小帮厨心得

【#心得体会范文# #小帮厨心得十三篇#】总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，不如我们来制定一份总结吧。那么我们该怎么去写总结呢？下面是好工具范文网小编为大家收集的厨师试用期工作总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。

小帮厨心得 篇1

今天上午，我们班到学校食堂去帮厨，我的心情非常高兴，对帮厨活动充满好奇。

我们组的任务是打扫餐厅卫生和帮厨房师傅削土豆。一进餐厅，一股刺鼻的臭气就熏得我透不过气来。我一找，原来是一些同学们浪费的剩鸡蛋、剩馒头。看了这种景象我直摇头，感叹现在的学生太不爱惜粮食了，要知道我国还有很多人很贫困呢。我只好忍着这些臭味在这里拼命地扫地拖地。忙了一个多小时，终于把餐厅打扫干净了。接着我们就去帮厨师削土豆。我看到厨房师傅不到1分钟就能削好一个大土豆，而且手法熟练，就像变魔术一样。我们学着他的样子，5、6分钟才能削完一个小土豆，而且土豆还被我们折磨得歪头瘪脑，最糟糕的是雷旭豪还不小心把手指给削破了。

在忙忙碌碌中，一上午的时间就过去了，我们都累得腰酸背痛的。回想起平常我们吃饭经常剩饭，心里感觉真惭愧。通过这次活动，我深深地体会到了一日三餐来之不易，厨房的师傅们工作可真辛苦，我心里暗下决心，以后再也不能浪费粮食，要珍惜别人的'劳动成果，而且还要加强生活自理能力的锻炼，为妈妈减轻家务的压力。

小帮厨心得 篇2

今年一年就像是一阵刚刚燃起的火，到了最旺盛的时候时，它就告诉我已经结束了。现在我的感觉就是，我们行业逐渐复苏过来了，但是今年一年的确已经到了尽头了。对于这一年的经历，我真的很有感触，也很感谢这一次经历，让我在厨师这个岗位上逐渐找到了自己的定位和方向。在此，我为自己过去一年的工作进行了一次总结和整理，对未来也做了一次计划。

一、今年的主要收获

今年，我们餐饮行业面临了一个巨大的难关，很多餐饮店没有扛过去倒闭了，这让我们每一位厨师也感到非常的着急，紧张。但是好在我们餐厅凭借着强硬的基础扛了过来。所以在这里我也要非常感谢餐厅这个好的平台，让我能够稳固好自己的事业，凭借着好的条件可以继续工作下去。

带着这一份感恩，我今年工作上尤为努力，因为我知道，如果我自己不去想着突破和进步，下一个淘汰的就是我自己。现在局势很紧张，我不能再这样犹豫不定了。因此这一年，我在菜品方面不断创新，并且得到了很好的反馈，餐厅的口碑也逐渐做上去了，并且在网络上也赢得了不错的反响，这是我认为今年最为成功的一部分，感谢这次机遇，让我遇到了更好的自己。

二、今年的不足之处

今年自己虽然取得了很多的成功，但是在这份成功里，依旧是有一些不足的`地方的。比如说我在创新上虽然有了成绩，但是我在一些细节的处理方面还是比较平庸的。这一份成功是很多人一起努力的结果，所以我明白了自己不足的地方之后，我就尽快的去改正了，不管是在研究菜品还是在制作的过程当中都变得更加严谨和细致了。其次我也克服了自己懒惰的缺点，这一年变得更加的勤快，也变得更加的积极向上了。我会继续保持自己的这一份激情，继续攀岩，继续努力。

三、来年的计划准备

下一年，一定是一个更大的挑战。现在已经处于万物复苏的阶段了，下一年就看谁长得更快，看谁有更多的闪光点了。我会继续做好这个准备，为自己打造一副好的武装。希望在来年能够通过自己的勤奋和努力创造一份更好的成绩。感谢这一年各位领导对我们厨房的支持，也感谢大家积极配合我们每一位厨师。新的一年，我会带领好这个团队做出更好的成绩的！

小帮厨心得 篇3

时间就像梭一样，飞快的就过去了，一点都不留念。而我在酒店做厨师长工作的试用期也过去了，三个月的时间，我成长的很快，当初招聘进酒店做厨师长，也是想要有更多的机会去锻炼自己的厨艺，现在这几个月的工作以来，我真实的感受到酒店对我的一个帮助，让我进步很快，收获特别多，就我试用期的工作做一个总结。

进入酒店工作以来，虽然做的是厨师长的职位，但是初期我是肯定不能掌握酒店的厨师的工作的，也是有一个星期给我展示的机会，在前一个星期时，我是做的另外一个前辈厨师长的助手，在这一个星期内熟悉所有的菜系和酒店整体的做菜规范。这一星期，我从前辈那掌握了做菜的火候和各种调料的调配，结合自己在学校所学以及在实习工作的经验，很快的就掌握了所有的技巧，我也就真正的掌厨了，这是我特别激动的地方，终于有自己的用武之地了。

后面的工作就是，因为是厨师长，所以在做菜方面就格外严谨，我们是为客人服务，要让他们吃的开心、安心，那我就严格要求自己遵守酒店的的食品卫生准则，绝不能忽视一丝的安全隐患，不然酒店的招牌就会被砸。客户是我们全心全意服务的对象，做菜的时候严格控制每一种调料，不能有半点的差误，要让他们喜欢我们的`饭菜，所以我严格的把空做菜的每一个流程和步骤，针对有的顾客的忌讳，还让厨房的厨师尽量按照顾客的口味做，不要轻易做错了。

对于我的工作，除了自己做菜以外，还要监督其他厨师做菜的过程，包括厨房所有人的工作，对他们严格要求，不管是选购菜品、洗菜择菜以及做菜的火候，我都严格的按照标准流程来进行监督，不允许有一丝的不严谨出现。本人的态度也是很端正，对他人有要求，那对自己的工作就要更加的严格。因为我的严格，我在厨师长这个工作上也取得了很好的成绩，顾客很满意后厨我们做的菜，都是好评有加，这让我更加有信心面对接下来转正之后的工作了。

在这里几个月的工作收获的不仅是技能，还有同事们相互配合好做好厨师的工作，令顾客满意才是我最大的成就，很开心这里的工作，在下面的工作，我会使出我的所有能力去做好，把厨师长工作做到极致，不会辜负各位领导、同事和顾客的期待的。

小帮厨心得 篇4

在高中阶段，学生们开始面临着选择人生道路的重要决策。为了帮助学生更好地了解职业选择和就业市场，学校开展了职业体验活动。最近我也参加了一次职业体验，对于自己的未来有了更清晰的认识。本文将从职业选择的重要性、职业体验活动的内容和意义、职业体验带给我的启示以及对自己未来的规划等方面展开讨论。

职业选择是每个人都必须面对的重要问题。人的一生中有限的时间需要花费在工作上，所以选择一个合适的`职业至关重要。然而，许多人在职业选择时缺乏自信和明确的目标，经常被外界的声音或者短期的利益所干扰。因此，我们要认识到职业选择对未来的重要性，要根据兴趣、能力和价值观等因素进行理性的判断。

职业体验活动是学校为学生提供的一种非常重要的机会。通过实地参观和与职业人士交流，学生能够深入了解各种职业的工作内容、职业前景以及所需的技能等方面的信息。此外，职业体验活动还可以帮助学生从实际经验中体会工作的艰辛与乐趣，从而使他们对未来的职业有一个更真实、全面的认识。

通过职业体验活动，我对自己的未来有了更清晰的认识。首先，我意识到兴趣是选择职业的重要指标之一。参观不同的工作场所后，我发现只有对自己从事的工作有着浓厚的兴趣才能够坚持下去。其次，我发现与职业人士交流也是非常重要的。他们的经验和故事可以帮助我们更好地了解职业的特点和挑战，从而更好地规划自己的职业发展。

经过这次职业体验活动，我对自己未来的职业规划有了更明确的认识。首先，我决定要充分发掘自己的兴趣与潜力，选择一个符合自己特长和兴趣的职业方向。其次，我将继续与职业人士交流，通过实践和学习不断提升自己的技能和能力。最后，我将积极参与各种实践活动和社会实践，增加对职业的了解和实践经验。通过这些努力，我相信我可以在未来的道路上找到属于自己的方向，并取得更好的职业成就。

通过参加职业体验活动，我对自己的未来有了更清晰的认识。职业选择的重要性、职业体验活动的内容和意义、职业体验带给我的启示以及对自己未来的规划等方面的思考不仅让我更加明确自己的目标，也使我对职业生涯有了更深入的认识。希望在未来的道路上，我可以不断努力，实现自己的职业理想。

小帮厨心得 篇5

转眼，随着20xx年的过去，我在厨房工作的x个月也告一段落了。自从x月来到厨房后，我一直努力的在公司的后勤部厨房做好自己的工作，为公司的各位员工们准备好可口的饭菜，提供给他们工作的动力。

在来到厨房后，我也带来了不少过去没有加入的食谱，做出了一些自己的贡献。作为一名厨师，能得到食客们的满意是再好不过的了。但是在对员工们进行了调查之后，我也了解到自己有不少需要改善的地方。对此，我还是要好好的做出改进！我的一年的工作总结如下。

一、工作情况

当我来到厨房后，我首先从了解同事们的喜好开始，通过研习后勤的菜谱，以及讯问老员工，再加上自己的调查之后，我也有了一些了解。通过自己的努力，在之后也推出了自己的几样拿手菜，这些都根据自己的调查，尽量符合大家的口味。所以在之后都得到了不错的反响。

在采购方面，我亲自跟着采购走访市场，挑选了不少物美价廉的供货商，也同样得到了大家的好评。

在之后的日常工作中，我严格的遵守厨房的纪律和规则。保持清洁的个人卫生和厨房卫生，严格的掌控好自己管理的情况，禁止出现“火未关，人却离”的.现象。对于自己的工作岗位，每天都做好严格的打扫工作，自己负责的菜品，也要保持新鲜、健康、且符合大众的口味。

二、生活方面

自己作为一名厨师，在空闲的时候都是在和同事们讨论菜品方面的问题。大家在一起讨论这自己的拿手菜的时候也是非常的合乐融融。为了更加的`提升自己的手艺，我经常在向大家请教，毕竟大家都有自己擅长的菜，也都对公司的员工比我有更多的了解，所以我经常会请教大家如何在工作中提高自己的能力。

其次，我还和食堂的常客们打好关系，了解他们的想法，并积极的对菜品试着做出调整，改善食堂的品质！

三、个人的提升

自己作为一名厨师，更是一名后勤员工，所以在工作中我也是牢守纪律，严格遵守公司的规定。并且，积极的参加公司的培训。

在今年的x月和x月，我们公司分别对卫生和安全进行了两次大的讲座和检查。这两次我都积极的参与学习，并积极的配合检查。对于自己还不足的地方，严格的记下并积极改正。

通过这次的学习，我们食堂的卫生环境得到了进一步的提高，在安全检查方面，我们也都掌握了对厨房突发状况的解决办法，让xxx公司的食堂得到了更好的提升！

四、总结

作为一名食堂的厨师，想要满足所有人是很难的，但正因为如此，我才在不断的努力！尽管可能不能达到完美的满足所有人，但是我们也可以让大家都能在这里迟到营养、健康、可口的饭菜！下一年，xxx食堂还要继续努力！

小帮厨心得 篇6

回首试用期工作，在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，勤勤恳恳、兢兢业业，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务，现将试用期的具体工作总结如下：

一、政治思想方面

我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平。此外认真学习法律知识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，通过学习，进一步增强法制意识和法制观念。

二、日常工作方面

在试用期，我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班，保证按时开餐，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，努力完成本职工作。菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的`主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中，同时我还认真听取就餐人员的意见，总结不足，并在下次烹调中及时改进。在服务上，我做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。

在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度，严格执行《食品卫生法》，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的身体健康。成品存放实行四隔离生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。

综上所述，在试用期，通过努力，我在某些方面取得了一定的成绩。当然，我也有不足之处，今后，我一定继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，争取更大的进步。

小帮厨心得 篇7

学校把社会作为实践的场所，让我们参与社会，在公益劳动的实践中有所启示。通过小组为单位的社区志愿服务，启发了我们在公益劳动中寻找能使我们受到教育，有所感悟的亮点，引导我们去了解社会、感受社会。在敬老院中，我们小组的同学毫不嫌脏。耐心、仔细地帮助老人们洗脚、剪指甲。这些都让我们体会到了老一辈的孤独、我们的幸福和自私。我们在那里尽可能地多和老人聊天、谈心，竭尽所能使老人感到温暖。我们还帮助敬老院的职工一起打扫敬老院。虽然我们满头大汗，但我们很高兴，因为我们心里都有一股自豪感。而这种自豪感不是在学校里能够体会到的。

公益劳动是不记报酬、不谋私利、不斤斤计较的；公益劳动是忘我的劳动，也是培养我们关心公共事业热情的。参加公益劳动的光荣感，塑造自己美好的心灵。这些都让我们觉得自己是另一个雷锋。

处于这个时代的`我们，大多都是独生子女，对待一些人际关系和自我评估的方面都有所欠缺。而这次的集体公益劳动，使我体会到了集体的力量、集体的温暖和自己的不足。也让我亲身体会到了劳动的光荣感。这些都促进了我努力改正自身错误，正确认识自己。而现在，由于一切向钱看的思想的影响，在一些人的头脑中装满了金钱的利益，干什么事都讲钱，干活不讲报酬认为是傻瓜，甚至有的“公益劳动”也变相要钱。在这种情况下，学校有意识地组织了我们去参加力所能及的公益劳动，对于抵制一切向钱看的思想腐蚀可以起到一定的作用。让我们亲身体会到了劳动的艰辛和劳动穿凿世界的真理，抵制了我们轻视劳动和不劳而获的思想的侵蚀，避免了我们形成好逸恶劳的坏习惯。公益劳动也同样加强了我们的劳动观念，帮助我们树立正确的人生观、价值观。公益劳动同样培养了我们的竞争意识和开拓进取的精神。

学校这次组织的公益劳动让我懂得了公益劳动不仅能造福社会，而且能陶冶情操，美化心灵。而我们也该为了公共利益而自觉自愿地参加劳动，因为那是我们中学生的劳动态度的一个特征。不记报酬也是我们中学生劳动态度的一个特征。我们讲的公益劳动，就是以不记报酬为前提的；那是根据以公共利益而劳动；我们必须为公共利益而劳动，自觉要求进行劳动。积极参加公益劳动是为社会尽力，是热爱劳动的表现。

小帮厨心得 篇8

为期五天的劳动实践活动圆满结束了，这是一次成功的劳动实践活动。首先感谢中小学劳动基地为我们提供了这样一个难得的锻炼机会，这次活动让同学们学到了许多在课堂上学不到的东西，更重要的是，大家在集体生活中学会了自理与自立，学会了与他人合作，学会了如何做一个合格的`中学生。

有人说：劳动是世界上一切欢乐，一切美好东西的源泉。这次实践，大家掌握了基本的劳动技能，获得了许多生活的常识。同学们在各种劳动实践活动中，真正感受到劳动的辛苦，无论是在野外平整土地，挖沟浇菜，还是在基地帮厨服务，洗衣清扫，同学们认识了劳动的价值和意义，培养了热爱劳动的习惯和吃苦耐劳的精神。

这次实践让同学们品味了劳动有快乐。一个个精美的手机套，一个个漂亮的中国结，一个个精致的小木塔，一个个创意不凡的篆刻作品，一盘盘令人垂涎欲滴的拔丝菠萝，无不凝聚着同学们的心血，无不闪烁着同学们的智慧，无不展现出同学们的个性。这是劳动的收获，更是劳动的快乐。

这次劳动实践也整合出团结向上的班集体，同学们训练在一起，劳动在一起，生活在一起，特别班主任们在生活上无微不至的关怀更加深了师生之间的感情。这

小帮厨心得 篇9

近几年，随着生活水平的提高，养宠物的人越来越多。有的居民对宠物非常溺爱，过于放任。于是我们的小区就遭了殃，花园里一片狼藉；草坪一块块变得稀疏焦黄；宠物们的粪便随处可见，人们散步时还要时时注意脚下的“地雷”；就连小朋友们在小区里做游戏时也变得提心吊胆，生怕窜出一条威猛的大狼狗来；最可气的是在人们劳累了一天准备休息的时候，狗狗们可是精力充沛，一声声犬吠此起彼伏，弄的人们连觉也睡不好。

鉴于以上情况我建议家中养宠物的朋友们能做到以下几点：

1、 按小区规定时间带宠物出来散步。

2、 出门要给您的爱犬带链子，牵好它不要吓着或伤到路人。

3、 出门时带好垃圾袋，及时清理宠物的粪便，以免滋生细菌。

4、 不要让宠物践踏草坪。

希望大家携起手来共同爱护我们的小区，让我们的小区更加漂亮，温馨！

1、养只小鸭做宠物

每个人的人生都应该有个美丽的开始，那就是童年。缤纷的童年让无知的我们一点点成熟。步入少年，才慢慢发现，记忆的碎片已来不及拾起，只留下了点点滴滴。让我们把糖果般的童年，一点点慢慢回味……

那个秋天，放学后和朋友一起走出校园。喧闹声立刻扑面而来，一个个小贩的摊点旁都围满了人。有卖小吃的，有卖小金鱼的，有抽奖的，还有卖玩具的，但都没能吸引住我。只有那围观者最多的摊点另我好奇。我走上前一看，原来在卖小鸭子。哇！好可爱。小小的，毛茸茸的，还叽叽咕咕地叫。我毫不犹豫地买了两只。我小心翼翼地捧着一只，另一只朋友帮我看着。它们仍然叽咕的叫着，惊奇地望着我与它们身边的一切，充满了好奇，自由自在，好不快活。

回到家，我找了个箱子作为它们的家，又找了个纸杯，剪一半，装上水给小鸭子饮用，又找了个小纸盘放食物。给小鸭子吃什么呢？我打电话问了养过小鸭子的'同学，她说，可以给小鸭子吃蚯蚓。我立刻到楼下捉蚯蚓，引来了许多小朋友，他们也很乐意帮我抓，一会儿就抓了5、6只。我想：做它们的晚餐应该够了吧。于是，谢过那些小朋友之后我就回家了。看着小鸭子们津津有味地吃着我为它们准备的晚餐，我高兴极了。

用完晚餐，小鸭子们又叽叽咕咕地叫了起来，好像还打了几个饱嗝，蹲着休息。这时我看到小鸭子的毛有点脏了，心想：不如帮它们洗个澡吧。于是，我把它们抱进浴缸里，打开喷头，调了个适当的温度，往它们身上冲。也许是水太大了，把它们冲得都站不稳了，脚直抖。我赶紧把喷头关了，用手接点水抹在它们身上。

澡洗完了，它们拼命甩着身上的水。它们应该很冷吧。于是，我拿来吹风机，举得老高，吹干它们的毛，生怕烫着它们。它们也咪着眼，安静地享受这特殊待遇。

第二天早晨，我起床一看，小鸭子竟然死了，我哭了好一会儿。后来，才知道它们是刚出生还没在母鸭的带领下下过水的旱鸭子，不能洗澡。当时的我真是太傻了！

如果说，童年是星星，那就是最闪亮的那颗，如果说童年是白云，那就是最洁白的那一朵。如果说，童年是一本书，那就是最美的那一章。它把那份最纯真的回忆埋在了心底 ……

2、养宠物的戏怒哀乐

我都很喜欢那些家养着宠物的人，我想他们养动物是让自己不感到孤独、快乐，更能使自己感受一下养宠物的感觉有多苦，对以后养自己的小孩也是那么一种训练的开始，所以我也很渴望养一只宠物，那我也是养宠物的人。

果然，“黄天不复有心人！”在我的朋友伏天桥里他的兔子生下了7只活泼又可爱的小兔子。我就去挑选兔子，当时我的心情根本不用理解，很激动。我来到挑选兔子的地方，每一只都有长长的耳朵，红通通的一双小眼睛，三角形的一只小嘴，最后面翘着短段的小尾巴，在地上活蹦乱跳。各个兔子身上的颜色不同，好象一副五颜六色的兔子画。那我就挑了一只金色黑乎乎的小兔子，也非常合我的心意。

小帮厨心得 篇10

从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神。餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心。与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

要学会做人。做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。

责任就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的`表现。

平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。

小帮厨心得 篇11

一个朝代的兴盛，是建立在雄厚的物质基础之上的，老百姓们能够丰衣足食，过着安定的生活，这个国家便会呈现出一派欣欣向荣的气象，而雄厚的物质储备则是由劳动获得的，正可谓“水能载舟，亦能覆舟”劳动能使这个国家兴盛，也能使这个国家灭亡，这足可见劳动的重要性。

一个时代的进步，同样是依附在劳动之上的。农民们通过劳动，获得大量的粮食，使得全国的四万万同胞们能够解决温饱，进而使整个国家的命运得以延续，就像一条汹涌潮湿的河流奔腾不息。科学家们通过劳动，发明了许多新科技产品，增强了我国的军事力量，使农民增加了粮食产量，方便了人们之间的交流，减少了许多不必要的劳动，人们的生活也变得更加舒适了。生活中，人们无时无刻不在劳动着，城市中的高楼大厦，并不是凭空而起，而是由建筑工们一砖一瓦堆砌起来的；为国家的'发展作出贡献的一个个栋梁之才，是由教师们的辛勤培育而产生的；花园中绽放得灿烂鲜艳的花儿，呈现出一派生机勃勃的景象，让人们感受到了生活中的美好，这由辛勤的园丁在认真修剪、爱护之下出现的，一座干净、明亮的房子，溢满了温暖之情，使国家的亲人们忘却了工作的烦恼与疲惫，真真切切地感受到了爱，这是由家庭主妇创造的。

劳动，使一切变得如此美好，每个人都通过自己的劳动，使整个画家的生命得以旺盛，让国家的青春永不衰败。

小帮厨心得 篇12

高中毕业以后，我便一直辍学在家，父母见我一直待在家里也不太好，因此便推荐我在亲戚家学厨师，学厨的生活是十分辛苦的，但也能够从中找到一丝充实的感觉。在觉得自己的手艺差不多可以出师以后，我便在xx餐厅担任新手厨师，食物味道的好坏和客人的口碑可是检验一个厨师实力的最好标准，在度过一段试用期以后，很快我就凭借自身的硬实力成功转正，回想起自己的厨师生涯，或许我应该为自己这段时间的工作做一个总结。

我主学的菜式是“新式湘菜”，虽然说味道可能比不上传统湘菜，但是制作流程是比较简单的，因此也比较适合初学者，而且菜式也更加好看，比较迎合当下年轻人的喜好。在担任xx餐厅的'厨师以前我是做过调查的，很多学过一两手家常菜的厨师便可以制作出年轻人喜欢的菜式，因为他们对现下菜式的要求只有两点而已，一个速度要快，另外一个则是包装要好看，至于味道方面只要“凑合”就可以了。而中老年客人则对这方面比较挑剔，不仅仅要味道好，而且菜品要足够大气。

一个优秀的厨师自然要能够学会开发新的菜式，伴随着即将到来的夏季，我改良了现有的菜式，再搭配上一些清凉降火的饮料，组合成价格略微优惠的套餐，这一点是我在外卖上面学到的，有时我也会在各大外卖平台上找寻灵感，里面的套餐形式是最令我感兴趣的，像这般搭配的话其实可以获得更多的利润。除此之外我还像老板提出了团购的建议，除了传统的酒席以外，还可以开发出双人套餐或者闺蜜套餐等等，事实上当我这样尝试以后，效果的确还算不错。

尽管试用期里面因为各种各样新奇的想法而受到老板的青睐，但实际的操作之中还是出现过一些问题的，其中表现得最为直观的一点就是“野心太大，能力太小”。其实作为年轻人，我的想法有很多，但有时遇到的问题并不是光凭想想而已，如果说太过于注重年轻客户的感受反而会忽略中老年客户的感受，这样是得不偿失的，而且我的这些想法对于自身厨艺的提升是没有任何帮助的，因此以后我应该踏实一些。

对于刚刚转正的厨师来说，我的理论知识，已经足够了，相比起那些大厨师来说，我欠缺的主要还是实践经验，毕竟我担任厨师的时间太短暂了，并不能够熟练掌握所有的菜品，因此在以后的工作之中，我应该着重培养自身的熟练度，只有多学多看才能够成为一名优秀的厨师。

小帮厨心得 篇13

4月25日是我生命中的一个转折，既平凡又特殊，我由一个学生转型成一个员工，在xx开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到青岛xx大饭店xx西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态，因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为“xx20xx第二季度优秀实习生”的荣誉称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。

从那天起我就开始被训练着，托盘不过关就拿四瓶纯生，每瓶20元损失由自己承担，那天下班后胳膊定了型动都不动，那是我特别逞强，跑到西餐办公室自己一人痛痛痛快快的哭了一场，以后也是这样的训练，难度、强度只会随着时间的流逝变得越来越大。技能会越来越高，工作量也会越来越大，不管几个人上班，预定有几百，那时我最常用的一句话‘天上飘着五个大字，那都不是事'

由最基本的礼仪培训-站位迎宾-掌握服务技能-微笑服务-个性化服务，这一路走来其中的.辛酸自是不言而知，过

程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大的。

让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在xx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是xx是我自己选的，电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去!