【#实用文# #每月会员日活动方案#】为了顺利开展活动,需要提前准备活动方案,确保内容有条理、步骤清晰。我们该怎么去写活动方案呢?以下是好工具范文网小编帮大家整理的奶茶店会员日活动方案,欢迎大家分享。
一、简介
香飘飘食品有限公司创办于2005年8月,位于浙江北部美丽的太湖南岸城市——湖州市,是目前中国最大的杯装香飘飘奶茶专业制造商之一。连续五年销售领先,香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一,为了满足和适应当今人们快节奏的生活需要,公司一直致力于方便类食品的研发、生产和销售,先后开发出“香飘飘”、“磨坊农庄”等品牌二十余种系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品,销售范围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。2008年4月,公司持有的“香飘飘”商标正式被认定为“中国驰名商标”。这次认定标志着香飘飘长期以来积极实施培育自主知名品牌,增强企业核心竞争优势,实现可持续发展的品牌战略又取得了新的重大成果。由于公司业务的不断扩大以及不断加强产品的市场竞争力,公司于20xx年4月在成都市投资组建了全资子公司香飘飘四川食品有限公司。在新的历史时期,香飘飘将以“做中国最好奶茶,创中国第一品牌”为使命,努力实现战略、机制、文化和能力的突破,实现生产规模化、管理科学化、市场全球化,本着“诚信、双赢”的经营理念,再展香飘飘品牌的时代魅力。
二、市场分析
(一)环境分析:
固态冲泡奶茶是近年兴起的一个新的休闲食品品类,最早是来自台湾风味的奶茶店现泡的奶茶。香飘飘最早在国内推出杯装冲泡奶茶,让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进,相继推出优乐美奶茶、相约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级,用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶,形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。然而从超市的货架陈列和消费层次来看,奶茶这一品类还处在一个成长期,这一品类还是一个窄众的品类,品类尚未充分裂变,市场的竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。但奶茶市场仍存在一些问题:
1、竞争过于集中,产品差异化有限。
目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中,基本处在大品牌从渠道到终端分割市场,小品牌依靠价格优势填补流通市场。但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的特别激烈。如奶茶横向可以开发杯装冲泡咖啡、杯装冲泡果乳(奶粉+果汁粉)等,纵向可以以奶茶粉为基础,开发不同包装的奶茶,甚至奶茶糖果、奶茶调味料等。整体看奶茶也是品类也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等热销产品的市场状况,产品一火,企业即乱。反映了现状中国诸多企业的浮躁心理,跟进市场热销产品,价格竞争抢夺市场,不去潜心研究市场和开发属于自己的产品。如此以来,市场竞争过度,企业利润微薄,甚至致使企业为降低产品成本而造成产品质量问题,最后消费者没有得到实惠的产品而是遭受假冒伪劣产品之害。
2、广告密集,营销手段单一。
目前杯装奶茶这一产品的营销手段过于单一,大多数企业只是注重大量广告的投入而忽视了其他的营销手段的创新。大明星代言,密集的广告投放略显企业营销手段之匮乏。从需求分析上看,消费者购买饮用奶茶绝对不是为了满足其简单的解渴充饥等浅层次的生理需求。而更重要的是一种口感体验、味觉享受,是
一种休闲生活的所需,代表着一种对待生活的态度,甚至可以上升到生活的品质。行业有先入后入之时,企业有大小之分。大家叫卖的都是奶茶这一产品,然而现阶段,不同的企业任务则不尽相同。
(二)竞争分析
奶茶行业竞争格局如下:
市场领导者——香飘飘
市场竞争者——优乐美
市场追随者——香约、妙恋等
市场补缺者——立顿、雀巢、幽沫等
针对华东市场的三大奶茶品牌进行简要对比分析:
香飘飘——奶茶第一品牌
优乐美——后来巨上,大有赶超香飘飘之势
香约——较前两者低端品牌
香飘飘一直致力于打造奶茶第一品牌的营销,在消费者心目中树立奶茶=香飘飘的观念。香飘飘做棒冰起家,在渠道操作上有着其先天优势。现在香飘飘新的广告宣传其奶茶领军品牌地位,一年三亿多杯,绕地球一圈等在广告传播中向消费者直观得塑造了奶茶行业领导者品牌的.形象。香飘飘的奶茶定位短期内基本上是无可撼动的。
优乐美是喜之郎旗下的奶茶品牌,利用其果冻多年的销售渠道可以让其产品瞬间铺向全国。在产品定位上优乐美与香飘飘有着十分鲜明的差别,香飘飘在包装、电视广告、平面广告都在讲产品是如何之香。奶茶是如何之好。而优乐美的传播之于产品几乎只字未提,没有去讲其奶茶是多么多么好,而是进行情感传播,利用青春偶像周杰伦在塑造了优乐美是年轻情侣奶茶之首选。这一全新的产品定位和情感诉求让优乐美短期内后来居上,近年大有赶超香飘飘之势。这个两个产品的竞争进入了渠道、终端,而不只是品牌层面。
相约奶茶是大好大旗下的品牌,相约与生俱来就有着定位不清晰的问题,到现在为止香约奶茶只是在卖奶茶而已,只能利用低价和渠道优势占有着局部市场。正如其公司的主产品一样,大好大瓜子多年来一直竞争不过洽洽瓜子和真心瓜子。只能依靠低价、薄利、低端、大流通在二、三线市场活着。相约奶茶虽然推出了更多口味的奶茶、也推出了廉价的袋装奶茶(奶粉装),但是相约没法改变其廉价低端的印象,其产品和香飘飘、优乐美或许并无差别,甚至比之更好,但是消费者对其的认识一直是定位在低端的印象。
(三)SWOT分析
优势:
1、配方创新。香飘飘奶茶是为消费者,尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品,和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是,香飘飘奶茶改变了奶茶原来的形态。
2、形象创新。香飘飘奶茶的独特设计是插上了天使的翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉。在选择代言人方面,凭借陈好的广泛知名度配合动感的翅膀扮演的香飘飘仙子的形象已经深入消费者心中。
3、吸管的革新。香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色,且口径比普通吸管大出一倍以上,加速了饮用的速度,可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶。
4、方便到家。香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态,而是创造一种新的生活方式,可以随时实地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”的现代休闲生活,这是香飘飘取得成功,为消费者创造新价值的关键所在。
劣势:
1、产品广告不够有吸引力。奶茶的主要消费群体始终是年轻一代的学生,而竞争者优乐美以周杰伦这一为广大青年所喜欢的.明星和爱情这一经久不衰的话题牢牢抓住了年轻消费者这一主要群体,香飘飘的广告相对就要失色不少,比较大众化,不易让人记住。
2、吸引消费者的方式不够多面化。竞争对手优乐美很好的利用了年轻人与网络接触频繁的特点,在网上运用了多重的宣传手法;与QQ强势联合打造品牌网络空间为优乐美信息发布平台;优乐美奶茶成为校内网络史上第一个商业礼品;在网上完善其新奇有趣的品牌互动空间优乐美学院。相比较之下香飘飘宣传方式就显得较为单一了,除去电视广告和冠名节目之外基本没有别的宣传手段,这也是香飘飘作为一大奶茶品牌应该注意的地方。
3、品牌知名度不够深入人心。优乐美是果冻巨头喜之郎旗下的品牌,喜之郎以其在果冻市场多年累积下来的声誉,要比香飘飘更为深入人心。
机遇:
1、原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升。导致奶茶价格从3元涨到了部分地区10元以上,过去以开奶茶连锁生意的台湾人纷纷离开该行业,导致一大片市场需要填补。
2、由于生活节奏加快,消费者,尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜欢便捷的奶茶,可以随时随地品尝奶茶的幽香和美味。
3、生活水平提升,消费者休闲的时间增加,需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。
4、以香飘飘奶茶为首,率先打响奶茶品牌大战,唤起消费者味蕾和感官,刺激消费者购买欲望。
威胁:
1、生产同类产品的企业数量急剧增多,全国共有300多家,企业的增多也增加
了经营指标的不确定性,促使竞争进一步加剧。
2、由于人们饮食观念的转变,对健康饮食越来越重视,使得奶茶业面临极大的挑战。
3、产品缺少差异化,市场同质化严重,造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面。
三、策划促销方案
1、产品:香飘飘奶茶有香芋口味的、麦香口味的、草莓口味的、原味的、巧克力味的、咖啡口味的,而且配方创新,用椰果代替了其他竞品的珍珠。椰果条软,经过特殊加工,呈条形,很筋道,有嚼头,味道很特别,营养价值高而又不用担心高热量。
2、价格:香飘飘奶茶的市场价一般都在2.8元左右。
3、促销:与消费领袖居多的有影响力的大学学会合作,以香飘飘和学会的名义联办社会实践和娱乐活动,并提供香飘飘奶茶作为奖品,利用这些意见领袖的影响力将品牌放大传播出去。还与校学生会合作组织了一批勤工俭学的学生,不定期地在校园便利店附近举办现场试饮促销活动,采取了以夷制夷的心理战术,有效解除了大学生们对新产品的防范心理;并利用大家的从众效应,制造了火爆抢购的销售场面。许多大学生根本没有品尝,就直接买回去了,香飘飘借势飘进了更多的校园宿舍,随后又引来了更多的尝鲜者。
4、渠道:值得一提的是,除了传统渠道稳健表现外,香飘飘奶茶采用的是KA渠道销售模式,打响渠道争夺战。
四、总结
通过学习香飘飘的.价格、产品、促销、渠道等方面的知识,让我们对香飘飘有了更深入一层的理解,香飘飘奶茶之所以能从当年一个年销量只有500万销售额的企业,一跃成为销售突破20亿的品牌,也是因其在网点布局、网络搭建方面的过人表现密不可分。香飘飘奶茶在终端陈列的位置选择上很有讲究,或者放在超市一进门的醒目处,或者在展架的中部,还有一种情况是陈列在收银台旁边的展架上。香飘飘选择将产品放在消费者方便易得的地方,是一个颇为聪明的选择,这样可以大大提升香飘飘奶茶无意间被购买的概率。近来,全国不少地方都出现了明显的大风降温天气,天虽冷了香飘飘奶茶的销售却“热”了起来。一到冬季,大部分冷饮料会进入一个相对的销售低谷期,而香飘飘奶茶这样的热饮却能契合消费者的季节消费需求,可见香飘飘奶茶做的是很成功的。
一、活动背景
借助世界传统医药日[10/22],举办“健康你我,幸福相伴”活动,宣传健康岛品牌形象,回收会员资料、打造铜川“最服务”大药房
二、活动目的
加强药店外在形象,扩大知名度,回收会员资料
三、活动主题
健康你我,幸福相伴
四、活动时间
13年10月20日-10年10月23日
五、活动方式
打折、买赠、义卖
六、活动内容
1、凡在促销期间,本店所有感冒类药品均九折销售,会员及持有佰惠商盟卡的顾客可以享受八折优惠。
2、消费达50元以上,可凭身份证及收银条获得免费佰惠商盟一张。
七、活动宣传
宣传单、dm单、展板、店外条幅、网络。
具体方案:挑选此季节畅销药品在宣传单上或者DM单上宣传,进行惊爆超低价活动,目的是吸引顾客, 使得宣传更详细,更深入人心。(类似超市DM单)
八、活动预算
略
九、活动注意
1、所有营业员、促销员要做到温暖到家的气氛。
2、要充分利用媒体来宣传此事,加强企业形象及力度。
3、佰惠商盟卡、赠品要提前准备。
主题口号:
1、 健康你我、购物有礼,大型优惠活动
2、 专家现场免费义诊 ,仪器免费检测
3、 会员奖品大派送
时 间:13年10月20日-10年10月23日
地 址 健康岛大药房
内 容:
1、所有会员购买药品+10元兑换佰惠商盟卡一张并派送礼品,现场兑现积分奖品
1)、采取宣传页告知,电话逐个通知,佰惠商盟会员均免费
发放精美礼品一个.
2) 、消费达50元以上,可凭身份证及收银条获得免费佰
惠商盟一张。
2、 专家现场免费义诊
现场免费为顾客就诊,免费开据医药处方,仪器免费测量心
血管,胃肠道,糖尿病,风湿等疾病,顾客可以凭处方购药享受10%的优惠。健康岛大药房以真情回报顾客对健康岛大药房的大力支持与关注。
3、 健康岛大药房购药送礼、抽奖大型活动
活动期间,顾客购买商品满8元可获取礼品一份,礼品按购买金额对应提高.购买商品满58元可参加现场抽奖一次,中奖率为100%。(多买多抽)
十、活动前的准备工作
1、信息发布
①、活动信息发布可选择在药店周边地采用宣传单投递、口碑宣传,各家各户高密度甩投,其宣传单总量为1万份,投递的重点为集市商业区、菜市场、居住门户、老年人娱乐活动中心等等。 电话通知到每一位药店会员.
②、从13年10月20日-10年10月23日开始发布促销活动广告信息。 ③、在健康岛大药房门口挂横幅一条,内容为活动主题口号,时间为13年10月20日-10年10月23日
3、现场布置
活动现场布置得好,可以使活动进行的有条不紊,增加活动气势和氛围,吸引更多人参与。
(1) 写有活动主题的'横幅。
(2) 突出活动主题内容的大幅展板和背板。
(3) 挂旗、桌牌、大幅海报、宣传单。
(4) 咨询台、礼品(会员奖品)发放台、抽奖箱等等。
( 5 ) 义诊检测服务台 .
十一、人员安排
(1) 安排足够数量的服务人员,并佩带工作卡,便于识别和引导服务。
(2) 现场要有秩序维持人员。
(3) 现场义诊人员、销售员工既要分工明确又要相互配合。
十二、现场执行要点
1. 人员,活动物资准备就绪.
2、宣传人员现场派发宣传单,介绍活动内容,引导顾客进药店或参与义诊活动。
3、掌握好活动节奏,维持好现场秩序防止出现哄抢和其他意外,以免造成负面效应。
4、礼品在规定时间发放,不宜太早太晚,发放时登记会员资料、签字。
十三、活动结束总结会
1、活动成败的分析报告
(1)费销比的计算
2)到店顾客人数统计
2、新会员注册管理,活动后会员优惠政策的制定
3、顾客意见的整理与落实
活动时间:20xx年6月9日—18日
活动内容:
一、会员卡全面升级:每月18日享受会员日优惠,活动期间购物双倍积分,持会员卡消费每次都送精美礼品一件。
二、本次活动持会员卡进店送好礼,会员积分兑礼品、兑现金,会员免费清洗保养首饰。
三、不砍价、不排队,硬金貔貅+玛瑙手串188元一套带回家。
四、购黄金满1000元送100元购物券,会员可送110元购物券,翡翠、金镶玉6.8折,宏利钻石、彩金7.8折,老庙钻石8.8折,会员可享受6.6折、7.6折和8.6折优惠,非会员可以现场办卡参加活动
五、旧黄金、白金免费换钻石、彩金、翡翠
六、会员购物双倍积分
一、背景分析
中国大陆的奶茶市场于20xx年开始进入高发展阶段,随着人们的生活质量和消费能力的不断提高,使得他们对饮料产品的口味,时尚要求更高级,奶茶这一在全世界都流行的新口味的时尚产品,受到的消费者特别是10~30这些年轻消费群体的喜爱,已经形成了稳定的消费习惯,它兼备了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的新口感,在满足生理需要的同时更能满足消费者的心里需求,小资情调、浪漫情怀、更能显示奶茶在饮料行业中的与众不同的独特个性。它的出现,带来的新消费理论、随着学生生活水平提高,奶茶店也将目标对准了校园这个大市场,根据调查的.人喜欢喝奶茶,说明大部分学生对奶茶是情有独钟的。把奶茶作为日常饮品选择之一,因此奶茶在校园中具有非常大的'市场前景。
二、市场环境分析
在激烈的市场竞争中,为了更好的生存和发展,必须要对自己的市场营销策划有认真的态度。
A、地理环境分析从地理位置这一点来看影响奶茶店的经营状况因素,一般情况下,在市中心,交叉路口、以及人口密度集中的地方条件较多.奶茶店大部分位置于高中,大学,旅游区。
B、竞争分析在周边范围,存在的同类的竞争是非常多的,因为我在进行市场营销策划同时,必须考虑到其他奶茶店也在发展,如一地区没有奶茶店,奶茶更早的进去校园市场,使得消费者产生一种先入为主的观念.使得其口味独特,速度拿下市场。同时奶茶竞争对手还包括市场上存在的几个知名品牌、如香飘飘,立钝、优乐美等、但是这种奶茶与现做奶茶的口味存在较大差异。
C、消费者分析随着经济的发展,人们的生活质量越来越高,美食,天然,健康。成为消费者对奶茶的新要求,在消费方式上面,我们主打学生经常购买比较大,所以市场营销策划中强调质量好,口味好、服务态度好等。
三、港饮市场营销策划分析
A、优势:
a、属于自有的品牌,采用加盟店,品牌品种不受限制,选择多有特色b、客人群体比较稳定,主打学校。
c、学生群体有非常好的口头传播效应。
B、缺点:
a、家庭化管理
b、货物不稳定
c、加盟店物品各店铺参差不齐。用品不一样。
d、新品种推出较慢,或者个别店铺没有或没进。
e、管理矛盾巨大化,不实用,(就好比我店,过节日想搞个东西,没权利
f、缺少一个大家一起发展的平台,导致矛盾巨大化。
g、咖啡杯有太多的缺点,不容易打包,不容易带。
C、机会:
a、潜在的、固定的学生群体不断发展。
b、学生爱喝奶茶越来越多,市场前比较好。
D、威胁:
a、旁边大部分都有其他奶茶店,有一定的竞争压力。
b、其他潜在的新奶茶店威胁。
四、奶茶店管理
1、现场管理规范
a、卫生管理、确保店铺地面整洁,时时保证设备、货架、等的干净、不乱贴广告等。
b、商品齐全,货架丰满,根据商品保质期,先进先出,易拿易放。
c、要灵活补货,订货,定期检查商品货物库存。
2、服务管理规范
a、服务用语,服务语言;您好、请稍等、对不起、让您久等了、欢迎再来、等。忌用语;不知道、卖完了、不行、没有了等。b、对缺货处理,发现顾客购买商品缺货时,首先要表示道歉,然后告知商品什么时间到货,或主动建议其他的商品。
c、顾客投诉。处理投诉时,禁止推卸责任,主动关心态度(出了个别个人人品问题外、)不能因此搞成顾客流失。
3、收钱,找钱
a、顾客进店时,要表示欢迎光临。
b、收钱时要唱(收您多少钱、找您多少钱)
c、顾客不多时,要主动为顾客打包等。
d、收钱时要快,要准,要快速,对顾客时时刻刻保持微笑。
e、要耐心的回答顾客的问题。
f、顾客遗失物品要保管好。
一、背景分析
国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业,快餐业和休闲业占据二个席位;休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向,其市场前景,行业利润远远超过传统餐饮;“民以食为天,百业餐饮为王!”餐饮业是一个永远充满活力的行业。西式快餐将是21世纪最热门的行业之一。
西式快餐中最为火爆的还是奶茶店,在境外餐饮业中占据的比例是:美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%,而在中国,即使在广州、深圳、上海这一比例也仅为5%,所以奶茶市场还有很大的开发潜力。新的社会环境下,大学生就业形势已日渐严峻,为此,国家为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策,大大减小了投资风险。奶茶店行业投入少,见效快,收入稳定,风险小,无技术难读。对于刚踏入社会创业的大学生来说,这是一个很好的选择。
二、外部环境分析
(一)竞争者分析
1、产品竞争者:七杯茶(工大东门店)、奶熊奶茶店(五食堂附近)和90°炭烧咖啡(二食堂附近)。
2、竞争者4P分析:
产品:包装漂亮,卖相好,很吸引人,但是味道一般。
价格:价格比较昂贵,给销量带来了较大影响。
七杯茶
渠道:据目前调查主要是直接销售给周边同学和附近部分居民。
促销:目前只做过情人节、圣诞节的打折促销。
奶熊奶茶店
产品:卖相和包装均较普通。
价格:因处在尚易超市旁,人流量大,价格比较贵。
渠道:直接销售给附近的同学。
促销:目前为止只做过节日促销和店庆促销。
价格:位置较偏僻,所以价格比较便宜。
90°炭烧咖啡
渠道:主要是销售给附近居住的同学和小区居民。
促销:目前为止只做过赠送豆奶的促销。
我们店考虑的位置是五食堂这边,当环境或者我们店营销战略发生变化时,
奶熊奶茶店的反应应该最大,最可能会采取相应的措施。未来的竞争格局应该是:我们店和奶熊奶茶店彼此间的竞争较大,其他两家只有在节日搞活动时在促销力度较大时四家会有较大竞争。未来对我们店来说,最大的竞争者就是在我们附近的另外一家店,奶熊奶茶店。
三、顾客分析
(一)谁是我们现有的和潜在的顾客?
1、人口统计特征:性别、年龄、收入、职业等。
现有的顾客:主要是工大的学生为主。
潜在的顾客:工大附近小区的居民,所以得加大宣传力度。
2、地理特征:地段,流动人口数。
现有的顾客:五食堂附近寝室的学生和附近其他店的店员。
潜在顾客:五食堂是出学校的重要的餐饮地带,所以其他要在五食堂吃饭的所有工大同学是我们的重要潜在顾客。
3、心理与行为特征:意愿、兴趣和生活方式等。
现有的顾客:喜欢喝奶茶的学生和附近居民。
潜在顾客:经好友介绍或者被店子名气吸引过来的顾客。
4、影响购买决策者:主要是个人意愿以及周边朋友的看法。
(二)顾客对我们奶茶的购买:
1、顾客的购买批量:主要是现场购买,从而获得一定的优惠。
2、主要顾客与一般顾客的区别:主要顾客是经常来光顾店内生意并且会带好友过来的,一般客户流动性比较大,来的不频繁,对待主要客户,我们得采取一系列优惠措施从而与他们保持良好的关系,建立深厚的信任感,对待一般客户,我们得用我们的服务,把他们发展成我们的主要客户。
(三)我们的顾客在哪里购买我们的奶茶?
在店内直接购买或者网购。
(四)我们的顾客什么时候购买的奶茶?
1、季节差异:基本没有季节差异。
2、促销活动的影响:增加知名度,提高销量。
(五)我们的顾客为什么要购买我们的奶茶?
1、我们和竞争者奶茶带来的.利益:奶茶是很受欢迎的一种饮品,快速、美味让它成为大众喜爱的饮品。
2、在购买时,消费者的支付方式:在店内购买时,直接付款,网上购买时,采用网上支付。
3、消费者希望与我们或竞争者保持一种紧密联系吗?或者他们只喜欢一手交钱一手交货?
消费者希望与我们或竞争者保持紧密的联系,以便在今后的合作中取得更大的优惠,当然我们也是这样希望的,从而实现双赢。
(六)为什么潜在客户还没有购买我们的奶茶?
1、潜在顾客哪些需求我们奶茶没有满足?
知名度小、较远地方的客户我们采用的是达到一定价格才会送上门,所以位置离我们远的可能没办法送货上门。
2、竞争产品有哪些特点、利益或者优势,使得潜在顾客选择使用他们?
七杯茶:包装吸引人,地理位置好,人流量大。
奶熊奶茶店:靠尚易超市,地理位置好。
90°炭烧咖啡:价格较便宜。
3、在哪些方面阻碍了顾客选择我们的产品?
因为我们店的地理位置较好,所以租金较贵,所以我们的价格相对来说较贵一些,这可能阻碍了一部分顾客选择我们的奶茶。
4、有多大可能性可以使潜在顾客购买我们的产品?
我们可以提高知名度,做好宣传,以及通过口碑相传,让老顾客带朋友过来,让潜在顾客选择我们的产品还是有很大的可能性的。
四、内部环境分析
(一)营销目标和业绩:
1、打开市场,提高我们店在这一块的知名度。
2、完成每天固定的销售额。
3、与客户保持良好的联系。
(二)我们的营销战略在销售额、盈利能力和沟通等目标上的表现如何?
我们的营销战略主要是前期听过宣传,提高知名度,吸引顾客来我们店参观和消费,后期我们通过老客户的口碑相传来巩固我们的地位,也通过他们带来更多的新客户。这种战略有利于我们的销售额,能很好的实现盈利,与客户的沟通和交流更是必不可少。
(三)与业内竞争者相比较如何?
首先,优势:我们新店开张,一系列的优惠活动会吸引大批客户,其次,我们通过自己的人际关系,可以有效的帮忙宣传,并且节省一笔宣传费。
劣势:刚成立的店,客户对我们持有很多怀疑态度,并且有些客户习惯在以前的店消费,很难改变他们的习惯。
(四)店内现有与未来资源
1、公司现有的资源状况如何?
财务:除掉之前的所有费用,还有3250元可以用来买原料。
资本:店内现有的各种设备。
人员:一个店长,三个店员。
经验:之前在其他店认真的学习过管理和经营的经验。
与供应商和客户的关系:保持一个长久和紧密的合作关系。
2、这些资源在近期会怎样变化?会让店变得更好还是更差?
财务规模会越来越大,人员也会越来越多,经验会越来越足。但是设备会越来越旧,所以对设备的爱惜和维护是我们应该注意的。
(一)营销目标
1、详细的可测量的结果:计划在半年内回本,共30000元,加上每个月我们的人工费,每人1000,所以每个月我们至少需要9000做的业绩,平均一下,每天至少300的营业额。
2、完成的时间:计划在半年内完成。
3、负责执行的单位和个人:由我们组的几个人一起完成和执行。
4、与SWOT的关系:利用SWOT矩阵,制定合理的销售。
五、营销战略与战术
(一)目标市场(工大以及工大周边地区)
人口统计特征:人流量大。
地理特征:在大学周围,人流量大,而且固定。
心理特征:物美价廉。
基本需求和利益需求:主要是做主食或者饭后消遣。
购买与惠顾特征:购买量较大,忠诚客户较容易获得。
消费特征:消费水平普遍不是很大。
对选择这一目标市场的论证:虽然整体消费水平不是很大,但是人流量大,取得忠诚客户较容易,地理位置较优越,还是可行的。
(二)营销组合策略
1、营销组合策略(针对目标市场)
(1)产品
产品的主要特性与利益:我们奶茶包装较特别,味道好,所以定价相对来说会高一些。
与竞争产品的不同之处:第一,我们推出了很多款竞争者没有的套餐。第二,我们有一个店面,可以让消费者进店里面消费,并且还有其他多种水果或饮料。产品的各个层次和包装:不同价格的产品在味道、包装上面均不一样。
(2)价格
产品的单位成本:一盒奶茶成本在3元到4元不等,根据不同的产品成本不同。定价目标:平均每盒奶茶赚5元钱左右,所以,奶茶定价在8到22元之间。(22是指套餐价)
折扣与降价政策:在节日的时候,我们采取8折或者买三送一政策。
(3)促销
总的促销策略:在特殊节日的时候采取打折、买三送一、积分换礼品的促销活动。
(三)主要顾客和竞争者的反应
1、顾客与竞争者对营销组合策略可能会有什么反应?
顾客可能会对我们的促销策略感兴趣,从而加大购买力度,竞争者肯定会采取类似的竞争策略来和我们保持竞争。
2、营销组合策略怎样使我们在满足市场需求的同时获得竞争优势?
首先,我们得用我们产品的特色来征服顾客,其次,不断增加我们的忠诚客户,进而口碑相传。
3、这些竞争优势是可持续的吗?为什么?
这些竞争优势是可持续的,因为忠诚客户对我们来说是很重要的,也是新客户的重要来源。
六、打造品牌形象
本餐厅将通过一系列的公关活动,处理各方面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。
七,评估与控制
(一)财务分析
总固定成本a:28000
单位变动成本b:4
单位售价c:12
现行毛利目标d:9000
未来卖毛利目标e:13000
为了实现现行毛利目标,我们每月需要的销售额?(a+d)/(c—b)=4625为了实现未来毛利目标,我们每月需要的销售额?(a+e)/(c—b)=5125
1、奶茶店的会员制:
一般奶茶店开张店里都有搞活动,比如说消费多少元就可以赠送一张会员卡,下回来店里消费时可抵消。还有就是一个月或者一个星期的某几天设置会员日,这样更好刺激消费者,扩大消费人群。
2、奶茶店的节假日:
一年中有情人节、节假日这类节日一直是奶茶店的高峰时期,我们可以推出奶茶的促销活动来吸引消费者的眼球,想“奶茶半价、买一送一”等系列的活动,相信消费者不会视而不见能挡住住这样子的美食诱惑吧。
3、奶茶店的积分卡:
在顾客要买单的时候我们可以适当给出积分卡的名片,跟顾客说一杯奶茶的积分点是多少,积满多少个点就可以换奶茶,这样的活动回头客效率很好。
新开的'奶茶店如何搞促销活动?以上就是说促销活动的一些策略,当然为了聚拢人气,时不时要想出新鲜的点子来吸引顾客的眼球,为店里增添人气。
4、报刊夹带
运用报纸夹带宣传单的广告方式有别于报纸及电视广告,其广告商多半是零售业者,并且可将对象范围集中于店中的商业圈内。
5、消息稿
消息稿有别于其他广告的是免交广告费。所谓“原则上”是因为有些周刊,杂志采取收费或搭配收费进行广告刊登,因此,不一定全部消息稿都是免费的。
6、POP广告
自行制作POP广告(店面广告)。POP广告包括:市招(店面招牌),样品橱窗等户外POP,及放在桌上,贴在墙上的菜单等户内POP。户外POP较无法自己制作,而户内的POP却可以发挥创意,自行制作。
7、员工工服
奶茶店铺可以定做统一的服装,在上面印奶茶店铺的名称,当员工上下班,搜狗外卖的时候,可以达到免费广告的效果。
8、外卖促销
所有奶茶店铺的老板都知道做外卖促销的,外卖在国内主要就是麦当劳,肯德基和必胜客国际快餐巨头,真功夫等中式快餐品牌,海底捞等传统中餐,甚至还出现了一批将传统奶茶行业与新时期电子商务相结合的专业性外卖网站。
不论是堂食还是外卖,顾客的奶茶消费诉求都不会脱离“卫生可口,快捷便利,营业配餐”三条主线。只是外卖业务由于在店堂物理空间氛围餐品快递速度和人员服务时间等方面具有其特殊的要求而对奶茶店提出更高的要求。
9、团购促销
近年来,团购奶茶以其华丽的菜谱,超低的折扣,便捷的购买方式,在都市白领中迅速蹿红。继商品打规模网购之后,地域性很强的奶茶服务借团购网搭上了网络快车。常见的团购网站有拉手网,糯米网等。在团购网站进行促销,一般采用的都是优惠折扣卷,顾客可以通过购买优惠劵到店消费。
在团购网中,可以将奶茶店铺的主要情况进行介绍,如具体为止,怎样到达,附上奶茶店铺的简介,招牌单品的介绍,优惠劵使用期限等等。
一、使命陈述
本奶茶店取名为“xxx”,与“xxx”谐音,旨在吸引学生前来购买,且给学生留下深刻的印象。本店销售的商品主要有现做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷热饮,附带一些小甜点。以占领校内奶茶市场的50%的份额为目的,日均饮品销售量控制在30杯以上,每月控制在1000杯以上,产品利润率控制在800%左右,总利润率控制在700%左右。
二、市场分析
(一)本店优势(strengths):
⑴饮品品种齐全;
⑵饮品更具个性化,口味浓淡、甜度、配料可由消费者结合本身情况选择;
⑶本店会定期推出新品(结合季节变化与热点潮流);
⑷消费者可以看到饮品的制作过程,对饮品更加放心;
⑸本店具有较为活泼、轻松的店面环境,使进店的消费者心情舒畅;
⑹本店使用多钟促销手段,如会员储值卡、储值满额赠送、会员积分兑换管理办法等等。
⑺本店产品较低,利润率较高;
⑻学生群体具有很好的口头传播效应;
⑼提供微信、支付宝订购、外卖服务。
(二)本店劣势(weaknees):
⑴店面空间有限,不能包容足够多的消费者;
⑵本店的产品、促销手段门槛低,易被模仿;
⑶房租成本高。
(三)时机(opportunities):
⑴东校区内奶茶店数目极少,且缺乏产品个性化、促销手段多样化的奶茶店;
⑵本店位于连接东区与本部的主干道旁,毗连食堂与教超,在学生宿舍与公共浴室之间,人流量大;
⑶大一新生即将入学,本店对其吸引力更大;
⑷当下的大学生是奶茶等饮品的主要消费群体。
(四)威胁(threats):
⑴紧靠一家奶茶店,且该奶茶店具有较长的开店历史,一直独霸东校区奶茶市场,在学生中的影响力较大;
⑵越来越被重视的“安康理念”与众女生的减肥目的,对奶茶等饮品的销售产生不利影响。
三、顾客心理分析及让顾客满意和忠实的措施
(一)心理分析
新开的奶茶店,对奶茶本来就有兴趣的学生,有较大可能会来尝鲜,假如对产品和服务感到满意,他们会再来光临,成为“回头客”;而对奶茶兴趣有限的学生,假如没有一定的销售热点、优惠措施,他们来消费的可能性相对较小。
(二)相关措施
⑴提供个性化服务,给消费者更多的选择权;
⑵开业初期可提供较大优惠,以吸引学生(尤其是新生)前来消费,例如全场5.8折、买一赠一,同时保证产品的口味、质量与工作人员的服务质量,提高顾客的满意度与忠实度,吸引他们再次消费,提高本店在学生(尤其是新生)中的影响力;
⑶为顾客免费办理睬员卡,会员卡可以充值,冲100元送10元,且凭卡在本店消费可享受九折优惠;
⑷实行会员积分制,一员积一分,积满500分可抵5元现金使用;
⑸周期性推出新品与会员半价商品。
四、市场细分、目的市场
(一)市场细分
校内的市场主要是以学生需求为主,学生需求又分为生理需求与心理需求。生理需求包括:
⑴口渴时对饮品的需求,例如从澡堂出来的学生、上过体育课的学生;
⑵天气寒冷时对热饮的需求,天气炎热时对冷饮的需求。
心理需求包括:
⑴新品与优惠活动的吸引;
⑵交际的需要。
(二)目的市场
因为不同需求对本店的产品销售的影响较小,因此不进行特定目的市场的划分,但需结合季节等客观因素,如夏季将销售重心放于冷饮,冬季将销售重心放于热饮。
五、定位战略与品牌战略
在校大学生数量众多,其对奶茶等饮品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人订制”,即个性化,消费者可以完全根据其个人喜好选择饮品,甜度、配料、温度等因素完全由个人选择,订制个人专属饮品。
六、产品策略
产品质量:保证店面的安全与卫生,建立完善的质量保证体系;
产品外观:在保证产品质量的前提下,美化产品外观;
产品品牌:以“私人订制”为品牌定位,在产品的包装、门店装修、传单等处进行宣传;
产品包装:选择安全、卫生、环保、美观、温馨的包装,且在包装上注明本店“莱伊呗”的店名与“私人订制”这一品牌定位;
产品开发:结合季节、潮流热点等因素,定期推出新品。
七、价格策略
因为东校区内只有一家竞争对手,所以采取以竞争为导向的定价策略。
本店饮品的价格与另一家奶茶店的同类饮品的价格保持一致,但是推行会员卡管理办法,为在本店任意消费的顾客免费办理睬员卡,会员卡可充值,冲100元送10元,且凭卡在本店消费可享受九折优惠;同时实行会员积分制,一员积一分,积满500分可抵5元现金使用;凭会员卡购买新品可享受八五折优惠;定期推出凭会员卡享受五折的饮品。
八、分销策略
消费者不仅可以到店购买消费,还可以通过支付宝与微信订购外卖。不足3杯的外卖,每一杯收取1元配送费;购满3杯的外卖,免费配送。
九、营销计划的施行
⑴聘请愿意兼职的同学,在开张的前三天,在奶茶店门口进行宣传。届时,我们将准备好的本店招牌饮品倒入小纸杯中,给来往的人群免费品尝;
⑵在食堂门口、教超门口,发放宣传单,凭传单到店消费可享受两元优惠;
⑶在开张的前三天,本店全部饮品打5.8折,在此基础上,买三送一。
销售量:每天至少30杯,每月至少1000杯。
利润:单件产品成本(食材、包装)控制在1.5元以内,价格控制在7元以上,单位产品均匀利润控制在8元以上。
市场占有率:50%以上。
竞争状态:东校区内只有一家奶茶店与之竞争。
一、制定会员储值营销的目的
1、吸引顾客加xx微信公众号,官方微信平台,成为官方微信平台会员消费体验,让顾客感觉会员的实惠,消费的性价比很高。
2、获取会员资料,形成初次购买会员卡充值并消费。
3、提升自身会员的量,完善会员资料、数据挖掘分析,提升二次消费或购买
4、会员关怀服务,增加会员粘性、提升重复购买率、提升客单价
5、建立会员经营体系,形成口碑营销,形成品牌影响
二、实施会员储值营销
1、吸引顾客成为储值会员
①温馨告知顾客店内正在进行积分会员和充值会员优惠活动
②直接用微信扫xx的二维码可成为我们的积分会员,消费1元积分1分,累计20分可抵1元,积分满50元可以兑换招牌菜xx鱼头王,积分满100元可以兑换现金券消费。
③也可成为我们的储值会员,(如存500送100,存1000送200并送xx鱼头王一份,存2000送500,存3000送800,5000送1500)
④积分会员店xx鱼头只需92远,储值会员只需88元。
2、发展会员顾客成为会员,获取客户信息,转化为营销资源,利用充值会员提高餐厅的现金流
3、减少对团购的依赖
①团购用大的优惠力度在凝聚人气方面有一定的效果,但在利润方面非常底,尤其是套餐折扣在3—4折之间,还需支付8%左右的佣金给团购公司,对店内的成本控制是很不利的。
②而且团购的消费者不具备稳定性,对品牌长期的发展不利。
③线上的推广可逐步取消团购套餐,保留团购劵的形式,继续借助线上的营销品台实现宣推效应。
4、整合资源做xx的营销平台
优化官方微信平台、对签到赚积分、会员特权、会员优惠券、积分换礼品、会员个人资料、会员卡说明、公司信息的发布专人进行维护。
新会员扫描二维码或通过朋友圈注册,即送10元代金券1张,吸引到店消费
消费满就送,如消费满100元送凉菜2份(非会员不在享有),人均消费满100元送玉米汁一扎,拉升客单价
积分兑换礼品,每个月对达到可兑换产品要求时,通过系统短信温馨提醒会员。
会员生日礼,可以送1件啤酒或红酒(非会员不在享有此优惠),提前3天发送,送祝福也送利益和回报。
新品上市通知、节假日优惠通知、淡季优惠促销,都可以通过官方微信或短信平台发送信息
积分奖品可以包过xx鱼头、现金券、团购套餐、苹果电脑等(可以进一步优化)
新人加入会员即可赠送5元电子消费券(限一台用一张)
定期推出招牌特价菜品在官网进行单品菜团购
会员卡长时间无消费免费发送电子消费代金券进行促进顾客再次到店消费
会员使用储值卡消费当天消费只能使用储值金额和赠送金额的.80%
三:优化店面管理
1、重视会员:从服务员到店长,都要重视会员,发展会员,服务会员。
2、服务员、收银员、领班售一张500元的会员储值卡奖励每张5元,销售1000元的会员储值卡奖励为每张8元。每月售卡超过500张,主管、经理或店长、区域经理奖励200元,其中1000元的超过三分之一的奖励为260元,超过50%奖励为300元充分,激励服务员、收银员、管理层更多的去推广会员制(试行三个月)。
3、对xx鱼头进行重新包装设计,增加店内招牌菜的视觉冲击,增加充值送xx鱼头的宣推力度。
4、通过收银软件系统和官方微信平台建好会员信息数据库、消费信息数据库。
5、做好店间会员积分结算,储值消费、跨店消费后的结算统计。
四、设备的投入预算
1、刷卡器(200元以内)
2、储值收银软件系统(350元以内)
3、磁条卡(0.5元/张)或IC储值卡(1.7元/张),前期投入3000—5000张。
4、对xx鱼头进行重新包装,40x60PVC平面设计海报一、二楼预计60张(2000元以内)
5、海报和储值卡的设计费用(300左右)
五、制定培训计划
1、收银如何使用刷卡设备和软件系统
2、全员熟悉官方微信平台的内容信息
3、如何与顾客推销储值会员卡
4、员工销售储值卡如何奖励
5、普通积分会员和储值会员的区别
六、效果总结
1、员工销售奖励试行推广三个月
2、单店每月目标销售500张
3、评估会员销售数据
4、评估成本利润数据仅供参考
活动名称:
XXX奶茶店开业活动
活动时间:
20xx年5月10日、11日、12日(暂定)
活动地点:
八一路和广八路交汇处
活动对象:
主打15-25岁年轻人市场学生会是主打客群
活动目的:
吸引人流量,增加客单量,提高营业额,积攒大量人气,一炮而红。
活动概述:
开业促销是所有促销活动中最重要的,因为它只有一次,而且它是与潜在顾客的第一次接触,顾客对商店的商品、价格和服务等的印象,将会影响其日后是否会再度光临。利用反复的区域密集的促销活动,使其深入到经营方针、商品和优质的服务中,一定要使顾客知道新店的存在。
活动内容:
门店开业促销
一、借装修为开业造势
造成顾客的期待与好奇感,为即将开业造势。做一个显眼的大喷绘,一个临时性的广告,内容是即将开业的大姆指奶茶店形象宣传。或者拉一个条幅,上面写着:XXX奶茶店开业还有多少天,造成来往顾客期待与好奇感,为即将开业造势。
二、借周末为开业造势
满足顾客的从众心理,周五与周六是开业的最佳时间,一周当中这二天是人们最有消费需求的两天,也是人流量最多的时候,顾客有从众心理,喜欢热闹人多的地方。
三、借宣传单为开业造势
以优惠的促销方案引客进店,XXX奶茶的活动宣传单张的内容就包含:开业酬宾措施,进店有礼,点赞积分卡,店址,联系电话。两名派单员身着工装、披幅,披幅上印制店名,在附近人流量大的街道或校园门口发放宣传单,话术:新店开业有好礼相送,请来店里品尝。
四、借促销为开业造势(可选择)
1、开业当天全场奶茶八折优惠,开业三天特惠时间段买一送一(9:00-10:00、12:00-13:00、17:00-18:00)
2、开业当天凡是进店购买奶茶的客户拍摄店名、店内装修、宣传单页并分享到朋友圈即可获得小礼品一份。(一人仅限一份,留下姓名与手机号)
3、开业当天凡是进店购买奶茶10元以上客户可免费送点赞积分卡一张,往后消费一次点一个赞,集齐十个赞可以免费送奶茶一杯。
4、开业当天凡是进店购买奶茶客户可免费刮刮乐一次,刮刮乐内容有:抵用消费0.5元,抵用消费1元。(最高抵用消费1元,一次仅限使用一个)
五、借气氛为开业造势
1、店内张挂POP、张贴海报、产品图片,门前或店内安排试饮用的桌子和用具,门前派单员派发宣传单。
2、开业当天播放动感音乐,主持人宣传开业当天的优惠活动,并选定吉时进行剪彩;
3、店门口用白紫气球拱门装饰、店门口两边摆放开业花篮。
活动预期效果:
在开业当天,给消费者一个开业好礼及扩大影响力,营业额能够直接突破2000元。以后凭借着开业促销活动带来的品牌影响力,业绩能稳定在一个相当可观的数额。
活动当天所需物料:气球、拱门、开业花篮、红绸缎、音响、话筒、主持人、礼品、点赞积分卡、披幅。
随着时代的发展,美容化妆品已经成为了现代女性生活不可或缺的一部分。每个女性都希望自己的肌肤呈现出水嫩平滑有光泽的状态,那么就需要用到适合自己的化妆品。为了更好地服务广大女性顾客,我们公司决定推出一项新的活动——化妆品充值活动。
该活动的主要目的是为了对已经成为我们忠实顾客的女性们进行一次感恩回馈,让她们享受到更多优惠,同时也希望能够吸引更多的潜在顾客加入我们的消费者队伍。
活动规则如下:
一、活动时间:
本次活动时间为半个月,具体时间为每月的1号至15号。在这段时间内顾客可以充值购买到指定金额的`产品,并获得相应的优惠。
二、充值金额及优惠方案:
1、充值500元:赠送一件品牌化妆品(价值200元)。
2、充值1000元:赠送两件品牌化妆品(总价值400元)。
3、充值2000元:赠送三件品牌化妆品(总价值600元),并可获得VIP会员资格。
4、充值5000元:赠送五件品牌化妆品(总价值1000元),并可获得至尊VIP会员资格。
5、充值10000元:赠送十件品牌化妆品(总价值2000元),并可获得超级VIP会员资格。
三、活动流程:
1、顾客前来门店充值相应金额,即可获得对应的礼品以及优惠;
2、顾客在领取礼品时需出示付款凭据,并备注相关个人资料;
3、门店在办理相关手续后,在系统中为顾客办理会员资格,并通知顾客所获得的VIP特权(如专属大礼包、生日礼物、积分返现等);
4、VIP客户购买化妆品时可享受更多特别优惠,建议顾客将持续性的购买需求转为会员消费;
5、本次活动仅限门店购买,顾客在网店消费仍将按照原价购买。请顾客谅解。
四、活动宣传:
1、我们将在社交媒体上发布活动通知,并每天在门店内张贴活动海报。
2、门店内工作人员将向顾客推荐本次活动方案。
3、我们也欢迎顾客分享活动信息,分享朋友圈可以获得额外积分奖励;
4、对于成为我们此次活动充值VIP的客户,我们也将不定期派送一些积极参与的顾客大礼包,并在门店内公示获奖名单,感谢顾客对我们的支持和厚爱。
以上是我们公司推出的化妆品充值活动方案。我们期待您的参与,并以我们最优惠的价格为您提供最优质的化妆品,希望能够真正的为每一位女性带来自信和美丽!
发布时间:2024-05-07
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