【#实用文# #2025人才发展主管工作总结(分享7篇)#】时间总是悄然流逝,我们的工作即将落幕。回顾这段时间,我们取得了许多成就,到了认真总结的时候。相信很多人都在思考如何撰写有效的工作总结。以下是好工具范文网小编整理的餐饮主管个人年度工作总结,希望对大家有所帮助。
一、提高思想觉悟、增强业务学习
一年来,我个人先后学习了毕业生报到窗口操办业务流程;就业见习相关文件、政策要求;高校毕业生“三支一扶计划”招募相关文件、政策要求;尤其是通过报纸、书籍等渠道学习了公文写作、办公礼仪,我多次拟写公文,并得到相关领导的指导、修改,并给予我很大的帮助,与以往相比,我有了很大的提高。
在此,非常感谢各位领导对我的关心和给予我的帮助。我定会努力工作,无论在今后的公文书写还是工作服务上,我一定要把做好每一件小事当做一种习惯,以热情、周到、简单、明了地为服务对象办好事、办实事。
二、协同领导,做好“三支一扶”日常管理工作一是制定“三支一扶”日常考核制度,做好、做实“三支一扶”日常考核工作。按照省厅黑人社发[20XX]82号文件通知要求,拟写《20XX年度鸡西市“三支一扶计划”志愿者期满考核的通知》,经科室领导修改后,下发给各(县)市区,为更好、更快、更负责地完成本次考核工作,在科室领导亲自带队,其它同事大力配合下,历经一周的时间,针对我市六区在岗“三支一扶计划”志愿者完成了四次全面性的日常考核签到,并对即将服务期满的.“三支一扶”大学生们的工作、学习、生活和思想状况等方面进行了了解和掌握。
二是开展20XX年新招募“三支一扶计划”志愿者工作。今年我市“三支一扶”招募43名大学生。期间,负责组织“三支一扶”大学生体检,实施岗前培训工作计划,完成“三支一扶”入取通知书的发放。
三是积极配合科室领导,按照相关文件要求,完成“三支一扶”社会保险工作。配合相关领导,克服困难、积极努力给我市“三支一扶”大学生办理社会保险。常常带着文件跑地税、等社保、盼财政、回就业。历经九个月时间,终于给我市“三支一扶”大学生志愿者办理了养老、失业、医疗、工伤、生育五项保险,并完成了缴费前期所有工作。
在此期间,首先,制作办理保险相关电子表格百余份。常常和科室人员加班,多次因各区未能及时准确上报参保信息、个人因考录公务员或者事业单位取消参保手续,联系社会保险经办机构,协调后,修改、校正表格信息,核对准确无误后上报。其次,加强各区“三支一扶”业务往来,细致入微地把办理保险情况传达各区,以便大学生及时了解办理保险的详细情况。再次,及时在“三支一扶”大学生群内解
答他们的问题。为了更好地让大学生了解我们的工作,我及时地在群内公布保险办理信息,把他们关心的问题写成《关于“三支一扶”保险若干问题的答复》文件的形式,上传于群共享中,让大家了解我们办理保险的相关工作,让大家满意。最后,发放了“三支一扶”大学生生活补贴,制定领取签字表格,发放存折227本。
三、积极参加中心举办的各项活动
一是完成本年度内2次大型见习招聘会活动。负责分担见习单位通知、见习单位桌牌打印、见习单位信息悬挂、活动现场给予政策解答、分发“高校毕业生参加就业见习”宣传单、见习率统计工作。
二是参加“20XX年兴凯湖智力行”活动。参与接送电视台采访记者,负责宣传工作,文件、资料的发放。带领、陪同记者对当日智力行医疗专家在各大市直医院讲座培训进行拍摄,并全程跟踪市人保局与天津肿瘤医院定点协商洽谈会。次日,负责赶往各大市直医院对其专家行义诊活动拍摄。
三是与领导去往xx,调研考察我局帮扶农社“高光技术培育水稻、玉米等农作物的种植效果与产量估算”。
四是人才中心般新址,我行动在其中。参与新址办公座椅的搬运及看护。动手对新址门口水泥地面有线电视管线铺设挖沟、及大屏幕通电线路的铺设、填埋;基础养生阶段的看护。
回头看看,近一年的工作中,虽然时刻勤奋努力做好自己份内的每一件事,但,仔细思考之后,自身的工作方面还是存在着一些不足,如要更好地做好本职工作,还需进一步克服以下不足之处并有针对性地开展下一年度工作:
一、进一步根据工作业务需要,提高自身业务水平,主要针对资金核算和新社会保险法的学习。避免在工作中出现错误。诚实的说,在刚接触“三支一扶计划”志愿者生活补贴明细表的制作中,出现过两次报表错误。如能再次得到领导的信任,我将通过自身资金核算业务水平的提高,加强与社会保险经办机构和就业部门的沟通往来,更加认真、努力、无误地做好该项工作。
二、配合科室领导,继续实施“三支一扶”计划,服务乡镇基层一线。按月完成“三支一扶”计划招募考试相关工作、在岗日常考核、申报离岗,并按月向就业局完成“三支一扶”大学生补贴和社会保险单位缴纳部分资金的情况说明。今后一个时期,我将主动地把个个月份的“三支一扶”大学生补贴和社保单位缴纳部分资金的情况说明报给科室领导,争取在财政局的7个工作日内,完成资金发放。
三、增强自身对工作的创新意识。紧紧围绕下一年度本职工作,按月完成“三支一扶”计划招募及日常管理工作。大胆展开工作,想领导之所想,急群众之所急。拓宽思路,改变一成不变计划观念,针对问题,发散思维,多角度考虑,高效且创新完成本职工作。
设备维修管理范围扩展到包括设备、安装调试、使用、维修,从整体上保证和提高设备的可靠性、维修性和经济性。把安全放在工作的第一位,时刻牢记“防患于未然”设备作业安全是衡量设备管理单位正常运行效益的一个重要指标,生产必须确保安全,安全促进生产,特别是一些大型设备,如磨机、窑,无论是在拆迁还是在正常生产中,都需要诸多人员的参与,这就要求我们必需制定严格的安全工作守则,并采取有效的安全防范措施:如要求所有的工作人员必须配戴安全帽,穿工作服及防护用品。保证维修人员和机械有着安全的工作、运行环境,是确保设备运行正常的重要前提条件。制定严格的规章制度,加大对操作员和维修人员的管理力度,使他们明白自己的权利和责任,把机械效益与员工利益挂钩,充分调动起每一位员工的积极主动性和安全责任心,若机械发生人为故障或事故,则按规章制度。
在日常工作中,监督操作员严格按照操作规程和工程所需的施工工艺操作设备,坚决避免违规操作;并要做好设备运转记录、机械保养维修记录的填制工作:如实反映出设备的实际运行情况;如实反映出机械消耗的各种油料的数量;如实反映出机械保养、维修的日期、具体操作人、维修部位、更换零部件的名称等设备重视保养,减少维修机械在运行期间,督促操作员严格按照机械保养规程,做好机械的保养工作,保养内容包括例行保养、定期保养和特殊保养,真正做到及时发现并彻底排除故障隐患,这是确保机械有着较高的完好率的一个重要方面。特别是在抢修工期紧,工作任务重的情况下,有时还存在“重使用、轻保养”的现象,这是机械使用的一种弊端行为,极有可能因保养不及时而导致无可挽回的经济损失。对机械的维修应做到忙时抢修、闲时精修为预防机械在突发故障,同时安排操作员配合维修人员在最短的时间内抢修好设备,以确保机械设备有着较高的利用率,监督维修工作,确保维修质量,并做好维修记录。根据《设备运转记录》、《设备保养维修记录表》和《设备油料消耗表》等报表,每月进行一次全面的统计分析,由此便可清楚的反映出各种设备运行中的费用,哪些是合理的,哪些是不合理的。对于耗能大、维修费用过高的机械进行调查,及时的制定相应的措施,以便对机械运营成本进行有效的控制,确保机械设备始终保持较高的完好率和利用率,避免造成过多的资金浪费。20xx年成品出了两起设备事故,由于车间盲目粗心。落实未到位,前后连续出现设备事故,给生产带来很多的麻烦,在以后工作中提取教训,有的设备,经常出问题,维修费用较高,维修太平凡的,今后加大工作力度,确保设备正常运行,人是生产力中最为主动的因素,人的素质和能力的.高低直接关系到劳动成果的大小。
同样,作为机械设备的直接使用者,如果没有过硬的业务本能和较高的思想素质,就不可能确保机械发挥出较高的机械效益。特别是随着科技的进步,一些新工艺、新材料和新技术不断的应用到设备机械领域,设备机械的种类更加繁多、功能更加齐全、技术含量更高,这就对设备机械管理人员和操作员提出了更高的要求,不仅要懂得设备机械的综合性能,掌握操作技巧,更要懂得相对应的性能和操作方法,以最低的投入获得最高的经济效益。设备管理是对设备既“管”又“理”。是对设备维修、保养、使用、调配等。
20XX年是实施“十一五”规划的最后一年,也是实施“十二五”规划承上启下的关键之年。今年, 黄河东路劳动就业管理局在市劳动保障局正确领导和省就业局具体指导下,认真履行部门工作职责,紧紧围绕年初确定的“稳定就业局势,拓宽就业渠道;扩大劳务输出转移,促进农民就业增收;发挥创业带动就业倍增效应,实现富民强市”的工作思路,以落实积极就业政策、加强公共就业服务能力建设为重点,创建省级创业型城市为动力,全力推进创业就业各项工作落实,促进了经济社会和谐发展。
一、基本情况
(一)主要目标任务完成和超额完成
截止XX月底,全村新增就业 1560人 ,下岗失业人员再就业876人 。农村劳动力转移就业 986人,组织农村劳动力转移培训 2XX人, 全村失业保险参保人数 1760人 ,新增接纳失业人员 2XX人 ,为失地农民以农保转为社保人数达到600多人,为失地农民办理医保XX00多人次 。
(二)就业扶持政策落实到位
一是做到组织、人员、经费“三个保障”,贯彻实施《就业促进条例》;二是利用新闻媒体、咨询宣传、培训讲座、发放资料、专栏橱窗“五条渠道”,大力宣传《就业促进条例》;三是采取落实积
极的就业政策、多渠道增加就业岗位、大力推进就业培训、不断完善公共就业服务、积极开展就业援助、规范职业中介行为“六大措施”,全面落实《就业促进条例》。
(二)做到“三个”确保,规范资金管理
一是按年度工作任务、按筹集资金、按重点中心工作,认真编制预算,确保就业专项资金使用结构合理。二是完善管理制度、外部监管制度、项目化管理制度、专户管理制度等,确保就业专项资金规范管理。三是以年度资金预算为依据、资金使用为标准,衡量工作目标任务进展情况;以资金使用为依托,开展资金绩效评价,确保就业专项资金使用效率。
(三)突出“五个”重点,促进劳动者就业
1、推进创建创业型城市,带动就业 ,引导城乡劳动者创业;认真落实和宣传创业扶持政策,促进城乡劳动者创业;开展了“创业服务月”、《我的创业路》有奖征文、创业项目推介和创业讲座“四项活动” 返乡创业明星工程”活动。初步建立了市、县(市、区)、街道(乡镇)、社区四级创业服务网络和以就业训练中心为主导、各类院校为补充的创业培训网络;创建创业基地,为创业者提供创业场地,如枣阳市继续加强新时代商业广场、吴店工业园和财富广场三个就业示范基地的建设,引导有创业愿望和创业条件的人员进入基地创业,并督促有关部门落实好各项优惠政策,带动就业XX50人 。采取反担保门槛、反担保范围、贷款额度、办理时限、发放贷款模式和联
合办公“五大突破”,加快小额担保贷款的发放,同时加大了对妇女创业的扶持力度,推动创业带动就业 ,2、积极开发公益性岗位,援助就业。一是加强规范管理,做好岗位监管工作。下发了《关于开展开发公益性岗位安置就业困难群体工作专项检查的`通知》 。二是有序推进管理类岗位开发。按照《湖北省20XX年就业援助特别行动实施方案》的统一部署,印发了《襄樊市“20XX年就业援助特别行动”启动仪式暨第一批基层社会管理类公益性岗位开发竞聘工作方案》,方案明确工作专班下设工作小组,对每个小组的工作职责进行了分工,各工作小组根据工作职责列出工作安排,责任到人,严格按照省局的统一部署,有序推进,确保了我市“ 20XX年就业援助特别行动”启动仪式和基层社会管理类公益性保障协理员上岗。三是大力开展就业岗位开发竞聘工作圆满完成,共 ,安置就业困难人员 。
3、搭建“三个”平台,促进就业。一是搭建供需平台 “青春在 、 ”、工企业信息,满足劳动力供需双方需求。三是搭建政策落实平台。鼓励高校毕业生到基层就业,鼓励服务期满的“三支一扶”高校毕业生扎根基层,原服务单位有职位空缺需补充人员时,将优先考虑接收服务期满考核合格的“三支一扶”高校毕业生。
4、搞好“三个”注重,统筹就业。一是注重劳务品牌建设,发挥政府在转移就业中的主导作用。积极推行“谷城建筑 等劳务品牌,提高了劳务输出转移就业的有序化、规模化程度。二是注重建立劳务
合作关系,开展转移就业。如:襄阳区与海南文昌核电工程等外地用工企业建立了劳务输出关系和定向培训转移意向;保康县充分利用与福建省莆田市秀屿区的劳务协作关系 老河口市联合河南邓州市共同 公司,积极实施新市民工程。推进进城稳定就业的农村劳动者市民化,认真落实平等就业制度,统筹做好各项就业服务和维权工作。
5、用好“两项”政策,转移就业。一是财政补贴。对新开办并依法办理开业登记的农家乐经营户,按自愿申请、评估验收、达标补贴的办法对其进行认定 为农家乐项目专项扶持贷款, 项目创业获得小额担保贷款支持 1人,贷款总额15 万元。截止XX月底,全市通过发展农家乐,农村劳动力就近转移就 561人。
(四)抓住“三个”环节,提升劳动者就业技能
一是抓住监管,确保真实。在职业培训和创业培训监管方面,我们采取四项措施,效果较好。一是落实公示、合同、台帐、月报、查验“五项”制度,规范培训行为。二是严把开班前、开班、培训过程、结业考试“四个”关口,确保培训真实。三是开发技能定点培训机构自动录入、身份证号识别、申报领取补贴人员核对“三个”软件,防止重复培训。四是采取制度管钱、逐个抽查、个人领取“三个”办法,确保补贴到位。
二是抓住订单,确保对接。抓住招商项目用人、用人单位招工和订单输出的机遇,大力开展订单培训,培训就业率显著提高 送合格
三是抓住品牌,确保就业。今年,我们将打造品牌培训作为农村劳动力技能就业培训的重点,要求各定点培训机构根据自身的专业优
一是抓硬件建设。今年又投入27万元,为市区XX5个劳动保障所、站扩速了2M的ADSL宽带电路,并将内网光纤由2M升级为XXM,大大加快了辖区居民信息录入及上传速度。谷城县新增社区劳动保障工作站16个,全部按照“五个统一”配备设施,软、硬件建设,达到了“一站式”服务的要求。
二是抓软环境建设。
第一,制订出台了《襄樊市20XX年度基层劳动保障服务机构工作目标考核办法》,实行年度工作任务完成情况与下拨经费挂钩;
第二,积极筹集资金,为全市基层所、站都订阅了一份《中国就业》杂志和《中国劳动保障报》。对各县(市)、区都组织基层劳动保障所、站工作人员进行劳动保障政策和业务培训,提高其综合素质和服务能力;第三充实队伍。今年,一次性拿出XX5个公益性岗位,公开择优招录高校毕业生,充实到各个社区居委会从事劳动保障协理员工作。第四,继续深化创建充分就业社区活动,将援助就业、社保补贴等各项就业服务项目和医疗、劳动监察进社区,为劳动者就近提供服务。
(七)夯实服务平台,提升服务能力
一是建立了四级机构,开展各项公共就业服务。形成了市、县(市、区)、街道(乡镇)、社区四级公共就业服务体系。二是建立健全各项规章制度,确保公共就业服务顺利开展。建立了求职登记、用工登
岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职大餐厅餐饮部工作已满一年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。
作为知名的品牌餐厅,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过十五年的管理沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,20xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量
宴会服务部是餐厅的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例制度,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能
为了配合餐厅15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训,提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:
1、管理思路,开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的.管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识,提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队
作为餐饮钡闹匾组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际,开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:
1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大,授课进度太快,讲话语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一个机会年,要夯实管理基础,为餐厅升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质
将对20xx年婚宴整体进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况
20xx年将根据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心,20xx年度将协助餐饮部经理在顾客收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。
6、调整培训方向,创建学习型团队
20xx年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为餐厅升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
20xx年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
随着时间的推移,我不禁回顾了这一年来在餐饮行业的工作经历。作为餐饮主管,我在过去的一年里面临了许多挑战,但也取得了一定的成绩。在这篇年度工作总结中,我将回顾过去的工作,并总结经验,指出存在的问题,并提出改进的方案。
一、工作回顾
作为餐饮主管,我负责管理餐厅的日常运营,包括人员管理、食材采购、菜品开发、餐厅布局等。在过去的一年里,我努力工作,全力以赴地完成了各项工作任务。在人员管理方面,我注重团队建设,鼓励员工间的合作和沟通,并积极推行员工培训计划,提高员工的专业素质和服务水平。在食材采购方面,我与供应商保持良好的合作关系,确保食材的质量和种类符合餐厅的需求。在菜品开发方面,我与厨师团队密切合作,不断推陈出新,提供符合客户口味和时尚潮流的`菜品。在餐厅布局方面,我精心设计餐厅空间,创造舒适优雅的用餐环境。
二、工作成绩
在过去的一年里,我取得了一些显著的成绩。首先,在员工管理方面,我成功地培养了一支非常合作的团队,大大提高了餐厅的整体服务水平和客户满意度。其次,在食材采购方面,我成功地与供应商建立了长期的合作伙伴关系,确保了食材的新鲜度和质量。再次,在菜品开发方面,我引导厨师团队创新菜品,增加了餐厅的竞争力和美誉度。最后,在餐厅布局方面,我通过重新设计餐厅空间,营造出更加温馨舒适的就餐氛围,吸引了更多的客户。
三、问题分析
虽然取得了一些成绩,但我也意识到在工作过程中存在一些问题。首先,在人员管理方面,我发现个别员工在工作中的敬业态度和责任心不够高,需要加强督促和培养。其次,在食材采购方面,我发现有时候与供应商之间的沟通不够及时和准确,导致了食材的不稳定供应问题。再次,在菜品开发方面,虽然有了一些新菜品的推出,但部分客户反馈菜品创新不够,希望餐厅能提供更加多样化的菜品选择。最后,在餐厅布局方面,我发现现有的座位布局不够合理,一些就餐空间过于拥挤,影响了客户的用餐体验。
四、改进方案
为了解决存在的问题,我制定了以下改进方案。首先,在人员管理方面,我将进一步加强员工培训计划,提高员工的专业素质和服务水平,同时加强对员工的激励和,促进员工的个人成长和团队合作。其次,在食材采购方面,我将与供应商建立更加紧密的合作关系,加强沟通与沟通准确性,确保食材的稳定供应。再次,在菜品开发方面,我会与厨师团队加强合作,积极倾听客户的反馈意见,并根据市场需求不断调整菜品创新方向。最后,在餐厅布局方面,我将重新评估座位布局,优化就餐空间,提高客户用餐的舒适度。
总结起来,过去的一年里我在餐饮主管的工作中取得了一些成绩,但也面临了一些问题。在新的一年里,我将继续努力,改进工作,为餐厅的发展贡献自己的力量。同时,我也期待能够与团队共同成长,取得更好的成绩。
一年的时间过去的真快,在忙忙碌碌当中,但我回顾的时候,发觉一年的时间真的过得特别的快,这也是我一直都把心思花在工作上,没有察觉到时间的流逝,现在我就这一年来的保洁管理工作做下总结。
一、人员招聘
作为小区的保洁主管,要做好保洁的工作,就必须要人手,而这个行业的人员流动性是比较大的,即使公司给予的待遇和福利都还不错,但是到了农历的年底,总是会走一批,而到了第二年的年初也是要再招一批,这一年来,我积极的从各种渠道招聘合适额保洁人员,填充上一年离职的空缺,确保小区内的保洁工作能够做好,避免人手不足,而导致增加了保洁人员的工作量,这样也是容易流失人员的,这就会造成恶性的循坏,还好这一年来招聘的人员都是比较优秀的,流失比较少,大家都认真的工作。
二、培训管理
招聘来的保洁人员我也是要做好管理,同时对他们进行岗位上的培训,虽然有些人员之前也是做过保洁的工作,但是每个公司,每个地方的保洁方式方法,以及要求都是会有区别的,所以必要的岗前培训还是需要的,也是把要求告知保洁人员,确保能把我们小区的`保洁工作给做好了。同时我们小区也是有一些保洁的时间以及次数的要求是需要和保洁人员讲清楚,工作的内容是什么,该做到怎样的程度都是很有必要说的,不然虽然可以做保洁,但是效果和时效可能就没培训之后那么好了,这一年来的新人我也是很认真的去做好了培训的工作,让他们能做好小区保洁。
三、管理服务
作为主管,我也是尽心尽责的为小区的保洁做好服务工作,平时认真检查员工所做的保洁工作,确保工作是达到要求和标准的,避免由于员工没做好保洁而导致业主的投诉或者埋怨,虽然说并不是进入业主家中清洁,但是小区里面的卫生还是要搞好的,特别是小区每天都有业主饭后在小区内运动,如果一个脏乱差的环境,也是会给业主带来不好的体验的。同时对于员工我也是认真的做好管理,了解他们的工作状况,确保工作能做好,同时知道他们对于工作有什么要求,或者心理状况是如何的,不单单是身体健康,同时心理也是健康的,只有这样,他们才能更好的去做好工作。
一年的管理工作做下来,虽然累,但是看到业主们没有投诉的居住在美好的小区环境里,我也是非常的开心的,也为我的工作而感到自豪。
20xx年,xx、xx车间在厂部及各职能科室的正确领导及大力配合下,全面贯彻炼铁厂设备管理工作的指导思想,坚持以高炉稳定生产为中心,以降本增效为主线,更新管理观念,全面实施“TNPM”管理,强化管理、优化指标,努力实现设备的低成本良性循环,确保高炉生产的高效经济运行。一年来设备工作总结如下:
一、以实施“TNPM”先进管理模式为基础,全面贯彻两级职代会精神。
认真贯彻落实厂设备专业会提出“两抓,两降,两提高”的工作方针,并以此作为契机,针对炉役末期设备老化,故障率高的特点,积极探索,总结经验,规范管理,通过夯实基础管理,实现设备的高效经济运行。
在推进实施“TNPM”管理工作中,通过班前会学习、黑板报、知识问答、检查提问等多种手段,使全体职工对“TNPM”管理的具体内容及相关知识,有了更深刻的了解和掌握,从而树立以现场“xxS”为基础的,全员参与的设备管理维护新理念,通过全体职工的共同努力,不仅现场环境及设备卫生状况有了较大的改观,而且设备的故障率大幅降低,检修周期大幅延长。
二、建立设备的点检与润滑制度,保障设备的良性运行。
在日常生产中,坚持以人为本,责任到人,加强设备的“三级点检”制度。实行重点设备专人负责,做到责任到人,赏罚分明,并每周由车间组织有关人员对重点设备及现场环境进行综合检查,有效地把事故隐患消灭在萌芽状态,减少了高炉的故障休慢风,提高了作业效率。同时制定了详细的设备润滑制度,对所属设备分门别类,逐项标明加油周期、种类、加油量和加油负责人。在操作中,严格按作业规范进行作业,从而保证设备润滑稳定、良好、提高了设备管理和维护的质量,杜绝了设备事故的发生。
三、精心组织,优质高效,抓好检修和xx高炉大修的各项工作。
xx高炉原定于05年11月停炉大修,因公司生产需要,大修延后进行,随之而来的是设备隐患的不断暴露。针对重力除尘器频繁泄漏,采取临时堵漏、检修补焊的措施,大大降低了因煤气泄漏引发的休慢风事故。同时,根据公司的生产组织要求,有效利用上、下工序检修时间,灵活、快捷、动态地组织检修,有效地提高了工作效率。xx高炉改造采用了WZ—400无料钟炉顶、水冷炉喉钢砖、焙烧碳块陶瓷杯综合水冷炉底、液压开口机等许多炼铁新技术。车间一边要求职工把好大修质量,一边做好技术培训,确保了高炉顺利提前出铁。
四、今年设备工作的“亮点”
xx高炉大修时是今年检修时间最长的工作。10月1日凌晨0点35分,安钢xx号高炉顺利点火开炉,早上xx点成功流出第一炉铁水。这标志着该炉为期4xx天停炉大修工程提前8天圆满安全竣工,得到公司刘总在公司大型调度会上的高度评价,成为了炼铁厂设备大修的.“亮点”;xx高炉xx月25日检修后一直到10月8日才检修,前后历时105天,创开炉以来检修周期最长纪录,成为xx高炉实施TNPM设备管理和维护的“亮点”。
五、需要厂里做的工作
1、xx高炉大风机投用后,风压、顶压增加,如水压、送风系统(吹管和弯头)、干法除尘管道、上料、出铁等必须满足工艺,现在应该召开专门的会议研究,以便明年3月投用后高产和稳产。
2、xx高炉明年抢修,建议更换炉喉钢砖、改为板壁结合冷却形式、处理炉腰漏水冷却壁、处理炉缸砖衬侵蚀严重和铁口组合砖问题。
3、xx高炉现在都是无料钟设备,工长和地沟对设备的熟知操作有待提高,尤其是大风机的投用后,需加强培训、学习对设备的连锁和快速事故处理,便于进一步优化指标。
20xx年,经过全体职工的共同努力,在设备工作方面取得了一定成绩,但还存在有不足之处,仍未杜绝非计划内设备故障休风,同时在成本控制上还有不小的差距,“TNPM”工作需要上升到一个更高的层次,针对这些不足,在今后的工作中,我们要再接再励,争取取得更多的成绩。
发布时间:2023-07-01
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