超市运营方案

【#实用文# #超市运营管理方案（汇总16篇）#】为确保事情或工作高质量高水平开展，时常需要预先开展方案准备工作，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么大家知道方案怎么写才规范吗？下面是好工具范文网小编帮大家整理的生鲜超市运营管理方案，仅供参考，欢迎大家阅读。

超市运营管理方案 篇1

一、活动主题：

人间百善孝为先，九九重阳享健康

二、活动内容：

敬老、爱老孝心大比拼

三、活动时间：

10月11日一一15日

一楼超市：每天早上8：30-9：30、中午11：00--12：00、下午3：00—4：00轮流推出惊爆特价抢购活动;

负责人：xx

二楼服装：每天早上8：30-9：00 、中午11：00--12：00、下午4：00—4：30三个时段内指定区域的.老年服装、鞋类正价商品，全部7.8折火爆抢购;

负责人：xx

四、注意事项：

负责人要跟踪抢购商品的变价、宣传和现场气氛营造;手工收银商品，要在抢购区域旁边加临时收银台;

五、费用预算:

1、超市类每天3个负毛利商品。

2、服装类预计论文联盟整理每天销售7万，3个时段销售占全天销售的40%，相当于全场9.1折。

3、欢渡老人节购物送健康

负责人：xx

超市运营管理方案 篇2

生鲜作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量和客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高客单价，现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员：

生鲜组合建议：

根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季(x月份和x月份)注重品种的组合。应季商品很多，特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱，推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。

生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。x月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

一、主要商品

海产品：螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。

蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

二、商品配置

果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的味道;重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定

鱼类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列x种至x种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

肉类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。

对于一些特殊的食谱，要用pop写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作。

可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：

1、生鲜试吃流程

适用范围：用于生鲜商品质量的检查。

试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见；

试吃范围：只能取少量的商品进行试吃；只能在操作间的后区范围内进行试吃。

收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。

试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃。

试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃；只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分；试吃的商品不能计人收货的重量内。

生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品；

试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃；

试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃；只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

2、消费者试吃：

可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。

三、新鲜度和价格的控制

一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务。对于价格，要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是的，专门用统一大小的pop进行标识，明确标上全县的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者：这里的商品是最低的，是经得起比较的。

1、低价形象的树立：

可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满xx元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购x斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：

(1）收银员严格培训，假如我超市的客单价定在x元，则要求收银员告之顾客，满x元即可购买一元钱一斤的.鸡蛋。

（2）在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满x元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的。

（3）员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

2、新鲜度与损耗的控制：

因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高 潮。但是通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价，达到同样的目的。

例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价。

超市运营管理方案 篇3

生鲜作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量和客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高客单价，现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员：

生鲜组合建议：

根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季（x月份和x月份）注重品种的组合。应季商品很多，特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱，推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。

生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。x月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

一、主要商品

海产品：螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。

蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

二、商品配置

果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的

味道；重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定

鱼类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列x种至x种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

肉类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。

对于一些特殊的食谱，要用pop写出制作的'方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作。

可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：

1、生鲜试吃流程

适用范围：用于生鲜商品质量的检查。

试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见；

试吃范围：只能取少量的商品进行试吃；只能在操作间的后区范围内进行试吃。

收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。

试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃。

试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃；只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分；试吃的商品不能计人收货的重量内。

生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品；

试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃；

试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃；只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

2、消费者试吃：

可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。

三、新鲜度和价格的控制

一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务。对于价格，要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是的，专门用统一大小的pop进行标识，明确标上全县的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者：这里的商品是最低的，是经得起比较的。

1、低价形象的树立：

可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满xx元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购x斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：

（1）收银员严格培训，假如我超市的客单价定在x元，则要求收银员告之顾客，满x元即可购买一元钱一斤的鸡蛋。

（2）在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满x元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的。

（3）员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

2、新鲜度与损耗的控制：

因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高 潮。但是通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价，达到同样的目的。

例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价。

超市运营管理方案 篇4

促销目的：

春节是中国的传统节日，受关注面广，潜在消费群体相对其他节日来说，要多得多，而对消费金额要比平常提升的多，这一来，就是很好的促销好时机——提高销售业绩和提升形象的时期。

促销主题：

骏马闹春：三口全家海南双飞五日游!

促销时间：

20XX年1月12日—1月25日

促销地点：

XX超市各分店

促销内容：

商品促销与促销活动两种

第一部分：商品促销

1、促销时间：1/12—1/25

2、促销商品：促销总品种数为216种左右，食品为100种，平均毛利下降5—8%，用品为80种，平均毛利下降5—15%，商品30种，平均毛利下降7—15%（说明的是上dm的商品，店内特价不做计算。）

3、促销方式：以“海南五日游”为主打主题，推出送礼礼品等节日商品，同时做出相应组合的商品特买。及各门店也推行的大量会员商品。选择30—40种商品，作为“有买有送”的促销商品，，同时做“专刊推广”“春节商品大集会”“会员独享”等专案。

4、厂商促销安排：场外，食品5家、用品3家。场内，食品10家、用品2家。联合厂商做相活动（操作时间为特价活动日内）

第二部分：促销活动

一、XX超市—海南双飞五日游

1、在活动日内（1/12—1/25），顾客在一次性消费100元者，参加抽奖。

2、抽奖凭有效收银小票，每满100元抽一次，超过100元部分金额以100元的倍数计算抽奖次数（不足倍数部分不予计算），最多限抽5次。

3、抽奖方式在抽奖箱放置奖券，其中奖项为6个（一等奖50个，二等奖200个，三等奖1000个，四等奖5000个、五等奖10000个、六等奖50000个），以抽出的券决定中奖与否。（注明：分公司参与本次活动内容，数量由分公司定，温州数量为下）

4、若抽中奖券，有的则当场兑奖。奖品设置为：

一等奖：奖全家三口海南双飞五日游5000元X5、二等奖：奖XX购物券1000元X25

三等奖：奖XX购物券价值100元X390、四等奖：奖XX购物优惠10元X780

五等奖：奖XX购物优惠1元X10000、六等奖：奖新春大吉奖。

5、购物券仅限在XX超市购买，如不要视为自动放弃，恕不兑现金。

6、活动门店：XX超市。

7、活动门店，按营销处规定表格填写得奖人员内容。同时上交相关资料。

8、注：活动内顾客积到六张六等奖的的奖券均可得到吉祥猴一只（价格5元X10000）

二、XX旅游—有礼伴游天下

1、在活动时间内（止1月21日），持04年度与XX旅游公司签定的旅游合同（不限人数）均可获得本公司赠送的精美礼品一份。价值50元的健康称。

2、同时在活动时间内（止1月21日），参加人本旅游公司组织的春节旅游的游客均可获取新春贺年红包一个（包括小孩）。红包为10港元。

宣传推广

门店布置——在1月9日，各门店海报等宣传物资布置到位

在1月11日，各店宣传的dm出台，进行投递、发放完成；

在1月2日，春节布置完成。

媒体推广——xx晚报，以“海南双飞五日游”促销情报，进行软消息报道（1/11）

都市报，以“春节开心总动员”的活动进行宣传（1/12）

温州日报、晚报、都市报、商报，以“春节大联欢”的软消息报道（1/18）

电视台报道，以企业形式进行春节报道。（1月12———2月12）

超市运营管理方案 篇5

一、春节促销无非是降价、捆绑、赠送、换购等几种形式

可以通过多种信息沟通方式层层递进地接近消费者达成销售目标：

1.媒体传播。这是信息传递与消费者沟通的传统方式，利用能影响目标消费群消费行为的广播、电视、报纸等媒体介绍活动和团购内容。媒体的选择、投放的频率和每次投放的主题要依活动具体要求而定，目的在于引导消费者关注本次促销活动，是促进消费的第一步。

2.销售生动化。对卖场内货架、堆码陈列、pop布置、环境气氛等进行生动化布置，提示消费者有关促销活动的信息。在销售生动化过程中必须注意突出主题，一目了然。一般在活动的前3天到前1天就要将陈列做到位，此种沟通方式既加深春节的气氛，又可以更贴近老百姓。

3 .人员促销。这是最直接的与消费者沟通的方式。在卖场内外设立活动兑奖点或直接销售，并通过促销人员与消费者的直接交流，面对面地将促销信息传达给消费者，促使消费者产生购买行为。

二、针对不同消费心理阶段采用不同沟通方式

上述每种沟通方式都有各自不同的特点，要依据不同的消费心理阶段来取舍不同的沟通方式，但这种联系是要求灵活的应该把握上应注意以下特点：

1.属于注意、兴趣、联想、欲望阶段：主要采用媒体、市场冲击等方式，将消费者引导至终端。

2.属于欲望、比较、确信、决定阶段：主要采用生动化、人员推销方式，促使消费者快速形成购买决策。

春节期间，约有近5成的消费人群，都是在尚未得到任何促销信息的情况下仅仅为了购买其他商品或本身因为必须购买该类产品而进入卖场的，因此，生动化及人员推销至关重要。

3.春节高利润的商品应该以堆头的形式陈列，堆头要就强大的冲击力，要有气势，要注重堆头的造型，可以用中国传统的喜庆形象来设计。

三、认真做好商场超市的陈列工作

陈列包括卖场内所有的陈列点，如货架、专柜、堆头、特殊造型、冻柜等的陈列，这些陈列点的常规陈列标准，除上轻下重、先进先出、各种品牌产品分比还要注意颜色的搭配此外，在活动中，陈列还要注意以下主要原则：

1.一致性原则，指的是在促销活动期间所有的陈列点表达的都是本次促销活动信息，而不应该含有其他非本次促销信息或过时信息。

2.重点突出原则，指的是重点表现本次促销活动的`核心品牌、包装。可采用集中陈列、加大陈列比例、专门设立特殊陈列位等等方式来体现。

各店在实际操作过程中，应该要认真坚持是做好陈列的关键，因为再好的陈列标准和原则都是通过实际的陈列操作来体现的。春节经常遇到的问题是：由于销量太大，堆放在堆码或货架上的产品没有多长时间就会被顾客拿光，来不及补货或补充。

一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标

以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。

二、准确把握市场定位，实施差异化经营

略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。

三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度

通过组织架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。

第四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源

做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为20xx年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。

第五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应

要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。

超市运营管理方案 篇6

在这个温暖的三月，大地回春，一派欣欣向荣，但明媚的春光并不能使心系贫困生的学校各级领导们沉醉。在校团委老师的提议和支持下，校青年志愿者协会承办许昌学院爱心超市。

爱心超市旨在全校范围内发动师生们为贫困学生献爱心，让关爱贫困生的行动在全校范围内得以全面倡导，并形成帮贫助困的新风尚，这是一项一举多得的有益开拓，是我校在扶助贫困生方面的又一创新亮点。爱心超市能够有效地整合学校慈善资源，把原来学校的、社会的、个人的一些慈善资源，各界的爱心善举，整合到爱心超市这个平台上来，让有困难，需要帮助的同学能够有尊严地到爱心超市来选择、领取自己生活需要的物品，是新时期慈善事业的新发展，是构建和谐校园的一大创举。

一、 创立目的

首先，爱心超市创办的直接目的是帮助困难同学，帮助来自贫困地区、困难家庭的同学摆脱心理上和生活上的阴影，让他们树立起自信心，在充满书香与活力的校园度过美好的大学生活，寻求自强之路，刻苦勤奋，以优异的成绩回报社会；同时借此机会对大四毕业生进行毕业前再教育，让他们以实际行动回报母校，以杰出的贡献回馈社会。

其次，爱心超市的建立旨在鼓励全校师生加入到奉献爱心的行列中来，做一名充满爱心、乐于关心和帮助别人的师大人，并形成一股良好的风尚。为我们的校园营造一个充满温情的氛围，进一步建立校园良好的人文环境。

第三，爱心超市主要由校团委主办 ，青年志愿者协会将承担爱心超市运作的主要工作，在此基础上，联系我校各院青年志愿者协会一起参加到这项活动中来，逐步发展为全校性的青年志愿者活动，使青年志愿者活动在我校进一步深入开展。

二、运作设想

爱心超市是一个较大而且繁琐的项目，从爱心捐赠物的征集到爱心物品发放到位，中间包含许多环节，经协会主席团、秘书处策划，总体运作设想如下：

（一）部门设置

为了做到分工明确，提高办事效率，设立相关的专管部门是十分必要的，既各司其职又通力协作，部门设置及职能如下：

1、秘书处：负责接受学校广大师生及社会各界的捐助信息，在第一时间安排相关部门负责各自工作，并对爱心基金的帐务收支情况进行详细记录，统计爱心超市实时财产；

2、物资部：负责接收捐赠的物资，并对物资进行分类（如：文具，书籍，衣物）、编号（详见物品接收表）、整理（如：清洗、消毒、修整等）工作；

3、外联部：负责物资赞助联系工作，对市内有意于从事爱心事业的企事业单位进行联络统计，接受物资的捐助；

4、宣传部：全面跟进报道爱心超市的运作情况及典型事件，并进行大力的宣传；

5、网络部：负责将所有整理并编号的物资信息进行网上信息公布工作，及其他网络宣传工作。

（二）具体运作

做好一个流动性强，辐射规模大的社会企业式的团体，具体运作方式的优劣，效率的高低无疑是起着决定的作用。为了让各部门的工作程序衔接流畅，既明确分工又紧密配合，具体运作参考如下：

1、前期宣传：

做好前期宣传是打响爱心超市良好品牌效应的重要举措，只有做到全方位的宣传才能让全校甚至社会各界来共同关注爱心超市，为使爱心超市所能起到征集社会爱心的作用发挥到最大，拟定的宣传方案有：由宣传部负责校内形式宣传（主要以海报、横幅、电台等形式），同时联系各大新闻媒体，为爱心超市在社会上做宣传；另一方面，运用各分会的力量在各院系进行广泛而深入的宣传，为下一步工作奠定良好基础。

在近期，会联合联通公司举办第一届“联通杯”爱心形象大使暨爱心互助计划、爱心超市宣传活动，作为爱心超市的前期宣传，并在爱心形象大使选拔过程中，与外界商家联系，争取对在校贫困生的援助。

2、物资捐赠阶段：

由青协总会干部在办公室值班，接受捐赠人的爱心捐赠，在此值班，同时接听来自我校师生的捐赠电话15038908382（青协秘书处部长），并依捐赠人请求到捐赠人处运回捐赠物，并对捐赠者信息进行详细统计，以便日后捐赠物品信息及时反馈给捐赠者。介于平时课程之故，安排4人分两批轮流执行值班，时间定为周一至周五晚上（19：00-21：00），周六、周日两天，按上午（8：30—12：00），下午（12：00—5：30），晚上（5：30—9：00）值班，对回收的捐赠品做好记录。同时，各分会也接受本院捐赠，定期汇集到总会。

3、物资整理编号阶段：

方案一：对回收的物品进行分类整理，编号记录，对有二次使用价值的物品（如：好的书刊、旧台灯、旧桌椅等）进行清洁、修补、消毒，以便于有需要的学生自发来爱心超市挑选；

方案二：将所有捐赠品回收分类清楚后，根据一定的程序和规章制度，以“爱心卡”等形式发放给贫困生，贫困生凭卡到超市领取捐赠物品；

方案三：据其他高校开办爱心超市的经验，如出现接受的捐赠物品在学校发放剩余较多。而各分会有各自服务区，爱心超市可将剩余物资由分会发放到其服务基地，对校外需要帮助的'人也进行无偿援助；

4、发放过程：

无偿物品：贫困生可根据需要挑选所需物品，并留下姓名，时间，物品名称，在爱心超市备案。考虑到大学生的自尊心问题，我们会尽心象征性收费，此项收入会注入爱心基金，作为爱心超市的运转资金来帮助更多的贫困学生；

有偿物品：财务部要详细记录接收者的个人资料（院系，班级，姓名，电话）并将收到的款额记录，及时存入爱心基金。

（三）调控监督机制

办公室（由总会主席团、理事会及部分分会会长组成）做为整体调控部门，负责各部门记录的保管，并做好清晰明确的记录，并将材料归档保存。并定期将爱心超市运转情况提供给给校团委指导老师。办公室成员不定时下各部门监督工作情况，及时收集并返馈信息，促进爱心超市的顺利发展。

爱心超市是校各级领导的智慧的结晶，是团委老师们对关注贫困生的集中体现。在承担爱心超市主要工作的过程中，青年志愿者协会全体成员会带头做好各项工作，为帮助贫困生工作再添活力。当然由于经验的相对不足，工作中必然有诸多不够成熟之处，还请领导老师们指导。

超市运营管理方案 篇7

一、市场定位与目标设定

市场定位：

以周边社区居民、上班族以及学校、企事业单位等为主要目标客户群体，提供高品质、新鲜、多样化的生鲜产品及便捷的购物服务，打造成为社区居民信赖的生鲜采购首选场所。

目标设定：

在开业后的前x个月内，实现日客流量达到x人次，月销售额突破x万元。

逐步提高顾客满意度，目标在半年内使顾客满意度达到xx% 以上，通过优质的产品和服务树立良好的品牌形象，在一年内占据周边生鲜市场xx% 的份额。

二、商品管理

供应商选择与合作：

建立严格的供应商筛选标准，包括供应商的资质、生产规模、产品质量保证体系、物流配送能力等。优先选择有良好信誉、稳定供应能力和优质产品的供应商建立长期合作关系。

定期对供应商进行评估和考核，根据产品质量、交货及时性、价格稳定性等指标进行综合评分，对表现不佳的供应商及时进行沟通改进或更换。

商品采购：

根据市场需求和销售数据预测，制定科学合理的采购计划。安排专业采购人员每天密切关注生鲜市场动态，了解各类生鲜产品的价格波动、供应情况及新品信息，及时调整采购策略。

遵循 “少量多次、勤进快销” 的原则，确保生鲜商品的新鲜度和库存周转率。对于易腐坏的生鲜产品，如叶菜类蔬菜、水果等，根据每日销售情况进行精准采购，避免积压和浪费。

商品陈列与布局：

按照生鲜品类进行分区陈列，如蔬菜区、水果区、肉类区、水产区、熟食区等，方便顾客快速找到所需商品。

在陈列方式上，采用整齐美观、丰满有序的陈列原则，突出商品的特色和优势。例如，将新鲜的水果进行创意陈列，利用色彩搭配和造型设计吸引顾客的注意力；将肉类产品按照部位分类陈列，并标注清晰的价格和产地信息。

在超市入口处设置促销商品展示区，摆放当季热门或特价的生鲜产品，吸引顾客进店购买；在收银台附近设置小型的便利生鲜货架，陈列一些方便顾客随手购买的零食、饮料、调味品等商品，增加顾客的购买机会。

三、价格策略

定价方法：

采用成本加成定价法与市场竞争定价法相结合的方式。对于常规生鲜产品，在保证一定利润空间的基础上，参考市场同类产品价格进行定价，确保价格具有竞争力；对于特色或独家供应的生鲜产品，可以适当提高定价，以体现产品的独特价值。

建立动态价格调整机制，根据生鲜产品的季节性、供求关系、品质差异等因素及时调整价格。例如，在生鲜产品上市旺季，适当降低价格以吸引更多顾客购买，提高销量；对于品质上乘的生鲜产品，可以给予一定的价格溢价。

促销策略：

定期推出促销活动，如每日特价、满减优惠、买一送一、会员专享价等。通过促销活动吸引顾客流量，提高销售额和顾客忠诚度。

结合节假日、季节变化等特殊时期，策划主题促销活动。例如，在春节期间推出年货生鲜礼盒套装，满足顾客节日采购需求；在夏季推出水果狂欢节，对各类水果进行大规模促销。

利用会员制度进行精准营销，为会员提供积分兑换、生日优惠、优先购买等特权，鼓励顾客办理会员卡并增加消费频次和金额。

四、质量管理

质量标准制定：

依据国家相关食品安全标准和行业规范，制定严格的生鲜商品质量标准，涵盖产品的外观、色泽、口感、营养成分、农药残留、兽药残留等方面的要求。确保每一批次进入超市的生鲜产品都符合质量标准。

质量检测与监控：

配备专业的质量检测设备和人员，对采购的生鲜产品进行严格的抽检和检验。在生鲜产品入库前，进行全面的质量检查，包括检查产品的包装完整性、标签标识准确性、外观质量等；对于易腐坏的生鲜产品，如肉类、水产类等，增加检测频率，确保产品的新鲜度和安全性。

在超市销售区域设置质量公示栏，公示生鲜产品的质量检测结果，让顾客放心购买。同时，建立质量追溯体系，对每一批次的生鲜产品都能追溯到其供应商、采购时间、检测报告等信息，以便在出现质量问题时能够快速溯源和处理。

损耗控制：

从采购、仓储、运输、销售等各个环节入手，采取有效措施控制生鲜产品的损耗。在采购环节，严格控制采购数量，避免因采购过多导致积压损耗；在仓储环节，根据生鲜产品的特性，设置合适的储存温度、湿度和通风条件，延长产品的保鲜期；在运输环节，采用专业的冷链物流设备，确保生鲜产品在运输过程中的品质不受影响；在销售环节，及时清理变质、损坏的生鲜产品，合理安排陈列位置，避免因顾客挑选造成的不必要损耗。

五、服务管理

员工培训：

对超市员工进行全面系统的培训，包括服务意识培训、专业知识培训和业务技能培训等。培训员工树立以顾客为中心的服务理念，热情、耐心、周到地为顾客服务；加强员工对生鲜产品知识的培训，使员工熟悉各类生鲜产品的特点、营养价值、烹饪方法等，以便更好地为顾客提供咨询和建议；开展收银操作、商品陈列、库存管理等业务技能培训，提高员工的工作效率和服务质量。

顾客服务：

在超市内设置顾客服务中心，配备专业的客服人员，为顾客提供咨询、投诉处理、退换货等服务。客服人员要及时响应顾客的需求，积极解决顾客遇到的问题，确保顾客的满意度。

提供便捷的购物服务设施，如宽敞舒适的购物环境、充足的停车位、方便的购物车和购物篮、自助收银设备等，减少顾客购物的时间和体力成本。

注重顾客反馈，定期开展顾客满意度调查，收集顾客的.意见和建议，对超市的运营管理进行持续改进。根据顾客反馈及时调整商品种类、优化服务流程、改善购物环境等，以满足顾客不断变化的需求。

六、库存管理

库存分类与监控：

根据生鲜产品的特性和销售速度，将库存分为畅销品、平销品和滞销品三类。对不同类别的库存商品进行分类管理和监控，重点关注畅销品的库存水平，确保不断货；对于平销品，合理控制库存数量，避免积压；对于滞销品，及时采取促销或清仓处理措施，减少库存占用资金。

库存盘点与补货：

建立定期库存盘点制度，每周或每半月对生鲜库存进行全面盘点，核对实际库存数量与系统库存数据是否一致，及时发现和处理库存差异。在盘点过程中，对库存生鲜产品的质量进行检查，将即将过期或已经变质的产品及时下架处理。

根据库存盘点结果和销售预测，制定合理的补货计划。及时向供应商下达补货订单，确保生鲜产品的供应充足。在补货过程中，注意控制补货数量和补货时间，避免因补货过多或过晚影响销售和生鲜产品的新鲜度。

七、数据分析与运营优化

数据收集与整理：

建立完善的信息管理系统，收集和整理超市运营过程中的各类数据，包括销售数据、库存数据、顾客数据、供应商数据等。通过数据的收集和整理，为后续的数据分析和运营决策提供数据支持。

数据分析与挖掘：

运用数据分析工具和技术，对收集到的数据进行深入分析和挖掘。分析销售数据，了解各类生鲜产品的销售趋势、畅销品和滞销品情况、顾客购买行为和偏好等；分析库存数据，掌握库存周转率、库存成本等信息；分析顾客数据，了解顾客的年龄、性别、消费层次、消费频次等特征，以便进行精准营销和个性化服务。

运营优化决策：

根据数据分析结果，制定针对性的运营优化决策。例如，根据销售数据调整商品品类和采购计划，增加畅销品的采购量，淘汰滞销品；根据顾客数据开展精准营销活动，针对不同类型的顾客推送个性化的促销信息；根据库存数据分析结果优化库存管理策略，降低库存成本，提高库存周转率。

八、营销推广

线上营销：

建立超市官方网站和社交媒体账号，如微信公众号、微博、抖音等，定期发布生鲜产品信息、促销活动、美食教程等内容，吸引顾客关注和互动。利用社交媒体平台开展线上营销活动，如线上抽奖、互动游戏、粉丝专享优惠等，增加粉丝粘性和品牌知名度。

与外卖平台合作，开展生鲜产品外卖配送服务，拓展销售渠道，满足顾客线上购买生鲜产品的需求。在外卖平台上设置优惠活动和套餐组合，吸引更多顾客下单购买。

线下营销：

在超市周边社区、学校、企事业单位等地发放传单、张贴海报，宣传超市的特色生鲜产品、促销活动和服务优势，吸引潜在顾客前来购物。

与周边商家、社区组织等开展合作营销活动，如联合举办社区美食节、亲子活动等，在活动中融入生鲜产品展示和销售环节，提高超市的知名度和美誉度，拓展顾客群体。

参加当地的农产品展销会、美食展会等活动，展示超市的生鲜产品和品牌形象，加强与供应商、同行以及消费者的交流与合作，提升超市在行业内的影响力。

超市运营管理方案 篇8

活动目的：

培养忠实顾客，提高顾客忠诚度，提高门店销售额，同时增加企亲各力，树立优良企业形象。

活动主题：

好邻居，好伙伴

活动时间：

20xx年xx月xx日

活动安排：

A、“油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家” 活动

B、“最忠诚的客” 活动

C、“最称心的礼”活动

附1：油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家这是一个长期的活动，主要以送货上门服务为主。活动期间在各门店用KT板制作出以“油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家”的广告标语，主要是起到加深巩固的作用。

建议：超市各门店成立一个顾客服务部；顾客服务中心主要是有防损成员组成，如哪位顾客需要帮助可直接向顾客服务中心请求；(要求必须离我超市不超过1公里)

附2：“最称心的礼”活动“最称心的礼”活动是以顾客积累购物为主，只要顾客在活动期间购物达到一定数量我们超市将送出一份温馨的家庭日常用品。

要求：购物达到以下标准的`顾客只须将姓名、联系电话、家庭住址（通信地址）填写在“最忠诚顾客”表上就可以在我超市领取礼品。活动完毕后各门店须将“最忠诚顾客”表提交到营运部。

活动期间（20xx年3月22日-20xx年4与20日）每一周购物累积满120元者送精制碘盐一袋每二周购物累积满280元者送汰渍洗衣粉一袋每三周购物累积满380元者送加加酱油一瓶一个月购物累积满580元者再加5元即可获得200ml飘柔洗发水一瓶。并为世纪海联超市“最忠诚顾客”。

通过这次活动不仅可以得到促销作用又可对我超市的忠诚顾客进行一次彻底的调查。有了这份顾客调查报告后，可长期与顾客沟通（如过年、过节向顾客电话问候节日或不定时制作温馨卡，寄予顾客），可稳定顾客对超市的忠诚度，培养一大批稳定的消费者，既可以提高企业的知名度，也对超市发展也有着很大的影响。

礼品兑换日期：

第一周：3月29日

第二周：4月6日

第三周：4月12日

第四周：4月20日详情请见店面海报

附3：“最忠诚的客”活动培养最忠诚的顾客，必须让顾客对我超市的信任度很高，很愿意来我超市购物。用“最忠诚顾客卡”主要是为了抓住顾客的回头率，培养一批稳定的消费群体在这一个月购物累积满500元者再加5元就可获得200ml飘柔洗发水一瓶并可以成为我超市最忠诚的顾客，可获得“最忠诚的`顾客”卡一张。最忠实顾客参加20xx年4月27日“忠实顾客联谊会”主题PARTY我们将聆听你宝贵的意见和建议，以便为您提供更好的服务现场抽奖（从中固定抽出5名，奖价值100左右的礼品）精彩礼品（凡参加联谊会的忠实顾客均可获得价值20元左右的礼品）

费用预算：

1、“好邻居，好伙伴”活动快讯30000X0.12=3600元

2、精制碘盐9个门店计5000包：5000×0.83=4150元

3、加加酱油9个门店计500瓶：500×4.1=2000元

4、汰渍洗衣粉9门店计1000袋：1000×2.3=2300元

5、200ML顠柔洗发水9门店计200瓶:200×(12.3-5)=1460元总计:13560元X1/2=6780元（注：以上赠品拟由供应商赞助1/2,自行采购1/2）

6、忠实顾客奖品：500元

7、忠实顾客礼品：200×20=4000元

8、各门店POP广告500元以上费用共计：11280元。

超市运营管理方案 篇9

垃圾猪、注水猪、含有瘦肉精等不合格的鲜肉在市场上地广泛流通，以及吃了不合格肉类给身心健康带来的隐患，不得不让市民们谈肉色变。政府的严打严抓，真正让市民放心多少呢？谁都不敢轻心。肉市场的庞大，必然会让众多奸商鱼目混珠，市民们因此也建起了心里防线，这对正规单位将是一个很大的负面影响。

一、活动目的

受市场影响，整个市场肉品销售下降。一个市场危机，往往也是给予聪明人提供了一个生机。因此有必要推出此活动，重新建立华商新鲜肉的美名，真正让顾客了解到放心与廉价的综合体，让华商新鲜肉走进千家万户。

二、 活动内容

1、全面推出华商店鲜肉的定量出售和“不隔夜”的信息。

2、在肉品区，现场播放鲜肉从屠宰到超市的`层层把关和专业保管过程的录像。

三、活动操作

（一）前期工作

1、肉品区的装饰：

卫生：全面打扫与清洗道具（包括员工的个人卫生：工作服、口罩等）

装饰：

a、摆放大瓶的绿色盆景，从视觉上增添清洁与放心感。

b、冷柜：底板的垫子更换（建议绿色），醒目标出冷柜的温度等。

2、针对肉联厂的屠宰、检测、保管、运输等一系列环节进行拍摄录制。

3、吃不合格肉类对人体影响的报道和素材地准备。

4、有关组别提供新鲜肉平均每天销售量（去年与今天）；平时与节假日的大致比例等数据，制定出每日出售量计划。

（二）活动推出时操作

1、通过各种途径传达鲜肉每天定量出售及无隔夜肉类的信息（传单、小区宣传窗、悬挂横幅等）

2、经定量后未出售完的肉，进行烧毁或埋处理。给各大报社提供这新闻素材及有关照片。

3、现场播放放心肉的录像。

4、醒目位置告知顾客不合格肉类地危害。

5、现场设立意见箱。

（三）形象口号与承诺。

1、花小钱买健康。

2、为您建立真正放心的家园。

3、向消费者承诺：若发现未检疫的猪、牛、羊肉上市，向举报者当场奖励200元

4、层层把关 专业保证

6、吃上真正的放心肉

7、关心广大居民的身心健康，全面启动放心工程。

（四）后期准备：推出“二期宣传”或“三期宣传”，让华商店放心肉在市居中形成良好的口碑。

超市运营管理方案 篇10

一、前言（企业概况）

超市名称：牛牛超市

广告语：十年树木，“牛牛”树人。

经营范围：主要销售零食、学习用品和一些益智类游戏玩具，侧重于中小学生。

二、背景分析

l、市场概况

学生和女人的钱最好赚，已是商界公认的定理。遍观各中小学周围，出售零食、学习用品和益智类游戏玩具的小店铺，触目可及，各具特色，再加上学生放学前、放学后可以自由利用的时间有限，这些周边的店铺生意是相当的火爆。零食、学习用品、益智类玩具的市场潜力巨大，蕴含极大的商机。

2、竞争状况

牛牛超市作为主营零食、学习用品和益智类游戏玩具的超市，首要的竞争对手就是学校周围的这些小型店铺，由于地理位置的特殊关系，这些店铺寸土寸金，很少有店主能够独自开设一间较大的店铺，而且大部分店主的经营手段都很有限，属于姜子牙钓鱼——愿者上钩型，这就为牛牛超市这样的专业型超市提供了进入市场的机会。

3、开店分析及市场预测

我认为牛牛超市在抓好学校市场的同时，也应抓住社会需求，例如写字楼文具营销等，因为中小学生每年都有两个长假，超市不可能在这期间关门歇业。因此，写字楼文具营销也将是超市的一个重要分支，可投入小部分精力进行运营，可采用dm单订货的方式进行，在推广策划中我将做进一步分析。这样，就有了两个盈利点，而且都属于长期利润来源，从而为超市的长期发展和扩展经营打下经济基础。

4、超市位置建议

由于主要对象是学生，那么超市的位置就应该在学生出校门步行515分钟的路程之内，最好附近有公交站牌，大批的人流量是超市保持盈利的先决条件。

5、超市产品建议

现在的学生追求酷，追求时尚，追求创意，建议成立专门的、眼光敏锐的采购部，及时了解目前市场上流行的卡通漫画、玩具、小食品等，第一时间上货，满足中小学生的需求；另外，对文具和零食也要及时的更新，补充一些新的种类，这些消费群体的注意力在于新鲜，刺激的产品，一定要把握好他们的需求。

三、推广策划

开张日期建议：春节后和暑假开学时，新生入校，热闹喜庆的`场面容易给他们留下深刻的第一印象

（一）开张前的必要公关

作为一个专门从事销售零食、学习用品和一些益智类游戏玩具的专业超市，秉承十年树木，“牛牛”树人的经营理念，我认为牛牛超市在开业前应该进行一下政府公关，公关的主要对象是市或者区政府的教育部门。

教育在现代社会中正受到越来越多的重视，2011年春节联欢晚会上一群农民工子弟朗诵的诗歌还在耳边环绕，在每个城市里都有许多贫困的孩子因为种种困难，无法正常享受义务教育。我建议牛牛超市在开张前，通过当地的主要报纸寻找67岁的一批适龄儿童，大概1020名左右，宣布免费为他们提供一年的学习用品，像书包、本子、铅笔等这样的东西，价格不高，但千里送鹅毛，礼轻情意重！也有利于超市一炮走红，快速提高知名度。

（二）开张步骤一：锣鼓喧天，鞭炮声声（可根据城市管理相关规定）

公关活动到位后，可以在开业当天，利用大型气球和拱门布置会场，并请一支民间锣鼓队或者民间军乐队前来助兴，首先，这种方式比较实惠，再是这种方式比较热闹、喜庆，容易引起教师和学生们的关注和兴趣。

（三）开张步骤二：公益活动，免费赠送

锣鼓声熄，可以由教育机构的相关负责人现场亲自颁发第一套学习用品给这些孩子，并由牛牛超市负责人赠送“亲情卡”，凭卡可以领取一年的学习用品。这样，报纸、电视等各种媒体就会跟风炒作，免费帮助牛牛超市做宣传，而且全部是正面报道（注意给记者塞红包），“牛牛”树人的名声就可以一炮打响，快速提升知名度。

（四）开张步骤三：优惠活动，流连忘返

开张期间，优惠活动当然不可少。在开张前，就可以通过dm海报、pop广告等宣传形式传播打折信息，在开张的前三天中，连续举行打折销售活动，最好是买小食品送小玩具，笔者上高中的一个夏天，一种新型方便面产品为打开市场，采用了随袋赠送小水枪的促销方式，一时造成了千人抢购方便面的场面，营销业绩自然不错，也容易给学生留下较深的第一印象。

四、开张后经营策略

顺利开张后，牛牛超市在日常的经营中应该在以下几个方面有所侧重：

1、聘请23名具有亲和力的服务员，最好是年轻、大方、热情的女导购员，了解学生们的需求，能够和顾客进行有效的沟通；实行统一的品牌形象、店面vi、店员服装和服务标准；

2、可以多和一些文具厂商建立独家代理合作关系，加快新文具的上市速度，快速清理文具库存。喜新厌旧是中小学生的特性，落后就会被淘汰，对于那些无人问津的文具、玩具要及时通过赠送活动、捆绑销售活动及时送出，减少库存；

3、价格。既然是超市，就要在价格上具有优势，建议超市在一般性产品（即到处有得卖的产品）标价要保持同市最低水平，其他垄断性产品可适当调高，弥补差价；

4、货架摆放注意高度适当，最好是分区陈设，卖场的音乐选择也应该以中小学生喜闻乐见的歌手和曲目为主，轻快明朗，促进消费者的购买欲望；

5、dm、pop、海报等广告形式要持续进行，在“六一”这样的节日可以多举行一些活动，比如赠品销售，当时流行什么小玩具，就赠送什么玩具，比如“弹力水球”，山东某零售文具公司推出该赠品的时候，几乎轰动了玩具市场，赠送数量也超过了1000个；

6、注意竞争对手。对于竞争对手的动向要做及时的调研和研究，最好能打入学生内部，了解他们的最新需求，从而安排文具等商品引进，将竞争对手甩在身后；

7、打破淡季销售，最大程度地刺激重复购买。对于附近的写字楼或办公室，可采取送货上门等团购行为，并通过不断提升服务，增强这些客户的粘着性，以度过寒暑假等淡季。

特殊营销手段推荐：

（一）先看一则不算太新的新闻：

记者从北京市教育考试院获悉，高考考生都将在近期从学校领取考试院通过正规渠道统一发放的2b铅笔。

考试院有关人士介绍，使用目前出现的劣质铅笔将直接影响机读卡的答题质量。但北京市高考考生使用的铅笔一直由考试院统一提供。每年高考前考生都会从学校领到一个考试用品袋，里面包括2b铅笔等用具。

“家长和考生其实没有必要再去商场购置2b铅笔。”教育考试院工作人员表示。记者从海淀、东城等区了解到，装有正规2b铅笔的考试用品袋将于x月x日下发至考生手中。

这也是我在前面的策划中建议贵方进行政府公关的.原因，如果在教育机构或者社会舆论中拥有较好的声誉，对于牛牛超市的日后经营和快速扩张都是非常有利的。牛牛超市也可以策划这样的大型公关，团体提供给一个区，甚至一个市的高考、中考文具，这样的销售活动不仅赚钱，而且能提高影响力，让大家都知道，牛牛超市的产品是信得过的，这也为后期扩展连锁店打下坚定的舆论基础。

（二）远亲不如近邻

如果牛牛超市能够成功的开设在学校周围，就要考虑对学校的采购部门进行公关，要考虑到每学期教学耗材的花费也是个不小的数字，比如教师备课用的本子、板书用的粉笔等基本用品，或是期中、期末考试要购买的奖状和奖品等小物品，贵方可以利用自身的地缘优势，对采购部门进行公关，利用在文具方面的资源进行集中采购，从而谋取一定的利润。

（二）运营电子商务网站，进军写字楼市场。

前面提到淡季时的写字楼营销。其实牛牛超市可以进军电子商务网站，利用自己的丰富库存和低成本优势，为写字楼提供配货和送货服务。目前，市场上从事此类业务的公司大多将生意做的风声水起，可见这一块是一个不小的市场，这既为牛牛超市提供了另一个营收渠道，也为今后的招商活动提供一个新的平台。

超市运营管理方案 篇11

一、征文活动

1、内容：向社会征文，题目"我与xx店的故事"。目的是收集各方的优秀文章，装订成小册子，作为超市刊物。

2、目的是来体现企业文化，增进彼此的交流。

二、友情联络

设想分析：利用会员卡和礼品的吸引度来煽动购卖力强的会员来本店消费。

三、爱心活动

活动二：爱心办卡

1、主题：给爱一个释放的空间

2、活动时间：12.15-31

3、内容：5元至30元不等办理家友会员卡!会员卡收入除1元的成本外，其余作为爱心捐款。

4、分工：

（1)、企划：向总部申请，1元办卡活动;数量根据情况定;制作办卡台(要求：商业气氛少，具有浓厚的公益性)和捐献箱(规格大，最好透明，上面要有公证单位的提名)

（2)、理货组协助总台安排现场办卡人员

5、此活动一方面是要挖掘顾客的自发心里，动员他们献自己的一份爱心，空间很大，自由选择捐献金额;另一方面，普及会员卡，增加我们的来客量。

活动一：主题：爱心起点站

1、起始时间：20xx.12.31

2、内容：给周边社区双下岗工人、没生活来源、病人、残疾人等困难人员提供帮助和物品支援。(选定需帮助对象100人)。

3、物品：油、棉被、米

4、物品费用来源：

（1)、倡导社会献爱心，动员顾客来办会员卡，会员卡除成本外，其余的收入作为攒助的一部分。

（2)、供应商攒助一部分

（3)、准备一部分爱心商品，内容是凡购物此类商品一份，就献爱心一份，其中的一份利润赞助(比如一元、各二元等)

分工：

a、理货组准备爱心商品名录(商品数量暂定10个，建议：是高毛利的，或者是能向供应商争取让利的);根据现场安排陈列;

b、企划给爱心商品陈列区进行装饰，营运"爱心"气氛。

互动情节

1、联营专柜的促销活动。

活动内容：店庆其间，开门营业前100名顾客，凭dm(或是报纸)上的广告，可需花1至5元可购买50元左右的商品一件。(商品：被套、枕套、衣服、茶叶、洋参等)

补充活动：特价或打折

分工：

(1)、企划进行特价品筹集。

2、供应商买赠活动。

分工：由理货组筹集并上报活动内容。

企划根据上报的活动进行安排

3、店庆拍卖。(此活动在商谈中)

联系诚皇拍卖行，通过互动活动来拱动现场气氛，如游戏、现在抢购等活动。

超市运营管理方案 篇12

一、活动目的

通过生鲜购物节的系列活动，促进xxx店的`整体销售能力，提高销售业绩。

二、活动时间

20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日，分三个阶段进行。

三、活动主题

XXX生鲜购物节

四、活动广告语

xxx生鲜购物节 生鲜真新鲜，日子越过越新鲜！

新鲜果菜、质量好、计量足、价格实惠

五、活动宣传：

1.海报宣传：主题：xxx生鲜购物节

2.环境布置：

a场外升空气球x个，气球条幅用广告语。

b场外广告牌公告生鲜特价商品及活动内容。

c入口处悬挂条幅，内容为生鲜购物节广告语。

d在促销单品上粘贴“购物节”促销商品爆炸号。

e卖场内外用广播、喇叭宣传。

六、促销活动内容：

1.活动主题：

xxx生鲜特价周

活动时间：

20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

a.活动内容：

活动期间，选择水果、鲜鱼、面包、蔬菜、熟食等xx—xx个商品进行特价销售，其间x—x个品种以超低价销售。粘贴促销商品爆炸号，并用喇叭叫卖。

b.活动内容：

加一元多一件。凡活动期间，一次性购生鲜满元，凭电脑小票（副劵）加一元多一件商品。商品另附。

2.活动主题：

xx百禽宴

活动时间：

20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

a.活动内容：

活动期间，主通道生鲜部禽、鸟类熟食柜一条街及主题海报陈列一条街。并用特大爆炸号告示超低价，场外制作一幅xx百禽宴广告。

b.活动内容：

凡活动当天一次性购物满元即可凭小票报名参加吃鸡比赛。每天上午10：00和下午16：00各进行一场，比计时。每场x人，每天x人，香香喷喷好吃，心动不如行动，先报名先获奖，额满为止。

一等奖1名奖x只鸡，

二等奖1名奖x只鸡。

c.活动内容：

“八仙过海，各显神通”——抓鱼比赛。20xx年xx月xx日，当天购物满元即可凭小票报名参加比赛。

当天上午11：00—11：30和下午x：00—x：30各进行一场，限时30秒，抓住越多袋回报越多，快快行动。

3.活动主题：

生鲜购物大回报

活动时间：

20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

a.活动内容：

活动期间，购生鲜商品满元可获礼品一份，满元可获礼品两份，以此类推。

每天限500份。快快行动，快快收礼，快快好心情。

b.活动内容：

活动期间，购生鲜商品一次性满元即可获抽奖劵一张，满元即可获抽奖劵两张，以此类推。

参加“快乐周末”大抽奖活动。

抽奖时间：

20xx年xx月xx日。

设：

特等奖1名奖xx元奖品一份

一等奖3名奖xx元奖品一份

二等奖5名奖xx元奖品一份

三等奖30名奖xx元奖品一份

七、活动费用

1.海报：x元

2.升空气球：x元

3.大条幅：x元

企划用材料：x元

5.奖品：x元

合计：x元

八、活动操作：

1.活动总指挥：

2.企划部：负责活动宣传、实施与跟踪。

3.生鲜部负责现场布置宣传工作。

所有活动的最终解释权属xxx超市，如遇不可抗因素，本超市拥有终止活动的权力

超市运营管理方案 篇13

一、活动主题：

《精彩换新装》——-换装开张

二、活动时间：

20xx年9月28日至20xx年10月7日

三、活动目的：

1、创造良好销售商机，增加客流提升销售额，全面打响某某店升级重张开业的第一仗。

2、通过重张开业让顾客获知装修升级后的卖场是一个感觉更舒适，商品更丰富、价格更便宜的xx超市。

3、通过此次重张开业树立xx超市价格新形象、整体服务新形象、商品质量新形象。

4、通过重张开业促销带动国庆、中秋节xx超市市场占有率，提高各门店来客数、提高全司整体销售。

5、提高xx超市在商圈的竞争力，打造xx在xx地区的商圈主导地位。

四、活动内容：

(一)商品促销

1、海报时间：9月28日—10月7日

2、海报内容：

a)9月25日发放一档套红双面海报，海报以“开业预告”为主题，内容以开业期间活动介绍和企业形象宣传为主;

b)开业彩页海报要求商品价格在当地市场有轰动效应，具体分配如下：

①彩页海报(9月28日—10月7日)大度16K、12P

②主题：《精彩换新装》——-换装开张

9月28日—10月5日

各课单品数生鲜食品非食品

开业抢购商品2P121612

正常特价商品6P102030

国庆、中秋主题商品2108

合计118个单品(生鲜商品可分时段抢购)

☆备注

1)月饼要求：

2)礼篮要求：

3)烟酒要求：

4)饮、保健品、茶叶

5)糖果、饼干、水奶

6)水果要求：

7)其他生鲜商品要求：

3、注意要求：采购部促销谈判须依以上要求执行，营运部负责组织商品，开业档9月20日12点以前提交草稿至营运部;营运部9月22日上午10时前将促销单品定稿传至企划部开始设计排版印刷，9月26日16点前海报分发到各门店。

4、开业预告：9月25日发放，版面拟定为16开(大度)双面，8000份;

5、费用：8000份x0、1元/份=800元

6、第二档：9月28日至10月5日，版面拟定为16开(大度)12P，16000份

7、费用：16000份x0、55元/份=8800元

8、印刷预算：9600元

☆中秋主题陈列：

活动主题一：“月圆人团圆——中秋月饼主题街”

促销时间：9月28日——10月6日

商品要求：中秋月饼、礼篮组合、精品礼盒商品为主(详细由营运部规划组织)

(二)活动促销

☆全程促销活动：9月28日-10月12日

活动一、精彩换新装——同喜同庆

1、活动时间：活动期间内每天

2、活动主题：建议供应商活动时间建议形式备注

a)场内活动xx节庆假日商品免费试吃、厂家促销、洽谈各类供应商赞助、联合开展、以天为单位开展、赞助供应商商品特买、买一送一、现场试吃等;每天保证两家以上

b)场外活动xx厂家场外促销活动、洽谈六家以上供应商、一家一天为单位、厂家场外活动、某某店老街店

c)服装展示会xx二楼品牌服装展示会、二楼各服装专柜、9月28日上午，二楼各服装专柜品牌服装秀(企划部组织专业模特团，展示服装由二楼专柜提供)xx店

3、活动说明：

a)A、B活动采购须以表格形式例出开业期间每天厂家活动在9月20日传企划部。

b)服装展示会活动费用由相关服装专柜更平分，9月25日请采购将所有服装专柜资料传企划部。

五、促销活动

活动主题二：重张盛典震撼开篇

活动一、盛典起航锣鼓喧天(此活动限某某店)

活动期间：9月28日2、活动形式：某某店店前举行重张庆典启动仪式，全体员工参加。具体程序见“开业营销方案”庆典活动内容：

活动二、换装开张——红包大放送(三店同时)

活动时间：9月28日开业当天

活动形式：凡活动期间顾客一次性购物满28元，均可凭当日单张电脑小票参加“开心红包大派送”活动;

☆红包分类如下：每天1个：面值198元购物券

每天2个：面值98元购物券

每天8个：面值48元购物券

每天1000个：面值1元

费用预算：现金1778元+红包110元=1878元某3店=5634元

活动三、买就送——谨献给真正购物的狂热份子(此活动限某某店)满18元送8个装鲜鸡蛋一盒

a)活动时间：9月28日开业当天

b)活动形式：开业当天前300名顾客在某某超市某某店单票购物满18元以上，凭当日单张电脑小票可获赠8个装鲜鸡蛋一盒。限送前300名，送完即止。

c)费用预算：3元/盒x300盒=900元满48元送5斤装大米一袋

a)活动时间：9月28日至29日

b)活动形式：凡在某某超市某某店单票购物满48元以上(烟酒、家电类商品单票满150元以上)，凭当日单张电脑小票可获赠5斤装大米一袋。每天限送1000袋送完即止。

c)费用预算：6元/袋x1000袋x2天=12000元

活动四、中秋团圆，加一元多一件(三店同时)

活动时间：10月1日、2日

活动内容：活动期间在某某超市单票购物满额可即指定地点参加换购活动：

a)购物满38元+1元，赠500g装面条1包(限前1600名;xx800名、老街500名、昌盛300名)

b)购物满88元+1元，赠10斤装大米1袋(限前150名;xx100名、老街30名、昌盛20名)

c)购物满188元+1元，赠5L色拉油1桶(限前120名;老街店、昌盛

店不参与)(烟酒、家电类商品参加此活动需在以上活动金额基础上升100元即可参加;服饰、鞋、床上用品、盒装月饼等其它百货专柜不参与此活动，敬请谅解)

费用预算：面条2元x1600名+大米15元x150名+油28元x120名=8810元x2天=17620元(注意：服饰、鞋、床上用品、皮具、文体玩具、名烟名酒、盒装月饼、一楼百货专柜不参与以上活动，每单每张电脑小票仅限参与一项活动，不可重复参与，小票不累加)

活动五、中秋节主题活动、提前送您中秋礼——免费“折”扣券

活动时间：9月8日-9月31日

活动内容：一次性购物满58元(超市区)可至服务中心领取价值15元礼盒月

饼优惠券一张，持此优惠券在9月28日至10月6日购买指定礼盒月饼可获相应优惠。

此活动在前档海报教师节促销中已经开始，优惠折扣券已发放，请注意券在9月28日至10月6日之间使用。注意活动的.制作事项。

活动六、仲秋灯谜会——赏明月猜灯谜

活动时间：10月4日(老街店)、10月5日(某某店)晚上6：30开始

活动地点：超市外场

活动要点：门店准备外场舞台，企划准备灯谜题背景喷绘，邀请演艺团专业主持人和音箱设备，采购负责组织活动赠品200份(价值2元~5元)。

费用预算：3元/份x200份=600元;演艺团人员600元(两场演艺费用由月饼供应商冠名赞助)

活动七、仲秋品月饼——速度挑战赛

活动时间：10月6日(xx店)上午9：30开始(如遇雨天推迟至第二天)

活动地点：超市外场

活动规则：参赛选手3人为一组(限10组)，每组最先吃完3个月饼的参赛选

手胜出，每组胜出者送50元xx超市购物卡一张。(注：参赛者年龄限15岁以上)

活动要点：门店准备外场舞台，企划准备背景喷绘，邀请演艺团专业主持人和音箱设备，采购与供应商负责组织活动散装月饼100个(月饼直径10CM左右)

费用预算：50元/组x10组=500元;演艺团人员200元(演艺费用由月饼供应商冠名赞助)

活动八、买49送50——国庆、中秋，xx让您“省”更多!

活动时间：9月28日至10月6日

活动形式：活动期间顾客在xx超市xx店超市区购物满49元送50元抵用券一张。(活动期间在百货专柜购物单张小票满200元可使用此50元抵用券直减50元现金。部分专柜不参与此活动，详情见店内公告)

费用预算：活动让利部分供应商承担

费用细则：活动期间，除自行收银专柜外，统一收银专柜必须全部参加，参加专柜商品不得擅自调价。

六、宣传计划：

1、DM宣传

本次组织DM海报为16000份，门店组织员工投递，并加强主要活动信息宣传;xx店DM要求投递范围必须覆盖主要竞争对手商圈，以扩大宣传面;分配如下：

门店数量(份)店内发放(份)员工店外投(份)

老街店

昌盛店

其它分店1000100份/店

备注：店内发放主要点为：收银机、服务中心、人员派出等注意每天的数量分配;员工店外投递主要为各社区、主要街道门面、分布商圈;

2、员工宣传

店内广播的宣传频率必须达到每30分钟一次;员工促销活动的培训，门店必须做到所有人员(含全体促销员)“熟悉促销活动内容，主动向顾客

宣传促销活动”;

3、短信宣传：针对现xx地区所有中国移动、中国联通、电信小灵通用户以发送短信方式进行宣传(内容待定)

费用预算：2200元

4、车队宣传：组织两辆小货车和12辆摩托车的车队进行全区各主街道和各主要乡镇街道进行宣传，同时另有12人的随队人员进行海报派发，车队要真正做到深入xx区的每一个角落。(车队的整体装饰为主要活动内容)

费用预算：1000元

5、其它宣传：喷绘、三店外场巨型喷绘、街道条幅、电话信息宣传、社区腰鼓队、海报派发。

费用预计：20xx元

6、外区、乡村分店宣传：开业前三天2台大巴在邻近乡村之间来回免费接送购物顾客(具体线路待定)，免费购物巴士到达各分店负责好停发跟踪，同时各分店分发DM海报。

费用预计：500元x2台x3天=3000元(免费购物巴士费用)

七、开业项目费用一览表(略)

超市运营管理方案 篇14

活动内容：

一、深呼吸海的味道

在4月28日到5月7日期间，凡在某超市各分店购物满300元的.顾客，可进行现场抽奖，抽取幸运海南四日游的名额，到海南天涯海角去感受“海的味道”

特等奖2名(5个店共10名)各奖海南四日游名额一个

一等奖3名(5个店共15名)各奖美的吸尘器一个

二等奖10名(5个店共50名)各奖立邦电饭煲一个

鼓励奖100名(5个店共500名)各奖柯达胶卷一卷

二、服装打折自己做主

在4月27日到5月26日期间，凡在某超市商场购买男装、女装、睡衣等的顾客，凭电脑小票可转动幸运转盘，转到几折，顾客即可享受几折的现金折扣。

活动期间还将有服装秀和服装抢购活动。

服装抢购活动，每天举行两次，最低达到2折。

三、五一惊喜三重奏

一重奏：全城至低(各种商品价格全城至低，便宜至极)

二重奏：二十万积分卡顾客“五一”倾情大回馈

4月28日至5月9日期间，所有积分卡顾客凭积分卡可以在某超市特惠购买指定商品。

三重奏：开心购物幸运有您

5月1日至7日，一次性在某超市购物满30元的顾客可参加现场活动，奖品丰富，永不落空。奖品有：精美盒纸、1公斤大米、500ml食用调和油。

四、超市“五一”部分特价商品：五一期间某超市共推出了近千种的`特价商品，包括了日用百货、食品、电器、服装、生鲜等各种商品(具体定出特价商品的价格)。(本次活动最终解释权归某超市所有)

超市运营管理方案 篇15

为在全校进一步弘扬和树立“奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神，让广大学生积极参与和了解志愿者服务活动，现校团委青年志愿者服务队确定在5月份开展第一届校园志愿者服务超市。

一、 活动宗旨：

以推动学生开展校园公益实践，以弘扬志愿者精神、倡导志愿者文化、开展服务实践、塑造服务形象，学习先进服务理念为宗旨，策划开展校园志愿者服务超市活动。

二、 活动目的：

为了加强和改进学生感恩教育，丰富校园文化，我校欲策划第一届校园志愿者服务超市，使全校师生都能参与到这次校园志愿者服务超市活动中来；为了加深我校师生对我校志愿服务的认识和了解志愿服务精神；提高学生志愿服务的意识；志愿者服务是“送人玫瑰，手有余香”，从而让整个校园充满芳香；在五月里，把校园志愿服务推向高潮，扩大我校在社会上影响力。

三、 活动意义：

通过校园志愿服务超市窗口化的`宣传，使学生与志愿文化相结合，突出志愿性、无偿性、公益性、组织性，通过学习雷锋精神，从而营造和谐、文明的校园氛围。学生参加校园志愿者服务超市服务，在服务他人、服务校园的同时，自身也得到了提高、完善和发展，精神和心灵也得到满足。学生参与志愿服务超市，既是在帮助师生，服务社会，同时也是在传递爱心与传播志愿者精神与文化，在为他人送去玫瑰的同时自己也收获到了芬芳。

四、 活动主题：

与爱同行，志愿服务在心中。

五、活动内容：

（1）志愿者服务知识宣传窗口，主要是宣传我校志愿者服务活动（与图片方式展示）以及宣扬志愿者服务精神。（包括志愿者知识、志愿者精神）

（2）爱心创意义卖窗口：主要通过义卖特殊学校作品、创意品，义卖所得金额资助特殊学校智障儿童。

（3）节约型校园，环保知识宣传窗口:通过宣传单张进行宣传环保知识，以及倡议节约型校园开展（节约用水与用电）及环保作品展示（巧手杯作品）。

（4）图书漂流窗口：倡议学生在志愿者服务超市当天把书籍捐赠到图书漂流窗口，捐赠书籍将漂流到山区儿童手中。

（5）爱心银行窗口：现场倡议学生进行爱心捐赠活动，捐赠所得金额将资助我校特困学生。

（6）就业指导窗口：现场由就业指导老师进行职业生涯规划与就业形势、行业走向介绍与解答，并印制相关资料供学生参考。

（7）爱心墙：学生在爱心墙对于本次活动进行爱心寄语及签名。

六、活动方式：

1、现场师生进行志愿参与方式，每个窗口由志愿者组织与宣传。

2、由学校领导启动校园志愿者服务超市开市仪式。

3、参与师生进行积分形式，换取小礼品，换完为止。

七、活动过程：

1、宣传阶段：

（1）4月20日—5月10日为活动宣传阶段，印制宣传单张、张贴宣传单张。

（2）设置宣传标语。

（3）准备爱心倡议书、环保倡议书、图书捐赠倡议书，发放到各班和各科室。

2、筹备阶段：

（1）5月10日—5月18日为活动进行物资准备。

（2）召开各班参与校园志愿服务超市动员会。

（3）安排各志愿服务超市窗口负责人。

3、开市阶段：

（1）5月24日下午进行校园志愿者服务超市开市。

八、活动时间：

5月24日下午（暂定）

九、活动地点：

广播站前操场

十、负责部门：

校团委青年志愿者服务队、就业科。

十一、活动对象：

全校师生

超市运营管理方案 篇16

活动内容：

(一)穿着类、床品、箱包新品7折起

活动期间，凡单店当日购买穿着类、床品、箱包商品新品7折起，原则上参加品牌范围要广，至少济南五店相同品牌要保证相同力度。

(超市及特例品牌除外，活动期间，会员积分卡只积分不打折)

(二)购物某商场，尽享意外惊喜—“国庆购物不花钱”

时间：20xx年10月1日—7日

凡当日单店购物满300元的顾客,可凭购物发票参加抽奖,有机会获得该票全额和半额消费返还。

操作细则：

各店设置一个抽奖箱,内有20个乒乓球(其中全额返还1个,半额返还2个，17个纪念奖，可选择超市商品)，工作人员需要在参加活动顾客发票上加盖“l”章，即时开奖。

(三)国庆同欢乐，某商场送安康

此活动旨在通过购物加购的方式，经历过7.18暴雨事件后，人们在面对意外事故、灾难时候的无助和彷徨，更加突出了保险的重要性，拟通过购物赠送人身意外保险的方式，体现出某商场以人为本，关心顾客，为树立某商场关注顾客健康的形象，起到一定的积极作用。因国庆主题促销已经推出全场7折起，为控制成本，此活动采用加购的方式，作为主活动的'附加活动，淡化商业气息，突出某商场送安康的营销思路，能引起顾客的关注。

活动期间，凡当日单店购物累计满1000元(含超市)的顾客，均可加一定金额的现金到各店总服务台办理“保险卡”一张，每日每店500个，保险卡设置为：

a系列：加5元赠送保额为200元的意外伤害保险(成本15元)。

b1系列：加10元赠送办理保额为63020元的意外伤害保险(成本30元)。

b2系列：加10元赠送办理保额为281000元的交通意外伤害保险(成本30元)。

c1系列：加20元赠送办理保额为155030元的意外伤害保险。