2025学厨师的周记14篇

【#实用文# #2025学厨师的周记14篇#】时间不知不觉，我们后知后觉，转眼一周又结束了，这一小段时间里，我们一定有不少所感所惑吧，制定14篇周记吧。在写之前，要先考虑好内容和结构喔！以下是好工具范文网小编帮大家整理的厨师周记，希望能够帮助到大家。

学厨师的周记篇1

每一天我放学回来的时候，都能听到老妈在厨房里新编出的.音乐交响曲；叮叮隆隆：隆隆叮叮：这做饭的声音也可以做一首歌，我也要编出比老妈更美的音乐！所以我下定决心要当一名美食家，每天放学回来我都会偷师。

周六老妈老爸还没有回来，我利用这些时间来炒菜，开始了我第一道菜名叫“年年上百鱼”好奇怪吧?别急听我说明，首先把切好的姜放在锅里煮，用铲子按住姜像洗碗一样在锅里这里刷刷那里刷刷，然后放油煎热，才把鱼放在锅里炸我用铲子把鱼的两面都炸好子，我把鱼放在一个洒满酱油和葱花盘子里，你会问我上百鱼在那，这只是一条鱼，别急我还没煮完呢，我把鱼蛋炒好放在鱼的旁边这叫做是“年年上百鱼”我还炒了许多菜，例如；“晚安”“绿绳子”珍珠一个个，老妈回来了，她吃了，说我的手艺还不错，老爸竖起大拇子“说”女儿你真棒！

这件事我明白了一个道理，只要付出了才有收获。

学厨师的周记篇2

今天，我与妈妈商量了一番，决定由我来当回小厨师，为家人做顿饭。

我先拿了二十元钱去菜市场买菜。菜市场的菜多得简直数不过来，有绿油油的菠菜，有红彤彤的西红柿，有脆生生的胡萝卜，还有黄灿灿的南瓜，真是让我大饱眼福。我急匆匆地买了两个西红柿，一块白嫩嫩的豆腐，竟然没有买别的就回家了！

到了家，我把西红柿和豆腐小心翼翼地洗干净，然后仔仔细细地切开豆腐，先把它一分为二，接着又这样切下去，当它们都变成小正方体时，我赶紧把豆腐装进一个大盘子里，准备等水热了以后再倒进锅里煮。为了统筹安排时间，切完了豆腐我又去切西红柿。刚开始，西红柿圆滚滚的，我怎么也落不下刀，后来，我把它的尖头朝上，西红柿就稳当当的“站”在菜板上，很快就切好了。

我把西红柿切成一口就能吃掉的小/块，然后往里头放糖。我撒了一点糖在一块西红柿上，准备先“独享”一下美味，但尝了尝那块西红柿——竟然是咸的！我大惊失色，连忙拿了另一个同样的瓶子也尝了尝，那个瓶子才是糖。唉，小厨师怎么能把糖和盐弄混呢？

这时水开了，我顾不了那么多，慌里慌张的把豆腐丢进锅里，结果，锅中的沸水一下子溅了出来，有几滴飞到了我的'手上。只听“嗷”的一声惨叫，我这个刚才还在厨房里有模有样的小厨师现在已经像猴子一样冲到卫生间去用凉水冲手了。后来我在妈妈的指导下拿勺子左右翻搅豆腐，保证把豆腐煮熟，豆腐终于煮好了。我把剩下的粥用微波炉热了一下，一顿简单的晚饭就做好了。

这顿晚饭虽然很简单，但是是我做的第一顿饭，是我美好的劳动成果。望着这些饭菜，我不由的感慨：做小厨师可真辛苦啊！

学厨师的周记篇3

记得在我十岁的时候，看见同龄的孩子能为家里做饭，可我却不会做，为此我感到很难过，就下决心一定要学会做饭。有一次，我自己在家，家人都去干农活了。我就想试一下做饭。首先，我把米放到高压锅里去，放一点水把米淘一下，再放一些水，然后就放到沼气炉上，打开火。做完这些我就去玩了，跟小伙伴玩了大约几分钟的时间，我就跑回家来了，因为我怕饭烧焦了。当我回到家，锅里的水还没沸呢。我

就一直坐在旁边等着，可是刚沸了2分钟，我就闻到了一股淡淡的焦味。我不知道是什么烧焦了，用鼻子在屋子使劲地闻着，想知道到底是什么焦了。可是渐渐地，味道越来越浓，我才突然明白是我的饭糊了。我马上跑到沼气炉旁，急忙把火关掉。等锅里的气拍完了，我迫不及待地打开锅盖，一股焦味扑鼻而来，饭全黑了。我怕妈妈知道后骂我，就把饭倒到厕所里去，把锅洗干净。妈妈去做工回来后做饭，她也没有发现我刚才做过饭。我就趁机问妈妈做饭的要诀，妈妈详详细细地告诉我方法和需要注意的地方。这时我才明白，原来我放的水太少了。

后来有一天，我又趁着家人去做工的时候，偷偷地做饭。这一次我吸取上一次的.教训，这次我按妈妈教的，让水和米的比例是1：2，水沸了5分钟后就关火，等到气排完后，我就打开锅盖。啊，好香啊！我急忙那碗盛来吃……就跟大人做的一样好吃。真是功夫不负有心人呀！我终于学会了做饭，真是太好了！

学厨师的周记篇4

第一周

这一周，我正式踏入了餐饮行业的实习生活。初到餐厅，我被这里的繁忙与有序所震撼。从最初的熟悉环境，到逐渐了解各个岗位的职责与工作流程，我感受到了餐饮行业的独特魅力。在师傅的悉心指导下，我学习了基础的餐饮服务技巧，如如何礼貌地迎接客人、如何介绍菜品等。虽然开始时有些手忙脚乱，但在团队的帮助下，我逐渐适应了这里的工作节奏。

第二周

经过一周的适应期，我开始更加深入地学习餐饮服务的各项技能。在传菜、点单、收银等环节，我逐渐掌握了一些高效的工作方法。同时，我也开始与同事们建立起了良好的合作关系。我们互相学习、互相帮助，共同应对餐厅高峰期的挑战。在这一周中，我还参与了餐厅的卫生清洁工作，深刻体会到了保持餐厅环境整洁的重要性。

第三周

随着实习的深入，我开始面临更多的挑战。有时会遇到一些挑剔的客人，有时会因为工作失误而遭到批评。然而，正是这些挑战让我不断成长。我学会了如何调整心态、如何与客人沟通、如何在错误中吸取教训。同时，我也开始关注餐厅的运营和管理，思考如何提高工作效率和服务质量。在这一周中，我还参与了餐厅的营销活动，了解了餐饮市场的竞争态势。

学厨师的周记篇5

我查了字典，“感恩”的意思是：对别人给的帮助表示感激。如果这么说，那么我要感恩的人会很多。

首先要感恩父母，因为是他们给予了我生命，把我抚养成人很不容易。听爸爸说，我刚刚出生那天晚上，由于妈妈还没有奶水，爸爸只好给我冲奶粉。可是爸爸没有带过孩子，不知道一次冲多少奶粉，所以他每次就冲了小半碗就给我喂。但是喂完之后，爸爸刚想休息，我就开始哭闹了，爸爸只好又起来给我冲奶粉……就这样反反复复，喂了我六次，我终于不哭了。可是爸爸却被我折腾了一夜，没有睡好觉，第二天他上班时感觉晕头转向。我现在已经快九岁了，爸爸妈妈把我带大可真不是一件容易的事。

其次要感恩老师，因为他们不仅教我们学会了许多知识，还教我们了许多做事的方法。我还要感谢同学，因为是他们在学习上和我互相帮助，团结友爱，组成了一个优秀的班集体。最后要感谢朋友，是他们在我困难的时候伸出援助的双手，是他们在我快乐的时候在一旁默默的祝福我……

这就是感恩！我心中的'感恩！尽管他们对我做的一切我无法一一回报，但我永远都要拥有一颗感恩的！

学厨师的周记篇6

第一周：初入餐饮世界

本周是我进入餐饮行业的第一周，充满了新鲜感和挑战。第一天，我跟随导师参观了餐厅的各个部门，从厨房到前厅，从仓库到办公室，对餐厅的运作流程有了初步的了解。在厨房，我观察了厨师们精湛的烹饪技艺，他们熟练地操作着各种厨具，烹饪出一道道色香味俱佳的菜品。

在接下来的几天里，我主要负责一些简单的任务，如清洁餐具、整理桌面等。虽然这些工作看似简单，但要做到细致入微并不容易。我逐渐意识到，在餐饮行业，每一个细节都至关重要，都关乎到餐厅的形象和顾客的满意度。

第二周：深入了解与技能提升

本周，我开始接触一些更加核心的工作内容。导师开始教我如何与顾客沟通，如何根据顾客的需求推荐菜品。我逐渐了解到，与顾客建立良好的关系，是提升餐厅服务质量的关键。

同时，我也开始参与到餐厅的菜单设计和菜品创新中。我学习了如何根据季节和市场需求调整菜单，如何结合当地特色和文化创新菜品。这些经历让我更加深入地了解了餐饮行业的魅力。

第三周：团队协作与问题解决

本周，我深刻体会到了团队协作的重要性。在餐厅的运营过程中，各个部门之间需要密切合作，才能确保餐厅的正常运转。我参与了几次团队会议，与同事们共同讨论餐厅的运营问题，共同制定解决方案。

同时，我也遇到了一些问题。例如，有时候顾客会对菜品提出一些特殊的要求，我需要迅速与厨房沟通，确保菜品能够满足顾客的需求。这些问题让我更加明白了在餐饮行业中，灵活应变和解决问题的能力至关重要。

第四周：总结与展望

回顾这四周的实习经历，我收获颇丰。我不仅了解了餐饮行业的运作流程，还学习了如何与顾客沟通、如何参与菜单设计和菜品创新等核心技能。同时，我也深刻体会到了团队协作的重要性，以及灵活应变和解决问题的能力对于餐饮行业的重要性。

未来，我希望能够继续深入学习餐饮行业的知识和技能，不断提升自己的专业素养。同时，我也希望能够将所学应用到实践中，为餐厅的发展贡献自己的力量。

学厨师的周记篇7

我十岁了，妈妈常对我说：“你都这么大了，应该学着大人做事，要学习独立生活。”我心想：这话说得倒也是啊！我能做点什么呢？

恰好，爸爸、妈妈晚上都去开会，很晚才能回来。对！这该是学做事的好机会，给爸爸妈妈做饭去。说干就干，我淘了一碗米，倒进盆里，用水龙头淘净，并给锅倒上水。我引燃了炉子。然后坐在小板凳上，大约过了几分钟，我闻到了一股米饭味，揭开锅盖，香喷喷的米饭呈现在我眼前。我又炒了一盘西红柿鸡蛋。

爸爸妈妈回来了，我连忙端饭菜。爸爸与妈妈早已饿了，他们一边吃一边问：“这是谁做的？”我红着脸回答说：“是我做的.。”妈妈说：“我们家又多了一个厨师。

学厨师的周记篇8

在课堂上，老师叫同学们回家做一道菜，看谁能做得最好。

我回到家，马上打扮成大厨师一样：戴着一顶高高的帽子，穿上雪白如霜的'衣服和一条蔚蓝的围裙，便开始选菜。

我想呀想，想了很久也不知该做些什么菜。突然，我心里一亮：对，可以这样做呀！于是，我兴致勃勃地在冰箱里选了三种材料：红萝卜、鸡蛋和芫茜。我先把芫茜清洗干净，再把红萝卜切成丝状放在开水里泡一泡，用碗装好，然后准备煎“荷包蛋”。

我先开煤气，然后打火，再用花生油下锅。这油非常不听话，都“啪啪”地从锅里跳到我的手上，感觉非常难受。在打鸡蛋时，我用力一敲，鸡蛋整个破碎，弄得我满手沾上蛋白。煎荷包蛋非常讲究技术，因为只要你一不留神，蛋就焦了。开始煎第一个蛋时失败了，很糟糕。后来，把蛋吃了当激励自己，紧接着开始煎第二个。

我往锅里加了一些生油，把蛋轻轻一敲，把蛋壳敲，用手把裂缝向左、右一拉，蛋黄完整无缺，我心里沾沾自喜。接下来，我拿起锅铲，尽显我所能。鸡蛋不断地被我熟练地反过来，反过去，过了一会儿，蛋双面都变成了金黄金黄色，香喷喷，非常诱人，连我自己也流下了饥饿的唾液。

我用相同的办法把其余的两个蛋都给煎出来了。然后上碟，把三个荷包蛋像“晶”字形地摆着，上下分别摆着原先准备好的芫苗和红萝卜丝。

一碟美味佳肴顿时出现在我眼前。我想：下厨并不是一件困难事，只要你愿去做，不只是菜，什么事也能成功。

学厨师的周记篇9

最近妈妈给我买了好多书，希望我养成爱读书的好习惯。看到这么多新书，妈妈提议说：“咱们刻个印章吧，盖在书上做个标记。”我和爸爸都觉得这是个好主意。

印章上刻什么字好呢?妈妈说：“千里驹怎么样?”我回答：“不好，和我的博客名一样了。”爸爸问：“马牛羊，行不行?刚好是咱们三个人的属相。”妈妈不同意：“不行，太难听了，再说，谁会知道是什么意思呢?”我想了想说：“千里之行，始于足下?”爸爸觉得不好：“一个印章不能刻这么多字，而且这句话人们都可以用，没有标志性。”到底刻什么好呢?大家都沉默了。

突然，妈妈兴奋地大喊：“我想起来了!咱们刻‘鉴丽文’三个字吧。就是咱们三个人每人名字的最后一个字。刚好，鉴本来就代表鉴定，鉴赏，丽文就是好的'文章。‘鉴丽文’就是鉴赏，欣赏好的文章。也很有意义。”爸爸一听，非常满意： “不错，就刻它吧。”

第二天，爸爸说：“我想了想，应该刻“丽文鉴”比较好，因为鉴就有印鉴的意思，把鉴放到最后比较合适，而且意思一点没变。”我和妈妈也觉得这样更好。于是，爸爸就翻出了一块叶腊石，又找出一本书法字典。我和爸爸还看着书，对每个字不同的写法进行了选择，爸爸费了一上午时间才刻好。

印章刻好后，我们把每一本新书上都盖上了鲜红的印章，我要像印章上所说的那样，以后要多读好文章。

学厨师的周记篇10

要说起我的老爸的厨艺呀，那可真是没的说。用一句诗来形容最恰当了：“此菜只应天上有，人间难得几回尝”呀。哎，你还被不信，看看下面的例子吧。

那一次，我自从从舅舅家吃了一次红烧肉，就魂不守舍。我呀是，天天想夜夜想，有时睡觉还想。看电视的时候想，玩电脑的时候还想。什么时候都想，就差过马路时候想了（还是小命重要）。为了早日不守这相思之苦，我便日日央求老妈，终于在我的感化之下，老妈终于肯露一手了，结果露焦了，我刚想出去为红烧肉默哀时。老爸说我试试。我想，哎，我还是继续出去默哀吧。老爸那笨手笨脚的`，哪里能做了红烧肉呀。老爸不顾我的劝阻说干就干，可不一会儿香气传入了我的鼻子，难道老爸成功了？我疑惑道。

结果回去一看，天呀红红的肉块，黄黄的土豆，咬一口满嘴流油，在这里就不给大家细细描述了。

咋样，我就告诉你们我老爸的厨艺可不是吹的。我老爸又做菜了，我得赶紧尝尝去，要不就被人抢光了。

学厨师的周记篇11

第一周

进入实习的第一周，我充满了期待与好奇。第一天，我在导师的带领下熟悉了餐厅的环境，包括各个区域的功能布局、员工的工作职责以及餐厅的运营流程。随后，我开始了基础的服务员工作，如摆放餐具、倒水、迎接客人等。虽然工作简单，但每一次服务都需要细致入微，确保顾客能够享受到舒适的就餐体验。这一周，我感受到了餐饮行业的忙碌与节奏，也体验到了服务工作的辛苦与乐趣。

第二周

第二周，我开始深入了解餐厅的运营管理和服务技巧。我参与了餐厅的例会，学习了如何与同事沟通协作，以及如何处理突发状况。在导师的指导下，我逐渐掌握了点单、传菜、结账等业务流程，并在实践中不断提升自己的服务技能。此外，我还观察了餐厅的营销策略和顾客管理，对餐饮业的经营有了更深入的了解。这一周，我感受到了自己的成长与进步，也更加坚定了从事餐饮行业的决心。

第三周

进入第三周，我遇到了实习以来的最大挑战。由于餐厅举办了一场大型活动，客流量大幅增加，我们的工作压力也随之增大。在这一周里，我不仅要应对繁忙的工作节奏，还要处理各种突发状况，如客人投诉、菜品出错等。虽然过程中遇到了很多困难，但在导师和同事的帮助下，我逐渐找到了解决问题的方法，并成功度过了这次挑战。这一周的经历让我深刻体会到了餐饮行业的复杂性和多变性，也让我更加珍惜每一次学习和成长的机会。

第四周

在实习的最后一周，我开始回顾这一个月的学习与成长。我深刻感受到了自己在专业技能、团队协作和应对挑战等方面的进步。同时，我也意识到了自己在沟通表达、时间管理等方面的不足，并决定在今后的学习和工作中加以改进。展望未来，我希望能够继续在餐饮行业深耕细作，不断提升自己的专业素养和服务水平，为顾客提供更加优质的服务体验。同时，我也期待能够在未来的职业生涯中遇到更多的挑战和机遇，不断实现自己的价值和梦想。

通过这次实习，我不仅学到了很多实用的知识和技能，还结交了一群志同道合的朋友和导师。这段经历将成为我人生中的宝贵财富，激励我在未来的道路上勇往直前。

学厨师的周记篇12

在我们蹒跚学步时，父母总会在我们身边扶着，在我们遇到挫折而垂头丧气时，父母总会在我们身边安慰、鼓励我们…父母为我们服出了许许多多，可我们却一点也不懂得感恩。

有些孩子总是埋怨父母对他们啰啰嗦嗦的，“哎呀，你怎么又不穿衣服了。”“哎呀，你怎么又打游戏机了，快去复习。”…这些话语总是萦绕耳伴。

作为儿女，我们也应当为父母做一俩件感恩的事，略表我们的心意。

记得那一次，我看电视广告，看到一个小弟弟的奶奶为小弟弟洗脚，那一弟弟也学他奶奶那样为他母亲洗一次脚…看到这，我也学那个小弟弟那样为母亲洗一次脚。

傍晚，母亲回来后，我就端了一盘水给母亲洗脚，我把母亲的袜子脱下来，再把母亲的脚放到水里，我摸着母亲的`脚时好像摸着一根木棍，硬梆梆的，母亲为了我而四处奔波，才搞成这样的，我的眼泪不禁夺眶而出。我用毛巾把母亲的脚从上到下反复的搓着，并用搜狗捏揉，最后用毛巾把母亲的脚擦干净…...

经过那一次，让我懂得了感恩。你们的父母也对你们恩重如山，不如你也来为你母亲做一件感恩的事。

学厨师的周记篇13

我今年已经十岁了，我决定学做一些家务活，再也不当个衣来伸手，饭来张口的“小皇帝”了。

我走进了厨房，看见一盆没洗过的碗。我自言自语地说：“我正愁没家务活做呢！”说着，我就开始洗碗了。我先拿来一个浸过水的海绵，一手拿碗，一手拿海绵，我用海绵将碗使劲的擦，可是还有油渍，我又嚓”一声，碗掉在地上摔碎了。妈妈语重心长地对我说：“孩子，洗洁精不能放太多了，也不能放太少了。”我按妈妈的指示做，果然把碗洗好了。不一会儿，一个个亮堂堂的碗就诞生了，我望着亮堂堂的碗，不由得笑了。

今天晚上，我拿着我洗的碗去吃饭，感觉饭更香了。我乐滋滋地对妈妈说：“妈妈，今天晚上的'碗由我来洗。”妈妈欣慰地说：“好啊，就让你洗吧！”我们都高兴地笑了！

一直以来有非常多的第一次，第一次学跳舞，第一次踢毽子，第一次上学……，当然我最成功的第一次还是当属洗碗。

有一天，我突发奇想，突然就想洗碗。

我先把水盆装一点水，然后将不干净的碗放到水盆里。再把洗洁精挤一点，擦到碗上。刚一擦，哗起刷子轻轻的对碗认真刷了一遍。再把碗给放到另一边的盆子里准备过水。碗到了另一个盆时，我就把水放到这里，在洗一遍，把泡沫都冲洗掉。

爸妈刚刚好来了，他们望着破了角、刷花了的碗，哭笑不得。

通过这一件事，我明白了：做什么事都要认真对待、专心致志，尽力做到最好，在生活中也是一样。

学厨师的周记篇14

岁月如梭，时光飞逝。精彩、有趣的一年又过了，新的一年的到来，就要有新的希望、新的愿望。

亚历山大曾说：“我把希望留给自己，它将带给我无穷的财富。”鸟儿希望有更可美味口的虫子可以满足口腹之欲；虫儿希望有更翠绿的.叶子可以享受，让自己更健康；叶子希望有更灿烂的阳光可以使生命更加的灿烂。“希望”使人得到动力、得到勇气，“希望”很重要，而新的一年我有什么特别的愿望呢？

我的愿望是──学业可以蒸蒸日上、日益壮大。随着年纪的增加，课业的难度也增加了，更加的复杂。放学，已是太阳下班后的事了，每天踏着路灯暗淡的光和沉重的步伐回家。每天的考试，小考、大考、复习考……如天空中闪烁的星星，数不清、考不完。挑灯夜战的读书已经是家常便饭，读完语文读英语；读完物理读化学；读完历史读地理......马不停蹄，不停的读书。希望可以有更好的成绩，学业和品德上都能“百尺竿头更进一步！”

“人生有梦，筑梦踏实。”有希望十分的重要，但不能只有空想，一定要实现它，把自己带到成功的殿堂。“愿望”是人生努力的动力，大家都有自己的愿望，自己努力的目标，我希望自己的学业可以更上一层楼。有了愿望就要努力，不要放弃、不要半途而废，世界上没有不可能的事。

新的一年，大家都有美丽的愿望，我自己特别的愿望就是──学业进步、金榜题名！