏阅读。现实的生活环境与幼儿数学教育目标、内容相关的生活经验的积累。教学的总目标和每个教学活动目标都要求幼儿结合生活经验感受数学知识。如让幼儿在现实生活中做“分蛋糕”的游戏中感受等分的概念，用给几个同学平均分苹果的方式感受除法的初步意义。

这次参加学习，学到的很多东西不是能够简单的用言语就能达的。总之，我很珍惜这次的机会，希望今后能够有更多的类似的活动让我们学习，使我们的自身素质和素养在原有的基础上得到发展。

6月，又到了教育局一年一度组织开展的幼儿园开放周活动。5日，xx教育中心组织我们每园一位教师去蓝深幼儿园参观学习。蓝深幼儿园即局第二实验幼儿园，是一所省级示范幼儿园，它最鲜明的教育特色是：开展了“快乐体育”课题研究活动。

开放活动是这样安排的：上午先由园长介绍幼儿园的基本情况、教科研工作，接下来观摩四个小班的快乐体育活动，然后参观幼儿园班级环境，最后再观摩园举行的教师研讨活动；下午主要由业务园长围绕幼儿园教科研的管理及如何解决教研活动中遇到的问题进行分层次交流研讨。

通过参观，首先我认为胜采二幼开展的课题“快乐体育”，相对于我们幼儿园的“绿色幼儿园”课题，要好开展的多。因为它比较好理解，涵盖面窄，包含的内容也很容易确定，但是要开展出新意却比较难。参观后让我感触最深的几点是：

它们户外的环境创设均围绕着快乐体育课题。如：幼儿园外墙上的奥运运动图标、孩子的运动照片喷绘，能很鲜明地反映出园所快乐体育的特色含义。它们户外场地的合理分区也非常值得我们借鉴——如：场地分为车类区、球类区、钻爬区、玩沙区、投掷区等，孩子们在户外活动玩耍时井然有序，互不干扰。特别是它们一进园不远处的一个凉棚，支柱用棉布缠绕包裹，供幼儿攀爬；顶上吊着沙袋、皮球等，供幼儿击打。

教学楼内的走廊和各班级的环境创设也各有千秋，给我印象最深的环境创设是：

（1）门厅内的暖气罩上，用一块一块的喷绘版面装饰出“我爱油田”的主题——晨曦如画、铁人精神代代传、今昔对比、胜利人足迹等代表着油田的经典画面。虽然身处油田，但现在的孩子对胜利油田的`了解太少了。

（2）园走廊上、食堂墙壁上张贴着许多“幼儿好习惯——坚持锻炼身体好、小小草坪我不踩、勤剪指甲不忘掉、果皮不乱扔、吃饭不掉菜”等儿歌喷绘图画，走廊顶上间隔悬挂着一些麻布、泡片自制装饰的鼓励幼儿名言，如：我真是好样的，我能做、我自己来……我觉得用在我们绿色三幼上会很不错，每天让幼儿耳熟能详。

（3）每个班级都设有一个区角——今天你喝水了吗？内贴一张统一发放的最佳喝水时间表、大中小班幼儿每日饮水量。各班分别用点心盒、牙膏盒、烟盒、纸杯等装饰贴在墙上，六个大盒中分别插有各色吸管若干，每种颜色的吸管分别代表集体活动后、操节活动后、午睡起床后、户外活动后、游戏活动后、其他活动后的喝水标志，小盒上可贴照片或写数字编号，让幼儿拿相应颜色吸管插在盒里做喝水标志。非常美观，教师、家长也可一目了然，便于督促。

幼儿园食堂参观心得体会和感想 篇5

在幼儿园食堂工作的这段时光里，我深深沉浸于这份充满爱与责任的工作中，每一天都如同绘制一幅色彩斑斓的画卷，每一笔都饱含着对孩子健康成长的无尽关怀。

踏入食堂的那一刻起，我便意识到，这里不仅是烹饪美食的地方，更是守护孩子们纯真笑容、保障他们茁壮成长的温馨港湾。我开始细心观察孩子们的饮食习惯，从他们天真的笑脸中捕捉到对食物的喜爱与期待，这让我在准备每一餐时都充满了动力与创意。

我尝试着将营养学知识与孩子们的口味偏好巧妙结合，力求每一道菜都能既营养均衡又美味可口。看着孩子们大口大口地吃着自己亲手制作的食物，那份满足感与成就感无以言表。我深知，这不仅仅是食物的传递，更是爱与关怀的传递。

在与孩子们的互动中，我学会了用更加耐心和细心的方式去倾听他们的需求，哪怕是一个小小的`挑食习惯，我也会努力寻找替代食材，或是以不同的烹饪方式呈现，让每个孩子都能在食堂找到属于自己的那份“美味”。这种从细微处着手的关怀，让我更加坚信，教育的力量不仅仅在课堂上，也在每一餐饭食之间。

同时，我也深刻体会到团队合作的重要性。食堂的每一位成员都像是这个大家庭中的一份子，我们共同为孩子们的餐饮安全与健康努力着。从食材的采购、清洗，到菜肴的烹饪、摆盘，每一个环节都凝聚着我们的心血与汗水。这种默契与协作，让我们的工作更加高效，也让食堂的氛围更加温馨和谐。

回顾这段经历，我深感收获颇丰。它让我学会了如何在平凡的岗位上创造不平凡的价值，也让我更加坚定了用爱心与专业为孩子们的成长保驾护航的决心。我相信，只要我们用心去做，每一餐都能成为孩子们美好回忆的一部分，每一份努力都能为他们的健康成长添砖加瓦。

幼儿园食堂参观心得体会和感想 篇6

4月20日，我有幸参加了市教育局组织的外出参观学习活动，与全市各代表幼儿园园长一同前往深圳前后共参观了六所幼儿园。能够走出去，去了解外面当前的幼儿园教育思想理念，我觉得这种机会相当来之不易，所以倍感珍惜，此次观摩学习的确让我获益匪浅，下面就我所看到的谈谈自己的几点体会。在看幼儿园的环境时，他们各有特色让我感觉耳目一新，眼前一亮。教学楼内的走廊和各班级的环境创设真是各有千秋，布局有条不紊，有一股浓厚的儿童化气息。

他们利用生活中的许多废旧物品做成装饰，既是保护环境，也是合理利用资源，这一点非常可取，墙壁上还贴了许多幼儿作品（如绘画、折纸），从幼儿作品中可以看到他们的主题活动的开展。而且周围的绿化也搞的非常好。各个活动室所有的摆设从各个角度考虑都是那么适合孩子，有锻炼孩子自理能力的值日生，有培养孩子早期阅读习惯图书角，植物角特别丰富，还设置有小小厨房，超市，来锻炼孩子的生活能力。我们每到一处幼儿园，都会感受到每所幼儿园都有一支充满爱心，耐心而又富有才情的教师队伍，这里的每个孩子，都是健康快乐的生活学习，能够享受自由与尊重，每个宝宝的潜能都能被发掘和得到欣赏，我觉得这是所有老师和家长所期望看到的。

随后的几天里，我们又一起在教育局领导带领下，与各个幼儿园的园长相互谈了各园好的经验做法及园本教研的开展情况、工作中存在的困惑，我们借助这个园际间共同体进行互相交流切磋。通过学习座谈，让我又一次学到了更多工作经验。

一、打扫室内外清洁、做好餐具和毛巾等用品的消毒工作

孩子要在良好的环境中学习与休息保育员每天一上班就要开窗通风，并且准备好适宜温度的饮水和漱口的盐水。接下来消毒餐桌，首先用清水擦洗第一遍，然后用消毒水擦洗第二遍，最后再用清水擦一遍。最后打扫室内外和室内的清洁做到桌面与地面干净。活动区里的书本与玩具因整理有序；幼儿接触到的餐具、口杯、玩具和用品等进行消毒，确保孩子们在一个健康的环境中生活学习，尽力做到让每位幼儿吃的用的都放心。

二、培养幼儿良好的生活习惯

幼儿有良好的生活习惯，要从细小的事做起，一开始就要教育幼儿要先后有序，像排队喝水、不要互相挤撞，有一次我发现孩子喝水排队，喜欢插队，这是我对孩子们说：“今天韩老师也和你们一起排队一组组一个个的来好吗？”孩子们异口同声说“好”！孩子在示范影响下，均很有次序排队喝水了。又如，还要及时提醒幼儿饭前先入厕洗手；良好进餐，不挑食要吃完自己一份饭菜不能浪费等一些良好正确的生活卫生习惯是他们的身体能健康活拨的成长。

三、加强业务学习做好教师帮手

保育员老师不仅要培养幼儿良好的生活卫生习惯和自理能力还要提高自身的素质，学习各种理论与知识，多学习像“卫生保健”、“传染病防治”、“食品与卫生”、等有关的理论与知识，这样，当孩子发生意外就能及时做些处理并马上向保健医生或主管人员汇报。以便能发生的问题解决好，在教学上也应协助老师上好每堂课。

四、安全工作

不管什么时候，什么情况下，孩子的安全应该放在首位，因此孩子的一举一动都应在老师视线的监控范围内。好动是孩子的天性，所以随时提醒不要到危险地方去玩耍一旦发现幼儿不小心摔倒应马上扶起并问明情况，如有擦伤或别的什么情况要及是处理。即将离园时一定要看好孩子不让他们乱跑，家人来接要将孩子亲手交给他们一同离园。

五、密切联系，增进家园互动

在家园共建方面，我们知道要搞好班级工作，一定要家长的配合。平时，我能热情对待每一位家长，注意和家长沟通。接送孩子时和家长聊上几句，了解一下幼儿在家的表现或关心一下幼儿的身体情况，家长都感觉非常温暖。我通过各种方式及时向家长反映幼儿在园生活、学习情况，认真听取家长建议。让家长正确了解幼儿保育方面的内容，了解孩子的一日生活，并向家长提供一些正确的保育方式信息，一起探讨一些现实中的棘手问题，建立了和谐信任的家园关系。

时间在幼儿的成长中过去了，对于我个人，要学习的东西、知识还有很多，无论是教育还是保育，都是我学习的目标。要把好的方面坚持住，不够的地方像别人学习，把别人身上的精华吸取过来，使自己成为德育、教育、保育都优秀的保育员。

短短的几天参观学习时间过去了，我真是感慨万分，受益匪浅，看到了很多，开阔了眼界，增长了见识。最引人瞩目的莫过于优美怡人的环境和现代化的硬件设施，听到了很多，思考了也很多。对于他们兢兢业业一丝不苟的工作我们无可挑剔，作为一个教师对他们雄厚的经济基础深表羡慕，他们的活动场地、硬件设施、操作材料、环境布置等，都需要有充分的物质基础，有些是我们想不到但是能做到的，需要我们和借鉴，但对孩子的爱是一样的。

在今后的工作中，我们将认真这些优秀幼儿园先进教学经验，大胆创新，敢为人先，改正自己的不足，不懂、不会的地方虚心向别人请教，不断提高自身的业务水平，用自己的智慧和汗水，满怀爱心的为幼儿创造一个宽松、和谐、美丽的活动环境！

幼儿园食堂参观心得体会和感想 篇7

参与幼儿园食堂的培训工作，我的内心体验颇为丰富且深刻。这次经历如同一次温馨而严谨的旅程，让我在幼儿园食品安全与营养管理的广阔天地中，有了更加直观和全面的认识。

培训伊始，我就被一股强烈的责任感所包围。讲师们以他们丰富的经验和专业的知识，为我们细致讲解了食材的采购标准、储存方法以及加工流程中的每一个细节。我深刻意识到，每一样进入孩子们口中的食物，都承载着家长的信任与期待，更关乎孩子们的健康与成长。这种认知让我在日常工作中更加细心谨慎，对待每一个步骤都力求完美。

在学习过程中，我尤为被食品营养搭配的'理念所触动。了解到不同年龄段的幼儿对营养的需求各有差异，而合理的膳食搭配不仅能够满足他们身体发育的需要，还能促进他们智力与情感的发展。这促使我在准备餐点时，更加注重食物的多样性与均衡性，力求为孩子们提供既美味又健康的餐食。

同时，培训还强调了卫生安全的重要性。从厨房环境的清洁消毒，到个人卫生的严格把控，每一个细节都直接关系到食品的安全质量。我深刻体会到，食品安全无小事，只有做好每一个环节的卫生工作，才能确保孩子们吃得放心、安心。

另外，团队合作的力量也在培训中得到了充分的展现。大家相互学习、交流经验，共同解决遇到的问题，这种良好的工作氛围让我感受到了集体的温暖与力量。我相信，在未来的工作中，我们定能携手并进，为孩子们创造一个更加安全、健康、快乐的饮食环境。

通过这次培训，我收获颇丰。它不仅提升了我的专业技能与知识水平，更让我对幼儿园食堂工作有了更加深刻的理解和认识。我将把所学所得应用到实际工作中去，努力为孩子们提供更加优质、健康、美味的餐食服务。同时，我也期待在未来的日子里，能够继续参加这样的培训活动，不断提升自我，为幼儿园食堂工作贡献自己的一份力量。

幼儿园食堂参观心得体会和感想 篇8

一、新领域的尝试推动了个人较全面的成长与历练。

这个学期，十分感激园里给予我新岗位尝试与历练的机会，让我在教育教学之外较为陌生的领域得以锻炼、成长。后勤管理，较于教育教学来说，零散、琐碎的事务性事情明显要多很多，这头手边事情还未完，那边又有事情突现，最初接管时自我还真如无头苍蝇般的忙乱，却还总是达不到自我预期梦想的工作效果，疲于应对各种出现的工作状况，除了心急与焦虑，仅有不断的调整自我心态、在问题中不断的反思自我工作方式，寻求突破口，以求改变被动的工作局面，把工作质量完成得更好，可是，在不断的工作摸索中也收获诸多：

一、共同参与一线员工的工作，体验他们的工作之辛劳，认同、尊重他们的劳动付出，这种参与方式更能走进她们的内心。

经过开学初一日蹲点、偶尔不定期的走入一线的工作参与，边一起劳动的同时边随意的交谈中，员工也更容易理解意见一些，并也能获知很多有价值的信息，解决了所存在的一些问题。再有，无任何包袱的与之诚恳的`进行情感交流，更能客观全面的了解到具体细节工作、存在的问题，然后从园所宏观需求上与之诚恳的分析，在思想观念上不断加以疏导、引领，以到达个人价值与团体价值追求的一致性，缓解了员工与管理处于对立的局面，由此，团队意识、凝聚力就慢慢的有所增强了。

二、把好幼儿园开源节流关，采购物品时多方面进行价格的比对，了解掌握价格的动态，最大空间的做好成本节俭。

采购于我来说是最头疼的事情：一最怕价格有偏差；二怕购买回的物品质量有偏差。最开始时由于没有经验，所采购回的物品价格、质量时有偏差，数次受挫以后弄得人没半点信心，很怕外出采购，甚至曾想过撂下采购的这个担子，但在董事会鼓励与信任下才重拾信心，也逐渐在采购中积累了一些经验，每次采购时，即便是在固定的定点采购点也会问清楚每一项目的单价，然后在清单后面加注详细价格单价；另有，除了定点的采购点，也会多问问、看看、了解其他店面的价格情景，进行物品、价格比对后，尽可能的购买性价比高的物品。

三、加大了员工寝室、功能室规范管理力度，较好的改变了以往脏、乱的局面。

员工寝室一向是个大问题：物品杂乱、卫生状况差、用电安全意识欠缺，虽然平时也要求过、考核过，可是考核一下好一时，只要一不检查就回复原样，只是治标根本治不了本，杂乱也仍然是那么乱着。甚至，教师们这种不良习惯会也影响到孩子，镭射到了功能室的管理，班级使用完功能室后教师也没习惯收整好，导致功能室里也是“惨不忍睹”：桌椅、教玩具、图书等物品杂乱不堪。为了扭转这种状况，专门召集全体住园的教师召开了一次关于寝室管理要求的会议，从两方面着手：一是职责到人，以考核督管自我约束力。重新选出寝室长，寝室长负责监管好自我寝室。将卫生要求、寝室管理细则、值日生安排具体到人，排出公共区值日生表格张贴在寝室内，每日值日生做完卫生清扫后签好字，以便于管理人员检查核对，一旦发现未及时做好公共区卫生工作，从重考核。每个寝室内部卫生如有发现不干净的情景，全体寝室人员一并从重考核。二是管理上由平时的一周一检调整为不定时随时抽检，要确保寝室随时坚持卫生干净整洁，但凡发现卫生状况差者同样从重考核。经过一段时间的试行，自此，寝室环境卫生改观显著，一改以往脏乱的局面，变得干净清爽多了。

功能室里也相应的采取了表格式管理，但凡进入功能室使用的班级做好表格记录，记录好室内卫生、教学具整理情景，出来后必须整理好功能室教学具，并也必须要认真填写好使用表格，物品整理情景如何。虽然，检查过程中仍有少部分未清理整齐的情景出现，但总体来说还是提高相当大。可是，后期表格的填写有些班级就没能坚持下来，使用完后没及时做好使用记录，在下学期工作中还需要求教师做好持续性的工作。

二、后勤团队建设初见成效。

后勤人员相对班级来说也较为复杂一些，文化层次、个人素养亦存在有差异，管理起来就颇为费劲些，要求与制度的执行总是到了实际操作时大打折扣，并且习惯性的喜欢以各种借口与理由来给工作中出现的状况与问题辩解，想要扭转固化的这种工作思维与方式，的确需要精力和时间一而再、再而三的不断去强化、去督促。我从以下方面展开了后勤团队的打造：

一、学习、强化规章制度，明确岗位职责与要求，严格规范程序化工作。

在学期初，就召开后勤会议，组织全体后勤人员进行规章制度的学习，从思想上、从幼儿园宏观工作需求上来要求后勤人员更高标准、更高要求的对待自我的工作，严格以规章制度、岗位职责来对照日常工作；并在园训的基础上修改、拟出了一份后勤部门工作宣言，以此指导自我的工作；我还新制定出了一份后勤管理考核细则，对后勤人员进行细致程序化工作的要求与监管，以此为依据进行日常考核。力求多渠道的带动后勤工作逐步进入规范化管理。

二、下放管理权利，发挥中层管理领导力量。

食堂班组工作氛围一向不是十分融洽，个人主观意识多，相互协助精神相对于班级来说还是欠缺一些，埋头闷声做事多，主动交流沟通少，就有因交流不畅导致工作出现问题的情景发生过(幼儿菜量少了无人管、调改了菜谱不汇报等等)，这也是影响食堂工作质量大的一个因素之一。为此，我就如何提升食堂工作质量，带动食堂班组工作氛围找食堂班长多次交流。分析原因有：食堂自主管理不够，平常多半是被动式的理解安排的工作，没有太多的动脑筋想问题、想事情，构成了一种等待安排、被动理解的工作习惯，没有一个主要负责的人员来起到一个协调、带动的作用，班组长带动性远远不够，根本发挥不了作用。并且只要一有出现问题，大家还相互推诿职责。基于此，经过与班长交谈、商讨，决定把管理权利下放，充分发挥中层管理人员的力量，以班长负责制进行食堂班组内部自主管理，班长有责管理、调动、协调好食堂班组所有人员、所有工作，有问题我们只找班长问责，班组内必须要高要求、高质量、不打任何折扣的完成所有工作。经过试行，这种方式的确可取，班长主动性被调动了起来，班组内工作氛围、协助精神也明显有所改观。但有些细节工作、对工作要求的执行力度还需在以后工作中不断督促与强化。

三、组织形式多样的各种赛项、业余活动，调动大家主动参与的积极性，增强团队凝聚力。

为了激发大家主人翁意识，增强后勤工作人员的凝聚力，光只靠嘴上多念叨还远远不够，还需要丰富多样的团队活动等其他形式来调动大家的热情与主动性，于是，这个学期我们组织了诸如：食堂切菜比赛、保育组故事比赛、外出休闲放松活动(保育组、食堂班组分别进行)等，让大家在竞赛中得以技能上的相互学习、提升，增强大家参与活动的积极性；在紧张的工作之余也放松身心，释放压力，以坚持充沛的精力、简便愉快的情绪投入到工作当中。

三、安全管理意识、督促排查力度做得不够到位，导致有职责安全小事故的出现。

“生命安全大于天”，可见安全工作是摆在幼儿园首要重点工作，其实我一向也十分重视安全工作，学期初也采取了一些安全管理措施：

一、修改完善了各部门的安全职责状，并与各职责人进行了职责状的签订。

二、出台了每日安全检查制度，除了班级以及各部门所需维修的物品维修上报登记表之外，还增加建立了每日安全检修台帐，要求安全负责专员每一天进行安全排查并做好详细记录。

三、组织班级进行了多次消防演习，提高了班级教师安全警惕性和幼儿安全防范自救本事。

四、进行了教职工寝室彻底的用电安全排查，基本上杜绝了寝室私自接用电器，并基本做到能自觉养成安全、正确使用电器的习惯。

五、经常巡查班级正确使用电器情景，较好的督促到了教职员工安全意识的提高，从最初的人走插座未拔到此刻全都是人走插座全拔除，这说明教师的安全警惕性在督察中得以提高。

六、食堂食品卫生安全也都是秉着“高度以孩子生命安全至上”的原则进行操作，卫生、消毒、食品留样、采购、加工制作等每一道工序都严格把好卫生、食品安全关，但凡发现任何异常、甚至疑似异常的食品都是宁愿造成浪费也不会给孩子吃，不会拿孩子生命安全来做实验。

可是，我也深刻的检讨自我，在安全工作有些方面没做到位：

(一)门卫安全把关上，的确督管力度不够，门卫制度的执行不是很到位，还是存在比较多的问题与漏洞：

一、有时门口没人值岗时门没及时落锁，外面的人就能够轻易的进入到园内来。

二、外来人员来访时还是较为随意，门卫没有认真执行好门卫登记制度就放外人随意进入园来。

三、午时离园后时段更为放松，多次门口无人在岗而未落锁，安全隐患十分大。

(二)作为一名安全管理直接领导者，我十分的自责安全巡查没能坚持好，因忙于其他事务，到学期后期巡查工作就有所放松；对安全专员的要求也没督管好发现问题应当要及时上报、及时处理，导致有安全隐患时我没能第一时间掌握信息，及时排除掉安全隐患，带给了一名孩子小伤害事故的发生。

这次事件也给了我深刻的教训，不管其他任何事务都没差错，但只要一点点的疏漏，就会影响到全部工作质量，还会造成严重的后果。所以，切记任何时候都不可疏忽和放松警惕。期望我个人在此教训上引以为戒!安全至上!

幼儿园食堂参观心得体会和感想 篇9

在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：

一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。

二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。

加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。

三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。

1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。

2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的.索证工作。

3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。

5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。

幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作！