服务员社会实践报告

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暑假社会实践报告1600字服务员(集合10篇)

2025-01-27 09:30:34

【#实用文# #暑假社会实践报告1600字服务员(集合10篇)#】社会实践结束后,大家一定学到了许多新技巧。此时,撰写一份实践报告,总结经验尤为重要。好工具范文网小编为大家整理了10篇通用的暑假服务员社会实践报告,供参考和学习。欢迎大家阅读,共同提升写作能力。

暑假社会实践报告1600字服务员 篇1

我盼望着暑假,终于等到假期的到来。然而,计划赶不上变化。之前去面试的暑假补习班老师落空了,在“走投无路”的情况下,我加入了坚强连锁机构加盟店“谷之源”服务员的行列,开始了我既漫长又充实的暑假社会实践生活。

工作的第一天,我懵懵懂懂地去上班。刚开始部长对我进行了简单的培训以及细节说明。在那工作有初中和高中的毕业生,也许大家都是学生吧,都挺谈得来,很快大家熟悉了,原本刚来的那种陌生感与恐惧感早已抛之脑后。我们以极大的热枕投入到工作中,有不懂的就问那里的老员工。就这样,原本我顾虑留在广州身上没有过多的钱。只能尽早工作,才能使自己生存下去,现在也算是放下心中大石了。

我在那主要工作是,每天检查餐具是否摆放整齐,打扫卫生。盯枱,摆枱,撤枱。我们每天工作九个小时,早班是从早上六点直到下午三点下班,下班还得提前一个钟搞二楼的卫生,做好晚餐前准备。中班是早上九点到下午二点,中途休息三个钟,又到下午五点直到晚上九点下班,同样下班提前搞二楼的卫生。而晚班是下午三点回到快餐店直到凌晨零时下班,店面打烊前一个钟也得搞卫生,洗地毯子,扫地,拖地,打苍蝇,灭苍蝇……每天我们都小心翼翼做事,生怕出啥意外,我们的工资才五十元一天,要是一张罚单下来,轻则五元,重则上十元,这可是我们的血汗钱啊!每天上下班我们还得打卡,迟到一分钟扣一元,打错卡每次扣5元,所以我不敢违敬!而且我们的工作餐又不好,每天都是剩菜混炒一通,总不能不吃吧?又容易上火,不知道这样的日子还要过多久?

在这里,我终于体会到了餐饮业中服务员的辛苦性了,同时发现这一行我是干不长的,不单单受客人的气,有时部长和老板施加的压力更感到委屈,真是有苦说不出,硬憋!毕业后不会再来干这一行了,它真的不适合自己,这是我的第一次,也是最后一次。

每一天,我们都要微笑面对每一人,而且要牢记“顾客是上帝”。不能将个人情绪宣泄或带到工作中来。

有一天,客人何其多,做到我整个人头晕脑胀的,当我还在洗手间洗毛巾不久出来时,便有客人喊道我替其换茶,不知当时哪根筋掉了居然跑去冰箱给加冰去了,随后才恍然大悟,客人还窃窃细说我不会听粤语,当时感觉糗大了,丢脸死了,整块脸都红了起来,幸亏那时没被老板数落,逃过了一劫。之后,我告诉自己,不管做得有多累,多辛苦,千万别昏了头脑,要保持最佳状态投入工作,面对客人。

虽然每天的工作很机械化,有时还得面对着客人的无理,但是在新的太阳又升起时,我已经学会了把昨天的委屈和疲惫通通丢掉,现在在我面前又是崭新的开始,我仍要以极大的热情去工作,这样子才焕发出自我光彩,活出属于自己的.人生。

通过这次当服务员的实践,让我深深体会到前所未有过的辛酸,但让我的信念更加坚定,无论以后遇到什么事,得要全情投入坚持到底,这样子才获有所成,不忘当初的目的!

暑假社会实践报告1600字服务员 篇2

实践第一周

为了锻炼自己,早点接触社会,也为了让自己的暑假生活能够丰富多彩,我在今年暑假来到了xx度c面包坊实习,xx度c是全球连锁的面包坊,近几年发展很迅速,即将于今年末成为上市公司。在期末考试期间我来到这里面试,面试的问题多数是面包坊有关的,因为准备不够充分还是有点紧张,但总体还算是顺利。暑假结束后的7月23号,我被通知开始正式上班。

上班并不像自己想象的那么简单。我的工作是服务员,刚开始是跟一位前辈学习工作内容。因为这里的面包有上百种,并且摆放的样式各异,并不能随心所欲的摆放,面包的名字也各有特色,零碎的要记住的细节也特别多,所以第一天接触这些时,我有些不知所措,什么都做不好。我拼命地想一下子记住所有这些东西,可是脑子里像浆糊似的,一天结束,睡觉吃饭做什么事情脑子里都是面包,各色的面包在脑子里乱撞。接下来的两三天,我还是拼命地去记,渐渐地我记住了所有的面包,连那些长得酷像却名不同的也记住了。

因为我是新人,所以刚开始上班的时候不懂的东西规矩特多,被训,被拉去打杂也是常有的事情。前几天的时候被训的最多,比如说,训练员突然走过来,恶狠狠地说:“这些东西我都说过多少回了,不能这么放!”其实从来没有人告诉我这个东西要如何摆放,却有只能小心的问她,这个应如何摆放。这样无缘无故被训,让我明白我不需要和他们争吵,我只要虚心的学会所有我该学的工作内容,让他们找不到这样的机会,同时也让自己学到该学的东西。

刚上班的这几天,让我真正的体会到工作的艰辛,不仅是心理上的,生理上的也有。生理上主要是累,因为工作时只能站着,一天下来脚都肿了。但我还是学会了很多东西,为人处世,工作内容,这些也让我觉得所有的累都是值得!

实践第二周

实习已经进入第二个星期了,因为对周围环境,人和事都有了一定的了解,所以也并不像第一个星期那样觉得难,不好对付。在上一个星期里我一直在记面包店的名字和各种面包的摆放,以及效期的检查。这个星期我被安排继续学习新的内容——蛋糕。

蛋糕种类比面包少,但是需要严格把关效期的检查,每次出一个蛋糕,不管大小,都要先检查效期,虽然做蛋糕的师傅在出之前已经检查过了。蛋糕的效期是三天,在第三天早上八点之前若还没卖出就报废扔掉。因为蛋糕的种类比面包少,所以只花了一个下午就都记住名字了,并且学会了蛋糕的摆放。这些东西需要我们非常细心。

因为我们的工作属于服务行业,所以必须要笑脸面对每一个顾客,即使顾客向我们发牢骚。在蛋糕区每天有很多订单,上面写有顾客取蛋糕的名称时间。因为天气炎热,我们每做好一个订单上的蛋糕都要立马拿到楼上冷库里进行冷藏。今天一名订蛋糕来取蛋糕的顾客,我们收了他的订单就立马去冷库取,当然取蛋糕也要也要一两分钟的时间的。结果那位顾客就对着我破口大骂,问为什么还没取来。其实他的订单并不是给我了,而是给了我的同事去取了。我只有微笑着告诉他稍等,马上就好。当我同事取来蛋糕时,他反而向我道了歉。

这让我更加理解,作为一名服务行业的工作人员,必须本着顾客至上,以最好的态度笑迎每一位顾客。

实践第三周

进入xx度c实习已经第三个星期了,我逐渐掌握了面包蛋糕的几乎全部知识,因此排班经理安排我开始站pos。pos其实就是收银,听起来收银很简单,收收钱嘛,但实际上收银对pos员的要求很高,需要掌握的工作手册也很多,因为pos员是和顾客直接接触,也是接触最多的人,pos员的服务态度,以及工作能力都会影响到顾客对店面的看法。

在xx,一名pos员必须对店里的所有商品都有所了解。对于一名pos员来说,必须要热情,时刻面带笑容欢迎每一位顾客,在顾客进店时一定要说:欢迎光临。走的时候要说:谢谢光临,请慢走。还有很多招呼用语,都要热情微笑的对顾客讲。当然,细心也是非常重要的,收钱找零都要万分小心,一旦有错都会给顾客和店面带来不必要的麻烦。还有就是沟通能力,必须学会与顾客沟通,在顾客有要求时,可以对顾客有合理的建议,当顾客有不满时,也能够耐心的给予合理的解释。

我平时有些粗心,所以刚站pos 时就有点担心自己会出错。第一天站pos时,我把一位顾客给的20员误以为成5员钱,结果被顾客大发雷霆,经过一番道歉解释才最终解决。从那之后我更加细心,经过一些训练员的教导,我pos知识也逐渐掌握。现在基本不会再犯错。

对于一名pos员来说,细心,热情,耐心都是很重要的品质。在xx站pos的这几天,我锻炼到了不少。慢慢改掉自己粗心的坏毛病,人也变得比以前更加热情有耐心。

实践总结

转眼间在xx度c实习已经近一个月了,在这近一个月时间里,我从一个什么都不知道的服务业新人,经过自己的努力和各位同事的帮助,逐渐成长成为一名对本职业务熟练熟悉的合格职员,受益良多,自己的职业素质也得到了一定程度上的提高,并且和大家相处的很好,建立了良好的同事关系。

我想这一个月的收获是不能用金钱来衡量的,我觉得多多接触各个领域的环境,了解其工作流程和操作管理模式,对开阔自己的眼界和思维模式是很有好处的,也能使自己看待问题更加的成熟全面。在这一个月里,做人做事的 能力都得到了锻炼。

由一开始的被训,到后来跟大家都能够和睦相处,让我知道在什么都不懂的时候要谦虚耐心的接受别人的指导,用自己的工作情况让别人对自己改变看法,获得别人的好评。和大家相处时更是需要友善,热情,才能够建立好的同事关系。

由面包到蛋糕再到pos的工作经历不仅培养了我各方面的素质,也让我做事能力得到提高。在这一个月工作时间里我变得比以前更加细心,耐心,人也比以前更加活泼开朗。在做事方面我懂得了如何提高效率,如何跟大家更好的配合,做事方法上也开阔了眼界。比如说,顾客多时,我们必须大家共同配合在最短时间内满足所有顾客的需求。

一个月的实习很快就结束了,虽然说实习时间很短,但学到的东西却很多。还有一个学期我就要开始真正的实习工作了,这一个月的暑假实习经历对我以后的工作肯定有很大的帮助。

暑假社会实践报告1600字服务员 篇3

今年暑假,我利用假期参加有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。

一、在社会上要善于与别人沟通

经过一段时间的寻找工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多,使我与别人对话时不太会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。

二、在社会中要有自信。

自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。在多次的面试中,明白了自信的重要性。你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的,没有第一次又何来第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

三、工作中不断地丰富知识

知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。

以上是我自己觉得在这次寒假社会实践学到了自己觉得在社会立足必不可少的项目。

正是因为有这样的环境,正激起了我要在寒假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。

那么,我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。经过艰苦的找寻工作,很多的地方的招聘都要有工作经验的优先,一听说我没有经验就跟我说"这样吧,你回去等消息吧,如果需要的详,我会通知你的"。很多此后我终于找到了一家餐饮酒楼。老板让我来做传菜员。第二天,我便开始了我的暑假社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。居然只能端端盘子,怎么着多少也有点社会能力,心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,确实心理上很不舒服。

但是,人总是要适应自己自下而上的环境,我一定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松,首先尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼,酒店大堂在一楼,楼上有包房,厨房在二楼,传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨房管理的机会,这也能学到不少。于是,我就开始了我的实践生活。

一个月的时间,虽然不长,但也了解到了很多关于社会关于自己的问题:

1、听从安排,安排的事情不要问为什么。

2、认真做自己该做的事,不管什么时候,不要泄气。

3、不管自己的工作能力如何,一定要积极,向上,努力。做不了最优秀的员工,但必须做到是最努力的。

4、人的可变性是很强的,改变一种说话方式,顾客或许就会做出与原来相反的决定,所以不要急于放弃客户。

5、顾客的培养是需要时间的,不要急于求成,可能会适得其反。

6、了解顾客的需要是最重要的。

7、保持微笑,准备好问题,认真聆听。

暑假社会实践报告1600字服务员 篇4

为了能够让自己对工作有一个真正的体会,认识实践对自己的重要性,我在暑假就进行了两个月的餐厅服务员的工作实习,也是希望自己能体会到在社会上工作的辛苦。

一、实习地点

20XX年xx月xx日——xx月xx日

二、实习过程

暑假开始,我就找了市里的一家餐厅应聘服务员实习生,应聘上后我就进入餐厅工作了。我找离家这么远的一份工作,是因为想要自己安稳的去工作,不希望自己在工作中遇到点困难就回家,这样对自己不好,对工作也不好。暑假在外旅游的人挺多的.,而我工作的这家餐厅又是位于比较中心的地带,自然是每天都是满客的,那我第一次接触这个服务员的工作,其实一开始感觉特别的辛苦,我每天都要去报菜单和端盘子倒水,一天基本上都是站着的,特别的累。做服务员最辛苦的不是一直在工作,而是有时候会遇到一些不讲理的客人,这就特别的难了。我以前只在电视新闻上看到过这种事情,没想到自己有一天也能遇到,特别的让人心累,不管怎么跟对方讲理,自己都是没有理的那一个人,最后吃亏的还是自己。所以在两个月暑假的实习工作中,我是真的感受到工作的辛苦之处了。

暑假过去一半,我才算是慢慢的适应了高强度的工作状态。虽然还是很辛苦,但是不管是报菜和送菜,亦或是服务客人,我都能够去做好了,而且之前工作的时候,经常出错,后面一个月,就好多了,至少没有在发生有送错菜的事情。前面因为对餐厅的布局不是很了解,常常会把菜送错,然后人顾客等很久,好几次都被说了。我当时也是很无奈,餐厅本来就很大,而且有时候的客流量是特别的多,忙的头晕眼花的,特难受,可是还是要强忍着去工作,毕竟服务员没有那么多,自然就是一个顶两三个的那种。现在熬过来了,倒也还好,没有那么的难受,基本上能够把顾客给服务好,认清楚了所有的餐桌,也能够及时的上菜,让顾客满意。

三、实习总结

不得不感叹服务员的工作不好做啊,一不小心就能够得罪客人了。以前暑假都不曾去体会工作,现在体验一次,也是真明白了在社会上打拼是有多难的了。经历这一次的服务员实习工作,我也有了实践的工作经验,这对于我之后学习也会有促进的作用。未来我或许还会在面临更难的工作,但是我不会在轻易的觉得难就退缩,我会加油做好每一步的。

暑假社会实践报告1600字服务员 篇5

饭店简介:

虹桥饭店虹桥饭店是一座三星级旅游涉外饭店,位于市区主干道――中山北路上,地理位置优越,闹中有静,环境优雅。饭店由17层主楼及裙楼组成,拥有豪华及标准客房181间,设有自助餐厅、风味厅等12个,500个餐位。饭店每日营业时间是全天24小时。

实践过程

阶段一:熟悉期(7月7日)

由于是第一天,我的工作就是一般的传菜,也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天,什么都不知道,什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心,先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。

之后,我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘,上面是能放几盘菜就放几盘菜,我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去,让人觉得手和腿都不是自己的。由于是暑期,去打工的女生少,那一天就我一个。所以其他人看我端的那么痛苦,有大盘子都抢着端,让我着实感动了一把。当然,第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗?

阶段小结:像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。

阶段二:7月8日至7月31日

继续熟练第一阶段的各项服务要求。

也许我比较外向,也比较能说。几天时间我和员工之间的陌生感就没了,彼此之间轻松交谈,可以自由发表个人见解,开始掌握各项工作的特点,主动性和灵活性增强。由于人多,我第二天就被分配到包间上菜,基本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴,自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。由于是吃龙虾的季节,虹桥饭店还有个龙虾节,顿时香味儿绕梁、余味不绝埃那种诱惑真的很难克制。

还有几天是早班。早班就是要早上5点起床,骑车30分钟到饭店后擦上口红去签到。(虽然不论什么班都需要涂上口红!)早班的主要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的最大问题是根本不知道该干什么!早班一共就上了那么几天,东西的摆放不是很清楚,只好到处问人到处碰壁到处乱转。

阶段小结:度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习,已具备解决各项事务的能力,完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开始对部分服务环节进行改进,灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”,共同分享劳动的快乐。

实践心得总结

1.一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

2.了解了在“零点”甚至整个虹桥饭店食品部的运作的基本过程。

3.每个饭店注重的企业文化都不样,而这些知识正是我们从书本中难以得到的。

4.初步的掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有天早班时见到几个外国人,也许是因为语言的'隔阂,几乎没有人去为他们服务。这时在戴尔特的口语锻炼就体现出来了,我可以轻易的上前和他们交谈,这也被领班表扬了一番。

5.在工作中因为上级员工的失误而造成的工作中的失误等原因而产生的矛盾,千万不要直接冒犯。

6.在工作和生活中充分表达自己的幽默感,这样会让同伴们很自然的接受你。

实践小结:

真的是不干不知道,原来当服务员真的很累。而且在社会上,没有人再会平等的对待你,对于初来乍到的新手来说,老手会觉得你碍手碍脚,主管会觉得你什么都不懂很麻烦,而一个人在那打工更是饱受孤独的滋味。我真的发现这一个月对我的促进作用很大,这些在学校都是学不到的。当然,我学习的时间尚短,之后都要一直一直的学习下去才行,我会努力的!

暑假社会实践报告1600字服务员 篇6

前言古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜”。短暂又难忘的暑期工就像白驹过隙般,飞速而逝,而这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个暑假,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。

就业环境的不容乐观,竞争形式的日趋激烈,面对忧虑和压力,于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。暑期工虽然很短,但是在这段时间里,我们却可以体会一下工作的辛苦,锻炼一下意志品质,认识自己在社会中的不足和差距,同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”,真正到了关键时刻,它们的作用就会突显出来。

一、实践目的

让自己面对社会上形形色色的人,培养自己的人际交往的能力,增加自己的社会阅历,为在以后的学习工作中,需要更多知识和经验奠定基础,使自己学有根据,学有兴趣,学以致用。

二、实践时间

20xx年年7月9日20xx年年8月23日历时一个半月

三、实践地点

xxxxx酒店

四、实践经过

考试一结束,就只身一人来到了##。因为之前在那里上过大专,所以很快就在那里找到了一份包吃住的工作。虽然找工作期间很快,但其中的艰辛也只有自己体会。面对熙熙攘攘的路人,顿时会有一种不知未来在何方的迷茫感觉。也使自己明白了,在一个陌生的环境里要求得生存,必须先调整好自己的心态,然后确定目标,随着目标而奋斗。

我找到的是一份酒店收银员的工作,虽然自己没有这方面的经验,但我有这方面的兴趣,想多尝试一下不同的职业。之前有做过传菜员、服务员、销售顾问、工厂工人,每一份都那么让我刻苦铭心,这一次也不例外。

当时还有三个女生一同和我面试上了,我们一同去了总部培训专业技能。作为收银,最重要的就是要收对钱,管好钱!听似好简单,但其中的细节却复杂而又繁琐。但是我是一个不服输的人,只要我确定了目标,就是再艰难,也会努力克服。在这个队伍中,我是最大的一个,但我依然虚心请教我们的培训小老师,我也从不摆出自己不得了的态度,即使她们的学历没我高,但我深知在这里,我不如她们,她们有的是经验。步入社会了,你就会明白,尤其在工作中,学历并不代表什么,老板看中的永远是你的工作业绩。终于,我不负所望,第一个学会了所有流程,也实际操作了几次。虽然有一次十块钱的赔偿经历,但也让我提高了警惕,再后来的实际工作中,凡是过账我都要再三核查,凡是我经手交接我也是万无一失才下班。正是我这种认真的态度,得到了经理的放心。

我们的工作看似轻松,但我们都是三班倒,分早、中、晚班,每班都是12个小时,而且要面带笑容,时时站立。这相对于经常地倒班来说都还好,还能应付自如,但是这种的倒班让本来就肠胃不好的我身体一下子就吃不消了,虽然经常腹泻,虽然经常头痛,但我依然坚持了下来。因为我知道,半途而废就意味着失败,意味着我之前的都做了无用功。其实我很在意我的工资,我也想通过暑期的工作来减轻家里的经济负担。我知道明年即将毕业,我的开销会更大,所以也想给自己挣钱买套好点的套装,让自己在面试中能脱颖而出。所以我选择坚持。

除了我自己的工作认真保质完成之外,我还主动帮助同事,这也使我的人际关系一下打开。我是个性格外向的女孩,虽然我在那群同事中,我是“老年人”,但就是因为自己的性格,外加天天挂在脸上的笑容使我和他们相处融洽,觉得自己也年轻了几岁,成了90后。不仅是他们,我和我们的厨师大叔们关系也很融洽,之前我们收银很少和后面的工作人员有沟通,但我却成了例外。由于这里的油水多,饭菜香,不像学校,自然吃起来就多,因而饭量大增,成了另类。而这里的老员工已习以为常,不觉得怎么样,而我则经常的夸他们的饭菜做得好吃,他们都觉得很开心。和他们的沟通多了,自然我们的关系也很好了。就连我快走的时候,他们都很不舍,常常说一些好话挽留我,说我前途无量,却不知我还没毕业。唉人生总有一别,我也要马上步入校园继续我的学业。要知道,只有学有所成,才能真正顶住社会的不断冲击。

五、总结

在这段暑期工期间,使我明白,虽然工作时有不顺,但良好的心态最重要,而且与你的同事相处如何也会影响你的工作。心情开心了,自然精神就好,精神好了,工作才不会时常出错,事倍功半了。有的时候真的庆幸自己有这样外向的性格,与人沟通变得轻松了。但是我也发现,我的性格在工作中也有一些不好的因素,比如我比较好争强,其实作为服务行业,好强的性格不太好,尤其在客人与你争执的情况。虽然你有可能有委屈,但作为服务者,顾客就是上帝,他们再有不对,我们为了能挽留客源,也只能克制自己,这是服务宗旨,也是每个老板愿意看到的。身为打工者,就是要时时为老板着想,为企业着想,这是生存之道。

同时我也发现即使你在学校成绩如何优秀,知识多么丰富,但一旦你步入社会,什么都得重新开始,什么都得重新学习。社会是一个真正的大学校,你只有经常不断的学习,才能立于不败之地!

还有,我觉得也很重要的就是一个字,就是忍。凡是有委屈,都要往肚子里吞,不可随意张扬,否则,有可能伤害到自己。在社会中,没有绝对的公平可言,只有自己摆平心态。这是我这次实践的体会!希望能与大家分享。

暑假社会实践报告1600字服务员 篇7

今年暑假的到来,意味着大一学习生活的结束,我想自己应该走向社会锻炼一下了,虽然以前也有几次假期兼职的经历,但是都是半途而废,爸妈和我自己都认为我是一个见硬就回的孩子,永远长不大,同时我也发现自己的社会经验实在是不足,总是怕遇到挫折,不敢去面对,总把自己当成孩子,其实我已经是一个大人了,我想我可以靠自己的双手去挣钱,所以我立志一定要找到一份兼职工作。

工作第一天,领班把任务分配了一下,我的工作就是一般的传菜,也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天,什么都不知道,什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心,先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。之后,我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘,上面是能放几盘菜就放几盘菜,我曾经试过端了四盘汤食外加爬楼将菜送往包间。

因为第一天工作,所以那些老服务生对我特别的照顾,告诉我应该怎样上菜,怎样摆放,怎样询问客人的需要,怎样服务??等等。比如说,上菜的时候要小心烫到客人,还要适时的询问客人需要添饭、添汤(由于团体餐,所以饭店规定可以加饭、加汤)。 但是,我是新来的,所以还不是很适应别人喊我服务生,结果,一个客人就叫我,我没在意,便引起了客人的不满,把我说了一顿。我可从来没受过这种气,但毕竟是我的错,所以便忍了下来,但是,我真的好难过啊,这才知道给别人服务真的好辛苦,不光身体上累,最难以忍受的,就是别人的`责骂了,无奈你是给别人服务的,顾客就是上帝,所以,你只能忍着?

我是下午开始干的,这里干活还有时间分配,但由于是服务行业,所以开始及结束是由客人来定的。大致的工作时间是这样,早上8点半开始上班,工作到下午两点,在休息两个小时,从四点再继续干,一直到晚上8点半,但是如果8点半客人还没有走,就要延长时间。我就是从晚上那阵子开始干的,从4点到8点半,结果把我累的腰酸背痛,尤其是脚,都没有知觉了,因为我是干在前厅服务,所以客人在吃饭的时候我只能看着,还要站在附近,随时随地的为她们服务,比如纳税,拿餐巾纸,添饭,加汤?

总之客人一开口,我就要马不停蹄地去为他们服务。

到下班的时候,我可不是一个惨字可以形容了,完全没力气了,直接爬到了床上,连衣服都没力气脱就进入了梦乡?

这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店,每一个饭店都有好几个岗位,各个岗位的要求不一样。这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等,而各岗位中又有小小的岗位组成,我的主要工作是餐厅服务员。餐厅是饭店中的一个重要部门,是客人用膳的主要场所,也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一,它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务,个量大,时间长,需求多,为了满足宾客的不同需求,必须做到美味佳肴,令客人吃得满意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九点之后,但是我说不上辛苦,只感觉收获不少,以至于现在写这篇小记得时候还心有余悸。人生的旅途漫漫,即无法预见将来也无法改变历史,只能抓紧现在,抓紧脚下,一步一步地踏实前进。真的要学到点什么,正像那些老手们说得,不要给人生留下遗憾,不要到失去了才后悔当初!我们现在正是人生中最艰苦的时刻,但每个人又必须坚强。

暑假社会实践报告1600字服务员 篇8

一、实践基本情况介绍

其实,对于酒店的一切,我知晓的很少很少,一点工作经验都没有,而像我们这样没有任何临床经验的新手,很容易被前辈欺负,也很容易所犯一些低级错误,7月10号我怀着忐忑,焦虑的心情奔赴了酒店,开始了我全新的教育工作。我想用通过这一次实践,能了解酒店营销方式的经营经济模式以及一些经营策略,甚至也可以多了解一些商业饱尝成功人士的经历。也能提高言谈自己的社会交际能力。同时,也能在这次实践中给自己一个很好的定位,无法总是眼高手低,不能好高骛远,要扎扎实实从最基本特征的做起!总体来说,我总结了几个我这次实践的几个基本目的:

1、通过实践磨练我在任何环境下的忍耐力,坚持毅力!丰富自己的思想,加深自己对弱势群体的认识!

2、切身了解状况社会服务市场的现今状况,为将来自己进入社会做好准备。

3、熟悉会所服务环境,服务模式,为将来全面发展打好基础。

4、通过自己亲临体会,以及前辈的现场辅导,希望能学到许多学校学不到临床经验的珍贵经验。

5、控制能力酒店实习是对我的一次综合类能力的培养和训练。在整个实习过程灵活运用中充分调动我的主观能动性,深入细致地认真观察、实践,使自己的动手能力得到提高。

6、通过和前辈的交流以及不同类型的人,增加自己的社会交际能力。

7、学习到一定的管理能力,俗话说“知人善用,此乃王道”。

8、学会处理好人与人则之间的关系,尤其是和自己同事之间的婚姻关系!处理好关系,才能让自己才能更好的适应不同的状况,也能设法让自己获得很多人的帮助。

二、调查对象和方法

我此次实践的地方是在广州的君豪酒店,酒店整体情况还可以,规模还可以。比较大,大堂的装修也还可以,房间的电器配备很齐全,房间也通风而且还狠宽敞,至于卫生方面,都是不错的,能对视的东西基本上都是都消过毒的,服务效率还可以,也每一楼层都有专门的人管理,这是我进入这酒店对于他的一点初步印象。在这里工作,我有可以看到看见厨房管理的砝码。厨房的以及其他方面都要求很严格,在空暇的时间,我也有机会见识到大厨的手艺,我们的领班,他对我说:“我知道你是大学生,有很远大的志向,可能不喜欢做这些粗活,你们即使是受过高等教育的,也可能看不起做这些事的人吧,但大事总是由小事一步一步积累而成的,“不积小流,无以成江海。不积跬步,无以至千里。”你知道那些师傅和学徒,他们的区别在哪吗?。我说,看不出来。领班说,学徒通过他们自己长期踏实的努力,积累了很多的专业知识,也能成为像他们师傅一样的人,那时候,他们师傅能做的,相信他们的学徒能制做的更好,毕竟“长江后浪推前浪”嘛。所以,小伙子啊,你也要脚踏实地地去栽,千万不能好高骛远啊。听君一席话,胜读十年书啊。确实,好高骛远是我们现代大学生的一个通病吧,都想着自己读了十多二十年的书,受过高等教育的,怎么能混的比一般人还差呢。这是,我进入这酒店,领班给我上的第一堂思想课。

经过这几天的培训课程,对于我工作的区域及职责我已经烂熟于心了,尤其是组织工作注意事项,早就背的小颖了。明天便是我教育工作的第一天,我在心里默默的下以了决心,一定要尽心尽力,不能出错!

7月15号,今天是我组织工作的第一天,由于该环境的地理位置好,而且服务、管理、卫生等方面都比较好,所以,生意特别火爆,总是使我们这些新手手忙脚乱使的,从而服务运行效率大大降低,让顾客很不满意,记得有一次,由于很忙,我把一个顾客的菜单看错页面了,弄的他等了很久,最后投诉到我们经理那里出去了,结果挨骂的当然是我咯。而且,由于一段时间走来走去,我的脚也被磨出了两三个泡,但为了工作,为了自己不让我再笑话,我只得忍痛坚持了留下来。就这样,我坚持了一个多星期,对于酒店的一些基本组织工作流程我大体上也渐渐的`熟悉了。接下来的日子,我就更有的受了,我们酒店规模算比较大的,但生意好的时候,人手是远远不够的,而且还有部分老员工偷懒,全把工作安排给我们新员工。所以,我的工作量远远超过简单的一个服务员的,常常是两个一个人做几个人的事。做这些简单的事,我倒是能接受,也不算很难,但令人头痛的是,人分有的顾客很喜欢刁难人甚至有的顾客很没素质。你在这边忙的不要紧,他们还是作死的叫服务员,吵得我心烦意乱,就更容易出错了。甚至还有客人开骂,这叫我如何受得了,有时候我会回长篇大论。我知道这样的脾气不好,这样做也很不对,但实在真的很难忍受别人的讥讽。最近一个星期,我不知道和顾客吵了多少次,领班因为觉得我还是个学生,毕竟也年轻气盛,也就包容了我,我自己也在慢慢改以,我想,不管这个月多么的艰难,我必须得忍受上去,长这么非常大没受过这种气,但不管怎么样,我必须得坚持下去。并且,我也会学到很多学校习不到的东西,多接触各不相同类型的人,才会才发现人与人之间的相差,才会学会如何与人因相处,终于会学会如何认清自己。一些人情世故,我想,我也该慢慢精神实质了。这样接触社会,我会受很多伤,但我不怕,受越多的伤,我的才智却会越来越大,这尽可能能磨练我的意志,我想,我的潜力还是有待激发起的。

三、实践结果与分析

通过这次实践,我知道,任何一项看似简单的工作都需要很大努力才能做好,别看服务是一项简单的工作,以前,我看着那些服务生就是走来走去,看起来很简单嘛,但你真的做起来的时候,你不懂技巧的话,那可真是一种煎熬啊,开始其他工作时我感觉很累,而且很不适应,几度想就这样放弃得了,但接著我还是坚持了下来。宝贵的实践经历知行合一胜过我们在学校学到的任何理论,虽然这样的实践极平常,但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏之后的压力,有了这样宝贵的经验后,会给我们以后直接提供很多有利有利的帮助的。以后,当我们真正面对困难的时候,我们会发现自己比校内一本的学生多了一份平和和冷静。在生活中,我们也要多考虑细节,细节决定成败,这是很多成功人士的人生格言,对我也会是很有能够帮助的。社会普及教育虽然骨感,但给我的社会却不是一丁点那么一点点。你多实践,你的生活就会越来越精彩,你多实践,你的人生也会越来越精彩。

对于酒店的服务,服务员是直接对客人提供面对面的提供服务,为了满足顾客不同的需求,就要求我们极好要有很强的应变能力,我们每天都要工作到很晚,但是我边的时候就边思考一些问题,也顺利的将所思考的运用到实践之中,做到了理论和实践的相配合。

在服务中,我们也应该遵守必要的礼貌礼节和仪容仪表,我们要时常长期保持的精神状态,并且热情和蔼和蔼可亲地面对顾客们,我想,不仅仅是面对顾客,在生活中,我们应该对每个人都要才华洋溢。在这一点上,我丝毫没有马虎,它让我在面对顾客需求等需求量其它服务时,能够迅速而准确的完成,而且在动作、表情符号等细节精益求精上也做到了精益求精,给领班留下了很好的生活气息,也让顾客十分满意。由于我们元旦饭店的假期工比较多,因为社会制度实践是一笔财富。一分付出,一分收获,有付出,就一定会有收获。在社会实践中可以学到在熟练掌握书本中学不到的知识,它让你开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。社会实践是一类动力,在祖国可能需要的时候,我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和热忱人民。走入校门融入社会的大舞台,我们才真正体验到自身知识终于的欠缺,能力的有限。任何理论知识只有与积极探索方法论密切结合,才能真正发挥它的收藏价值。在实践中我们纯粹才能真正的知道自己有多少斤两,我们需要虚心的向前辈向同行请教,飞速的充实自己壮大自己。

四、思考建议与案例

此次这次北航实践真的让我收获很多,特别是让我看清了自己这样的大学生在成人的世界里什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出该一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢。不然我们会摔的很有重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都无没有,这次实践,虽然没能和我的轻易专业直接接洽,但是通过这次实践我学会了做好管理最基础的东西,这些是在课本中学不到的管理是要和许多不同的人沟通的,他们或许是高阶层的,也可能是生活在社会最低层,这次实践锻炼了我怎样与不同身份人沟通才能达到预期的效果。才能实现双赢。我想在酒店里,只要你用心学好技能,任何一个岗位都有实现你理想的机会,也同样在我看来为自己喝彩,在前段时间来度假村巡回演示的全国旅游饭店服务技术能手,两位客房服务员出色的做服务员床精彩表演博得了阵阵欢呼,这不也正说明了做客房也可以大有作为的吗?做客房的确很累,但是做酒店这一行业哪有不累的呢?每个岗位都会“累”,只有我们摆正心态才能在岗位偷懒中做得开心,做得成功。最基础的都做不好,是不可能有所作为的这次暑期实践在我以后成人成才的路上一定是一块不可缺失的垫脚。在社会中,我们可以饰演很多角色,但只要你做好最基本的事儿,那么你可以扮演糟任何一个角色,不管你家庭背景如何,不管你是否有天赋做某项工作,不管你周围的环境如何,只要你持之以恒的努力,坚持。成功将要会属于你。

暑假社会实践报告1600字服务员 篇9

一、实践目的:

作为一个英语专业的学生,我却选择在一个电子商务公司实践,这似乎有些隔行如隔山的意味。但正因为如此,我才有机会了解了这个既陌生而又新鲜的行业——电子商务。首先,我来简单介绍一下这家公司。xx是一个综合性商业销售和服务平台。它依托于大型卖场优秀的商品资源,强劲的物流配送能力和完善的网络订购体系,为消费者提供最为便捷的傻瓜式网上购物体验,并能在最短时间内完成商品从订购到交到消费者手中的全部过程。家庭在线的目标是成为每个单位及家庭的专业采购员、专业管家和保姆。家庭在线是由香港家庭在线国际有限公司投资建立,xx是其第一站。年底,随着家庭在线xx分部的顺利开拓,一个从华东地区拓展至全国的辐射计划正在稳步实施。

二、实践内容:

从8月16日开始,我的实践工作正式开始了。因为相关专业知识的缺乏,我只能干一些相对机械式的工作:负责接收订单和订单整理。也就是每天早上9点起到下午5点坐在电脑面前,关注商品的订购状况,按照类别整理(这当然要倚仗其功能强大的后台工作系统),随后及时准确地转发给商品配送部门。这项工作听起来轻松简单,但仍花了我不少时间去适应。毕竟是个门外汉,从来没有这方面的的工作经历,因此总是费了番功夫才熟悉了整个的操作流程。虽然我只是一个短期实践的学生,但公司方面考虑的还是周到,专门替我找了位“指导老师”—小刘姐。她坐在我的邻桌,因此只要有不清楚的地方我就可以问她。刚开始工作时觉得特别新鲜,但还是处在适应期的状态。因为公司提供配送的货物品种实在太多,虽然我只负责食品这一块,可这品种还是不少。小到一杯奶茶,大到全家桶之类的,林林总总,不禁让我有些看花眼。为了保证货品配送的准确度,我必须将订购单核对了又核对,才将其转交发给配送部门。刚开始靠着那股新鲜劲儿,我干得兴致勃勃,誓将严格仔细进行到底。但半天下来,我的那点新鲜感就开始不顶用,坐的有些耐不住了,只想赶快站起来活动活动。也难怪,平时我们上课时虽然总坐着,但课间总会休息走动,这下可倒好,一坐就是好几个小时,还得不停的盯着电脑,生怕错过订单,要知道配送这事儿可是分秒必争啊。也许是个“新人”,我也只能老老实实的做好自己的工作。要知道如果连这点简单的工作我都坚持不住也有些太说不过去了。虽然这工作枯燥了些,但毕竟也是一份责任,我不能忘了自己暑假社会实践的初衷—磨练自己。既然无法在专业上有所提高,就必须利用这个机会端正自己的工作态度:始终如一,充满责任心。

三、实践结果

5天的实践很快就结束了,从最初的充满新鲜,到后来的习以为常,我也算圆满完成了工作任务。虽然未能在电子技术的层面上有些什么长进,但我却体会到了,其实无论一份工作看似多么的普通,都需要我们全心的付出。没有一件事情可以轻松的完成,我想这也是学校要求我们参加社会实践的用心吧。

四、实践体会

经过这不到一周的社会实践,我真正体会到了,无论做些什么工作,都需要热情,责任心与坚持。订单接收和整理的工作虽然很机械,但仍然十分重要,这直接影响到是否能够将商品准确快捷的送达到顾客手里,这可是对公司工作效率评价的重要参考之一。推而言之,小到一个作坊,大到一个跨国公司,都有这样的工作,但其重要性却是不可小觑的。所以,我认为,做好工作的第一步就是要从思想上要求自己,对自己所担任的工作怀有一份神圣感和责任感,;具体到实践时,则必须灵活,细致,善于总结和改进。通过这次社会实践,我培养了自己的责任感和耐心。虽然谈不上人生价值的实现,但却让我在平实中真正体会到了工作的不易与辛苦。我会将这次经历视为我人生中生动的一课,时刻提醒自己做一个认真负责,对工作充满热情的人。

暑假社会实践报告1600字服务员 篇10

实践单位:

钱柜ktv(卢湾店)

实践时间:

xxx

实践内容:

外场服务员

实践目的:

通过在娱乐行业中进行社会实践,接触社会上各式各样的人,更清楚的认识这个社会,并且在实践中学习一些待人处事的方法。

还记得第一次去复兴公园,从地铁口出来之后,走路到复兴公园,被沿途的风景吸引了。在上海这个水泥钢筋城市中,看到沿途这么多的古树,这么漂亮,我就想以后到这个地方来工作是多么惬意啊!没想到,今年暑假,真的去了那里工作。

7月4号正式培训,我们20个人,坐在一个大包厢里,王主任就开始给我们上课,8个小时啊,还是坐在。培训3天下来,觉得坐着实在是太累了。到了第三天下午,我们开始练习一些蹲姿,站姿,还有拿托盘的姿势,还有一些招呼语“您好,欢迎光临!" "谢谢光临,请慢走” 还记得一个小子,总是说错,总是说成:“欢迎光临,请慢走!”我们所有人都笑了。以后的日子,都是开开心心的渡过的.。不过,也验证着白岩松写的那本书《痛并快乐着》 每天工作8个小时,不过也不是天天上班,有时候做六休一啊,有时候做五休二啊,看排班了。8个小时,都是晚班。

上班第一天,安排的职位是送餐,当时觉得他们跑服务铃的好爽啊,就那么站着,有服务铃响就进去,问需要有什么服务。觉得送餐累死了,送餐的时候基本上每天开100多瓶啤酒。结果,上了1个多月的班,基本上全是 跑服务铃,根本没有送过几次餐。不过,很悲剧的是,辞职那天,安排的工作就是送餐,星期五啊,人那个多啊,4个楼层,所有的包间全都待满了客,从上班一直忙到下班。哎。

跑服务铃是干的时间最长的职位,也是接触客人最多的一个职位。战场的第一线。在里边,真的学到了不少东西,一些在学校当中永远学不到的东西。一些东西,只有自己家亲身实践过,才能感受到他的魅力。有一段时间,都养成了见人就喊“您好”的习惯,我也不知道是怎么了,下了班之后还是那样,或许这就是习惯吧。

送餐,跑服务铃,楼接,接待,买单,解释消费, 这就是我的工作,不过也是让我每天精神振奋的工作。每天去上班的时候,都是很困的样子,但是一到了店里,穿上皮鞋,穿上那一身工作服,精神马上就会振奋起来。或许,这就是通常说的那句话吧,在工作中获取快乐!

在里边上班,很快乐。同事们,这段时间谢谢了,有你们的陪伴,我很开心,是你们丰富了我的人生,让我的生活又加上了一笔亮丽的色彩。虎哥,勇哥,姚哥,茂哥,小宇,还有刚哥,梅姐,秦姐,张主任啊,副理啊,副店啊,谢了!还有一起工作的那么多的同事。

我觉得,工作开心,就是一份好的工作。

兼职,一个个的离开了,但是和你们大家在一起工作的日子真的很好。 虽然在这假期我没有在我的专业知识,专业能力上有所提升但是我感觉我懂得了太多的书本上没有的东西,假期实践 增强了我的办事能力交往能力,叫我懂得钱来之不易,叫我懂得人要打拼出一片属于自己的天空。

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