时间在光影变换中悄然流逝,新的一个开始又将来临,我此时此刻的心情也是非常的激动。但面对20xx整年的工作,我也有了一个自己的总结,希望我可以为20xx画上一个完满的句号,为自己新的20xx年贡献自己的热情和希望。以下是我对自己一年圆满工作的汇报:
一、20xx的改变和收获
在这一年,我有了非常大的成长,无论是从我的个人生活、工作还是追求上,我都感受到了自己的变化。比如自己的性格逐渐变得温和,自己和同事沟通时也不再强势,在配合领导上也表现出了自己的改变。总之这些小方面也已经足以证明自己的成长,从另一个角度上来说,正是因为自己工作态度上的改变,才为我带来了更多的收获。在这一年里我更认真的对待每次任务,不毛躁也不推脱责任,是自己的错就是自己的错,不是自己的一并不会承认。
我认为每个人只有担负起自己的职责来,我们公司才会更加的团结,部门的每位同事也会更加重视到自己缺点和优点。这对我们公司的成长是一件有利而无害的事情。总之,这一年我有了很大的改变,想必领导们应该也可以看到我的成长。此间的收获就是我可以做好自己的`每一件小事,不犯错,不惹麻烦,给自己的工作带来价值。
二、工作上要更加注意的问题
首先就是我应该要更加注重合作意识,因为我个人从小到大都是比较独立的,做事也比较独来独往,往往注重孤行提高效率。但我渐渐大发现,有些事情是一个人做不来的,比如说我们平时采购遇到的一些搬运问题,这都是我们需要一个团体共同协商才能解决的问题。这个“合作”问题,让我越来越认识到自己在一些方面上做的确实不是很好,比如有时候因为一些小事和同事无法达成统一,会出现一些小漏洞。懂得合作,我们才有一个更好的晋升空间,我们部门之内的关系也才会更加和谐。
三、往后计划
20xx年就快抵达到我们的眼前了,其实也有一些小的焦虑,我怕自己在新的一年中,无法做到今年这么好。我是一个很害怕后退的人,但我既然害怕后退,我就一定会鞭策自己更加往前,不再做一个不敢看前方的人。我要一步步稳稳向前,以今年为一个基础,准备明年更好的工作,创造属于我的财富和价值。
根据武汉市旅游饭店星级评定委员会《关于开展20xx年度星级饭店复核工作的通知》文件精神和总体部署要求。中铁四院集团会议中心领导高度重视,组织全体干部职工认真学习、贯彻落实,成立星级饭店复核工作领导小组,对照标准严格进行了自查,对检查过程中发现存在的问题,进行了认真的分析、整改,现将工作报告如下:
一、基本情况
铁四院会议接待中心位于武昌区杨园和平大道745号,铁四院后大楼对面,中心整个建筑高度7层,一、二层为餐饮区,分一楼接待大厅和总服务台、一楼中餐厅,厨房操作间;二楼分餐厅豪华包房、自助餐厅和多功能会议厅,三至七楼为客房、各大小会议室。中心现有客房77间,床位123个,有会议室7个。餐饮设包房9个,一楼餐厅台位220个。另六、七楼设有办公区域,有办公室10间。中心成立20xx年4月25日,以满足院内生产为主要需求,承接院内外各大小型会议,全年接待宾客最高达到10万人次。
二、20xx年上半年经营情况
20xx年我中心充分利用资源优势,在国家大量投资铁路建设的背景下,把握发展机遇,科学决策,精心组织,不断提高服务质量和业务水平,抓住销售契机,挖掘增收潜力,升华品质建设,取得显著的经济效益。截至今年7月份,上半年平均住房率95%,与去年同期相比上升1.5个百分点;营业收入已经达到上半年555万元,与去年同比增收8万元,上升1%;全年计划目标有望达到1150万元。
三、成立领导小组,多次检查整改。
根据通知精神,会议中心专门成立了星级复核领导小组,由总经理焦国强担任组长,执行总经理王德顺担任副组长,各部门负责人为小组成员,对照《旅游饭店星级的划分与评定》和《星级饭店防查规范》,领导组分别于7月21日、23日两次对中心所属各部门和各职能部门进行自查打分,重点在管理方面查找问题和不足,提出整改意见并限期整改完成。有助于提高窗口单位的整体服务形象,规范中心经济运营专业化服务水平,推进星级饭店质量管理达标。
四、规范管理,加强员工培训,确保服务质量。
1、加强了新员工基础教育培训工作。今年员工入离职人数较多,人员流动量比较大。新员工入职教育和基础知识教育尤为重要。会议中心对《员工手册》进行了的修订,并发放给员工人手一册,各部门根据自身岗位要求对新员工进行了岗位职责培训和岗位实操培训,共计培训员工160人次,通过培训使员工尽快熟悉酒店内部管理制度,熟练掌握专业技能和相关的业务知识,强化服务意识,尽快适应工作的需要。
2、认真落实旅客入住登记制度,认真做好预订服务、迎宾服务、行李服务、贵重物品保存、留言服务、结账服务、会客服务、叫醒服务、点餐服务等工作。前台积极配合杨园街派出所做好入住人员信息的上传工作,确保上传资料及时、准确,有效地遏制一些突发事件的发生,提高应急防范能力。
3、规范员工言行,加强礼节礼貌教育。中心实施制度化管理,坚持以人为本,为员工创造了良好的工作环境。坚持服务理念、礼貌用语和微笑服务,老员工帮、辅、带新员工,内部员工团结和谐。
4、酒店以前厅微笑服务为突破口,制定了《员工职业性微笑服务标准》和《前厅部关于提高服务质量的实施方案与细则》等规章制度,通过对员工进行专项培训,加强对服务质量的现场督导和管理,并将“标准化”管理与“特色化”管理相结合,在笑容、敬语不离口的.基础上提出“殷勤好客”的特色化服务管理要求,接待服务的亲和力明显提高。另外,严格控制退房查房时间,完善购买火车票、旅游回访等配套服务质量,不断提高客人的舒适感和满意度。
五、完善基础设施建设,增强对残疾人服务
1、投资增设了残疾人通道专用设施,有醒目的残疾人通道专用指示牌,方便残疾人、老年人、儿童等特殊人群使用。
2、提供大堂商务候客区,增设沙发、座椅及接待茶水服务。
3、为应对雨雪天气气候变化,给需要帮助的旅客出门提供雨具,当客人进门时递上防水伞套。
4、为改变中心周边道路环境,已经对周边路面进行了刷黑施工,改变了周围环境,起到美化效果。
六、加强设施设备维护和节能减排工作。
1、今年上半年投资了3万多元,对厨房所有燃油炉具进行了维修和改造,达到了安全使用节能降耗的目的。同时,对排烟管道进行了清洗和维修,大大减少了油烟等温室气体排放所造成环境污染。
2、客房用水量也较去年有所控制,每年的夏季是用水、用电的高峰期,到目前为止中心用水还没有超过月限定用水量。在措施上加大了中心范围内的管网划分地段,中心与食堂明确了水网责任区域。拨专款5万元用于二次供水系统维护工程项目改造,更换了中心所有自来水进水管。20xx年度在水治理排污上取得卓有成效,企业排污水处理经武昌区环保局检测合格。
3、中心各公共区域全部更换安装了高效节能灯,客房走廊上为满足普通照明,限制了使用灯光照明数量,一般分组轮换开启灯箱,可延长节能灯使用寿命。实施杜绝空凉房和长明灯等节能措施。
4、中心消防安全器材及监控设施设备、喷淋烟感系统定期检查,报警系统维护和灭火器更换及时,每周消防安全检查有专人负责。今年6月份,经湖北省建筑消防设施检测维修公司检测,各项消防设施达标,并发给检测合格报告书。
七、高度重视卫生及食品安全。
1、中心于每周五进行卫生及安全检查,并将检查结果予以公布,例会上结果公布后,各主管部门还要针对检查组意见二次查
漏补缺。厨房及客房卫生重点区由各部门提出修缮计划,相关部门配合完成,消除各种安全卫生隐患。今年4月,武昌区卫生局对我中心进行了客房用具和餐具检测,经检测完全符合卫生标准。经卫生监督部门多次检查合格后,充分肯定我中心卫生及防疫工作,并获授牌为武汉市住宿业A级单位。
2、自新《食品卫生安全法》颁布实施以来,中心认真组织了学习,制订了食品安全预案;有健全的食品卫生管理制度和采购索证、进货检查验收、台帐等制度,生产经营设备、设施及从业人员健康状况符合相应的卫生要求;制订了重大食物中毒事故和食品安全事件应急预案、报告体系。严禁非法使用国家规定外的食品添加剂。
3、炎热的夏季很容易滋生蟑螂、老鼠、苍蝇等害虫,也是食品区域季节性病虫害的高发期,易细菌感染。中心公共区域灭四害工作每周至少两次消杀,厨房食品存放案台和餐厅客人密集区域按昼夜区分不同时间施药,同时严加科学管理,聘请了武昌区防疾站专业机构,做到谨慎用药、安全投药,特别是投药过程细致周全,严防混入食品误食化学药剂。
八、构筑安全屏障,开展“安全生产月”活动。
根据《关于开展20xx年“安全生产月”活动的通知》的要求,我中心积极开展了以“预防为主,安全发展”为主题的安全生产月活动,活动期间,中心根据季节特点及生产的实际情况,进行了有针对性的安全教育。
1、做好新员工上岗前的安全培训教育。各部门结合实际情况,对新员工进行岗位职责和安全防护相关知识的培训,培训率达到100%。确保新员工上岗后的安全意识和安全技能水平,达到岗位要求。
2、活动期间积极鼓励全员学习国家法律法规,中心规章制度,培训资料和事故案例。广大员工利用业余时间,认真学习了《员工手册》、《安全教育手册》等安全书籍,并组织员工参加论文征集活动。通过这些活动,使员工熟悉了安全生产法律法规和应急救援科普知识,对安全隐患知识更加了解和熟悉,进一步提高了员工的安全意识和知识水平。
3、中心根据现阶段的生产内容和天气变化等诸多因素对安全生产的影响,对防雷设施、安全设施、消毒设施、防暑降温措施和工艺执行等情况进行了安全生产大检查,对检查中发现的各种安全生产隐患和问题,逐个制定切实有效的整改措施,落实专人负责,限期整改到位,查出的题全部都得到妥善解决,整改消除了各类事故隐患。
4、对采购、厨房、餐饮三个部门进行了重点检查,对采购部门的采购渠道、供应商证件、物品质量进行检查,保证采购渠道正规,供应商证件齐全,农副产品及其他物品检验、检疫合格;对厨房的加工流程及食品留样进行检查,10桌以上酒席必须留样48小时备查,保证厨房食品加工卫生安全,严防食品不卫生引发食物中毒;对餐饮部的餐具卫生消毒,对员工进行健康体检,保证所有从业人员执证上岗,所有餐具干净卫生,严防疾病传播。
4、认真策划、组织了一次夏季防火应急预案演练,各部门通过演练查找出预案中存在的不足,不断对预案进行完善和补充。
通过本次安全生产月活动的开展,在中心上下收到了良好的效果,提高了全员的安全生产意识,增强了管理人员的责任心,促进了各项工作的顺利实施,也取得了较好的成绩。
我中心基础管理规范,制度健全,企业在经营管理过程中能自觉遵守国家法律和行业规范,服从旅游行政管理部门的行业指导和管理,自觉维护旅游市场秩序。我们紧紧抓住这次星级复核的契机,以查促建,加强中心的硬件档次和软件服务建设,提高中心的经营管理和服务水平。通过自查我们也清醒的看到,中心任存在一些薄弱环节有待加强,如员工外语水平偏低,部分硬件设施缺乏市场竞争力等情况。为此,我们还需要进一步努力,加大酒店硬软件的建设,提高员工的职业化水准和管理的专业化水平,大力开展个性化、特色化服务,提高顾客忠诚度,增强员工凝聚力。我们将充分发挥会议接待中心管理规范、口岸优越、管理队伍素质高等方面的优势,脚踏实地,一如既往地奋斗,以更大的信心和热情为旅游事业做贡献。
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